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2013年06月24日

今日は、晴れ。

今日は、晴れ。
今日の帰りショッピングセンターへ寄り道。
気にいったバッグが見つかったので買ってきました。
夏用に薄い色のベージュが白のバッグが欲しいなぁと思っていましたが、
やっぱり黒になってしまいました^^;
でも、形が気に入ったのでいいかな(^^)

☆ゴマ食パン☆

★強力粉　　　　　　　　　　　　100g

★玄米ご飯　　　　　　　　　　　大1
★ドライイースト　　　　　　　　1.0ｇ
★砂糖　　　　　　　　　　　　　小2
★塩麹　　　　　　　　　　　　　小1
★ぬるま湯　　　　　　　　　　　150cc
★黒ごま　　　　　　　　　　　　適宜
◎マーガリン　　　　　　　　　　小1

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
1/3の生地にインスタントコーヒーを混ぜ、生地を別々のタッパーに入れて
発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、
一次発酵終了。

生地を長方形に成形し、クルクル巻きパウンド型に入れて2次発酵。
2倍になったら、190度で約13分焼いて出来上がり～♪