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2014年10月08日

今日は、曇り一時雨。

今日は、曇り一時雨。
今日は、皆既月食でしたね。
生で見ることはできませんでしたが、ニュースで見て綺麗でしたね(^^)
皆さんは、生で見ましたか?

☆ゴマのちぎりパン☆

★強力粉　　　　　　　　　　　　100g
★薄力粉　　　　　　　　　　　　70ｇ
★玄米ご飯　　　　　　　　　　　大1

★砂糖　　　　　　　　　　　　　小2
★塩麹　　　　　　　　　　　　　小1
★ぬるま湯　　　　　　　　　　　150cc
◎マーガリン　　　　　　　　　　小1
◎黒ゴマ　　　　　　　　　　　　適宜
◎練乳　　　　　　　　　　　　　適宜

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして６等分丸めて、ベンチタイム約１０分。
生地を丸めて練乳を付けて黒ゴマを付けて、ケーキ型に入れて2次発酵。
2倍になったら、190度で約13分焼いて出来上がり～♪

ゴマちぎりパン.JPG