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2019年03月01日

今日は、曇り時々晴れ。

今日は、曇り時々晴れ。
今日は、確定申告書提出のため税務署へ。
いつものように混雑していましたが、提出の窓口は混んでいなくてすぐ終了☆彡
これで一安心です(^^)

帰ってから、少し雪融かし作業を約１時間。
そのあと、ゆっくり読書で～す(^^♪

☆２色ちぎりパン☆

★薄力粉　　　　　　　　　　　　100ｇ

★ドライイースト　　　　　　　　1.0ｇ
★砂糖　　　　　　　　　　　　　小2
★塩麹　　　　　　　　　　　　　適宜
★ぬるま湯　　　　　　　　　　　150cc
◎マーガリン　　　　　　　　　　小1
◎抹茶　　　　　　　　　　　　　適宜

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
きじを半分にして、１個の生地に抹茶を混ぜる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、抹茶の生地を３等分し、無地の生地４等分にして丸めてベンチタイム約１０分。
生地を丸めてケーキ型に入れて二次発酵。