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2020年09月11日

今日は、晴れ時々曇り。
最高気温27度、最低気温20度の予報。

今日は、晴れ時々曇り。
今日は、ウォーキングのためスポーツ公園へ。
少し涼しくなったせいか、テニスやゲートボールをしている人たちがいっぱいいました。

帰ってから、ゆっくり読書で～す(^^♪

☆黒ゴマ食パン☆

★薄力粉　　　　　　　　　　　　　100ｇ
★強力粉　　　　　　　　　　　　　1００g
★ドライイースト　　　　　　　　　1.0ｇ

★塩麹　　　　　　　　　　　　　　適宜
★ぬるま湯　　　　　　　　　　　　150cc
◎マーガリン　　　　　　　　　　　小1
◎黒ゴマ　　　　　　　　　　　　　適宜

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばして黒ゴマを散らしクルクル巻き2ケ所切り込みを入れて
パウンド型に入れて二次発酵。
2倍になったら、190度で約13分焼いて出来上がり～♪