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2021年01月04日

今日は、雪。
最高気温-2度、最低気温-4度の予報。

今日は、雪。
今朝も雪が積もって雪かきに約1時間。
そのあと、小屋の屋根の雪がかなり積もったので屋根の雪の雪下ろしと片付けに約1時間。

午後もずっと雪が降り続け、雪運びに約1時間。
明日も雪が降り続く予報です(*_*;

☆黒豆ちぎりパン☆

★薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　100ｇ
★強力粉　　　　　　　　　　　　　　　　100g

★砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　小2
★塩麹　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜
★ぬるま湯　　　　　　　　　　　　　　　150cc
◎マーガリン　　　　　　　　　　　　　　小1
◎黒豆　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをして、丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばし黒豆を散らしクルクル巻き4等分してケーキ型に入れて二次発酵。
2倍になったら、190度で約13分焼いて出来上がり～♪