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2021年06月04日

今日は、雨。
最高気温21度、最低気温15度の予報。

今日は、雨。
今日は、自分の部屋の片づけ。
少し処分も出来て、サッパリした(^・^)。
そのあと、ゆっくり読書で～す(^^♪

☆カレー粉食パン☆

★薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　100ｇ
★強力粉　　　　　　　　　　　　　　　　100g
★ドライイースト　　　　　　　　　　　　1.0ｇ

★塩麹　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜
★ぬるま湯　　　　　　　　　　　　　　　150cc
◎マーガリン　　　　　　　　　　　　　　小1
◎カレー粉　　　　　　　　　　　　　　　適宜
◎マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　適宜

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら一次発酵終了。
ガス抜きをして、丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばしマヨネーズを塗り、カレー粉を振りクルクル丸め2ケ所切り込みを入れて
パウンド型に入れて二次発酵。
2倍になったら、190度で約13分焼いて出来上がり～♪