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2026年09月30日

今日は、曇り時々晴れ。
最高気温23度、最低気温13度の予報。

今日は、近くのスーパーヘ。

ってから、ゆっくり読書で～す(^^♪

☆レーズンちぎりパン☆

★中力粉　　　　　　　　　　　　　　　　200g
★ドライイースト　　　　　　　　　　　　1.0ｇ
★砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　小2
★塩麹　　　　　　　　　　　　　　　　　適宜
★ぬるま湯　　　　　　　　　　　　　　　150cc

◎レーズン　　　　　　　　　　　　　　　適宜

★をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。
生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。
ガス抜きをし、丸めてベンチタイム約１０分。
生地を長方形に伸ばしてレーズンをちらしクルクル巻き4等分にしてケーキ型に入れて2倍になったら180度で約15分焼いて出来上がり～♪