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2007年12月の記事
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かぼちゃのほうとう鍋
かぼちゃのほうとう鍋材料（4人分）かぼちゃ 1/4個（正味300ｇ）本つゆ 300ＣＣ 豚バラ肉 150ｇ 油揚げ 1枚 生しいたけ 2枚 れんこん 1/2節 みそ 大さじ3~4小ねぎ 適量 ほうとう ３食分 にんじん 1/3本 水１６００ＣＣ 作り方かぼちゃ、豚バラ肉は一口大に切り、れんこん、にんじんはいちょう切りにする。生しいたけは薄切りにし、油揚げは5ｍｍ幅の細切りにする。鍋に本つゆ、水、1を入れて柔らかくなるまで煮て、ほうとうを加え、みそで味を調える。器に2を入れ、小口切りにした小ねぎを飾る。野菜たっぷりのまろやかな味わいです。山形のご当地鍋物だと思いますが、温かく尚且つ寒さの多い日も満たしてくれます。れんこんの場合、どんな形にしろ酢水につけてから使いましたし、かぼちゃの場合、煮崩れが心配です。仮に余った場合も何とか有効な方法を取りたいですね。
2007年12月31日
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今日の晩ご飯
晩ご飯メニュー●いり豆腐 ●コーンクリームコロッケ ●焼き鳥残りも無事に2007を過ごす事となりました。予算の切り詰めのお惣菜で済ませる事となりバランスも良いとは、言えないがそれなりの楽しい自炊料理・おいしい一品を進めるだけです。ちなみに今日は、コロッケが潰してしまいましたがそれも悪くはないのでいい食事が出来たと思ってます。
2007年12月30日
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プリンケーキ
昨日の内に、デザートとしていただいてたのをご紹介します～。 プリンケーキで見つけたおいしそうな一品ですが、なんだってフワッとしたプリンムースで香りが良いカラメルソースが、特徴で～す。それなりにおいしさで満足です。新製品か、限定のデザートがあったらご紹介します。
2007年12月29日
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今日のご飯です！
晩ご飯メニュー ●炒飯 ●もずくスープワンコインちょいとこなんですが、市販の炒飯の素とスープを買ってきて簡単では、あるが今日のご飯にしました。炒飯の場合、ちょこっとひと手間をかけてお腹いっぱい食べました。スープは、店頭で並んでいたのを見つけました。もずくとめかぶの2種類のスープのうちのもずくを選んで身体が温まりましたよ。
2007年12月28日
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アクリル製メイクボックス
自炊料理からちょっと離れて、普段の化粧品の事を言います。の事情の収入源とか考え、基本の物しかありませんでした。ファデーションは、液体で塗りやすくし、ホントは併せ持ったほうが良いでしょうが、私の問題もあってあんまりには掛けられません。この時期の乾燥肌も厳しい方で、美容液、乳液も必需品でなるべくは安く済むよう奮闘中です。増やしていくまとめの整理も大変なので、ボックスを探して取り寄せてみました。 散らかりやすいコスメをキレイに収納アクリル製 メイクボックス 中サイズ Ｃｏｃｏ .Ｌａｂさんとこで取り扱ってます。アクリル製なので、どこに何が閉まってあるのかわかりやすくて大変助かってます。他にもプロ達が薦める選りすぐりの商品も幅広く出来て今度の機会に訪問する価値あるのでオススメです。
2007年12月27日
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焼ききしめん
普段の焼うどんをきしめんで試して見たいと思い、地方の特色でしょうか当たり前であっても中々は、手に入らないと思うので、きしめんを取り寄せてみました。古式手造りきしめん 取り扱っているところ お料理のトーカイながもりであります。私が、作ってみたいのが簡単で出来る焼ききしめんであります。でもないのも不満なとこもあるがタレは、しょうゆ＋すりおろしたにんにく＋しょうがの絞り汁を合わせておき、きしめんはパッケージ通りの茹で時間でいけると思うので、茹で上がったら流水でぬめりを洗い、次は落花生油できしめんを全体にかき混ぜながら焼き目をつきたいとこなんですが落花生油は近所のお店にも見まわってみたものの、手には入りませんでした。鍋肌から合わせ調味料を入れ、全体にかき混ぜながら行渡らせます。万能ねぎをのせたら出来上がりといきたいとこなんですが、ない物もあり代用でごま油で炒め、具もたくさんにして焼きうどん風にしてみました。
2007年12月26日
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クリスマスチョコノエル
今日のおやつにいただいた一品です。 クリスマスチョコノエル正式には、ブッシュド・ノエルで合っているのがわかりませんが木の丸太か切りかぶケーキです。あくまで私の解釈なので、正式なことは調べなおします。ぶちゃけ言うとこれは、私が予約したものですが何故か、当日のイチゴショートケーキを1ホール分を買ってきたので昨日は、ショートケーキをいただき今日は、ノエルケーキをいただいたワケです。ちなみにロールケーキは、生クリームに洋ナシが入ってておいしく満足いけました。
2007年12月25日
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クリスマスパーティー食事
今日は、Christmas Eveです。それぞれ思い込めていかがお過ごしでしょうか？とくに私は、素敵なはなく毎年の寂しくで家族と過ごしています。たまには、プチ贅沢しての奮発した食事になりました。 ●お寿司 ●焼き鳥 ●クリスマスケーキ（イチゴショートケーキ）すべて、予約して晩ご飯にいただきました。ケーキは、当日の販売で買いましたけどね。みんなで楽しんだので、食後のケーキにを切り分けてショートケーキを食して満足においしかったです。ちなんだことでしょうが、イチゴやサンタクロースの飾り菓子だと思いますが、私の場合チョコの家をもらい、いただいてました。
2007年12月24日
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クリスマスいちごプリンパフェ
明日は、Christmas EveやChristmas に限定のデザートを買ってみました。 クリスマスいちごプリンパフェムースやスポンジ、生クリームをベースに数種類の果物、なんだって言うとプリンがあるし、形を崩すのがもったないくらいです。今は、食品など生活を影響があるけどそれなりに楽しもうと思ってます。今日のは、おいしく1人分には、私にとってちょうど良いです。
2007年12月23日
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里芋と豚バラ肉の甘辛煮付きのご飯
里芋と豚バラ肉の甘辛煮材料（2人分）里芋 8個豚バラ肉 100ｇ調味料酒 1/4カップ しょうゆ 大さじ1 砂糖 大さじ1/2 塩 大さじ1/2 ごま油 大さじ1作り方里芋は泥を洗い流し、上下を切り落として皮をむく。ボールに入れて塩をふってもみ、ぬめりをが出てきたら洗って水気を拭く。豚肉は一口大に切る。フライパンにごま油を熱し、里芋を入れて中火で炒める。少し色づいてきたら、豚肉を加えて、肉の色がほぼ変わるくらいまで炒める。水1カップと調味料を加え、煮立ってきたら、火を少し弱めてアクを除く。落し蓋をしながら、時々鍋を揺すって上下を入れ替え、25~30分煮る。里芋が柔らかくなり、汁気がほとんどなくなったら、器に盛る。豚バラ肉を使って出汁いらずの煮物に。世代を問わず、人気の高いお惣菜となってます。里芋が手に入らなかったら冷凍の里芋でもおいしくいただけました。後は、おでんを添えての今日の晩ご飯になりました。
2007年12月22日
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今日のご飯
晩ご飯メニュー ●刺身 ●豚ヒレかつ ●野菜サラダ刺身は、300円以内で買っておいたサーモンですが、一種類だけじゃあ寂しすぎるのでかんぱちを追加してみました。サラダを買ってみたものの、肝心なドレッシングを買うのを忘れソースをかけ軽く混ぜたのをいただきました。
2007年12月21日
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今日のごはん
晩ご飯メニュー ●牛スジ煮込み ●いかリングの唐揚 ●しゅまいの野菜あんかけ ●酢豚住んでいるとこは、本日もって閉店したのを寂しく思えます。地域バスで遠出の買い物したミニお惣菜で買いました。ちなみに煮込みは、冷凍食品ですけど色んな応用にも使えるもので。午後の買い物に行くときは、が入ってても行ってくるしかありません。今日のご飯は、野菜が少ないか、入っていないので徐々に増やしていければいいと割り切ります。
2007年12月20日
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牛スジ肉カレー
今日の晩ご飯にぜひという姉が準備したものです。 牛スジ肉コミコミ企画で手に入れてたものですが、スジ肉を煮込んだカレーです。普段のスジ肉を手に入れてやってみたい一品ですね。では、微妙にやれるか、どうか自信はないのですが、柔らかくトロトロな味わいが楽しめました。
2007年12月19日
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かぼちゃのミートグラタン
かぼちゃのミートグラタン材料（４人分）かぼちゃ 1/6個（正味２００ｇ）市販ミートソース（マッシュルーム入り）1缶ピザ用チーズ 適量ホワイトソース1缶（約300ｇ） マカロニ 40ｇ作り方かぼちゃは一口大に切り、500Ｗ電子レンジで2分間程加熱し、柔らかくする。マカロニはゆでてホワイトソースと混ぜ合わせる。耐熱皿に1、「ミートソースマッシュルーム入り」、ピザ用チーズの順に入れ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。＊ご使用の電子レンジの種類によって加熱する時間が異なります。様子を見ながら加熱しましょう。今回は、かぼちゃにちなんだ料理にしてみました。あんまりソースの量が少ないかもしれませんが、お子様も大好きなミートソース味に仕上がってます。
2007年12月18日
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かぼちゃと牛肉のオイスターソース炒め
寒さもあって、おいしさも良い感じのかぼちゃを使いちなんだ料理レシピをご紹介～。かぼちゃと牛肉のオイスターソース炒め材料（４人分）かぼちゃ 1／3個オイスターソース 大さじ2牛肉（薄切り） 250ｇ しょうゆ 大さじ1 サラダ油 、白ごま 各適量作り方かぼちゃは1ｃｍの厚さの薄切りにし、＊500Ｗの電子レンジで2分間程加熱し、柔らかくする。フライパンにサラダ油を熱し、1、牛肉を炒め、オイスターソース、しょうゆで味を整えて、白ごまをふる。旨みをたっぷりと中華味にアレンジできます。ご使用の電子レンジの種類によって加熱時間が異なります。まずは、様子を見ながらお好みの柔らかさで加熱してください。
2007年12月17日
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うちごはん
晩ご飯メニュー ●焼き鳥 ●ごった煮 ●クリームコロッケ ●しょうが焼き冷凍食品や、お惣菜、味つけしたのを焼いて食卓にならべました。野菜不足解消にはまたまだ、遠いのですが彩り野菜の炒め煮もあります。いずれは、材料が手に入ったら煮物系にも挑戦したいです。
2007年12月16日
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キャラメルモンブランロールケーキ
昨日の、ブログ書き込みの続きになりますが食後のデザートにいただいてみました。 キャラメルモンブランロールケーキ私はインターネットで取り寄せたこともあります、盛岡のロールケーキ専門店の品です。他にも色んなスィーツもありますが、私のマイブームは豆乳入りのロールがおすすめですが、季節に合わせたケーキも楽しむのも悪くはありません。飾りのチョコもですし。また、機会があったら取り寄せてみよ～。
2007年12月15日
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サンドと一緒に。
晩ご飯メニュー ●中華春雨サラダ ●柔かいかの磯辺揚げ ●焼き鳥 ●野沢菜のかつサンド生活に使うものや食材の買い足しにきました。駅弁・空弁のフェアーやスィーツフェアーなど売出しをやってたので、つい見入ってしまいました。特にめったに新幹線は使用しないので、色んな意味で楽しみにしてました。もう少しは、幅広い駅弁を楽しみにはしたい物です。後は、頼みのお惣菜で揃えてみました。ちなみにかつサンドは、こちら漬物には、シンプルにいただくものだと思ってましたが、チャーハンや、に豚カツや野沢菜をはさんでいただいてみたら、格別においしかったです。
2007年12月14日
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寄せ集めご飯
晩ご飯メニュー 餃子&刺身冷蔵庫の身辺の整頓しながらの寄せ集めたご飯です。野菜を使った一品は、出来ませんでしたけど後は、麦ご飯です。どの生活も値上がりたどるばかりで、満足のいく、食材やこの冬を乗り切らないといかん日々です。少しずつ、長持ちしそうな物は買いだめしていくしかないかもしれません。
2007年12月13日
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うちごはん
晩ご飯メニュー（ただし、デザート付き） ●えびかつ ●コーンサラダ ●シチュー イチゴミルクプリン今日は、デザート付きにしてみました。シチューの場合、市販のルータイプ豆乳入りのコーンスープ風にしてみました。私としては、こだわりはバターロールパンをちぎってからつけていただくのが、最高に良いのだが今回はにしました。デザートは、のデザート売り場でお安く手に入りました。イチゴ＋ミルクは、合性がよくなめらかで満足しました。
2007年12月12日
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うちごはん
晩ご飯メニュー ●鰯フライ ●和え物実際、お惣菜の場合閉店時間の間際に半額引きの品を買ってます。に引きこもってたせいか、あんまり外の情報も知らず、一件のスーパーが閉店することになりました。買い物できる幅が少なくなりそうです。食事には、３食いただくのが一日の体調とかやる事など頑張っていけますね。後は、炊き込みご飯を添えて今日の食事になりました。
2007年12月11日
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舞茸のペンネ
ペンネパスタを使った料理です。舞茸のペンネ（パスタ）材料（2人分）まいたけ 1/2パック玉ねぎ 1/4個ペンネ（パスタ）50ｇ バター、塩、こしょう、パプリカ 各少々 にんにく 1/2片牛乳 1/2カップ 粉チーズ 小さじ1作り方まいたけは小房に分け、玉ねぎは薄切りにする。ペンネは、パッケージの指示通りにゆでる。にんにくはみじん切りにする。フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、にんにくを炒める。玉ねぎが透き通ってきたらまいたけを加え、さらに炒める。牛乳、ペンネ、粉チーズを加え、とろみがついたら塩、こしょうで味を整え、器に盛ってパプリカをふる。レシピ本から引っ張りだした一品ですが、ペンネパスタは、クリーミーなチーズ味が最高に良い一品です。
2007年12月10日
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ビーフカレー
今日の晩ご飯にと散々、迷ったあげくある材料と牛肉を使ってカレーライスです。牛肉ってカレー肉に加工したのは、が寒く感じたので抑える為に安くはないが牛丼用に加工した肉で使い、しっかり味つけをつけてブイヨンで煮込んだカレーです。困ったときの3種類も具を食べやすい大きさに切って、辛口に仕上げてみました。
2007年12月09日
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今日のご飯
今日の晩ご飯メニュー ●刺身 ●しゅうまい ●納豆とご飯切り身とお惣菜、納豆と言った定番食事になりました。刺身は、ボラの刺身でワサビじょうゆでいただいて、しゅうまいはからしじょうゆといったそれぞれのタレで楽しみました。納豆は、長ねぎのみじん切りを加えかき混ぜながらご飯にのせていただくおいしさ～。
2007年12月08日
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寄せ集めのご飯
今日のご飯は、冷凍食品のを寄せ集めてみました。 ●白身魚のタルタルソース揚げ ●ちくわの磯辺揚げ ●ドリア自動で氷を落とす式の方だと思いますが、何故か部品の位置が悪かったせいか霜ができてしまい、普段は消毒も行っているので完全グリーンしてからしたかったのです。しかし、一旦切ってしまうと今までの食材や冷凍食品など傷んでしまうおそれもあって少しずつでは、あるが減らしてからやる事にしたので冷凍食品しか準備出来なかった。見直して、炭水化物は麺とかご飯物のグループになると思うのでドリアにしました。ホワイトソースとご飯を一緒なので、それでいけました。タルタルソース揚げは、絶対ではマネ出来ない一品なので、食べた瞬間はソースとともに合う品です。
2007年12月07日
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今日のご飯
今日の晩ご飯メニュー ●揚げ餃子 ●生春巻き ●鰯のあんかけ揚げ物でまた、やってしまったなぁ～。カロリーも高めについてしまう感覚です。刺身でも置き換えておけば良かった。シクシクとギリギリ生活を送っていますので、ここまでしか出来ませんでしたけど春巻きは、数種類の野菜とカニかまをライスペーパーで巻いたのを半分に切ってチリドレッシングでつけていただくのがおいしかった一品です。
2007年12月06日
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カレーうどん
今日のお昼にいただいてみた、カレーうどんです。冷凍食品の麺類も多少は、あなどれませんねぇ～。具は、かまぼこ、小エビを揚げたものとかあります。煮込むときは、約2分間はベストでしょ。添付された粉末スープの素を入れ、全体をかき混ぜるようにしどんぶりに盛り付けの出来上がりです味わいは、甘辛くて私的にはちょうど良い。
2007年12月05日
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もつ鍋
今日は、朝からも降り寒さをましてこそですなぁ～。2007年は、暖冬から始まり最後には雪も降ってほしい願望がありました。寒さもあって、温かい鍋物がしたかったです。 もつ鍋最初にしたかった鍋料理ですが、中々材料がなくて出来なかったです。ちょうど、ボイルされた豚モツを手に入れてたので、市販のしょうゆベーズのスープで煮込んでみました。やっぱ、モツにはキャベツ、にら、ごぼうがよく合います。前回に余ってた野菜も数種類加え、おいしくいただきました。
2007年12月04日
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ＴＶボート一新！！
昨日は、半分日曜大工的な事をしましてＴＶボートを新しく一新しようと思い立ち購入しました。唯一、私の予算と照らし合わせてここにしました。【送料無料】ソフラティー。ベーシックなリビング収納。TVボード。インテリアAYAで取り扱ってます。組み立てなので、昨日は区切り部分とボンドで止め乾かしてから残りの部分を総仕上げでいきました。2人一組じゃないといけなかったので良い具合に良かったと思ってます。
2007年12月03日
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細々ご飯です。
今日の私は、休みのときはには手数料が掛かるので行かないでおくのと、体調面でも少し悪かったので残りのお惣菜と冷凍食品で済ませる事にしました。 ●ちくわ納豆天 ●たま照り焼き後は、舞茸の炊き込みご飯を添え、今日の食事です。天ぷらは、切込みを入れ、その中に大葉、ひきわりの納豆を入ってしょうゆでいただいてみました。照り焼きは、卵とチキンの間に入っている一品ミニハンバーグにはとてもおすすめ出来ます。
2007年12月02日
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カレー鍋
遠出にデパートに行ってみて、良かったと思ってます。今週のチラシチェックに『鍋物特集』のお安くなっているのを市販のスープの素とお野菜セットを合わせて買い足しに行ってもらって。今年もあと一ヶ月となりまして、寒さも益々強くなる頃に初鍋をしておこうとなり、第一弾はカレー鍋です。 ギリで3人前分のなんとか野菜も入り、市販のカレースープで煮込んでいます。野菜不足解消には、いつも助けてもらってます。カレー味は、初めて食して満足なおいしさになってますよ。何だって、楽しみは余ったスープでシメを楽しむ番で生のうどんを入れ、ねぎを加えてのカレーうどんで今日の食事としました。
2007年12月01日
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