2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2007年06月の記事
全30件 (30件中 1-30件目)
1
-
黒酢入り野菜ジュース
私は、普段はお野菜をたっぷ～りと摂取出来たら良いのですが一日の平均の摂取に難しいとこなんです。別に私は、特定の野菜は嫌いなとこはあるんですがあとはほとんと食べられます。万が一に無理なときには店頭やデパート食品売り場のジュースコーナーで種類がある野菜ジュースがあったと思いました。ただ、欧米化並のをしてきた私のツケがどっときた・・・身体に気を使うようになりました。そんな野菜ジュースをそのまま一杯飲むのもおいしいし、さらにドリンク用黒酢を30mlを加えても飲みやすくて栄養満点で私は飲みやすかったです。まず、氷を入れてから野菜ジュース、黒酢を順に入れてからよーく混ぜ合わせます。緑黄色野菜ジュースをまずは使用してもおいしくいただけます。
2007年06月30日
コメント(0)
-
野菜ホットケーキ
今日のテーマは、野菜ホットケーキです。ホットケーキミックス＋野菜ジュース＋卵をそれぞれに調節して混ぜ合わせたものです。前は、シンプルに両面にこんがりと焼き色をつけるのが簡単そうで実は、焼き具合も難しいとこです。泡立て器で混ぜる回数こそふっくら感がほしかったのですが中々そうはならないのが今までに多々、あって両面にしっかりとこんがり焼き色をつけミックスといっしょにあるシロップをかければできあがり。野菜嫌い人やお子様におやつにおすすめです。食すとなーんにもホットケーキの味わいが楽しめます。
2007年06月29日
コメント(0)
-
みつかけ
今日のおやつは、『竹善屋』みつかけ です。ちなみに『竹善屋』とは、県出身の佐藤竹善さんのプロデュースする懐かしい一品物です。の期間限定ものです。その他にもありますよ。気になるものは、小さい頃に食べてた名前は、ド忘れたしましたけどサンドパンにクリームをはさんだものもありましたど、大きめなのも限定で販売してました。人気があるために中々見つからなくてね。どくどく感のあるおもちを黒蜜にからめながら食するとうまく絡み合っておいしくにいただけました。
2007年06月28日
コメント(0)
-
軽めに済ませました。
今日は、ちょっとお腹の具合がな感じの一日だったので海苔巻きとか寿司を中心に済ませちゃいました。 ●納豆巻き ●ヒレカツ巻き ●うな寿司 ●野菜バランスサラダ ●クリームシチューコロッケデパートのお惣菜を利用したメニューでしたので、４貫のうなぎ寿司は、そのままいただくといいですし、ヒレカツ、納豆巻きはしょうゆダレをちょいづけで食べました。主に納豆巻きでもすると私でも巻き方次第で失敗になるかもしれません。でもその前にには、それ専用の物はないので機会があったら調達していずれは練習しなくては。
2007年06月27日
コメント(0)
-
今日のティータイム
今日のおやつと申しますか、食後のティータイムに近いデザートになりました～。 チーズケーキステックとジュースステック状のデザートをいただくのは、初めてで買いやすいお値段でプレーンのチーズケーキって味わいですよ。たまにスイーツ特集で色んなステックデザートがたくさん並んでたのを覚えてます。でも実際には、試食はしたことがないですよ。スイーツ、ケーキなどは、紅茶かコーヒー何かを添えたら良いのですが、では、コーヒーも紅茶もきらして、ジュースしか対応出来なかったです。無糖のコーヒーとか紅茶を探してみよ～。今度の機会に。
2007年06月26日
コメント(0)
-
今日のは・・・
今日のの晩ご飯メニューです。 ●肉シューマイ ●たこの唐揚げ ●わかめサラダ今日のは、あんまり少な目の野菜が満足に摂取出来なかったです。至急の冷凍食品で代用です。あとは、画像にはありませんが麦とろごはんを添えた食卓です。少し改善しなくてはいけない私です。
2007年06月25日
コメント(0)
-
黒酢ヨーグルトドリンク
某ヒアルロン酸配合入りの黒酢を値が張るが、手に入れてきました。酸味をおさえたまろやかな味わいで 黒酢ヨーグルトドリンク です。材料（1人分）黒酢バーモントドリンク（ヒアルロン酸配合）30mlヨーグルトドリンク（低糖タイプ） 170ml氷 適量作り方グラスに氷を入れ、ヨーグルトドリンク、黒酢バーモントドリンク（ヒアルロン酸配合）を注ぎ、よくかき混ぜるだけ本当は、健康がきになるお父さんにと、テーマですが久しぶりに黒酢と混ぜてあわせての飲み方ですが、私は結構嫌いじゃないです。＊ヨーグルトドリンクの変わりに牛乳を使用してもおいしくいただけます。
2007年06月24日
コメント(0)
-
牡蠣の唐揚げとキムチ丼
今日の丼物のテーマとして 牡蠣の唐揚げとキムチ丼 です。材料（1人分）牡蠣 6ヶ キムチ 適量小麦粉 大さじ1油 適量 ご飯 200ｇ～250ｇ すり胡麻 大さじ1 唐辛子 少々 しょうゆ 大さじ1みりん 大さじ1 ごま油 小さじ2 大根 （牡蠣を洗う大根おろし用） 適量作り方ボウルに、殻をむいた牡蠣と、同量の大根おろしを入れる。牡蠣をさするようにやさしく洗うと、大根おろしに牡蠣の汚れがうつる。流水で洗い、水気を拭き取る。唐辛子、ごま油、すり胡麻、しょうゆ、みりんを混ぜ合わせてタレを作る。洗った牡蠣に小麦粉を薄くまぶして、170℃の油で揚げる。油をきったら牡蠣が熱いうちに、混ぜ合わせておいたタレにからめる。丼にご飯をよそい、ざく切りにしたキムチをのせ、牡蠣をのせる。これで完成です レシピ帳バイブルからこれを作ってみたいと思い、作りました。牡蠣とキムチの複雑な味が絡み合う、遊び心に溢れた丼メニュー。好きになりそうな一品です。
2007年06月23日
コメント(0)
-
我が家の晩ご飯。
今日の晩ご飯です。 ●いわしの竜田揚げ ●大学いも ●ねぎチャーシューバランスやや良い方です。店頭お惣菜ですみません。たまに私のが厳しくなって時々のその場しのぎです。大学いもは、水あめででしょうか電子レンジで温めるとちょうど煮詰めた感じのつやがいいです。チャーシューは、レタスをちぎり、葱と一緒に巻いていただきます。これが、私にとって、案外良い方です。竜田揚げは、まるごと食べようとしたのですがしっぽはいけなかった。でも全体に満足した一日になりました。
2007年06月22日
コメント(0)
-
冷やしラーメン
6月の時期は、に入ってもいい頃なのに×２した天気で体調には結構気をつけていますが、今日はお昼にいただいたひ～んやりとした冷やしラーメンです。店頭であった冷やしラーメンセットメニューで使い、具材も多々簡単にしました。豚ばら肉を2ｃｍ感覚で切り、沸騰したお湯で軽くゆで氷水でつけてから、ざるに上げ水気を切っておきます。ねぎは、長ねぎを使いたかったのですがにあるのが、細ねぎしかなかったので小口ぎりをしたのを使いました。パッケージ通りの作って、ひと工夫するならどんぶりにスープと氷を入れ、約250ccくらいに入れてね。また、涼麺があったらご紹介したいです。
2007年06月21日
コメント(0)
-
ぶりのソテー キムチかけ
ぶりのソテー キムチかけ材料（2人分）ぶり（切り身） 2切れ 白菜キムチ 50ｇ白ごま （いりごま） 少々ごま油 小さじ1／2サラダ油 大さじ1と1／2作り方キムチは粗いみじん切りにして、ボールに入れごま油を加えて混ぜる。ぶりは水気をペーパータオルでふき、フライパンにサラダ油を中火で熱し、ぶりを入れて2分ほど焼く。裏返して、弱火でさらに5~6分焼き、器に盛って1．のキムチをかけ、ごまをふる。こってりしたぶりに、キムチの酸味、うまみがよく合います簡単に変化がつくおすすめの一皿。旬の季節には、ほど遠いかもしれませんがソテーの変化においしくいただけますよ。
2007年06月20日
コメント(0)
-
豚キムチ納豆チャーハン
納豆嫌いさんもぜひ、食べてほしい一品。豚キムチ納豆チャーハン材料（4人分）豚バラ薄切り肉 100g 白菜キムチ 180ｇ にんにく 2片Ａ 温かいご飯 600ｇ 納豆 2パック 全卵 2個卵黄 4個分塩 小さじ1 しょうゆ 大さじ2と1/2 万能ねぎ 適量（小口切り） サラダ油 適量作り方豚肉は1cm幅切り、キムチはざく切りに、にんにくはみじん切りにする。Aは、あらかじめ混ぜ合わせておく。フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、豚肉の色が変わるまで炒めたら、キムチを加えてさらに炒める。3に2を加えて炒め合わせ、塩、しょうゆで味を調える。仕上げに万能ねぎを加えて、さっくり混ぜ合わせる。納豆を一度水洗いしてから加えると、特有の におい、粘り気がなくなり、納豆が嫌いな人にもクリア出来るはずです～某料理レシピより～
2007年06月19日
コメント(0)
-
あんかけうどん
久しぶりにお夜食の書き込みです。冷凍の豚汁具材を使って、特製あんかけうどんです。野菜が豊富で栄養満点ですあんかけうどん材料（2人分）豚汁の具 200g うどん ２玉めんつゆ 適量A だし汁 ２カップ（４００cc）濃口しょうゆ 大さじ2 薄口しょうゆ 大さじ2 みりん 大さじ2 砂糖 小さじ２ 塩少々水溶き片栗粉 少々 つくりかた鍋にAを合わせ、凍ったままの豚汁の具を加えて煮て、アクが出たらすくう。火が通ったら水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける。うどんをゆで、つゆをあたためる。器にうどんとつゆを入れ、1のあんをかける。うどんは、茹でた麺、乾麺でもいい、乾麺の場合はパッケージの時間で守りましょうつゆは、市販でも割合を水で薄めるのもあるので、味を調節すればおいしくいただけます。
2007年06月18日
コメント(0)
-
初めて取り寄せたもの
初めての単行本とＣＤを取り寄せてみました。グ・ラ・メ（1）グ・ラ・メ（2）プルコギ（2）「天上天下」オープニング主題歌 Bomb A Head！V 楽天ブックスで取り扱っています。私は、楽天での本を買うのは初めてです。特徴は、日本最大級のオンライン書店！在庫45万点！1500円以上で送料無料です！あっちこっちお店めぐり、中々見つからなかったので、取り寄せたのがきっかけです。読んで面白かったです。ＣＤは、テンポがよくノリノリに聴けました。
2007年06月17日
コメント(0)
-
ちょっぴっと、野菜不足かな。
今日のの晩ご飯です ●さばのみそ煮 ●きのこと豚肉炒め ●れんこんのはさみ揚げ苦し紛れになりますが、どーしても野菜が食卓に並べることが出来なくて冷蔵庫でのきのこと玉ねぎしかなく他の残り食材とかき集めてのコショウで味つけ、市販のタレをかけていただきました。れんこんのはさみ揚げは、揚げる前お惣菜売り場で買ってきました。もともとの小さめの鍋では、条件が合わないのでフライパンで代用して揚げました。れんこんと間の肉汁がジュワッと出ておいしいです。でも、かけるときはとんかつ用のソースをかけていただきましたけどね。
2007年06月16日
コメント(0)
-
ここまでは、ワザは出せませんが・・・
今日の晩ご飯のテーマは、野菜をとろうっと事でここまでは、私のマネできないワザはさまざまなお惣菜の夕ご飯です ●ポテトとミートソースのチーズ焼●かぼちゃごま天●かに風味サラダ ●コーンクリームコロッケまたまだ、経験のしたことのないクリームコロッケ、色々な野菜、果物の限られた器ができ彩りの料理を添えることが、どっちかというとお惣菜頼みになってしまいます。自分でもやってみたい価値はあります。どっちかというと正直、チーズが苦手な私は、十分に温めてからトロ~リとしたチーズとソースがマッチしてておいしかったです。
2007年06月15日
コメント(0)
-
天ぷらの盛り合わせ
今日は、晩ご飯でもある天ぷらの盛り合わせですにある残り食材で遣りたかったのですが、満足なのはなくスーパーでもお惣菜で済ませました。色々とするのに少しでも抑えていかなくちゃね。天つゆは、手作りです。材料は、しょうゆ、みりん、削り節各1/4カップ、水1と1/4カップで作れます。鍋に入れてひと煮立ちさせ、こすのが絶対にコツです天ぷらには、昔はどっかと言うとなんでもソースでした、今は、天つゆつけていただくおいしくもなります。そのほかには、旬の食材で塩だけつけて食べるのもおいしくもなります。今度は、やってみよ。
2007年06月14日
コメント(0)
-
明石焼き（玉子焼）
今日は、お昼にいただいた明石焼きを作ってみました。明石焼き （本名）玉子焼き（別名）明石焼き（一般名）たこ焼き明石焼きはたこ焼きの元になった食べ物だと言われています。たこ焼きは昭和８年、会津屋の初代遠藤留吉が肉・コンニャクを入れた物をラジオ焼き（ラジューム焼き）と称して、大阪で販売していました。ある日、お客さんが言った「明石はタコいれとるで」の一言で会津屋は昭和１０年にたこ焼きを誕生させました。そんな経緯から今では明石はたこ焼きの「生みの親」、大阪は「育ての親」と言われています。たこ焼きには大きく分けて「なにわたこ焼き」と「ソースたこ焼き」の２種類があります。「なにわたこ焼き」とは会津屋が開発したソースをつけないたこ焼きのことで、たこ焼きと言えば本来ソースを付けない「なにわたこ焼き」の事でした。その後、ソースをかけて食べる「ソースたこ焼き」が登場し、これが大ヒットして今ではこちらが一般的なたこ焼きになりました。たこ焼きの元祖とも言うルーツです。その他の詳しいＨＰです。http://www.tohtani.com/akashiyaki.kigen.htm 実際に作ってみて、しっかり出しを取ってみて、たこ焼きとは厚みもあるので、お腹には満たしました。
2007年06月13日
コメント(0)
-
アスパラガスとホタテのバターしょうゆ炒め
アスパラガスとホタテのバターしょうゆ炒め～材料（2人分）～アスパラガス（グリーン） 1束 ホタテの貝柱 5個 エリンギ1パック バター 大さじ２ 塩 コショウ 各少々しょうゆ 小さじ1作り方アスパラガスは根元の堅い部分を切り落とし、下1/3の皮を薄くむいて長さ4ｃｍの斜め切りにする。ホタテ貝柱は厚みを3等分にする。エリンギは、根元を切り落としてから、縦に薄切りにする。フライパンを中火で熱してバターを溶かし、ホタテ貝柱、エリンギ、アスパラガスを順に炒める。アスパラガスの色が鮮やかになったら塩、コショウをふり、鍋肌からしょうゆを入れ、香ばしい香りが立つまで全体を炒める。バターのコクとしょうゆの香ばしさが、シンプルだけれどあとをひく味です。バターしょうゆの味が苦手な方もいるのかもしれないが、ご飯のおかずとしてのおすすめは出来ます。
2007年06月12日
コメント(0)
-
今日のばんごはん
今日のの晩ご飯です。 ●焼き豚炒飯 ●ゆで卵コーンサラダ ●から揚げ考えて見れば、晩ご飯メニューを書き込みには主に前に作ったこと集大成ともいえるきちんとした材料で作ることが晩ご飯ブログのテーマになったと思えます。初心にかえることも大事ねぇ～、たまに失敗することも多々あるけど、次の教訓にもいかせます。今日のメニューは、限られた食材でやりましたけど、カロリーがちょっと高めについたかもしれません。私の場合、標準体重に落とせるには程遠くきちんとした食事、適度な運動をめざす
2007年06月11日
コメント(0)
-
チキンカレー
に1回か、2回くらいのペースで作っているの定番だと思っているワタシだけかもしれないカレーを作ってます。さて、今回はいつもは使っているカレー肉を変え、鶏もも肉に変えてのカレーを作ってみました。それぞれの個性は、あるのかもしれませんが私がまず、こだわったのが鶏肉で大きさは一口大に切り、スーパーとかデパートの買いに行くときは、から揚げを揚げるときの大きさがで、焼くときの際が皮から焼いて、両面こんがり焼くくらいがいいかんじです。あとは、パッケージを参考にいつもの調理工程ですることかな。じゃがいもの煮崩れが心配なとこもあるけど、おいしくいただけたことです。
2007年06月10日
コメント(0)
-
黒ごま冷やし中華
暑い日も続くときに体調面でも気をつけること多々、いっぱいあります。今日は、姉がおとり寄せした、でもお昼にいただきました。 黒ごまの冷やし中華です。熱いときには冷麺に限るなぁ～。普段の冷やし麺には、しょうゆダレと、ゴマダレが一番にあげるのですが、黒ごまをタレに使うタイプは、私でも体験のしたことがない代物です。冷やし中華をどっかというと醤油ダレが一番好きで体の良いでもゴマダレタイプでも悪くありません。具材もいつも準備の3品用意して普段の調理して、飾りつけも見よｋ栄えよく出来たほうです。よーく、具と麺を絡めながら食べると黒ごまでも悪くはないおいしさに仕上がって良かったです。
2007年06月09日
コメント(0)
-
今日の晩ご飯メニュー。
今日の晩ご飯はこちら。 ●鰯の竜田揚げ ●鰹のから揚げ ●バランスサラダ ●中華3つ点盛り今日は、買出しの週末の食材や生活の主な中心ですけど、に帰ってくるとドッと疲れているので、お惣菜頼みです。昨日は、野菜が一品もなかったので数種類のシャキシャキ野菜があってごまマヨネーズでかけて食べるとですよ～。中華3点は、砂肝とにんにくの芽を炒めたものや真いかのから揚げ、酢豚です。中華3点盛りだけでも今夜の晩酌～にはいかがですが形を変えてもおいしくいただけると思ってます。鰯と鰹は、それぞれ揚げ物ですけど、シンプルにしょうゆでつけてからいただきました。おいしいです～。
2007年06月08日
コメント(0)
-
今日の晩ご飯です（＾。＾）。
今日のの晩ご飯です～。 ●鶏肉のレモン照り焼き●マカロニサラダちょっと冷蔵庫の残り食材を一気にパパッと使い切りたい思いで、作ってみました。照り焼きには、レモンの香りと酸味をきかせてあるのでおいしくいただけました。マカロニサラダは、カニの身、ゆで卵の輪切りなどマヨネーズで合えてます。小さい頃には、シンプルなサラダを食べましけど、何しろその日の分を作るって大事ね～。軽く混ぜてからいただくと良いでしょう。大量に作りすぎたせいでもあるか、毎日のように食べていくとつらいこともありね。あれ以来から食べてなかったですね。でも今回は、スーパーでのお惣菜売り場で買いましたけど、
2007年06月07日
コメント(0)
-
我が家の晩ご飯。
今日は、私の個人用事もあってお惣菜の食事になりました。 ●サーモンのカルパッチョ●さつまいものごま天●真あじのから揚げ●酢豚前菜スタイルなカルパッチョは、新鮮が大事数種類の野菜とサーモンをのっけた一品レモンの酸味のドレッシングでいけると思いました。さつまいもの、本格的料理は、したことがないのですがいろいろの可能性もあり、食物繊維も豊富なとこもあります。あじのから揚げは、なーんにもつけて食べておらず、そのままでたべました。しっかりと味つけもあるなぁ～と関心しました。
2007年06月06日
コメント(0)
-
晩ご飯です！
下ごしらえ、あらかじめ作っておいたのを今日の晩ご飯にしてみました。 ●きゅうりの漬物 ●豚バラご飯今日は調理時間を有効に使いたいとこなので多少は、少しガスが高くつくかもしれないが夕ご飯には、間に合うようなこともしたいので節約にもつながります。以前にも作ったことのある豚バラご飯は、格別の炊き具合もうまくです。漬物は、きゅうりを乱切りにし、余った輪切りと共に市販のキムチの素をかけ和えました。もう少し、ほしいとこなんですがここは我慢、我慢・・・。
2007年06月05日
コメント(0)
-
今日の晩ご飯。
今日の晩ご飯は、思いっきりほぼ手抜きです。 ●水餃子 ●漬物 ●白身魚のあんかけスーパーでは、たいていは半額引きか何割引きかのどちらか買ってきます。ちょっと今月は、厳しいとこが出てきたので、ここんとこが私個人でのいいとこです。水餃子は、沸騰したお湯に餃子を入れ、形を崩さないように約3分くらい茹でます。茹で上がったらざるに上げ、きちんときってから皿に盛り付けいっしょについてたゆずポン酢ダレを全体にかけます。漬物、白身魚は、それぞれ皿に盛りつけてからのご飯になりました。
2007年06月04日
コメント(0)
-
ご飯にかけて食べたいもの～
以前、姉は「ご飯になんかかけて喰いたい物ってないの」いってた事もあったなあ～って、思ってましたけど私は特にこれっていうのもなく、しいてあげるなら主に納豆かな～って色々と丼物とか、おかず一品のっけて食べるのって。上の画像は、シャケをしっかりとやいてから、身をほぐし温かいご飯にシャケの身を散らしていくらをスプーン一杯分を散らして見ました。駅弁フェアーの時にはらこめしをたっぷりと入ってて、おいしかったのでそれに近くしたかったのですが、あんまり材料に満足に手に入らなかったのもたた、あるのである分だけの一品です。
2007年06月03日
コメント(0)
-
味噌ホルモン焼き
店頭で、市販のではありますが味つけの味噌ホルモンを見つけたので、簡単に炒め物にしました。味つけは、きちんとしてあるのでにある残り野菜をおおいに活用しました。最初には、ホルモンをしっかりと焼いてから、野菜を加えて全体を混ざり合うよう炒めまくりです。仕上げは、七味とうがらしで軽くふってから食卓に並べました。には、もってこい～一品です。
2007年06月02日
コメント(0)
-
朝ごはんより～
今日のテーマを考えるときって色々な事を学べることもあります。ちなみに私は、朝食を昔は抜いてたほうです。でも今は、健康診断で病気を発覚してからなんですがバランスの良い食事を心がけるようになりました。きちんと一日をはじめるぞっ感じの物事に働かないのでじっくり消費カロリーもしなきゃならんし、そんでもって今日の朝ごはんにいただいたものです。 ●アサリと筍の炊き込みご飯●ソーセージとスクランブルエック炊き込みご飯は、少し寝過ごしてたので冷凍食品です。あさりと筍の合性もバッチリいいご飯になっています。ちょっびズボラ的いえば、前日に野菜の残り物があれば翌日の朝にも出せたら良いのですが、多分、ホント良くないのかもしれないがいつも野菜には、足りてない感じです。カバーするには、野菜ジュースでも代用でもしてます。
2007年06月01日
コメント(0)
全30件 (30件中 1-30件目)
1
-
-
- 今日行ったお店について
- 【蔵前】Lindinoで朝食【蔵前】WAKU…
- (2026-10-12 09:01:33)
-
-
-
- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
-
-
-
- 元気な朝ごはん
- 今日はパンとコーヒーでした とって…
- (2026-10-12 12:00:03)
-
