2021年12月の記事
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年末の御挨拶
今年も１年皆様には大変お世話になりありがとうございました。勿論通販をしてないので遠方の方で日本酒やウィスキー好きの方はお会いした事がない方も多いいとは思いますが連日配信を楽しみにしていただいてる方にも感謝いたします今年もほぼ１０ケ月コロナでまともに活動出来ないなかそんな時こそネットが便利なのは勿論わかってましたがそこをあえてリアル店舗で攻めさせていただき・・・とは言っても当店は御承知のとうりアナログ酒屋で家族経営、配達なし、今時カード決済なし、HPなし、ネット販売なし、掛売なし、予約なし、取り置きなし、の増しては店主不愛想に＋わがままの最悪の今時の逆行の店舗にも関わらずこんなコロナ不況でも大変好成績を収められたのも店主のわがままに我慢していただいた辛抱強い常連のお客様のおかげで今年も良い年を迎えられそうです、中には昨年は頻繁に御来店いただいてもこの世界事情で足が遠のき思うように来れなくなられた方も多々いらっしゃいましたがそんな中多くの新たなお客さんが当店に御来店くださりました。いつも捨てる神あれば拾う神ありを信じてましたが今年はそれが特に現れる１年でした（特にウィスキーは）誰かが貧乏酒屋を助けてくれます・ただいつも思うのですが目玉商品が多くあるから御来店くださる方も多く今後の不安はとてもあるわけですが今では少なくなった家族経営だからこそ出来る付き合いが今後の生き残りの課題になるかと思いますあと何年継続出来るかわかりませんが年々自分自身も体も脳も弱くなってきてますが最後まで気心知れたお客様と馬鹿話して終えられれば本望だと思います、では皆様良いお年をお迎えくださいまた来年も宜しくお願い致します（新年４日より営業いたします）
2021.12.31
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シェリーブランデー
『シングル・セレクテッド・カスク』は、フェルナンド・デ・カスティーリャ社セラーマスター・ホセ・ゲレス氏が定期的にソレラ樽をチェック、試飲をしながら、極上の樽が見つかった時にだけボトリング。ソレラから選びぬかれた極上の樽は、へレスブランデー協会のインスペクターにより封印され、ブランデーは更にシングルカスクで熟成期間を過ごします。そしてボトリングは、協会の監視のもとハンド・ボトリングされます。フェルナンド・デ・カスティーリャならではのユニークな１本です。【フェルナンド・デ・カスティーリャ シングル・セレクテッド・カスク】ソレラ・グラン・レゼルヴァ・シングルオロロソヴィエホ 15年 40.6% 500ml 9,130円 (税込)ブドウの種類：100％アイレン熟 成：約500リットルのアメリカンオーク樽で、専門家によって特別に選択され、規制評議会によって封印。樽熟成年数および種類：15年／アメリカンオークワイン：非常に古いオロロソ【テイスティングコメント】マホガニーカラー、味わいは非常に複雑で、熟成の長さが感じられます。[フェルナンド・デ・カスティーリャ商品紹介より]
2021.12.31
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紅櫻蒸溜所から冬季限定品入荷
季節限定商品 銀粉舞う、冬にあうジンが誕生しました紅櫻「9148」シリーズ「0106」 50度 ７００ML ５５００円（税込）紅櫻蒸溜所が製造する「9148」シリーズのレシピ番号「0106」です。雪をイメージする銀粉が舞うジンは、北海道のミルクやとうもろこしにイチゴ、カカオニブとコーヒー、トリュフを加えた、冬に見立てたやさしいジンとなりました。季節限定商品です。2021年12月21日〜ボタニカル：ジュニパーベリー、 ★ミルク、 カカオニブ ★トウモロコシ、 オレンジ、 コーヒー豆、 シナモン、 ★苺、 トリュフ★は北海道産原料種別： ジン品目： スピリッツスキル★とうもろこし, ★ミルク, ★苺, オレンジ, カカオニブ, コーヒー豆, シナモン, ジュニパーベリー, トリュフ
2021.12.31
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２０２１当店１０大ニュース
１位 静岡PBカスク最速販売２位 秩父、長濱、三郎丸、嘉之助、桜尾、等注目蒸留所シングルモルト当店初入荷３位 新潟亀田蒸留所PBカスク購入４位 毎月のウィスキー福箱大好評５位 約１年に及ぶコロナでの飲食店長期休業６位 まさかの花の香解散７位 店内プチ改装にてウィスキー約５００種に増加８位 店主生涯初の年間出張ゼロ９位 阿波屋オンライン飲み会開催（メンバー６名）１０位 特にありません
2021.12.30
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今年最後の入荷を〆るBIGウィスキー入荷
？そうなんですインポーターさんより販売店極少量出荷につきSNS等での紹介は避けてくださいとの事ですので内容は控えますが皆さん欲しがるあの蒸留所コラボです数本のみの入荷で多くの方に飲んでいただきたいとの事で出来る限りBARの方へ販売くださいとの依頼ですので福箱の販売はございません事ご了承ください
2021.12.30
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出ましたトンプソンブラザーズベンネヴィス
「Thompson Brothers BEN NEVIS 1997 24yo」・熟成：24年・樽：リフィルホグスヘッドx２・度数：43.2％・輸入：42本・価格：37400円税込 売約済 ～テイスティングノート～・Nose：パイナップルケーキ、クロワッサン、カモミール、アップルティー、カスタード・Palate：トロピカルフルーツシロップ、チョーク、ドライジンジャー、パッションフルーツ・Finish: オークとドライパイナップルシロップ、ミネラル
2021.12.30
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店主飲んで納得の仕入れ
妥協なき樽職人の矜持（プライド）が熟む唯一無二のウイスキー かつて、ボウモア蒸留所で20年以上ゼネラル・マネージャーとして研鑽を積んだブライアン・クルック氏によって、1992年にグラスゴーにて創業。樽職人の名を冠した「ザ・クーパーズ・チョイス」は、その樽選びの独創性と品質の高さで今や世界20カ国以上に輸出をするほどの人気シリーズブランド。ザ・クーパーズ・チョイスグレンスペイ ポート フィニッシュ 2010 11年 54.5% 700ml １１０００円（税込）説明しっかりとしたポート感。グレンスペイ11年【テイスティングノート】レーズン、ビターチョコレート、ドライフルーツの甘い香り。ミディアムボディでポートの甘さ、メープルシロップ、ほのかにピートが広がる。ナッティーで心地よいドライさがある。情報原産国: スコットランド地域: スペイサイドブランド: ザ・クーパーズ・チョイス銘柄: グレン・スペイ蒸溜所メーカー: ザ・ビンテージモルトビンテージ: 2010年数: 11カスク: アメリカンオーク／ポートウッド・フィニッシュ
2021.12.30
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陸奥八仙当店オリジナル酒残り３本
当店オリジナル陸奥八仙ですが蔵元が世界酒蔵ランキング１位受賞でネットニュースでも話題になりかなりの量を確保いたしましたが今年も大好評でお陰様で最速のペースで完売しそうです残り３本となりました
2021.12.29
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Bar JUJU オーナー藤本氏の記念ボトル
本日は、今年25周年を迎えられた、愛媛県松山市のBar JUJU オーナー藤本氏の記念ボトルをご案内させて頂きます。25周年を迎えられての記念ボトル！！今回、ウィスキーファインドで詰めさせて頂く事になりました。ラベルはオーナーの娘様が中学時代に描かれたデザインを元に作成。 「Bar JUJU 25周年 記念ボトル ウィスキーファインド アルタベーン1997 23年熟成」・度数：45.8%・CASK NO：127708・本数：211本・輸入：120本・価格：25300円税込 ～テイスティングコメント～ 【Bar JUJU 藤本氏】香り：黄桃、青リンゴシロップ、マスカットのケーキ、アーモンドクッキー、ニッケ。味：青リンゴ、フルーツケーキ、ソルティ、白胡椒、ヘーゼルナッツ入りのホワイトクリーム、ワックス、薄荷余韻：塩味を感じながらフルーティな味わいがあり、ミルク飴のような優しい甘さが続きます。 シーバスの原酒にも使われているアルタベーン。フルーツ感たっぷりのスペイサイドモルトです。
2021.12.29
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貴重なハイランドパークの３０年超え
上質の樽選びの匠がもたらす「最上のモルト」 名ブレンダーとして、数々のウイスキーをプロデュースしてきたドナルド・ハート氏と息子でありゼネラル・マネージャーのアンドリュー・ハート氏と一緒にボトラーズブランドを創業。その類まれなるブレンダーとしての経験と情熱は、数あるボトラーズ中から高い評価を受け上質の樽選びによるクオリティーで、数々の賞を受賞しています。モルトマニアから絶大な人気を誇るシングルバレルシリーズ。 ザ・モルトマン ハイランドパーク1989 32年 43.0% 700ml 75200円（税込）説明エレガントな長熟ハイランドパーク30年以上の時を経た穏やかにピート感が香る優雅でフルーティーな貴重な一本。 【テイスティングノート】白桃、レモンキャンディー、ハニー香、トーストしたナッツの香り。ミディアムボディでバタースコッチのようなクリーミーさとバランスの良いドライさがある。ほのかにスパイシーでジンジャー、心地よいドライさがクセになる。情報原産国: スコットランド地域: アイランズブランド: ザ・モルトマンメーカー: メドウサイド・ブレンディングビンテージ: 1989年数: 32カスク: バーボンホグスヘッド
2021.12.29
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希少なオクトモア１２，２国内初入荷
オクトモア12.2 ソーテルヌ・カスク ２０９００円（税込）販売先限定商品 日本国内初登場の【.2】エディションである「オクトモア12.2」は、かつて最も高く評価されたソーテルヌ樽熟成原酒の伝説の足跡を辿っている。 その「オクトモア4.2」は、蒸留所の歴史で最も人気のあるウイスキーの1つであり、甘いソーテルヌワインと濃厚なピートスモークが素晴らしい組み合わせであることは疑う余地もない。 この「オクトモア12.2」は、アメリカンオーク樽で3年半を過ごし、フルーティでフローラルな原酒の基盤を構築してから、最高品質のソーテルヌ樽へと移された。 ＜蒸留＞ ■2014年収穫の大麦を2015年に蒸留 ■スコットランド産コンチェルト種の大麦100% ■フェノール値 129.7ppm ■アルコール度数 57.3% ■ノン・チルフィルター、着色料無添加 ＜熟成＞ ■ファーストフィル・アメリカンオーク樽熟成原酒（50％）とセカンドフィル・アメリカンオーク樽熟成原酒（50％）をヴァッティングし2019年よりファーストフィル・ソーテルヌワイン樽で後熟。 ■全期間アイラ島で熟成 ■5年熟成 <テイスティングノート> 特徴 ソーテルヌ樽は、オクトモアの力強さを次の次元へと押し進めた。蜂蜜漬けのフルーツとドライスモークが素晴らしい融合を遂げ、煙とフルーツ甘さのクラシックなコンビネーションを美しく表現している。 香り 最初はメロン、蜂蜜、燻製アーモンドの素晴らしい香り。フルーツと蜂蜜のアロマが、トーストしたオークと土っぽい煙をほどよく抑えている。オレンジピール、桃、熟したメロン、レモンと蜂蜜が麦芽本来の甘さに包まれ、ドライアップルと洋ナシのキャンディがピートスモークとオークの香ばしい香りの波とともに続き、土と松脂の香りが解き放たれる。 味わい 甘美で柔らかいフルーティさが口全体に広がると、レモンピールとバニラがメロンとオレンジの花とともに前面に現れる。その後、キャラメル、スパイス、そしてかすかなドライさを感じさせるフレンチオークが、煙と麦芽の甘みを運び込む。 シロップ漬けのフルーツのニュアンスが感じられるたび、ソーテルヌ樽が与えてくれた豊かな影響を再確認する。 フィニッシュ フルーツとオークが少し色あせて、潮っぽいレモンの酸味がやってくる。心地よい土っぽいピートスモークが余韻を支配し、このウイスキー全体にオクトモアのDNAを刻み込む。 色 琥珀色
2021.12.29
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泣く子も黙るオクトモア１２シリーズ
オクトモア12.1 スコティッシュ・バーレイ 18700円（税込）オクトモアを語るにおいて、【.1】エディションほど適切なものはない。予想を超え、繊細かつパワフル、快活でダイナミック、フルーティでフローラル。非常にバランスの良いヘビリー・ピーテッドモルトだ。既存のウイスキーの伝統からは突出しているが、ヘッドディスティラー アダム・ハネットは、【.1】エディションについてはアメリカンウイスキー樽のみで5年間熟成させることを基準としている。この「オクトモア12.1」は、実験中の実験ではあるが、12シリーズの他アイテムにとっても重要なベンチマークとなる。スコットランド本島で収穫された大麦は、ゆっくりと蒸留され、滴るようにポットスチルから流れ落ちた。熟成の年月を経て構築されたバニラ、柑橘類、ファッジなどのアロマは、この力強い大麦が雄弁に語りかける「ウイスキーの英知」である。＜蒸留＞■2014年収穫の大麦を2015年に蒸留■スコットランド産コンチェルト種の大麦100%■フェノール値 130.8ppm■アルコール度数 59.9%■ノン・チルフィルター、着色料無添加＜熟成＞■全期間ファーストフィルのアメリカンオーク樽で熟成■全期間アイラ島で熟成■5年熟成<テイスティングノート>特徴はつらつとした躍動感と刺激に始まり、続いて重層的な複雑さが現れる。ゆっくりと時間をかけた蒸留と細心の注意を払った熟成、そして精緻なカスク選びの賜物だ。謎に満ちたウイスキーを追い求める者たちさえ満足する、それがオクトモアである。アロマ最初は爽やかなシトラス系の香りと大地を思わせるピートスモーク。そしてバニラスポンジケーキと大麦糖、コクのあるモルトの甘い香りが現れる。ココナッツとチョコレート、バニラ、キャラメルが続き、さらに焦げたトフィーの香りが広がり、ピートスモークと蜂蜜が交互に際立ってくる。味わい胡椒と甘さ、温めたゴールデンシロップのテクスチャー。蜂蜜とピートスモーク、焼いたオークチップ、ピートの効いたアプリコットジャムが広がる。もうひと口含むと麦芽糖と麦わら、ヘザーの花、ナッツ入りヌガーの甘味、海岸の砂のようなミネラル感が口中に留まり、ドライでフェノリックかつ土っぽいスモークとほのかなシトラス、洋ナシのキャンディを運んでくる。フィニッシュフィニッシュは塩キャラメル、花とハーブの香り、スイカズラと桜草に続き、穏やかなピートスモークが最も長く残る。色明るいゴールド
2021.12.29
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人気アニメ『進撃の巨人』とのコラボレーションボトル
人気アニメ『進撃の巨人』とのコラボレーションボトルアイラのピーティさが加わったグレンギリー2012 シェリーバットシェリー樽由来のキャラクターにアイラモルトの程よいスモーキーさが加わったユニックなグレンギリー。進撃の巨人 グレンギリー 2012 8年 58.7% 700ML10,725 円 (税込) 売約済シェリーバットの8年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスのボトリング。このウイスキーの熟成に使用されたシェリーバットは、ピートの効いたアイラモルトの熟成に使用された樽で、ウイスキーにピーティな要素を与えています。【テイスティングノート】色：アンバー香り：ココアパウダーをまぶしたチョコレート、スモーキーさ、梅こぶ茶、プルーンジャム。味わい：ミルクチョコレート、コーヒーキャラメル、樽由来のスモーキーさ、フィニッシュ：シナモン、ぺっぱのアクセント、暖かで心地よい甘味。情報原産国: スコットランド地域: ハイランド銘柄: グレンギリー蒸留所カスク: シェリーバット
2021.12.28
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洞爺湖サミット乾杯酒
（注）この商品に関します電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ありませんそのすべてが特別仕立て清澄清楚にして凛とした存在感。磯自慢の精髄を聚めた至高の1本。洞爺湖サミットでの乾杯酒として知られる「磯自慢中取り純米大吟醸35」は、収量を度外視して造った磯自慢酒造最高峰の酒。神秘的ともいえる吟醸香と、複雑で豊かな味わいを最高のバランスでお楽しみいただきます。磯自慢 中取り純米大吟醸35ビンテージ ７２０ML酒米：特A地区東条秋津特上AAA 山田錦100%精米歩合：ALL35%(蔵元HPより資料抜粋）
2021.12.28
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幻の磯自慢アダージュ
（注）この商品に関します電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ありません磯自慢唯一の熟成酒 adagioその名のごとくゆっくりと時をかけ、最高のタイミングを見極める。毎年の「磯自慢中取り純米大吟醸35」から少量を取り分け、冷蔵貯蔵でゆっくりと熟成させる。蔵元自らが年毎の熟成酒の中から、その年に最高の品質を迎えたものを選び出し“アダージョ”の名を冠する。ただ、蔵元がアダージョに相応しい熟成ではないと判断した場合は、その年の出荷を見合わせるという、蔵元のプライドともいえる酒。磯自慢 中取り純米大吟醸35アダージョ ７２０ML酒米：特A地区東条秋津特上AAA 西戸 山田錦100%精米歩合：ALL35%
2021.12.28
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ミラノウイスキーフェスティバル2019年金賞受賞 再入荷
ウィルソン＆モーガン グレンエルギン 30年 77400円（税込）ビンテージ: 1988-2019 30年アルコール度数: 51.1度容 量: 700mlミラノウイスキーフェスティバル2019年金賞受賞由緒あるグレンエルギン：30年のゆっくりとしたカスク熟成が、このスペイサイドモルトの繊細で花のような香りと、オークによってもたらされるトロピカルフルーツの強い香りとの完璧なバランスをもたらしました。 パッションフルーツ、マンゴー、グレープフルーツが、カモミール、蜂蜜、蜜蝋のヒントとともに、香りと味わいの両方にはっきりと現れています。 非常に古く、熟したリッチなシングルモルトで、しっかりとしたオイリーかつ、濃厚な口当たり、そして珍しい強さの風味があります。 全体的な印象はドライですが、フィニッシュ直前には、ペッパーとマスタード、そしてスパイシーなタンニンが広がるの瞬間があります。何層にも重なる様々なニュアンスでゆっくり味わってください。
2021.12.27
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年に１度のウルフバーン限定品
世界のモルトファンを虜にする本島最北端に蘇るハイランドウイスキー スコットランド本島最北端の街サーソーに2013年に蘇ったウルフバーン蒸溜所。かつて全ての蒸留所がそうであったように、昔ながらの手作業と先人達から受け継がれてきた伝統を重んじ「可能な限り人の手で」をモットーに貫く職人たちのこだわり。そうした信念が、今や世界のモルトファンを虜にするウイスキーとして人気を博しています。ウルフバーン ジャパン・エクスクルーシブ 5 カスク No.134 50% 700ml10600 円 (税込) 説明1年に一度発売される日本限定シリーズの第5弾。今回は2021年、ウルフバーン日本公式会員クラブ「THE BRAVES」の会員投票によって選ばれたCask No.134の一樽をボトリングしました。480本の限定販売となります。【テイスティングノート】リンゴ、アプリコットのようなフルーティーさ。レーズン、ビターチョコレート、ほのかにコーヒー。蜂蜜、バニラ、クリーミーでほのかに塩っぽさとナッツのような香ばしさ。ビターレモン、ドライフィニッシュ。情報原産国: スコットランド地域: ハイランド銘柄: ウルフバーンメーカー: ウルフバーンビンテージ: 2015カスク: シェリーホグスヘッド
2021.12.27
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最強コンビマッカラン、ディーンストン、トバモリー
上質の樽選びの匠がもたらす「最上のモルト」 名ブレンダーとして、数々のウイスキーをプロデュースしてきたドナルド・ハート氏と息子でありゼネラル・マネージャーのアンドリュー・ハート氏と一緒にボトラーズブランドを創業。その類まれなるブレンダーとしての経験と情熱は、数あるボトラーズ中から高い評価を受け上質の樽選びによるクオリティーで、数々の賞を受賞しています。モルトマニアから絶大な人気を誇るシングルバレルシリーズ。 ザ・モルトマン ブレンデッドモルト 1997 23年 45.8% 700ml２3000円（税込） 説明モルトマン最強のブレンデッドモルトマッカラン、ディーンストン、トバモリーのバッテッドモルト。 【テイスティングノート】アプリコット、オレンジのような果実香が広がる。クリーミーでエレガント。バター、シロップのような麦芽っぽさがありナッツやシェリーの甘さにシフトする。バランスがよく、レーズンの甘さが広がり心地よい。情報原産国: スコットランドブランド: ザ・モルトマンメーカー: メドウサイド・ブレンディングビンテージ: 1997年数: 23
2021.12.27
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今を時めく「トンプソンブラザーズ」新作
「Thompson Brothers ORKNEY 2011 10yo」・熟成：10年・樽：リフィルホグスヘッド゛・度数：54％・輸入：42本・価格：11000円税込 ～テイスティングノート～・Nose： 亜麻仁油、肝油、羊皮のジャケット、サワードウブレッド、シャルドネ、チョーク、粘土・Palate： ハイプルーフが駆動する！オークはどこにも感じない！ピーティー！オイリー！バニラが好きな方にはお勧めできません！・Finish: オリーブオイル、ドライピート、焼き粘土
2021.12.27
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松の司あらばしり入荷
松の司ファンお待たせしましたあらばしりが入荷しましたこのフレシュ＆ジューシーな味わいは最高の一言１，８L 、 ７２０ML 共に入荷
2021.12.25
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ラムファン絶対抑えたい限定品
キングスバリー社がかつてリリースしていた「オーセンティックラム」シリーズが、20年の時を経て復刻となります！ 当時ラムではとても珍しかったシングルカスクのリリースが、今回はカスクストレングスでの瓶詰。 より原酒の個性を味わえる仕様となり、皆さまへお届けできることとなりました。 記念すべく第1弾は、デメララとジャマイカの長期熟成品が各200本ちょっとずつと限定入荷となっております。 近年モルトウイスキーのみならずラムの値上がりも顕著な中、この価格とスペックは絶対に見逃せませんね！ お早目のご注文をお待ちしております。 左からキングスバリー オーセンティックラム「デメラララム ダイアモンド 2003 18年」「ジャマイカ ワーシーパーク 2006 15年」 ◇デメラララム ダイアモンド 2003 18年 / キングスバリー オーセンティックラム 容量：700ml 度数：63.3度 12600円（税込） ◇ジャマイカ ワーシーパーク 2006 15年 / キングスバリー オーセンティックラム 容量：700ml 度数：58.6度 １１５００円
2021.12.25
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ハートブラザーズ「マノックモア」
「最高品質のウイスキー」 ハートブラザーズの起源は、19世紀にまでさかのぼりスコットランドの全土から最高級のスコッチウイスキーを調達し、瓶詰めするスペシャリストです。厳選された良質な樽を、最高の状態になるまで熟成をし続け着色や冷却ろ過を一切行わず、一番良い状態になるまで瓶詰めを行いません。これはまさに「最高品質のウイスキー」です。 ファイネスト・コレクションマノックモア 2009 12年 54.5% 700ml １５４００円（税込） マノックモア蒸留所は1971年創業し、同じ敷地内は姉妹蒸留所であるグレンロッシー蒸留所が稼働しています。ブレンデッドウイスキーのヘイグとディンプルの原酒として使用し、すっきりとしてやわらかな風味が特徴です。 【テイスティングノート】レモンのような柑橘香、爽やかでクリーンな香り。ボディがしっかりとしていてシナモンのようなスパイス感、蜂蜜、バニラのコクが広がる。心地よいドライ感、スパイス、香ばしさを感じる。
2021.12.25
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１９９５年モルトが１万代
ひと昔前は、インポーターの在庫リストに数年前に発売したままわずかな在庫が人知れず残っている、いわゆる「お買い得品」がたくさん掲載されていました。特に今ほど価格も高騰していない頃のボトルや生産数が多かったアイテムが、ひっそりとオンリストされており、在庫リスト自体になかなか見ごたえがあったものです。ところが最近は、原酒不足やウィスキー人気も伴い、入荷した商品が即完売になるものも多く、またオンリスト商品も続々と売れてしまい、お買い得品もほぼ完売状態です。そんな中、今日は最後の砦的な「超お買い得モルト」を再度ご紹介です。7年ほど前に瓶詰めされたシェリーバット熟成品で、古くから人気のブレンデッドウイスキー「ベル」の味わいを作り上げる骨格を成す実力派「ブレア アソール」の長期熟成品。70～80年代にかけては骨太な味わいのイメージがありましたが、こちらは同蒸留所の代名詞、シェリー樽熟成ではありながら、いわゆる濃厚シェリーカスクというよりはなめらかな飲み口にフルーツやキャラメルなどの風味を伴った、よりキレイな仕上がりです。何よりも注目していただきたいのがこの価格！！！！今となっては90年代半ばのシェリー熟成品がこの価格帯でリリースされることはまずありません。将来も見据えて、ここはしっかり複数本確保しておくことを強く、強くお薦めいたします。ぜひお見逃しなく。 ブレア アソール 1995 18年 / キングスバリー シルバー 14700円（税込）容量：700ML 度数：46度＜テイスティングコメント＞独特のフレッシュクリーム感が印象的で、キャラメルとミルク、樽の香りにフルーツ香が重なり、トロリとした滑らかさを持った個性的なブレア アソール。
2021.12.25
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ブラックアダー記念酒 人気のリンクウッド
【25周年記念】ロウカスク リンクウッド 2008 12年 ６０度 ７００ML１４２００円（税込）輸入９０本華やかな香りと軽やかな風味で女性にも人気の高いリンクウッド。 特徴的な青リンゴや洋ナシのフレーバーは、蒸留に秘訣があります。 初留より大きなスチルを再留に使用することで、よりクリーンな原酒が得られるとか。 大半はブレンデッドに回されているため、シングルモルトとしてのリリースは少なめ。 にもかかわらず、常に愛好家に高い評価を受けています。 本リリースでも、爽やかなフルーツのアロマが十分に発揮され、みずみずしく柔らかい印象の仕上がり。 食前酒にもお勧めです。 【テイスティングノート】 香り：青リンゴ、マスカット、梨、シトラス。フレッシュな香り。 味わい：柑橘類、ふんわりとしたバニラ。非常に口当たりが良い。 余韻：シリアルのような穀物の余韻が続く。
2021.12.24
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９０本のみの極僅かの酒販店のみの販売
モリソン スコッチウイスキー ディスティラーズセレブレーション オブ ザ カスクグレントファース2002バタースコッチの味わい広がる長期熟成シングルカスクセレブレーション オブ ザ カスクは、前身であるモリソン＆マッカイの時代から親しまれてきた同社のプレミアムレンジで、シングルカスク、カスクストレングスのボトリングです。グレントファース2002はバーボンバレルで19年熟成したシングルモルトウイスキーです。アウトターンは218本。香りはドライパイナップル、ハチミツを塗ったスポンジケーキ、バニラ、微かに土っぽさが加わり、奥にトロピカルフルーツを感じます。味わいはバタースコッチ、バニラプティング、ホワイトチョコレート。フィニッシュにかけてショウガ糖の穏やかな辛みが広がります。バタースコッチやバニラのキャラクターをメインに長期熟成ならではの複雑で奥行きのある味わいがお楽しみいただけるシングルカスクです。モリソン スコッチウイスキー ディスティラーズは元モリソン・ボウモア取締役のブライアン・モリソンとジェイミー・モリソンを中心に幅広いレンジのウイスキーを輩出しているスコットランドのインディペンデントボトラーです。グレントファース2002 19 年 55.8％ 700ml 24500円（税込）バーボンバレルNo.13889 蒸溜：2002年5月14日 瓶詰：2021年5月14日香り：ドライパイナップル、ハチミツ、スポンジケーキ、バニラ、土味：バタースコッチ、バニラブティング、ホワイトチョコレート、ショウガ糖
2021.12.24
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キングスバリー最高峰からカリラ３５年物出た！！！！
今や長熟アイラは入手困難な超稀少アイテムです、あるうちに確保を 80年代蒸留、35年熟成の樽出しカリラ、しかもデキャンタという文句なしの１本！長く熟成させればさせるほど美味くなる。 ウイスキーの熟成において、これは必ずしも正しいわけではありません。 しかしながら、ある一定の熟成年数を超えて初めて見える表情というものが存在します。30年を超える上質のアイラモルトには、奥底から湧き上がってくる深みある香りと、幾重にも重なるどこか品のある重層的味わいが生まれます。 全く別物と言ってもいい一つ上の段階に上がるために必要なのが30年という時間なのかもしれません。 年末に相応しい贅沢かつ貴重なアイラモルト、特別な１本をお求めならこれ以上ないアイテムです。 ご案内数、わずかに80本ほどです。ぜひお見逃しなく！ ◆カリラ 1984 35年 / キングスバリー サー オビール デキャンタ 容量：700ml 度数：52.8度 120000円（税込）
2021.12.24
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年末年始の営業時間
２６日【日）休業年内31日まで営業いたします年明け４日から営業
2021.12.23
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ブラックアダー記念酒 ストラスミル
【25周年記念】ロウカスク ストラスミル 2009 11年 ５９，９度 ７００ML １２７００円（税込） 輸入４８本穏やかで口当たりの良いまろやかさが特徴のストラスミル。 ライトピーテッドのモルトを中心に使用し、今では珍しい「ピュアリファイアー」と呼ばれる補助装置のついたスピリットスチルで再留しています。 これによって雑味の少ない軽やかな原酒が得られ、 ブレンデッドの要としても好まれるストラスミルの繊細なフレーバーがつくられています。 今回はホグスヘッドで11年熟成。 軽やかなフルーティさと麦本来の甘みが優しいテ イストに包まれた、スペイサイドらしさを詰め込んだボトル。 クリスマスギフトにも最適なオールラウンダーです。 【テイスティングノート】 香り：リンゴ、オレンジ、レモンピール。かすかにシナモンのようなスパイス。時間が経つとカスタードクリーム。 味わい： さっぱりとして伸びがあり、水飴のようなクリアな甘さ。若草、かすかにスパイス。 余韻： 蜂蜜、スパイシーさが長く残る。
2021.12.23
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遂にウルフバーン待望の7年熟成人気限定バッチシリーズ第6弾！
世界のモルトファンを虜にする本島最北端に蘇るハイランドウイスキースコットランド本島最北端の街サーソーに2013年に蘇ったウルフバーン蒸溜所。かつて全ての蒸留所がそうであったように、昔ながらの手作業と先人達から受け継がれてきた伝統を重んじ「可能な限り人の手で」をモットーに貫く職人たちのこだわり。そうした信念が、今や世界のモルトファンを虜にするウイスキーとして人気を博しています。 ウルフバーン バッチ 318 46% 700ml 9700 円 (税込) ウルフバーンのスモールバッチシリーズの第6弾バッチ318は、ファーストフィルのオロロソシェリー樽で7年間熟成させたライトピーテッドスピリッツとファーストフィルのバーボン樽で7年間熟成させた樽をマチュアードした、限定4,800本のスモールバッチシリーズ。 【テイスティングノート】香り：イチジクとアプリコットの香りに、ピートスモークの柔らかなトーンが混ざり合う。ほのかなバニラとオークの香りも感じる。味わい：味わいの深さは絶品で、蜂蜜と煮込んだリンゴのフレーバーが重なり合う。ピート、シナモン、クローブ、ジンジャーなどの柔らかなスパイスが、素晴らしいシェリーの甘さと重なり合う。フィニッシュ：ドライフルーツとキャラメルのフレーバーが最後まで残り、最後にピートスモークの綺麗な余韻が残る。
2021.12.23
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インドの大注目蒸留所
アムルット ピーテッド インディアン シングル モルト ウイスキー カスク ストレングス 62.8％ 62,8度 ７００ML ７４００円（税込）スコットランド産のピーテッド麦芽を使用したピーテッドタイプのカスクストレングス版。冷却濾過をせず、樽出しそのままの味わいを生かした逸品です。フェノール値は、15～20ppm程度。熟成年数は4～5年と短熟ながら、エンジェルズシェアの高いインドならではの熟成感のある味わいです。 受賞歴IWSC 2008 Silver Best in Class 受賞Malt Maniacs Awards Bronze Award 2008 受賞 テイスティング・ノート香り：細かく砕いてスモークした麦の香り。塩気のあるバターと胡椒をかけたキッパー。味わい：フレッシュな生き生きとした麦の味わい。その後、突然ドライなオーク、強烈なモルティさになる。余韻：ピートが主張しすぎることなく、驚くほどすっきりとして、繊細で優美。砂糖を入れないマイソールコーヒーのような味わいが続く。バーボン樽の味わいの中に、やわらかなリコリスや糖蜜の甘さが残る。 データ生産地域：インド バンガロール樽の種類：オーク・バレル熟成年数：表記なし
2021.12.23
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十四代新酒入荷いたしました
幻の地酒「十四代」新酒純米吟醸槽垂れ生原酒１，８L ４２８０円（税込）が入荷いたしましたがこの商品は当店に１年間足しげく通っていただき数多く御購入いただきましたお客様へ感謝の気持ちでお正月用に販売させていただいておりますので当店で購買実績を考慮してお声掛けさせていただいたお客様限定販売となりますので電話での問い合わせは大変申し訳ございませんが御遠慮ください、また土曜日の福箱申込の方は御希望の方には販売させていただきます
2021.12.22
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３０年オーバーでこの安さ！！しかもブラックアダー
ロウカスク グレントファース 1989 31年 ４１，３度 ７００ML５４５００円（税込） 売約済グレントファースの希少な80年代もの。特に前オーナーによって操業が再開された1989年のヴィンテージボトルです。シングルモルトとしては知る人ぞ知るという蒸溜所で、「バランタイン」のブレンドのキーモルトとして、世界中で愛される華やかな味わいの中核を担っています。爽やかなフルーティさは時を経て濃密になり、樽由来のスパイス感が心地よいアクセントに。31年という長期熟成を経て完成された繊細な風味を余す所なく表現できるのは、ロウカスクシリーズ最大の利点。熟成のピークに達した樽のリッチなフレーバーをそのままボトリングしています。一年間頑張った自分へのご褒美や、お世話になった方への特別なギフトにふさわしい、希少なアイテムです。【テイスティングノート】*僅少入荷のため、テイスティングノートはございません。ご了承ください。
2021.12.22
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980本限定のウルフバーン
世界のモルトファンを虜にする本島最北端に蘇るハイランドウイスキー スコットランド本島最北端の街サーソーに2013年に蘇ったウルフバーン蒸溜所。かつて全ての蒸留所がそうであったように、昔ながらの手作業と先人達から受け継がれてきた伝統を重んじ「可能な限り人の手で」をモットーに貫く職人たちのこだわり。そうした信念が、今や世界のモルトファンを虜にするウイスキーとして人気を博しています。 ウルフバーン 限定リリース 54.2% 700ml1０,９００ 円 (税込) バーボンのクォーターカスクで7年以上熟成された世界でたった980本の限定ものになります。 【テイスティングノート】香り：ピートスモーク、レモンのような柑橘香、バニラ、 梨や青リンゴのような果実香。味わい：オイリーでハチミツ、ブドウ、ヘーゼルナッツの香ばしさが感じられる。 レモン、ハーブ、梨、リンゴ。 ほのかにスモーキーで丸みを帯びている。フィニッシュ：ブラウンシュガーとハチミツの甘さ、オーク、スモーク香が残る。
2021.12.22
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ブラックアダー記念酒 オスロスク
【25周年記念】ブラックアダー ロウカスク オスロスク 2009 11年 ５６．３度 ７００ML １１５００円（税込）輸入６０本これぞスペイサイドというべき、バランスの良い 芳醇さを誇るオスロスク。 1974年創業という比較的新しい蒸溜所です。 仕込みには、蒸溜所設立のきっかけともなった 「ドリーの井戸」と呼ばれる泉の水を使っています。 エレガントで甘さのあるアロマと、心地よい苦味と酸味が調和したフレーバー。 少量の加水でより華やかな香りが開き、フルーティさも広がります。 フィルタリングで失われがちな繊細なフレーバー をそのまま残したロウカスクシリーズ。 オスロスクの真価をお確かめください。 【テイスティングノート】 香り：青リンゴ、綿菓子、蜂蜜、加水するとフルーティ。 味わい： オーク&スパイス。新鮮な野菜のような甘苦さ、渋み。 余韻： 甘さと苦さのバランスが良いコーヒー。
2021.12.22
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ブラックアダー記念酒 ベンリネス
25周年記念 ブラックアダーロウカスク ベンリネス 2010 10年 ５８．１度 ７００ML １１０００円 輸入４８本華やかなウイスキーの多いスペイサイドにおいて、異端児とも呼ばれるベンリネス。現代の流れに逆行するかのように、あえて濁った麦汁を使用し、短時間の発酵と蒸留によりオイリーな酒質のウイスキーを生産することで知られています。今回のリリースは、フルボディの原酒をそのまま生かした、オーク樽熟成の10年もの。チョコレートやタバコ、皮などのヘビーなテイストに、濃縮した麦の甘み、ドライフルーツや力強いスモーキーさが感じられる仕上がりです。その風味を包み隠すことなく表現しているのは、ロウカスクでのボトリングならでは。飲みごたえのあるモルトをお求めの方に最適です。ウイスキー評価サイトのwhiskybase.comでは平均87.5ポイントを獲得しています。【テイスティングノート】＊僅少入荷のため、テイスティングノートはございません。ご了承ください。
2021.12.21
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フランスからシングルモルトウィスキー
フランスからシングルモルトウィスキー３種を入荷いたしましたので、ご案内させて頂きます。今回は日本初登場のウィスキーとなります。【AWA】イギリスに20年間住み、ワイン＆スピリッツ業界でも働いていたDenis Haans（ドゥニ・アーンス）氏はウイスキーの聖地スコットランドに定期的に足を運ぶうちにアルザス産ウイスキーを製造することを2007年に決意。理想的な蒸溜所を探し始めます。彼はPfaffenhoffen(ファファノフェン)のすぐ隣のUberach（ウーベラッハ）にあるHEPP蒸溜所をセレクト。同時にコンセプトは明確になり、アルザスのテロワールの産物であり風味豊かなブドウ品種のキャラクターをウイスキーの風味に同化させるためアルザスワインの醸造に使用されたオーク樽で熟成することを決定。2011年にピノ・グリのオーク樽で3年間熟成させた最初のウイスキーが誕生し、ファファノフェンにAWAを設立しました。その後彼が生み出すウイスキーの評判は瞬く間にフランス全土に行きわたり、現在では芳醇で風味豊かなウイスキーだけでなく、クラフトジンやオー・ドゥ・ヴィーの生産も行っています。「AWAアルザス シングルモルトウィスキー ラッキーセブン」・醸造所：AWA（オーセンティック・ウィスキー・ダルザス）社・容量：700ml・度数：48.6％・生産本数：999本・価格：14300円税込ピノ・グリ、シラー、アルマニャック、シェリー、ピノー・デ・シャラント、リヴザルトの樽で仕上げ熟成された樽とTorfig=ピート香についた樽、計7種の樽をブレンドした複雑な風味を持つ華やかなスペシャルウィスキー。すべては４，5年間熟成されたもの。ノンフィルター。果実味豊かなワインとフルーツコンポートの風味、スパイスとアルマニャックの樽からくるピュアな風味、太陽の恵みをいっぱいに受けた甘やかなリヴザルトの風味を伴ったまろやかな味わいが印象的です。 「AWAアルザス シングルモルトウィスキー クール・ドゥ・フ・ゲヴュルツトラミネール 4年」・醸造所：AWA（オーセンティック・ウィスキー・ダルザス）社・容量：700ml・度数：47.5％・生産本数：400本・価格：14300円税込 ロルシュヴィア村に本拠を置く、全自社畑がオーガニック（エコセール認証）のアルザス屈指の有機栽培ドメーヌ、フェルナン・エンゲル（Fernand Engel）のゲヴュルツトラミネール・メンシュレーベン・ヴァンダンジュ・タルディヴが熟成された樽で約1年間熟成させ仕上げられています。ゲヴュルツが熟成された樽からくる複雑で芳しい香り、コンポートフルーツの香りとドライレーズン、ハチミツ、スパイスのニュアンスがあり、非常にリッチでふくよかな味わいです。 「AWAアルザス シングルモルトウィスキー クール・ドゥ・フ・リースリングSGN 4年」・醸造所：AWA（オーセンティック・ウィスキー・ダルザス）社・容量：700ml・度数：47.5％・生産本数：400本・価格：14300円税込 全自社畑がオーガニックのドメーヌ・フェルナン・エンゲルでも滅多に造られないクロ・デ・ザンシュのリースリング・セレクション・グラン・ノーブルを熟成した樽を使用。ベルガモットやクルミのニュアンスも混じる繊細かつ華やかな香り。ふくよかな味わいを持ちながらもピュアでキリッとしたフィニッシュ。ワインのように食事やデザートとのマリアージュを楽しめる、新しいタイプのシングルモルトです。
2021.12.21
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輸入６０本大注目インドのウィスキー
アムルット カダンハム シングルモルト ウイスキー 50％ ７００ML １０４００円（税込）カダンハムとは、タミル語で「結合」や「混合」を意味する言葉です。このカダンハムというウイスキーは、ラム、シェリー、ブランデーの香りのする、新しいシングルモルトウイスキーです。3種類の樽（ラム、シェリー、ブランデー）を使い、順番に移し替えてウイスキーの熟成をすることで、それぞれのお酒の風味をつけるのです。そのためこのカダンハムは、それぞれの香りが渾然一体となった素晴らしいウイスキーとなりました。今までにない、不思議で複雑な味わいのカダンハムを、ぜひお楽しみください。（ボトル裏面記載） テイスティング・ノートリッチな香りで、フローラル、蜂蜜、ナッティ、フルーティーな香りです。トロピカルフルーツのようなオリエンタルな香りもあります。フルーツキャンディのような味わいの中にピーティなスパイシーテイストを感じます。やがて、長いフィニッシュを迎えるが複雑でぬくもりを感じる味わいとなっております。 香り：コクがあり、花のような香り。蜂蜜、ナッツ、新樽、バニラが香り、柑橘やトロピカルフルーツの芳しい香りがただよう。味わい：フルーツキャンディのような味わい。ほのかにピートとスパイスの味わいを感じる。余韻：暖かく、ドライで複雑な余韻が長く続く。（アムルット商品カタログより） データ生産地域：インド バンガロール蒸留所名：アムルット樽の種類：オーク・バレル蒸留時期：表記無し熟成年数：表記無し瓶詰時期：2017年 4月瓶詰本数：表記無し輸入本数：60本BATCH：7
2021.12.21
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店主太鼓判の旨さ
キングスバリー社は、スコットランド・アバディーンにて設立、1989年よりシングルモルトのボトリングを開始し、その後ロンドンに事務所を構え、専門的な蒸留酒を取り扱っている、インディペンデント・ボトラーです。通称ゴールドと呼ばれる「カスクストレングス」シリーズは、特に際立った個性を持った樽のみが厳選され樽出しにてボトリングされる渾身の作品達で、同社の最高品質を誇ります。2013年、同シリーズより、｢メインバライル（Mhain Baraille）｣というゲール語でONLY BARREL、つまり｢シングルカスク｣を意味する｢衝撃の長期熟成ブレンデッドウイスキー｣がリリースされました。その初リリースから、ウイスキー・ワールド誌においてその年のベストウイスキーにも選ばれたほどで、その後もリリースの度、どれもその素晴らしい味わいにジャンルを問わない多くの方々より大変ご好評をいただいております。今回の待望の新作は何と、シェリーカスクの100％モルトウイスキー「メインバライル 2001 19年」です！中身の蒸留所名に関しては一切シークレットですが、「ハイランド、スぺイサイド、ローランド」の優良蒸留所のものということです。柔らかなボディーで、近年一段と貴重さを増しているグッドシェリーモルトです。今回もコスパ抜群は健在で、人気のボトルになること間違いなし！是非お早めにお求めください。 メインバライル 2001 19年 / キングスバリー ゴールド 容量：700ml 度数：45.6度 14000円（税込）
2021.12.20
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インポーター割当即完売のゲラヒ
「決して、裏切らない品質の一樽を厳選。」 日本の先駆けボトラーズシリーズとして、ブランドがスタートしてから20余年を数え数多くのシングルモルトの秀逸の一樽をリリースしてきた「ディスティラリーズ・コレクション」。ブランドの「銘柄の知名度や価格の大小に囚われず、真に味の良いものだけを選りすぐる」。隠れた名酒を発掘してきた信頼の人気ボトラーズシリーズ。 Distilleries Collection クライゲラキ 2006 12年 58% 700ml１１４００ 円 (税込)｢ホワイトホースのキーモルト クレイゲラヒ12年｣クレイゲラヒ蒸留所はスペイサイドウイスキー生産地域の中心にあるクレイゲラヒ村の近くのバンフシャー州アバールールにあるシングルモルトスコッチウイスキー蒸留所です。ブレンデッドウイスキーのホワイトホースの原酒確保のために、1891年に建造されました。程よい甘さとドライさが堪らない12年物です。 【テイスティングノート】アップルパイ、レモンキャンディの爽やかな香り。クリーミー、フルーティーでナッティー。ドライフルーツ、オレンジピール、ドライフィニッシュ。
2021.12.20
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新パッケージBBRの限定品
BB＆R ベリーズオウンセレクションシングルカスク5種 一斉リリース ★BB&R(ベリーブラザーズ＆ラッド)社BB&R社は、1698年創業の英国最古のワイン・スピリッツ商。1903年にエドワード7世より英国王室御用達を賜り、現在ではエリザベス女王とチャールズ皇太子からそれぞれ御用達指定を受けています。シークレットスペイサイド2007 64.0％ 700ml １０９００円（税込）リッチな甘みとスパイス感が心地よいハイプルーフスペイサイドモルト香り：キャラメル、ハチミツ、フルーツ、トーストしたオーク、スパイス 味：デーツ、プルーン、いちじく、シナモン、ジンジャー、クローブ ●限定285本カリラ2009 57.9％ 700ml １２８００円（税込）近年ボトラーズリリースが減少傾向にあるカリラのシングルカスク 香り：氷砂糖、ピートスモーク、フェノール、潮風、花の香り、タール 味：ピートスモーク、湿った羊毛、粉砂糖、キッパー（燻製ニシン）●限定158本 マクダフ2002 57.9％ 700ml １９２００円（税込）フルーティで柔らかな味わいがフィニッシュまで続く秀逸なマクダフ 香り：長熟アルマニャック、フルーツブランデー、クルミ、オーク、サンダルウッド 味：柔らかでフルーティ。 ピーチ、スイカ、ハチミツの優しい甘味、タバコ●限定120本 オスロスク1996 56.2％ 700ml ２７５００円（税込）ボトラーズリリースの少ないオスロスクの希少な長期熟成シングルカスク 香り：フルーツシロップ、白樺、洋ナシ、トフィー、バニラ 味：コンポート、赤いリンゴ、バナナ、ブランデーに漬け込んだ洋梨 ●限定150本 ベン・ネヴィス1998 50.4％ 700ml ３６３５０円（税込） 長熟ベン・ネヴィスならではのエステリーさが存分に楽しめる1本 香り：エレガント、ハチミツ、黄色い果物、フルーツグミ、ライム、グリーンバナナ 味：ハチミツ、アニス、バナナ、熟れたメロン、長い余韻 ●限定141本
2021.12.20
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今年も絶好調「森嶋」新酒第２弾
森嶋 雄町 純米大吟醸 ［生］要冷蔵720ml １８１５円（税込） 1.8L ３４１０円（税込）素材を味わう愉しみは、大人ならではの贅沢のひとつ。みずみずしさと、気品を感じさせる艶やかさを合わせ持つ一杯は、採れたてのクリーミーな生牡蠣や蕎麦などのシンプルな味わいを引き立て、それぞれの食材が持つ奥深さに気づかせてくれます。［瓶燗火入］2021年 IWC 【SILVER】 受賞2020年 Kura Master 【金賞】 受賞2019年 IWC 【GOLD】 受賞2019年 SAKE COMPETITION 【SILVER】 受賞2019年 雄町サミット歓評会 【優等賞】 受賞原料米雄町100%使用精米歩合50%アルコール分15度（原酒）
2021.12.20
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世に問いかけるシングルジャマイカンラム
～魅惑のエステル香！シングルジャマイカンラム ハンプデン蒸留所オフィシャルボトル メゾンドウイスキー社＆ヴェリエ社が 世に問いかけるシングルジャマイカンラムの世界！～今回はここ数年で数多くのレアなラムをリリースしてきたフランスのラメゾンドウイスキー社とイタリアのヴェリエ社が設立した合弁会社「ラメゾン＆ヴェリエ」からのジャマイカのハンプデン蒸留所2種類を皆様に改めてご紹介いたします。250年以上もラムを生産し続けているジャマイカのハンプデン蒸留所が「ラメゾン＆ヴェリエ」社と提携して初のオフィシャルボトルとして全世界向けにリリースした同蒸留所は1753年の創業以来、食品や工業用のアルコールを生産していましたが、2010年にようやくラムとしての熟成及び商品化を始めました。自然な酵母と長い発酵時間でエステリーでアロマティックなラムを作り出し、全てナチュラルな地元のスプリングウォーターを使用し蒸留はポットスティルのみ、もちろんナチュラルカラーの本格的なジャマイカラムです。テイスティングしましたが、魅惑的なエステル香、パイナップルや熟したフルーツが香りからテイストまでインパクトを残します！ワンランクダークの色に香りは特徴的でパワフル、奥により強く熟したフルーツ、ボディは甘くプルーン、シナモン、カカオ、フィニッシュはホットでペッパーとスモークが素晴らしく長く続きます。パワフルでエステリーな香りから、フィニッシュへと続くペッパー＆スモークが複雑で、この独特なテイストにハマります！あまりリリースが多く無いこのレンジのスタンダードアイテムとして、パッケージを含め大変秀逸であらゆるハードリカー愛好家からのニーズが期待されます。ヴェリエ社代表のルカ・ガルガーノ氏が熱く話してくれました、「スコッチウイスキーはブレンデッドウイスキーとシングルモルトウイスキーが酒販店でもしっかり売り分けられ、お客様の理解も進んでいる。ラムの市場もいずれそのようになれたら嬉しいし、その為にはインポーター＆酒販店の協力が必要です。」そして最後に笑いながら「このハンプデン蒸留所オフィシャルボトルはスコッチウイスキーで例えるならシングルモルトのロールスイスだよ」と。是非この機会にお試しください。(インポーター資料抜粋）HAMPDEN JAMAICAN RUM OVERPROOF 最低7年熟成 60% 70cl ９５００円 （税込） オフィシャルテイスティングノート - 香りは活き活きとして、薬品、ゴムや調理用バナナがコンスタントに続く。味は温かくスパイシー、クローヴやチリペッパー、シナモン。フィニッシュは豊かでニス、チーク材、マホガニーが長く続く。
2021.12.19
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かなりのこだわりハイチ産ホワイトラム５種
～イタリア ヴェリエ社 ルカ・ガルガーノ氏が世に送り出すハイチ産ホワイトラム「クレラン」 新ラインナップ 「ソンソン」 リリース！～今回はイタリアに本拠を置くヴェリエ社の代表、ルカ・ガルガーノ氏が自信をもって発表したシリーズであるハイチのアグリコールラム「クレラン」の新商品となる「ソンソン」をご紹介致します。ルカ・ガルガーノ氏は、ここ数年はまだ有名ではないカリビアンラムへの情熱を大きく膨らませ、ヴェリエ社のオリジナルラムとしてフランスのラメゾンドウイスキー社と共同で多くのボトルをリリースしてきました。そんな彼が自信を持ってリリースしたのが、まだほぼ無名といってもよいハイチ産のホワイトアグリコールラム「クレラン」です。ハイチはラムの最後の未開拓の地とも言え、なんと500以上の小規模なクラフト蒸留所が稼働しています。そんな「クレラン」に出合ったルカ氏は世に知らしむべく、ハイチを歩き回り、厳選した生産者の造ったクレランをリリースするに至りました。クレランとの呼称を使用するためには、厳格な規則があります。原料はハイチ産のサトウキビのみを使用し、その収穫は全て手作業で、なんと収穫したサトウキビの蒸留所までの運搬は動物のみ！サトウキビジュースに存在するナチュラル酵母のみで発酵して瓶詰めはもちろんハイチ国内のみとなっています。ヨーロッパやアメリカでは、高品質なのでニートで飲む人も多く、バーではラムベースカクテルの王道、ダイキリを薦めており、各種のフレッシュフルーツジュースとの相性も良いそうです。是非この機会に皆様もお試しください！ CLAIRIN SONSON （クレラン ソンソン） 2018 53.2% 70cl ※新商品※ ※上記写真※ ５５００円 （税込）ステファン・カリルサオード氏が手掛けるホワイトラム、地元で採れるサトウキビから造ったシロップを発酵させ、直火によるポットスティルで蒸留されている。 CLAIRIN SAJOUS （クレラン サジュー） 2018 55.9% 70cl ５５００円 （税込） ミッシェル・サジュー氏の家族が代々住む場所にある蒸留所でポットスティルを使用。フルボディかつフルーティなクレラン。香りはリッチ、味はドライでスパイシー、強いフローラルとからしの種、長く優雅なフィニッシュ。CLAIRIN CASIMIR （クレラン カシミール） 2018 49.5% 70cl ※新ヴィンテージ※ ５５００円 （税込） フォバート・カシミール氏が蒸留したホワイトラム、サトウキビも自家生産し、発酵時にレモングラス、シナモンとショウガを加えてからポットスティルで蒸留。リッチな香りにバランスの取れたボディでミネラル分が薬品のような味に変わっていく。CLAIRIN VAVAL （クレラン ババル） 2018 50.4% 70cl ５５００円 税込フリッツ・ババル氏が1947年から家族で手掛ける蒸留所で造られ、連続式蒸留器を使用。木樽での熟成も行っている。豊かで特徴的なホワイトラム、すっきりした味でバニラやサフラン、フィニッシュは長くて滑らか。CLAIRIN LE ROCHER （クレラン ルロシェ） 2019 47.2% 70cl ※新ヴィンテージ※ ５５００円 （税込） ロムルス・べセル氏が手掛けるホワイトラム、サトウキビシロップを発酵させ、ポットスティルで蒸留される。蒸留所名でもある「ルロシェ（岩）」は信心深いロムルス氏が、ゴスペルの曲の一節からとったもので、蒸留所も岩盤の上に建てられている。
2021.12.19
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オゼユキダルマ今年もインスタ映え
今年も"おぜゆきだるま”参上！冬季限定・うっすら”ささにごり”の純米大吟醸になります。リンゴや洋ナシを想わせる上品で華やかな香りが広がり、柔らかな口あたりと余韻のある甘味が続き、口中であわ雪がとけるようにフェードアウトする。【R3BY新酒】 1,8L 3190円（税込） 【日本酒】原材料名：米(国産)・米麹(国産米)精米歩合：５０％アルコール分：１５度生酒・要冷蔵（蔵元HPより資料抜粋）
2021.12.18
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モルトファンにもおすすめの人気ラム
モルトファンにも根強い人気を誇るラムJ.Mより、AOCマルティニークのアペラシオン審査員も務めるセラーマスター「カリーヌ・ラサル氏」自ら考案した「アトリエ」シリーズが新たにスタートし、大変好評をいただいております。 ラムJ.Mのノウハウの奥深さを多くの人に知ってもらうべく、樽の材質や大きさ、チャーやトーストの度合いなどに変化をつけることで、より味わいの特長を強調した仕上がりとなっている当シリーズは、コスパも良くビギナーのみならず専門店の方からも使いやすいとのお声を頂戴しております。 今回も限定数180本ずつの入荷のため、ぜひお見逃しのないようお願いいたします！ 左から「ラム J.M アトリエ フュメ・ヴォルカニーク」「ラム J.M アトリエ ジャルダン・フリュイテ」「ラム J.M アトリエ エピス・クレオール」 ◇ラム J.M アトリエ フュメ・ヴォルカニーク 容量：700ml 度数：49度 ４８００円（税込） ◇ラム J.M アトリエ ジャルダン・フリュイテ 容量：700ml 度数：42度 ４８００円（税込） ◇ラム J.M アトリエ エピス・クレオール 容量：700ml 度数：46度 ４８００円（税込）
2021.12.18
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珍しいグレンロッシーの長熟
上質の樽選びの匠がもたらす「最上のモルト」 名ブレンダーとして、数々のウイスキーをプロデュースしてきたドナルド・ハート氏と息子でありゼネラル・マネージャーのアンドリュー・ハート氏と一緒にボトラーズブランドを創業。その類まれなるブレンダーとしての経験と情熱は、数あるボトラーズ中から高い評価を受け上質の樽選びによるクオリティーで、数々の賞を受賞しています。モルトマニアから絶大な人気を誇るシングルバレルシリーズ。 ザ・モルトマン グレンロッシー バーボン ホグスヘッド 1997 24年 51.5% 700ml２８５００円 (税込)｢花と動物でも大人気！グレンロッシー24年｣グレンロッシー蒸留所は地元の川の渓谷からその名前を取っています。1960年に4基から6基のポットスチルに拡張され、その生産はヘイグのブレンドにとって重要であり、トップクラスと評価されています。この為シングルモルトとしては珍しく今回の24年物は大変貴重な1本となります。【テイスティングノート】バニラ、コーヒーキャンディー、シリアル、ほのかにピート香。クリーミーでまろやか。ハニートースト、麦芽の甘さが広がる。ナッツの香ばしさ、ドライでスパイシー。
2021.12.18
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ＵＦＣファイター「コナーマクレガー」プロデュース蒸留所
最近店主も見てませんが一時UFCにハマってた時期がありまさにマクレガー全盛の頃でした最強王者の思い出が強く思わず仕入れてしまいました格闘技で人気のあるＵＦＣのファイターの中で注目を集めるコナー・マクレガーが手がけたアイリッシュ・ウィスキー。ブッシュミルズ蒸留所で３回蒸留、オーク樽熟成で造られます。酒名はコナー・マクレガーが幼い頃に育ったアイルランドの地名にちなんで付けられました。プロパー ＮＯ．１２ ４０° 700ML 4400円（税込）
2021.12.18
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争奪戦スパークリングジュース今年も入荷
ポールジローグレープジュース ７５０ML １５９０円（税込） アルコールではなく、ジュドレザンPas d'alcool , mais le Jus de Raisin. この2年間、私たちはアルコールを飲むことを制限されてきました。 それでも、我慢することなく、自分の意思で、ノンアルコールを選んだ人たちの傍らには、いつも「ポールジロー スパークリング・グレープジュース」がありました。 身近な人と食事を愉しむ、おうち時間を充実させる、そこに、アルコールとノンアルコールの差がないくらいのクオリティーを。 2021年 ブドウ生育レポート2021年は天候、気象の面で頭を悩ます一年になりました。最初の脅威は降霜でした。通常は春先に気温が緩やかに上昇した後、一定の温度が続きますが、今年は温暖な3月を迎え例年より早く蕾がついたあと、4月には寒が戻り、フランスは甚大な霜の被害を受け、国内ワイン生産量の三分の一を失うことになりました。ここブートビルでは4月の終わりに1区画分が霜の被害に遭いましたが、友人である被害の大きい地域のワイン生産者の喪失感に比べたら･･･私たちは何でもありません。 その後は、7月上旬現在も降雨量が非常に多い日が続いており、畑のたっぷりと水を吸った土の上でトラクターを使用することが難しく、雨はブドウの病害を加速させています。代表的なものにブドウの葉や実を駄目にしてしまう「べと病」がありますが、細心の注意を払い定期的に点検することで、今のところ被害を防ぐことが出来ています。激しい降雨の後、ブドウの生育上極めて重要な段階で8日間の晴天に恵まれ、花の受粉もとてもうまく行きました。今では既に美しい房となった、大変生き生きとしたブドウを見ることができています。 2021年7月11日 ポール・ジロー Jr. ***2021年 収穫レポート＆テイスティングコメント2021年は大変手強い年でした。初春と初夏に雨が多く気温も高かったため、一般的なブドウの病害（ベト病、ウドンコ病、黒腐病）に罹らないよう、作業には大変苦慮しました。 それでも、幸いなことに、質の良いブドウが出来ました。 2021年ビンテージは昨年より甘さが押さえられ、より酸を感じます。夏期に晴天に恵まれるかどうかで、甘味と酸味のバランスが変わるからです。 2021年10月19日 ポール・ジャン・ジロー
2021.12.17
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人気蒸留所ジュラとモルトマンのコラボ
上質の樽選びの匠がもたらす「最上のモルト」 名ブレンダーとして、数々のウイスキーをプロデュースしてきたドナルド・ハート氏と息子でありゼネラル・マネージャーのアンドリュー・ハート氏と一緒にボトラーズブランドを創業。その類まれなるブレンダーとしての経験と情熱は、数あるボトラーズ中から高い評価を受け上質の樽選びによるクオリティーで、数々の賞を受賞しています。モルトマニアから絶大な人気を誇るシングルバレルシリーズ。 ザ・モルトマン ジュラ PX シェリー ホグスヘッド 2006 14年 53.7% 700ml１９５００ 円 (税込) ｢貴重なジュラ ペドロフィメネス14年｣ジュラ蒸留所は、スコットランドの西海岸沖のインナーヘブリディーズ諸島にあるジュラ島にあるスコッチウイスキー蒸留所です。グラスゴーが設立し、拠点を置くホワイトとマッカイが所有し、さらにフィリピンを拠点とするエンペラドール社が所有しています。今回はペドロフィメネスの樽で14年間熟成したレアな商品となっております。【テイスティングノート】アプリコットのようなフルーティーで甘酸っぱい香り。ほのかにピートを感じる。オイリーでシロップのような甘さ、クリーミーでほのかに塩っぽさが広がる。ソフトで心地よい麦芽の甘さが続く
2021.12.17
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「竹鶴政孝氏」最初の研修地
「最高品質のウイスキー」 ハートブラザーズの起源は、19世紀にまでさかのぼりスコットランドの全土から最高級のスコッチウイスキーを調達し、瓶詰めするスペシャリストです。厳選された良質な樽を、最高の状態になるまで熟成をし続け着色や冷却ろ過を一切行わず、一番良い状態になるまで瓶詰めを行いません。これはまさに「最高品質のウイスキー」です。 ハート・ブラザーズロングモーン シェリー・ウッド 2010 10年 50% 700ml １３３００円（税込） 日本のウイスキーの父と称えられる「竹鶴政孝氏」が最初にウイスキーづくりを学んだ蒸溜所としても知られています。ロングモーンのスムースな飲み口、フルーティで華やかな風味はまさにスペイサイドを代表する素晴らしい銘柄です。 【テイスティングノート】パイナップルのような南国フルーツ感、シリアル系の甘い香り。麦芽の甘さ、ドライフルーツ、ココアパウダー、心地よいビター感。クローブのようなスパイスが広がり、クセになる。
2021.12.17
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