2021年10月の記事
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オンライン飲み会忘年会の御連絡
オンライン飲み会zoom忘年会を開催したいと思いますがメンバーの方は参加の是非と希望日をお聞きしたいと思います、また今後の案内はチームラインにて送信したいと思いますので、まだ登録されてない２名様次回のオンライン飲み会で登録お願いいたします出品予定酒全７種（今後の入荷状況に応じて変動の可能性あり）イチローズモルト クラシカル以下は今後11月発売の厚岸嘉之助静岡 ｓアードナムルッカン 三弾ストラスアーンＦＡＳＴリリース三郎丸マジシャン
2021.10.31
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グレンモーレンジィ プライベートエディション第10弾
野生酵母が奏でる華やかなウイスキーグレンモーレンジィ プライベートエディション第10弾となる「グレンモーレンジィ アルタ」。グレンモーレンジィ アルタは、グレンモーレンジィ社が所有する大麦畑から発見された新種の野生酵母を発酵の工程で使用。発見されたその野生酵母「サッカロマイシス・ダイアマス（Saccharomyces diaemath）」は、この上なくグレンモーレンジィのウイスキー造りに適しており、雑味の出やすい野生酵母の特徴を難なくクリアし、芸術的な逸品へと仕上げています。「アルタ」はゲール語で「ワイルド（野生）」を意味し、グレンモーレンジィらしい、スコットランドの豊かな自然を感じさせ、めくるめく華やかな香りの変化や余韻を存分に楽しめる繊細な味わいです。2019年、ついに完成したそのウイスキーは、記念すべきグレンモーレンジィのプライベートエディション第10弾として誕生しました。グレンモーレンジィらしい上質な個性が光る、野生酵母のシングルモルトウイスキー「アルタ」をぜひお楽しみください。 色淡黄色香り円みのある、ビスケットやイースト。カーネーションやスミレのような柔らかな花の香りや、香ばしく焼いたパン、微かにバニラやレーズン、甘いミカンの香り。味柑橘をかじったような爽やかな味わいが口に広がる。バターキャンディーやクリーミーなバニラ、オレンジシロップなどの甘み、イースト由来の香ばしい味わいが、微かなミントと共に感じられる。(モエ社HPより抜粋）グレンモーレンジィ アルタ 正規品 51,2度 ７００ML １１０００円（税込）
2021.10.30
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濃淳甘口 生酒入荷
とろりなの？りっちなの？どっちなの！】甲子と言えば口に含んだ時のガス感、リンゴを彷彿させるフルーティーさとジュージーさが特徴的ですが、今回の酒質は精米歩合68%ならではのボリュームのある純米生原酒タイプに仕上がりました。果実系の香味というよりもお米の甘味と旨味、そして柔らかい「とろり」とした口当たりに、飲みやすい「濃醇」さを感じられます。同ブランドの、甲子林檎(アップル)など味わいをネーミングにした商品同様、この酒質イメージである、「とろり」と「濃醇(Rich)」を掛け合わせ「とろりっち」としました。 【とろりっちのラベルに込めた想い】飲むと思わずほっとする。心落ち着く「とろっ」とした柔らかな口当たり。濃厚なエキス感と柔らかな旨味が溢れ出て滴り落ちる様をラベルで表現しました。また瓶色と同じ緑色を基調としたラベルはまるで瓶ごととろけていくような柔らかな酒質と味わいをイメージしています。商品名同様「味わい」をテーマにラベルを作成しました。今までと一味違う「甲子」にどうぞご期待ください！【味わいコメント】ほんのりとメロンやバナナを連想させる落ち着いた上品な香り。口に含むと米由来の「とろっ」とした柔らかな旨味と甘みが広がり、上品な酸が濃厚さを演出。後味の程良いビター感が食との相性を引き立てます。【おすすめ料理】脂の乗った焼き魚・牛もつ煮込み・キノコの煮浸し・グラタンなど 特定名称：純米生原酒 アルコール度数：16度 分析値：日本酒度：+0.2 酸度：1.9アミノ酸度：1.8 精米歩合：68% 原料米：五百万石(千葉県産) 甲子「純米生原酒 きのえねとろりっち」 1,8L ２７５０円（税込）
2021.10.30
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待望のＦＡＳＴ入荷！！！！
2000L以下のスチルは認めないそれを関税局との交渉した末打ち破り２０１３年にある一定の条件を満たせば認めさせた言わば今の世界中のクラフトディステラリーの立役者でもありストラスアーン無しでは今のクラフトブームは語れないわけでいつ出るのかと待ち望んでいたそのストラスアーン蒸留所の待望のＦＡＳＴリリースが入荷し世界中で争奪戦ですが数量が非常に少なく大変申し訳ございません販売先限定とさせていただきます。スコットランド・ハイランド地方、ウイスキーと縁の深いパースの町に程近い、メスヴェンという村の郊外にある、バキルトン農園の一角に「ストラスアーン」蒸留所があります。近年のスコットランド蒸留所建設ラッシュより前、その先駆けとなる2013年に、スコットランド最初のクラフトスピリッツ蒸留所として設立されました。創業者はトニー・リーマン・クラーク氏で、一から土地探しをはじめ、スコットランドの片隅にひっそりと佇む、美しいストラスアーンの田園風景に囲まれたパースシャーの奥地に巡り合いました。2013年10月に全て手作業という昔ながらの製法にて、最初のニューメイクウイスキーとジンが蒸留され、2016年にはラムの蒸留も開始。そして、創業から6年後の2019年に大御所ボトラーダグラスレイン社所有になり、業界に衝撃が走りました。この度、待望のオフィシャル・ファーストリリース品が限定入荷致しましたので、ご案内させて頂きます。裏ラベルのコメントにあるように若いが、驚くほど熟成した3年物のモルト。ハンドクラフトな若いスピリッツを最高級のヨーロピアンオークとシェリー樽だけで熟成させることで、興味をそそられる独特の風味に仕上がっています。ソフトで豊潤なオークがこのウイスキーの骨格となり、シェリー樽由来の赤い果実とほのかな甘みを際立たせ、生き生きとした新しい、若いウイスキーの最高傑作。(インポーター資料抜粋） ハイランドシングルモルト熟成年数：3～5年 ボトリング：2019年 生産本数：2600本カスクタイプ：小サイズ（100L）バージンヨーロピアンオーク樽＆極小（50L）ファーストフィルオロロソシェリー樽＜テイスティングノート＞香り：ドライなオークの香りが、ほのかなバニラをまとったキャラメルと程好くバランスをとる。味わい：シェリー香がレザー感のある甘さや、レッドフルーツ、ココアと一緒に感じられる。フィニッシュ：バタースコッチの風味が、蜂蜜がけの大麦やオーツビスケットと一緒に長く続く。 ストラスアーン バッチ1 700ｍｌ、46.6％ 15000円（税込）売約済 (今日の小言）ほとんど友達は居ないのですが（変わり物で更に嫌われ物なので・・・）その極僅かと言うか極も居ない友達が今日久し振りにウィスキーを買いにきてくれました彼は自分より歳は少しだけ上ですが自分のやりたい事を夢見て本業を若いうちに捨てて地方にでて頑張っててもうかれこれ３０年以上の付き合いですがいつも短気な自分を冷静になだめ結局自分はいつの間にか寝てしまっててみたいな・・そんな話をしていつも来ると２時間位話込みノスタルジーにしたってしまいます、そしていつも笑ってて彼と話してるといつも元気を与えてもらってます ありがとうございます
2021.10.30
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「ブルックラディ ブラックアート Edition 08.1(1994)」
「ブルックラディ ブラックアート Edition 08.1(1994)」正規品 ３９６００円（税込） 「ブルックラディ ブラックアート」は、ブルックラディ蒸留所のヘッド・ディスティラーが、特別に厳選したキュヴェシリーズ。原酒の組み合わせも、その創造主であるヘッド・ディスティラーのみぞ知る数量限定品です。どの作品も、熟成庫に眠る全カスクの中から、極めて特別なカスクをヘッド・ディスティラーが選び出し、ボトリングします。 今回発売する「ブルックラディ ブラックアート Edition 08.1 (1994)」は、その第8弾となります。 ヘッド・ディスティラーのアダム・ハネットは、「19世紀以来の伝統的なスチルハウスの蒸留器からこのスピリッツが流れ落ちて、四半世紀が経過した。当時のスチルマンは、これが時を経て ブラックアートと呼ばれる作品の8作目になるとは思いもよらなかったに違いない」と語っています。 商品詳細ブラックアート 生産数量限定シリーズ、第8弾国内市場限定アダム・ハネットによる、4作目のブラックアート1994年ヴィンテージ26年熟成ノンピート アイラ・シングルモルト・スコッチウイスキーカスクの種類：アダム・ハネットのみぞ知るアルコール度数45.1％ (カスク・ストレングス)ノン・チルフィルター、着色料無添加全期間アイラ島内で熟成世界限定12,000本 シリアルナンバー入り テイスティングノート ＜色＞ヘーゼル、深みのある銅 ＜香り＞複雑に入り組んだ風味― 挑み、解き明かす喜びがある。 まず感じるのはシトラス、ライムピール、新鮮なオレンジのアロマ。それらがリッチなキャラメルと、ドライアプリコット、パイプタバコ、メープルシロップといったオークを思わせる香りと出会う。さらにオークの削りくず、こんがりと焼いたヘーゼルナッツ、ヴァニラシロップ。レザーと洋ナシのコンポートが、蜂蜜、アプリコットジャムと共に現れて複雑さが開花する。スピリッツ本来のフローラルさがバラとゼラニウムで露わになり、そよ風に乗った野生のタイムがほのかに漂う。 あえて隠されている樽の「前歴」が、スピリッツそのものの繊細な香りを阻むことなく、絶妙な調和を生み出している。そのバランスの素晴らしさは衝撃的だ。これこそが、このブラックアート08.1の特徴である。 ＜味わい＞ ブルックラディならではのシトラスの風味、レモンピール。そしてオークの甘さが舌の上で麗しく調和する。そのテクスチャーはまるで温かい蜂蜜のようで、メープルシロップ、クルミ、焦がしたオーク、ウッドスパイスの香りを運ぶ。 ヴァニラ、ドライアプリコット、キャラメル、チョコレートとキャラメルのショートブレッドの繊細な甘さがあふれるように舌に広がる。クリーミーで軽やかなテクスチャーは、非常に柔らかで優しい舌触りながら奥深さに満ち、フィニッシュに近づくにつれて、ブルックラディのDNAともいうべき繊細なDNAの風味が前面に押し寄せる。 ＜フィニッシュ＞穏やか。スウィートキャラメル、ドライフルーツ、サルタナレーズン、レモン風味のアイシングでコーティングしたケーキ。ヘーゼルナッツ、ミルクチョコレート。その柔らかさは心を落ち着かせる。 ＜特徴＞ このエディションは、ブラックアートシリーズの中で孤高の存在と言える。スタイルはブルックラディのDNAにより近く、樽の影響そのものより、「樽での熟成がいかにスピリッツ本来の風味を際立たせていくか」に重点が置かれている。「重厚／複雑／謎めいた」過去のブラックアートの型にはめるのではなく、コンセプトを探求するために造られた、軽やかなエディションだ。
2021.10.29
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長濱蒸留所 ２０２２干支ボトル
（注） 御予約された方は１１月３０日まで御来店ください期限を過ぎましたら販売させていただきます。（予約以外も余裕あります）長濱蒸溜所 2022 寅 限定 WWA2020 部門最高賞受賞品が限定干支ボトルに長濱蒸溜所 ブレンデッドモルト第三弾『AMAHAGAN World Malt Edition No.3』干支ボトル 700ML 47度 AMAHAGANシリーズ第三弾、エディション3ミズナラウッドフィニッシュを陶器製の干支ボトルに詰めました。2022年の干支は壬寅（みずのえとら）。首掛けには樽材をリメイクし焼印をおしてまります。贈り物にはもちろん、自宅用にもどうぞ。＜テイスティングノート＞外観は淡い琥珀色。グラスに溢れる長濱モルトらしい甘い麦芽の香りは、オレンジや赤りんごなど暖かみある果実と混じりあい、より芳醇に。時間が経過するにつれ、ミズナラに由来する香木のニュアンスはさらに引きたち、最後は甘いキャラメルのようなウッディネスを感じます。口に含めばオレンジの焼き菓子や、香ばしい黒糖の風味。甘味の後には、ビターなチョコレートを口の中でゆっくり溶かしているような豊かな余韻が残ります。＜長濱蒸溜所＞2016年に長濱浪漫ビール施設内に稼働した、琵琶湖と伊吹山、長浜の風土が育む、国内最小規模となるクラフトディスティラリーです。アランビック型の小さなポットスチルと極細のラインアームからは、特徴となるリッチな味わいの原酒が日々産み出されています。
2021.10.29
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日本初 ディサローノ最高級リキュール
『ディサローノ リゼルヴァ』日本初入荷となるディサローノの最高級品 ★『ディサローノ』の始まり￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣1525年、イタリア・サローノにある教会に描かれた女神のフレスコ画のモデルとなった女性が、その制作者であるレオナルド・ダ・ヴィンチの弟子「ベルナルディーノ・ルイー二」へ贈ったアンズの種からつくったお酒が、このリキュールの始まりと言われています。その後、このレシピは代々受け継がれ、現在の『ディサローノ』ブランドとして広く知らるようになりました。ディサローノ リゼルヴァ 40％ 500ml 41500円（税込）ディサローノ リゼルヴァは、スコットランドのハイランドモルトとスペイサイドモルトからつくられたブレンデッドモルトを、ベーススピリッツに使用したディサローノで、老舗トップブランド「フローリオ社」のマルサラワインの空き樽で、6ヶ月間追加熟成させた逸品です。ディサローノ特有の杏仁の風味に厚みのあるモルトウイスキーとマルサラワイン樽由来のベリーの風味が調和し、官能的なアロマと複雑で奥行きのある味わいがお楽しみいただけます。ストレートやロックスタイルで、ぜひお楽しみください。 ●限定120本
2021.10.29
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ドーノッホトンプソン人気恐るべし（完売情報）
トンプソンブラザーズ人気は凄い、大宮サデラックさんのPBジンがうちゅうビールを追い越し早々の完売サデラックさんのお客さんが多かったのですがジンがこんな早々に完売したのも流石トンプソンそしてサデラックさんの力を感じます。「飲みたかった～」と言う方は解禁されたので是非サデラックさんで飲んでみてください！！！山下さんは炭酸割おすすめとの事ですが自分はトンプソンジンの定番で良く飲むのがジントニックでメチャ旨でPBジンもジントニックで最高でした！！
2021.10.28
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貴重なマッカラン２６年物
何とあのロールスロイス「マッカラン」の９０年代の２６年物しかも１８１本のY,sPBボトルザ・ヴォルト マッカラン 1993 26年 Y'sカスク 700ml 50.7度 １４３０００円（税込）豪華化粧箱入限定181本！世界で一樽しかないオリジナルボトルシングルモルトのロールスロイスと呼ばれているスペイサイドのマッカランのシングルカスク。1993年蒸留の26年物。
2021.10.28
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６０本のみの超限定ブナハーブン
「Meowseum - The Self-Pawtrait With Bandaged Ear Bunnahabhain2008」 ・Distilled：2008・Bottled：2021・Aged：13yo・Cask Type：Sherry Hogshead・Cask No.：144・度数：54.5%・本数：308本・輸入：60本・価格：29700円 税込 ～概要～これは、フィンセントファンゴッホが左耳を切った後の有名な自画像からのものです。 アーティストからの無制限のエネルギーが逃げ道を見つけることができず、彼の体を傷つけることによって解放するのと同じように、絵は巨大な情熱と狂気/暴力を示しています。 ブナハーブンは基本穏やかなウイスキーで、フルーティーさも表現されているスタイルですが、ピートになると、力強くパワフルなピートスタイルになります。 シェリーホッグスヘッドの影響で、より情熱的な味と色合いが表現されました。 〜テイスティングノート〜Nose: フルーティー、ピート、潮風、ハニーケーキ、モルトの甘さ、 Palate: スモーキー、ピーティー、カキ、トロピカルフルーツ、ドライフルーツ、ミネラル、 Finish: フルーティー、スモーキー、リュウガンの燻製、炭火焼きベーコン、ピートや灰の味わいが残る、
2021.10.28
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何と三國志から「オクトモア」登場
発売前から話題で問い合わせを多くいただいておりまして残り１本のみとなりました「鄭問三國志 - 張飛 Octomore2011」・Distilled:：2011・Bottled:：2021・Aged:：10yo・Cask Type:：Mizunara Cask・Cask No.：1713・度数:：56.7％・本数：265本・輸入：54本・価格：61600円税込 あと１本のみとなります～概要～張飛は蜀の最も強力で暴力的な将軍として知られていました。張飛は無礼で物怖じしないようなイメージですが、しかし実際彼は、人々、特に劉備の慰め者として非常に謙虚であり、彼が穏やかで優しい心を持っていることを証明しました。 今回は、アイラ島オクトモアから力強いピートを選び、新鮮なミズナラ樽に入れて、ミズナラのやさしく上品な味わいを表現しました。このウイスキーはまだ非常にパワフルでスモーキーなオクトモアですが、その中には優しくエレガントさも感じられます。 〜テイスティングノート〜Nose: ミズナラ、香木、メロン、ブルーチーズ、ブンタン、ベリー、ネクター、バニラ、潮風、スモークハム、灰、これら全ての香りに負けない力強いスモーキーな香り、 Palate: 暖かみのあるフルーツ、潮風、塩味のチーズ、ミネラルとコショウ、 Finish: 甘くフルーティーなメロン、灰とスパイシー、塩辛さ、ミネラル、
2021.10.28
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「イチローズ モルト&グレーン “クラシカル エディション”」
様々な味わいを一つに組み合わせるブレンドは、使用する原酒の個性の幅が広がれば、その難しさも増し、一方で可能性も広がります。秩父の環境で、さらに熟成を深めた世界の五大ウイスキーを使用するというコンセプトはそのままに、よりクラシカルな味わいを追求した今回の商品。比率高めのモルト原酒や、優しく香るスモーキーさがその幾重にも重なる香りの層に、心地よい調和を生み出してくれます。華やかで重みのあるフレーバー、そしてそれを支えるのは、それぞれの原酒の確かな個性。さまざまな飲み方に合わせて、長い余韻とともに香りの変化をお楽しみいただけます。原酒一つ一つの複雑な味わいをいかすため、ノンチルフィルター、そしてノンカラーでボトリングしました。丁寧なブレンドによって作り上げられた繊細な香りと深い味わいを、是非じっくりとお楽しみください。製品概要 (初回入荷分実績での予約分にて完売）製品名：「イチローズ モルト&グレーン “クラシカル エディション”」（ワールド ブレンデッドウイスキー）容量：700ml希望小売価格 7,700 円（税込）アルコール度数 48％
2021.10.28
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続々と御来店
コロナ感染者も減りだし蔵元さんの営業の方もほぼ毎日のように御来店いただいておりますが本日ディアジォと資本提携で世界中で話題の今、時の蒸留所「嘉之助蒸留所」小正醸造の担当の若い方が御来店され今度鹿児島の嘉之助蒸留所に移転されるそうで今度蒸留所に行かれた際の再会出来る事を約束し店を後にしました
2021.10.27
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最高のコスパ「カスクスペイサイド」から１２年物
人気の「カスクスペイサイド」の１２年物が出ました一度飲んだらまた飲みたくなるかと思いますので量り売りも同時販売 量り売りは１００ML １１００円（税込） ～大好評のスペイサイドシングルモルト AD ラトレー社から 「カスクスペイサイド 12年 シェリーフィニッシュ」 新発売！〜もうすっかりお馴染みとなりました、スコットランドのボトラー「ADラトレー」。今回は好評の「カスクアイラ」、「カスクオークニー」に続く「カスク〜」シリーズの「カスクスペイサイド」から限定品となる12年熟成シェリーフィニッシュをご紹介いたします。この「カスクスペイサイドシェリーフィニッシュ」はスペイサイド地域にある蒸留所のシングルモルトウイスキーをバーボン樽にて9年間熟成したのち、セカンドフィルのペドロヒメネスシェリー樽で3年間フィニッシュをかけました。残念ながら使用している蒸留所名は非公開です。もちろんナチュラルカラー＆ノンチルフィルターで瓶詰めされており、パッケージは他の「カスク」シリーズと同様ですが、緑を基調とした目立つ斬新なデザインです。テイスティングしましたが、色はディープなゴールデンカラー、香りはライトなカカオ、フローラル、カシス、オレンジピール、ボディはリッチで、リンゴジャム、チェリー、上品なカカオ、徐々にハニー＆シナモンの甘み、フィニッシュは綺麗なスパイシーさが優しく続きます。全体的に優しくソフトなボディ、カカオやチェリーのリッチなテイストに徐々にハニー＆シナモンの上品な甘さが加わりとても立体的で複雑！ニートでもメローに楽しめるスペイサイドモルトらしい上品な逸品です。価格もお手頃ですので、是非この機会にお買い求めください！すでに皆様ご存知かとは思いますが、1868年に設立されたAD ラトレー社は、その当時数多くのウイスキーブランドの正規販売代理店として活動し、その後何回かの吸収・買収を経て、現在はあのモリソンボウモア社を経営していた“モリソン・ファミリー”の所有となり、主に樽の購入・販売等を行っています。CASK SPEYSIDE 12yo SHERRY FINISH 46% 70cl ６１５０円 （税込） オフィシャルテイスティングノート - 色は温かい銅、香りはアーモンドペースト、シナモンパウダー、赤いリンゴに黒スグリ、味はさくらんぼ、スパイシーなハチミツとオレンジの皮入りのマーマレード、フィニッシュはかすかなスパイスからライトなタルト＆木苺へと徐々に変わる。
2021.10.27
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記念すべき 1stボトリング
THE CLAN シリーズ彼らがドイツで主力ラインナップとして、展開している 「THE CLAN」（ザ クラン）シリーズ。クランとは、かつてスコットランドに存在した氏族のこと。各氏族・各地域にそれぞれ固有のタータンチェックを持っていたと云われており、その史実をモチーフに、瓶詰したウイスキーの生産地と呼応する形で、各地域のタータンと伝説的な氏族長がラベルにあしらわれています。20年オーバーの中熟クラスの原酒を中心に、2017年から始まったシリーズです。 ザンジバー ザ・クランブナハーブン 1989 28年 45.8% 700ml 32,780 円 (税込)記念すべき 1stボトリング exバーボン樽 瓶詰本数：233本 （日本入荷数：60本）WHISKYFUN. 90pt。【テイスティング ノート】香り：レモン、砂糖をまぶしたグレープフルーツ、キャンディーアップル ミルクチョコレート、トフィー、秋の枯葉味わい：塩っぽさを感じる、ドライでかすかにピート、土っぽいアーシーさ キャラメルとユーカリのキャンディ。後味：フィニッシュはドライでミネラリー。リンゴの皮。泥と麦わら。
2021.10.27
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レアなスプリングバンク２４年物
英国最大手ウイスキー商が手掛ける人気レアブランド ザ・ウイスキー・エクスチェンジ社は、ロンドンに英国最大のウイスキー専門商社で代表のスキンダー・シン氏は、蒸留所関係者とも密接な関係を持ち、そのたぐい稀なる先見性とアイディアは常にウイスキーマーケットのトレンドをリードし続けるウイスキー業界の雄として幅広い層のモルトファンから支持されています。 ザ・ウイスキー・エクスチェンジ アートオブウイスキースプリングバンク 24年 51.7% 700ml 102,300 円 (税込) 7つの強力なArtof Whiskyシリーズの最後のボトルで、コンテストで優勝したLinda Gillonによるラベルデザインが特徴です。この作品は、「ウイスキーのアートはあなたにとってどのような意味がありますか？」という質問に答えます。ボトルの中には24歳のスプリングバンクシングルモルトがあり、土、泥炭、チョコレート、煙、ナッツの香りがあります。【テイスティングノート】香り：ブラッケンとソフトジンジャーブレッドマンがリードし、豊かな大地の様な甘さが続きます。木の煙と農場の香りのニュアンスが後ろに隠れ、ナッツの香りの層が下にあり、甘いクリームが上に現れてきます。味わい：土っぽさ、甘さ、そしてほんの少しの煙が始まります。甘い木と湿った泥炭。スパイスとレモンの皮とともに、チョコレートのようなヒントが現れます。シャーベットのうずきはあるものの、より多くのココアと少し濁った感じで、重厚な味わいが続きます。フィニッシュ：花の香りとシャーベットが残り、ついに砂糖漬けのレモンの皮と素朴なスパイスに取って代わられます。
2021.10.27
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うちゅうビールコラボビール残り僅か
うちゅうビールとのコラボビールですがあまりビールは詳しくないのですがやはり入手困難なうちゅうビールとのコラボなだけに数日で注文が入り残り僅かとなりました！！
2021.10.26
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虎ノ門のクラフト蒸留所のPB商品
ePower プレミアムクラフトジン虎ノ門蒸留所 ミント＆河内晩柑 6600円（税込）アルコール度数: 46度 容 量: 500mlこの度ePowerの要望に、虎ノ門蒸留所が応えてくださり、厳選したボタニカルを使用して丁寧に蒸溜されたプレミアムクラフトジンを皆様にお届け出来ることとなりました。東京産のフレッシュミント5種類（ペパーミント、スペアミント、ベルガモットオレンジミント、ブラックペパーミント、アップルミント）と河内晩柑のとても爽やかな味わいに、それに似合うミントグリーンのラベルで素敵に仕上がりました。香り：最初は河内晩柑ピールの印象が強く、背後に微かにミントを感じる とてもフレッシュでフルーティな香り味：香りとは異なって、口に含むとまずミントの香りが口中に広がる ミントの複雑な香りとフルーティさがうまく融合してまとまっている フレッシュでフルーティ、まろやかで心地よい甘みがとても良いフィニッシュ：とても爽やかなミント感と甘みが残る★ 加水するとミントの香りが前面に出てくる おすすめの飲み方はソーダ割り、秋でも軽やかにお飲み頂けます。
2021.10.26
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大宮「サデラック」さんトンプソンPBジン
本日は、当店も日頃から大変お世話になっております地元大宮の有名なｂａｒで今年３周年を迎えられたジンとウイスキーの専門店「The BarSazerac」オーナー山下氏の記念ボトル、Strawberry,Kiwi and LimeGinをご案内させて頂きます。山下さんの御厚意により当店でも販売させていただける事になり感謝いたしております こちらは、なんと飛ぶ鳥落とす勢いのド―ノッホ蒸留所の数あるボタニカル、ジンレシピの中から、山下氏がフルーツをメインとしたレシピを選び蒸留された、優しい果実の甘みやスパイスを感じられるジンとなります！ラベルには、今回使用されたボタニカルのストロベリー、キウイが全面へ華やかに描かれております！ 「Thompson Bros,Strawberry,Kiwi and Lime Gin ~The Bar Sazerac 3th Anniversary~ 」 ・酒類：ジン・容量：７００ml・度数：４５．７％・本数：１２０本・価格：４９５０円税込 ～山下氏テイスティングコメント～・Nose：シトラス香、芳ばしいスパイス、赤い果実、・Palate：柔らかい口当たり、ドライベリーの甘さ、ライムピール、グレープフルーツピール、アルコールの当たりは優しい、・Finish：甘いベリーの香りが続く、アニスシードのようなスパイスがほのかに、※お勧めの飲み方：炭酸割り、水割り、ロックなどでお楽しみ下さい！
2021.10.26
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限定６０本GMグレントファース
ゴードン＆マクファイル社を代表する人気シリーズ「コニサーズチョイス カスクストレングス」より新商品が到着しました。 他を圧倒するGMクオリティが如実に表れているこのシリーズ、高価なボトルも多いのですが毎回争奪戦と言ってもいいほどご注文が殺到しています。 今回も1993年ビンテージの長熟品が入荷していますが、グレントファースの人気蒸留所 もはや説明不要のシリーズですが、熟成年数も25年以上、しっかりとした度数、そして魅力たっぷりの色合い。どれをとってもクオリティの高さが伺えるモルトです。入荷60本と少量ですので、ぜひともお早目のご検討をお願い致します。 グレントファース 1993 27年 / ゴードン＆マクファイル コニサーズチョイス カスクストレングス 44900円（税込）容量：700ML 度数：54.3度 ＜テイスティングコメント＞樽 ファーストフィル シェリーパンチョン 総生産数 600本香り：アニスシードと微かなタバコの風味がレーズンとともにミルクチョコでくるんだヘーゼルナッツとともにショウガのニュアンスも味わい：ココアパウダー、黒糖が黒胡椒とともになじんで、グレープフルーツの皮が糖蜜やローストしたコーヒー豆とともに心地よさを感じさせるフィニッシュ：柔らかいスパイスとこなれたオーク、炒ったアーモンドの風味がどこまでも続く充実のフィニッシュ
2021.10.26
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サンジバー ベンリアック
THE CLAN シリーズ彼らがドイツで主力ラインナップとして、展開している 「THE CLAN」（ザ クラン）シリーズ。クランとは、かつてスコットランドに存在した氏族のこと。各氏族・各地域にそれぞれ固有のタータンチェックを持っていたと云われており、その史実をモチーフに、瓶詰したウイスキーの生産地と呼応する形で、各地域のタータンと伝説的な氏族長がラベルにあしらわれています。20年オーバーの中熟クラスの原酒を中心に、2017年から始まったシリーズです。ザンジバー ザ・クランベンリアック 1999 19年 54.8% 700ml 19,250 円 (税込)2ndボトリング シェリー樽 瓶詰本数：390本（日本入荷数：96本） 干しぶどう様のドライフルーツ感。【テイスティング ノート】香り：レーズン、ドライフルーツ、プラムジャム、軽めのマッチ、皮、古い木材味わい：ドライでエレガントなローストモルト、ハーブティー、タバコ、ドライシェリー後味：ドライでタンニンを感じる、コーヒー、ココア、木材
2021.10.25
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ブラックアダー新作 ロイヤルブラック
【25周年記念】ロウカスク ロイヤルブラックラ 2007 13年 13400円（税込） ハイランド地方に位置するロイヤルブラックラは、スコットランドで最も古い蒸溜所のひとつ。「ロイヤル」の名を冠した数少ないウイスキーであり、「王のためのウイスキー」と呼ばれています。今回ボトリングされたのは、2007年蒸留、ホグスヘッドで熟成されたシングルカスク。香ばしさに優しい甘さ、モルティーでなめらかな味わいです。 テイスティング・ノート香り：モルティ、ほんのり青リンゴ、甘露、綿菓子等の砂糖の香り。バニラ、カスタード。穏やかな香り。味わい：香ばしくモルティ。優しく品のある麦汁の甘さ。少しウッディ。カスタード。余韻：穀物の優しい甘さと、ウッディさが残る。データ酒類品目：ウイスキーALC 度数：54.8%内容容量：700ml生産地域：スコットランド・ハイランド蒸留所名：ロイヤルブラックラ樽の種類：ホグスヘッド蒸留時期：2007 年 7 月19 日熟成年数：13 年瓶詰時期：2020 年11 月瓶詰本数：240 本輸入本数：60 本 ロウカスク・シリーズ ３つの特徴・CASK STRENGTH … 樽出し原酒に加水しておらず、原酒そのままの度数である・NO ADDED COLOUR … カラメルを添加して着色しておらず、本来の色合いである・NO CHILL FILTRATION … 冷却濾過をしないので、香味成分をそのまま残されている※本製品内には、樽由来の炭化した黒い小さな木片が、意図して添加されております。
2021.10.25
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この色合いGMトマーティン２７年物
ゴードン＆マクファイル社を代表する人気シリーズ「コニサーズチョイス カスクストレングス」より新商品が到着しました。 他を圧倒するGMクオリティが如実に表れているこのシリーズ、高価なボトルも多いのですが毎回争奪戦と言ってもいいほどご注文が殺到しています。 今回も1993年ビンテージの長熟品が荷していますが、もはや説明不要のシリーズですが、熟成年数も25年以上、しっかりとした度数、そして魅力たっぷりの色合い。 どれをとってもクオリティの高さが伺えるモルトです。入荷60本と少量ですので、ぜひともお早目のご検討をお願い致します。 トマーティン 1993 27年 / ゴードン＆マクファイル コニサーズチョイス カスクストレングス ４７８００円（税込）容量：700ML 度数：58.7度 ＜テイスティングコメント＞樽 ファーストフィル シェリーパンチョン 総生産数 555本香り：レーズンコンフィやジンジャーが濃密なバニラ香へ。フルーツケーキを思わせる香りがトフィとレモン果皮に味わい：イチゴとオレンジマーマレードの後に黒胡椒。バナナブレッドやミルクチョコとともにブラジルナッツの風味もフィニッシュ：軽いニュアンスのスパイスとアニスシードとともにミディアムボディのフィニッシュへ
2021.10.25
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一新したダグラスレイン ダブルバレル２種入荷
1948年スコットランド・グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムや、その素晴らしい品質で、世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン（DL）社。同社は2013年から新体制となりましたが、1998年（OMC 誕生）までは、数々のブレンデッド・ウイスキーの名品を世に送り出し、ブレンダーの名手として知られていました。2つの蒸留所だけのブレンデッド（バッテッド）モルトで、お互いの良さを最大限に引き出すという、ダグラスレインのブレンダーとしての能力を極限まで引き出したシリーズとして人気を誇る「ダブルバレル」。この度、一際目を引く重厚なスクエアボトルで装い新たとなった「新作2種」が限定入荷致しましたので、ご紹介させていただきます。DL社として名を刻んでから70年を超えてもなお、厳選したモルト同士の最高のコンビネーションを生み出すことに理解を深め続け、熟練の技と絶妙なブレンド技術により進化したNEWボトル。一口飲むたびに、対極な二つの個性のぞくぞくするようなコンビネーションを楽しむことが出来、リーズナブルな価格で他とは違ったものを求めているウイスキーファンの心をわしづかみにすることでしょう。スモールバッチで生産されているため、今回、日本への入荷が「各300本」とわずかとなっております。アイラ＆ハイランド / ダグラスレイン ダブルバレル容量：700ml 度数：46度 6980円（税込） [イラスト：人魚]古くから伝わるアイラの伝説の中に、人を虜にする人魚が登場します。大嵐にも動じない彼女の静穏な佇まいと、手に抱えられた繊細なガラスの小瓶に入れられた棘を持つアザミの花のイラスト（嵐と静けさ、繊細なガラスと棘を持つアザミといった相反性）によって、かすかなスモークの甘さが特徴の「ハイランド」と、力強いパンチの効いたピートが特徴の「アイラ」の対極にある二つを風刺画のように表現しています。[テイスティングノート]甘くスモークしたような香りが感じられた後、こんがり焼けたトーストとハチミツが現れます。口に含むとスモークと灰が甘いモルトのニュアンスによってバランス良く感じられます。フィニッシュは長く、マジパンの甘みと共にチャーしたナッツが感じられます。 スぺイサイド＆ローランド / ダグラスレイン ダブルバレル 容量：700ml 度数：46度 ６９８０円（税込） [イラスト：グリフィン] ライオンの体にワシの頭部と翼を持つ驚くべき融合体である荘厳なグリフィンは、スコットランドの伝説の中で力強さを体現した気高いシンボルです。時をかけて熟成のために眠る樽の守護神として、この威厳ある生物は、スペイサイド＆ローランドの唯一無二で魅力的な個性を体現しています。[テイスティングノート] このスペイサイドとローランドのマリアージュからは、フルーツに加えてグリストのニュアンスを持つフレッシュな香りに、ハチミツとバニラを伴ったなおもフルーティーな甘い風味をお楽しみいただけます。フィニッシュでは柔らかいスパイスにオレンジの表皮のアクセントが加わります。
2021.10.23
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「うちゅうブルーイング」とのコラボビール
凝縮された濃厚なホップフレーバーホップのネクターのような飲み口今夏、山梨県北杜市で収穫したフレッシュホップで仕込んだビール第2弾です。ホップ産地の北杜市のブルワリー「うちゅうブルーイング」とのコラボビールです。凝縮されたホップのフルーティーな風味と、無濾過で仕上げたクリーミーさが相まってネクターのような飲み口です。サンクトガーレン SPACE HAZY ５０６円（税込）テイストグラフ原材料 麦芽、ホップアルコール 7%瓶内容量 330ml賞味期限 60日（要冷蔵）OG(初期比重) 1.071FG(最終比重) 1.018
2021.10.23
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ネットでも完売続出
「八仙 NUMBER EIGHT」720ml のみ 限定 1,200 本 720ml 1936 円(税込） 八仙の「八」、八戸の「八」にかこつけた、協会八号酵母でのチャレンジタンクです。協会 8 号酵母は協会 6 号酵母の変異株と言われています。尊敬する新政さんへのオマージュということで今回は新政酒造株式会社様の承諾済みで販売いたします。既存の八仙にはない、ジューシーなトロピカルフルーツ系の香り、キレイな酸と旨味のバランスを十分感じられる 1 本です。是非お楽しみください。アルコール分:12 度(原酒) 麹米:華吹雪/掛米:レイメイ精米歩合:麹米 55%/掛米 60% 日本酒度:-23 酸度:2.6 アミノ酸度:0.8ラベル:透明フィルム *見づらいですが表に「8」と記載してあります。<テイスティングコメント>南国フルーツを思わせる穏やかな香り、口に含むとお米の旨味と酸味のバランスが非常に取れており、爽やかな印象を与えます。10-12℃(5℃冷蔵庫から 30 分ほど室温に戻した状態)で、白ワイン用グラスでお召し上がりください。*本商品は 1 回火入れです。
2021.10.23
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Msの吉村宗之氏監修ウィスキー
ウイスキーアドバイザー 吉村 宗之氏が監修する「 SCOTCH MALT SELECTION 」セレブレーション・オブ・ザ・カスク スコッチ・モルト・セレクション オーヘントッシャン 1990 26年 53.9％23200 円 (税込) 明るいゴールド。熟したパイナップル、レモンキャンディーのような甘酸っぱい香り。 オイリーでしっかりしている。甘さからドライさへと変化する。かすかにジンジャー、レーズン。スパイシーで癖になる
2021.10.22
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ダフタウンの野獣
The Spirit of Excellence"「最高品質のウイスキー」 ハートブラザーズの起源は、19世紀にまでさかのぼりスコットランドの全土から最高級のスコッチウイスキーを調達し、瓶詰めするスペシャリストです。厳選された良質な樽を、最高の状態になるまで熟成をし続け着色や冷却ろ過を一切行わず、一番良い状態になるまで瓶詰めを行いません。これはまさに「最高品質のウイスキー」です。 ハートブラザーズファイネスト・コレクションモートラック 16年 52.6% 700ml 16500 円 (税込) モートラック蒸留所はスペイサイド・ダフタウンで最も歴史ある蒸留所です。圧倒的に力強い味わいであるため、「ダフタウンの野獣」と呼ばれています。力強い口当たりで、アプリコットや蜂蜜のキャラクターが特徴です。 【テイスティング ノート】果実香、土っぽさ、スパイスを感じる。クリーミーでなめらか。蜂蜜、アプリコットの甘さが広がり心地よい。熟成感があり飲み応え十分。
2021.10.22
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コスパ最高の２８年ブレンデッドモルト
先日のボトラーズフェスでも酒育の会代表の谷島氏が最もコスパの高いウィスキーとして名をあげたウィスキー２８年物でこの価格ラスト１本です元デュワーラトレー社のブランドアンバサダーイアン・クラウチャー氏が2016年 グラスゴーで立ち上げたインデペンデント・ボトラー。ウイスキーについては、メインの「シングルカスク」他、「ブレンデッドモルト」VEGA や「ブレンデッドスコッチ」SPICA の3つを展開。”全てはカスクストレングス、ノンチルフィルター”をモットーに、ウイスキーそのものが持つ個性をダイレクトに楽しめる仕上がりに。創業間もないにもかかわらず、磨き抜かれた選定能力が支持され、早くも話題になっている注目の新鋭ボトラーです。 ノーススターヴェガ ブレンデッドモルト 1990-2019 28年 46.7% 700ml 20,350 円 (税込)シェリーカスク カスクストレングス ノーススターブランドで最も人気があり特徴的な格安ブレンデッドモルト【テイスティング ノート】香り：アップルソースの香り、ワックス、蜂蜜、タバコ、メントール、アニスなどのハーブ。味わい：蜂蜜とタフィーとベリーとチェリー。後味：カラメルとバニラシュガーで乾燥してスパイシー。(今日の小言）土曜日のオンライン飲み会に盛り上げ隊長ｓ氏が音信不通でありましたがようやく半年ぶりに連絡がきて参加との事で増々盛り上がりそうですが別件でｓ氏に連絡したら絶対無理だと思った事も難なく即日解決ししかも電話後直ぐに行動していただき手元にゲット（細かい話はオンライン飲み会で）本当に人と人との力って有難いな～と最近おもいます。全然自分は与えてられてないのに多くの方に助けていただき感謝感謝です
2021.10.22
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コンパスボックスに感銘
先日のボトラーズフェスを全部見切れてなくいつもお世話になるスリーリバースさんの大熊さんのコンパスボックスのセミナーを聞きコンパスボックスのこだわりの信念に感銘を受けましたそして定番３種柔らかなピート感で多少の加水で絶妙な甘さも出る「ピートモンスター」とてもフルーティーで飲みやすい「スパニアード」大熊さん言うようにストレートでも上品な甘さですが加水して絶対的旨さ「スパイスツリー」をしみじみ試飲したのですが絶妙なバランスでこの価格は絶対お買得でありもっと人気が出て買えなくなるほどになってもおかしくないのではないでしょうかと思うほどのコスパの良さでした、まあ今ではネット販売即完売＝旨いウィスキー（否定するわけでもありませんが）是非動画視聴は無料で見れますのでドラムズジャパンのYouTubeチャンネルで見てみてください
2021.10.21
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（重要）グレンファークラス１８５入荷しました
入荷が大幅に遅れておりましたグレントファース１８５ですがこの度入荷してまいりました既に予約で完売になっておりますがもし予約されてるお客様が期間内に御連絡、御来店がない場合は一般販売いたします（重要）予約されたお客様の引取り期限 １１月１０日 グレンファークラス185周年記念ボトル限定品入荷のご案内グレンファークラス蒸留所から、蒸留所創立185周年を記念した限定ボトルが発売されます1960年代以降、６つの年代から選りすぐった樽をバッティングさせました。深い熟成感の中にフレッシュで生き生きとしたニュアンスも感じられ、グレンファークラスらしいシェリーの風味も存分に楽しむことが出来ます。甘味、スパイス、ドライフルーツが高い次元で調和する、まさに185周年に相応しい特別ボトルです。 グレンファークラス185周年記念ボトル 700ml 46％ 14980円（税込）・生産本数：24,000本（日本入荷2400本）
2021.10.21
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スリーリバーズ向けティーリング２１年物
ティーリング1999 21年 スリーリバーズ向けシングルカスク待望のリリース！今回はアイリッシュウイスキーのイメージを変えたインディペンデントボトラー「ティーリング」から希少なシングルカスクのシリーズ、1999 21年熟成の日本限定シングルカスク＆カスクストレングスをご案内致します。ティーリングウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構えるインディペンデントボトラー（独立瓶詰業者）です。アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立しました。アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、今後使用する樽を長期にわたり確保することに成功。しかし、その後の展開を考え自ら蒸留することを計画します。ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していました。そんな同家とゆかりがあるダブリン市内の有名なセントパトリック大聖堂から僅か500メートルの距離にティーリング蒸留所がオープンし、既にティーリング蒸留所で蒸留された「シングルポットスティル」やピーテッドタイプの「ブラックピッツ」もリリースされました。今回ご案内の1999 21年熟成は、毎年発売しているシングルカスクの最新リリースで、もちろん日本市場（スリーリバーズ）向けの記載もラベルにあり、しかもカスクストレングスでの瓶詰めです。以下テイスティングノートをご参照ください。1990年代ラストビンテージである1999年も、ティーリングらしいフルーティーでセクシーなテイストが充分に堪能できました。今回の熟成年数は21年ですが、今後は2000年代前半の蒸留も熟成20年オーバーとなります、2000年代ビンテージの20年オーバーがどのようなテイストになるか非常に楽しみです！TEELING SINGLE MALT 21yo (1999) for THREE RIVERS RUM CASK No.5458 70cl 52.3% ３６４００円 （税込）
2021.10.21
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幻舞 金紋錦入荷
言わずと知れた入手困難な地酒「幻舞」から長野の希少米金紋錦の純米吟醸生原酒が入荷いたしました数量限定ですのでお早めに１，８L ３９６０円（税込） ７２０ML １９８０円（税込）
2021.10.21
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日本人初のボルドー女性醸造家が手掛けるワイン「シャトー ジンコ」
自分も早速飲みましたがとても美味しかったです日本人初のボルドー女性醸造家が手掛けるワイン「シャトー ジンコ」百合草梨紗（ゆりぐさりさ）氏はフランス人の夫と二人でシャトーを立ち上げ、日本人初の女性ボルドーワイン醸造家としてトップキュヴェである「シャトー ジンコ」を2016年にリリースしました。百合草氏は長くワインのネゴシアン業に従事し、いつしか自分のこだわりが詰まったワインを造りたいと思うようになり、ボルドーの有名シャトーであるジスクール、ポンテ・カネ、レ・カルム・オー・ブリオンなどで栽培や醸造を学びました。現在所有する「シャトー・ジンコ」の1.65ヘクタールの自社畑は、あのシャトー・ペトリュスで44年間醸造家として勤めたメルローの達人「ジャン＝クロード・ベルエ」氏に“お墨付き”を与えられた、メルローのための土地を選びました。「シャトー ジンコ」はメルロー100％にこだわり、2019ヴィンテージからはオーガニック認証「AB」を取得しました。現在の商品ラインナップは、トップキュヴェの「シャトー ジンコ」に加え、百合草氏が細部まで監修するセカンドレンジ「ジー バイ ユリグサ」のルージュとブランの合計3つのキュヴェを手掛けています。生産量が非常に少ないですが1本1本丁寧に心を込めて醸造を行っております。『ジー・バイ・ユリグサ ルージュ 2020』 ７５０ML ３３００円（税込）AOP：カスティヨン・コート・ド・ボルドーブドウ品種：メルロー95％、カベルネ・フラン5％（テクニカルシート）所有する自社畑のすぐ近くにあるワイナリーと提携し、百合草氏の完全監修によって造られるバリューワイン。3.3ヘクタールの作付面積で平均樹齢30年のブドウから年間約2万本のみ生産される。熟成は1年か2年使用のフレンチオークで18カ月間。（テイスティングコメント）色調は輝くルビー色。香りは熟したダークチェリー、カシスの赤いフルーツのブーケにパンを焼いたような樽香。ブドウを食べているような、ふくよかで心地よいアタックに、まろやかなタンニンが口中に心地よく果実味と共に広がっていく。酸とのバランスが良く余韻は長い。早いうちから華やかなアロマがあり、親しみをどこかで感じるような、それでいて、骨格もしっかりしていて上質な格付けボルドーを思わせる気品も感じられる。 『ジー・バイ・ユリグサ ブラン 2020』 ７５０ML ３３００円（税込）AOP：グラーヴブドウ品種：ソーヴィニヨン・ブラン60％、セミヨン40％（テクニカルシート）ボルドー白ワインの銘醸地グラーヴにあるワイナリーと提携し、百合草氏の完全監修によって造られるバリューワイン。2.6ヘクタールの作付面積で平均樹齢25年のブドウから年間約1万本のみ生産される。熟成は2年使用のフレンチオークで10カ月間。（テイスティングコメント）色調は輝きのある綺麗な黄色。香りは複雑で白い桃のようなフルーツの強いアロマを感じる。白い花のブーケのハーモニー、ふくよかな柑橘系のフルーツとマンゴーやはちみつのような甘い香りも感じる。口に含むと新鮮で濃厚なボリュームを感じ、アロマが口いっぱいに広がる。バランスが良くアフターフレーバーも長い。サービス温度は8度から10度くらいがおすすめ。
2021.10.20
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80ppmのヘビリーピートのニューポット興味ありあり
三郎丸蒸留所 ニューポット スーパーへビリーピーテッド80PPM」スモーキーなウイスキーのみにこだわってきた三郎丸蒸留所。そのなかでも最強の80PPMのスーパーヘビーのピーテッド麦芽によるニューポットです。世界初鋳物製ポットスチル「ZEMON」により蒸留しました。三郎丸史上最もピーティーでスモーキーなフレーバーをお楽しみください。■三郎丸蒸留所 ニューポット2021 スーパーへビリーピーテッド80PPM 200ml原 材 料 ：モルト酵 母 ：エール酵母、ウイスキー酵母ｱﾙｺｰﾙ度数：60度200ml 3,410円(税込）
2021.10.20
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今年の燗はこれで決まり！！
黒龍酒造 九頭龍 燗たのし純米酒 熟成 10月～3月限定発売秋冬限定の「燗専用酒」です。2004年以降、燗を追求し続けてきた九頭龍より、満を持して生まれた秋冬限定の「燗専用酒」です。「燗をたのしむ」から「燗でたのしむ」時代へ。そのままでも、ホットカクテルでも、お好みのレシピでお楽しみください。ほのかな香りと、酸が際立つ芳醇な味わい。2年熟成を経てまろやかさをまとった香味は、上燗から熱燗（45－50℃）で深みのある味わいへ昇華します。日本酒度+4.5酸度1.4使用米福井県産 五百万石精米歩合65%使用酵母蔵内保存酵母720ml1485円(税込)1800ml２８６０円(税込)
2021.10.20
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ウィスキー製造を開始した重家酒造の初のクラフトジン
先日のウィスキー専門誌ウィスキーガロアさんでも取り上げられた、壱岐島の初めてのジン、OMOYA GINのご案内をさせて頂きます！ ~重家酒造とは~長崎県壱岐市にて、1924年（大正13年）より創業の蔵元。麦焼酎「ちんぐ」、日本酒「横山五十」を中心に、「現代に左右されず、初心に返り原点にもどるべし」という初代の言葉を受け継ぎ、丹精込めた酒造りを続けています。風土を愛し、自然を愛し、壱岐の島を誇りに思い、麦焼酎発祥とされる島から、美味しい國酒を皆様へお届けして参ります。 【OMOYA GIN】・容量：500ml ・度数：47％・原材料：麦焼酎・ジュニパーベリー・ゆず（壱岐産）・価格：3300円税込 ジュニパーベリーと壱岐産の柚子の、あえて2種類のみをボタニカルとして使用したシンプルなジン。 2018年初頭より、東京農大研究室と共に試行錯誤を繰り返し、ついに2021年夏に販売開始となりました。 ベーススピリッツとして43％の減圧麦焼酎を使用し、ボタニカル浸漬後に常圧蒸溜で仕込み、加水。 柚子の特徴が心地よく効いたマイルドなクラフトジン。 ラベルは壱岐の島をイメージした八角形。
2021.10.19
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長濱蒸留所 燻製ナッツ
先日御案内したサーモンも大好物ですが続いてウィスキーにピッタリのおつまみが入荷いたしました国内人気蒸留所「長濱蒸留所」の使用したチップを使い燻製したナッツ長濱蒸溜所の樽材を使用した燻製ミックスナッツ 648円（税込）長濱蒸溜所のウイスキー樽を燻製チップにし、人気のアーモンド、カシューナッツ、くるみに燻製がけしました。焙煎樽由来の香りを纏う特別なスモーキーナッツに仕上がりました。ウイスキーにピッタリのおつまみです。 名称木の実原材料名アーモンド（アメリカ）、カシューナッツ（インド又はベトナム）、くるみ（アメリカ）内容量100ｇ保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい販売者長浜浪漫ビール株式会社加工者金鶴食品製菓株式会社
2021.10.19
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ドラムラッド新作入荷
テイスティングチームが、蒸溜所のハウススタイルを体現する良質な樽や、今のウイスキーの旨さと豊かな個性を持った樽を、真摯に選び出してリリースするコアレンジ「The One Dram Selection」より、「ブレアソール 2009-2021 リフィル・シェリー・ホグスヘッド 53.5%」をリリースいたします。ご存知の通りブレンデッドウイスキー「ベル」のキーモルトであり、ヴィクトリア朝時代からリゾート地として知られる風光明媚な小さな町ピトロッホリーに建つ、端正で柔らかな酒質で知られるブレアソール。８０年代蒸溜以前はファッティな要素やフローラルな要素を持つボトルも稀に見られましたが、９０年代以降の全体的な酒質は大きく変わることがなく、安定したハウススタイルを保っている蒸溜所の１つと言えるかもしれません。今回セレクトしたブレアソールは、濃いオレンジとドライフィグや淡いレーズン、過熟のアメリカンチェリー感を主体に、ジンジャーブレッドやシナモンクッキー、渋めの紅茶のニュアンスがあります。全体的にはブレアソールらしい滑らかで端正なテクスチャが感じられますが、早い段階で開いてきてシェリーカスクらしい収れん性のある香りが立ってきますので、ぜひストレートでグラスの中での変化をお愉しみいただければ幸いです。また、ハウススタイルの表現力と短熟ながらもテクスチャの完成度から、初サンプリングにおいて第１弾「シークレット・スペイサイド 2001-2021 19 年」に次ぐ２位を記録しました。【テイスティングコメント】香り： 端正でフルーティーな香り。マンダリンオレンジ、淡いレーズンと過熟のアメリカンチェリー。微かにナッツとバター感も。味わい： 繊細で滑らかな甘い口当たり。ジンジャーブレッドとドライフィグ、遅れてシナモンクッキーのようなスパイスと麦感。フィニッシュ： 渋めの紅茶とシナモン、煮詰めたオレンジや完熟スモモ。程よく繊細ながらもしっかりと伸びていくフィニッシュ。予約にて完売ブレアソール 2009-2021 リフィル・シェリー・ホグスヘッド 13530円（税込）蒸溜年：2009瓶詰年：2021地 域：ハイランド樽 種：リフィル・シェリー・ホグスヘッド度 数：53.5%本 数：270本（インポーター資料抜粋）（今日の小言）身体が年々ついて行けず毎週朝６時過ぎに駅前の会社の自販機の補充に行っていたが約２５年以上続けたが身を引く事にした早朝早くから来てる掃除のおばちゃんに鍵を開けてもらっていたので昨朝商品と釣銭を回収に行き最後の挨拶をしたのですがやはり長年やっていた現場なだけに名残惜しく寂しい感じでしたそれにしてもいつまで体が持つのか日々不安になる今日この頃
2021.10.19
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ノルウェーを代表するクラフトブルワリー「ヌグネ」
久々の登場、北欧の巨人『ヌグネ』 ノルウェーを代表するクラフトブルワリー★ヌグネ￣￣￣￣￣2003年設立の北欧ノルウェーを代表するブルワリー。ビールへの飽くなき探求心と妥協のないビール造りから誕生する彼らのクラフトビールは、北欧の巨人と称され、世界中のビール愛好家より絶大な支持を得ています。名称は近代劇の父と呼ばれるノルウェーの劇作家「ヘンリック・イプセン」が、荒涼としたノルウェーの島を「Nogne O（Naked Island／裸島）」と表現していたことに由来します。 ヌグネ IPA ／ 7.5％ 330ml 550円（税込）リッチでモルティ、ホップの苦味が効いたIPA。モルティボディにカスケードホップの特徴であるフルーティでスパイシーな後味がバランスよく広がります。バーベキューやスモークした肉料理に最適なビールです。Ratebeer.comで98点獲得！●IBU：60 ●品目：ビールヌグネ トゥーキャプテンズ ダブルIPA 8.5％ 330ml ５９０円（税込） ノルウェーのパイロット兼醸造家で、「ホームブルワーズ・チャンピオンシップ2010」優勝者Jan Halvor Fjeld氏のレシピを製品化したダブルIPA。ロシアンリバー・ブルーイング（米国）の「プライニー・ザ・エルダー」へのオマージュとして考案されたビールです。IBU100のホップの苦味がガツンと効いたノルウェーで最も売れているダブルIPAの味わいをぜひお試しください。Ratebeer.comで97点獲得！※商品名は、発売開始時のヌグネ醸造責任者もパイロットであったことにちなんで付けられています。●IBU：100 ●品目：ビール ヌグネ アジアンペールエール 4.5％ 330ml ５２０円（税込）レモングラス、オレンジピール、ベルガモットを投入した爽やかなペールエール。ホップの苦味は控えめで、たっぷりと使用されたレモングラスの爽やかでスッキリとしたアロマにシトラスフレーバーが心地よく広がります。●IBU：10 ●品目：ビール ヌグネ グローバルペールエール 缶 4.5％ 500ml ６８０円（税込）ニュージーランド、イギリス、チェコ、アメリカ、ドイツ、オーストラリアなど、世界各地で栽培された13種のホップを使用したアメリカンスタイルのペールエール。世界中のホップが豪華共演するフルーティ＆ビターな味わいは必飲です。●IBU：40 ●品目：ビールヌグネ ヘイジーIPA 缶 4.5％ 500ml ６８０円（税込）ヌグネIPAを霞がかったバーモントスタイルにアレンジしたヘイジーIPA。甘くフルーティな味わいの中にもホップの苦味がバランスよく効いた、締まりのある味わい。●IBU：30 ●品目：ビール
2021.10.18
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争奪戦ラムが入荷しました
キングスバリー社が満を持して復活させた、ラムとモルトの融合「キングスバリー デメララ ダブルマチュアードラム」。これまでのリリース品がすべて完売御礼となり、大変ご好評をいただいております。高温多湿のガイアナで蒸留し熟成させたデメラララムを、スコットランドに運び良質なシングルモルトウイスキーの樽に詰め、冷涼かつ穏やかな気候でゆっくりと後熟させることにより生まれる、複雑かつバランスの取れた魅力的な味わいがご支持をいただいている理由かと思います。今回は「カティーサーク」や「フェイマスグラウス」などのキーモルトとして知られる“グレンロセス”カスクとなります。62％のハイプルーフで、ご覧のように後熟させたものでは非常に濃い色合いといえる仕上がり。ロセスの特長であるスパイシーさもある甘みとドライフルーツ感がデメラララムとどう融合しているか楽しみなところでもありますね。1樽分のみのボトリングのため、今回も本数に限りがございますのでお早めにキングスバリー デメラララム ダブルマチュアード グレンロセス カスク容量：700ml 度数：62度 7480円（税込）
2021.10.18
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２日間のボトラーズフェス終了
ボトラーズフェスティバル2021は世界的な評価の高いボトラーズが2日間に渡り登場するオンラインイベントです。店主も入会しているザ・ウイスキー・スタジオが主催するドラムズジャパン合同会社がこの度開催する運びとなりました。が当店もボトラーズをメインに４００種以上扱うだけに当店扱いの日頃お世話になるインポーターさんも数社出ており出品ボトラーズがかなり紹介されてただけに調子こいて全コマ購入したら約５０種以上のサンプルが届き金額で５万以上でしたが（汗・・・）流石に２日間各７時間飲み通しは肝臓が持たないのでアーカイブにて分けて受講しましたが(全部は２日では無理でした）とても勉強になりました、話にもありましたが今ボトラーズウィスキーも争奪戦が激しくネットでも数分完売が多く手に入れるのが困難との話でしたが当店はネット販売もしてなく暇な酒屋なもんで以外にレア物が残ってたりして常連さんは喜んでいてあまり人に教えると無くなると言って言わない人も多く（嬉しいだか悲しいだか・・・）今後も品揃えを強化したいとおもいます、今回全部試飲は終えてませんが何と言っても今回の個人的な目玉は初のドーノッホ３年シングルモルトでしたが、アードナムルッカンの時もそうでしたが３年を感じさせないバランス良い味わいで驚きました流石トンプソンブラザーズ
2021.10.17
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BB＆R「クラシック」レンジ パッケージがリニューアル！
BB＆R「クラシック」レンジ パッケージがリニューアル！1698年創業の英国最古のワイン・スピリッツ商、ベリーブラザーズ＆ラッド社の「クラシック」レンジが、新パッケージへリニューアルいたします。今回入荷となる下記ブレンデッドモルト4種をご案内いたします。 BB＆R クラシック シェリー 44.2％ 700ml 5300円（税込）甘さが凝縮したドライフルーツのような深くの濃密な香りと味わいのブレンデッドモルト。長く温かさに満ちた余韻。魅力あふれるシェリーのアロマを一身に纏った、優雅で重厚な味わいをお楽しみいただけます。 BB＆R クラシック アイラ 44.2％ 700ml ５３００円（税込）強烈な個性を放つアイラ島のモルトのみを使用したブレンデッドモルト。燻製ハムのようなスモーキーな香りと塩気を感じる味わい。ブレンドによりアイラモルトの旨味が一層引き出されています。 BB＆R クラシック スペイサイド 44.2％ 700ml ５３００円（税込）優美でエレガントなブレンデッドモルト。蜂蜜やシトラスを連想させるスペイサイドモルトのフルーティな特徴が途切れなくハーモニーを奏でる、モルトウイスキーの王道とも呼べる味わい。 BB＆R クラシック ピーテッド 44.2％ 700ml ５３００円（税込 ハイランドのピーテッドスタイルを表現したブレンデッドモルト。落ち着きのある柔らかなスモーキーなアロマがウイスキーに複雑味と奥深さを与えます。麦芽由来のフルーティさと優しいスモークが絶妙に調和しています。
2021.10.16
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プレゼントに最適のウィスキー２種
ステラーセレクション 『アルタベーン1997 カプリコーン』＆『インチマリン1996 レオ』 ★ステラーセレクション￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ステラーセレクションは、シングルカスクをカスクストレングスでボトリングしたウィスク・イーのオリジナルシリーズ。ラベルにはウイスキーが生まれた日（蒸溜された日）の星座が描かれ、誕生日プレゼントなどにもおすすめです。 アルタベーン1997 カプリコーン 60.1％ 700ml 31000円（税込）＜Capricorn（カプリコーン） / 山羊座： 12月23日から1月20日生まれ＞1997年1月14日蒸溜。ホグスヘッドの24年熟成です。色はアンバー。香りはゴールデンシロップ、フルーツケーキ、バニラクリーム、オールドのオレンジリキュールの落ち着きあるアロマ、麦わらのアクセント。味わいはアプリコット、黄桃、トーストしたオーク、ナツメグ、カシューナッツのアクセント。フィニッシュにリコリスのほろ苦さを感じる甘味が広がり、バナナのアロマが鼻に抜けます。全体を包み込むゴールデンシロップの厚みのあるアロマが心地よいシングルカスクです。 ●限定183本 インチマリン1996 レオ ／ 52.8％ 700ml ２４３００円（税込）＜Leo（レオ） / 獅子座： 7月24日から8月24日生まれ＞1996年8月8日蒸溜。ホグスヘッドの24年熟成です。ローモンドスチルを有するロッホローモンド蒸溜所の軽やかな酒質のシングルモルトです。色はゴールド。香りはネクタリン、完熟した梅の実、紅茶、バニラ、日に焼けた藺草の畳のアクセント。味わいはモルティでドライアプリコットやべっこう飴、ウッドスパイスが広がります。フィニッシュにカカオニブが加わり、ほんのり紙っぽいニュアンスが感じられます。モルティで奥行きある味わいが楽しめるシングルカスクです。 ●限定239本
2021.10.16
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超限定ウィスキーヘンプスパロー入荷
ブレンデッドスコッチウイスキー1993は27年熟成のブレンデッドウイスキーで、シェリーバット1樽をカスクストレングスでボトリング。色は深みのあるマホガニー。グラスに注ぐと、デーツ、レーズン、シェリー、熟れた巨峰のアロマに、シガーボックス、モカ、オークスパイスが加わり、長期熟成による微かにひね香を含んだ複雑で深みのある熟成香が感じられます。なめらかな口当たりで、サルタナレーズン、マーマレード、チョコレート、コーヒーといったシェリー樽熟成に期待する味わいにクローブ、シナモンなどの暖かみのあるスパイスやビターチョコレートのほろ苦さがアクセントに加わり、長い余韻が続きます。香り、味わいのキャラクターが個々に主張せず、周りと歩調を合わせて寄り添い、素晴らしい旋律を奏でます。長期熟成ブレンデッドウイスキーの醍醐味であるハーモニーと熟成感が楽しめるシングルカスク。シングルモルトとはまた異なる『調和』がもたらす深淵な味わいをお楽しみください。ブレンデッドスコッチウイスキー1993 16900円（税込） 売約済27年 45.2％ 700ml シェリーバットNo．47 蒸溜：1993年 瓶詰：2021年色：深みのあるマホガニー香り：デーツ、レーズン、シェリー、熟れた巨峰、シガーボックス、オークスパイス味：マーマレード、サルタナレーズン、チョコレート、コーヒーいけない(今日の小言）コロナが落ち着きはじめ営業さんも続々と御来店され今日はお昼からウィスキーインポーター２件、酒蔵１件と夕方まで続きました
2021.10.16
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日本向けシングルカスク カリラ2008 シェリーホグスヘッド
ダンカンテイラー「ダイメンションズ」日本向けシングルカスク『カリラ2008 シェリーホグスヘッド』 ★ダンカンテイラー￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ダンカンテイラーは1938年設立のスコットランド・ハントリーのインディペンデントボトラーです。『ダイメンションズシリーズ』はシングルモルトの様々な個性を柔軟に表現した同社のメインシリーズで、ウイスキーを最高のコンディションまで引き上げてから世に送り出すという、同社の長年にわたるボトラーとしてのノウハウが余すことなく詰め込まれています。カリラ2008 シェリーホグスヘッド 54.0％ 700ml 18900円（税込）カリラ2008は日本向けシングルカスクで、シェリーホグスヘッドの12年熟成。カスクストレングスボトリングです。 色はオレンジがかったアンバー。香りは落ち着きのあるスモーキーさが潮風と共に拡がり、遅れてシェリー、マーマレードやシナモンビスケットが現れます。口に含むと柔らかで、オレンジジュレの心地よい甘味の中からピートスモーク、焼きホタテ、シェリー、ミルクチョコレートの味わいが広がります。フィニッシュにビターリキュールのようなほろ苦さが加わった甘い余韻が続きます。 スモーキーさが程よく落ち着き、実際の熟成年数以上の豊かな熟成感が楽しめるおすすめのカリラです。ぜひこの機会にお買い求めください。 ●限定238本
2021.10.15
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シングルモルト駒ヶ岳 2021 エディション
(注）販売先限定商品につき購買状況は日に日に変わってますのでこちらからお声がけさせていただきます。「シングルモルト駒ヶ岳」は、良質な水と豊かな自然に囲まれた中央アルプス山系駒ヶ岳の麓に位置するマルス信州蒸溜所で造られています。「2021エディション」は、バーボンバレルとシェリー樽で熟成したモルト原酒を主体にヴァッティングした2021年限定瓶詰のシングルモルトウイスキーです。フルーティな香りと、熟した柿のようなやさしい甘みがある味わいをお楽しみください。※日本洋酒酒造組合「ジャパニーズウイスキーの表示に関する基準」に合致する商品です。シングルモルト駒ヶ岳 2021 エディション 8360円（税込）品目 ウイスキー（ジャパニーズウイスキー）原材料名 モルト樽種類 バーボンバレル・シェリー 主体生産数 50,000本度数 48%内容量 700ml製造所 マルス信州蒸溜所製造者 本坊酒造株式会社+M
2021.10.15
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業務連絡
オンライン飲み会の品が揃いましたので参加者の皆様は１０月２３日まで御来店お待ちしております尚非公開の限定物やほぼ入手が難しい物など今回かなりの限定ウィスキーが多く通常のブログで出せないものだけでございますので参加者の方はSNS等での公開は御遠慮ください,またオンライン飲み会での店主のここだけの話も数名の方は楽しみにしていただいていますがまた先日おもろいお客さんが来たので当日お話ししたいと思いますそれと最近のジャパニーズ事情やウィスキー事情や色々の個性のお客さんについてもブログで自分が書けない事も結構ストレスたまりモードですので愚痴りたいと思いますまあそんなかんだでオンライン飲み会とは言ってもストレス解消の飲み会みたいなものなので気楽な感じではありますがウィスキーは妥協はしないそこだけの提供ボトルもあり６名以上は増量出来なくたまに何だか楽しそうで参加したい！！との声もあるのですが元々は限定性のかなり高い物だけに当店としましても上得意様限定ですが既存のメンバーさんも皆さん色々事情があり参加が厳しいとか家庭の事情とか日に日に購買状況も変わってます中で新規で頻繁に通っていただいておりますお客さんの要望も受け入れたいと思いますので空きが出ましたら新規を受け入れなければいけませんので自分も参加したいと言う方がいましたら是非空きがでたときに連絡させていただきますのでエントリーしてみてください開催日 １０月２３日（土）限定ウィスキー ７種 １５０００円（税込）御来店時に１００MLボトルにて詰め替えいたします
2021.10.15
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ブラックアダー最高峰シリーズ
ブラックアダーのエクスクルーシブライン、「ステートメント」シリーズ。完売となっていた長熟アイテムが再入荷しております。 ★ステートメント ロウカスク ブラドノックワインカスクフィニッシュ 1992 24年 51,2度 ７００ML ５００７０円（税込） ローランドに位置する、スコットランド最南端の蒸溜所。現オーナーに変わる前の1992年蒸留で、24年熟成のアイテムです。輸入本数 ９本 グラッシーで麦芽の甘味を存分に感じられる、ローランドらしい逸品。ワインカスクでフィニッシュしたことにより、凝縮した甘さも感じられます。限定本数のため、ご注文はお早めにどうぞ。 ロウカスク・シリーズ ３つの特徴・CASK STRENGTH … 樽出し原酒に加水しておらず、原酒そのままの度数である・NO ADDED COLOUR … カラメルを添加して着色しておらず、本来の色合いである・NO CHILL FILTRATION … 冷却濾過をしないので、香味成分をそのまま残されている※本製品内には、樽由来の炭化した黒い小さな木片が、意図して添加されております。
2021.10.14
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毎回即完売のラム輸入本数３０本の超限定品
ロウカスク パナマラム 13年 １３８７７円（税込） 中米と南米を結ぶ地峡にある、パナマ共和国。そのシングルカスクラムは、毎回完売となる人気アイテムです。しっかりとした濃い色合いに、ミントのような香りとスパイシーさ。コーヒー豆のような苦味に、ベリー系の味わいのミルクチョコレート。モルト好きもとりこになる味わいです。ブラックアダーでは、ウイスキー同様、ラムもシングルカスクでボトリングをしています。特にロウカスクシリーズでは、濾過を最低限にとどめ、樽出しそのままの味わいを保つようにしているとか。瓶の底には、樽から剥がれ落ちた木片が沈んでおり、最低限の濾過にとどめていることがうかがわれます。データ酒類品目：スピリッツALC度数：62.9%内容容量：700ml生産地域：パナマ共和国蒸留所名：非公開蒸留時期：表記なし熟成年数：13年輸入本数：30本 ロウカスク・シリーズ ３つの特徴・CASK STRENGTH … 樽出し原酒に加水しておらず、原酒そのままの度数である・NO ADDED COLOUR … カラメルを添加して着色しておらず、本来の色合いである・NO CHILL FILTRATION … 冷却濾過をしないので、香味成分をそのまま残されている※本製品内には、樽由来の炭化した黒い小さな木片が、意図して添加されております。
2021.10.14
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