2021年04月の記事
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即完売GMカリラ
すっかり評価が定着したゴードン＆マクファイルのコニサーズチョイス カスクシリーズ。従来の手頃で幅広いラインアップが魅力だった旧シリーズから、樽のポテンシャルをとことん追求したカスクストレングスシリーズに替わり、原酒の力強さ、濃厚な味わいに魅了された方も多いのではないでしょうか。最近は熟成年や価格のレンジも少し広くなり、より選択肢も増え、モルトファンにはうれしい限り。そんな中、以前の豊富なリリースからやや縮小のきざしが見える人気のアイラモルト、カリラが新たに登場です。アイラの中でも比較的ボトラーズからのリリースが多く、選択肢も多かったアイテムですが、ここ最近は完売アイテムも多く、意外と在庫が手薄になりつつある蒸留所です。ファーストフィルのバーボン樽熟成となれば、樽からの主張もしっかりと期待でき、55度を超える度数とあいまって、アイラらしさ、カリラらしさが目一杯詰まったボトルではないかと推測します。200本程度の少量生産で、日本へはその半分以下しか入っていません。昨今のウイスキー事情を鑑みれば樽出しのアイラは、どれだけ確保しておいても手に余すことはありません。むしろどれだけ確保できるか。ぜひともお見逃しなく。（インポーター資料抜粋） カリラ 2003 17年 GM コニサーズチョイス カスクストレングス 容量：700ML 度数：55.6度 カスクタイプ：ファーストフィルバーボンバレル生産本数：206本 18500円（税込）＜テイスティングコメント＞ 香り：甘いバニラとトーストしたモルトの香りが青りんごや新鮮なレモンピールと混じりあう。 味わい：スパイシーな胡椒が熟したフルーツやバニラ、オークのほのかな風味にかわる。フィニッシュ：長くてスモーキーなフィニッシュ。
2021.04.30
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シェリーカスクファンにお勧め
人気蒸留所の日本限定特別カスクです。 ハンターレイン社が旗艦シリーズ「オールド・モルト・カスク」の20周年を記念して詰めたトマーティン、シェリーフィニッシュながらシェリー樽熟成と言ってもいいくらいのたっぷりとした風味が秀逸です。 程よく熟成ののった1990年代モルトを堪能できる逸品です。 トマーティン 1994 23年 シェリーフィニッシュ ハンターレイン OMC 20周年記念 FOR JIS 容量：700ml 度数：52.5度 19900円（税込）
2021.04.30
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静岡蒸留所PBカスク 第３回販売
コロナ克服企画 静岡蒸留所ガイアフローＰＢカスク販売第３弾静岡蒸留所ＰＢカスク ５０，５度 ７００ML １０５００円（税込）販売日 ５月３日（月）祭日 朝１０時～ 限定約３０本 先着順 連休中３日～５日は１６時閉店になります（当日限定数に達しない時は次の日以降繰り越し完売の際はブログで即告知）以前購入された方もOKですが 一家族１本限定不審な購買が発覚したらその時点で販売を中止いたしますまた随時内容が変更しましたらブログにて告知いたしますので確認お願いいたします条件１，来店時に転売禁止をお約束出来る方２，当日１万円以上の他のウィスキーかラムを購入された方（合算不可）３，当店からの宅配便での発送は不可４，電話での問い合わせは御遠慮ください５，数が少ないのでSNSでの拡散は御遠慮ください６、クレジットカード使用出来ません７，来店のみ８，無理を言われる方は販売をお断りいたします
2021.04.29
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珍しいアルマニャックの樽でフィニッシュしたシングルグレーン
マーレイ・マクダヴィッドは1996年に創業したスコットランドのインディペンデントボトラーで、閉鎖したコールバーン蒸溜所のウェアハウスに本処を構え樽の保管をしています。他社ではまねできない貴重なワインカスクによるフィニッシュなど意欲的にリリースしています。 ウイスキーの熟成では珍しいアルマニャックの樽でフィニッシュしたシングルグレーン。リンゴやフェンネル、ルバーブの香りが心地よく広がります。グレーンがロッホローモンドの名前でリリースされることもまた珍しいことです。 マーレイ・マクダヴィッド ロッホローモンド1996 ２２年 50度７００ML １３０００円（税込）
2021.04.29
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大流行のフィノカスクジン
バルデスピノから非常に意欲的な蒸留酒が入荷いたしました！その名も「シングルフィノカスクジン」です！！！ バルデスピノは2016年にもモルトウイスキーやラム、ブランデーなどをレアスピリッツコレクションと称し、リリースしておりました。今回ご案内するジンもこのコレクションに仲間入りするものの一つです。レモンやジュニパーの抽出液を加えたジンを、バルデスピノを代表するフィノ“イノセンテ”の樽で熟成すること4年間、フィノ樽由来のナッツやミネラルを感じるジンが完成したそうです。このプレミアムジンは一般的なジンとは違い、樽から抽出された成分でほのかに緑がかった黄金色をしており、熟成によって丸みを帯びた香味を持ちます。 近年のウイスキーのリリースを見ると、フィノカスクが流行していることと思われますが、ついにジンにもフィノカスク、それも出自がはっきりとした樽が使われたものが現れました。シングルカスクのため入荷は120本と少量ですが、話題になること間違いなしのボトルです。ぜひともお早目のご決断をお願いいたします。 ＜テイスティングコメント＞ 明るい緑がかった黄金色の外観。 バニラやナッツ、フィノカスクのミネラル質を伴ったボタニカルの円熟したアロマが感じられ、実に滑らかな口当たり。(インポーター資料抜粋） VALDESPINO RARE SPIRITS COLLECTION SINGLE FINO CASK GIN 容量：700ml 度数：41.3度 ８３００円（税込）
2021.04.29
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お手頃高品質ウィスキー
ブレンダー達を魅了するスペイサイドモルト インプレッシブカスク は「印象的で感動を与えるウイスキー」をテーマとしたウィスク・イーのオリ ジナルシリーズです。 オルトモア蒸溜所は 1896 年設立のスペイサイドにある蒸溜所です。シングルモルトとしてのリリ ースもありますが、つくられるウイスキーのそのほとんどはブレンデッドウイスキー向けで、長き にわたりトップドレッシングとして多くのブレンダーたちを魅了し続けています。 オルトモア 2010 はホグスヘッドの 9 年熟成。このシング ルカスクの香り、味が引き立つベストなアルコール度数 50%でボトリングしました。 色は輝きのあるペールゴールド。香りは洋梨やリンゴとい ったフルーツの柔らかなアロマにキルンの中にいるような 香ばしいモルトが加わり、ミルクティ、べっこう飴へと続き ます。味わいはハニーウォーター、アップルジンジャー、 徐々にバニラカスタードクリームへと変化し、麦芽を口に 含んだ時のようなソフトな甘味がフィニッシュに広がります。 ウイスキーはカスクストレングスが常に正義ではありませ ん。時には加水することにより繊細で優しく、柔らかで豊 かに広がる味わいを開花させることができます。オルトモ アのハウススタイルがよく現れたバランス良い風味がお 手頃な価格で存分に楽しめるシングルカスクです。ぜひこの機会にお買い求めください。インプレッシブカスク オルトモア 2010 9 年 50％ 700ml ５５００円（税込） ホグスヘッド No.900044 蒸溜年：2010 年 瓶詰年：2020 年 色：ペールゴールド 香り：洋梨、リンゴ、香ばしいモルト、ミルクティ、べっこう飴 味：ハニーウォーター、アップルジンジャー、バニラカスタード、モルト
2021.04.28
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お手頃アイラの新シリーズ「マクタラ」
新登場！アイラシングルモルト「マクタラ」シリーズ ★モリソン スコッチウイスキー ディスティラーズ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣モリソン スコッチウイスキー ディスティラーズは 元モリソン・ボウモア取締役のブライアン・モリソンとジェイミー・モリソンを中心に幅広いレンジのウイスキーを輩出しているスコットランドのインディペンデントボトラーです。 ★マクタラ￣￣￣￣￣￣￣￣モリソン スコッチウイスキー ディスティラーズの新シリーズで、アイラ島のある蒸溜所のシングルモルトをノンカラー、ノンチルフィルターでボトリングしています。マクタラ（Mac-Talla）とはゲール語で「反映する、共通する」を意味し、かつてアイラに蒸溜所を所有していたモリソン家とアイラ島の密接な関係が反映されたシリーズです。 マクタラ テラ クラシックアイラ ４６度 ７００ML ５３００円（税込） マクタラ テラ クラシックアイラはバーボンバレルで熟成された原酒を46％でボトリング。色はペールストロー。香りはシトラスのアロマ、スモーキーな大麦、新鮮な海風が広がります。味わいはクリーンなウッドスモーク、波しぶきのようなソルティさがあります。ィニッシュに爽やかできれいなスモーキーさ広がります。クラッシックな味わいのアイラモルトです。※テラ（TERRA）とはゲール語で「地球」を意味しています。限定300本 （ マクタラ マラ カスクストレングス 58.2％ 700ml ５９８０円（税込）マクタラ マラ カスクストレングスはバーボンバレルで熟成された原酒をカスクストレングスでボトリング。色はペールゴールド。香りはシトラスの爽やかなアロマとともに焚き火の煙のようなピートスモークが広がります。味わいは燻製したバーベキュー肉、焦げたオーク。長く力強いフィニッシュ。アイラモルトの個性的なスモーキーテイストがよりダイレクトにお楽しみいただけます。※マラ（MARA）とはゲール語で「海」を意味しています。 限定300本 （インポーター資料抜粋）
2021.04.28
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良い色合いのシェリーカスク
ダンカンテイラー ダイメンションズ オルトモア２００８ シェリー ５３，８度７００ML ９７００円（税込）ダンカンテイラーは 1938 年設立のスコットランド・ハントリーのインディペンデントボトラーです。「ダイメンションズ」は一世を風靡したピアレスコレクションの後継で、シングルモルトの様々な個性を柔軟に表現した同社のメインシリーズです。シングルカスク、カスクストレングスのボトリングです。オルトモア 2008 シェリーは、シェリーバットの 11 年熟成。色は見るからに美味しそうな赤みを帯びたマホガニー。香りは蜂蜜、シェリー、レーズン、ミントチョコレート。味わいはオレンジマーマレード、ベリーのペストリー、チョコレート、オーク、アーモンド。フィニッシュにカカオの苦味が加わり、心地よい余韻が続きます。シェリー樽熟成ならではのボリュームある味わいがお楽しみいただけるおすすめのシングルカスクです。＜120 本限定＞(今日の小言）今日からこの地区も禁酒法が始まる、明日から休業の飲食店からの連絡が相次ぐ今までは短時間ながらもお酒は提供出来てただけに初の完全禁酒法だ酒を愛しそれを商いにし恐らく酒屋が無ければ何も出来ない自分なだけにかつてないかなりの不安感を感じるがそう考えても仕方ないので今出来る事を色々な角度から考え今日から頑張るだけですがまあ～何とかなるでしょ何とかなんなきゃこの機会にゆっくり休みます
2021.04.28
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（要確認）福箱第４弾販売福箱内容 大幅変更
転売防止の為及び買い占め防止の為上お得意様分として最低４セットを事前確保いたしますので一般販売は２セット（但し上お得意様が６名埋まった時は一般販売は無しとなります事御理解ください）とさせていただきます、また上お得意様以外の予約制をやめ当日販売その場清算に変更いたしますので下記内容を確認くださいウィスキー福箱第４弾ウィスキー３本セット ５２０００円（税込）販売日 5月２８日（金）朝１０時 （以前福箱購入された上お得意様及び店主が把握しております上お客様分として最低４セット確保 上お得意様は予約OK）（上お得意様分が残ったら一般販売は２セットのみ 予約不可当日２セット先着順）５月２８日から上記内容のセット分を数量に達するまで転売防止の為御来店にて住所、名前、電話を記入のうえ御来店時に福箱の残ってるものを選択（中身の内容は店主も分からないように同じ箱で隠し見えないようにしてあります）今回の目玉はA 今では入手困難なアランの限定品 アラン１３年（限定バージョン）他２本Ｂ 購入者のみぞ知る完全シークレット ヒントはアイラ超人気蒸留所の２０年物のＰＢ物（限定バージョン）他２本 Ｃ 当店のプライベートカスク 静岡ガイアフローＰＢカスク他２本Ｄ 話題を呼んだ駒ヶ岳×秩父イチローズＤｉｏ（駒ヶ岳版 他２本Ｅ 厚岸第三弾シングルモルト「芒種」 他２本F 入手困難スプリングバンクのピート版「ロングロウ」の超限定 ロングロウ２１年 他２本
2021.04.27
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ブログ案内最近の完売品
ここ１カ月で案内いたしました商品の下記商品は完売いたしました ポスター アードモア リンクウッド 1989 30年 / キングスバリー サー オビール デキャンタ グレンアラヒー10年カスクストレングス バッチ3 JURA 2007/12年 オールドパティキュラー ウォーターエディション キングスバリー デメラララム ダブルマチュアード ミアーニ（ワイン）２種 鄭問三國誌 馬超 マッカラン オスクロー ボウモア ヴィントナーズ トリロジー 26年 ザ・イングリッシュウイスキー11年 ジュラ 1997/2015年 旧コニサーズ ディスイズノットアフェスティバルウイスキー ブラッサム フェッターケアン1995 シェリーカスク ロングロウ 「ブラックアイル」の限定瓶2種類 ザンジバー ファッジーノ 裏八仙 純米大吟醸生原酒
2021.04.27
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サマローリーからラム
サマローリ 新入荷ラム3種 ★サマローリ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣サマローリは1968年、イタリアに創業したインディペンデントボトラーです。これまでに数多くの伝説的なボトリングを排出し、その目利きはウイスキーだけに留まらず、ラムに関しても高い評価を受けています。 SPQR ブレンデッドラム ／ 48％ 700ml 8300円（税込）珍しいエルサルバドル産ラムと中米グァテマラ産ラムのブレンド。干しイチジクやナツメヤシ、菩提樹の蜂蜜、キャラメル砂糖漬けのアプリコットが広がるバランスの良い味わい。 （SPQR = Spirits Pure Quality Rumの略）＜限定120本＞ デメララ バーティカル03-04 （2020エディション）／ 45％ 700ml １５２００円（税込） 2003年と2004年ヴィンテージのデメラララムを使用。エディションを追うごとに熟成年数が伸び、変化する味わいも楽しめます。デメララらしい力強さがあり、カスタード、ヘーゼルナッツにほんのり塩気を感じる味わい。＜限定60本＞ ジャマイカ ラプソディ （2020エディション）／ 45％ 700ml １１８００円（税込）2007年と2008年ヴィンテージのジャマイカ産ラムを使用。バナナやブラウンシュガー、コーヒーキャンディの甘味。フィニッシュにかけてビタースパイスが広がります。＜限定48本＞
2021.04.27
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凄いビール ハイランドパーク４０年の樽
何とハイランドパーク４０年の樽に熟成させた１００点満点受賞のクラフトビールハービストン「オーラ ドゥ 40」 ★ハービストン￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ホームブルワーとして自宅裏の納屋でビール造りを行っていたケン・ブルッカーにより1983年スコットランド・ハイランド地方にて創業。世界的に高評価を得る人気ビールを数多く造り続けています。 オーラ ドゥ 40 インペリアルスタウト ／ 8％ 330ml 1540円（税込）希少な『ハイランドパーク40年』の熟成に使用された樽で熟成させた特別なインペリアルスタウトです。ハイランドパーク蒸溜所とのコラボレーションで生まれた『オーラ ドゥ』レンジの中で最も長い1年以上の樽熟成を行っているため、樽由来の風味がより強く感じられます。ハイランドパークのスモーキーなピート、ナツメグ、バニラのアロマに、トフィー、ダークチョコレート、ダークフルーツ、複雑で奥行きのある味わいが広がります。日本への入荷は720本限定となりますので、ぜひこの機会をお見逃しなく。Ratebeer.com 100点獲得！ ●種別：ビール
2021.04.26
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超限定品またまた登場
オーシャンズ 「スカーレットオーキッド スペイサイド2014」 ウィスク・イーのオリジナルシリーズ「オーシャンズ」の第25作目をご案内いたします。今回はスペイサイドのある蒸溜所のシングルモルトです。 スカーレットオーキッド スペイサイド2014 ／ 64.3％ 700ml ９２００円（税込）スカーレットオーキッド スペイサイド2014はスペイサイドのある蒸溜所のシングルモルトで、ホグスヘッドの6年熟成。シングルカスク、カスクストレングスボトリングです。この蒸溜所は新しい蒸溜所が2018年に完成し話題となった、スペイサイド最小の蒸溜器を使用していることで知られるあの蒸溜所です。 色はライトゴールド。香りはスライスしたリンゴ、ハチミツ、ポリッジ（麦粥）、コショウ。徐々にミルクチョコレートへと変化しミントのアクセントが加わります。味わいは暖かみがあり、オイリーでミルキー。搾りたてのミルクを加えたセイロンティにジンジャー、芳ばしい麦チョコ、アプリコット、モルトが加わり、フィニッシュはドライに切れ上がります。 熟成年数も若くアルコール度数60％オーバーでありながらアルコールの刺々しさを感じさせないリッチな酒質にこのウイスキーが持つポテンシャルを感じられる１本です。この蒸溜所のショートエイジを楽しめ貴重な機会で、このウイスキーの酒質を知るのに最適なシングルカスクですので、ぜひ、お見逃しなく。 ※スカーレットオーキッド＝真っ赤な（Scarlet）ラン(Orchid) 今回のラベルは、ムツブリ/Rainbow Runnerです。 ●限定349本
2021.04.26
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小野大輔プロデュース清酒
「司牡丹 AMAOTO」(純米酒)3年目の新酒について」７２０ＭＬのみ販売 １７６０円（税込）さて、一昨年の9月17日に出荷開始され、わずか半月ほどの間に720ml商品が約7500本、180ml商品が約1万本出荷されるという売り上げ記録を達成し、アッという間に完売した1年目に続き、2年目もコロナ禍の「緊急事態宣」真っ只中に発売という最悪の環境の中で前年を上回る売り上げを達成した人気声優·小野大輔氏完全プロデュースの「司牡丹 AMAOTO」（純米酒）ですが、今年は3年目を迎え、4月14日（水）から販売しました！あらためまして「司牡丹 AMAOTO」(純米酒)とは、人気声優・小野大輔氏完全プロデュースの日本酒です。「宇宙戦艦ヤマト2202 愛の戦士たち」の古代進、「黒執事」のセバスチャン・ミカエリス、「ジョジョの奇妙な冒険」の空条承太郎などの声優としてご活躍のかたわら、アーティスト活動も行っており、日本武道館でのワンマンライブに2日間でのべ2万人を動員したこともあるほど。そんな小野氏は、実は司牡丹の故郷である高知県高岡郡佐川町のご出身で、高知県観光特使と佐川町観光大使にも任命されています。そんな関係もある中、3年前、ラジオ番組内で「司牡丹で小野大輔の酒を造りたい」と発言されたことから、司牡丹社長の竹村が急遽東京にてお会いした結果、トントン拍子に話が進み、小野大輔氏完全プロデュースの日本酒「司牡丹 AMAOTO」(純米酒)が誕生することになったのです。【「司牡丹AMAOTO」3年目だけのスペシャルポイント】 まず「司牡丹 AMAOTO」1年目は、仕込み期間中に小野氏が司牡丹酒造を訪れ、2トン仕込タンク2本のお酒のモロミに「おいしゅうなりよ～！」「みんなあ待ちゆうきにゃあ～！」と話しかけられながら、櫂入れ(棒でかき混ぜる)をされました。そして2年目は、1年目同様来訪された小野氏が、モロミに話しかけながら1年目の倍量となる2トン仕込タンク4本に念入りに櫂入れされました。また1年目の小野氏の最初のシングル「雨音」を発酵中のモロミに聴かせ続けていましたが、昨年はリアレンジバージョンの「雨音-Refrain-」をモロミに聴かせ続けておりました。そのため、商品のボトルの肩貼りとして、「リアレンジバージョン『雨音-Refrain-』を聴かせました」というシールが貼られ、見た目も1年目とは異なりました。 そして3年目は、1年目とも2年目とも違う「司牡丹 AMAOTO」が誕生いたしました。長期化するコロナ禍で、小野氏の佐川町への帰省は叶わず、「AMAOTO」のモロミに語りかけながら直接の櫂入れは断念。その代わり、リモートでの仕込みをしていただくことになりました。リモート画面をモロミに向け、小野氏の語りかけに合わせて司牡丹社員が櫂入れを行いました。「美味しゅうなりよ～！」「みんなあ待ちゆうきにゃあ～！」という恒例の土佐弁での語りかけの他、「（コロナ禍で）みんなあ大変やけんど、お酒は癒しやき！みんなあこのお酒を飲んで癒されたいがよ！」という、有り難い言葉もいただきました。さらに何と、小野氏が画面の向こうから「雨音-Refrain-」を歌唱！「AMAOTO」は毎年発売され続けますが、小野氏の歌唱を聴かせたというのは、今回の3年目の「司牡丹 AMAOTO」のみになるでしょう！ もちろん、モロミには「雨音-Refrain-」のCDも聴かせ続けています。【蔵元ＨＰ抜粋】
2021.04.26
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こだわりクラフトビール
★ハービストン￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ホームブルワーとして自宅裏の納屋でビール造りを行っていたケン・ブルッカーにより1983年スコットランド・ハイランド地方にて創業。世界的に高評価を得る人気ビールを数多く造り続けています。 ビター＆ツイスト ゴールデンエール ／ 4.2％ 330ml ４７０円（税込） ワールド・ビア・アワードでエール部門世界No.1に輝いた、究極のゴールデンエール。フローラルなホップのシトラス感と心地よい苦味、そしてモルトの甘味。様々なシーンで間違いなく活躍してくれるオールラウンダー！ ●種別：ビール
2021.04.25
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ブラックエールのお勧めビール
店主の好みのビールを仕入れました 丁寧な造りでジワリと旨い、スコットランドの老舗クラフトブルワリー ハービストン 自宅裏の納屋で、ホームブルワーとして日夜試行錯誤してレシピを作り上げてきたケン・ブ ルッカーが、1983 年スコットランドのハイランド地方に創業したブルワリー。95 年からはヘッド ブルワーとしてスチュワート・カイルを迎え入れ、ビアコンペの受賞歴も急増しました。 オールド エンジンオイル ブラックエール ６度 ３３０ML缶 ４９０円（税込） 缶が待望の再入荷！ローストモルト由来のコクのある チョコレートフレーバーに、オート麦のスムース さ、そして超高温マッシングによる 軽やかさをプラスしたブラックエール。アロマホップは使用せず、3 種のビタリング ホップのみ。ダークチェリー、コーヒー、香ばしいナッツのアロマ。ダークチョコ、クリ ーミーなコーヒー、甘いキャラメルといった芳醇な味わいながら、驚くほど軽やかな 飲み口です。ユニークなネーミングやラベルデザインも人気の秘訣！
2021.04.25
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ポスター第２弾入荷
～スリーリバーズオリジナル 「ザ・ポスター」セカンドリリース！アードモア2008 11年熟成〜新シリーズとなる「ザ・ポスター」シリーズの第二弾、アードモア蒸留所 2008 11年熟成をご紹介致します。今回もスコットランドよりサンプルを取り寄せ入念なテイスティングを行ない、樽を購入致しました。この新シリーズ「ザ・ポスター」は、19世紀から20世紀にかけて描かれた様々なポスター（絵画）をラベルのモチーフにしたシリーズです。ザ・ポスターシリーズは、これまでスリーリバーズオリジナルボトルでは無かったアイラモルト以外の地域のヤングモルトにフォーカスしたシリーズとなります。今回もエドワード・ペンフィールドのイラストを採用しました。彼はアメリカのイラストレーションの黄金時代として知られる頃のイラストレーターであり、雑誌のアートディレクターを務めるなど、アメリカのポスター界の発展に大いに貢献しました。今回のセカンドリリースとなりますアードモア2008は、シャープなスモークにモルトの甘み、レモンピールのビター感、ヤングモルトらしい綺麗な麦の甘さとスモークが楽しめます。ファーストリリースのミルトンダフ2008が可憐な名門女学生なら、こちらは子供から思春期へ少しだけ大人の階段を上りだした田舎の男の子のイメージですかね。下部にテイスティングノートを記載しておりますのでご参照ください。(インポーター資料抜粋） ARDMORE 2008 11yo 56.9% 70cl BARREL総数 251本 １２３２０円 (税込) (売約済） テイスティングノート – 香りは優しいスモーク、モルトの甘み、奥にバニラ、レモン柑橘、味は甘みあるモルト、シャープなスモーク、レモンピールのビター、スモークからドライで強いペッパー。
2021.04.24
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お手頃ウィスキー入荷
★モリソン スコッチウイスキー ディスティラーズ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣モリソン スコッチウイスキー ディスティラーズは 元モリソン・ボウモア取締役のブライアン・モリソンとジェイミー・モリソンを中心に幅広いレンジのウイスキーを輩出しているスコットランドのインディペンデントボトラーです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━「オールドパース」シェリー樽熟成ブレンデッドモルトへ一新！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★オールドパース￣￣￣￣￣￣￣￣ブレンディングの発祥の地として知られるハイランドの町「パース」に敬意を表し、商品名にその名を冠したブレンデッドモルトで、厳選された良質なシェリー樽熟成の原酒のみを使用し、ノンカラー、ノンチルフィルターでボトリングされています。オールドパース オリジナル ／ 46％ 700ml 3890円（税込）オールドパース オリジナルはシェリー樽熟成原酒のみを使用し、豊かな風味を損なわないようにノンチルフィルターの46％でボトリング。色はアンバー。香りはふくよかで、エレガントなシェリー、ドライフルーツのアロマが広がります。口当たりはソフトで、味わいは洗練されたシェリーにほのかにスパイスが加わり、ドライフルーツ、ハチミツ、クローブへと変化していきます。シェリー樽熟成ウイスキーの魅力が楽しめるおすすめのブレンデットモルトです。 オールドパース カスクストレングス 58.6％ 700ml ４８９０円（税込） オールドパース カスクストレングスは加水をしないカスクストレングスでボトリングされたブレンデッドモルトです。色は深みのあるアンバー。香りは重厚感あるシェリーのアロマを中心にスパイスやドライフルーツ、オークが広がります。どっしりとした口当たりで、味わいはドライフルーツの凝縮した甘みに暖かみのあるジンジャーやシナモンなどのスパイスが加わり、ハチミツやブラウンシロップ、香ばしいオークが広がります。余韻も長く、心地よい甘みが続きます。カスクストレングスならではの飲みごたえと、シェリー樽由来の重厚なキャラクターがダイレクトに感じられる１本です。
2021.04.24
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お手頃アイラ入荷
895年の創業以来、常にシングルモルト市場を牽引してきたゴードン＆マクファイル（以下、GM）社。2018年にパッケージとシリーズの刷新を行いましたが、今ではすっかり定着した感があります。NEＷシリーズのディスカバリーも、香味の特徴によってバーボンカスク、シェリーカスク、スモーキーの3種類に分けてリリースするというコンセプトが大変ご好評をいただいており、初登場からすでにいくつものニューリリースをいたしました。燻製肉のほかにパイナップルやキウイがはじける、スモーキー「カリラ 13年」です。 カリラ 13年ゴードン＆マクファイル ディスカバリー スモーキー 8200円（税込）容量：700ML 度数：43度 ＜テイスティングノート＞香り：甘くて美味しそうな香り。芳しいアンズジャムで艶めく塩漬け肉が、リッチなバニラと結びつく。かすかなピートスモークがゆるやかに渦を巻き、美味しい甘みを引き立てる。味わい：パイナップル、キウイ、バナナなどのジューシーなトロピカルフルーツとともにはじけ、ふんわりと粉砂糖のニュアンスも。麦芽とレモンピールの軽やかな風味が甘さとバランスを取る。フィニッシュ：長くゴージャスなフィニッシュ。甘いマシュマロトーストの奥に優しく燻ぶるたき火の残り火を感じる。
2021.04.24
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ライウィスキーの人気蒸留所の限定品
テンプルトン ライ 「カスクフィニッシュシリーズ」2種 限定入荷 ★テンプルトン ライ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣テンプルトン ライはアメリカ・インディアナ州でつくられるストレートライウイスキーで、ライ麦を95％使用しています。蒸溜も一般的なコラムスチルではなく、銅製ポットスチルで行い、熟成にはヘビーチャーしたアメリカンホワイトオークの新樽を使用。 テンプルトン ライ メープルカスクフィニッシュ 46％ 750ml 4980円（税込）テンプルトン ライ メープルカスクフィニッシュは、珍しいバレルエイジドメープルシロップを手掛ける米国バーモント州のウッズバーモントシロップカンパニーとのコラボレーションで誕生した限定品です。世界で約24,000本のリリースで、日本へは600本の入荷。テンプルトン ライを一度払い出した樽でバレルエイジドメープルシロップをつくり、このメープルの風味が染み込んだ樽にテンプルトン ライを詰めて2カ月間追熟しました。 香りはメープルクッキーやブラウンシュガーの甘いアロマがスパイスを包み込み、炭の混じったようなオークが奥から顔を覗かせます。味わいは思いのほか甘すぎず、メープルの味わいがスパイシーな味わいを引き立て、ショートブレット、チョコレートを掛けたオートミールクッキーが広がります。メープルの心地よい風味を程よく纏ったテンプルトン ライです。＜限定600本＞ テンプルトン ライ カリビアンラムカスクフィニッシュ 46％ 700ml ５２９０円（税込）テンプルトン ライ カリビアンラムカスクフィニッシュは、5年熟成したテンプルトン ライをジャマイカ産ダークラムの空き樽で6ヵ月追熟した限定品です。世界で約24,000本のリリースで、日本へは600本の入荷です。 香りはバナナやパイナップル、熟れたプラムといったエキゾチックなフルーツと暖かみのあるスパイスや香ばしいオークが広がります。クリーミーな口当たりで、味わいはオランジェチョコ、レーズン、ブラウンシロップの甘味にブラックペッパーのアクセントが加わり、フィニッシュにバナナが現れます。ラムカスクのトロピカルフルーツのキャラクターとテンプルトン ライのスパイスの味わいが調和したおススメの1本です。 ＜限定600本＞ (今日の小言）緊急事態が出るたびにお客さんで「緊急事態でて大変ですね・・・」「あっはい」「出来る限り協力しますね」「ありがとうございます」「飲食店休業であまってる十四代あれば買いますよ」？？？？？これって協力なのか毎回不思議に思うが緊急事態が出るたびに多発するお客さんとのやりとり、そんな日の夜は格闘技観戦でストレス発散先日のK-1のタケル戦は近年稀に見る接戦でとても楽しく遂にタケル対天心が秒読みになってきました！！
2021.04.24
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超ヘビリーピートのカリスマ「オクトモア」入荷
オクトモア11.1と11.3の違いは、桁外れなスモーキーさと大麦のテロワールを追求し続けた結果である。共に１９４ppm超という高フェノール値だが、生育地ごとの大麦の特徴が歴然と現れている。オクトモア アイラ・バーレイ シリーズに使用するアイラ島産大麦は、友人でもあり長きにわたるパートナーでもあるジェームズ・ブラウンが、毎年オクトモア農園で育てている。オクトモア アイラ・バーレイシリーズの大麦は、「シングルフィールド（ひとつの農園）、シングルヴィンテージ（同じ年に蒸留）のシングルモルト」を徹底するために、他アイラ産大麦とも分けて収穫、蒸留している。今回使用した大麦は、蒸留所から3kmほどのところにある、作付面積がわずか28エーカー（約0.1平方キロ）のみのアイリーン・フィールド（畑）で収穫したものだ。スコットランド本島とは異なり、アイラ島は大西洋の荒波が打ち寄せるため、畑は塩を含んだ水しぶきと厳しい環境にさらされる。アメリカンウイスキー樽のみで熟成することで、アイラ島産大麦の特徴的な風味と希少性をさらに際立たせている。世界限定18,000本。 (インポーター資料抜粋） オクトモア 11.3 アイラ・バーレイ 700ml 61.7%(正規品） 24200円（税込）
2021.04.23
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国内５２本キングスバリー最高峰シリーズ記念すべき第１弾
キングスバリー社は、スコットランド・アバディーンにて設立、1989年よりシングルモルトのボトリングを開始し、その後ロンドンに事務所を構え専門的な蒸留酒を取り扱っている、インディペンデント・ボトラーです。これまで数々の伝説級のボトルをリリースしてきましたが、2015年同社初のデキャンタ商品となる「サー オビール」をリリースしました。「サー オビール」とは「貴重な、稀少な」という意味で、同社最高峰の位置づけとなるのに相応しい、同社の中でも秘蔵中の秘蔵で大変貴重な原酒が選ばれています。それは、年に一、二度あるかどうかというリリースの少なさとこれまでのリリース銘柄を見れば疑う余地はありません。この度、その最高峰ブランド「サー オビール」のコンセプトはそのままにNEWボトルが誕生し、その記念すべきファーストリリース品ですが、キングスバリー社が初めてシングルモルトをボトリングした1989年と同じビンテージであり、同社の歴史とともに歩んだ大変思い入れのあるスペシャルモルトが選ばれました！スペイサイド屈指の実力派で、シェリー樽の「リンクウッド」の30年熟成品。今後も話題になることは間違いなく、「日本への入荷もわずか52本」と非常に限られておりますで、見逃すことは出来ません。裏ラベルリンクウッド 1989 30年 / キングスバリー サー オビール デキャンタ５９９００円（税込）容量：700ML 度数：53.4度 カスクタイプ：シェリー・ホグスヘッド 生産本数：242本
2021.04.23
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アバフェルデー１６年
アバフェルディ １６年 ９３５０円（税込）並行品ジョン・デュワーズ＆サンズ社が同社のブレンデッド・ウィスキー「デュワーズ」の原酒を確保するため１８９６年に設立。１６年は、２０１５年に“ザ・ラスト・グレート・モルト・シリーズ”の一つとしてリリースされました。バーボン樽とオロロソ・シェリー樽の組み合わせで熟成。スウィートさとスパイシーさのバランスが大変良く仕上がっています
2021.04.23
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イギリス向け「スキャパ」
スキャパ グランサ ７００ＭＬ ７９８０円（税込）並行品グランサは、通常品としてリリースされていた１６年が２０１５年に終売となり“スキレン”がリリースされたと同時期、イギリス向けにリリースされました。ファースト・フィルのバーボン樽で熟成後、ピーティーでスモーキーなウイスキーを熟成させていた樽で熟成。香りは、フルーティー、スウィート、ピーチ、パイナップル、バニラ、少しスモーキー。味わいは、ピーチ、キャラメル、トフィー、バニラ、ソフトなスモーキーさ。(今日の小言）遂に東京などに緊急事態が再発令しかも酒類の提供禁止東京や大阪に多くの酒販店仲間もいるだけに状況が気になるし埼玉も恐らく時間の問題であろうこれでは居酒屋や酒屋など酒類を主とする業者は打つ手なしの状態ですかなりの廃業者がでてくるのではないのか不安になりますがもう少し政府も考えていただきたいものです
2021.04.23
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超人気、激レア商品入荷早い物勝ち
だだでさえ取り合いのエジェンシーのボトラーズから希少な限定ボトルが入荷しました～大人気ドイツウイスキーエージェンシーより希少な各国向け限定ボトリング ４種類入荷です！～ 大好評のドイツボトラー「ウイスキーエージェンシー」の新ボトリングが発売されましたので早速ご紹介致します。この「ウイスキーエージェンシー」は、今や世界的に有名になったリンブルグウイスキーフェアーの運営に携わるメンバーが立ち上げたブランドです。今までに築き上げたヨーロッパ中のネットワークを駆使して、スコットランドにある良質の樽を買い上げ、ボトリングをしています。彼らの狙いはもちろん、良質の樽のみをボトリングしリリースすることで、すべてのサンプルを試し慎重に樽選びを行っています。今回はカナダ、ベルギー及び台湾市場向けのレアなボトリングを4種類ご紹介します。カナダのインポーター、ヘッズアンドテイルズ社は高品質のシングルモルトを中心にスピリッツを幅広く扱い、ウイスキーエージェンシー、ジャックウイバーズ、コニャックのダニエルブージュなどを輸入販売しています。下記の通り3種はテイスティングできましたのでご参照ください。（インポーター資料抜粋） ※上記写真右側ボトルより順に下記各アイテムとなります※CROFTENGEA 2007 12yo 70cl 51.3% HOGSHEAD1７２００円 （税込） カナダのインポーター、ヘッズアンドテイルズ社とのジョイントボトリング。香りは酸味あるスモーク、沢庵、奥にローズティー、ボディはローズウォーター、ライチキャンディー、酸味あるスモーク、フィニッシュはスモーキーからメントール＆ペッパー。 SECRET HIGHLAND 2007 12yo 70cl 47.8% HOGSHEAD１４０００円 （税込） カナダのインポーター、ヘッズアンドテイルズ社とのジョイントボトリング。香りはフローラル、優しい柑橘、奥にヨード、ボディはソフトでフローラル、柑橘のワタ、フィニッシュはスパイシーから深いビターが長く続く。 SECRET SPEYSIDE 1993 25yo 70cl 49.8% SHERRY HOGSHEAD※再入荷品、在庫僅少 ２２９００円 （税込） ベルギーのネクター社とのジョイントボトリング。香りは華やかで軽やか、ライトなカカオ、オーク、フィグ、ボディは綺麗でソフト、甘いカカオにフィグ、ママレード、フィニッシュはコーヒー豆、ソフトなカカオビターが長く続く。 SECRET SPEYSIDE 1994 26yo 70cl 51.3% HOGSHEAD ※在庫僅少２５９００円 （税込） 台湾のインポーター、アレントレーディング社向け限定品ですが、ラベルに記載はございません。
2021.04.22
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WWA2021でワールドベスト・シングルモルト受賞
「グレンアラヒー10年カスクストレングス バッチ3」 バッチ4がWWA2021でワールドベスト・シングルモルト受賞これまで定番品扱いでしたが、今後、限定品扱いとなり価格も変更となります。 ★グレンアラヒー蒸溜所￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣グレンアラヒー蒸溜所はアベラワーの町の郊外に1967年に設立された蒸溜所です。これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサービリー・ウォーカーが、「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました。 「グレンアラヒー10年 カスクストレングス」のワールドベスト受賞だけでなく、ビリー・ウォーカー自身もウイスキー業界の功労者を顕彰する「ホール・オブ・フェイム」で2021年にウイスキー殿堂入りし、今後が益々楽しみな蒸溜所です。 グレンアラヒー10年 カスクストレングス バッチ3 ／ 58.2％ 700ml 8300円（税込）グレンアラヒー10年 カスクストレングス バッチ3は馥郁とした香りと逞しく厚みのあるボディが楽しめるバッチリリースのカスクストレングスボトリング。 バッチ3はバーボンバレル原酒（１ｓt & 2ndフィル）とPXシェリーパンチョン原酒、オロロソシェリーホグスヘッド原酒、ヴァージンオーク原酒を使用。前回よりも色味が濃くなっています。世界へ3,500本限定リリースで、日本へは300本の入荷です。 シェリー樽由来の濃縮感のある風味を基調にビリー・ウォーカーが厳選した4種の原酒のキャラクターが調和。カスクストレングボトリングですので、グレンアラヒーの持っている魅力を存分にお楽しみいただけます。 ウイスキーマガジン主催の「ワールド・ウイスキー・アワード2021」で、バッチ4が2021年のワールドベスト・シングルモルトに輝き、今後さらに世界から注目が集まることが予想されるシングルモルトです。ぜひ、この機会をお見逃しなく。
2021.04.22
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スコット・ワトソン氏が立上げた新進気鋭のボトラーズ
ジェネラル ウイスキー トレーダーズ シングルカスクのカスクストレングスボトリング 新入荷3種 ★ジェネラル ウイスキー トレーダーズ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ジェネラル ウイスキー トレーダーズはディアジオ、ダンカンテイラーで経験を積んだスコット・ワトソン氏が立ち上げた新進気鋭のボトラーズ「クルーシャルドリンクス」がリリースする新ブランド。厳選したウイスキーのシングルカスクをノンチルフィルター＆ノンカラーリングでボトリングしています。 ディーンストン2008 ／ 58.3％ 700ml 13500円（税込）ディーンストン2008はバーボンバレルの12年熟成。色はゴールド。香りはモルティでシロップ、レモンピール、バニラ、バームクーヘン。味わいはハチミツ、バニラ、オーク、リンゴ、紅茶。フィニッシュにモルトのやわらかな甘味が広がります。甘い香りが心地よいディーンストンのシングルカスクです。 ＜限定209本＞ リンクウッド2008／ 58.2％ 700ml １３５００円（税込）リンクウッド2008はホグスヘッドの12年熟成。色はペールゴールド。香りは綿あめ、ハチミツをかけたポリッジ（麦粥）、レモンピール。味わいはバニラの甘味に、グレープフルーツやレモンといったシトラスや蜜蝋が現れ、フィニッシュに細やかなタンニンが加わります。この季節におすすめの爽やかな味わいのリンクウッドです。 ＜限定278本＞ ブレンデッドアイラモルト2012 ／ 60.5％ 700ml １２０００円（税込）ブレンデッドアイラモルト2012はホグスヘッドで8年熟成したティースプーンモルト（ブレンデッドモルト）です。99.9％はアイラ島南岸にある昔ながらのフロアモルティングを継承している数少ない蒸溜所のアイラモルトで、チャールズ皇太子が愛飲するウイスキーとしても知られています。色はストロー。香りはヨードの混ざった薬品のようなピートスモークに潮、バニラビスケット、グレープフルーツが広がります。味わいはオイリーで、ペッパーを従えたピートスモークの奥からハチミツレモン。フィニッシュにほんのり塩気を感じます。ヨードの混ざったアイラの独特なピートスモークが楽しめるティースプーンモルトです。＜限定311本＞
2021.04.22
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究極のオンライン飲み会第３回
本日盛り上げ隊長ｓさんがレアなウィスキーを小分けにして更に涙の出るようなメッセージつきで（実際出ませんでしたが・・・）御来店ちゃんと購買もしていただきました（笑）ありがとうございました。そこで第３回オンライン飲み会の概要が決定いたしました！！！！これ恐らく最初で最後の究極のラインナップかもしれません。常連さん限定にて開催しておりますウィスキーオンライン飲み会の第３回の日程が決まりました今回は日頃飲めない幻の清酒「十四代」の夏酒で乾杯後、駒ヶ岳とイチローズコラボ商品や厚岸新作そして嘉之助の初のシングルモルトまさに幻のお酒の会がタイミング的に入荷いたしますので通常販売出来ませんのでこの飲み会用に量り売りにて行います（基本前回の参加者で行いますが都合の悪い方はお早めに御連絡ください）開催日 ６月１9日（土） １９時過ぎ～（時間、パスコード等の詳細は参加者の方へ直接お渡しいたします）１部 清酒 十四代 夏酒吟撰で乾杯２部 駒ヶ岳×秩父（駒ケ岳バージョン）気分がのれば秩父バージョンも・・・ ３部 厚岸第３弾, 嘉之助 ＦＡＳＴ４部 オールドボトル 他１部～４部の十四代とウィスキー４種は事前に当店にて１００ML量り売りにて購入下さい（ボトルがある方は御持参ください無い方は別途１８０円）但し嘉之助ＦＡＳＴ１６日入荷ですので出来れば１９日（土）御来店で揃います
2021.04.21
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割当人気アリスターウォーカー リンクウッド
アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニー 初の日本向けカスク「ソーテルヌフィニッシュ」 世界3大デザートワインの1つ、フランスのソーテルヌワインに使用されていた樽でフィニッシュしたシングルカスクをご案内いたします。 ★アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニー￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニーは2018年に創業したインディペンデントボトラーです。創業者のアリスター・ウォーカーは、シングルモルト界の伝説的プロデューサー、グレンアラヒー蒸溜所のビリー・ウォーカーの息子で、長きに渡りベンリアック蒸溜所で経験を積んだ実力派です。 リンクウッド2006 ソーテルヌフィニッシュ 54.9％ 700ml １１９８０円（税込）リンクウッド2006 ソーテルヌフィニッシュは、ホグスヘッドサイズのソーテルヌ樽で約12ヵ月フィニッシュした14年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリング。やや重みを感じるフルーティな甘味が広がるシングルカスクです。 色はリッチゴールド。香りは加熱したハチミツ、オレンジピール、オーク、ほんのり酸味を帯びたプラムやプルーンのアロマが広がります。味わいはハチミツの甘味を基調にアプリコットジャム、マーマレード、細かく砕いたペッパーが加わります。フィニッシュに紅茶の茶葉、塩気が加わります。 ＜限定303本＞
2021.04.21
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割当人気アリスターウォーカー エルギン
アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニー 初の日本向けカスク「ソーテルヌフィニッシュ」 世界3大デザートワインの1つ、フランスのソーテルヌワインに使用されていた樽でフィニッシュしたシングルカスクをご案内いたします。 ★アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニー￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣アリスター・ウォーカー・ウイスキー・カンパニーは2018年に創業したインディペンデントボトラーです。創業者のアリスター・ウォーカーは、シングルモルト界の伝説的プロデューサー、グレンアラヒー蒸溜所のビリー・ウォーカーの息子で、長きに渡りベンリアック蒸溜所で経験を積んだ実力派です。 グレンエルギン2006 ソーテルヌフィニッシュ 55.8％ 700ml 11980円（税込）グレンエルギン2006 ソーテルヌフィニッシュは、ホグスヘッドサイズのソーテルヌ樽で約12ヵ月フィニッシュした14年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリング。柔らかな甘味が心地よいシングルカスクです。 色はオレンジがかったゴールド。香りはエルダーフラワーやアプリコットシロップ、白ブドウ、バニラが広がり、次第にスポンジケーキへと変化。味わいは蜜入りリンゴのジューシーさにソーテルヌらしいほんのり塩の混ざったハチミツの甘味、グリーンオリーブのアクセントが加わります。フィニッシュにクリーム・ブリュレのような砂糖が焦げたニュアンスがあります。＜限定261本＞（今日の小言）昨日はジャパニーズウィスキーの超スペシャル限定品の案内がたて続けにきました何ともこんな日があるのかと思うほどですが只数量が少なく思うようには販売は出来ませんが・・・
2021.04.21
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特別なオールド パティキュラー ジュラ残り少し
いくつかこれまでに発売されていましたダグラスレイン社のエレメンツシリーズ特別な思いがあるものだけのブラックラベル最後のエディション。なんと国内入荷78本のみ JURA 2007/12年 オールドパティキュラー ウォーターエディション 53.7％ 8600円（税込） ペドロヒメネスフィニッシュとなっております。 キャラさんによるテイスティングノート 香り：暖かな冬のスパイス、海の空気、噛みごたえのあるトフィー、麦芽大麦。 味わい：シーソルト、マヌカハニー、モカ、シナモンなどが波のように次々にやってくる。 フィニッシュ：海を感じさせる風味がいっそう増し、そこにダークチョコレートと塩キャラメルが寄り添う 【プレスリリースより】 今回のラベルのデザインは、JURA島を囲む大自然に敬意を表し、海岸に打ち付ける荒波を描いています。エレメントシリーズのカスクの選定は、それぞれの要素を個別に具現化することを目指しており、今回のウォーターエディションのカスクは小さくても強大なジュラ島とその周辺の荒々しい海を見事に表現しています。 （インポーター資料抜粋）
2021.04.21
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新規蔵元 千歳鶴
北海道・日本清酒北海道のイチオシ日本酒！！これまでの「千歳鶴」は流通の9割が道内を占めていましたが本商品は、レギュラー商品とは一線を画する新しい「千歳鶴」です。～ 北海道産米で醸す北海道の酒 ～釧路出身の女性杜氏・市澤氏が醸す 「濃厚製法」と名付けた独自製法による三段仕込みです。 第一弾となる純米吟醸は、大粒で寒さに強い酒造好適米「きたしずく」今期はタンク1本の限定醸造米も水も北海道のお酒をぜひお試し下さい！ ～ テイスティングコメント ～ みずみずしい林檎や花の蜜を思わせる繊細な香り、 心地よい甘みと酸味の絶妙なバランス。 涼やかで優しい風味をぜひワイングラスでお楽しみ下さい。 ◆ 千歳鶴 純米吟醸 きたしずく １，８L 3180円（税込）
2021.04.21
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４倍近い受注のラム
何と今回も４倍近い受注が入った超レアラムがまたもや入荷しました！！！もしやあの蒸留所の樽ではキングスバリー社が満を持して復活させた、ラムとモルトの融合「キングスバリー デメララ ダブルマチュアードラム」。これまでのリリース品がすべて完売御礼となり、大変ご好評をいただいております。 高温多湿のガイアナで蒸留し熟成させたデメラララムを、スコットランドに運び良質なシングルモルトウイスキーの樽に詰め、冷涼かつ穏やかな気候でゆっくりと後熟させることにより生まれる、複雑かつバランスの取れた魅力的な味わいがご支持をいただいている理由かと思います。 昨年発売のアイラモルトカスクも大変人気でしたが、今回はシークレットの「スペイサイドシングルモルト」カスクとなります。最近では蒸留所の規定により名前を出せないが、その分有名銘柄がお手頃価格でリリースされることも多くなりました。この色合いを見ても分かる通り、シェリーカスク キングスバリー デメラララム ダブルマチュアード スペイサイドシングルモルト カスク容量：700ML 度数：58度 カスクタイプ：ホグスヘッド 生産本数：361本７７００円（税込）
2021.04.20
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３６年物のトマーティン
なんと人気蒸留所トマーティンの ３６年物が入荷ブティックウイスキー マンゴー＆グレープフルーツ！「トマーティン バッチ5 36年」 ★ブティックウイスキー カンパニー￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣有名ウイスキーショップ「マスターオブモルト」から生まれたインディペンデントボトラー。ラベルは蒸溜所にちなんだ面白いストーリーやジョークなどが楽しいイラストで描かれた特徴あるグラフィック・ノベルスタイルです。 トマーティン バッチ5 36年 ／ 46.8％ 500ml 34500円（税込） トマーティン バッチ5 36年はシェリーバットの36年熟成で、総ボトリング数878本、日本へは300本の限定入荷です。 香りはジューシーなマンゴーとグレープフルーツ、トーストした紅茶のケーキに大麦のニュアンスが加わります。味わいはパッションフルーツとマンゴーの豊かな南国系フルーツをベースに、オークやほのかに塩気を感じます。フィニッシュにかけてフルーツの甘みにスパイスが混ざり合い、長い余韻が続きます。ショートエイジではシリアル感が中心ですが、長期熟成になるとトロピカルフルーツのキャラクターが一気に目覚める、そんなトマーティンの秘めた魅力を堪能できる1本です。長期熟成シングルモルトに出会える機会は減少の一途をたどり、高騰著しい昨今において500mlサイズですが、まだ手の出せる範囲のボトルかと思いますので、一期一会とも言えるこの36年熟成トマーティンとの出会いをぜひお見逃しなく。＜限定300本＞
2021.04.20
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蒸溜所閉鎖期以前に蒸溜され 26 年物
長熟 26 年熟成、ノンピートアイラモルト！ウイスキートレイル ヘリテイジブルックラディ 1992「ウイスキートレイル ヘリテイジ」シリーズより第 3 弾となる「ブルックラディ 1992」をご案内いたします。エリクサーディスティラーズはスキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティードリンクスのボトラーズ部門で、数多くの魅力的なウイスキーを輩出しています。また同系列の店舗部門「ザ・ウイスキー・エクスチェンジ」は数々のアワードを受賞していることで知られています。ブルックラディ 1992 は、ホグスヘッドの 26 年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリング 。色はゴールド。グラスに注ぐと、熟した洋梨やメロンの甘やかなアロマが立ち上り、潮風とともにピンクグレープフルーツ、リコリス、ミントが効いたトフィーが広がります。口に含むとアカシアハチミツの上品で厚みのある甘味が口いっぱいに広がり、熟れたメロン、麦芽、ショートブレッドに続いてクリの渋皮のほろ苦さと塩気が現れハチミツの甘みと混ざり合い、心地よい余韻が続きます。ボリュームもしっかりとあり、その身に豊かなフレーバーを蓄えた長期熟成・ノンピートタイプのアイラモルト 。1994〜2001 年の蒸溜所閉鎖期以前に蒸溜され 26 年もの長い眠りから目覚めた、やっと皆様と出会う時を迎えたシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。ブルックラディ 1992 26 年 57.1％ 700ml 30300円（税込）ホグスヘッド No.3829 蒸溜年：1992 年 瓶詰：2019 年
2021.04.20
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オンライン飲み会開催
第２回まで開催して良い感じで楽しく行われたのですが皆さん楽しめたのか不安で第３回開催をどうしようか思案してましたが参加者の方々から何人か是非またとのありがたい声もありやる気満々の盛り上げ隊長ｓさんも参加者同士でやり取りもあり是非次も凄いの持っていきますとの事（プレッシャーかけてます）ので是非計画したいと思います段々ウィスキーオンライン飲み会と言うかただの飲み会みたいな感じになってますがこんな御時世つまらないニュースばかりなのでせめてもその時間だけだも忘れて馬鹿騒ぎ出来ればと思います今後増々こんな輪が広がって少しでも今の嫌な事を一夜でも忘れる日があればそれだけで自殺者や鬱になる人も減っていくのかと思います。大変な世の中ですが楽しく生きる道をみつけましょ！！
2021.04.19
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厚岸「雨水」、アードナムルッカン量り売り
常連さんように取っておいた限定品の２種「厚岸 雨水」「アードナムルッカン」ですが音信不通ですので限定２杯分だけですが販売いたします（両方先着順）
2021.04.19
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奥さんも喜ぶ酒第３弾
甘いのが好きな店主もはまってます、牛乳割が最高でこのグラスに丸氷を作って入れると直ぐに解けずに３杯はいけます自宅で本格カクテル体験！ ティアマリア「ホームカクテルパック」 ★ティアマリア￣￣￣￣￣￣￣ティアマリアは、17世紀にジャマイカに移住したヨーロッパの名家に伝わる秘蔵のレシピをもとに造られるイタリア産コーヒーリキュールブランド。ジャマイカ産ホワイトラム、マダガスカル産バニラ、100％アラビカ種コーヒー豆の旨味が最大限に引き出された、香り高く深い味わい。 ティアマリア ホームカクテルパック グラス1脚＋アイスボール1個付 １８２０円（税込 ＜セット内容＞ティアマリア コールドブリュー コーヒーリキュール （20% / 700ml）×1本 オリジナルグラス×1脚、 オリジナルアイスボール×1個 箱のサイズ：高27.5cm x 幅20cm x 奥行10cm、 重量：1758g ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━◇■ 世界中のカクテルバーで今大人気のコーヒーカクテルに愛用されるイタリア産コーヒーリキュール『ティアマリア コールドブリューコーヒーリキュール』を、ご自宅でもカクテルとして簡単に楽しめるようオリジナルグラス1脚とアイスボール（シリコン製 ボール型 製氷トレー）1個をセットにした特別パック。 ＜アイスボール＞上部の穴から水を入れて冷凍庫で冷やすと丸氷が作れます。内径：59mm、外径：75mm、高さ：6.7mm ＜グラス＞口径：66mm、最大径：90mm、高さ：87mm ティアマリアにミルクとコーヒーを加えるだけでつくれる「ティアラテ」をぜひお楽しみください。
2021.04.19
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ミアーニ久し振りの入荷
入手困難ワインの筆頭ワインが久し振りに入荷しました！！ミアーニ レフォスコ ダル・ペドゥンコロ・ロッソ 2016 １７８００円（税込） 「ミアーニ」といえば、イタリアワインファンなら一度は味わってみたい プレミアムワインの一つ。 一般のお客様の声を伺っても「やはり、どうしてもミアーニだけは飲んでおきたい！」と おっしゃる方が多いようで、如何にミアーニのワインが憧れの的になっているかが良く分かります。 フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州にワイナリーを構えるミアーニのオーナー、 エンツォ氏は、ブドウを知り尽くし、その知恵と知識をあますところなく醸造に反映させています。「良質のブドウを栽培する」ということを信念とし、平均生産本数は僅か2,500本と極少量。 それゆえ、価格もなかなか手が出ないようなものとなってしまい、庶民のワインラヴァーには まさに「高嶺の花」的な存在でありました。 なお、こちらの「レフォスコ」のDOCは「フリウリ・コッリ・オリエンターリ」、 品種は「レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソ」となりますミアーニ ロッソ 2016 １５５００円（税込） 「ロッソ」2016年ヴィンテージ。一度は自宅セラーにミアーニのワインを迎え入れたい！と切望しているお客様に自信を持ってお勧めの一本です。
2021.04.19
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マッカラン オスクロー入荷
開けてビックリ物凄い豪華なデカい箱一升瓶２本分位はありそうなデカさマッカラン オスクロー 81200円（税込）オスクーロは１８２４シリーズを構成する一つで、希少な限定品。１９８７ヴィンテージと１９９７ヴィンテージの原酒をブレンド後、シェリー樽で後熟を行いました。香：熟したフルーツ、ダークチョコレート、オレンジ、クリーミーなバニラ。味：乾燥イチジク、熟したオレンジ。
2021.04.19
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希少なコニャック入荷
希少なシングルカスク、カスクストレングスドルーエ オルダージュ 1993日本のコニャック界を牽引する浅草 BAR DORAS 中森保貴氏とウィスク・イーの初ジョイントボトル。アッサンブラージュが伝統のコニャックにおいて、1993 ヴィンテージの 1 樽をカスクストレングスで詰めた限定 300 本のスモールバッチです。ドルーエはグランド・シャンパーニュ地区セル-アングル村に位置する家族経営のコニャック生産者で、1848年創業。現在の当主は 4 代目のパトリック・ドルーエ氏。グランド・シャンパーニュ地区で「プロプリエテール」と呼ばれるブドウ栽培から瓶詰まで全ての工程を自社で行う、生産者の手が行き届くコニャックづくりを行っています。ド ル ー エ オ ル ダ ー ジ ュ 1 9 9 3 f o r B A R D O R A S a n d W h i s k - e＜BAR DORAS 中森保貴氏からのコメント＞20〜49 年熟成の熟れたマンゴーの南国フルーツ、完熟プラム、シガーの葉や紅茶の茶葉の要素が含まれる定番ハイエンドレンジ商品「パラディ ドゥ ファミーユ オルダージュ」に使われるシングルヴィンテージの原酒をリクエストし、そのメインとなる1993年の秘蔵原酒１樽をカスクストレングス 57.0%vol で特別に提供して頂きました。ラベルには極少量を意味する SmallBatch が表記されています。定番商品用には 350L、400L、450L の古樽を使用し、途中で 1、2 回樽を移し替え、貯蔵庫の湿度の違いを利用するために樽を移動させながら熟成させています。大量生産出来るスコッチウイスキーに比べ、少量生産により 1 樽 1 樽に目をかけた管理が出来るのがコニャックです。ドルーエのプライベートコニャックではブドウ本来の味わいを全面に出すため、樽から出るタンニンを付け過ぎないよう新樽での熟成は 7 ヵ月と短くし、その後 1 番小さな 350L 樽に移した後はボトリングまで移し替えずに熟成させることで、深い色合いになり、ストレスのない樽の風味が乗っています。今年 1 月の再訪問ではその樽からコニャックを自ら汲み出してテイスティング。コニャックでは度数調整し、アルコールの柔らかさとエレガントさを出すことが王道となりますが、このボトルは稀な樽出しにより濃厚で瑞々しいブドウ感の中に複雑なウッディさ、酸のあるハイカカオチョコレート、アフターは時間を共にして出てくる南国果実の余韻が上がってきます。じっくりと時間をかけるとメローな甘みが出てきて変化も楽しめます。乞うご期待ください。ドルーエ オルダージュ 1993 for BAR DORAS and Whisk-e 26年 57.0 度700ML１８６００円(今日の小言）昨夜夜中１時過ぎにドカンと言う爆音で目が覚め直ぐにパトカー、救急車、消防車が３台店前に止まりどうやら店前の電柱に車がぶっかったようで単独事故のようなので恐らく居眠りかと思われますが幸い怪我人は出なかったようで良かったですが結局レッカー車で４時ころ運ばれましたので休日の今日は寝不足自分も気を付けなければと思い知らされました
2021.04.18
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激レアブレンデー
トレ・ヴィエイユ グランドシャンパーニュ木箱入り 1652 50年 ４２度 ７００ML７９６００円（税込） レイモン・ラニョーはコニャックの聖書「コニャック」（ニコラス・フェイス著）の中で「強さと繊細さの両極を見事に調和させた、私の味覚にとって最高にバランスのよいコニャック」とまで言わしめるプロプリエテール界の代名詞です。レイモン・ラニョーは1860年には既にグランシャンパーニュに小さなワイン畑を所有しており、現在は3つの畑で合計47ヘクタールを所有しています。シングルコニャックは単一蒸溜所というだけでなく栽培、蒸溜、熟成、瓶詰めを全て自社で行っています。現地ではプロプリエテールと呼ばれ、その中でも特に優れているものは10社に満たないと言われています。５０年熟成
2021.04.18
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東洋美人 快挙
先に行われた山口新酒鑑評会「吟醸の部」「純米の部」にて最優等賞を受賞し「吟醸の部」では一番纏が「純米の部」では「西都の雫 醇道一途」がそして「山田錦醇道一途」２位のWフィニシュを獲得してテレビ等で放映され話題が殺到しているそうで何とその西都の雫が近日入荷しますがもしかしたら割当になる可能性がありますので御了承ください
2021.04.17
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今勢い急上昇のアラヒーの長熟
グレンアラヒー25年 48度 ７００ML ３５８００円（税込）グレンアラヒー蒸溜所はアベラワーの町の郊外に1967 年設立されました。これまではブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトはインディペンデントボトラーからわずかにリリースされるのみの極めて希少な銘柄でした。ところがシングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーがシングルモルトとしての「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017年に大手メーカー傘下から所有権を取得。こうしてグレンアラヒー蒸溜所は独立を果たし、ブレンド用の原酒に使われ日の目を見ることがなかった数万丁の樽はビリーの手により静かにその輝きを取り戻し始めました。岩の谷（Glenallachie）に佇む白壁の蒸溜所は新たな命を与えられ、ウイスキーの故郷スペイサイドでシングルモルトの蒸溜所としてゆっくりと動き出したのです。テイスティングコメントグレンアラヒー25年は幸福感に包み込まれる優雅で気品ある長熟スペイサイドモルト。48度でボトリングした同蒸溜所の最高級品です。色：鍛造した銅香り：甘いスパイス、マーマレードとサルタナレーズンの絶妙なバランス味：クリスマスケーキ、マーマレード、スイートスパイスの複雑なレイヤーを伴った、たくさんのサルタナレーズン、パイナップル、ダークチョコレート。
2021.04.17
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エリクサーのブルイックラディーの長熟
ザ シングルモルツ オブ スコットランドエリクサーディスティラーズの「ザ シングルモルツ オブ スコットランド」をご案内いたします。エリクサーディスティラーズはスキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティードリンクスのボトラーズ部門で、様々な魅力的なウイスキーを輩出しています。また同系列の店舗部門「ザ・ウイスキー・エクスチェンジ」は数々のアワードを受賞していることでも知られています。「ザ シングルモルツ オブ スコットランド」は、2005 年にスタートした同社を代表するメインブランドで、蒸溜所の個性が良く表れた原酒を厳選してボトリングしています。代表のスキンダー・シンと優れた官能力を持つことで業界でも有名な同社のバイヤー、オリバー・チルトンが、入念なテイスティングによって選び抜いた樽をシングルカスクや数樽のスモールバッチでボトリングした人気シリーズです。シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 ブルックラディ 1992 はホグスヘッドの 26 年熟成。香りはスイートポテト、塩キャラメル、トーストしたブリオッシュ、デザートワイン。味わいは完熟リンゴ、大麦、オークチップ、シナモン、白コショウのアクセント。蒸溜所閉鎖以前の味わいが楽しめる貴重なシングルカスク。 ザ シングルモルツ オブ スコットランド ブルックラディ 1992 26年 51,8度 ７００ML ３３０００円（税込）
2021.04.17
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アスタモリスの東海道五十三次シリーズ新作
グレンギリー 2011/2020 9年「池鯉鮒」54% ９０００円（税込）浮世絵ラベルが映える、アスタモリスの東海道五十三次シリーズ。宿場ごとに、さまざまな蒸溜所のウイスキーをボトリングしています。今回ボトリングされたのは、東ハイランドに位置するグレンギリー。シェリーバットで熟成された、短熟もの。東海道五十三次シリーズでは、初めてのボトリングです。ラベルに描かれているのは、39番目の宿場町。現在の愛知県知立市です。知立神社の池に、明神の使いの鯉と鮒が多く住んでいたところから「池鯉鮒（ちりゅう）」の字があてられています。【テイスティングノート】香り：シェリーのような上品な香り、森の中の濡れた葉っぱ、かすかにナッツのようなニュアンス、ロープ、青リンゴ。味わい：胡椒のようなピリピリした刺激に、わずかなオイリーさ、香り同様葉っぱのような感じ、青リンゴのような味わいを感じる。乾燥した草、ホワイトチョコレート。余韻：長く、複雑で温かな余韻。ナッツのようなニュアンスがよりハッキリと感じられる。（インポーター資料抜粋）
2021.04.17
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明日より発売（飲食店の方以外は絶対見ないでください）
一切非公開の飲食店限定のお酒が明日から販売開始いたします蔵との契約で一切SNSでの公開は禁止されてましので当店お取引の飲食店限定にて御案内いたしますのでお問い合わせください
2021.04.16
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北の巨人のウィスキー
オールドマン・オブ・ホイ オーカディアン ロウカスク 14年 オクタヴカスク フィニッシュ CASK REF: OMH 2020-3 59.2% １８３４７円（税込）「オールドマン・オブ・ホイ」とは、スコットランドのオークニー諸島の島にある奇岩のこと。蒸溜所名を公開していませんが、その名前から「北の巨人」と称される有名な蒸溜所と推察されます。これまでのシリーズを踏襲した、シングルモルト・シングルカスク。さらに今回は、フィニッシュに容量50Lほどの小さな樽（オクタヴ）でフィニッシュをかけています。静岡蒸溜所のプライベートカスクでも使用される、オクタヴサイズの小さな樽。ウイスキーと樽が接触する体積あたりの表面積が大きいことから、熟成が早く進むといわれています。フィニッシュの影響で、さらなる変貌を遂げた北の巨人をぜひご堪能ください。【テイスティングノート】香り：熟しきったイチジク、ヴィンテージ家具。味わい：オークの風味にレモンなどの柑橘類、新緑の牧草、後に潮を感じる。余韻：みかんの薄皮のような甘みと渋みが軽く残る。（インポーター資料抜粋）
2021.04.16
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創業２５周年記念ウィスキー ５０ｐｐｍヘビリーピート
【25周年記念】レッドスネーク ロウカスク レッドネック87 50ppm 59.5 % １１３９０円（税込）ブラックアダーの代表的なシリーズのひとつ、レッドスネークシリーズ。ブラックスネークと同じ蒸溜所のモルトを使用した、バーボン樽熟成のシングルカスクです。ノンピートタイプのみからスタートしたシリーズに、近年、しっかりしたピーテッドタイプも登場。こちらも、フェノール値が50ppmのピーテッドタイプです。バーボン樽由来のバニラの甘い香りと、力強いスモーキーさ。ブラックアダー創業25周年記念ボトルでもある、見逃せないアイテム。【テイスティングノート】香り： 鼻腔を少し刺激するメンソールと優しいスモーク。後から軽いカスタードクリーム。少し硬さを感じる香りだが、加水をするとレモンや青リンゴなどフレッシュな酸味のあるフルーツ。味わい：ほんのりとスモーク。酸味を伴うあっさりとした穀物シロップのような優しい甘味。樽由来の渋み。余韻：甘味と酸味はすぐに消え、渋みが少し残る。（インポーター資料抜粋）
2021.04.16
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創業２５周年記念ウィスキー アードモア
【25周年記念】ロウカスク アードモア 2010 10年 Cask no: 803499 60.6% 11390円（税込創業25周年記念、第1弾としてリリースされるのがこちら。心地よいスモーキーさで知られるアードモアです。東ハイランド地方のアバディーンシャーに位置し、ティーチャーズのキーモルトとしても、知られています。短熟ながら、しっかりとした甘さとスモーキーさを感じられるシングルカスク。【テイスティングノート】香り：塩キャラメルと土のような香り、ペパーミント、スイカズラの甘い香り。味わい：甘い果実のような、しっかりした甘みに、黒煙に感じるような刺激、木炭、ミントと樽のウッディさが入り混じる。余韻：暖かく、スモーキーな余韻。生クリーム入りのフルーツサラダ。＊ロウカスクとは冷却濾過をせず、最低限の濾過のみをした、ブラックアダーオリジナルの代表的シリーズのこと。「樽の中で眠るウイスキーこそ、最高の味わいを持つ」というブラックアダー代表ロビン氏の想いが詰まったシリーズです。最低限の濾過にとどめている証明として、ビン底には樽の中の木片が沈んでいます。
2021.04.16
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- 中国茶好き集まって！
- 2025/10/4-5 世界茶文化展
- (2025-10-03 16:52:58)
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- 日本酒を楽しもう＾＾
- 奥丹波 冷やおろし
- (2025-12-03 08:04:59)
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- やっぱりブルゴーニュ＆シャンパーニ…
- ジャッキー・トルショー・マルタン /…
- (2025-11-16 15:33:26)
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