2021年11月の記事
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超人気桃色にごり特別版
尾瀬の雪どけ 桃色にごり 純米大吟醸生酒 720ML 1815円（税込） 販売店限定で今年は２０２１冬は７２０MLのみでの販売です春には１，８Lも出ます超人気酒着色料は一切不使用の赤色酵母による桃色にごり酒アルコール度１０度の甘酸っぱいクリーミーな口あたりテーマは飲むスイートが入荷してきました入荷制限なしで販売いたします
2021.11.30
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怒涛の限定品案内続編
怒涛の限定品８話連続思うように販売出来ない商品ばかりで大変申し訳ございませんが８話でおさまりがつかずこの後からまた1１話怒涛の限定品が続きます
2021.11.30
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あの蒸留所・・？えっ２２年物
完全シークレットなのでわかりませんがもしあの蒸留所だとすれば超お買得即買いを決断すべし！！ １２月２日発売上質の樽選びの匠がもたらす「最上のモルト」 名ブレンダーとして、数々のウイスキーをプロデュースしてきたドナルド・ハート氏と息子でありゼネラル・マネージャーのアンドリュー・ハート氏と一緒にボトラーズブランドを創業。その類まれなるブレンダーとしての経験と情熱は、数あるボトラーズ中から高い評価を受け上質の樽選びによるクオリティーで、数々の賞を受賞しています。モルトマニアから絶大な人気を誇るシングルバレルシリーズ。 ザ・モルトマン シークレット スペイサイド シェリー ホグスヘッド1998 22年 52.2% 700ml 26900 円 (税込) 蒸留所名は明かされていませんがスコットランドのモーレイにあるクライゲラヒーにある蒸留所です。シガーにもよく合うザ・モルトマン渾身の1本です。 【テイスティングノート】レーズン、ドライフルーツ、カラメルの甘い香り。メープルシロップ、トフィー、フルーティーでスパイシー。心地よいレーズンの甘さ、スパイスが広がる。(インポーター資料抜粋） （今日の小言）やはり年末にかけて一般のお客さんの御無沙汰のお客さんが多く聞くと皆さん口をそろえて言うのが「いや～忙しくてなかなか来れなくて・・・・」との事ですが日本そんな忙しくなってるのか・・・？？と思うがとりあてず少しは景気が良くなってると信じて安心しますが・・・こちらは年末にかけ限定品は続々入荷しましがやはり忙しい時こそネットが便利でネット購入する人も多くネットもカード決済も出来ない暇な貧乏酒屋は羨ましい限りです【トホ・・トホ。。トホ・・徒歩）
2021.11.30
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あかし ダブルブレンダーズ モルトハーモニー
(注）この商品は後の福箱目玉にて使用しますが１本分は量り売りを１００ML １５５０円（税込）また長濱蒸留所イナズマ第２弾は通常販売を開始いたしました７００ML ７５９０円（税込） あかし ダブルブレンダーズ モルトハーモニー 500ml 47度 江井ヶ嶋酒造 長濱蒸溜所 ワールド ブレンデッドモルト ウイスキー 長濱蒸溜所で蒸溜したモルト原酒と、江井ヶ嶋蒸留所で蒸溜したモルト原酒を互いに交換。両ブレンダーが江井ヶ嶋蒸留所で一堂に会し、海外産モルト原酒も含めた、複数の原酒サンプルからティスティングを重ね、ブレンドレシピを完成させました。この製品は、先日新発売となった「INAZUMA(イナズマ) エクストラセレクテッド エディションNo.2」と対になるウイスキーで、「INAZUMA」が長濱蒸溜所製造であるのに対して、江井ヶ嶋蒸留所が製造したワールドブレンデッドモルトウイスキーです。長濱蒸溜所で蒸溜されたノンピートモルト原酒に江井ヶ嶋蒸溜で蒸溜したライトピーティッドモルト原酒をバーボン樽で4年間貯蔵した原酒とペドロヒメネス樽で4年間貯蔵した原酒に加え、海外産の4年貯蔵モルト原酒、5年貯蔵モルト原酒をブレンドしました。ラベルには明石を象徴する世界最長の吊り橋「明石海峡大橋」が描かれています。【テイスティングノート】香り：レモンやアーモンドの甘酸っぱいフルーツ、ハチミツ。味わい：熟した赤肉メロン、アーモンド、チョコ、少しジンジャー。やわらかな酸味としっかりとした麦芽の甘み。
2021.11.29
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黒龍 石田屋 二左衛門入荷
（注）この商品は当店契約飲食店の黒龍定番商品の年間購買実績に応じて当店にてお声かけいたしますので、電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ございません尚今年度より蔵元にて２０００円値上げとなっておりますのでお気を付けください。 石田屋純米大吟醸酒 熟成 11月限定発売純米大吟醸酒を低温にて長期に熟成させることでうまみとまろやかさが加わり、香りおだやかに仕上がりました。日本酒度+3酸度1.2使用米兵庫県東条産山田錦精米歩合35%使用酵母蔵内保存酵母720ml13200円(税込)二左衛門純米大吟醸酒 斗瓶囲い 熟成 11月限定発売純米大吟醸酒を斗瓶囲いし、独自の方法で熟成させてみました。新鮮でエレガントな香りと上品なうまみが特長です。日本酒度+3酸度1.2使用米兵庫県東条産山田錦精米歩合35%使用酵母蔵内保存酵母720ml1３２００円(税込）
2021.11.29
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待ちに待った三郎丸ＦＡＳＴ
(注） 国内クラフト蒸留所でも人気の高い三郎丸から遂にＦＡＳＴが登場ただ大変申し訳ございませんが入荷数量が少ない為次回福箱の目玉＆オンライン飲み会以外の販売はございませんので大変申し訳ございませんが電話での問い合わせは御遠慮ください 三郎丸蒸留所 シングルモルト 「三郎丸Ⅰ THE MAGICIAN（さぶろうまる ファースト ザ・マジシャン）」11月29日発売2018年、三郎丸蒸留所は半世紀前に自作したマッシュタン（糖化槽）を最新鋭のものに入れ替え、清澄な麦汁を得られるようになりました。新たな一歩を踏み出した年の原酒となります。「三郎丸（さぶろうまる）Ⅰ THE MAGICIAN」発売にあたって０から１へ。ひとつの変化と新たなる一歩。2018年、三郎丸蒸留所は半世紀前に自作したマッシュタンを三宅製作所の最新鋭のマッシュタンに入れ替え、新たな一歩を踏み出しました。その背景にはウイスキーが結んだ不思議な出会いがありました。そして、長年続けられてきたひとつの小さな蒸留器をもちいて、初留と再留を丹念に繰り返すスタイルはこの年の仕込みが最後となりました。きめ細やかなモルトの粉砕により得られる清澄な麦汁により、三郎丸は大きく姿を変えることとなります。この一歩は蒸留所にとっては小さな変化かもしれませんが、三郎丸にとっては大きな一歩となることでしょう。 三郎丸蒸留所 マネジャー&ブレンダー 稲垣貴彦(蒸留所資料抜粋)商品概要商品名 ： シングルモルト 「三郎丸 ⅠTHE MAGICIAN」アルコール分 ： 48% 容量 ： 700ml 蒸留年 ： 2018年 原材料 ： モルト希望小売価格 ： 11,550円（消費税込）ボトリング本数 ： 3,000本限定
2021.11.29
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アートセッション新作
ART SESSION CONTEMPORARYSECRET SPEYSIDE 1993 26年 SHERRY HOGSHEAD 容量 700ml度数 49.4% 25,960円（税込）限定本数 258 bottles 売約済 「ART SESSION」シリーズについて私達がセレクトするウィスキー・スピリッツと過去・現在を問わず様々なアーティスト・アート作品とのコラボーレーション。それらを「Classic」、「Contemporary」にアプローチを分けシリーズ化したもの。私達は常により良い原酒を探し求めます。またラベルにしてもしかり、その味わいに相応しい美しさや表現を大事にしてゆきたいと考えます。Be Wild, Be delicate.野性的且つ繊細に。現代のトレンドになり得る香味を持った原酒をチョイスしたART SESSION Contemporary、第2弾のベンネヴィス1996に続く第3弾の原酒に選ばれたのは、2大聖地のスペイサイドより、蒸溜所非公開でありながら、非常に綺麗に熟成された1993年蒸溜原酒、シェリー樽で26年熟成が施された、カスクストレングス、シングルカスクの原酒だ。英国マン島生まれで世界的に活躍する現代美術家ステファニー・クエールに原酒の個性を伝え、ラベルデザインが仕上げられた。シェリー樽熟成由来のワイルドで力強い香味とスパイス、赤い果実や水煙草等の繊細な甘さが同氏の作品からも感じられる。完成度の高い、中長期熟成となるスペイサイドのシェリー樽原酒を存分に味わって欲しい。ステファニー・クエール1982年 英国・マン島に生まれる2005年 スレード・スクール・オブ・アート彫刻学科首席卒業2007年 ロイヤル・カレッジ・オブ・アート彫刻学科修士課程修了ステファニー・クエールは、自然豊かな英国のマン島で生まれ育ち、現在もマン島にあるスタジオを拠点 に活動している。農場で働きながら暮らす自然に囲まれた生活は、彼女の制作活動を刺激するインス ピレーション。農場のスタジオで生み出される等身大サイズの動物たちは、野性的かつ繊細で、それぞれが個性的だ。そんな動物たちの目は、都会の喧騒の中で生活する私たちと、私たちそのものの在り方を問いかけているようでならない。「 私の作品は、人間と動物に備わっている本質的な力に焦点を当てています。自然の持つ力強さや謙虚 さ、驚異、叡智、その全てが人間の本来あるべき姿を問いかけると同時に、自然界と人間との繋がりと隔 たりに気づかされます。 私たちは自然を消費していくほど、自身を見つける助けとなってくれるかけがえ のない動物を失い、野生から、そしてありのままの私たち自身から遠ざかっていくのです。」テイスティングコメント香り：ビターチョコレート、カカオ、紅茶、革張りの家具、土、奥から煮詰めたチェリーやカシスの甘い香り。味わい：ドライアプリコット、レーズン、フィグ、プルーン、黒糖、ローストアーモンド、ビーフシチュー。フィニッシュ：コーヒー豆、甘い香りの水煙草、インク、ブラックペッパー、クローヴのスパイスが長く続く。コメント：蒸溜所非公開でありながら、非常に綺麗に熟成されたシェリー樽熟成原酒。バランス良く感じられるドライフルーツの甘味と酸味、ナッティな香味とオークのスパイスが絶妙に展開され、どこか野性的且つ繊細な魅力も感じる1本。Tasting comment by 北梶剛
2021.11.27
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ガイアフロー シングルモルトS 第３弾入荷
（注）この商品は数が少ない為次回福箱目玉＆オンライン飲み会のみの販売とさせていただきますので大変申し訳ございません電話での問い合わせは御遠慮くださいガイアフロー シングルモルト日本ウイスキー静岡 コンタクトＳ 55.5% ７００ML ８９４３円（税込） シングルモルト日本ウイスキー静岡の第3弾。静岡蒸溜所では、ＫとＷという２基の初留蒸留機を使い、2種類の個性が異なった原酒を生み出しています。その両方の原酒を初めてブレンドしたシングルモルトが、コンタクトSです。 その素直で心地よくバランスの整った味わいは、円（サークル）に例えることができるでしょう。蒸気加熱のＫがフルーティーな香りとライトな味わいを持ち、円の上半分を成し、薪直火によるＷがヘビーな味わいと長いフィニッシュを感じさせ、円の下半分を支えます。 原材料は、日本国産大麦麦芽を主体に、スコットランド産ピーテッド麦芽、ノンピート麦芽やビール用麦芽を使用しています。樽はファーストフィルのバーボンバレルを主体に、クォーターカスクなども使いました。原材料から日本国産を主体としたジャパニーズウイスキーです。 静岡蒸溜所の木製発酵槽や蒸留機の総力が結実したシングルモルトをご堪能ください。
2021.11.27
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「厚岸 二十四節気 立冬」
（注）厚岸に関しましてはジャパニーズウィスキーの中でも特に入荷数が少ない為次回福箱目玉とオンライン飲み会用以外の販売はございませんので大変申し訳ございません電話での問い合わせは御遠慮ください厚岸二十四節気シリーズの新商品「立冬」 「厚岸 二十四節気 立冬」・分類：シングルモルトウィスキー・容量：700ml・度数：55％・価格：19800円税込 ~概要~二十四節気シリーズ第五弾となるシングルモルトウイスキー。北国には初雪の便りが届きはじめる季節。徐々に色濃くなる冬のように、厚岸モルトのコクのある甘みも一層深まってまいりました。年末年始の大切なひと時、こっくりと濃厚な厚岸モルトでお楽しみください。 ~テイスティングノート~黒糖、フルーツバスケット、チョコレート、醤油柑橘系の甘味と酸味、チョコレート様の甘味と苦味ホワイトペッパー、バーベキュー、みかんような甘み。
2021.11.27
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人気絶好調ドラムラッド新作入荷
（注）この商品に関します電話でのお問い合わせ、取り置きは大変申し訳ございませんが御遠慮ください、量り売りします！テイスティングチームが、蒸溜所のハウススタイルを体現する良質な樽や、今のウイスキーの旨さと豊かな個性を持った樽を、真摯に選び出してリリースするコアレンジ「The One Dram Selection」より、「ザ・シークレット・オークニー 2007-2021 13年 ホグスヘッド 57.0%」をリリースいたします。今回のボトルは、"じっくりと時間をかけて、その変化をお愉しみいただきたいボトル"です。開栓直後は、ヘザーハニーの濃い甘さを感じる一方で、グレープフルーツの皮や草を連想させる苦みを強く感じます。フィニッシュも力強いアタックがあるため、最初は若さや平坦な印象を持たれるかもしれません。しかし、グラスに注いで４０分～ 1 時間ほど経過すると、草木由来のピート香や樹脂のようなオイリーな香りが現れ、味わいも苦みが消え、ヘザーハニーを筆頭にマジパンや加熱した若いリンゴ、そしてアーシーなニュアンスが明確に現れてきて、それぞれが複雑に層を成すように口中に広がりますので、ここでようやく「北の巨人らしさ」を感じることができます。グラスに注いでからしばらく放置や、長めのスワリングをお勧めする他、デキャンティングも味わいをより引き出すでしょう。ボトルの1/3 ～半分程度の液量で１年ほど経過すると変化していくタイプのボトルですので、是非じっくりと時間をかけて「眠れる北の巨人」と向き合っていただけましたら幸いです。【テイスティングコメント】香り： ヘザーハニーをかけたグレープフルーツ、干し草、草木由来のピート、塩気と樹脂のようなオイリーさ。味わい： ビターなシトラスとヘザーハニーの甘さ、マジパン、加熱した若いリンゴの果肉、乾いた土埃や若木のニュアンス。フィニッシュ： 力強いスパイシーなアタック、レモンキャンディー、バニラ、クルミ、奥に微かだが輪郭のあるピート香。「ザ・シークレット・オークニー 2007-2021 13yo ホグスヘッド 57.0%」 １４８５０円（税込）ウイスキーガロア誌にて、88点・86点の評価をいただきました。蒸溜年：2007瓶詰年：2021地 域：アイランズ（オークニー）樽 種：ホグスヘッド度 数：57.0%本 数：360本
2021.11.26
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本日１５時から始まる怒涛の限定品連続８話開幕
この後１５時からのブログ案内連続８話連続のスペシャルな御案内が続きますが・・・・非常に限られた商品ばかりですので店頭販売は出来ませんので御了承くださいまた電話での問い合わせは御遠慮ください
2021.11.26
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人気絶好調アラヒーの２０年物
オフィシャルでは今では入手困難でましてアラヒーの長熟はより入手困難そんな中ボトラーズのハートブラザーズから２０年物が入荷しました！！１本のみの入荷ですハートブラザーズの起源は、19世紀にまでさかのぼりスコットランドの全土から最高級のスコッチウイスキーを調達し、瓶詰めするスペシャリストです。 厳選された良質な樽を、最高の状態になるまで熟成をし続け着色や冷却ろ過を一切行わず、一番良い状態になるまで瓶詰めを行いません。これはまさに"The Spirit of Excellence"「最高品質のウイスキー」です。 Hart Brothers Finest Collection グレンアラヒー 1995 20年 57,8度 700ML ２０７９０円（税込）【テイスティングコメント】白桃、パイナップル、レーズンのようなフルーツ香。バタースコッチ、クリーミーでシリアル、蜂蜜、ダークチョコレート。オイリーで心地よいスパイスが続く。
2021.11.26
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スモーク オイルサーディン チリ
前回当店でも大好評でした「サーディンオイル」ですがちょっぴり辛口のチリバージョンも仕入れました！！スモーク オイルサーディン チリ 瓶 バンガ 189g 600円（税込）現地のラトビアに赴き、試行錯誤。辛さが強すぎると燻製感が弱くなり、またその逆もしかり。この絶妙なバランスは、他には真似できない絶対の自信があります！スモークの香りと唐辛子の辛さがベストバランス！ビールと一緒にお愉しみ下さい！■保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。開封後はキャップをしっかり締めて、冷蔵庫で保存の上、お早めにお召し上がり下さい。名称 燻製いわし油漬け原材料 燻製いわし、食用なたね油、食塩、唐辛子、唐辛子エキス内容総量 270g原産国名 ラトビア
2021.11.26
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写楽産地別「山田錦」対決
人気絶大な福島「写楽」の番外編産地別シリーズの山田編通常は播州山田ですが限定で「吉川」「東条」どちらも山田錦特Aのトップ産地でけっこう皆さん毎年2本飲み比べをされてる方が多いようです
2021.11.25
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人気写楽新酒第１号
冬季限定人気ブランド写楽のおりがらみ純米吟醸生が入荷しました何ともいえないこのジューシー感は毎年楽しみにされてる方も多くお待たせしました！その壱、弐、参まで続きますお楽しみに！！
2021.11.25
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入手困難「ストラスアイラ」入荷
「最高品質のウイスキー」 ハートブラザーズの起源は、19世紀にまでさかのぼりスコットランドの全土から最高級のスコッチウイスキーを調達し、瓶詰めするスペシャリストです。厳選された良質な樽を、最高の状態になるまで熟成をし続け着色や冷却ろ過を一切行わず、一番良い状態になるまで瓶詰めを行いません。これはまさに「最高品質のウイスキー」です。ファイネスト・コレクションストラスアイラ 10年 46% 700ml 11,220 円 (税込) 説明1786年に設立されたストラスアイラ蒸留所は、スコットランド高地で最も古い蒸留所です。ストラスアイラ蒸留所で生産されている原酒はすべてのシーバスリーガルブレンドの重要な役割を担当しています。 【テイスティングノート】完熟リンゴ、ナッツ、華やかでほのかな樽香が広がる。クリーミーでバニラ、オーク、ほのかにピート、香ばしさが広がる。ドライフィニッシュで心地よいよいんが楽しめる。
2021.11.25
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超人気エリクサーの限定品
値ごろ感あるスモールバッチのリザーブカスク2005年にスタートしたエリクサーディスティラーズを代表するメインブランドで、蒸留所の攻勢が良く表れた原酒を厳選してボトリングしています。代表のスキンダー・シンと優れた官能力を持つことで業界でも有名な同社のバイヤー、オリバー・チルトンが入念なテイスティングによって選びぬいた樽をシングルカスクや数樽のスモールバッチでボトリングした人気シリーズです。ザ シングルモルツ オブ スコットランド リザーブカスクグレンカダム10年 48% 700ML ７２６０円（税込）2011年蒸留のバーボンバレル5樽をしようしたスモールバッチの10年熟成。シトラスの効いた爽やかな味わいのグレンカダムです。【テイスティングノート】香り：フローラルで、白い花、レモン、洋ナシ、ココナッツ、マシュマロのアロマ。味わい：レモンクリーム、洋ナシ、キーライムパイ、ミントのアクセント
2021.11.24
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値ごろ感あるスモールバッチのリザーブカスク
値ごろ感あるスモールバッチのリザーブカスク2005年にスタートしたエリクサーディスティラーズを代表するメインブランドで、蒸留所の攻勢が良く表れた原酒を厳選してボトリングしています。代表のスキンダー・シンと優れた官能力を持つことで業界でも有名な同社のバイヤー、オリバー・チルトンが入念なテイスティングによって選びぬいた樽をシングルカスクや数樽のスモールバッチでボトリングした人気シリーズです。ザ シングルモルツ オブ スコットランド リザーブカスク ブレアソール 10年 48% ７２６０ 円 (税込)2011年蒸留のホグスヘッド6樽をしようしたスモールバッチの10年熟成。フルーティテイストの心地よいブレアソールです。【テイスティングノート】香り：バニラ、アイシングクッキー、パイナップルジャム、ストロベリー、アップル。味わい：パッションフルーツ、パイナップルのゼリー、デニッシュペストリー、ドライマンゴー、スパイシーなハチミツ。フィニッシュ：ガラムマサラのアクセント。
2021.11.24
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長濱蒸留所 季節限定ウィスキー
長浜浪漫ビール株式会社（滋賀県長浜市）が運営する日本最小規模のウイスキー蒸溜所「長濱蒸溜所」は「AMAHAGAN ワールドモルト エディション ウインター」を 2021 年 11 月 23日(火)より、限定発売いたします。この度リリースする「エディション ウインター」は、長濱蒸溜所のピーテッドモルト原酒に、海外産のピーテッドモルト原酒を数種ブレンディング。過去にリリースしたピートタイプのアマハガンとは異なり、すべてをピーテッドモルト原酒で構成いたしました。「冬に愉しむウイスキー」をコンセプトにした本製品は、暖炉の煙を想わせるどこか哀愁あるアロマと、蜂蜜を滴らしたホットウイスキーのように甘く暖かい風味が特徴です。枯れ葉舞い日ごとに寒さが身にしみるその頃に、この特別なアマハガンでゆったりとした時間をお過ごしください。【製品情報】商品名 ：AMAHAGAN ワールドモルト エディション ウインター 容量 ：700ml原材料 ：モルトアルコール：47%ボトリング本数：６,000 本希望小売価格：6490 円 税込冬の夜空に佇む月のような琥珀色。トップノートでは、ほのかに甘みを感じるピート香。そしてパインやパッションフルーツなどのトロピカルな果実。暖炉の煙を想わせる、どこか懐かしいアロマ。口あたりは非常に滑らかで、バニラやレーズン、蜂蜜のリッチな甘み。塩気あるナッツの後に、モルトの豊かな旨味を感じます。余韻は長く、優しいピートスモークが全体を包み込みます。(今日の小言）あまりにも左肩から首までコリコリにこり動かすだけでも痛いので行きつけの鍼灸治療院に開店前に朝一で行ってだいぶ楽になったのですが今回ばかりは１回では駄目そうですが約３０年以上どんな二日酔いでも一度たりとも１分も仕事に穴を開けず（ギリギリセーフ酒プンプンもありましたが）,生涯約束の時間に遅れる事ほぼ１００％なく？（記憶の限り・・・多少あったらゴメンナサイ）学生時代は皆勤賞欲しさに高校時代親がフラフラの自分に学校に欠席の電話をしてる最中にもうろうとした状態で家を抜けて通学し電車に乗り通学し先生が逆に心配され遅刻にしないから保健室で寝てろと言われ見事３か年皆勤賞なもんでこれ位では休めません！！・・・だだ最近は歳には勝てませんが・・・（涙）
2021.11.24
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豊醸感謝祭ヌーヴォー 会津龍が沢編
さてこの度、榮川酒造の限定流通ブランド「會津龍が沢」の受注予約限定商品として、豊醸感謝祭「會津龍が沢純米大吟醸無濾過うすにごり生原酒」を発売する運びとなりました。豊醸感謝祭は五穀豊穣と日本酒の豊醸を祝うための酒としての新米新酒の純米大吟醸ヌーヴォーです。本来、純米大吟醸は厳冬期に醸されるものですが、収穫したての新米を原材料として10月に仕込み職人の技を存分に活かすことで、 11月23日の解禁日に合わせて最高峰のお酒を醸すことにチャレンジしました。11月23日は昭和22年まで収穫祭にあたる新嘗祭という祭日でした。 新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、また、 自らもこれを食すことでその年の収穫に感謝する儀式です。今年は感染症の世界的な流行により、 日常の行動や生活様式を見直す必要に迫られる年となりました。 そのような状況下の今、 日本の伝統に立ち返り、 「新たな実りに感謝する日」 に出来立ての純米大吟醸ヌーヴォー（新酒）を味わうこと。それは日本酒を通して過去と現在、未来をつなぐ貴重な機会になって欲しい願いからの企画です。豊醸感謝祭 「會津龍が沢純米大吟醸無濾過うすにごり生原酒」1,8L 3300円（税込）
2021.11.23
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豊穣感謝祭ヌーヴォー「秀鳳」編
豊醸感謝祭は五穀豊穣と日本酒の豊醸を祝うための酒としての新米新酒の純米大吟醸ヌーヴォーです。本来、純米大吟醸は厳冬期に醸されるものですが、収穫したての新米を原材料として10月に仕込み職人の技を存分に活かすことで、 11月23日の解禁日に合わせて最高峰のお酒を醸すことにチャレンジしました。11月23日は昭和22年まで収穫祭にあたる新嘗祭という祭日でした。 新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、また、 自らもこれを食すことでその年の収穫に感謝する儀式です。今年は感染症の世界的な流行により、 日常の行動や生活様式を見直す必要に迫られる年となりました。 そのような状況下の今、 日本の伝統に立ち返り、 「新たな実りに感謝する日」 に出来立ての純米大吟醸ヌーヴォー（新酒）を味わうこと。それは日本酒を通して過去と現在、未来をつなぐ貴重な機会になって欲しい願いからの企画です。豊醸感謝祭秀鳳 純米大吟醸無濾過生原酒 １，８L ３３００円（税込）７２０ML １６５０円（税込）
2021.11.23
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豊穣感謝祭ヌーヴォー「来福」編
豊醸感謝祭は五穀豊穣と日本酒の豊醸を祝うための酒としての新米新酒の純米大吟醸ヌーヴォーです。本来、純米大吟醸は厳冬期に醸されるものですが、収穫したての新米を原材料として10月に仕込み職人の技を存分に活かすことで、 11月23日の解禁日に合わせて最高峰のお酒を醸すことにチャレンジしました。11月23日は昭和22年まで収穫祭にあたる新嘗祭という祭日でした。 新嘗祭とは現在でも行われている宮中祭祀で、天皇が五穀の新穀を天神地祇に勤め、また、 自らもこれを食すことでその年の収穫に感謝する儀式です。今年は感染症の世界的な流行により、 日常の行動や生活様式を見直す必要に迫られる年となりました。 そのような状況下の今、 日本の伝統に立ち返り、 「新たな実りに感謝する日」 に出来立ての純米大吟醸ヌーヴォー（新酒）を味わうこと。それは日本酒を通して過去と現在、未来をつなぐ貴重な機会になって欲しい願いからの企画です。豊醸感謝祭来福 純米大吟醸無濾過生原酒 １，８L ３３００円（税込）
2021.11.23
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営業時間の御連絡
明日２３日祭日は１６時まで臨時営業いたしますまた２５日（木）は午前中臨時休業させていただきます。
2021.11.22
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ボルドー五大シャトーの筆頭ワインの空き樽で追熟
様々なフレーバーが織りなす不思議な世界にようこそ～ボルドー五大シャトーの筆頭ワインの空き樽で追熟日常の喧騒から離れ、ウイスキーをじっくりと愉しむひとときの時間。グラスの中にある琥珀の液体によってイマジネーションが掻き立てられ、一種のデイドリーム（白昼夢）のような時間が流れたことはありませんか？そんな不思議な時間の一コマを切り取ったかのようなコラージュ作家Polaの「Daydream」から、植物と動物を組み合わせた「不思議な生き物図鑑」の作品をラベルに配したオリジナルシリーズです。 デイドリーム 第5弾 ミルトンタフ 2008 11年 ポイヤック プルミエクリュカスク12,600 円 (税込)次回福箱目玉に入れる予定 ボルドー五大シャトーの筆頭、王のワイン呼ばれるポイヤックワインの空き樽(ファーストフィル)で22ヶ月追熟をした11年熟成。シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。近年、良質なワインカスクフィニッシュが増え、ワインカスクの評価が見直されています。このミルトンタフは、ワインの本場フランスのボルドーグランヴァン最高峰に君臨するワインの空き樽を使用しているため、ボルドー・メドック格付第一級赤ワインの重厚で優雅なキャラクターが感じられる仕上がりとなっています。ぜひ、この機会にお楽しみください。
2021.11.22
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写楽年に１度の超限定斗瓶
写楽 純米大吟醸しずく採り ７２０ML ５０００円（税込）写楽年末１回の超限定品まさに説明不要の美味しさ 兵庫県産山田錦40％精米、日本酒度 ＋3、酸度 1.4
2021.11.22
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リニューアル作「奏乃智」入荷
作 奏乃智純米吟醸ZAKU KANADE NO TOMOJunmai Ginjo爽やかですっきりとした香り、硝子細工のような透明感のある味わい。シャープな飲み口にもほんのりとした旨味を持ち、優しいフルーティーな甘味を感じながらキリッとした冴えた印象を残します。冷やしてお召し上がりください。精米歩合 50％アルコール分 15度(蔵元HPより抜粋）
2021.11.20
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初のePowerプライベートカスク
この素晴らしいセレクションの為の琥珀色のウイスキーの樽はすべてウィルソン＆モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。それは風味を損なうチルフィルタード無しでカラメルを添加してしていないものです。他の多くのウイスキーよりも色が少し薄いかもしれませんが、純粋で本来のウイスキーの味わいのものです。 ウィルソン＆モーガンより初めてePowerプライベートカスクが新発売です。裏ラベルにePowerロゴと”Bottled exclusively for ePower”と印字された特別なボトルです。アイラウイスキーらしいピートが印象的である同時にシトラス様の爽やかさと程よい甘さがとても心地良いカリラです。シングルカスクでボトリング総数は272本。50%の力強い味わいでありながら、角はなく深い味わいと爽やかさを同時に感じる素晴らしい味わいとなっています。 カリラ 2010 10年 50%ePower プライベートカスク ７００ML ９６００円（税込） 1stフィルバーボン フィニッシュ10ヶ月 Cask No. 323450 クラシックセレクション 国内入荷270本限定 テイスティングノートアイラ島のパワフルなピートウイスキー、その特徴的なスモーキーさをとても強く感じます。 そして、ピートだけでなく多面的な個性があります。焚き火の後や煙突の煙のようなとてもドライな灰のスタイル、その後、もっと深みのあるスモーキーな香りになり、とてもタール感がありオイリーです。 非常に味わい深く、フルボディですが、蒸留所独特のさわやかな海のスタイルと、爽やかなレモンやグリーンノートもあります。 ファーストフィルバーボンホッグスヘッドのフィニッシュは、オーク感が強すぎることなく、本来の味わいを維持し、程よいバニラの甘さを加え、筋肉質をな力強さを与えています。 最後にホワイトペッパーの刺激が味わいの全体図を完成させます。
2021.11.20
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BIGネームの揃い踏み
｢オールド・モルト・カスク＝OMC｣シリーズで有名なハンターレイン社の子会社で、アンドリュー・レイン氏が手掛ける「エディション スピリッツ社」。 同社のメインブランドである「ファースト エディションズ」シリーズは非常に厳選されているため、同シリーズのリリースが少ない中、シェリーバット熟成の人気アイテム新作3種が限定入荷です。 カスクストレングスバージョンで、選りすぐりのハイパフォーマンスアイテムを楽しめると、モルト愛好家から新商品は常に注目されているブランドの貴重なボトルとなっております。 限定入荷につき、お見逃しのないよう、お早くのご注文をお願いいたします。 左からエディション スピリッツ ファースト エディションズ「クライゲラヒ 2006 14年 シェリー」「ラフロイグ 2006 14年 シェリー」「タリスカー 2010 10年 シェリー」 ◆クライゲラヒ 2006 14年 シェリー / エディション スピリッツ ファースト エディションズ 容量：700ml 度数：53.0度 13900円（税込） ◆ラフロイグ 2006 14年 シェリー / エディション スピリッツ ファースト エディションズ 容量：700ml 度数：58.8度 ４１３００円（税込） 完売 ◆タリスカー 2010 10年 シェリー / エディション スピリッツ ファースト エディションズ 容量：700ml 度数：57.6度 ２３５００円（税込） 完売
2021.11.20
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シークレットウィスキーの在庫状況
昨日から常連さん限定で販売しておりますシークレットウィスキーですが４種共残り僅かとなりました、今日はbarの方が御来店くださり内容をみてまたネットでもほぼほぼ出てないのでやはり何本か購入され結構分けていただいたのですが後数本で完売になります、気になる常連さんはお早めに！！また電話での問い合わせ、取り置きは御遠慮ください大変申し訳ありません恐らくですがブログ案内は厳しそうです
2021.11.19
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梅錦限定流通「山川流」白鶴錦
山川流 白鶴錦・純米吟醸幻の酒造好適米「白鶴錦」100％のお酒です。フルーティな香りと深い味わいが堪能出来ます。酒別：純米吟醸酒原料米・精米歩合：(麹米)白鶴錦60％、(掛米)白鶴錦60％日本酒度：＋2.8酸度：1.3アルコール度：15度以上16度未満(1.8Ｌ) 3,300円 税込今年度より定番品となりました
2021.11.19
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入手困難なアランポートカスク
（注）この商品は販売先限定につき完売ですので御紹介のみで申し訳ございません。 アラン ポートカスク ５０度 ７００ML（並行） ６５５０円（税込） アラン ポートカスクはトラディショナルオーク樽で熟成後、ポルトガルの酒精強化ワイン「ポート」の空き樽で追加の熟成を行いました。 30年以上に渡りウイスキーの製造に携わるマスターブレンダーのジェームス・マクタガートが慎重にモニターし、最適な期間ワイン樽で追加熟成しました。カラーリング、冷却ろ過は行わず、50%でボトリングし、ウイスキー本来のフルフレーバーをお届けします。 テイスティングコメント色：ブライトブロンズ香り：ベイクドアップル、スパイス、ビターオレンジ味：バニラ、シトラス、ドライフルーツ、ナッツ、チョコレート
2021.11.19
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寒紅梅新酒第１弾
三重寒紅梅酒造より、 新酒搾りたて第一弾となります純米FUYUの白くまラベル(しぼりたて生原酒)が入荷いたしました蔵元より「林檎のような上立ち香が爽やかで、口に含んだ瞬間に仄かに舌を刺激するガス感、 青々としたもぎたての果実の様なフレッシュさが特徴的。新米の五百万石を使用して醸された、冬の限定品のおりがらみ生原酒です。」との事。 是非皆様、 ギュギュッと冷やした状態でお楽しみ下さい。 寒紅梅 純米生冬のシロ クマ うすにごり 2630円（税込） 精白:60%、ALC° :16度(原酒)、酸度:1.7、アミノ酸度:1.1、酵母:9号系
2021.11.19
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福岡 新道蒸留所さん御来店
今日は新たに今年から蒸留所を立ち上げウィスキー造りを始めた福岡県「新道蒸留所」の営業さんが福岡より御来店いただきましたいつもブログを拝見されてくださってるそうで今日はかなり製造のこみいった話をさせていただき３年後のシングルモルトが今から楽しみでしかたありませんでした遠路御来店ありがとうございました、また偶然御来店いただきましたオンラインメンバーTさんもジンに詳しくFreeee!!!をお気ずかいいただきお買上ありがとうございました甘酒「国菊」や麦リキュール「朝倉」、そして焼酎等を手掛けておられます福岡の老舗蔵元「篠崎」様が「ASAKURA DISTELLERY」としてクラフトジンの販売を開始されましたので、ご案内いたします。 そして、今年の夏には創業以来、麦を樽で長期熟成させた古酒、熟成麦焼酎の製造されてこられた歴史を活かし、新たに「新道ウィスキー蒸溜所」としてウィスキーの製造をスタートされました。将来的には樽に使用される材も自社でまかなえるように目指されておられます。 「ASAKURA DISTELLERY」、そして稼働し始めた「新道ウィスキー蒸溜所」、ぜひよろしくお願いいたします。「Freeee!!! 47 度 500ml」・容量：500ml・度数：47度・価格：2750円税込 【特長】自然×自然×ワクワクコロナ禍ですっかり縁遠くなってしまった大自然。植物たちは絢爛と咲き誇り、変わらず自由を謳歌しているようです。彼らの織りなす自由なムードをボトルに表現したい。そして少しでも多くの人に自由を感じて欲しい。Freeee!!!はそんな想いから生まれた楽しいクラフトジンです。 【味わい】使用したボタニカルは26種類。クラフトとして地元素材にこだわりを持ちながらも、本当に美味しいプロダクトを追求するため、世界各国から各地を代表する草花を厳選しました。世界各地の多様な草花の豊かな香味に加え、静岡県産の「桜」、熊本県八代産「晩白柚」、福岡県産イチジク「とよみつひめ」、福岡県八女産の「玉露」など、日本の四季を表現する香味が素晴らしいアクセントとなっています。 【製法】ジン製造の要となるボタニカルの浸漬にあたっては、素材を7グループにわけて浸漬の順序やタイミングを調節し、素材の味と香りを極限まで引き出しました。 Freeee!!!ボタニカル26種ジュニパーベリー、イチジク、桜花、桜葉、晩白柚ピール、ローズヒップ、アップル、玉露、オレンジピール、ヒース、レモンピール、リコリス、スターフルーツ、ルイボス、アンゼリカ、カレンデュラペタル、シナモン、コリアンダー、アロマホップ、キャラウェイ、カモミール、アニス、ジンジャー、カルダモン、ユーカリ、ハニーブッシュ
2021.11.18
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シークレット案内
世界リリースの為国内少量入荷で酒販店への案内も極一部の商品が入荷いたしますほぼほぼ入手困難なウィスキーな為当店も限られた常連さんに先行で御案内しもし残りがあればブログにて御案内いたします尚この商品に関します在庫の確認、内容、取り置きの電話は大変申し訳ございません御遠慮ください御来店にて先着順にて申し込み受付いたしますが以前に福箱を申し込みいただいた方に先行案内いたします（完売の際は御了承ください）国内入荷３０本前後の４種類価格は１５０００円前後の超人気海外ボトラーズ物です
2021.11.18
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アクア・ヴィーテ ギリシャ神話 レダイグ
台湾の注目ボトラーAQUA VITAEより、同社の中核、フラッグシップとなるシグネチャーシリーズ「ギリシャ神話シリーズ」より最新リリースが入荷致しました。本場欧州でウイスキーを学び、レジェンドボトルをたくさん経験してきたALLEN氏のチョイスは、現行リリースでありながら、オールドボトルの片燐を感じさせる樽選定が多く、通なドリンカーを中心に、「彼が自分で納得できるいい物だけをやる」という彼の誠実な姿勢と優れた味覚センスで、支持を拡大しています。 アクア・ヴィーテ ギリシャ神話レダイグ 1997 22YO アレス 52.3% 700ml 28,050 円 (税込)3rdボトリングで同シリーズ6番目のリリース 樽：ホグスヘッド 瓶詰本数：283本（入荷数：60本） アレスは大神ゼウスとヘラの子とされる戦を司る軍神⇒パワフルな香味クラシックスタイルのレダイグです。【テイスティング ノート】香り:バーベキュー、スモーク、ペッパー、新鮮なリンゴ味わい:大麦、塩味とスモーキー、炭、柑橘果実、ウッディ余韻:軽めの潮気、歯ごたえを感じる、クラッシックなレダイグ(Tasted by AQUA VITAE代表 Allen Chen氏)
2021.11.18
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クライゲラヒ１７年入荷
ｸﾗｲｹﾞﾗﾋ17年 (並行） 700ml 46° １３０００円（税込） ホワイ トホースのメイン原酒などに使用されているクライゲラヒ蒸留所より2014 年からシングルモルトのリリースが始まりました。17年は、スウィートでトロピカルフルーツのフレーバーをともない少しスモーキー
2021.11.17
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アイラのあの蒸留所の長熟が三國志から
本日は、ウィスキーファインドより新作の三國志シリーズご案内させて頂きます！ 「鄭問三國志 - 赤壁之戰 Kilbride(Lxxxxxxxg)1993」・Distilled:：1993 ・Bottled:：2021 ・Aged:：27yo ・Cask Type:：Sherry Cask ・度数:：49.2％ ・本数：1686本 ・輸入：300本 ・価格：69300円税込 ～概要～ 赤壁之戰は三国演義で最も重要な戦争でした。 鄭問は帆布に戦いを描いていませんでした。代わりに、夜明け、周瑜が水の上に立ち腕を広げて、平和にそして自信を持って、曹操の軍隊を歓迎するように見えます。 すべてが平和に見えますが、それは実際に大戦争の幕を開けます。 このキルブライド1993は、オロロソとPXシェリー樽をバッテッドし、 穏やかで優しい香りがありますが、熟成したアイラモルトの複雑な香りとテクスチャーを感じられるウイスキーです。 〜テイスティングノート〜 Nose: 灰、ヨード、燻製したプラム、潮風、ハムの燻製、ダークフルーツ、洋ナシの煮込み、ダークチョコレート、リュウガンの燻製、ピート、タバコ、紅茶、 Palate: ダークフルーツ、チョコレート、スモークプラム、ドライフルーツ、リュウガンハニー、アッシュ、僅かな火薬、ミネラル感と塩辛さ、穏やかなテクスチャー、 Finish: スモーキーと灰、潮風、スペインハム、リュウガンハニー、セイロンティー、
2021.11.17
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ムンクの叫び？？？
本日は、ウィスキーファインドより新作のャオジアムからご案内させて頂きます！ 「Meowseum – The Caterwaul Bruichladdich2004」 Distilled：2004 Bottled：2021Aged：16yoCask Type：Sherry ButtCask No.：1542度数：63% 本数：456本 輸入：108本 価格：37400円税込 ～概要～ これは、エドヴァルド・ムンクの有名な絵画「叫び声」からのものです。 夕日の下での強い不安、それはすべてのシーンと色を円にねじり表現されています。 このブルイックラディ2004は、シェリーバットで成熟しました。 スモーキーでヘビーなダークフルーツのフレーバーと、高い度数が力強いボディと口当たりを表現し、興奮して声を上げたくなります！ 〜テイスティングノート〜 Nose: フルーティー、ピート、潮風、ハニーケーキ、モルトの甘さ、 Palate: スモーキー、ピーティー、カキ、トロピカルフルーツ、ドライフルーツ、ミネラル、 Finish: フルーティー、スモーキー、リュウガンの燻製、炭火焼きベーコン、ピートや灰の味わいが残る、
2021.11.17
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1972年ヴィンテージの貴重なカルバトス
～カルヴァドスの銘家デュポンよりデュポン1972年ヴィンテージ スリーリバーズ向けが堂々のリリース！貴重な長期熟成48年オーバーの圧倒的な存在感をご堪能下さい！～ご好評頂いておりますデュポン家との共同ボトリング第8弾となる1972ヴィンテージをご案内致します。過去のリリースと同様、デュポン家とスリーリバーズが共同で、同家が所有する数多くのストックの中から非常に希少でかつ高品質の1972ヴィンテージのシングルカスクを選び出し、日本向けに240本限定でボトリングいたしました。「デュポン」はペイドージュ地区に約27ヘクタール、6000本のりんごの樹を所有し、その収穫からボトリングまで、全てをデュポン・ファミリーが管理しているまさに家族経営のブランドです。もともと現オーナーのエティエンヌ・デュポン氏の祖父が、カルヴァドスを自家生産して、樽で販売していました。そして1980年にエティエンヌが父から代を受け継いで、「デュポン」ブランドを正式に立ち上げました。彼は、蒸留や熟成の技術革新に取り組み、見事に最高級品のカルヴァドスへと進化させました。その生産量の少なさゆえに、特にヴィンテージ表記品はなかなか数多く出回らないこのデュポン・カルヴァドスです。今回も今まで同様、スタンダード品とは全く異なる特別なパッケージを採用。ラベルはデュポン家の当主エティエンヌ氏のサイン及び日本向け限定品の旨の記載とボトリングナンバーが入った、まさにスペシャルラベル。瓶もカラフェタイプで、中身の色が良くわかる透明瓶を採用し、バックバーでもかなり見映えのする仕上がりになっています。前回と同様の1972ヴィンテージですが、瓶詰めが2021年の新しいシングルカスクです。デュポン家では希少となった1970年代前半ヴィンテージのカスクストレングス（44％）でのリリースです。1972ヴィンテージですので熟成年数48年以上の希少な長期熟成カルヴァドス、その圧倒的な存在感を感じます。ウイスキーやブランデーなど蒸留酒における熟成の最高峰を是非ご堪能下さい！ DUPONT 1972 bottled 2021 for Three Rivers 70cl 44 %日本市場限定 240本 ４４０００円 （税込） テイスティングノート － 色は綺麗なダークカラー、香りはリンゴの凝縮した蜜、リンゴの皮の酸味とタンニン、ゆっくりシナモンとアップルパイ、ボディは、アタックはソフトだがデュープな陶酔感、リンゴを煮詰めた蜜、酸味とタンニン、フィニッシュにかけてプラムや桃の甘いフルーツ、フィニッシュはオーキーで心地良くカカオのビターが続く。
2021.11.16
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ウィスキーファインド榊タトゥーシリーズ 閻魔大王
広島の榊さん&カークウォールさん監修のタトゥーシリーズから第二弾「閻魔大王」「榊タトゥーシリーズ 閻魔大王 Islay Blended Malt Scotch Whisky 2011」・熟成：10年・度数：57.6％・樽：Barbon Barrel No.330・本数：208本・輸入：108本・定価：19800円 税込~テイスティングコメント~（カークウォール坂本氏）・甘いヨード、クローヴ、もみ殻、柑橘のゼスト。アルデヒド系の香りはあるが、未熟さ は感じさせない。スパイスが潮を被り、次第にグラスの中で湿度があがる。 ・拡散する不思議な甘い乾果は、立ち込める白煙に覆われ、硬派に収斂し始める。 塩辛、魚肉、摺り潰した内臓。ソリッドな味わい。ヌメりのある薫香が漂う。 ・裁く者は、あくまで堅牢な気品を纏う。裁かれる者には、苦く、非情で、冷たい余韻 がドラスティックに続くだろう。やがて裁決が下されることとなる。 ~タトゥーシリーズ~日本の伝統刺青は、彫り込まれた肉体の死とともに終わりを迎える、まさに生身の表現であるところに究極の美しさがある。 ウイスキーは、絶えず移りゆく妖艶な香りと、必ずこの世から消えゆくさだめに、はかない滅びの美しさがある。 日本の刺青世界とウイスキー。それら生身の芸術が持つ美しさをひとつに融合し、表現することができたら。そして、失われゆく日本 の伝統の根源的な美を後世に伝え、残しておきたい。 （代表 H. Utsumi氏のコメントより抜粋、編集） ~榊 SAKAKI とは~2018年、ウイスキーと日本文化を融合させる目的で結成されたチーム。 多彩な人材/人脈を持ち味に、広島に拠点を置き、世界に向けて様々なアイテムを発信する。
2021.11.16
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アマ―ロの幕開け
神奈川県相模原市緑区に誕生した伊勢屋酒造のファースト・ボトルとなる「スカーレット ザ・ファースト」を正午より販売致します。伊勢屋酒造について神奈川県相模原市緑区(東京都と山梨県の境目にあり、都内からは電車で約1時間)に位置し、甲州街道9番目の宿場町小原に現存する、築100年の古民家を再生し製造場とした。造られるリキュールの製造方法は古典的で、また製造から瓶詰まで全てハンドメイドでおこなわれる。About SCARLET『Amaro：アマーロ』とはイタリア語で【苦い】を意味し、【苦味】を帯びたリキュールの総称で日本にも古来より「良薬口に苦し」という言葉があるように、薬として何がしかの効能を求め製造された歴史があった。現在では嗜好品としてカクテルカルチャーに必須のアイテムとなっているアマーロだが、見た目にも美しい赤みを帯びたリキュールがこの日本に存在しただろうか。スカーレットは、日本の緋色（ひいろ）のことでコチニール貝殻虫から抽出された動物性の色の名称。1800年代のアマーロのレシピ等を参考に、20種類以上のボタニカルを用いているが、何処か日本らしさが感じられるのは、日本で生まれた草根木皮を使用しているからだろう。国産リキュールの歴史とカクテルシーンに【SCARLET】はイノベーションを起こすに違いない。今回のSCARLET The Firstはあえて樽熟成はせず、草根木皮が織りなす味わいをダイレクトに感じられる特別なボトリング。ボタニカル草： レモンバーム、ゴールデンベリースプラウト、セージetc..根： ウコギ、ススキ、スイバ、アンゼリカetc..木： シナモンetc..皮： ゆず、ブラッドオレンジetc..20種類以上のボタニカルを使用。熟成（ファーストでは樽熟未使用）全てジャパニーズウィスキー樽を使用し、築後100年以上の日本の伝統的な土蔵にて熟成。畑開墾した畑にて、使用するボタニカルを実験的に栽培中。将来的には使用ボタニカルを全て栽培し、製造予定。テイストフレッシュ、マスタード、コーヒー豆、オレンジビターなどがしっかり感じられ、バランスの取れた甘みと苦み。ハイボールスタイルやクラシックカクテルなどに相性抜群。伊勢屋酒造 元永達也渋谷のモルトバーCaol Ilaを経て新宿「ベンフィディック」や台湾「和酒」、中国のゴールデンプロミスの姉妹店「ウイスキーキャット」にて勤務。その後、ヨーロッパを周遊中にスコットランドの蒸留所を始め70カ所ほど見学。造り手の奥深さ、その土地の風土を生かしたお酒または農業の有様を体験、目の当たりにする。特に、フランスとスイスの国境に位置するポンタルリエ、スイスの町(トラヴェール)の自然や人柄に魅了される。スカーレットザ・ファースト 700ml 26.0% 3,630円(税込）本数 2021 bottles稀に澱があることがございますが品質に問題はありません。
2021.11.16
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国内入荷２０本 幻の閉鎖蒸留所
どえらい物が入荷してまいりました１９８５年に閉鎖された蒸留所まさに幻の蒸留所をGM社の４５年熟成させた秘蔵のウィスキーちょっとお高いですが内容を考えれば買わない後悔の方がデカいかもと思い即買いとは言え１本のみの入荷ですのでコレクターの方は抑えて損はない１本プライベートコレクションシリーズでリリースされる樽は、4世代に渡ってGM社を経営してきたアーカート家のメンバーのみによって選ばれます。対象となる樽についてGM社は「Greatly-Aged(素晴らしい熟成)」と述べており、素晴らしい熟成を経て今味わってほしいボトルということ。まさにGM社のポリシーを余すところなく表現したシリーズなのです。 本来GM社には「個々のウイスキーに対して最適なことをする」というポリシーがあります。これは異なる個性を持つ個々のウイスキーに対して、最適な樽を選び、最適な環境において熟成を施すということです。熟成というウイスキーにおいて最も重要で神秘的なことを、創業から追及してきたGM社が最高峰レンジとして発売する究極のアイテムこそが、このプライベートコレクションなのです。 今回はスペイサイドのダフタウンで1985年まで稼働していた、かつてのブラック＆ホワイトの主要原酒「コンバルモア」が瓶詰されました。閉鎖後30年以上が経過した蒸留所の45年熟成品。まさに味わえることが奇跡な1本をぜひお手元に。 カスクタイプ：リフィルアメリカンホグスヘッド45年熟成 カスク番号：2563 生産本数：148本 香り：シトラスの香り。レモンとライムが甘い乾燥ココナッツを引き立てる。ホワイトチョコレートが柔らかくて濃いハチミツやヌガーを伴って変化する。味わい：甘いミツバチの巣の風味が柔らかいアップルクランブルと混じり合う。フレッシュでフルーティーな洋ナシやピーチが熟成オークに変化する。フィニッシュ：焦がしヘーゼルナッツをいつまでも感じる程良く甘いフィニッシュ。 コンバルモア 1975 45年/ ゴードン＆マクファイル プライベートコレクション1 容量：700ml 度数：47.9度 ２７７５００円（税込）
2021.11.15
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京都サイレントサード監修エレメントシリーズから第6弾「金」
京都サイレントサードさん監修のエレメントシリーズから第6弾「金」「エレメントシリーズ 金 Speyside(Glenallachie) 2008」・熟成：13年・度数：63.6％・樽：1st Fill Sherry Butt・本数：425本・輸入：204本・定価：19800円 税込 京都サイレントサードが手掛けるエレメントシリーズ。火、水、木、土、月と続く今回は6作目の「金」！ ~テイスティングコメント~（サイレントサード橋本氏）完熟バナナ バタースコッチ トフィー 口に含んだ際に感じる強いアルコールの広がりが「金」の輝きを想起させ、余韻の長さが心地よいウイスキー
2021.11.15
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人気のブティックウィスキーからラム４種
「ブティックラム」4種入荷！ ★ブティックラムカンパニー（That Boutique-y Rum Company）￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ラムに特化したブティックウイスキーの姉妹ブランドで、単一蒸溜所のラムからブレンデッドタイプまで、幅広くボトリングしています。ブティックウイスキーでおなじみのグラフィック・ノベルスタイルラベル、500ｍｌボトルの仕様です。 ダイアモンド バッチ１ 18年 51.3％ 500ml 7300円（税込） ご好評につき再入荷香り： ジンジャー、シナモン、カラメリゼしたバナナ、青リンゴの皮、微かに機械油味： トフィー、少し若めのパイナップル、レーズンチョコレート、ほんのりスモーク【限定120本】 ガイアナ共和国 シークレット ディスティラリー#3 ジャマイカ バッチ1 10年 56.8％ 500ml ６６００円（税込） 新入荷香り：サトウキビジュース、パイナップル、パッションフルーツ、バニラ、マデイラケーキ、コーラ味： 焦がしたトロピカルフルーツ、ドライオレンジ、ヘーゼルナッツ、ダークチョコレート、コーヒー豆【限定90本】 ジャマイカ / 蒸溜器のタイプ：ポットスチル TDLフェルナンデス バッチ1 19年 57.4％ 500ml １１０００円（税込） 新入荷香り： スモークしたローズマリー、バニラ、バタースコッチ、ドライマンゴー味： バナナブレッド、バニラ、バタークリーム、ホワイトペッパー、ココア【限定60本】 トリニダード・トバゴ共和国 / 蒸溜器のタイプ：マルチコラムスチル カロニ バッチ2 20年 54.7％ 500ml ２５５００円（税込）新入荷香り： タール、カシス、ラズベリー、バナナ、オークスパイス、オレンジピール、スモーク味： 糖蜜、ゴールデンシロップ、バニラ、トロピカルフルーツ、コーヒー、ローストナッツ【限定90本】 閉鎖蒸溜所。 トリニダード・トバゴ共和国 / 蒸溜器のタイプ：コラムスチル (今日の小言）毎週定休日はたまったオンラインウィスキーセミナーをまとめて視聴する事が多いいのですが昨日も昼からウィスキースタジオのサブスクでのアイリッシュセミナー６種を飲み比べ皆さんおなじみのクロスロードラボさんとの解説で毎回思いますが本当にクロスロードラボさんのＹｏｕＴｕｂｅは勉強になり解りやすいですまだ御存じでない方は是非見てください、てな事ですがアイリッシュもここ最近急激に蒸留所が増えましたがまだまだ販売には繋がりませんが今後少しずつ増やしていきたいと思います（ティーリングは随時在庫して居りますので皆さん購買お願い致します 追記 箱がティーリングデカいので完売すると３本は並ぶので助かります）
2021.11.15
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豪華セット 人気のジン
豪華ギフトボックス 『サイレントプール ジン グラス２脚セット』サイレントプールジン1本とボトルと同じデザインが施されたコパグラスが2脚入った豪華ギフトBOXを数量限定でご案内いたします。 サイレントプール ジン グラスセット 8990円（税込） セット内容： ・サイレントプールジン（43％ / 700ｍｌ）×1本 ・コパグラス（高さ197mm、口径107mm、容量600ｍｌ）×2脚 ★サイレントプールジン小麦由来のベーススピリッツに24種類のボタニカルと青く澄んだサイレントプール湖の水を使用してつくられるフローラルでエレガントなロンドンドライジン。 ★コパグラスと呼ばれるジントニック用のグラスは、ワイングラスのような形状をしており、ジンに含まれるボタニカルの香りをより一層引き立たせる効果があります。 ●限定98セット
2021.11.13
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アードナムルッカン最新作入荷
（注）この商品は購買実績による販売先限定商品につき割当完売しておりますので大変申し訳ございませんが御紹介のみとさせていただきます。お待たせ致しました！アードナムルッカン蒸留所待望のシングルモルト 最新リリース発売です 今回はスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が2014年に創設した新しい蒸留所「アードナムルッカン」から発売された待望のシングルモルトの最新リリースをご紹介致します。アードナムルッカン蒸留所は、リリースする高品質のシングルカスクが市場から評価され、世界のモルト愛好家から絶大な支持を得ているスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が設立した新しい蒸留所です。スコットランドのマル島のすぐ北にあるアードナムルッカン半島にこの蒸留所を建設し開業したのが2014年。グラスゴー中心部から北西に約250キロも離れたこの半島で操業を開始しました。ピーテッドとアンピーテッドのモルトをバーボン樽とシェリー樽で熟成させ、正統派のモルト作りを進めています。今回リリースのアードナムルッカンシングルモルトは、17,502本限定で、2014年と2015年に蒸留したピーテッド及びノンピートのウイスキーを半分ずつブレンドし2021年4月に瓶詰め、熟成に使用した樽は65％がバーボン樽、35％がシェリー樽となっています。もちろんアンチルフィルター＆ナチュラルカラーです。テイスティングしましたが、香りはママレード、ハニー、ソルト＆ミント、オレンジピール、ボディはハニー＆オレンジの甘さから、しっかりブラックペッパー、シャープなスモークにソルト、ミントの清涼感、フィニッシュはペッパー感が程よく残り心地良いです。今回のリリースも甘く優しいボディからペッパー＆スモークへの流れが心地良いです！ ARDNAMRUCHAN SINGLE MALT 04.21:03（瓶詰月/年/年ごとのバッチ番号） 46.8% 70cl 総生産数 17,502本 ７７００円 （税込） オフィシャルテイスティングノート - 香りは海のロープに張り付いたムール貝、焼いたオレンジの皮に清涼感のあるミント、味はソルティ－なカシューナッツとピーナッツの砂糖がけ菓子、揚げたバナナに燻った流木。
2021.11.13
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バートレオーナーとトンプソンドーノッホコラボラム
Thompson Bros, JMH (Hampden Rum) 2001 bottled with Bar Tre Hiroshima・容量：700ml・度数：61％・熟成：19年・輸入：54本・価格：20900円税込 完売 ~テイスティングノート~(Bar Tre 倉橋氏)・Nose: この蒸留所特有の芳香。 パイナップル、ベリー、桃、バナナなどの完熟フルーツ、梅干し・Plate：酸味とタンニン、甘みのバランスが素晴らしい。 発酵由来の完熟フルーツがぐんぐんと出てくる。長い熟成により奥深さを持ったジャマイカの美しき個性派。広島のバートレとの共同ボトリング。ラベルもバートレオーナー倉橋氏により描かれました。
2021.11.13
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豹です
久礼 Leopard 特別純米生原酒 １，８L ２９５４円（税込）昨年あっという間に完売してしまいました”ヒョウ柄の久礼”いよいよ出荷開始となります。 このLeopardは、久礼の純米酒と辛口純米の火入れ定番に加水火入れする際の辛さ調整をする為に醸したsp i n off酒 ‼そのお酒を生原酒のまま半年以上の熟成をさせて今回瓶詰めしました。通常あまり世には出てこないこのお酒ですが芳醇な味わいと、日本酒度+9という久礼らしいシャープな辛さがこの季節におすすめの食事とともに楽しめる特別純米生原酒。普段使いが無い分、インパクトのある豹柄ラベルでラベルデザインしちゃいました。此方は市販用で考えてなかった為、 1.8Lのみでのご案内となり数量も約600本という商品となります
2021.11.12
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日本入荷９０本のラフロイグ２１年
その品質の高さでモルトバー/モルト愛好家の皆さまから大変ご好評いただいておりますダグラスレイン社のXOP（Xtra Old Particular＝エクストラ オールド パティキュラー）シリーズより、注目のアイテムが到着いたしました。同社で選ばれた樽は通常メインブランド「オールド パティキュラー」にてリリースされますが、飛びぬけた品質を持つ別格の樽がこのXOPにて詰められます。そして今回の中身は、絶妙な色合いをした長熟ラフロイグ！誰もが欲しがる長熟アイラですが、価格高騰もさることながら、とにかく市場に出てくる量が極端に減りました。今や次の入荷がいつになるかもわからない状況が続き、入れば迷うことなく確保！が必須となっています。通常レンジのオールド パティキュラーでもラフロイグは評判が良く、このクラスのビンテージ品ともなれば、ぜひとも飲んでおきたいものです。日本への入荷は90本のみととなっておりますので、ぜひお見逃しなく。 ＜テイスティングノート＞甘いフェノール香が煮込んだダークフルーツやキャラメリゼしたオレンジ、湿った焚き火の灰、新品のレザーとともに感じられる。口に含むとすぐさまハチミツが広がり、焦がしたシュガーやねっとりしたトフィー、海塩、燻製肉、胡椒へと広がりを見せる。キルンで乾燥させた大麦麦芽や甘いモルト、カフェモカ、アイラの西海岸を感じられるフィニッシュ。 ライフロイグ 1999 21年 / ダグラスレイン エクストラ オールド パティキュラー 容量：700ml 度数：55.6度 84500円（税込）
2021.11.12
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今話題の蒸留所嘉之助から第２弾リリース
小正嘉之助蒸溜所様よりシングルモルト第２弾が入荷いたしました 第１弾の販売から5カ月。第２弾はバーボン樽の原酒をキーに仕上げられておられます。 「シングルモルト嘉之助 2021 SECOND EDITION」 ・容量：700ml・度数：57度・原材料：モルト・定価：13750円税込 【製品特長】 「シングルモルト嘉之助 2021 SECOND EDITION」は、2018 年に嘉之助蒸溜所で製造したシングル モルトジャパニーズウイスキーです。ノンピート麦芽を使用し、バーボン樽で熟成した原酒をキーに、複数の樽をヴァッティング、カスクストレングスでボトリングしました。 嘉之助蒸溜所に吹く潮風も日ごとに冷たさを増す中で、おだやかな熟成の時を過ごします。やわらかな潮風のやさしさに包まれて熟成された、上品な甘さとほろ苦さをお楽しみください。 ・麦芽・・・イギリス産ノンピート麦芽・酵母・・・ディスティラリー酵母・ポットスティル（銅製蒸留器）・・・三宅製作所製 初留釜 6,000L、再留釜 3,000L、1,600L・貯蔵樽・・・バーボンカスクをメインに複数樽ヴァッティング 【テイスティング ノート】 Color:イエローアンバーNose:シトラス・青リンゴ・バニラ・レモンティーTaste:はちみつ・ニッキ・グレープフルーツFinish:上品な甘さと柔らかなほろ苦さ 「2021 SECOND」は、2018 年に嘉之助蒸溜所で蒸留し貯蔵してきたシングルモルトジャパニーズ ウイスキーです。ノンピート麦芽を使用し、バーボン樽で熟成した原酒をキーに、複数の樽をヴァッティング、カスクストレングスでボトリングしました。「2021 FIRST」は弊社樽熟成米焼酎「メローコヅル」で使用したアメリカンホワイトオークリチャー樽で熟成した原酒がキーモルトとなっておりますが、「2021 SECOND」はシングルモルトウイスキーの王道である、バーボン樽で熟成した原酒がキーモルトとなっております。 嘉之助蒸溜所に吹く潮風も日ごとに冷たさを増す中で、原酒はおだやかな熟成の時を過ごします。 やわらかな潮風のやさしさに包まれて熟成された、上品な甘さとほろ苦さをお楽しみください。第２弾の生産量は、第１弾のリリースと比べ総本数は50%程となっており、当店でも取引実績によりご希望に沿えず大変申し訳ございません
2021.11.12
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