2021年07月の記事
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ブラックアダー記念酒 グレンダラン
【25周年記念】ロウカスク グレンダラン 2010 10年 ６２，１度７００ML １０３３５円（税込）グレンフィディックと同じダフタウンに位置しつつ、知る人ぞ知るといったイメージのグレンダラン。オールドパーなどの原酒となるため、シングルモルトの流通量には限りがあります。そのため、ボトラーズブランドからのリリースは、貴重なチャンス。バーボンのホグスヘッドで熟成させた、短熟のシングルカスク。 穀物感のある甘さとスパイシーな味わいで、加水も オススメ。【テイスティングノート】香り：ドライフルーツと穀物の甘い香り。ウッディー な香りが鼻に抜ける。味わい：トフィーに練り込まれた、白いスパイスのような味わい。ヘーゼルナッツからレモンのような味わいまで、さまざまな表情を見せつつ、バニラとわずかな胡椒も感じる。余韻：長く、ゆったりと広がる余韻。（インポーター資料抜粋）
2021.07.31
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毎回即完売のラム
ラムラバーのみならずモルト好きからも急激に評価が高まっている、地上の楽園モーリシャスでつくられるラム「ニュー グローブ」。昨年設立されたラム業界のプロフェッショナルが審査するアワードで、世界中のラムを押さえて最高金賞を受賞いたしました！前回入荷時は即完売、国内流通在庫はほぼないと思われますので、このチャンスを絶対に逃さないようお早目のご注文をお待ちしております。 1969年（全体の17％！）～2008年ビンテージをブレンド2018年瓶詰1969年11月からウイスキーの古樽で熟成され、大切に保管されてきた原酒を使用。1969年から2008年までの様々なビンテージをブレンドすることで、フルーティかつパワフルなエリクサーのような仕上がり。バターやパイのようなリッチな風味に、柑橘類や甘いスパイスが一緒に感じられます ニュー グローブ エモーション 1969 700ml 47度 21300円（税込）売約済 完売
2021.07.31
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お手頃ヤングカリラ
「スモーキースコット」普段使いにおすすめのスモーキーなヤングカリラをご案内いたします。 スモーキースコット ／ 46％ 700ml 3980円（税込） ラベルに表記はありませんがアイラ島最大の生産量を誇るカリラ蒸溜所のシングルモルトで、バーボンバレルで5年以上熟成しています。 冷却濾過、カラーリングは行わず、少し高いアルコール度数の46％ボトリング。 色はペールイエロー。香りはヨードをたっぷりと含んだ海草、タール、オーク、焚き火の煙を感じる潮風の後にモルティなアロマが広がります。味わいはモルトの甘く柔らかな旨味が口いっぱいに広がり、香ばしくローストしたひまわりの種、爽やかなレモンピールを伴ったしっかりとしたピートスモークが後を追いかけてきます。フィニッシュにペッパーとミントがアクセントに加わります。 5年熟成ですので、熟成年数の若い時でしか味わえないアイラモルトの活気溢れるスモーキーさがしっかりと感じられ、冷却濾過、カラーリングを行っていない46度ボトリングのため、カリラの魅力を余すことなく存分にお楽しみいただけるボトルです。 まずはストレートでヤングカリラのスモーキー感をぜひお楽しみください。もちろんスモーキーアイラハイボールもおすすめです。 ●限定1,200本 (今日の小言）昨夜所属するソサエティーのオンラインセミナー「長期熟成」のセミナーを受講しましたがとても勉強になりました、
2021.07.31
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超人気シリーズ「バニラ」新作
（注）非常に割当が厳しい超人気シリーズスリーリバーズ「バニラ」ですが当店の割当が１本のみですので分けようがないので次回の福箱の目玉に使わせていただきますので入手御希望の方は次回福箱に運をかけてみてはいかがでしょうか（以下インポーター資料抜粋）今までにリリースした「ザ・パフューム」や「ザ・ソープ」シリーズにつながる「ザ・バニラ」の第3弾、トーモア蒸留所の2011 9年熟成をご紹介いたします。この「ザ・バニラ」はウイスキーをテイスティングして感じたその味の特徴であるバニラやソフトクリームをイメージしてシリーズ名及びラベルデザインを考えました。「ザ・パフューム」や「ザ・ソープ」がウイスキーの香りの要素のひとつである香水や石鹸の香り及びテイストから名付けたシリーズであるように、今回のトーモア2011はバーボン樽熟成の特徴とも言えるバニラテイストがしっかり出ています。テイストは、バニラもですがフローラルなスミレの香りも綺麗に出ていて、バタースコッチやホットケーキのような甘さから、フィニッシュにかけて茶葉のタンニンへと展開していきます！ヤングモルトですがしっかりと飲み応えのある仕上がりとなっております。ラベルデザインはシリーズ名をそのまま表し、過去のリリースと同様にソフトクリームを舐める魅惑的な女性を描きました。他のモルトと同じ大麦と水を原料に、同じ製法で作られるウイスキーがどうしてこんな特異な個性を生み出すのか、そんなウイスキーの神秘に思いをはせながら飲んでみてください。TORMORE 2011 9yo 70cl 64.2% BOURBON BARREL総数 203本 テイスティングノート – 香りはバニラ、スミレ、バタースコッチ、厚めのホットケーキ、味は華やかなスミレ、生アーモンド、バタースコッチ、フィニッシュはクローブのビター、茶葉のタンニン。
2021.07.30
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激レア ミッドナイトシリーズ２弾
この度オールドパティキュラーが人気のダグラスレイン社よりOPのスピンオフ的な新シリーズが発売となりました。その名も「ミッドナイトシリーズ」シェリー樽熟成をテーマに、しっかりと樽熟成の影響を受けたモルトのみを極わずかのみ生産していくようです。今回リリースされたのは各18本しか日本に分けてもらえない超レアアイテムとなりました。グレンロセス 2005/15年 ミッドナイト オールドパティキュラー 48.4％総生産数321本 シェリーバット熟成１７５００円（税込）
2021.07.30
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激レア ミッドナイトシリーズ１弾
この度オールドパティキュラーが人気のダグラスレイン社よりOPのスピンオフ的な新シリーズが発売となりました。 その名も「ミッドナイトシリーズ」 シェリー樽熟成をテーマに、しっかりと樽熟成の影響を受けたモルトのみを極わずかのみ生産していくようです。 今回リリースされた18本しか日本に分けてもらえない超レアアイテムとなりました。 クレイゲラヒ 2005/15年 ミッドナイト オールドパティキュラー 48.4％ 総生産数357本 シェリーバット熟成16500円（税込） (今日の小言）ほとほと嫌になるオリンピックの金メダル獲得数に負けたくないのかコロナ感染者の過去最高記録報道思うがこれ言って何したいの？だったら居酒屋が半年努力して営業停止してたって増えてるじゃんなのにまだ酒を悪者にして緊急事態を出そうとして酒提供禁止？そこですか？と思うは。ただのイジメな気がしてならない、イジメ問題を小学や中学生に言う前にもっと考える人達がいるのではないのでしょうか
2021.07.30
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世界の北梶氏セレクトウィスキー
ブレアアソール 2011 9年 シェリーカスクトリックスター11,000 円（税込） 売約済 完売 「TRICKSTER」とは「TRICKSTER」とは神話や物語の中で、神や自然界の秩序を破り、物語を展開する存在である。往々にしていたずら好きとして描かれ、善と悪、破壊と生産、賢者と愚者など、異なる二面性を持つのが特徴であり、文化英雄であると同時に、一面的な定型には収まらない存在である。若い原酒であるが、完成されている。ハウススタイルとは異なるがクオリティが高い。など、二面性と驚きのある原酒にスポットライトを当てた、まさにボトラーズブランドとしての醍醐味を味わってもらうべく生まれたTHE ULTIMATESPIRITSの新たなシリーズである。 【A FEW TRICKS OF SHERRY CASK シェリー樽熟成の悪戯。】「TRICKSTER」とは、文化英雄、一面的な定型には収まらない存在。二面性と驚きのある原酒にスポットライトを当てた、まさにボトラーズブランドとしての醍醐味を味わってもらうべく生まれたTHEULTIMATE SPIRITSの新しいシリーズである。その第1弾は、1878年創業、スコットランドでも最古の蒸溜所の1つとして知られるブレアアソール蒸溜所のシェリーカスク熟成で、ラベルには北欧神話に登場し、元は火を神格化した存在だっと考えられている「ロキ」が描かれている。ドライフルーツの甘さ、ナッティでスパイシー。ブレアアソールのハウススタイルとシェリー樽熟成の個性が相まって、熟成年数以上に完成度の高いブレアアソールに仕上がった驚きと楽しみのある1本。テイスティングコメント【香り】ミディアムシェリー、甘草、ヘーゼルナッツ、クルミ、チェリーブランデー、パイプの甘い煙、複雑でスパイシーな香り。【味わい】アマレット、ドライアプリコット、干し柿、ピスタチオ、砂糖漬けの果物、シナモンを振ったミルクティー。【フィニッシュ】イチジク、レーズンパン、紅茶のタンニンとハニーマスタード。【コメント】ドライフルーツの甘さ、ナッティでスパイシー。ブレアアソールのハウススタイルとシェリー樽熟成の個性が相まって、熟成年数以上に完成度の高いブレアアソールに仕上がった驚きと楽しみのある1本。Tasting comment by 北梶 剛
2021.07.29
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６０本限定の人気蒸留所モートラック
1948年スコットランド グラスゴーにて創業後、豊富なアイテムやその素晴らしい品質で、世界のモルトラバーを魅了し続ける大御所ボトラーのダグラスレイン社。厳選された高品質なモルトだけがリリースされるメインブランド「オールド パティキュラー（OP）」は、特に人気を博しており、長年の経験からそのウイスキーのポテンシャルを最大限引き出すべく、｢18年熟成以下の樽は48.4度｣｢19年熟成以上の樽は51.5度｣という他にはない彼らの哲学でボトリングされております。今回ニューリリースされたのは「モートラック 2008 12年」 モートラックはシェリー樽熟成にぴったりのどっしりとした酒質が印象的ですが、今回のボトルはリフィルホグスヘッドで熟成されたものです。スパイシーで心地よく大麦を感じられるこの1本は、皆さんのモートラックへの印象をがらりと変えることでしょう！ モートラック 2008 12年 / ダグラスレイン オールド パティキュラー容量：700ML 度数：48.4度 9500円（税込）＜テイスティングノート＞ カスクタイプ：リフィルホグスヘッド香り： 雑味のない新鮮なスパイスが優しく香り、奥から大麦シュガーが心地よく感じられる。味わい： ミックススパイスが早くから現れ、温かみのあるチョコレートジンジャー、ミントやグリストしたモルトになっていく。フィニッシュ：様々なスパイスが現れるが、すべてがとても甘く、ジューシーな大麦と相性よく感じられる。
2021.07.29
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キルホーマン年１回の限定品
「キルホーマン ロッホゴルム」 100％シェリー樽で熟成した年1回の限定品 ★キルホーマン蒸溜所￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣キルホーマン蒸溜所は2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。 キルホーマン ロッホゴルム ／ 46％ 700ml 9850円（税込）キルホーマン ロッホゴルムは、アイラ島のピートをたっぷりと炊き込んだフェノール値50ppmの麦芽を使用し、100％シェリー樽で熟成した年1回リースの限定品です。キルホーマンで使用される熟成樽の80％はバーボンバレルで、シェリー樽熟成の生産量が少ないため、シェリー樽100％でつくられるロッホゴルムは大変希少です。 この2021年リリースは9年以上熟成された2つのヴィンテージ（2011、2012）のオロロソシェリーバット24樽を使用。世界で17,000本の限定リリースで、日本への入荷は990本となります。キルホーマンのしっかりとしたスモーキーさと共に拡がるオロロソシェリー樽由来のダークベリーやファッジといったアロマ。そしてドライフルーツの凝縮感ある味わい、スパイスの心地よいアクセント、塩気を含んだピート感がお楽しみいただけます。 ピートとオロロソシェリー樽の特徴が見事に融合した、年に1度のリッチな味わいをぜひお見逃しなく。 【ロッホゴルム（Loch Gorm）】蒸溜所近くの湖の名前。ピーティな性質を持つこの水を引いて、仕込み水として使用しています。 ●限定990本
2021.07.29
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苺のジンが登場
初のシングルモルトも大好評で勢いにのる小正蒸留所からほうじ茶、小ミカン、に続く苺のジンが登場しましたKOMASA GIN -苺-」（箱無し） ・容量：500ml・度数：45度・価格：3300円税込 「KOMASA GIN –苺-」は、創業1883年の焼酎蔵・小正醸造による、「KOMASA GIN -桜島小みかん-」、「KOMASA GIN–ほうじ茶-」につづく、クラフトジン第3弾のレーベルです。鹿児島県日置市は県内有数の苺の産地。南九州の光をたっぷり浴びて甘く熟れた苺をベースに、ジュニパーベリーと厳選したベリーやハーブ類などのボタニカルを加えて蒸留しました。苺を始めとしたベリーの甘く爽やかな香りと穏やかな余韻が広がります。
2021.07.28
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吉村 宗之氏セレクトマレイ
業界屈指のテイスターが選んだ「プライド」をリリース。 「ザ・テイスター」とは、モルト・ウイスキーに精通したモルト愛好家に、数あるサンプルの中からテイスティングと選定を依頼。選ばれた樽を愛好家自身の情熱と信条を傾けてボトリングしたシリーズ。 ザ・テイスター グレンマレイ 2007 12年 51.8% 700ml 13100円（税込） 今回、吉村宗之氏が選定した「ザ・テイスター」は、前回リリースしたグレンマレーの評価や人気の高まりにより、さらなるグレンマレーの真価を求め選定。常に新しいシングルモルトウイスキーの真価を切り開くとの思いで、二作目となるグレンマレーの一樽をボトリング。 【今回のテイスター】ウイスキーアドバイザー 吉村 宗之氏1990年頃、スコッチウイスキーの魅力に開眼、次第に傾斜を深めていく。1998年、ウェブサイト「M's Bar」を開設、書き溜めていたシングルモルトのテイスティングノートを公開。2005年、ウイスキー専門誌「THE Whisky World」の発足メンバーに。現在は、試飲のできるリカーショップ「M's Tasting Room」の運営に携わり、ウイスキー関連のイベントでは講師やアドバイザーなども務める。著書に『うまいウイスキーの科学』（ソフトバンククリエイティブ）など。 【テイスティング ノート】 アロマ：トップノートには青リンゴとレモンピールのハーモニー。続いて熟したプラムやクランベリー、リースリング、夏の草花、スパイスなどが次々と現れる。すっきりとしたフルーティな熟成香が心地いい。フレーバー：甘酸っぱくドライな風味が口中に広がる。アプリコットジャム、ビターオレンジ、新鮮なキウイ、ライム、ピンクペッパーなども感じる。フィニッシュにはタンニン。スパイシーで甘い余韻が長く続く。
2021.07.28
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ザ・イリデセント・カスク 新作
「個性が織りなす軌跡のハーモニー」 THE IRIDESCENT CASKは、樽によって熟成していく過程で奏でられる複雑で豊かな味わいを虹色に変化する「玉虫色」になぞられその地域の特徴が良く出ている秀逸な一樽を選定したブランド。 ザ・イリデセント・カスク シークレット アイラ ディスティラリー 2014 バット 52.9% 700ml １０８６０円（税込） 説明THE IRIDESCENT CASKは、樽によって熟成していく過程で、奏でられる複雑で豊かな味わいを 虹色に変化する「玉虫色」になぞられ、その地域の特徴が良く出ている秀逸な一樽を選定致しました。今回の樽は、鼓動を揺さぶる“ピート（リズム）”なスモーキーアイラのシングルモルトを205本ボトリング。 【テイスティング ノート】 ヨード、フェノール、潮の香り、スモーキーで塩っぽくパワフル。程よく甘みがあり徐々にスパイシーさが広がる。煙臭さが長く残る
2021.07.28
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ディスティラリーズ・コレクション カリラ
「決して、裏切らない品質の一樽を厳選。」 日本の先駆けボトラーズシリーズとして、ブランドがスタートしてから20余年を数え数多くのシングルモルトの秀逸の一樽をリリースしてきた「ディスティラリーズ・コレクション」。ブランドの「銘柄の知名度や価格の大小に囚われず、真に味の良いものだけを選りすぐる」。隠れた名酒を発掘してきた信頼の人気ボトラーズシリーズ。 ディスティラリーズ・コレクションカリラ 2008 12年 ホグズヘッド 55% 700ml １２２００円（税込） 日本の先駆けボトラーズシリーズとして、ブランドがスタートしてから20余年を数え、 数多くのシングルモルトの秀逸の一樽をリリースしてきた「ディスティラリーコ・レクション」。 ブランドの「銘柄の知名度や価格の大小に囚われず、真に味の良いものだけを選りすぐる」。 隠れた名酒を発掘してきた信頼の人気ボトラーズシリーズ。 【テイスティング ノート】しっかりとしたヨード感、潮の香り、海草、ロースト香が広がる。麦芽の甘みから塩っぽさ、ピート感。スモーク香が強くヨード、ピートが残り、締めの一杯に最適
2021.07.27
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猫とブランデーを愛する人へ
ウィスキーファインドより、前回話題を呼んだミャオジアムシリーズからアルマニャックが登場ですしかしブランデーは３０年超えでこの価格シングルモルトウィスキーでは考えられぬ安さですね～既にブログアップ前にけっこう売れてしまい残り１本のみになりました「Meowseum - The Lick Bas-Armagnac Le Licorne 31yo」※ブランデー（アルマニャック）・Distilled: 1989 ・Bottled: 2020・Aged: 31年・Cask Type: Hogshead・Cask No.: 124・容量：700ml・度数：46.5%・本数：570本・輸入: 120本・価格：22000円税込~概要~原作となる絵画はグスタフ・クリムトの「接吻」。彼のいわゆる黄金時代の作品には金箔が多様されていました。 このラベルは2匹の子猫のカップルが、星輝く夜の下、お互いを抱きしめ合っています。今回のアルマニャックのブドウ品種はウニ・ブラン50％、バコ40％、フォル・ブランシュ10％。31年の熟成を経て、とてつもなく壮大で煌びやかなアロマと、シルクの様な口当たりが優しく包み込んでくれます。 ~テイスティングノート~・Nose:アロマティックグレープ、フルーツティー、ハチミツ、金冠、オレンジピール、マーマレード ・Palate:トロピカルフルーツ、西洋梨、煮込んだ果実、ハニーティー、チョコレート、ココア ・Finish:煮込んだ果実、ココア、大地の香り、ミネラル
2021.07.27
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新生ザ グレンタレットが遂に入荷してきます
遂に話題の新生タレット入荷！！御予約されてる方はご来店お待ちしております。予約外の在庫は極少量入荷につき完売の際は御了承ください 遂に待ちに待った新生「ザ グレンタレット」の販売が開始されます何と新オーナーにあの「ラリック」がなり更に驚くことにあの超有名蒸留所のボブ ダルガーノ」氏を引き抜きその味わいはウィスキー文化研究所代表土屋守氏も驚くほどの出来栄え割当にて入荷 クリスタルの最高峰メゾン「ラリック」グループのもと、 全てのポートフォリオが生まれ変わった新生「ザ グレンタレット」を出荷開始いたします。2019年のオーナー変更によるリブランドを経て、このたび全てのポートフォリオを一新いたしました。その新生「ザ グレンタレット」数量限定にて入荷いたしました。「ザ グレンタレット蒸溜所」は、現在稼働しているスコットランド最古の蒸溜所であり、最も古くは1763年の文書にその記録が残されています。そこから約250年以上もの歴史を経た2019年3月に、フランスのクリスタルガラスの最高峰メゾン「ラリック」グループが主導するジョイントベンチャー企業のもと、ブランドを一新いたしました。マスターウイスキーメーカーには有名蒸溜所での確かな実績を持つ「ボブ ダルガーノ」氏を招聘、その長い蒸溜所の歴史と原酒達、手作業かつ小バッチで行われる伝統的な製法、長い時間をかけて発酵及び、蒸溜を行うことで生まれる甘くフルーティなニューメイクスピリッツを最大限活かしたボトリングを行うため、「BY HAND & HEART SINCE 1763」の精神を掲げ、そのポートフォリオが一新されました。この度入荷した製品のパッケージには、リニューアル後初めての製品であることを示す「2020 MAIDEN RELEASE」の記載があり、ボトル底部には「DESIGN by LALIQUE」のエチケットが刻まれています。また、マスターウイスキーメーカーである「ボブ ダルガーノ」氏は2021年3月に発表されました「Icons of Whisky 2021」において「マスターディスティラー/ブレンダー オブ ザ イヤー」に輝きました。新生「ザ グレンタレット」の今後にご期待ください。 ◆世界で最も有名なウイスキーキャット「タウザー」「ザ グレンタレット蒸溜所」を有名にするもう一つの象徴が、その生涯で28,899匹のネズミを捕獲したとして、ギネス記録にも認定されているウイスキーキャット「タウザー」です。原料となる大麦を害獣から守るため、蒸溜所で猫が飼われていることは珍しくありません。そのため「良いウイスキー蒸溜所には必ず猫がいる」と言われています。蒸溜所内には今でも世界で最も有名なウイスキーキャットとして、彼女の銅像が建てられています。 【商品情報について】 『ザ グレンタレット トリプルウッド』品名 ：シングルモルトALC. ：43%容量 ：700ml入荷数：900本希望小売価格：5,500円+税【商品詳細】アメリカンオークのシェリー樽、ヨーロピアンオークのシェリー樽、そしてバーボン樽で熟成した原酒を、マスターウイスキーメーカーのもと丁寧にヴァッティング。「ザ グレンタレット」が生み出すニューメイクスピリッツの甘くフルーティな特徴を活かした、蒸溜所すべてのシングルモルトの原点ともいうべき味わいです。ナチュラルカラーでボトリングしています。【ボブ ダルガーノ氏によるテイスティングノート】甘くフルーティ、しっとりとしたジンジャーケーキやバニラ。樽由来の熟成感と軽いスパイスのニュアンスが心地よく広がります。 『ザ グレンタレット 10年 ピートスモークド』品名 ：シングルモルトALC. ：50%容量 ：700ml入荷数：600本希望小売価格：6,500円+税 残り少し【商品情報】「Ruadh Maor (ルーアックモア)」の別名でも有名な「ザ グレンタレット」のヘビリーピートタイプです。同蒸溜所は19世紀の初頭からピートタイプを製造しており、また1年の様々なタイミングで、ピートモルトとノンピートモルトを造り分けている珍しい蒸溜所です。50%という高めのアルコール度数でボトリングすることにより、スモーキーでありながら甘く芳醇な味わいを実現しています。ナチュラルカラー、ノンチルフィルタードでボトリングしています。【ボブ ダルガーノ氏によるテイスティングノート】しっかりとしたスモーク。フレッシュな柑橘、バニラ、軽めのスパイス。そして潮の香りとヘザーのニュアンスを感じます。 『ザ グレンタレット 12年』品名 ：シングルモルトALC. ：46%容量 ：700ml入荷数：600本希望小売価格：7,500円+税 残り少し
2021.07.27
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例の限定品
先日ブログでシークレットで案内したウィスキーの決定本数が来ましたがとても有難い事に結構な数量の割当をいただきました、但し転売商品になりそうなので分かっていただいてるお客様に大切に販売してくださいとのインポーターさんからの御依頼もありましたので顔の分かる常連さんや日頃から当店をご利用いただいておりますお客様で御興味のある方は御来店にて御案内いたしますので御希望でしたら予約お願いいたします、数量に達しましたら完売とさせていただきます。電話での問い合わせは御遠慮ください
2021.07.26
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グレンファークラス１８５周年記念ボトル予約受付開始
グレンファークラス185周年記念ボトル限定品予約受付のご案内グレンファークラス蒸留所から、蒸留所創立185周年を記念した限定ボトルが発売されます1960年代以降、６つの年代から選りすぐった樽をバッティングさせました。深い熟成感の中にフレッシュで生き生きとしたニュアンスも感じられ、グレンファークラスらしいシェリーの風味も存分に楽しむことが出来ます。甘味、スパイス、ドライフルーツが高い次元で調和する、まさに185周年に相応しい特別ボトルです。 グレンファークラス185周年記念ボトル 700ml 46％ 14980円（税込）・生産本数：24,000本（日本入荷2400本） ９月下旬入荷予定で本数になり次第完売
2021.07.26
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希少米「白鶴錦」あたごのまつ
山田錦を超えた酒米「白鶴錦」を使用し 味わい・特徴：香りはとても穏やかで、ドライで静かな味わいです。綺麗で繊細な中にもしっかりと存在感があり白鶴錦の奥深さを感じさせます。グラスを軽く回してみると白桃に似た上品な上立香が鼻に抜け、口に含んだ瞬間に青りんごを思わせる若々しく溌剌とした味わいが広がります。最初の一杯、というよりは後半の「お代わりを目的としたさらりとした酒」「箸休め」といったポジションの日本酒です。これからの猛暑の中で「綺麗で優しい、控えめな究極の食中酒」として活躍します。夏に旬を迎える岩牡蠣や鮑、また夏野菜にも抜群の相性です。 あたごのまつ 白鶴錦 純米大吟醸 １，８L ４０７０円（税込）
2021.07.26
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ヴァリンチ＆マレット ザ・スピリット・オブ・アート
『ヴァリンチ＆マレット』は、2015年9月に二人のイタリア人（ダヴィデ・ローマンとファビオ・アーモリ）によって設立されました。二人の経歴はそれぞれ異なり、ダヴィデは投資ファンドの元トレーダーで、ビール（自家製の研究）や、特にスピリッツやウイスキーに多大な熱意を抱いていました。ファビオは酒類業界で25年間のキャリアをもち、最初にワイン、その後ウイスキー業界に従事し、有名なリチャード・パターソンのクラスに参加したこともあります。 『ヴァリンチ＆マレット』の発想は、イタリア人のデザイン感覚、審美眼、職人魂に対する敬愛と、ウイスキーヘの情熱を結集することでした。彼らがウイスキー選びをする基準は、極めてシンプルです。“彼ら自身が飲みたいもの”、“蒸留所の特徴を具現しているもの”、“熟成のピークでボトリングすること”です。現在ではフランスをはじめ世界各国に輸出しています。 【ヴァリンチ＆マレット ザ・スピリット・オブ・アート】レダイグ2010 10年 53.7% 700ml 15,290円 (税込) 【テイスティングノート】香り：ブルーベリー、ブラックベリー、バルサミコ酢、リコリス、クローブ、タイム、ローズマリー。砂糖漬けのフルーツ、そして灰とスモーキーな香り。味わい：ジンジャーと黒コショウ、トーストされた側面がより顕著になり、全体にスモークの痕跡を残していきます。オイリーでドライ、ドライフルーツ（イチジク、ナツメヤシ）やオレンジが加わり、フルーティーなトーンを際立たせます。海水。フィニッシュ：かなりロングでドライ。砂糖漬けの果物や森の果物、柑橘類、バーベキュー、アロマティックなハーブの香り。 (インポーター資料抜粋）
2021.07.26
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暑い夏にピッタリのアルコール飲料
店主結構ハマってますUKクラフトサイダー ホークス「アーバンオーチャード」★ホークスサイモン・ライトによって2015年に創立。彼らはサイダー界の救世主となるべく、伝統から脱して新しく自由な発想で革新的なクラフトサイダーをつくることを使命としています。この考えに共感したブリュードッグが外部投資するなど、今後の期待も高まるサイダーブルワリーです。 アーバンオーチャード サイダー 缶／ 4.5％ 330ml 330円（税込） ロンドンで栽培された数種類の品種のリンゴをブレンドしてつくられた、ミディアムドライのクラフトサイダー。グラスに注ぐとクリアなゴールデンカラー。皮ごとすりおろしたリンゴのようなリッチでフレッシュなアロマが香ります。口当たりは滑らかで、甘酸っぱいリンゴのフレーバーがカーボネーションとともに弾け、フィニッシュは爽やかな白ワインのようでドライに切れ上がります。甘みと酸味のバランスが素晴らしく、ずっと飲んでいられるようなセッショナブルなサイダーです。
2021.07.25
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コロナ禍応援酒 上喜元
山形 上喜元を醸す酒田酒造株式会社から、昨年もご案内させて頂きました純米大吟醸ブレンド酒「ｂe after」に続く第2弾「ともに」発売 蔵元より・・・ さて、昨年リリースいたしました「be after」はおかげさまで多くの皆様にお楽しみいただきました。 今年も依然としてコロナウイルス感染症の影響が大きいなか、今年も多くの再販のお声を頂戴いたしました。 そこで、今年は装い新たにご案内いたします。「これからの時代も皆様とともに日本酒を楽しんでいけるように」 「この苦難をともに、一緒に乗り越えたい」と願いを込めて命名しました。 今年のスペシャルも「R2BY上喜元の50％精米の純米大吟醸のスペシャルブレンド」でお届けいたします！上喜元 ともに 純米大吟醸ブレンド １，８L ２６４０円（税込）
2021.07.24
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トンプソンブラザーズ新作「蕎麦ラベル」
(注）なんと争奪戦の激しいトンプソン商品その中でも「ラーメンラベル」の人気は凄いなか更に「蕎麦ラベル」が登場ただ１本のみの入荷であまりにも問い合わせが多い為次回の福箱でその１本を投入いたしますので是非GETしたいと言う方は次回の福箱に運をかけてみてはいかがでしょうか1か月ぶりとなりますが、ドーノッホ蒸溜所トンプソンブラザーズシリーズの、新商品のご案内をさせて頂きます。 今回は蕎麦を食べる猫という、おそらくですが文学的なラベルのグレンマレイのご案内となります。 Thomspon Bros, Glen Moray 2007・容量：700ml・度数：50％・熟成：13年・樽：2 X 1ST FILL AMERICAN OAK BARRELS・本数：532本・輸入：90本・価格：13200円税込 ~テイスティングコメント~・Nose：グラニースミスアップル、バターのおかゆ、スウィートオーク、ブリオッシュ、デニッシュパストリー、大麦湯、洋ナシ ・Palate：モルトバーレースウィーツ、ブラウンシュガー、バニラクリーム、バーボン、オーク ・Finish：オーク、スウィートバーレーシュガー クリーンかつクリスピーな、非常にバランスの取れたファーストフィルバレル。カスクからの沢山の影響を感じとれるウィスキーです。ラベルにはSOBA CAT！
2021.07.24
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東洋美人から亀の尾が新登場
醇道一途は澄川酒造場のお米による香りや味わいの違いを伝えることができる商品醇道一途シリーズで初めての使用となる「亀の尾」が登場、東洋美人で使用する「山田錦」を生産している、山口県南東部、田布施町の福本自然農園で無農薬栽培して頂いたものです。今まだにない繊細さがありながら、完全無農薬米独特のあくまで自然な酸味が特徴で、米のポテンシャルを存分に発揮し、様々なジャンルの料理、多用な飲食シーンで楽しんで頂けるお酒に仕上がっています。東洋美人 醇道一途 亀の尾 １，８L ３３００円（税込）
2021.07.24
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コンパスボックスの定番酒
コンパスボックス スパイスツリー BLENDED MALT WHISKY46% 70cl 5980円 （税込） オフィシャルテイスティングノート - クローヴやジンジャーなどの焼いたスパイスが、レッドフルーツ、バニラ、トフィーとフルーティーなモルトを包み込む。使用モルト - ハイランド産ブレンデッドモルトのカスタムフレンチオーク（フレンチオークの天板をチャーしたアメリカンオーク樽） 82％、クライネリッシュのファーストフィルバーボン樽 14％、ダルユーインのリフィルホッグスヘッド 4％。
2021.07.23
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ウイルソン＆モーガンクラッシックセレクション アラヒー
この素晴らしいセレクションの為の琥珀色のウイスキーの樽はすべてウィルソン＆モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。それは風味を損なうチルフィルタード無しでカラメルを添加してしていないものです。他の多くのウイスキーよりも色が少し薄いかもしれませんが、純粋で本来のウイスキーの味わいのものです。 ウィルソン＆モーガン バレルセレクション46％で濃い琥珀色のウイスキーは明るいゴールデン色のウイスキーをシェリーウッドバレルやポート、マルサラカスクにて12～18カ月フィニッシュ熟成させています。46％、48％もしくは50％や100UKプルーフでボトリングされているのは純粋に水分が少なくなりウイスキー分が増しているからです。そしてウイスキー愛好家に心から楽しんで頂ける完璧なスコッチシングルモルトウイスキーとなるのです。 ウイルソン＆モーガンクラッシックセレクショングレンアラヒー 2014-2021, 46%1st フィルシェリーウッド 6980円（税込）この蒸溜所はスペイサイドで最も若いものの1つで、あまり知られていない宝石でもあります。シェリー樽でずっと熟成されたこのボトリングは、とてもドライでフルーティーさが爆発するスタイルのとても分かりやすい例です。 オロロッソの影響は明確で香りはワイン感が強く、シャープで刺激的さが上限まであり、マルチビタミン、イースト、ナッツのファンキーな香りがとても良いです。 この伝統的なドライシェリーのリッチさは、さらに見事に味に反映されています。レーズン、干しイチジク、ナツメヤシ、プラム、バルサミコの風味が豊かで、とてもナッツ感があります。 近年私たちがリリースした中で最も妥協のないドライでリッチなシェリーカスクウイスキーの1つで、フルボディで肉付きが良く、とても楽しめます。その風味がとても強い為、標準的な度数でボトリングしなければなりませんでした。
2021.07.23
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ウィルソン&モーガンクラッシクセレクション カリラ
この素晴らしいセレクションの為の琥珀色のウイスキーの樽はすべてウィルソン＆モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。それは風味を損なうチルフィルタード無しでカラメルを添加してしていないものです。他の多くのウイスキーよりも色が少し薄いかもしれませんが、純粋で本来のウイスキーの味わいのものです。 ウィルソン＆モーガン バレルセレクション46％で濃い琥珀色のウイスキーは明るいゴールデン色のウイスキーをシェリーウッドバレルやポート、マルサラカスクにて12～18カ月フィニッシュ熟成させています。46％、48％もしくは50％や100UKプルーフでボトリングされているのは純粋に水分が少なくなりウイスキー分が増しているからです。そしてウイスキー愛好家に心から楽しんで頂ける完璧なスコッチシングルモルトウイスキーとなるのです。 イタリアのボトラー”ウィルソン&モーガン”のクラッシクセレクションカリラ2010 -2020 57.1% “シェリーフィニッシュ”100 U.K. プルーフ １０３００円（税込） このアイラ蒸留所に対する私たちの長年の特別な気持ちを込めて歴史的な度数の高さのスペシャルエディションです！ クリーンで爽やか、ドライかつシャープな蒸留所のいつもながらの味わいに、スコットランドの海と沿岸のすべての空気のような香りを持つピートモルトです。 潮っぽさと強い海風のフレッシュな香りがあり、灰やすす、タールの非常にスモーキーで蒸留所の典型的なドライな味わいです。伝統的なスタイルを変えることなく、ボディを少し強化するため3回目の充填でオロロッソシェリー樽10か月のフィニッシュで仕上げました。ほのかなフルーティーさ、ジューシーな味わいの層が増しながら、クリーンでドライな味わいを保っています。
2021.07.23
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全トミントールで最高得点を獲得したウィスキー
前回その出来栄えに話題を呼んだキングスバリーのトミントールが久し振りにリリース！！キングスバリー社は、スコットランド・アバディーンにて設立、1989年よりシングルモルトのボトリングを開始し、その後ロンドンに事務所を構え、専門的な蒸留酒を取り扱っている、インディペンデント・ボトラーです。通称ゴールドと呼ばれる｢カスクストレングス｣シリーズは、特に際立った個性を持った樽のみが厳選され樽出しにてボトリングされる渾身の作品達で、同社の最高品質を誇ります。今回は、蜂蜜レモンやレモンティーを想わせる「トミントール 199916年」をご紹介させていただきます。このトミントールは、2018年度版ジム・マーレイ氏のウイスキーバイブルにおいてトミントール全18アイテム中、最高点を記録したアイテム。氏曰く「なんとも素晴らしい驚き！その造りに非のうちどころなし」と評した同蒸留所の決定版とも言えるボトル。誰もが知っている有名蒸留所もいいですが、こういったいぶし銀のと蒸留所にこそ心躍る名品が隠れているというシングルモルトの醍醐味である新境地を開いてくれることでしょう。またこのボトルの特徴として、単なる軽く飲みやすいというのとは全く違い、フレッシュ感があり軽やかさもありながら各要素が下地を支えるしっかりとした風味と飲み応えがあります。昨今では考えられない90年代ビンテージでこの価格！トミントールに良い印象がない、もしくはトミントール自体飲んだことがないという方にも、特にこれから迎える夏本番にオススメしたいハイコスパ・スぺイサイドモルトです！ トミントール 1999 16年 / キングスバリー ゴールド11000円（税込）容量：700ML 度数：59.0度 カスクタイプ：バット 総生産本数：560本＜キングスバリー社テイスティングコメント＞淡い金色にすっきりした新鮮なシトラスの香り。口当たりはやわらかく、レモンやハチミツ、おだやかな麦芽の風味が感じられる。生き生きとすっきりしたフィニッシュ（インポーター資料抜粋）
2021.07.23
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人気 コンパスボックスお手頃ウィスキー
コンパスボックス社の売れ筋アイテム「アパニヤード」 が到着しました今や世界的に有名となったコンパスボックスのナンバーワン売れ筋、ピートモンスターの在庫が到着致しましたので改めてご紹介いたします。創設者であり、コンパスボックスのウイスキーのブレンディングを全て一人で手がけているジョン・グレイサー氏は、あのジョニーウォーカーのグローバルマーケティングディレクターとして活躍していました。しかし自分自身のウイスキーを作りたいという情熱が高まり、2000年にジョニーウォーカーを離れコンパスボックスウイスキー社を立ち上げるに至ったのです。彼が試みているのは、今までに無いアイデアで新しいスタイルのウイスキーを作り上げること。何とアメリカ人である彼は、現在ではロンドンに拠点を移しウイスキー作りを「アート」に見立て、最高の作品を作るべく日々ブレンディングに取り組んでいるのです。彼のウイスキーに対する挑戦は既に多くの人々から賞賛を受けており、ウイスキーマガジン誌の「イノベーター（革新者）オブザイヤー」を4度も、またウイスキーアドヴォケート誌の「パイオニア（開拓者）オブザイヤー」を2度受賞するなど、その功績が広く認められています。また、彼が作り出したウイスキーは通算で40以上の賞を受賞するなど、世界中がその品質の高さを認めているのです！ THE STORY OF THE SPANIARD BLENDED MALT WHISKY43% 70cl ６３００円 税込 オフィシャルテイスティングノート – ソフトで贅沢なフルフレーバーで、シトラス系のピール、赤ワインにスパイス、フィニッシュは長く、リッチなバニラやパンナコッタと熟したベリー系＆チェリー。使用モルト - アベラワー村にある蒸留所のファ－ストフィルシェリー樽40％、ティーニニックのスペイン産赤ワイン樽25％、ディーンストンのリフィルシェリー樽8％にホッグスヘッド樽7％、グレンエルギン5％。
2021.07.22
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大好評 ハイランドパーク樽熟成ビール
前回瞬殺完売したハイランドパークの空樽熟成ビール今度は１６年熟成樽で９９点獲得 ハービストン「オーラ ドゥ16」 ハイランドパーク蒸溜所とコラボしたインペリアルスタウト ★ハービストン￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ホームブルワーとして自宅裏の納屋でビール造りを行っていたケン・ブルッカーにより1983年スコットランド・ハイランド地方にて創業。世界的に高評価を得る人気ビールを数多く造り続けています。 オーラ ドゥ16 インペリアルスタウト ／ 8％ 330ml 790円（税込） ハイランドパーク蒸溜所とのコラボレーションで生まれたインペリアルスタウト。リッチでスムースなスタウトを、オークニー諸島でつくられるシングルモルトウイスキー「ハイランドパーク16年」の空き樽で熟成しました。ウイスキー樽由来の軽やかなピートや、ヘザーハニーの香りと共に広がるローストしたモルトの甘く香ばしいフレーバー。チョコレートやコーヒー、キャラメルの味わいに、フルーティな甘味とホップの苦味がバランスよく加わります。Ratebeer.comで99点獲得！ ●ホップ：East Kent Goldings, Fuggles, Galena●モルト：Lager Malt, Pinhead Oats, Roast Barley
2021.07.22
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ラム好き、コレクターアイテム入手
本日は、岡山のラム専門店「バーマエダ」前田氏が手掛ける、オリジナルラムボトル第二弾のご案内をさせて頂きます。熟したフルーツと心地よいバニラに潮風、 ガイアナダイアモンド蒸留所２２年の長期熟成ラムとなります！ラベルもとても素敵なラベルです 【the Design Rum # 2 「841」 GUYANA DIAMOND RUM 1998 】for Bar Maeda Okayama & THE WHISKYFIND ・熟成：22年 ・樽：Barrel Cask No. 21 ・度数：46.6％ ・本数：219本 ・輸入：120本 ・価格：22000円税込【テイスティングコメント】 ・香り: 黄色いトロピカルフルーツ、とても熟れたマスカット、レジンなどセメダイン、潮風、花火の火薬、夏の香りに交じる青い草花の茎 ・味: 強いバニラ、よく熟したパッションフルーツやスモモ、なめし革のようなタンニン、黒蜜、キナのような軽い苦味、蒸せ返る熱気を流すような夏風 【テーマ「端居(はしい)】真昼の絡みつく熱気を避けるように木陰を歩くと、 蝉の抜け殻を見つけた。 夕刻、汗ばんだ服を浴衣に着替え、素足を氷水につけながら縁側に坐り空を眺めると暗雲が覆いはじめる。 激しい通り雨とともに、不意に訪れた雷鳴が告げる夏の終わりだ。 一刻のあと晴れ上がった空に夏茜が舞い、雨の拭った黄昏時(かたはれどき)に涼しい風が吹いた。 陽が落ちると先ほどの嵐が嘘のように雲のない夜空が広がる。 虫の音を遠くで聴き、次の季節の足音を端居で想う星月夜。 ※「端居」とは晩夏の季語です。夏、縁側などに出て涼を求めてくつろぐこと。「端」とは家屋の端で、つまり縁側のようなところ。 夜分とは限らないが、夕方や夜のことが多い。風呂から上がって浴衣に着替え、 涼しい風にあたってほっとするひとときである。 「納涼（すずみ）」は外に出て涼を求めることが多いが、端居は家にいて涼を得るのである。 ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――【ラベルデザイナー shinPo mai】女性と感情をテーマに、独創的な線画と不思議な組み合わせのグラデーションを使った作品を多く生み出す。 イラストレーター・デザイナー・ペインターとして展開しMARUME designという屋号で開業、 アートディレクター・ペインターとして活動。 バーマエダオリジナルボトル・the Design Rum 第一弾でもデザイン担当 Instagram: http://instagram.com/shinpomai※端居ボトルデザインイメージ 大自然が繰り返すやわらかな緊張感とそれが明けた時の安堵感のような揺らぎを、 雲と太陽と空が混ざり合う絶妙ながらあまり主張しない色彩で描きました。 ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――【端居揮毫 奥田雄山氏】 父・奥田桂峰より書にふれ、現在は原田上先生に師事。 日展入選をはじめ山陽新聞社大賞、読売新聞社賞等を受賞。 現在、興朋会会員、岡山県書道連盟理事、書道研究錬神会を主催。 西大寺会陽の書初め式や後楽園幻想庭園等でも揮毫をおこなう。
2021.07.22
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お待たせいたしました「アートワーク」２種同時入荷
毎回即完売世界中で争奪戦をくり広げるスリーリバーズの人気シリーズ「アートワーク」から新作が２種同時入荷いたしました！！お早めに ～ドイツウイスキーエージェンシー＆スリーリバーズ ジョイントボトリング 「アートワーク」 2種同時リリース ティーニニック1999 21年 ＆ トーモア1995 25年～皆様お待たせいたしました。「アートワーク」のニューリリースをご案内致します。日本市場はもちろんのこと、世界中で注目されているドイツのボトラー「ウイスキーエージェンシー」とスリーリバーズが、両者でテイスティングを行い優れた品質の樽のみをジョイントボトリング専用のシリーズ「アートワーク」としてリリースしています。ラベルデザインはウイスキーエージェンシーのスタイル同様、芸術的な絵画を採用しました。今回の「アートワーク」シリーズは2種類の同時リリースです。何れもウイスキーエージェンシーのメンバーとスリーリバーズでテイスティングを行い選び出した、大変品質の高い樽です。今回のニューリリースはティーニニックの1999 21年熟成とトーモアの1995 25年熟成で、どちらもハイクオリティなカスクを選んでおります。ティーニニック1999 21年はバニリンとココナッツの甘さに、フィニッシュに長く続くペッパーの感じが大人のデザートっぽくて良いです。トーモア1995 25年はシルキーなボディに上品な甘さ、奥からライチフルーツが出てきて、フィニッシュには優しいカカオビターとコンテンツも多く秀逸です。両アイテムともあまりリリースが多くないスペックなのでテイスティングしていても新鮮でした！是非お楽しみくださいませ。（インポーター資料抜粋）TEANINICH 1999 21yo 70cl 50.0% HOGSHEAD ２６４００円 （税込） テイスティングノート - 色は淡いゴールデンカラー、香りはフローラル、ハニー、杏子、マロングラッセ、ボディはバニリンでココナッツ、モンブラン、フィニッシュはブラックペッパー、ホットで心地良いスパイシー感が続く。TORMORE 1995 25yo 70cl 47.7% HOGSHEAD ３３７００円 （税込） テイスティングノート - 色は淡いゴールデンカラー、香りはハニー、柑橘系のジャム、マジパン、ライチ＆スーズ、ボディはシルキーなタッチから上品でフローラルな甘さで奥にライチフルーツ、フィニッシュはソフトでライトなカカオビターが続く。
2021.07.22
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ウィスキーの名店倉島 英昭氏 テイストウィスキー
業界屈指のテイスターが選んだ「プライド」をリリース。 「ザ・テイスター」とは、モルト・ウイスキーに精通したモルト愛好家に、数あるサンプルの中からテイスティングと選定を依頼。選ばれた樽を愛好家自身の情熱と信条を傾けてボトリングしたシリーズ。 ザ・テイスター グレンロセス 1996 23年 49.1% 700ml ２６４００円（税込） 【今回のテイスター】倉島 英昭氏東京駅八重洲地下街リカーズハセガワ本店店長。四代目マスターオブウイスキー。雑誌ウイスキーガロアテイスター。ウィスキー文化研究所が主催するウィスキースクールの講師を2年間務め、現在は世界文化社の運営するカルチャースクール、セブンアカデミーのウイスキー講座の講師を務めている。2012年より自身のウィスキーテイスティングクラブである"BLINDED BY FEAR"を立ち上げ、様々なイベントを多数開催中。ウイスキー愛好家グループ、グレンマッスルメンバー。 【テイスティング ノート】クリーミーな大麦、蜂蜜を塗ったショートブレッド、りんごの花と柑橘類の皮、メントール、一束の白い花。 バニラに包まれたオレンジと洋梨のスライスが舌を優しく覆う、ふくよかなモルティさから微かな紅茶のタンニンへと展開、ゆっくりとドライに霧散し最後は白胡椒やクローブの感触を残す。 上品な果実の甘さ、心地よい麦感と寄り添う柔らかなオークスパイス。淡く穏やかな風味の中に内在する複雑さがエレガントな熟成感に貢献。
2021.07.21
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バラの香りのジン
再入荷「サイレントプール ジン ローズエクスプレッション」 バラの香りにスポットを当てた限定商品◆ジンマスター2020のウルトラプレミアムジン部門においてゴールドメダルを受賞 ★サイレントプール蒸溜所￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣サイレントプール蒸溜所は2014年にロンドンの南西、サリー州アルバリーエステートに位置するサイレントプール湖の畔に創業。この地はノースアンブランド侯爵が所有する私有地で、英国で最も美しい田園地帯として知られています。 サイレントプール ジン ローズエクスプレッション 43％ 700ml ５２００円（税込） サイレントプール ジン ローズエクスプレッションは、同社のフラッグシップ「サイレントプール ジン」に使用されているボタニカルのローズにスポットを当てた限定商品です。ローズのアロマティックな香りを引き立てるためドライローズに加えフレッシュローズを使用しているほか、「サイレントプール ジン」で使用されている洋ナシやベルガモットなどの一部のボタニカルを増量し、ライムの代わりにレモンを使用するなどボタニカルがアレンジされています。おすすめの飲み方はローズの香りが引き立つフィーバーツリーのエルダーフラワートニックウォーターを使用し、ガーニッシュに洋梨を添えたジントニックです。また、ガーニッシュにエディブルローズを加えると見た目が一層華やかになります。 ●限定300本
2021.07.21
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みむろ杉 木桶仕込み始まる
あまりの売れ行きに今年度分が完売間近で出荷規制になるほどの人気蔵元から限定品入荷です当蔵は三輪山を覆う杉のおかげで清らかな水・米を頂き、360有余年酒造りを続けることが出来ています。杉への感謝と敬意の気持ちを表し、全量吉野杉産木桶で醸しています。吉野杉を使用する理由は、杉材として最高品質であることに加え、三輪と深い関係があるからです。明治時代に発行された技術書「吉野林業全書」によれば、吉野杉は1500年代に三輪山の杉が移植され育てられてきた、と記されています。江戸期以降は伊丹・灘五郷など上方酒造業の発展に伴い、吉野杉は木桶・樽用の酒造用材として隆盛を極めました 吉野杉が重宝される理由は、木自体の香りが良いことに加え、幹の年輪幅が狭く、節がないため、木桶にして酒をつめても漏れにくいからです。これは密植と間伐を繰り返し長い時間をかけて１本の木を育てる、林業家のなせる技です。杉への感謝、吉野林業家達への敬意をこめて、木桶菩提酛を醸します。 当蔵の醸造哲学は「清く、正しい、酒造り」追求されつくした透明でなめらかな飲み口に加え、そやし水由来の力強さと厚みのある味わい、そして木桶に棲みつく微生物が生み出す複雑味と香り、一見相反する要素が酒の神が宿る三輪の仕込み水のちからで、絶妙な調和を醸します すべての工程を機械化せず、自然をそのまま活かす醸造手法のため、「みむろ杉 木桶菩提酛」にはその年の自然、さらに木桶ごとに異なる個性があります。ぜひ、一期一会の酒をお楽しみ下さいみむろ杉 木桶菩提酛 720ML 5500円（税込）
2021.07.21
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凄いのが入荷します！！！！！
先程凄いウィスキーの御案内をいただいましたがここ最近ウィスキー販売が限定物や国内物以外は不調でブルーだっただけに気分復活まだ先の話なので完全シークレットにしたいと思います（口の堅い店主？は誰に言われようと喋りませんので（多分）聞かないでください・・・）入荷数も分かりませんので最近のお客さんの状況も変化してますのでそれまでの販売実績順でお声かけしあまり数が少ないようでしたらブログでの紹介も控えさせていただきます
2021.07.20
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ニュージーランドの閉鎖蒸留所ウィローバンク蒸留所の限定品
ニュージーランド ダブルウッド ブレンデッドモルトウイスキー 18年 for ウイスキーエクスチェンジ 57.2度 500ml 18000円（税込） イギリスロンドンの小売店そしてボトラーズ「ウイスキーエクスチェンジ」社向けに2018年にリリースされた限定品 見事に複雑なニュージーランドのブレンデッドウイスキー、1990年代後半に閉鎖されたウィローバンク蒸留所、バーボン樽熟成で最後は長期間ニュージーランドワインのフレンチオーク樽で熟成したダブルマチュレーション。味はフルボディかつ複雑で、ダークフルーツとウッディーなスパイスが長く続く。
2021.07.20
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久し振りのアランの長熟
世界中でアラン不足、当店へも久し振りの長熟が入荷いたしました残り１本の早い物勝ち尚電話での問い合わせは御遠慮ください大変申し訳ありませんエクスプローラーズシリーズ ファイナルエディション！ 「アラン ドラマドゥーンポイント 23年」アラン島の美しい風景が描かれた「エクスプローラーズシリーズ」のファイナルエディションとなる今回は、英国でも有数の12ホールのシスカインゴルフコースから望む「ドラマドゥーンポイント（岬）」です。アラン島の西側に位置するこの岬は隆起した玄武岩の断崖で、海側にはアラン島最大の鉄器時代につくられた砦跡があります。 ★アラン蒸溜所￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣アラン蒸溜所は1995年にスコットランド・アラン島のロックランザ村に誕生した蒸溜所です。昨今世界各地で産声を上げているクラフト蒸溜所のパイオニアとして知られており、小型の4基（2対）の蒸溜器で丁寧に蒸溜を行っています。 アラン ドラマドゥーンポイント 23年 ／ 49.5％ 700ml 23500円（税込）アラン ドラマドゥーンポイント 23年はシェリーパンチョンの原酒のみをヴァッティングした23年熟成で、カスクストレングスボトリング。全世界へ9,000本の限定リリースで、日本へは600本の入荷です。香りはリンゴとモルトのアロマが広がり、粉砂糖を振りかけたアップルパイ、ナッツへと変化して行きます。味わいは甘く、シナモンアップル、ココアパウダー、スターアニス。ダークチョコレートやレーズンも感じられます。温かみあるスパイスを含んだ甘みがフィニッシュまで続き、長い余韻が拡がります。アランのフルーティ＆モルティなスタイルにシェリー樽熟成によるキャラクターが調和した味わいで、今回がシリーズのファイナルエディションになりますので、ぜひお見逃しなく。 ●限定600本
2021.07.20
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AMAHAGAN初のピーテッドタイプが仲間入り
AMAHAGANシリーズに約1年5か月ぶりとなる定番商品「AMAHAGAN ワールドモルト エディション ピーテッド」が新登場！長浜浪漫ビール株式会社（滋賀県長浜市）が運営する日本最小規模のウイスキー蒸溜所「長濱蒸溜所」から、「AMAHAGAN ワールドモルト エディション ピーテッド」新発売いたします。 この「エディション ピーテッド」は、2020年2月にリリース致しました「エディション山桜」から、約1年5か月ぶりとなるAMAHAGANの定番商品であり、初めてとなるピートタイプのブレンデッドモルトウイスキーです。長濱蒸溜所のモルト原酒に、海外産のピートモルト原酒とノンピートモルト原酒を絶妙にブレンド。その一部をバーボン樽で追加熟成することで、スモーキーな風味に加えて華やかなアロマをまとった、複雑で飲みごたえある味わいを実現しました。 今回のリリースによりAMAHAGANの定番シリーズは「エディション No.1」「エディション No.2」「エディション No.3」「エディション 山桜」に「エディション ピーテッド」を加え、全5商品となりました。よりバラエティ豊かになったその味わいを、どうぞお愉しみください。 商品名：AMAHAGAN ワールドモルト エディション ピーテッド容量 ：700ml原材料：モルトアルコール：47%希望小売価格：5940円（税込） 【テイスティングノート】外観はライトゴールド。焼きリンゴや熟した桃のフルーティーなトップノート。そこから一転し、ミントやハーブのハーバルなアロマ、焙煎された香ばしいモルト、ピートスモークやヨード香などが複雑に絡み合います。口に含むとグレープフルーツを想わせる爽やかな柑橘の後に、香ばしくきめ細やかなスモーキーさが印象的。余韻では綿菓子、和三盆といった甘くほろ苦いテイストをお愉しみ頂けます。 (今日の小言）連日の猛暑に加え連日の開店休業状態であまりの暇さにネットフリックスを契約したら結構面白い番組がありはまってしまいました
2021.07.20
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人気シリーズ三國志の新作
今回やはりグレンフィデックのティースプーンモルトなだけに割当が厳しく１本のみの入荷ですので早い物勝ちとさせていただきます。「鄭問三國志 - 魯肅 Wardhead 24yo (teaspooned Glenfiddich)」・Distilled: 1997 ・Bottled: 2021・Aged: 24年・Cask Type: Hogshead・Cask No.: 16・度数：55.1%・本数：313本・輸入：60本・価格：29700円税込 ~概要~魯肅は三國志時代の有名な軍師の一人。彼は周瑜の友人であり、君主である孫権に対して、そして呉に対して、多大なる貢献をしました。この三國志シリーズでは過去、周瑜のためにバーンサイドを選び、魯粛には兄弟蒸溜所であるこのワードヘッドを。この97年のワードヘッドは、熟成感にあふれ、複雑かつマイルドで丸みをおびた味わい、戦略家にとって最高の一杯です！ Tasting note:Nose: ピーチ、ソルトバター、ヘーゼルナッツ、ネクター、アプリコット、バニラ、ウーロン茶、ほのかにスモーキー、非常にオイリー
2021.07.19
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コロナ禍応援酒
コロナ禍応援酒として１年間限定で販売されるコストパフォーマンスあふれる純米大吟醸 ベリー系の華やかな香り。優しい味わいと余韻の長さが特徴です。山口県産の西都の雫を使用。東洋美人 花文字 純米大吟醸 １，８L ２９７０円（税込）
2021.07.19
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奥さんが喜ぶクラフトビール
★ブリュードッグ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣2007年、スコットランドにて「青年2人＋犬1匹」でスタートしたブルワリー『ブリュードッグ』。独自の革新的な製法で造りだされる高品質なビールの数々や、独創的なマーケティング術で多くのビールファンの心を魅了し続け、今や英国売上No.1クラフトブルワリーとなりました。 コズミック ストロベリー＆バニラ 6.7％ 330ml ７７０円（税込）メインのブルワリーの隣に新設されたサワービール専門のブルワリー『オーバーワークス』で造られるサワーエール。イタリア産フーダー（大型の木樽）での12ヵ月熟成による複雑さにイチゴのチャーミングなフルーティさとバニラの華やかさが調和した味わい。 ●モルト：Pilsner, Wheat, Munich, Oats●ホップ：Taurus●副原料：ストロベリー、バニラ●IBU：15●品目：発泡酒（麦芽比率50％以上） (今日の小言）昨日久し振りというより何年振りにテニスをしてきましたしかも１５時から全く日蔭が無いコートでテニスどころではなく１時間で退散帰ってから速攻風呂に入り飲んだ長濱ビールは最高でした
2021.07.19
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祭日の営業
日曜日定休日今年はオリンピックの関係で２２日、２３日は祭日になりました（自分も最近知りました・・）明日１９日は祭日でなくなった為１９時までの通常営業２２日、２３日は１７時まで営業いたします２４日（土）は通常営業２５日（日）は定休日
2021.07.18
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写楽で有名な宮泉から限定品
今回の未曾有の経済状況下、飲食業界が大きなダメージを受け雇用維持が困難となっている中、共にこの状況を乗り越える為新しく飲食店メンバーを蔵に迎え入れ１年間酒造りをしてきました。 新たな血が入ったチームで「何か新しい事はできないか。新しい血による味が生まれるのではないか」との想いでこれまでやってこなかったアッサンブラージュに挑戦しました。 今までの「原料を磨き上げ洗練し続ける宮泉」の味に新しく「アッサンブラージュ(ブレンド技術)、デザイン(チームカラー)、想い(日本酒の未来)」をのせ完成しました。 テーマは酒業界の再起・奮起の想いを込め“Revers”酒の柱（仕込水）を生む磐梯山・会津盆地の裏風景―裏磐梯・色鮮やかな五色沼等々をイメージ。新しい味・発送・想いをのせた『會津宮泉：re <リヴァース>』 ７２０ML ２７５０円（税込） アッサンブラージュ概要：精米歩合60％夢の香 純米酒 （酵母F7-01）精米歩合50％山田錦 純米吟醸播州山田錦 （酵母F7-01・K-1801）精米歩合60％夢の香 酵母無添加純米酒 （酵母 無添加）
2021.07.17
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ネットでも即完売 ミクターズ限定品
特別限定商品「US★1バレルストレングス ライウイスキー」 シングルバレルのカスクストレングスボトリング ★ミクターズ￣￣￣￣￣￣￣ミクターズはアメリカで最古のウイスキーの蒸溜所をルーツに持つ、プレミアムウイスキーブランド。1753年からの長い歴史を持ち、“最高のアメリカンウイスキーをつくる”という使命のため、何よりも品質を追求し、コストや時間を惜しまないウイスキーづくりを一貫して行っています。ドリンクスインターナショナルの「Annual Brands Report（年間ブランドレポート）」ではアメリカンウイスキー部門のTop Trending Brands（話題のブランド）にて、2019度より3年連続第1位を獲得するなど、世界中のバーテンダーから注目されています。 ミクターズ US★1バレルストレングス ライウイスキー 56.1％ 700ml 10500円（税込）ミクターズ US★1バレルストレングス ライウイスキーは、「US★１ライウイスキー」のマッシュビルよりコーンとモルトの比率をアップし、よりボディのある味わいに仕立てた特別なライウイスキーです。また、熟成庫の中でもより高温で低湿度な場所で樽を熟成させると水分蒸発量が増えて熟成後のアルコール度数が上がるという効果を利用し、バレルストレングスでボトリングした際、最適な度数になるように一般的な樽詰め度数よりも低い103プルーフ（ABV 51.5％）にて樽詰めしています。 香りはバタースコッチ、カカオ、シナモン、チェリー。味わいは温かみのあるリッチなトーステッドバニラとキャラメルが広がり、フィニッシュにかけてドライなオークスパイスが現れます。ミクターズが求めるライウイスキーの味わいがたっぷりと堪能できる特別限定商品です。ぜひこの機会にお楽しみください。
2021.07.17
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蔵元さん御来店
ここ３日間日替わりで酒蔵さんが御来店いただきました１４日は久し振りに滋賀県「明尽 竹内酒造」の営業さん、１５日は新潟県「恵信 君の井酒造」の営業さん、昨日は熊本のエース「花の香 神田社長」花の香は今では有名になりましたがデビュー前から色々相談に乗っていて最初は心配でしたが今では名実共に全国的に知れわたり特に思い入れは深く現在の活躍は非常に嬉しく思いますいつもなら夜居酒屋巡りをするのですがこのコロナ禍で昨日はお店のみで「必ず十四代のような蔵になり恩返しします」と力強い言葉で店を後にしました
2021.07.17
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１９７０年の閉鎖シングルグレーン蒸留所
何と国内入荷１５本の貴重な閉鎖蒸留所ノースオブスコットランド別名ストラスモア。 50年代後半から稼働して1993年に閉鎖したグレーン蒸留所です５１年熟成でこの価格ありえませんダグラスレイン社の最高峰レンジ「エクストラオールドパティキュラー」の中でも さらにプレミアムな「XOPブラック」のご紹介です。 フレッド＆キャラ・レイン両氏の手書きサイン入り証明書を封入し、シリアルナンバーを入れた特別な１本。 生産量が極少量なので、日本へも非常に少ない入荷です。 ノースオブスコットランド 1970/2021年 XOPブラック ダグラスレイン 40.7％ 総生産数215本 国内入荷15本 リフィルバレル熟成86500円（税込）香り：抜群な甘さ！バニラのさややキャンディーに加え、焦がしブラウンシュガーやスパイスの効いたオークも。味わい：濃厚でクリーミー。煮込んだフルーツの上にカスタードをかけたような風味が次第にシナモンやオールスパイスに変わる。フィニッシュ：いつまでももだえるようなスパイシーさに、フランベしたバナナやシリアルの甘さが加わる。
2021.07.17
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ウィスキーファインド「ウサギの一生」第三弾
本日のご案内は、ウィスキーファインドの中でも哀愁とロマンあふれるシリーズ、「ウサギの一生」シリーズから最新作の第三弾「グレンアラヒー12年」こちらのご案内をさせて頂きます！このシリーズは、中国の会員制クラブのメンバーと日本でのみ販売されているウィスキーとなっております。 「La Vie du Lapin ウサギの一生♯3- The far mountain Glenallachie 12yo」・Distilled: 2008 ・Bottled: 2021・Aged: 12本・Cask Type: Sherry Butt・Cask No.: 190103・容量：500ml ※こちらのシリーズは500mlとなっております。・度数：63.6%・本数：372本・輸入：60本・価格：14300円税込 ~テイスティングノート~・Nose:ハチミツ、マーマレード、タバコ、お香、マンゴー、ウッディ、スモーキー・Palate:トロピカルジュース、コニャック、ウッディ、モルティ・Finish:ジューシー、モルティ―、スモーキー ~ラベルイメージ~全てのウサギの胸の中には常に「遥か彼方の山」が存在しています。時にはそれは、とても実現は不可能な夢かもしれませんが、荒れた波に小さな小さな舟をこぎ出していく、という事は、これはもう、ラビットに定められし宿命なのです。彼は、その胸に秘めたる最終目的地のために、これから最善を尽くしていくでしょう。ただ、全力で進み出していく第一歩目のその前に、たぶん彼は、ひとまずタバコを一服吸うでしょう。
2021.07.16
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人気シリーズ サムライ マノックモア
洗練されたシェリーの品格を放つ「長期熟成の傑作」 スキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティードリンクス.ボトラーズ部門で魅力的なウイスキーを輩出し、同系列の店舗部門「ザ・ウイスキー・エクスチェンジ」はボトラーズ部門で魅力的なウイスキーを輩出し、数々のアワードを受賞していることで知られています。エクスチェンジのブランドの中で最も人気の高いレトロラベルシリーズ！ ウイスキートレイル サムライシリーズ マノックモア 2008 12年 55.8% 700ml（売約済） マノックモア2008はホグスヘッドの12年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。限定294本 【テイスティング ノート】色はゴールド。香りはアプリコットやオレンジのフルーツのアロマに、バニラやハチミツが広がります。味わいはジューシーなリンゴにハチミツの甘味が広がり、ホワイトペッパーがアクセントに加わります。フィニッシュにバニラウエハース、オークが感じられます。最近良質な樽が数々発掘され注目が高まっている、フルーティな味わいが心地よいスペイサイドシングルモルトです。
2021.07.16
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人気シリーズ サムライ ハイランドパーク
洗練されたシェリーの品格を放つ「長期熟成の傑作」 スキンダー＆ラジ・シン兄弟によって設立されたスペシャリティードリンクス.ボトラーズ部門で魅力的なウイスキーを輩出し、同系列の店舗部門「ザ・ウイスキー・エクスチェンジ」はボトラーズ部門で魅力的なウイスキーを輩出し、数々のアワードを受賞していることで知られています。エクスチェンジのブランドの中で最も人気の高いレトロラベルシリーズ！ ウイスキートレイル サムライシリーズ オークニー 1999 21年 53.6% 700ml(売約済） アン オークニー1999はホグスヘッドの21年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリング。ピートを使用した自社製麦を行っていることで知られるオークニー諸島の「北の巨人」と称される蒸溜所のシングルモルトです。限定307本 【テイスティング ノート】色は落ち着きのあるゴールド。香りはヘザーハニーに海風のような塩気を伴った軽やかなスモーキーさが感じられ、フルーツジャム、ビスケットが広がります。味わいはヘザーハニー、オレンジマーマレード、オーク。フィニッシュに蜜の甘味とピートスモークが広がります。このシングルモルトの特徴であるヘザーハニーとピートの風味が21年の熟成によってキレイになじんだシングルカスク
2021.07.16
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加熱するルッカン人気第２弾
（注）前回のFASTよりかなり数量が少なく大変申し訳ございませんが今回は福箱特典の３本のみの販売となってしまいましたので一切の販売、量り売りはございませんので電話での問い合わせは御遠慮くださいお待たせ致しました！アードナムルッカン蒸留所待望のシングルモルト セカンドリリース 今回はスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が2014年に創設した新しい蒸留所「アードナムルッカン」から発売された待望のシングルモルトのセカンドリリースをご紹介致します。アードナムルッカン蒸留所は、リリースする高品質のシングルカスクが市場から評価され、世界のモルト愛好家から絶大な支持を得ているスコットランドのインディペンデントボトラー、アデルフィ社が設立した新しい蒸留所です。スコットランドのマル島のすぐ北にあるアードナムルッカン半島にこの蒸留所を建設し開業したのが2014年。グラスゴー中心部から北西に約250キロも離れたこの半島で操業を開始しました。ピーテッドとアンピーテッドのモルトをバーボン樽とシェリー樽で熟成させ、正統派のモルト作りを進めています。今回のアードナムルッカンシングルセカンドリリースは16,476本限定で、2014年と2015年に蒸留したピーテッド及びノンピートのウイスキーを半分ずつブレンドし2021年1月に瓶詰め、熟成に使用した樽は65％がバーボン樽、35％がシェリー樽となっています。もちろんアンチルフィルター＆ナチュラルカラーです。テイスティングしましたが、香りはママレード、アップルハニー、オーキー、炙ったオレンジの皮、ボディはハニーとオレンジで甘いファーストタッチからブラックペッパー、ソルティーへ展開、フィニッシュはスモーキー＆ペッパーでホットに長く続きます。今回のセカンドリリースもノンエイジのスタンダードボトルとしてはハイクオリティ、フルーツ＆ハニーの甘みからペッパー＆スモークへの展開がとても秀逸です！アードナムルッカン蒸留所の今後のリリースも注目です。ARDNAMRUCHAN SINGLE MALT 01.21:01（瓶詰月/年/年ごとのバッチ番号） 46.8% 70cl総生産数 16,476本 6930円（税込）オフィシャルテイスティングノート - 香りはナツメグ、トフィーアップルにクリームブリュレ、亜麻仁種、セビージャオレンジ、カルダモン、マヌーカハニー、砂糖菓子、潮水に流木。味はグレープフルーツのママレード、炙ったオレンジの皮に熟した洋梨、桃、甘醤油、やさしいミネラル、温かい花椒とキャンプファイヤー
2021.07.15
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