2018年06月の記事
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グリーンカレー
今回はグリーンカレーを作りました。ちょっと辛くないので、唐辛子とブラックペパーを投入しました。そこそこ辛味がアップしましたが、そこそこですね。(笑)最近、辛いとは思うものが減りましたね。(笑)焼き茄子も作ってみました。今回は以前のものとルックスは似ていますが完全和風です。グリーンカレーに焼き茄子(笑)まぁ、食べたいものを作っています。後は蛸とコールラビのサラダ。最近ではスーパーでも手に入りますね。ドイツ語のキャベツを指す言葉コールと蕪を指す言葉ラビから作られた名前。コールラビ。「牧師を呼べ」ではない。ソースには山もものソースを作りました。買ってきたのですが、一箱酸っぱすぎて食べられません。仕方なくドレッシングに仕上げました。ソースを添えてこんな感じ。バジルは我が家の庭から毟りました。(笑)鮮烈。
2018.06.29
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愛に時間を ロバート・ハインライン
涼宮ハルヒの憂鬱 「笹の葉ラプソディー」の中で長門有希が文芸部(SOS団)の部室で本を読んでいる。スッと大写しになって本の名前が判るのだ。「愛に時間を」 ロバートハインライン 早川書房 昭和53年刊 2500円一冊にまとまった単行本で、文庫本なら三冊になっているのだ。単行本にしては厚いぜ。帯がないぞ。実物はこちらだ。帯付き完本 初版本好きにはこんなことやていると楽しい。
2018.06.29
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かなやん のどくろ下さいな
かなやんの魚屋さんで魚買ってきました。かなやんの実家が近所なので時間を設定しておけば、実家で受け取れました。今日はのどくろの良いのがあります。3000円を少し切るくらいですが、脂がのっています。うまそー。蛸と鰹です。こののどくろは煮つけにします。最近、煮付け多いね。お気に入りなんですよ。うひょー、出来ました。甘めの濃い目です。美味ーい。厚揚げも美味しいです。鰹とのどくろ。しば漬けが京都で一番美味しいという有名店「にしだや」のしば漬けです。そのしば漬けの中に入っている薬味としての生姜と茗荷。これは、コアなファンのための生姜のみというドリームなしば漬けです。わたしがもう一つドリームと思ている茗荷のみのしば漬け。ヤバいなぁ。通常商品は一袋に一個ずつなんですよね。大好きなものばかり食べられてホントとリームなんだよね。
2018.06.29
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のどくろ
のどくろの塩焼きだぁ。よし、ごはんをたべるぞ。カレーかい。(笑)
2018.06.28
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金目鯛の煮つけ
結構な大きさの金目鯛ですが、漁港直送コーナーで一尾500円と言う安さ。値段と新鮮さに惚れて買い込みました。木綿豆腐と煮付けてみました。タレは甘めの濃い目。うはっ、年取るとこんな料理が嬉しいね。
2018.06.27
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カシミールカレー
tdn\. カシミールカレーです。レトルトですけれど。(笑)デリーの激辛のカシミールカレー(全然辛くないけれど)大学時代、友人に教えてもらって喰ったのが切っ掛け。これ以来、スパイスを調合してカレーを作り始めた。これは、嫁さんの製作。僕が作ると少々違った形になる。(笑)
2018.06.26
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あん食の朝食
あん食は焼いた方が美味いかも。バター付けたらまた美味い。朝食はこれで決まり。
2018.06.26
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お友達の到着
以前、北海道の帰りのピーチの機内販売で買った熊のぬいぐるみ。お気に入りなんですが、今回、似たぬいぐるみを発見。直ちに購入の運びとなりました。(笑)しかも、うちの近所にある京都機械工具KTCのオフィシャルグッズ。何度も足を運んでいるのに知らなんだ。バイク乗りのコスプレイヤーの美環さんのツイートで知りました。ちょっと小さめのお友達です。
2018.06.26
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土曜日はタリカロじゃなぁ。
土曜日はタリカロさんでランチが理想です。一週間が元気になりますね。でも、先週はなんだかんだでメチャクチャ忙しかったので疲れまくっていました。スペシャルカレーを食べて元気出そう。チキンカレーも食べるぞ。
2018.06.25
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休日のホットケーキ
休日は定番のホットケーキです。このくらいの焼き具合が好きなんですよ。バターをしっかり付けて頂きます。
2018.06.24
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トミーズ あん食 入手
トミーズのあん食 一か月に一度の入荷。外さずに買ってきました。今回は親戚に一個持って行こうと二個の購入。餡子好きにはたまらないです。
2018.06.23
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鰻コーラ
笑うとこじゃないです。鰻コーララベルが最高。
2018.06.23
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ゾイドワイルド本日発売
ゾイドワイルドが本日発売されました。凄いのは特にワイルドライガーが量販店で即日完売していることです。行きつけのキッズランドに行ってきたのですが、ネットより割安になるということもあるのか、即日完売でした。負けた。こちらの方は二個残っていたので、一個確保できました。結構、売れているのですね。もし、そうだとしたら嬉しいですね。【新品】タカラトミー/ZOIDS(ゾイドワイルド) ZW01 ワイルドライガー(ライオン種)※新品未開封品です。ゾイドワイルド ZW02 ギルラプター タカラトミー(在庫)
2018.06.23
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マクロス30th
ブログの画像整理をしていたら出てきたもの。マクロスの30th記念塗装モデルなのである。ブログにアップしようとして、されずにお蔵入りになったものである。当時は使っていたカメラも違うし、何と言ってもリサイズの大きさが違う。勿論、ピクセルだけでなく、ファイルの容量も。最近、模型店で35thモデルが出ていたので、5年間もファイルホルダーで眠っていたことになるなぁ。整理整理。
2018.06.23
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最近、読んでいる本
三角寛の「サンカの社會」を読んで、続いてこれを読んでいます。沖浦和光『旅芸人のいた風景』河出文庫沖浦和光『瀬戸内の民俗誌』岩波新書民俗学も面白いね。
2018.06.22
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ドクタースランプ
ドクタースランプの「ファンタージー・ライオン」40年ぶりぐらいの再版ですかな。初版を買い逃してその後買ったのですが、今回の再版でまた、買ってしまいました。この値段(定価1000円)は安いですよ。以前、オークションなんかではかなり高額な値段設定になっていたような。現在、Amazonでもえらい高額。送料が付くからだろうけれど・・・量販店でもまた在庫があるみたいだし、割引もあるから買いだね。モールドが最近のように色プラになっていないので、ハードルはかなり高いけれどね。もう一つお気に入りの「ファンタジー・ドラゴン」も。蜜柑山には複数眠っているはずだが・・・お布施ですね。(笑)当時は500ピースのジグソーパズルも全種持っていました。
2018.06.22
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木曜日はお魚三昧
木曜日は移動鮮魚店「かなやん」の日です。家の前にお店を開かれるのでいつも声を掛けて頂きます。しかし、仕事でその時間には帰宅できないので、基本メールでのやり取りです。取り置きと言うことになりますね。信頼と信用で繋がっている店しかできないですね。まずは刺身一式。最終時間なので安くして頂きます。鮃・穴子・赤身・中トロ・締め鯖と言うラインアップです。どれも美味しいのですが、私のお気に入りはなんと言っても穴子。ビックリするほど美味しいです。本日のメインは鱧。京都の夏の風物詩ですが今回は鱧落としと言うようにはしませんでした。バターガーリック醤油で焼いてみました。美味いです。これなら誰にでもできる料理ですね。付け合わせにはバーター炒めの空心菜。バーターガーリック醤油で焼いた厚揚げ。大葉です。そして、茗荷をたっぷりと盛った焼き茄子。これはごま油を効かせた中華ドレッシングを作ってかけています。ちょっと、変化球ですが美味しいですよ。
2018.06.22
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フレッシュトマトのパスタ
フレッシュトマトのパスタです。スーパーの市販のトマトなら、酸味が強くて苦手なんですが、このトマトは完熟のもの。さすがに自家製完熟トマトを頂いたので作ってました。こりゃ凄いわ。甘みが強くて芳醇なトマトの香り。盛り付けてみました。このくらいのトマトがいつも手に入るなら店を出しても良いわ。(笑)
2018.06.21
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金目鯛の煮つけ
金目鯛の煮つけです。やっぱり甘めのタレで仕上げました。
2018.06.20
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茄子をたくさんいただきました。料理四種
茄子のふたふた煮です。乾燥海老がなかったので桜えびで代用しました。海老味の茄子の煮つけです。茄子の揚げびたし茄子を揚げてからタレに漬け込みます。これはなんとも美味しいです。茄子ってあぶらとの相性がとてもいいのです。そして麻婆茄子。まぁ、定番ですね。ミンチを粗びき使っていますので美味しいです。味付けは勿論レトルトではございません。これはイタリア料理風の焼き茄子です。オリーブオイルと岩塩を使っています。胡麻がかかっていますが、和風とはちょっと違った感覚で頂きました。この時期、茄子を近所の家庭菜園をやっておられる方からたくさんいただきます。旬なのでメチャクチャ美味しい。美味しいときに美味しく料理して食べるのが一番健康にいいです。
2018.06.18
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フルグラ 期間限定 トロピカルココナッツ
何故なんだろう。別にメチャ美味しくて、好きで好きでと言うことはないけれど・・・新作が出るとついつい買ってしまうシリアル。カルビーだけじゃなくて、ごろっとグラノーラの日清のシリーズも買っちゃうんだよなぁ。何か前世の因果かぁ～。トロピカルココナッツ食べてみました。いつものように黍砂糖を少々かけています。(その方が好き)なかなか行けます。かなり美味しいです。また、家族に馬鹿にされながらチマチマ食べています。(家族は誰一人シリアルは食べない)なんでシリアル食べないの。
2018.06.18
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冷やしきつね
宇治うえだの冷やしきつねです。夏場は嬉しいメニューですね。一枚の揚げがたっぷり入っています。カツ丼と冷やしのミニぶっかけうどんのセットです。ガッツリ系ならこちらかな。
2018.06.18
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生しらす
生しらすは季節のもの。食べられるときに食べておこう。
2018.06.16
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ローストビーフ
いい感じに出来ました。辛子醤油で頂きます。
2018.06.16
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今週はショルバだぞ
今週末はやっとのことでタリカロに行ってきました。先週は突然の用事が入ったので、今週こそと思っていました。今日は歯医者があるのでちょっと心配でした。なんと言っても歯をいじった後と言うのは沁みるからねぇ・・・二か所に詰め物、一か所はリンパが出ているので、かなり痛かったなぁ。ともあれ、タリカロにやってきました。今日も開店前にやって来てポールポジションをとりましたが、開店前で完全満席状態の列でした。すげーぞ。スープは今週はショルバです。マラックは玉ねぎの甘さがあって優しい味のスープですが、ショルバはコクのあるスパイシーな美味しさです。どっちも好きですが、ショルバはやっぱ美味い。タリカロピクルスです。今日は並んでいるうちから口がタリカロピクルスになっていました(笑)そしてスペシャルのマトンカレー、追加のチキンカレーのルーもあります。このセットが一番のお気に入り。最近、マトンカレーがレギュラーメニューのようになっていて嬉しいです。以前はなかなか食べられなかったからなぁ。マトンでこれだけ美味しいものは初めてなんですよ。さすが国産のマトンですなぁ。最後にホットチャイを頂いて、今週もとっても美味しかった。チキンカレーも辛くて良かった。久しぶりに一口食べてシャックリが出たよ。(笑)
2018.06.16
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猫佛 迦楼羅 IZZAO'S WORKS
奈良まで行って買ってきたぞ。IZZAO'S WORKSの迦楼羅気に入ったので実物見て買っちゃった。韋駄天も注文を入れておいた。ううう。お店は東向き商店街のベゼルと言うお店だよ。販売のコーナーはこんな感じ。韋駄天は新作なんだが欲しい黄色のものがなかったのだ。黄色がよく売れているらしい。全体的にはみんなお店。猫のものばかり売っています。ただしこいつは非売品。(笑)
2018.06.16
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『サンカの社會』 三角寛 朝日新聞社
サンカ小説の三角寛がまとめたサンカに対する研究書。サンカ研究の中では現在では完全に否定され、誤ったイメージと実態を与えてしまったという本。研究書としては現在、不要な本となってしまったが、原本に当たるを旨とする私としては一応必読書。現在ではこのような研究書が出ています。沖浦和光の『幻の漂泊民・サンカ』が一番良いかなぁ。竹の民俗誌 日本文化の深層を探る 新装版[本/雑誌] / 沖浦和光/著この作家ですね。この本を読んで『竹取物語』のイメージが一新しました。又鬼と山窩 [ 後藤興善 ]幻の漂泊民・サンカ （文春文庫） [ 沖浦和光 ]
2018.06.16
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深田久弥 ヒマラヤの高峰 全5巻 別冊1
1964年刊 『ヒマラヤの高峰』全五巻 別冊1全く持ってアームチェアクライマーになり下がったなぁ。でも、昔の冒険談はいつも面白い。こんなのに憧れて山登りを始めたのだった。
2018.06.13
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セブンイレブン 金のワッフルコーン・ミルクバニラ
何かと話題になっていたセブンイレブンの金のワッフルコーン・ミルクバニラ300円少しお高い値段設定にはなっていますが、くちどけが柔らかくてミルクが濃いですね。昨日探したのですが、職場からの帰りの店は全部売り切れでした。昨日はなかったけれど、今日もう一度行ってみると6個入荷していました。二個買ってやった。(笑)
2018.06.13
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ヴィヨンの妻 太宰治 昭和22年
ぅ゛よんのヴィヨンの妻 太宰治 昭和22年 筑摩書房久しぶりに読み直し。さすが安物の本で焼けぐわいが半端ない。GHQの検閲越えたデカダンスが強烈。
2018.06.12
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ガーリックチーズトースト
今日一番凝った料理が実はこれ。ガーリックチーズトースト。普通そうですが、実はガーリックは生ニンニクをオーブンで焼き、それをペースト状にして塗っています。この時点で30分はかかります。(笑)後はチーズをトッピングして焼いています。パンは京都市東山区の「ゲベッケン」のものを使っています。たまたま、出かけることがあって行ってきました。35年ぶりくらいかな。(笑)後は、ポークとジャガイモの炒め物。マッシュルームにポークの脂がしみてとても美味しいです。そうそう、これは一緒に買った出汁巻きパン。面白そうなので買いましたが、パンと出汁巻きは一緒でなくてもいいわ。(笑)後は昨日のホットサラダの変形版。エンダイブにも少し火を通してみました。こっちの方が苦味がましになります。
2018.06.09
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宮崎アニメ関係の本
宮崎アニメの関係本を合わせて買い物しました。一番最初は宮崎駿 風の帰る場所ーナウシカから千尋までの軌跡』2002年一番、宮崎駿自身が自己の作品について語っている本だと思いました。アニメージュ編集部 『あれから4年』これは「ルパン三世カリオストロの城」のセル画が中心です。しかもほとんどがクラリスの関係です。巻末にアニメージュのインタビュー記事が入っています。当然、読みたかったのはそちらです。そして、この本は元スタジオジブリ制作進行の木原浩勝著『もう一つの「バルス」ー宮崎駿と『天空の城ラピュタ』の時代』スタジオジブリの当時の様子を客観的に描いているという本です。そう言えば、当時仕事での出先、そんなに高いホテルじゃなくて修学旅行の生徒たちが良く使っている旅館に「歓迎 スタジオジブリ様ご一行」という看板が出ていたな。特に世間でもてはやされることもなかった時代で、アニメファンが知っていたというぐらいの時代でした。最後は宮崎さんの盟友 大塚康生著『作画 汗まみれ』大塚さんと言えばフィアット。第一期のテレビアニメ「ルパン三世」がベンツからフィアットに乗り換えたのは大塚さんの影響が大きい。宮崎氏が「ルパンは希少なクラッシックなメルセデスではなくて、あんなオンボロのフィアットがいい」とスタジオの前に停まっていた大塚氏の愛車を指したとか。
2018.06.09
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エンダイブのホットサラダとボロネーゼ
エンダイブを使ったホットサラダ。エンダイブレタスというものですがなかなか可愛い形状をしているで買ってみました。食べてみると結構苦くてサラダにはきついかも。以前、作って冷凍して置いたミートソースを解凍して作りました。セロリ、玉ねぎ、マッシュルーム、ホールトマトを使って作ったものです。二時間ぐらいかけて作ってます。これだけ手をかければ美味くないと困ります。(笑)
2018.06.08
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メバルを煮付ける
くそー、ピントがずれたわ。メバルを煮付けました。魚の煮つけと言うのは煮てはいけないんですね。大きなメバルで10分程度です。煮すぎると身がパサパサになってしまうのです。タレは辛めの甘め、濃い味付けになります。身がホックリしていますからタレに絡めていただきます。大麦とアスパラ、カリフラワの芽のサラダです。大麦はモチモチして美味しいですよ。タリカロで大麦のサラダを頂いて以来のファンです。そそうハムも入れましたよ。
2018.06.07
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Nobさんの飛行機グラフィティー Vol3
三巻です。ここに来て王道の零戦21型が表紙になります。一緒に撮るキットも王道。タミヤ1/72 零戦21型。決定版ですね。
2018.06.05
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Nobさんの飛行機グラフィティー Vol2
第二巻の本も出てきました。ライトニングが格好いい表紙です。この本には1巻からぬり絵と絵葉書が付いています。本誌にとじ込みと言う形です。1巻の絵葉書はスカイレーダー、2巻はなんとサーブ・ビゲン・・・うふふふ、マニアック。巻頭は無尾翼機と全翼機の特集だし。これも模型と撮ってみました。エアフックスでも良かったのですが、今回はモノクロームの1/72にしました。このキットには日の丸のデカールが入っているんだよね。ちょっとうれしい。
2018.06.04
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Nobさんの飛行機グラフィティー Vol1
下田画伯の作品集『飛行機グラフィックVol1』表紙はコンベア・ポゴ垂直離着陸機VTOLです。一緒に撮っているのはホビーネットワークの1/48ポゴ。二重反転プロペラが再現されています。ギアも付いているのでモーター回転を考えて購入しました。←遠い目はてさていつのことやら。2巻3巻もありますので本棚を探索してみます。(笑)
2018.06.04
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スペアリブ
スペアリブ焼いてみました。国産のはちみつを使ってソースを作っています。ソースが既に美味いよ。みんな感じです。はちみつの照りが良いですね。
2018.06.03
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うえだ うどん
やさい素揚げのぶっかけうどん。茄子と万願寺唐辛子と餅が好きですね。夏の定番ですね。こちらは初めての冷やしきつね。地味なネーミングと想像できる感じで注文したことなかったですが、今回は。おおお、予想を上回るルックス。甘く煮たきつねがドドーンと載っています。これは凄い。味は勿論美味いです。冷やしきつね、今までの偏見を許せ。
2018.06.03
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日曜日の朝
いつもの休日の朝ごはん。ホットケーキですよ。
2018.06.03
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マトンステーキ食べてきた
久しぶりにタリカロのマトンステーキ食べました。なかなか入手困難で希少部位なのでそうそう食べることが出来ません。毎日、店長のツイッターを拝見して今か今かと待ち構えているわけです。(笑)やっと、土曜日の夜に時間を取れましたので行ってきました。勿論予約を入れています。ライスはバスマティーにチェンジすることも忘れませんでした。ただただ、昼の食事が予定外で中華料理を食べたのが勿体ないです。まずはマラック。マトンのスープなのですが、ここから絶品です。これ以上塩辛いとダメだし、これ以上薄くてもダメというギリギリの線で、しかもスパイシーだが辛くない。辛くないけれど癖になるという、綱渡り的絶品料理です。日本料理の究極の潮汁のようなものかな。今日は、何となくラッシーも頼みました。100回以上お邪魔していますが、私がラッシーを注文するのは初めてです。来ましたです。マトンステーキ。美味しそうでしょ。脂身が最高。もちろん赤身も。ソースは豆のソース・リンゴのソース・人参のソースの三種が付いています。隣の席に中年、30代後半から40代のカップルが座っていて、(実は初めての訪問みたいです)夜タリを食べていました。リブステーキのことを最初に聞いていて、グラム数などでとても食べきれないと思ったのか、今回はパスと言うことになったみたいです。しかし、店長が「ふつうは予約なのですが、少々ステーキがあるのでそちらはどうですか」とお勧め。残念ながら今回はパスと言うことになったのですが・・・横でその話を聞いていて『なんというラッキーな人なんだ、ここは一発行っとかなあかんやろー。頭下げても喰っとかなあかんぞ、牛のステーキなら金出したら食べれるけれど、これはちゃうぞ。そんな幸運滅多ないぞ。』と思っていたのですが・・・客が客に勧めるのもなんだし、断ったら気まずいだろうし・・・何てこと考えて悶々。(笑)取り分けてみました。(*´Д｀)なんてルックスなんだ。素晴らしすぎる～。あっさりしていくらでも食べられそうです。もう一度、全体像を。夜のタリカロプレート、バスマティーライスです。ライスは抑えてもらって持ち帰りにしました。翌日サラダにしても良いし炒めて食べても美味しいよ。そしてホットチャイ。デザートです。美味しい。ホント美味しい。夕食でした。
2018.06.03
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トミーズ あん食
神戸三宮のトミーズと言うパン屋さんの有名なあん食・・・実は、有名とかレアとか関係なく欲しかったから買ってきて、調べてみたら驚愕と言うパターンです。(笑)あん食は先日「秘密のケンミンショー」に出たのが切っ掛けみたいです。神戸人のソウルフードとは言い難いと思うけれども。あんこ特集だったわけね。実はあんこが大好きで、あんこの缶詰を買ってスプーンであんこだけでもたべるという人だから。スーパーで売ているのを見てスルーするはずがありません。一個680円高いですし、重い。ビックリするほど重い。北海道産のつぶあんがぎっしり詰まっているのですから。切ってみました。こんな感じであんこが入っています。ネットで検索してみたら現在の注文で12月以降の発送だそうな・・・すまんよ。今日も九時現在で60人から注文が入っているそうな・・・一足先に食っちゃいます。
2018.06.03
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F-4EJ改
拭き取り終了です。なかなかいい感じです。素のままだと全然ですが、パネルラインがしっかりしているので、それが正しいかはさておいて、いい感じに仕上がります。これだったら揃えても良いかな。ただし、通常価格は2190円もするのね。でも、A-10Aは欲しいかも・・・(笑)全種でいくらか、どんなラインナップなのか知りたいよ。総額が気になるな。全100号かな。
2018.06.03
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アシェット 1/100 エアファイター F-4EJ改
テレビで宣伝しているアシェットの1/100エアファイター F-4EJ改を買ってきました。税込み価格799円。ダイキャストの完成モデルとスタンドが入っています。お約束の解説書もね。ササっと出してスタンドを付けてみました。良いのですが、のっぺりしていますね。仕方ない。墨入れしてみました。なかなかいいモールドです。特に機首下面のグリルは秀逸です。しかし、このままではダメで、簡単に済入れするだけでかなり映えます。こんな感じかな。まずまず800円としたらなかなか良いですよ。(笑)後はふき取りですね。
2018.06.02
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予定外の昼
今日は弟夫婦が久しぶりに実家に帰って来ているということなので突然の食事の呼び出し。えー、これから歯医者で麻酔打つからと言っても、馬耳東風。仕方ないので昼ご飯をお付き合いしてきました。いつものシェルで中華料理です。じゃ、軽く冷麺・・・・としたところが、みんなが頼むから・・・・小籠包蒸し鶏かに玉生春巻き玉子春巻き酢豚・・・これに炒飯もあったな。食いすぎですよ・・・・
2018.06.02
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休日の朝ごはん ホットケーキじゃないバージョン
トーストにレア叉焼。バーターを塗って頂きます。パリパリチキンロースト。たっぶりの黒胡椒粗びき。これは先日作った親子丼の残りの鶏肉を焼きました。使わないとダメになるからね。それとオムレツとコーヒー。何となく朝から動物性たんぱくが多いね。
2018.06.02
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植村直己 サイン本
この本は植村さんがマッキンレーに行かれる直前の1983年6月にお会いして直接サイン頂いた本。私が登山をやっていて植村さんに会いたいと思っていたところ。縁あって直接お会いして宛書までして頂いている本物。まごうことなき正真正銘のホンマモンです。(笑)これがオークションに出ているサイン本。真偽は判りません。本物と比較して検討するしかありません。「村」の書き方が完全に違いますが・・・サインが一定していない時期かもしれません。ただし、本人さんはこのページにはサインをされませんでした。最近のサイン本には気を付けなければなりません。
2018.06.02
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署名本
署名本。ここまでくると笑っちゃう。三島由紀夫のサインは出版当初からサイン本で出たものしか信じられないね。初版を潰すのやめてくれないかな。これじゃ単に落書き本・・・
2018.06.02
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しろつぶ貝
白つぶ貝です。これは大変でした。身が出ないので金づちで殻を破壊するのです。ガンガン叩いて割っていくのですが、小さな殻をいちいちとるのが大変。やっとここまでたどり着きました。頂きます。
2018.06.01
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渡り蟹のパスタ
昨日はかなやんで渡り蟹を入手。大きな富山産です。身がしっかり詰まっていてやたら重いよ。パスタら使えるように解体作業です。ボウル一杯の味噌がとれました。スゲー濃厚のなりそう。上手く盛り付けはできませんでしたがとっても濃厚なカニのソースは絶品でした。これほど美味い渡り蟹なら誰が作っても美味しいパスタになりますわいな。パスタはいつものブカティーニを使っています。
2018.06.01
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