2018年03月の記事
全72件 (72件中 1-50件目)
-
プチッガイ CHARA'GGUY FUMINA
目と鼻はエナメルで塗装します。素組状態、あとは合わせ目を消して上からクリアを吹きます。セミグロスかな。この手の模型は初めてですが、バンダイの金型技術には驚くばかりです。400円で買ってきました。
2018.03.29
コメント(0)
-
Eeduard 飛燕 1/48 タミヤ用エッチング
最近、こんな買い方が多い。と言うのは、キットを手に入れる前にとりあえずエッチングを買っちゃいます。予算に制限があるので、入手が困難になる前にまずエッチング、そしてキット。タミヤのキットはユーザーフレンドリーで割と息が長く買えるからね。一番目立つフラップのエッチングだよ。しかし、これもギリギリだったみたい。もう、売り切れになっている。後はコクピットとランディングギアのエッチングが欲しいなぁ。これは、売り切れっぽい。(´;ω;｀)
2018.03.29
コメント(0)
-
ガンダムマーカーエアブラシシステム
業務連絡ガンダムマーカーエアブラシシステム 3セット到着。と言うことで、ぜーたい一番に使いたいものは、明日集合のこと。(笑)と言うものの1セット持って帰って来て、ガンダムマーカーのゴールドも買ってきたので許せよ諸君。まずは試験塗装の予定です。何塗ろうかと考え中、フジミのフェラーリのエンジンでも塗るかな。(笑)ガンダムマーカーは画像にないけれど・・・・ついつい悪い癖が。ビビーン。こいつと。こいつをついでにゲット。あくまでもついでです。
2018.03.28
コメント(0)
-
見本冊子が届きました ホビージャパンヴィンテージ
家に帰るとポストに見慣れぬ封筒が・・・送り主は・・・えー、株式会社ホビージャパン・・・すごー。ちょっとだけ調べ物をしたことで、協力と言うことで送って頂きました。なんとも、申し訳ない。実質、探していた記事のないことが分かったのですが・・・たいした協力でもなかったのですが。(3月2日のブログ記事参照。)有難いことです。もう、本誌は堪らなく魅力的なものです。送って頂かなくても絶対本屋で見つけたら購入する本。「ホビージャパンヴィンテージ」まだまだ、パラパラっとしか見ていませんが協力として名前が載っています。わなわな・・・ゆっくり読みたいよ。職場で(笑)当然仕事の一環としてですよ。(笑)本屋で見かけたら複数冊買いも絶対します。なんたって俺たちは、古いプラモが大好きだ! からね。表紙で写っている模型で持っているものは～・キングシャーク ニチモ・紫電改 ニチモ・V2 エーダイグリップ・初版 レベルB52 エンジン音再現 モノグラム・M26 with M1-A2 MAX・魚雷 初版 イマイ・3/4ton ウエポンズ キャリアー JEEP MAXかなりの確率。ばっちりドストライクな本です。HOBBY JAPAN VINTAGE【2500円以上送料無料】ありがとうございました。
2018.03.27
コメント(0)
-
さつま揚げ 美味し～
九州に里帰りしていたからとお土産にさつま揚げ戴きました。可愛いパッケージです。今年は西郷どんで人気だから、九州にも観光客多いかな。早速、頂きました。甘くて美味しい。さすが本場のさつま揚げです。ありがとね。食いしん坊の私にはたまらないお土産です。
2018.03.26
コメント(0)
-
Mother
ジェニファー・ローレンスの新作「Mother 」を見る。日本では公開が中止になったという作品だから、興味津々だ。DVDで発売されたから、劇場公開のみが出来なかったということなんだろうけれど。さてさて、内容はと言うと・・・ネタバレになるかもしれないので気になる人は読まないでね。詩人と自然の中で二人で暮らす主人公(ジェニファー・ローレンス)は家を毎日修復している。大きな家だが、引っ越してきてまだ十分にレストアできていない。彼女は毎日楽しそうに壁を塗ったり掃除をしたりしている。詩人は完全にスランプ、一文字もかけない状態でいる。そんなとき夜突然一人の老人が家にやってくる。泊めてほしいと。知らない人を家に入れるのが嫌な彼女は躊躇するが、彼は友好的に招き入れる。翌日、突然のベルが。訪問者の妻と言う人物が、家に闖入してくる。なんたがここまで見ていると安部公房の「闖入者」や「友達」を思い出さずにはいられない。二人は、家にどんどん人を呼び込み大騒ぎになる。しかし、彼は嫌がる様子もなくどんどん受け入れる。彼女の妊娠と突然の詩人の作品への意欲そして完成。やがて子供が生まれる直前に、またとんでもない闖入客が押し寄せる。出版社・マスコミ・ファン・泥棒・暴動者・革命家・警察・そして最後は特殊部隊・・・(笑)そうなんですね。この映画はすべてがメタファ。とても面白い映画でした。
2018.03.25
コメント(0)
-
夕食です。
今日も頑張りました。国産スペアリブの塩麹漬け中華風。柔らかくて美味しいよ。ポテトはキタアカリと里芋を揚げています。以前作った蒸し鶏をサラダにしてみました。こうすると一段と美味いよ。そう、カオマンガイ作った時のものね。水ダコの刺身です。休日の夕食をゆっくり頂きました。
2018.03.25
コメント(0)
-
タリカロ マトン入荷しました。
タリカロに久々にマトンが入荷しました。北海道産のマトンは入荷が厳しく、なかなか食べられないのですわ。昨日、お休みしてマトンの解体をやっておられたので、DMで今日ならステーキ食べられますかとお尋ねしました。すると二つ返事でお待ちしてますとのこと。行かいでかい。早速、散歩して、昼寝して体調を万全にして夜のタリカロに備えます。(笑)予約入れていたのでてんちょーさんはちゃんとお花飾って席を取っといてくださいました。いつもの席だよ～。相方は早速スーラを注文して一人やっています。ボトル半分だぜ。まずはマトンのマラックです。柔らかい味のマトンスープですね。美味しいです。一気に食欲が全開しますね。これは優しい味と言うふうに言いますが、一般ではこれでも辛いという人はいるでしょうね。出ました。真打、マトンステーキです。極希少部位のマトンをミディアムレアで絶妙に焼いたステーキですよ。中はまだ赤いが、それでいて生でない。絶品です。ハッキリ言います。これ食ったら牛肉のステーキはぶっ飛びます。全然比較になりません。そりゃ、牛肉は美味いですが、稀少性なんてものは全然ないですし、マトンはとっても深みのある肉なんです。旨みが全然牛肉と違うし、新たな地平が広がる感じ。あああ、幸せ～、って感じます。夜タリは普通のライスをバスマティーライスにチェンジしています。これぞ究極の夜タリ。(笑)てんちょーさん、料理人さんご馳走さまでした。美味かったです。
2018.03.24
コメント(0)
-
サルシッチャのペペロンチーノ
サルシッチャのペペロンチーノ。パメルメジャーノチーズとブラックペッパーをたっぷりかけて頂きました。ガーリックは少し焦げているけれど香ばしくて美味しい。オーブンでチキンを焼きました。チキンはヒネ鳥のモモ肉。塩麹に漬け込んであります。しかし十分に歯ごたえがあって美味しいですよ。
2018.03.22
コメント(0)
-
古代史と民俗学 谷川健一
気に入った作家が出来ると読みつぶしていくというスタイルの読書を続けている私が、最近集めているのは谷川健一。今回は昭和52年5月刊行の『古代史と民俗学』梅原猛や柳田国男にもつながっていて、、最近読んだ「日本の神々」にもつながるかな。「青銅の神の足跡」なんかにもね。古本屋で安く買いました。初版ですが質が良いです。先日の『服従の心理』なんかは完全に日焼けして読むには問題ない程度でしたが、この本は綺麗です。前所有者の管理と、店の管理の良さですね。硫酸紙も付けて丁寧にしてありますね。ビックリしたのは硫酸紙が本自体にも、そしてカバーも別枠で付いています。今までいろいろ古本を買っているけれど、こんなのは珍しいです。保存が完璧です。本はこのように扱いたいものですね。
2018.03.21
コメント(0)
-
もつ鍋
寒いのでもつ鍋にしてみました。初めからうどんを入れるタイプです。とっても暖まりますよ。
2018.03.21
コメント(0)
-
関西系たぬきうどん
昼は小雨が降って寒い中、宇治の「うえだ」に行ってきました。うどんです。寒いもんね。昼前なのに空いています。つい最近まで20度近い日が続いていたので10度を割ってしまうとメチャメチャ温度差を感じるのでしょうね。さて注文したのは「たぬきうどん」です。甘く煮た刻み油揚げを入れて餡掛けにしたものです。私は裏メニューとして卵とじをプラスしています。美味しかった。ごちそうさまでした。
2018.03.21
コメント(0)
-
休日のごちそう
休日と言えば我が家ではホットケーキ。バターとメイプルシロップで。ああ、一日頑張れそう。あと一年だからな。先日作ったレア叉焼も切りました。レアの場合、このまま食べるには脂身が多いかな。ラーメンに入れるにはベストだね。でも、食べちゃう。しっかり外は焼いてあるので香ばしい。塩・胡椒・ガーリックは低温で調理してあるので、しっかり肉に染みている。もう、低温調理器は手放せません。オムレツは手慰みに作りました。朝から食べ過ぎっすね。
2018.03.21
コメント(0)
-
シンガポール料理を作る
家に帰ったらすぐに低温調理器にチキンを投入しました。67度90分です。(玄関先で作っています)今日はシンガポール料理を作ります。さて、出来上がったチキンがこちらです。メチャクチャ柔らかくてジューシーです。本来、シンガポールでは蒸し鶏を使います。が、ここは神なる調理器アノーバちゃんに登場していただいた次第です。そして付け合わせの野菜です。盛り合わせて海老をたっぷり入れたマヨネーズソースをかけます。うっしゃ、ええ感じです。そこにバスマティーライスを土鍋で炊いたジャスミンライスを添えて、上からチキンを置いて完成です。ハイナンジーファン(海南鶏飯)、タイでは、カオマンガイと呼ばれています。まぁ、本チャンではなくてアレンジしていますが。メチャクチャ美味しかったので良しとします。(笑)
2018.03.20
コメント(0)
-
服従の心理 スタンレー・ミルグラム著
気になっていた本を買ったぞ。スタンレー・ミルグラムの『服従の心理』一般にアイヒマン実験と言われている心理学実験の本である。1963年に行われたもので、日本では1975年にこの本が刊行されている。この実験は被験者二人が一組になって行われる。被験者の一人が問題を間違うたびにもう一人の被験者が電撃を与える実験で15Vから450Vまでの9段階(30個のスイッチ)において実施されると言うものだ。隣の部屋からは電撃を与えられる被験者の叫び声や暴れる大きな音だけが聞こえてくる。電撃を加える被験者には次の四つの指示が与えられる。1 続行してください2 この実験は、あなたに続行していただかなくてはいけません3 あなたに続行していただく事が絶対に必要なのです4 迷うことありません、あなたは続けるべきです4つ目の指示がなされた場合でも被験者が実験の中止を希望した時はその時点で実験は中止される。そうでなければ450Ｖが三度続けられて実験は終了する。実験の結果65％が最終の450Ｖの電撃を与えたと言うものである。実は電撃を受ける者は仕掛け人で被験者ではなく実験者の一人であり、叫び声や暴れる音はすべて演技なのである。この実験は悪魔の実験であり、人間の残虐性が単純な指示で行われるというものを実証した。平凡な一般市民が大量破壊兵器のスイッチを押すことがあるのかという命題にこたえるものとして50年以上も繰り返し行われている心理実験のレポートである。服従の心理 （河出文庫） [ スタンリ・ミルグラム ]【中古】 服従の心理 アイヒマン実験 河出・現代の名著／スタンレーミルグラム(著者),岸田秀(訳者) 【中古】afb
2018.03.20
コメント(0)
-
メヒカリ
巡回魚店「かなやん」が私の好みを知ってか知らずか、北寄貝と一緒に仕入れてくれていました。北寄貝は間違いなく狙い撃ちですけど。これは「メヒカリ」です。標準和名は「アオメエソ」深海魚ですね。基本的に魚屋には並びません。まず、下魚扱いされていることと、足が速くて商品になりにくいことです。見た目は悪いし、見慣れないしと言うことでなかなか売れないのですな。しかし、下魚なんてことはありません。メチャクチャ美味いのです。「ゲンゲ」「ミズウオ」「ミズゴロク」などと呼ばれる深海魚も近江町市場なんかではバケツで売っていますが、これがこれが美味いんです。バケツ一杯も喰えないのが残念なんですが(笑)出来上がりです。ゆっくりとしっかり揚げます。骨なんか柔らかいので全然苦になりません。表面がカリッとしていて、中身はフワフワです。こんな唐揚げ喰ったら他のから揚げなんか食べられませんぜダンナ。美味いわ～。これだけで満腹やわぁ～。
2018.03.19
コメント(0)
-
北寄貝 刺身
北寄貝の大きなのが2個手に入ったので刺身にしました。貝の刺身は栄螺が多いのですが、今回は北寄貝です。季節ですからね。身とひもに分けて処理しています。刺身作った手は礒の香りがしています。貝の刺身はうめーぞ。
2018.03.19
コメント(0)
-
夕食だよ。
今日の夕食は地味だよ。厚揚げとかつお菜の煮物。きな粉豚と新玉ネギの炒め物。手作りワンタンのスープ。おとなしい夕食です。
2018.03.18
コメント(0)
-
台所 roji 宇治
墓参りの帰りに宇治駅前商店街の中にある「roji」と言う新しいお店に行ってきました。初めての訪問です。ランチにも予約がいるということで「お刺身定食」と「豚肉の蒸籠蒸し定食」を予約していました。最初に出てくるのは「おばんざい」(京都でいうところの家庭料理のおかずと言う感じです)です。上から「ブロッコリーのスープ」「魚の揚げだし」「「豆腐と燻製チーズ」「千枚漬け」「ごま豆腐」ですね。そしてこちらが「豚肉の蒸籠蒸し」です。野菜と豚肉が蒸籠で蒸されています。そしてこちらが「お刺身定食」演出が凝っていますね。(笑)刺身もコリコリしていて美味しいですね。鱸・クロダイ・マルコです。マルコっていうのはハマチとブリの中間の大きさの魚ですね。それにクロダイの塩焼きが付ています。なんとも豪勢ですね。そして最後にコーヒーとデザート、ほうじ茶のゼリーと桜のアイスクリームはなかなかいい感じですね。蒸籠蒸しが1500円、刺身定食が1850円です。なかなかリーズナブルです。
2018.03.18
コメント(0)
-
予定は未定
ホットケーキミックスを買ってきたのでホットケーキにしようと思っていたのですが、パンの籠をみるとたまき亭のクリームパンが残っていました。それじゃ、そっちの方が先だろう。仕方ないのでベーコン焼きました。カリカリ仕様です。目玉焼きを添えていただきます。この一つだけではあまり目立ちませんが、結構この黄身濃い色ているのですよ。今日、初めて気づいたのですがこの拘りはなに。
2018.03.18
コメント(0)
-
おはようございます
朝カレーではございませんが、朝からでも食べられるR-BEARです。今日はホットケーキの予定です。みんなまだ寝ているのでもう少ししたら(笑)私は歳なのでトイレに起きてそのまま。←そんなの聞いてないわ。
2018.03.18
コメント(0)
-
夕食だ
今日は牡蠣フライと海老フライが食べたかった。なので(この表現は好きではないが)牡蠣フライてんこ盛り、海老フライてんこ盛りを実践しました。この画像では取り皿に可愛く取った図。(笑)大皿には両方がてんこ盛りになっています。お腹いっぱい牡蠣フライ喰ったぞ。スープはペンネとアサリのトマトスープ。これはこれで美味い。ちょっと酸っぱいトマトも有ったけれどね。牡蠣を買った時に思わず買ってしまった馬面ハギの刺身。肝が付いているともっと嬉しいのだが。モチモチして美味しいよ。ゴチです。
2018.03.17
コメント(0)
-
昼はタリカロでしょ。
マトンのニハリです。まずはこれで食欲を上げます。美味しいスープです。これがメニューにあると確実に頼みますな。そして合いがけです。今日のキチンカレーはいつもより少し辛い感じが(笑)美味しい～。まぜまぜして食べましょう。チキンカレーのルーの追加もお願いしています。本日のスペシャルはラムのコルマカレーです。こちらもいつもながらの美味。はぁー、休日感満載だぁ～。
2018.03.17
コメント(0)
-
イチゴジャム製作 2回目
かおりのを使って今年二度目のジャム製作。少し砂糖を振って馴染ませます。大量のイチゴ。この季節の楽しみ。奈良はイチゴの産地だから美味いのだよ。京都市内ではどういうわけか九州産のイチゴが多いね。アスカルビー、古都華、章姫、かおりの、こちらはそのまま頂きます。
2018.03.17
コメント(0)
-
朝ご飯です
休日の朝食は気合を入れて。と言っても夕食の残りが多いけれど。(笑)ここに、オムレツを付けています。パンはたまき亭のパンシューを頂きました。休日の特権です。美味い。
2018.03.17
コメント(0)
-
木思石語 柳田国男 昭和17年
戦時中の柳田国男の著書。前書きでは昭和初めころから太平洋戦争突入までの学生たちの違いが、サッとした感じで書かれているがこれって今読むと意外に示唆に富む。古本屋で300円で買いました。この本の持ち主はもしかしたら南の島で亡くなっていかもしれません。古本を手にするといつもそんなことを考えてしまいます。
2018.03.17
コメント(0)
-
いくら
イクラです。正月に頂いたものですが、冷凍して置いてありました。イクラには海イクラと川イクラがあると言います。海イクラと言うのは海で水揚げされた鮭の卵で、川で獲れた産卵直前のイクラとは少し違います。このイクラは川イクラ。プツプツ感が全然違います。美味しいのですが今年は不作みたいで少ししか手に入りませんでした。大切に食べます。
2018.03.17
コメント(0)
-
やほー、ハッシュドビーフじゃ
フォンドボーをしっかり突っ込んで、ハッシュドビーフを作りました。サワークリームなんか付けて見た目をよくすればいいのだろうけれど、ここはパス。私の好みです。その代わりと言っては何なんですが、小麦粉を振った牛肉をしっかり焼いています。こうすると香ばしくなるからね。温泉卵(自家製)を足して・・・うまいなぁ。インカの目覚めも付けときましょ。
2018.03.16
コメント(0)
-
お土産
サンマルクのチョコクロと中谷堂の杵つき餅。美味いぜよ。そう言えば外国人と並ぶという感覚が違うので、今日中国人と揉めたな。一度、顔出して声を掛けたらどこに行っても良いと思っている。いろんな並び方があって、名前書かない店の場合は列を離れたら駄目だということが判ってないみたい。自己主張の多い客は店の方が可哀想だよ。列を離れたら駄目と言っても全く理解できないのだもの。
2018.03.15
コメント(0)
-
自己流パスタが美味い件
ミートボールパスタです。ミートボールはミンチをこねて一度揚げています。手間がかかるのですが、味わいが全然変わりますので、ここは手が抜けません。カリオストロの城で見て以来、このパスタにははまっています。盛り付けるとこんな感じ。カリオストロではもっとケチャップケチャップしていましたが、ナポリタン風ではなくて、フレッシュトマトのソースを作っています。そしてもう一つはポルチーニ茸のクリームソースパスタです。これはポルチーニ茸を戻した水もソースに投入することで風味を上げています。これはいつ喰っても美味い。グリーンサラダも付けましたわ。以上本日の夕食。パスタ率多いでしょ。簡単だし(笑)
2018.03.15
コメント(0)
-
おかる
おかるの明石焼き。大海老が二尾、むきエビも入る、Oh!海老。スペシャル焼きそば。久しぶりでした。木曜日はタリカロが休みなんで(笑)
2018.03.15
コメント(0)
-
鹿児島 肉めし重
最近食べました。忙しかったので、京都駅の駅弁売り場で購入。肉は牛肉と豚肉のダブル。肉は多いがご飯が少ない。
2018.03.15
コメント(0)
-
タミヤニュース587号
一番新しいタミヤニュース587号です。ろうがんず展の記事が載っています。新製品としては川崎三式戦闘機飛燕1型丁 1/72が載っています。迷彩デカールも発売されるみたいです。1/48に続きのリリースなので見てみたいです。新製品としてケーターハムスーパーセブンBDRが発売されて品番も004と更新されているが・・・001とどう違うのか・・・再版ではないのか・・・・展示台が付いただけなのか・・・しかし001番が21384円なのに対して004番は42984円。差額は21000円以上と言うか倍。(笑)何なんだろうね。1/12 マスターズコーチワークシリーズ ケーターハムスーパーセブンBDR[タミヤ]【送料無料】《04月予約》タミヤ 1/72 WB 川崎 三式戦闘機 飛燕I型丁 プラモデル 60789 【3月予約】タミヤ 1/72 川崎 三式戦闘機 飛燕I型丁 迷彩デカール 12683 【3月予約】このデカール330円は安いかも。
2018.03.15
コメント(0)
-
タミヤ AMD35
タミヤのAMD35、フランスの装甲車ですね。ICMのOME商品ですから純粋のタミヤ製ではありませんがなかなか良くできたキットです。内装やエンジンも再現されているので作り応えがありますがなんと言っても嬉しいのはその価格。2000円ちょいで手に入るのは嬉しいですね。最近、ホント海外のキットが高くなって、タミヤは良くできていのにリーズナブルです。タミヤのオマケとして、搭乗者とヘルメット、ドラム缶、弾薬ケースなどが付いています。1/35 ミリタリーコレクション フランス4輪装甲車 AMD35“1940年”プラモデル[タミヤ]《発売済・在庫品》1/35 フランス パナール AMD35（178）装甲車【35373】 ICM [H 35373 パナールAMD35]【返品種別B】1/35 フランス パナール AMD-35(178) 装甲車 w/装甲車兵【35381】 ICM [ICM 35381 パナール AMD 35]【返品種別B】ICMのフィギアは魅力的なので、このタイプはいいなぁ。ちょいと高めだけど。
2018.03.14
コメント(0)
-
leTAO チーズケーキ
leTAOのチーズケーキです。「奇跡のくちどけ」という売り文句だけあって、ホントになめらかなケーキです。上はしっとりとしたレアチーズケーキ、下はベイクドケーキになっています。本店は北海道の小樽らしいです。通販でも買えますが、全国に販売店がありますね。冷凍で販売されているからそんなケーキの販売が出来るのですね。最近の冷凍技術は優れているので美味しいレアチーズケーキが全国で食べられるよ。ルタオ ドゥーブルフロマージュルタオ ショコラドゥーブル 4号 12cm （2〜4名様） チョコレートケーキ ホワイトデー チョコレート チーズケーキ ケーキ スイーツ お菓子 2018 贈り物 会社 友人 北海道 お取り寄せ uK9pルタオ サンサシオン 210g ホワイトデー ギフト チョコレート お礼 贈り物 2018 チョコレートケーキ ガトーショコラ 生チョコ チョコレート スイーツ お菓子 LeTAO 北海道 お取り寄せ 会社 友人 uK9p
2018.03.13
コメント(0)
-
昭和30年男のジャンクじゃないプラモ
と言うことで、洒落で撮ってみました。『昭和30年男のジャンクじゃないプラモ』
2018.03.12
コメント(0)
-
大学の友人と
昼から大学時代の友人に会ってきた。なんと40年近く会ってなかったぞ。京都駅のヨドバシのビルのエビスバーで昼食。私だけが飲めないのでホント申し訳なかったな。きっとビールや日本酒ガンガン飲んでという期待をして来ておられたろうに。その辺りで、人と食事したりするのは苦手だな。申し訳ない。しかし、学生時代の友人と言うのは話しているうちに当時の感覚が蘇ってくるからいいよね。のんびり食事をして近況を話したりして。僕は大振りの牡蠣フライ定食。まぁ、還暦近くの友人たちが集まったと言う感じじゃないね(笑)メチャクチャ美味しかったんだよ。楽しんでくれていたら良かったけれど。だいがくのゆうじん
2018.03.11
コメント(0)
-
ステーキ JIN
昨日は久々に友人に会いました。西大寺の駅裏・・・どっちが裏だ。のステーキJINです。昼間からステーキが食べられる場所って少ないんですね。ほとんどがディナータイムで。ランチでステーキと言うのはリーズナブルで30パーセントぐらいいや、下手すると40パーセントぐらいコストパフォーマンスが良いです。5分前に着きましたがシャッターが下りています・・・ヤバ。ホントにやってるの。ここは美味しい大和牛が食べられるということで来たのですが・・・メニュー表が出ていので大丈夫でしょう。時間になった時にシャッターが開きました。なんと店はカウンターのみの7席。小さな店と聞いていたので早めに来たのですが。良かった。折角ですから大和牛にしましたよ。これは前菜サラダ。ヤマトポークのテリーヌ。5種のピクルス。グリーンサラダです。出ました。大和牛。実はこれで全部できなくて、半分だけ焼いています。と言うのも食べる時間で冷めるのを避けているのですね。つけダレはポン酢とダシ醤油です。塩だけでも十分に美味しい。ミディアムレアで焼いてもらいました。ガーリックライスです。味噌汁も付きます。ラズベリーのソースのかかったアイスクリーム。これは営業用のアイスですね。(笑)そしてコーヒー。薄いのですが、肉を食べた後ではこっちの方が口がサッパリしたみたいです。久しぶりのステーキでした。メチャ贅沢でしたわ。量は少な目でしたが良かったです。
2018.03.11
コメント(0)
-
洋食春 奈良
奈良で人気の洋食春にやってきました。大きな机で相席です。学生さんの6人グループみたいですね。でも食事前にアニサキスと胃カメラの話は勘弁だ。名古屋大学・三重大学・同志社大学なんかの話も出ていたので優秀な学生さんだとは思いますが・・・orzでございました。まずはサラダとタルタルソースがやってきます。左のがマヨネーズと奈良漬のタルタル、右がバジルのタルタルです。「春」はハンバーグと海老フライが有名なんですよ。メニューも基本・ハンバーグ・ジャンボハンバーグ・海老フライ(有頭二尾)←天然ものです。・海老フライ(無頭5尾)←多分養殖・海老フライとハンバーグのセットと言う感じです。えいや。これが海老フライとハンバーグのセット。肉汁が溢れてメチャクチャ美味しいです。大盛りのご飯にすればよかった。メチャクチャ美味しくてご飯が進みます。
2018.03.11
コメント(0)
-
ビックコミック50周年記念
ビックコミックは小学館を代表する漫画雑誌だ。今年で50周年。記念出版として創刊号の復刻版が付いている。さすがにビックコミックの創刊号あたりから収集をしていないのでここは創刊号の復刻のみを持っておこう。
2018.03.10
コメント(0)
-
昭和40年男
昭和40年男を買ってきた。ジャンクなプラモ特集。中心的な模型は1970年代かな。特に車が多く、改造車の模型が数多くある。これはライターの関係だと思うけれど。60年代の模型は少ないので、今までのレトロ模型の本とはちょっと違う感じだ。あと、やたら懐かしかったのがフィンガー5の記事と石川ひとみの記事。石川ひとみは大学祭で来てくれたので良く覚えている。契約した時はデビュー当時の売れない時期で、契約料金が安かったらしいが、学園祭の時は「まちぶせ」が大ヒットしていて「ペスト10」に登場する勢い。大騒ぎで、チケットは即完売したらしい・・・学祭委員面目躍如だね。僕は行ってないけれど(笑)学祭で覚えているのは映画「アラビアのロレンス」希望の映画の応募があり、僕は「ロレンス」をたまたま投票して(名前が上がっている投票ではなく自由投票だったぞ)まともに希望が通ったから嬉しかったぞ。その時は学科で安部公房の「友達」を公演したことも思い出だな。懐かし。
2018.03.10
コメント(0)
-
東京土産 けものフレンズ
東京に行ってきたとお土産を持って来てくれた。この歳になって、気にかけてもらえるというのはホントに嬉しいね。少ない小遣いの中から買ってくれるのだから・・・ありがとう。ホント。この仕事やっていて良かったと思うよ。フェネックとアライさんの公式缶バッチアルパカさんのハンドタオル
2018.03.09
コメント(0)
-
明日からカレー
明日からまた忙しくなるのでカレーを作りました。カレーは忙しい時には便利だし、いつ食べても美味しいよ。
2018.03.09
コメント(0)
-
和食だよ
マナガツオの煮つけです。マナガツオは脂がのって美味しいのですが、身が柔らかく料理しにくいのか外ではなかなか食べられませんね。ちょっと注意しながら煮付けてみました。刺身。赤貝(サルボウガイ)とドンボ(トリガイ)です。国産の赤貝はなかなか貴重品です。今日の赤貝は大分産。ドンボもこの時期だけです。これも国産は貴重。7割が韓国産です。本来、寿司ネタなんかでは開きトリガイが多いのですが、この時期は内臓を残しそのままボイルしたものが流通します。味噌が美味しいのですよ。たたし、季節を過ぎるとダメみたいですね。ドンボはかなり通な食べ物かな。(笑)そして粕汁。今日の粕はミキサーをかけてなめらかにしています。全く違った感じになりましたね。高級感が出てきます。(粕汁で高級感はないか)(笑)三つ葉を散らしてこんな感じ。土鍋で炊いたご飯で頂きます。一日の充実は夕食で決まるわ。あっ、つぶ貝のサラダも写っていますね。
2018.03.08
コメント(0)
-
無鉄砲 京都木津 ラーメン
京都南部木津の山の中にある有名店「無鉄砲」です。10年ほど昔に行ったことがあったのですが、それ以来ご無沙汰でした。今回、ちょっと無理して行ってみました。食券売り場です。今日の限定ラーメンは飛魚だし醤油なんですが、徳島ラーメンにも変更できると言うものです。ラーメン以外にも餃子がありますね。六個です。ニンニク醬油を使ってみたら一層美味しいです。こんなものまで。骨付きスペアリブ300円。ラーメンのトッピングにと言うことですが、このまま食べても美味しいです。ただ、このスペアリブは焼く前に一旦火が入っていますね。そんな感じの出来上がりです。ラーメンはこちら。ラードなんかは一切使っておらず、こってり感はコラーゲンのみです。これはかなりの粘度です。しかしながらこれでも普通。常連さんなどは、「できるだけこってり」と言う注文をしていました。10年前に来たときは調子に乗って「こってり」を注文して、かなり胸をやられました。(笑)今回はデフォルトからはいるなんざ人間が出来てるね。(笑)そしてこれが「飛魚だし醤油(正油)」出汁がものすごく効いていて美味しいです。あっさりしているのですがこちらもコラーゲンが入っているのかかなりねっとりしています。しかし、あくまでもクリアなスープなんです。凄いですね。さすが有名店だけありますわ。脱帽です。近々また来ますね。
2018.03.08
コメント(0)
-
和食の日々
歳をとってくるとイタリアンのみでは苦しいね。和食のレパートリーも増やさねば。菜の花のお浸し。
2018.03.08
コメント(0)
-
今日の料理
まずはしょうが焼きです。野菜は昨日のサラダの残りです。勿論トマトは抜きましたよ。(笑)肉が柔らかくで美味しかったよ。谷川豆腐の厚揚げで作りました。谷川豆腐の厚揚げはとても繊細なので一度軽く茹でて油抜きをして、そしてフライパンで少し焦げるまで焼きます。これで香ばしさがぐっとアップします。後はガーリックとミンチを炒めて味を付けます。マイタケも入っていますが。飯くれ状態に美味いです。そしてグリーンサラダ。私は酢があまり好きではないので、この場合檸檬果汁をたっぷり使います。勿論国産です。我が家はレモンがいっぱい冷蔵庫に入っています。(笑)
2018.03.07
コメント(0)
-
タミヤニュース1号～18号
タミヤニュースを出したついでに、古いフォルダーも発掘したのでまとめてみた。1号～18号までがファイリング。1967年の創刊号から1969年の11月号までです。なぜに18冊収納なの。不思議。
2018.03.07
コメント(0)
-
ノギスとマイクロメーター
中村製作所のノギスとミツトヨのマイクロメーター。昔からこの二つには心ときめくよね。(笑)僕だけ?こいつもあった。ちゃちなデジタルノギス。おもちゃです。パソコンの近くでは電磁波で勝手に起動します。困ったちゃんです。
2018.03.07
コメント(0)
-
カチャトーラ 狩人風
カチャトーラ 狩人風、なんて格好いいなまえ付いていますが、要は猟師が獲った獲物をその場でブチブチ切って生えているローズマリーなんかをぶち込んで煮込んだ、イタリアのごった煮のようなものです。オリーブオイル、ガーリック、レッドペッパーで香りをとったところに鶏肉を入れて焦げ目が付いたらワインをぶち込みます。後は野菜を入れて煮つけました。今回使ったのはインカの目覚めです。これって好きなんですがいつも手に入るとは限らない。北カムイを使って料理をしたのですが、やっぱり溶ける。溶けるとでんぷん質が出てしまうのでソースや煮汁がザラついてしまう。それが嫌で、今回はインカの目覚め。いい感じでした。インカの目覚めは入れる前に一度フライパンで焼いてるよ。キャベツのパスタも作りましたよ。あはは、盛り付けるとそれなりに見えるね。後はフルーツトマトと蓮根とスナップえんどうのサラダ。取り合わせが意外かな。
2018.03.06
コメント(0)
全72件 (72件中 1-50件目)
