《書くだけダイエット》と晩ご飯

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2010年12月12日

★コレステ減効果の酒粕を食べよう！★塩鮭の粕煮と酒粕ホワイトソース★書くだけダイエット★

テーマ：ダイエット！健康！美容！(50596)

カテゴリ：「おかず」のこと

　先日のＮＨＫ『ためしてガッテン』にて 「驚きコレステ減効果」と、 酒粕の特集 をやっていた。

　食物繊維の一種「レジスタントプロテイン」という成分が 食品の脂質や食べた油を捕まえ、
消化吸収することなく体の外まで運び出してくれる・ という。
　なかなか良さそうよね

　酒粕クッキーやヨーグルト味ドリンクなどいくつかのレシピ紹介があったが、
　それよりなにより、これが食べたくて、さっそく酒粕を買う。

【塩鮭の酒粕煮】

　実家で、亡き祖母→父（母ではない）と受け継がれている冬の定番常備菜です。　

　世の中的にどうなのか？と「鮭・酒粕」で検索しても出てくるのは鮭の粕汁ばかりで、
　やっと３０位くらいに似たようなものが現れました。
　それほどメジャーではないのかしら。

　なので、簡単に作り方を。

　１：小鍋に 酒粕２００g ほどちぎって入れ、水ヒタヒタ。弱火で煮溶かす。
　２： 塩鮭３切れ 入れてほぐしながら煮る。
　３：塩をご飯のお供に良いと思える程度に味付けする。

　以上、父から教えてもらった。
先ず焼いてから 入れる。
　酒粕で煮るのにお酒はいらない？と思いつつ、 お酒と昆布茶 も入れてみる。
　ご飯がススムのも困るので、薄味に。

　お味噌汁椀にドンと入れて、 ひとり粕汁 にしてもいいと思う。
　１０日には、ガッテンレシピの 酒粕クリームパスタ を作ってみたよん
　なかなかよろしい

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　『ためしてガッテン』１１／２４の酒粕特集。詳しくはこちら。

１２／０８

１２月　８日(水)　 【夫とふたり】
　★ 牛肉とジャガイモのオイスターソース炒め
(牛肉・ニンニク・ジャガイモ・エリンギ・ピーマン)
　★ 春菊の白和え
(春菊・豆腐・練り胡麻)
　★昨夜のおでん
　★ 味噌汁
(大根・豆苗・薄揚げ)
　★ １６穀米ごはん
　★ 白菜漬け・鮭の酒粕煮
　★ 枝豆

１２／０９

１２月　９日(金)　 【ひとりご飯】
　★ 酒粕のホワイトソースパスタ・・・ ■
(ベーコン・玉葱・シメジ・酒粕・牛乳)
　★ ワカメとセロリのスープ
(ワカメ・セロリ・椎茸・卵)
　★ リンゴサラダ
(リンゴ・カブ・水菜・クルミ)

■「ためしてガッテン」酒粕特集でのレシピ

１２／１０

１２月１０日(金)　 【ひとりご飯】
　★ そば粉ガレット
　　(そば粉・卵)
　　(ベーコン・シメジ・チーズ・卵)
　★ 市販の野菜ミニパック
　　(１００円パックの半分)
　★ リンゴ
　★ 厚揚げの煮物
　★ 鮭入り粕汁
　　(牛蒡・人参・大根・小松菜・ネギ・椎茸・鮭・酒粕)

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　　　◆　１２月１０日（金）　◆４２．５ｋｇ　◆１６．７％　　前日比　＋０．１kg
　　　◆　１２月１１日（土）　◆４２．６ｋｇ　◆１６．３％　　前日比　＋０．１kg

今朝は「ダイエット(総合)７位」「ライフスタイル３８位」でした。ありがとうございます