《書くだけダイエット》と晩ご飯

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2011年03月01日

★食事と肥満のカンケイに絡む血糖値の意味★晩ご飯３日分★書くだけダイエット★

テーマ：書くだけダイエット(379)

カテゴリ：書くだけダイエット

　たぶんコレを理解すれば、
　「痩せたいから」として「夕飯は抜く」「美味しくないけれどダイエット食品」
　「○○だけ食べる(例えばバナナ)」「炭水化物は食べないわ」「ダイエットサプリ頼り」
　そういう哀しい方向には行かないのでは。。。

NHK教育ＴＶ「きれいの魔法」
　『アンチエイジングの食べ方術。バランスのいい食事が基本』

　「理解してくださる方が一人でもいればいいなぁ」と思いながら　
　なるべく簡単にまとめてみましたよん

１日３回。美味しく食べて健康的に痩せましょうよ

　一食抜くと血糖値が低い時間が長くなり、次の食事のときは反動で血糖値が急激に上がる。
　また、甘いものもたくさん食べた時も同様。
　するとインスリンというホルモンが分泌されて血糖値は一気に下がる。　
　下がったことで体を動かすエネルギーが不足し、すぐに甘いものが食べたくなる

　このように血糖値とインスリン分泌の上下動が大きいことは
　ダイエットには望ましくないのです！

　それを防ぐには、やっぱり１日３食とること！
　炭水化物は体や脳を動かす必要なエネルギーになるので朝食には必要だが、
　血糖値の観点からもそれが言える。
　朝食に炭水化物と上質なタンパク質を摂ると 血糖値の波がゆるやかになる。

　ダイエットは賢く食べること。食事はカロリーではなくバランスが重要。
　日本料理がバランスも栄養も理想的。とも言っていましたよ。

　さて。最初のことばに戻ります。
　これらを理解すれば、
１日３食。美味しく食べて健康的に痩せよう と思いますよね

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０２／２６

　２月２６日(土)　 【夫とふたり】
　★ おでん
(練り物数種・大根・こんにゃく・卵・ウインナ)
　★ マッシュルームとほうれん草のソテー　・・・ ■
(ニンニク・エリンギ・マッシュルーム・ほうれん草)
　★ 即席漬け
(胡瓜・茄子・シソ・ゴマ)
　★ 味噌汁 (長いも・エノキ)
　★ １６穀米ごはん
　★ 枝豆・いちご
　■ニンニクじっくり炒めたオリーブオイルとバルサミコ酢・醤油。
　　この組み合わせは最強である(≧∇≦)♪

０２／２７

　２月２７日(日)　 【夫とふたり】
　★ 焼き春巻き 　・・・ ■
(豚肉・タマネギ・人参・椎茸・ピーマン・春雨)
　★ 小松菜のしらす和え
(小松菜・しらす・ひたし豆)
　★ カボチャサラダ・胡麻酢マヨ
(カボチャ・トマト・ブロッコリー)
　★昨夜のおでん
　★ 味噌汁 (大根・エノキ)
　★ １６穀米ごはん
　■両面にサラダ油を刷毛でぬり、トースター。
　　片面４分ほどでカリッと。

０２／２８

　２月２８日(月)　 【夫とふたり】
　★ カジキマグロ竜田揚げ・
　　　　　　　さっぱり餡かけ・・・ ■
(カジキマグロ・長いも・舞茸・青ネギ)
　★ 豆腐のポン酢明太子和え
(豆腐・トマト・アスパラ)
　★ だし巻き卵・おろし乗せ
(卵・大根・青海苔)
　★ 味噌汁 (小松菜・豆腐)
　★ １６穀米ごはん
　■カジキマグロは醤油・酒・生姜・ニンニクで３０分ほど漬けた。
　　小麦粉：片栗粉＝１：１で少なめ油で揚げ焼き。
　　長芋は塩してから、粉を。

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　　　◆　　２月２６日（土）　◆４２．７ｋｇ　◆１６．１％　　前日比　－０．１kg
　　　◆　　２月２７日（日）　◆４２．２ｋｇ　◆１５．９％　　前日比　－０．５kg
　　　◆　　２月２８日（月）　◆４２．５ｋｇ　◆１５．９％　　前日比　＋０．３kg

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