ズッキーニパスタ。

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mint tea

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2005年08月14日

(2)

テーマ： raw & living & vegan(14)

カテゴリ：カテゴリ未分類

野外イベントでraw foodのブースを出店！！。
相棒のkarenが前日に腰を痛めてしまったので予定を変更して
殆どのメニューを自分で作る事に。

karenのチョコレートココナツジュースとサンフラワーシードのパテは作りたかったのでそれも作って、彼女のパスタマシーンを借りてズッキーニをエンジェルヘアーパスタにして。

実は凄ーく使ってみたかったの。パスタマシーン。
仕組みはかき氷機そっくりで、ズッキーニをセットしてスライス／エンジェルヘアーを選んで刃を替え、くるくるとノブを回すとするするとパスタ状になったズッキーニが出来る。というシンプルな物。
（かき氷機で試してみたい！と本気で思う。
くまさんのかき氷機買っちゃおうかなぁ。）
うーん。楽しい！。

ジェノバソース（ペスト）を作って
やっぱり庭から採って来たトマトも刻んでトッピングに。
ふわーっとうっとり。の香りと色。
夏色パスタ。
お皿代わりのレタスをちぎって一口サイズに盛りつけて。

他に数種類のお豆のフムスやカシューナッツソース、
発芽豆のサラダにデザートのバナナチョコレートとイチゴチョコレート。
良い香りのパンダンリーフに盛りつけて．．．。

色々と大変だったけれど、食べてくれた皆の笑顔に励まされ、
途中から降り出した雨もなんとか乗り切って！。
はうー。

karen、頑張ってくれてありがとう！
沢山の笑顔に出会えて本当に楽しかった。

いつか森に行って木の実や野草を摘んでピクニックしたいね！

お日様と一緒にピザを作ろうね！

でも何でごはんを食べた時の「にっこり」ってあんなに

幸せで一杯になる。

暫く色々な事があったけれど、
この時期に実現出来て良かった！。

シンプルなのにその香りと見た目はとってもゴージャスなraw food。
季節感を失いそうになるアメリカでraw foodは旬の香りを届けてくれる。
もっと色々な野菜を育てて素敵な出会いを作りたいなぁ。

美味しくごはんを食べてくれて皆、本当にありがとう！
やっぱり笑顔が一番のごちそうなのだ。
私がきっと一番お腹いっぱい。
mmmmmm.......ごちそうさまでした～。

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