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３分クッキング　No,1

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2008.05.04

『こどもの日』のデザート３種類　（レシピ有り）

カテゴリ：デザートのレシピ

たこ焼き器で焼く　ベビーカステラに

フルーツがたっぷり入った　杏仁豆腐

そして　可愛い　クレープの鯉のぼりです。

お子さんと　ワイワイ言いながら作ると楽しいですよ～♪

○ベビーカステラ（３６個分）
＜材料＞
卵　　２コ
砂糖　大さじ６
牛乳　１００ｃｃ

薄力粉　　　　　　　１８０ｇ
ネスレ・ミロ　　　　４０ｇ
ベーキングパウダー　小さじ１と1/3

バター(溶かしバター)　６０ｇ
サラダ油　　　　　　　適量
メープルシロップ　　　適量

＜作り方＞
１、ボールに卵と砂糖を入れてよく混ぜ合わせ
　　牛乳を加えて更に混ぜ合わせます。

２、１、のボールにふるっておいたＡを加えて混ぜ合わせ
　　溶かしバターを加えて混ぜます。

　　２、の生地を６～７分目まで流し入れ、気泡が出来てきたら
　　竹串などでひっくり返して両面焼き、火を止めて余熱で焼き上げます。

　　※お好みでメイプルシロップなどと一緒に召し上がっても美味しいですよ。

○フルーツ杏仁（４人分）
＜材料＞

牛乳　　５００ｃｃ
コンデンスミルク　　　　　５０ｇ
アーモンドエッセンス　　　少々（バニラエッセンス、杏仁エッセンスでも可）
フルーツカクテル(425g缶)　1/2缶

＜作り方＞
１、鍋に水２００ｃｃと粉寒天を入れ
　　木べらで混ぜながら加熱し、沸騰したら弱火でさらに１分間煮ます。

２、牛乳とコンデンスミルクを加えてひと煮し
　　アーモンドエッセンスを加えて器に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。

３、２、に格子状の包丁目を入れてフルーツカクテルをたっぷりとのせ
　　缶詰のシロップをたっぷりかけます。

○鯉のぼりクレープ（４人分）
＜材料＞
Ａ
卵　　　１個
小麦粉　５０ｇ（薄力粉はふるっておく)

Ｂ（混ぜ合わせておく）
カルピス　７５ｃｃ
牛乳　　　７５ｃｃ

バター（有塩）　２５ｇ
あんこ　　　　　４００ｇ
デコレーションチョコ　適量
キウイ（いちょう切り）　輪切り４枚分
粉糖　　　　　　　　　　適量
いちご（２等分切り）　　６粒

＜作り方＞
１、ボールにＡを入れ泡立て器で練り合わせ、Ｂを少しずつ混ぜ入れる

２、１、に湯煎で溶かしたバターを加え混ぜ、３０分以上休ませます。

３、小さめのフライパン（直径１９ｃｍ位）に薄く油（分量外）を塗り
　　玉じゃくしで２、のクレープ生地を流し入れ
　　薄焼き卵を焼く要領で　両面少し焦げ目がつくように８枚焼きます。

４、３、のクレープにあんこを挟み半分に折り、皿に盛り、
　　１つはデコレーションペンで目とえら、ひれ、尾びれを描き
　　もう１つは目とえらを描き、キウイでえらをつくります。

５、周りに粉糖をふり、いちごを飾れば出来上がりです。

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