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2012年03月10日

エス　コヤマのヌガティーヌブリュッセル-esも食していました♪

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テーマ：スイーツ★スイーツ(13131)

カテゴリ：スイーツ　チョコレート

サロン・デュ・ショコラ2012で購入した、パティシエ　エス　コヤマ（es koyama) の、今度は「進　SHIN」の「ヌガティーヌブリュッセル-es」でございます。箱入りで1050円だったかと思います。

ブリュッセルで食べたチョコレートに小山氏がインスパイアされたことから、つけられたというお菓子の名前だそうです。

エス　コヤマ　ヌガティーヌ・ブリュッセル２ posted by (C)家族で眼鏡

なんか、エス　コヤマの箱菓子は、サロン・デュ・ショコラではお手軽で、けっこうまとめ買いをして、帰りにかさばったことを覚えています。

しっかりコクのあるキャラメルと、ローストしたクルミとアーモンドが入っています。
キャラメル系とチョコの組み合わせは、私や私の実家の非常に好んできた組み合わせです。

エス　コヤマ　ヌガティーヌ・ブリュッセル１ posted by (C)家族で眼鏡

箱に入り、しっかり密封されていますが、日持ちは1ヶ月ほどだったかと思います。

オレンジも材料に入っていましたが、そんなに感じませんでした。

なめらかで、上等な感じのするチョコレートは、ベルギーとフランスのミルクチョコレートをベースとして、少しビターチョコも入れているようです。

エス　コヤマ　ヌガティーヌ・ブリュッセル３ posted by (C)家族で眼鏡

噛むのは楽ですが、口のなかで溶けると歯にしっかりくっつく傾向はあり。

美味しい・・・でも一人で食べきれないことを見越して、実家におすそ分けして、喜ばれたのでした

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