美味しい物好きで健康志向

銀座文明堂 バウムクーヘン をご紹介しました。


竈カステラ７ posted by (C)家族で眼鏡

こちらも限定復活していたもので、「竈かすてら」１０８０円だったように思います。


竈カステラ１ posted by (C)家族で眼鏡

小さ目の５カットでこのお値段。別のカステラに比べてやはりお高いです。


竈カステラ２ posted by (C)家族で眼鏡

原材料は卵、砂糖、小麦粉、米飴、和三盆糖、ザラメ糖


竈カステラ３ posted by (C)家族で眼鏡

真空パックにしっかりと入っています。


竈カステラ６ posted by (C)家族で眼鏡

なるほど、黄身の量が多いとか、糖分が複雑に高級になっている感じなのかしら？

焼き色は綺麗で、美しいです。


竈カステラ８ posted by (C)家族で眼鏡

賞味期限はまだ２日間ほどあるけれど、買ってから時間がたってしまいました。そのため粗目のあったであろうあとはあるけれど、食感は全くなく残念でした。


竈カステラ１２ posted by (C)家族で眼鏡

さて、カステラとして非常に上品で、きめ細やかな生地はどっしり、そして、しっとりしています。


竈カステラ１４ posted by (C)家族で眼鏡

そして蜜の感じが少なく、しかし甘さはしっかりあります。


竈カステラ９ posted by (C)家族で眼鏡

そして、カステラの表面の濃い焼き色からも見るように、香ばしさというか、砂糖に火を強く入れたときのキャラメル系の香ばしさも感じます。


竈カステラ１０ posted by (C)家族で眼鏡

すごくおいしい。しかし５切れ。

ツレは「う～ん、上品だけれど、美味しさに差がそんなにあるとは思えない」とのこと。


竈カステラ１１ posted by (C)家族で眼鏡

子どもは「おいしかった。いつものカステラと比べてあんま変わらないけど」とのこと。

え？そうですか？私、うっとりしちゃったんですけど～～。


竈カステラ１３ posted by (C)家族で眼鏡

ということで、私は当然２切れ、ツレは１切れ＋気に入った干しイモ一袋、子どもは２切れ食べたのでした。


竈カステラ４ posted by (C)家族で眼鏡

今は売っていない、貴重なカステラ体験記でした！

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