2014年12月の記事
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大晦日は年越蕎麦で〆！
毎年同じことを言っておりますが、歳と共に１年が経つのが早すぎます・・・（×.×）２０１４年、今年も残すところ数時間 【┘】引き続き、来年も㋵✿ฺ㋺✿ฺ㋛✿ฺ㋗✿ฺお願い致します✿ฺ♬εo(_ _)o大晦日といえば、年越蕎麦！毎年恒例、年の終わりは、ばあちゃんが自慢の天ぷらを揚げて届けてくれます♪これが美味しい何のって！毎度ながらばあちゃんの天ぷらは最高です（＾＾）大きな海老天が1人3本でみんな大喜び♪ 春菊、小柱、小海老、更には桜海老も入ったかき揚げも、サクサク美味！ ついでに、あやが大好きな栗きんとんも ↓ 今年も我が家のお蕎麦は天ぷら鴨南蛮で！家族も美味しいと食べてくれました ♪ 2015年、年明けの初朝食は言うまでもなくお雑煮です。汁は作っておいたので、明日はお餅を焼くだけで楽チン♪ゆっくり寝てられるかなぁ～パパが、いつもどおり早起きしないのを祈るばかり・・・・ こちらの画像は、今年私が撮影した中で最も気に入っている1枚です！吉祥寺からほど近い井の頭自然文化園のリス園で撮影した愛くるしいリスはデスクトップ画像にも使用♪そしてお気に入りのもう1枚！11月に旅した北海道摩周湖近くにあるパワースポット「神の子池」です。山の奥地にひっそりと佇むこの池は、その名の通り「神さまからの贈り物」。エメラルドグリーンの神秘的な水色には「ここは天国？」というようなかつてない感動がありました♡素人の自己満足な写真ではありますが、新しい年を迎えるにあたり、見てくださっている皆様に、少しでも癒しとパワーが届けられたら幸いでこざいます♪さあ大晦日。年の初めをゆったりした気持ちで迎えられるよう、今日のうちに洗濯だけは済ませてしまおう！ではでは皆様、良いお年をお過ごしくださいませ
2014年12月31日
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ある日の献立☆手羽先焼き
もうふ～たつ寝～る～と～ おしょうがつ～年末も大詰めということで心身ともに忙しなく、本日の献立日記も簡単にこの日の夕食は手羽先の塩胡椒焼きから！ ✿手羽先の塩・粗挽きコショウ焼き✿ by スージー＆ジルグリルで焼いてカリカリジューシー♪手羽先はシンプルなこの食べ方が家族も私も１番好き！続いては、じゃが芋のトースター焼き 簡単♪ジャガイモのミルクグラタン by チコリママ白菜、えのき、長葱、豚小間のクタクタ煮 自作レシピ 旨みタップリ♡簡単白菜と豚肉のクタクタ煮 by kouayaaお正月に納豆は食べそうもないので、今ある納豆は使い切ってしまおう！迷うことなく最近の納豆料理であやが１番気に入っている磯辺揚げに おつまみ・おかずに 簡単 納豆磯辺揚げ by ありかん田舎のおばさんが送ってくれたお餅は、お正月を待たずに葱焼きに おもちを消費!❤ねぎもち❤ by ぐびぐびぷは～つきたてのお餅は真空パックのものと違ってカビが生えやすいので早く消費！元旦にはもちろんお雑煮で♪昨日仕込んで１度冷ました焼き豚は、泡のように固まった脂を丁寧に取り除き更に煮詰めてまずまずの出来上がり♪匂いを嗅ぎつけたあやがお鍋の前から離れようとしないので、お味見程度に切ってあげると、今度は「もっと食べたい！」と騒ぎ出して・・・・・こうなるとは思っていたけど、その日のうちに半分近くなくなってしまった毎年お正月は双方の実家で食べきれないほどのご馳走が用意されいるので、家ではおつまみ程度でいいかなと思っていたけど、もっと沢山作れば良かったぁ～・・・・・今日のお昼もラーメンに乗せて食べたので、残りは僅か。やっぱりお正月まで持たなかったね
2014年12月30日
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ある日の献立＆焼き豚仕込み中！
本日は大掃除の合間をぬっての更新なので手短に昨日日曜日は、こうたは美容室。私とあやはショッピングモールに買い物。パパは年賀状作成。昼前に子供達とばあちゃんちに行き、お正月用の食材を貰って夕方帰宅。その後、クリーニングを出しに行き、あやと夕飯の買い物に休日なので出来合いのお惣菜で済ませるつもりでいたが、惣菜売り場を見ても食べたい物が何もない・・・・胃腸が疲れているのか、サッパリした物が食べたくてそんなものでこの日の夕食に選んだのは、しめさばかぶら漬け食欲がない時でもこういうのは食べれるのよね！お次は湯豆腐自作レシピ 冬の定番☆簡単我が家のタラ入り湯豆腐 by kouayaaソーセージ八百屋さんの店先で蒸かしていたお芋わさび漬けそして、昨日お肉屋さんで買ってきた豚バラ600ｇと肩ロース400ｇ今朝、圧力鍋で茹でて汁を全体に浸るように一回り小さい鍋に移し、只今味染み込ませ中脂が白く固まったら取り除き、もう少し煮詰めるつもり♪お正月用に作ったが、あやが早く食べたいと騒いでいるのでその前になくなっちゃうかも・・・・・・
2014年12月29日
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最近のいただきもの
残すところあと2日で今年も終わり。例年なら、大掃除も年内やるべきことも終わらせているはずなのに、今年はなんだか捗らない・・・・・11月に行った北海道の旅行記もまだ書き終えていないし、これから帳簿もつけなきゃならないし猫の手は入らないが、もう1人私が欲しい！とりあえず、年を越す前に覚書として最近いただいたものだけＵＰしておこう。ハムギフトジュースローゼンハイムのお菓子ギフトそれにビールが3箱。昨日はばあちゃんから、大根、里芋、泥葱、牛蒡、つきたてのお餅等など。お肉と油揚げは買ってきたのでお雑煮の材料はこれで全部揃った！本日は大掃除の傍ら、お正月用の焼き豚を仕込み中♪クリーニングは出したし、お年賀も用意したし、年越そばは、明日買いに行けばいいかなその前に大掃除大掃除！
2014年12月29日
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ある日の献立☆塩鮭の陶板蒸し
冬休みに入り、子供達は朝ものんびり、ダラダラモードで早くも不規則な生活が始まったという感じ・・・・部屋の大掃除をするよう何度も声をかけるが、返事だけで一向に行動に移そうとはしない。こういう空気の中にいると、私だって怠けたくなってしまうわ正直晩御飯考えるのも億劫だけど、パパが働いている以上作らないわけにはいかないわけでまあ、それも今日まで！明日から仕事が休みになるので私ものんびり寝てられる♪この日の夕食は、以前作って美味しかった鮭のバター蒸しから 塩鮭とたまねぎのバター蒸し by あこぽっぽレンジ調理で気張らず簡単にできるので、やる気がない時に助かるレシピ♪陶板プレートに、薄切り玉葱、シメジ、ブロッコリー、パプリカを並べ、塩鮭3切れを乗せてバターを散らす。陶板蓋をしてレンジで6分。いい感じに仕上がったかな青じそドレッシングがなかったので、玉葱ベースのノンオイル和風ドレッシングをかけて♪バターのコクと野菜の甘みに塩鮭の旨みが相成って、簡単なのに満足のいく美味しさ！クリスマスのヘビーな料理が続いたせいか、サッパリしてていいねと家族にも好評お次は、蓮根が3節あったので、すり揚げ蓮根に初挑戦 我が家の味♡̷すり揚げ蓮根 by ｸﾏﾘｴ蓮根のポリフェノールを効率よく摂取するには、そのまま使ったほうがいいんだけど擦りおろした後の茶変色が気になるので、ピーラーで皮を剥き、水にさらしてから擦り下ろすことに。おろした蓮根に片栗粉と隠し味程度の塩を混ぜて丸め、レンジ加熱した銀杏を埋め込んで油で揚げる。思った以上に簡単で美味！モチモチしてて蓮根の旨みがしっかり味わえる！ポン酢に柚子胡椒が合うかな消費したかった豆腐は、陶板蒸しの残りのシメジと餡かけにお出汁の風味を強調させたかったので、少量のかき醤油だけで薄めに味付け。片栗粉でトロミをつけたら、イメージ通りの優しい味に仕上がった♪イカの一夜干し2枚は、グリルで焼いて最後はこちらの「イチビキ らくらく炊きたて とり五目おこわ」ばあちゃんから貰って初めて使ったのだけど、この商品、全くもって手間いらず！！！もち米と具材のパックがセットになっていて、この2つを炊飯釜に入れて分量の水を足すだけという手軽さ。無洗米なので洗う必要がないのね。でも、もち米なのに水に浸さず美味しく炊けるのだろうか？そんな心配ご無用で、炊き上がったおこわはモッチモチで即席とは思えない美味しさだった！鶏肉、竹の子、ごぼう、人参など、具材も程よく入っていて、これはなかなかばあちゃんが作る山菜おこわにはかなわないが、おかずが少ない時のために常備しておくといいかも♪本日こうたは、今年最後の矯正歯科。動的治療から保定期間に入っておよそ1年がたったが、今のところ順調とのこと。あやは常に友達と遊ぶこと優先で。。。宿題の書初めだけは年内中にやらせなきゃ！パパは、お客さんに出す年賀状作成に追われてるが、年明け5日までお休みなので気持ちは余裕？さて私は・・・・・？年末年始は、1日1日が精一杯かなぁ
2014年12月27日
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あやが毎日俳句大賞佳作入賞！
先日、とても嬉しい出来事が！小学校は毎週週初めには朝礼が行われるが、そこであやの名前が呼ばれたのだそう。何も知らされていなかったあやは朝礼台の前に立たされ、毎日俳句大賞佳作入賞の表彰を受けることに！思いがけずの嬉しいニュースに本人もただただビックリしたと言う。その日、担任の先生からも連絡をいただき、12月13日発売の「俳句α 増刊 旅の歳時記」に入賞したあやの俳句が載せられると知った。 あやの通う小学校は今年度から俳句に力を入れており、6月にコンクールに応募した作品だとのこと。「雪とけて 生き物たちに こんにちは」選定の基準は分からないが、子供ならではの素直な表現が受け入れられたのだと思う。自分の子供の名前が本に載るとなったら、これは何としても手に入れなきゃ！そう思いながら数日が過ぎた頃、「ママ～、先生がプレゼントしてくれたんだよ！」と本を持って帰ってきた。1冊1550円もする本。ましてや先生の自腹と聞けばそんな簡単に受け取ってしまっていいものか・・・・先生に電話をすると、「教え子が入賞するなんてこと滅多にないので私も嬉しくなってしまって。記念にプレゼントしたいんです！でも内緒にね！」と言って下さる。せっかくのご好意、ここはありがたく頂戴することに。先生は本の発売日に6軒の本屋さんに足を運んでくれたそうで・・・・・見つからなかったので、ネットでご自分の分とあやの分を取り寄せてくれたのだそう。そのお気持ち、本当に嬉しく思います！記念に残る1冊。大切にしなきゃ！！！もうじき終わろうとしている2014年、あや！最後にママを喜ばせてくれてありがとう♪
2014年12月26日
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今年もサンタさん？はやってきた！
クリスマスイブから一夜あけての翌朝、あやが身支度を終わらせ、いつものようにゴミ捨てをして新聞を取ろうとすると、ポストにはみ出て袋が2つ。「やったぁ～～～！！！プレゼントが入ってる～！」とそれはそれは大騒ぎ♪早速、[あやさんへ☆ｂｙサンタ]と自分の名前が書かれた袋を開けると、まずはボディバッグが登場「これ超可愛い～」と、バッグ大好きなあやは自分好みの品にこの時点で大満足サンタさんは、あやが赤が好きなこともハートが好きなことも知っていたのね！更に、「バッグの中にも何か入ってる～」と取り出したのはペンケース。「わ～～！スヌーピーのデカチャックじゃん！これ超欲しかったんだ～！」と声を裏返してテンションMAX♪友達がこれと色違いの緑を使っているらしく、前々から欲しい思っていたらしい。偶然とはいえこれには私も驚いたと言うのも、サンタさんは、キャラクターズショップラフラフさんの「ペンケースにペンがいっぱい入った福袋」でこの品を入手し、自分では選べない中でそれがたまたまあやが欲しかった物と一致したわけで！こんな素敵な偶然があるだろうか♪更に更に！ペンケースの中からは、カラーペンがいっぱい。可愛い消しゴムのセットも入っていて、これが嬉しくないはずないわよね！ほかにも、連絡帳ケース、ノート、くまの学校のランチクロス、実用的な文具類が入った袋がもう1つ福袋というと、売れ残って人気のない商品の寄せ集めみたいなイメージがあるけど、キャラクターズショップラフラフさんの福袋は過去に何度も購入しているがハズレた試しがない！今回は、私ではなくサンタさんが選んでプレゼントしてくれたんだけど目を輝かせながら1つ1つ手に取って、その度「これも可愛い」「サンタさんにお礼の手紙を書かなきゃ！」と、朝食とるのも忘れてる。あやは、自分が欲しい物があると、これでもかというくらいしつこく要求してくるが、たとえ誕生日であっても欲しい物がない時は、「プレゼント何がいい？」の問いに振り向きもしない。先日も授業中に、[今1番欲しいもの]を書かされたそうだが、今何もないあやは、ビッグ黒板と書いたらしい。先生に訳を尋ねられ、「別に欲しいものないし、大きな黒板だったら友達と落書き沢山出きるかな～と思って」と答えたのだそう。今は欲しいものがないそんなあやが、今回これほどまでに喜んでくれるとは！プレゼントを選んだサンタさんもさぞ嬉しく思っていることでしょう高校生になり今年からなしかなと思っていたこうたにもサンタさんからのプレゼントは届けられていた実用的なものなので大喜びするわけじゃないけど、これはこれで良かったのでは！でも、冬休みに入って無精になり、しばらくは使ってくれないかも・・・・・サンタさん！今年もプレゼントありがとう！レビューを書いて送料無料！ スウェット ハート 刺繍 フラップ ワンショルダー ボディバッグ 斜めがけバッグ レディース メンズスウェット ハート 刺繍 フラップ ワンショルダー ボディバッグ /ショルダーバッグ レディース メンズ ボディバック 斜めがけバッグ 斜めがけ バッグ スクエア スエット バイカラー イエロー ピンク レッド グレー ネイビー ブラック 黄色 赤 紺色 黒/ あす楽対応
2014年12月26日
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Xmasディナー第2弾！
昨夜はクリスマスイブ我が家のクリスマスは、すでに2日前に終わらせていたのだが、連日目にするスーパーの美味しそうなご馳走写真の数々に誘惑され、あやもチキンとケーキを食べたいと言うことだし、昨夜は第2弾のクリスマスディナーを決行と言っても、自分で作った料理は簡単な2品だけで、今回は手間をかけずに、買ってきた料理をお皿に盛り付けただけの手抜きディナーということで まずは、スパークリングとシャンメリーで乾杯！ ━━★☆★Merry Christmas★☆★━━メイン料理は、ローストチキンになるのかな！あやとパパは、クリスマスにはチキンは絶対と思っているらしい。この日の朝「今日はチキンを買ってくるからね」と私が言うと、「だったらケンタッキーがいい！」とあやが言う。そこで、すかさずパパの一言。「ケンタッキーは食べたくない。普通のチキンがいい」で、あえなく却下・・・・残念だけどケンタッキーはまたの機会にね私はこれだけでお腹一杯になりそうなので、パパと子供達の分だけ購入。こちらは、チーズ入りのミートローフ。総重量は1キロもあってかなりのボリューム予定では、マイレシピのデミグラスソースのハンバーグを作るつもりでいたのだが、スーパーで買い物していたら、オープンキッチンで作りたてのミートローフに盛付けをしている様子に目を奪われ、「なんて美味しそうなんだろう」と即決で予定変更！クリスマスの限定メニューなのだろう。こんな商品を出されてしまうと、手間隙かけて自分で作るのが馬鹿馬鹿しく思えちゃうレンジで熱々に温めてそれらしくお皿に盛付ければ、手作り感もタップリで誰も買ってきたものとは疑わず家族にも好評で、チキンを食べた後にこれだけ大きなミートローフを食べ切った！クリスマス料理に選ぶ人は少ないと思うけど、前回がローストビーフだったので今回は馬刺しをチョイス♪手前がたたき、左手が赤身、中央がフタエゴ。たたきと赤身は2盛りずつおろしポン酢と、付属の馬刺し専用のタレに、それぞれの好みでニンニクを。馬刺し大好き！続いては、何度も作っていて私も家族もお気に入りの生ハム料理 ゆで卵を生ハムで♡アンティパスト by るるおかカルパッチョは、こうたの好きなサーモンで♪ サーモンのカルパッチョ by alohaforkオリーブオイル控えめに、玉葱、サラダ野菜、パプリカ、薄切りレモン、ディルでサッパリと！2日前に登場したばかりだが、その時「一般的な手まり寿司よりシャリが小さくて食べやすい」と好評だったので再購入クリスマス限定商品であるのが残念。常時扱ってくれると嬉しいな～。最後に、イチゴのタルトこうなるとは想像してたけど・・・・最初は食べる気満々だったあやも、食事でお腹いっぱいになってしまい、結局手付かず持ち越しにこれにて、第2弾のクリスマスディナーも家族の胃袋をたっぷり満たして終了ヘビーな食事が続いたので、そろそろ素朴な料理が恋しくなったかな湯豆腐が無性に食べたくなってしまった！まあ、それはさておき、本日は子供達の終業式。あやより一足早く帰宅したこうたは、年明け13日まで冬休みだそうで「俺は自由だ～！」と上機嫌。通知表は1学期よりも下がったというのに、そんなことはお構いなしね子供達も休みに入り、もう少しで憂鬱なお正月がやってくる・・・・・
2014年12月25日
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ある日の献立☆残り物リメイク
昨日23日は天皇誕生日で学校はお休み。こうたは、明け方までゲームで遊び、腹時計に起こされて目が覚めたのはお昼前。あやは、昼から遊びに出かけ、夕方はスイミングスクールに。パパはあやと入れ替わりに昼過ぎに仕事から帰宅し、それぞれが自分の時間をまったり過ごすわけだが・・できることなら、休日は私だって1日中のんびりダラダラしていたい！！！でも、家族がいる以上そうは言ってられないのが辛いところせめてもの抵抗で、休日の晩御飯はコンビニやお惣菜を利用するようにしているが、はっきり言って、何を買うか考えるだけでも面倒なわけで・・・・ちょっと愚痴ってしまったが、この日は、前日のクリスマスディナーの残り物があったので、それを食べ切る夕食に！と思ったら、そんなに残ってなかった・・・・残った生野菜は生ハムで巻き、塊で残しておいたローストビーフはスライススーパーで買ってきたレバニラ「あさりと野菜ソースコンソメ風味」のソース缶を使って作ったパスタ先日の楽天セールで購入し、届いたばかりの薪窯ナポリピザフォンターナさんのピザ【送料無料】石窯薪木の本格ナポリピザ選べる5枚＋マルゲリータブッファラの限定セット☆送料無料【送料無料】『プレミアムピザ付き選べる6枚セット』石窯＋薪木のナポリピザ☆プレミアムマルゲリータ＋ナポリピザ選べる5枚限定セット！セール中は、2セット以上購入で500円引だったので、2セット12枚注文して1枚あたり約350円！冷凍庫のスペースを確保するのは苦労したけど、これはいい買い物ができたと思うこちらは、マルゲリータお値段から考えるとまずまずのお味！何よりも思いたった時に手軽に食べれるのが嬉しいね♪これから休日の度に登場すること間違いなしかな前日、お腹一杯でほとんど手を付けられなかったフルーツ盛合わせは、白玉団子を＋してフルーツポンチに子供達が小さかった頃はよく作ったものだけど、随分と久しぶり。あやよりもこうたのほうが喜んで食べていたような♪本日はクリスマスイブということで、どのスーパーのチラシも美味しそうな豪華料理の写真が満載。我が家のクリスマスはすでに終わったので関係ないはずなんだけど、こういうのに誘惑されてしまうのね・・・・・・あやもチキンが食べたいと言っているし、お店に普段と違うご馳走的な商品が並ぶことは滅多にない事！ここはスーパーの戦略にはまらせてもらって、本日クリスマスディナー第2弾を決定～と言っても、今回はお惣菜等を利用してなるべく手間をかけずにね！お店の開店時間に合わせて買い物に行ったら、さすがクリスマスとあって平日なのにスゴイ人1番人気はやはりローストチキンか、売り場の前には人だかりができていた。その中に混じって私もチキンをゲット！さあ、今宵はクリスマスイブ子供達のもとにサンタさんはやってきてくれるだろうか♪年に数回の楽しみ事、美味しい物を食べる事に関しては、私にもまだまだついていくパワーがあります！(*^-')ﾉ☆;:*:;☆"Merry*Christmas"☆;:*:;☆
2014年12月24日
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クリスマスディナー♪
何年か前までは・・・誕生日や行事等、事あるごとに前々から献立を考えたり計画を練ったりして、家族のために頑張れる自分がいたのだけど、この1、2年は正直それを面倒に感じるになってしまった。外食のほうが世話なしでいいかななんて今年のクリスマスも、のらりくらりで外食か家で作るかなかなか決められず。家族に聞いても、みんな私任せでクリスマスなんてどうでもいい感じ。外に行くにも寒いし億劫だし、結局家で簡単に済ませることに決めた。そんな訳で、あやの習い事のない日に合わせ、昨夜はささやかながらのクリスマスディナーにまずは、クリスマスには外せないローストビーフ。記念日にいつも取り寄せているグルメハウスヨシダさんのローストビーフを頼もうと思ったら、出遅れてしまったせいで、既に予約で完売あの美味しさを思うとほかのショップではどうしても買う気になれず、今回は自分で作ることにした！せめてお肉はいい物を使うつもりが目ぼしい物が見つからず、購入したのはオージービーフ（汗）前にブログ友達に美味しいと教えてもらった日本食研のローストビーフの素を思い出し、スーパーで探したのだけど生憎扱いがなく、代わりにモランボンのもので作ることに。ローストビーフの場合、1番気になるのはお肉への熱の入り方で、包丁を入れる時はドキドキ。手順にそって忠実に作ったつもりが残念な事に今回は熱が入りすぎてしまった・・スパイス感も十分で味には満足だけど、やっぱりオージービーフは肉質が硬いね。家族は、肉肉しくて美味しいと食べてくれたので、まあこれはこれで良しとしよう！お次はこの日のメイン！子供達絶対のリクエストのエビフライ♪奮発して大サイズを28尾！どれだけ食べると思われそうだがエビフライは残した試しがない家族。でも、これだけあると下ごしらえも衣つけも結構大変で、作業しているうちに嫌気がさしてきたりして続けてやるには疲れるので朝のうちに下処理だけは済ませ、夕方になって重曹につけて衣づけ。自作レシピ 我が家の定番エビフライ☆プリプリッ！ by kouayaa衣をつけると1本が10ｃｍ超えでボリューム満点。卵5個で作ったタルタルをたっぷりかけて、皿に盛れなかった分も合わせて28本しっかり完食♪自分で言うのもなんだけど私の作るエビフライは重曹効果でプリップリ、お店で食べるより美味しいと思う！続いては、前から気になっていたちょっと面白いレシピに初挑戦 ↓ パーティー＆クリスマスに♬マンモス風肉焼 by カルン下味を付けた豚ロースしゃぶしゃぶ用のお肉を牛蒡に巻きつけ、フライパンで焼き目を付ける。中まで火は通ってないがこの時点ですでに美味しそう！この後、オーブンで中までしっかりと焼きお皿に盛り付け♪初めて目にする料理を見て「これ本物の骨かと思ったわ～」と、こうたは何気に喜び1番最初に手を付けた。ナイフで切りわけていただいたが牛蒡が硬かったのが残念。食べやすさを考えたら、小さく作ってそのままかぶりつけるようにしたほうが良かったかも！又の機会はそうしてみよう♪こちらは今季初登場の牡蠣のアヒージョ ↓ 簡単♪牡蠣のアヒージョ(オイル煮) by おかあちゃん。久しぶりに作ったけどやっぱり美味しい！イオンのネットスーパーで予約し、夕方届けてもらった手毬寿司 ↓ピンポン玉位の一口サイズなので、ご飯物をちょっこと食べたい時にこれはいい！と家族に好評♪お寿司と一緒に注文したフルーツ盛り合わせ ↓直径28cmの2段重ねのプレートに、10種程のフルーツが綺麗に盛付けられ食卓が華やぐ1品に。食後にケーキは食べれないだろうとフルーツにしたのだけど、お腹一杯でこれでもほとんど食べられず。今夜のデザートに持ち越しね。イオン限定、あやが欲しいというのでＬＥＤコースター目当てて購入したが大正解！グラスを置くとイルミネーションのように何色にも変化し、見ているだけで幸せ気分になれそう♪私の仕事もこれでおしまい！みんな満足してくれたようなので、今回は家で作って良かったのかな
2014年12月23日
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クリスマスプレゼント♪ファンルーム
昨日日曜日は、ばあちゃんと子供達と共に実家のお墓掃除に行ってきた。お正月を迎える前に、お墓も綺麗にしてあげないとね！帰りは、お昼ご飯を食べようということになり、お気に入りのラーメン店に行く事に前に来たのは確か夏頃だったので、4ヶ月ぶりくらいになるのかな♪久しぶりに食べるワンタンつけ麺、やっぱりこのお店のは美味しい～繁盛店とあって、お店を出る頃には行列ができていた。タイミングよく待たずに食べれて良かったわぁお店を出た後は、こうたに洋服と手袋を買ってあげようと衣料雑貨店に寄り、あやが、そこで目を付けたのが「ファンルーム」のセット「クリスマスプレゼントはどうしてもこれがいい！」と、いかにも前から欲しかったような事を言い、ばあちゃんにおねだりして買ってもらったこちらの品は正規品ではないけれど、あやにはそんなことは関係なし！約2400本入っているというゴムはカラーの種類も多く、あやは一刻も早く作りたくてウズウズワクワク♪私も知らなかったが、ファンルームとは、アメリカ発のメイキングホビーで、シリコン製の輪ゴムを付属の器具で編んでアクセサリーが作れるというもの。あや達女子の間でも今や大ブームで、持っている子も少なくないらしい。ばあちゃんちに着くと、すぐさま基本のブレスを夢中で編み始め、案外簡単に完成！夕方家に着くなり、作ったブレスを仲良しの友達にあげにいき、帰ってきたらまた次を作り始めたりして、よっぽど気に入ったのね！YouTubeでも作り方が沢山投稿されているそうで、タブレットを前に今度はそれを見ながら、難易度の高いミッキーを編み始めるが、「これはちょっと難かしい～」と途中で断念でも、好きな事に関しては研究熱心で凝り性のあやのことだから、そのうち作れるようになることでしょう！この後、また黙々と編み始めたと思っていたら、「ママにクリスマスプレゼント～！」と言って、私にもブレスを作ってくれたこの気持ちが嬉しいね今朝も、学校に行く前からファンルーム♪どうやら、ほかの友達にもあげるつもりでいるらしい。これだけのゴムがあれば、しばらくは楽しめそうね！明後日はクリスマスということで、一足早く本日我が家はささやかながらクリスマスディナーを子供達の絶対のリクエストはエビフライ。朝から海老の下ごしらえとタルタルソースを作り、その後買い物に行って、これから夕食準備。実は、食事に行こうかとの案も出ていたので今日の今日まで何を作るか決めてなかったのだけど・・・とりあえず、夕方ネットスーパーで頼んだフルーツと手毬寿司は届けられるので、あとは、ローストビーフと、エビフライ、牡蠣のアヒージョでも作れば形がつくかなぁ 【楽天最安値へ挑戦！】【販売中/送料無料】特殊な専用 輪ゴム シリコンバンド を編んで ブレスレット などのかわいい アクセサリー を作ろう！『 ファンルーム ( FunLoom )』【楽天最安値へ挑戦！】【在庫アリ】【送料無料】【ZIP!で紹介】本体 ファンルーム ( FunLoom )【特殊な専用 輪ゴム シリコンバンド を編んで ブレスレット などのかわいい アクセサリー を作る メイキングトイ ！】【RCP】【誕生日 プレゼントに】 レインボールーム ルームバンド 4800個＋20A色 ルーム バンド(レビュー必須) ファンルーム の様に遊べますレインボールーム rainbow loom にも使用可能です。レインボールーム ファンルームに使えるゴム 4800個＋20A色 クリップ100個 +ミニルーム＆フック1個ルームバンド Loom Bands キット 4800個＋20A色 クリップ100個 ファンルーム funloom rainbowloom にも使用可能です。
2014年12月22日
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ある日の献立☆チキン南蛮
ここのところ洗濯物がしっかり乾いてくれるいいお天気が続いていたが、今朝はどんより曇り空で昼頃からは久しぶりの雨。週末は子供達が体操着などを持ち帰り、洗濯物が多いこういう日に限って・・・・この日の夕食は、鶏むね肉が特売だったので、家族の好きなチキン南蛮を作ることに！ むね肉やわらか！揚げないチキン南蛮 by ｍａａ＊こちらのレシピで作ると、パサつきがちなむね肉も柔らかシットリ美味しくできる！絶妙な味加減の南蛮ダレとタルタルソースの相性も抜群で、今回もみんな喜んで食べてくれた♪タルタルソースはもちろんオリジナルで、卵4個使ってタップリ用意あやは、市販のものや外食でのタルタルソースは断固拒否するが、「ママのは大好き」と言ってくれる！私の作ったソースを、あやはこれまで100回以上は口にしていることだろう。その味に慣れてしまったので、自家製しか食べれなくなってしまったのかも・・・・以前外食でお子様ランチを頼み、タルタルソースがかけられたエビフライの衣をはいで食べた時には焦った小学5年生にもなって、外でこういうことされるのも考えものね～お次は、消費したかった油揚げで簡単に作れるおつまみを お酒のあてに！油揚げと明太子のチーズ焼き by shokenママ油揚げに明太子ソースを塗り、ピザ用チーズと青ネギを乗せてトースターで焦んがり焼けたら出来上がり♪初めて作ったけどパパッと作れてこれはいい家族にも大好評だったのでまた今度作ろう！おつまみ系が続くが、こちらも家族の好物パンチェッタ以前は置いているお店が少なかったのだけど、イオンオリジナルブランド「トップバリュ」で扱われるようになり、ミニストップでも安価なお値段で手軽に買えるようになったのがパンチェッタ好きな我が家としてはホントに嬉しい！品数増やしのあと1品に大助かり！久々の登場とあって、我れ先にとパパとこうたは競い合うように食べていた。私も、もっと食べたかったなぁ舞茸としめじのおろしポン酢がけキノコはノンオイルで水分が抜けて香ばしくなるまで強火で素焼きし、大根おろしとポン酢をかけてサッパリと♪そして、ついに冷凍庫から放出！北海道土産で買ってきて出し惜しみしていた残り1箱の鮭のルイベ漬け私も食べ損ねないように、今回は1人分ずつ均等に分けて♪食べるの2回目だけど、ネットリしていて味わい深くてやっぱり美味しい！先日、佐藤水産の楽天ショップで再度購入したので、次回はお正月に食べるとしよう♪今日は、昼前に子供達を連れてばあちゃんちに行き、コタツでゴロゴロまったり過ごし♪3時過ぎに帰宅し、今度はあやと2人で近所のショッピングモールに洋服目的で買い物に出かけた。あやが欲しがっていたベージュのダッフルコートは、どのお店にも気に入るものがなく今回はおあずけ・・でも、私からのクリスマスプレゼントとして、一緒に選んだ洋服3着でニコニコ顔になり、家に戻ると、早速買ってきた洋服を着てファッションショー！さすが年頃？の女の子。こういうところは、こうたと違って楽しませてくれるわ～♪あと4日でクリスマスサンタさんからもプレゼントも期待しててね！今年は、あやが絶対に気に入ってくれるだろうというものをサンタさんにお願いしてるから
2014年12月20日
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ある日の献立☆豚の生姜焼き
来る日も来る日も同じ事を言っているが、今朝も寒くて布団から出るまでがホントに辛かった。こうたのお弁当を作らなくていい分、気は楽なんだけどねこの日の夕食は、豚の生姜焼きから先週はいただきもののスズキで魚料理が続いたので、その反動か気が付けば今週はお肉料理ばかり豚ロースは６００ｇ。タップリの生姜のすりおろし、かき醤油、酒、みりんに漬け、量が多いのでフライパンで２度に分けて焼き、最後はひとまとめに漬け汁を絡ませて出来上がり！肉食系の子供達は、肉か魚かで見た瞬間のテンションと食べっぷりが180度違う。ここ連日の肉料理献立には大満足で、この日もご飯おかわり！食欲旺盛！久しぶりに登場！タモリさん流ピーマンの一番おいしい食べ方、その名もタモさんのピーマン タモさんのピーマン by しょこぼホットする味と言うか、期待を裏切らない素朴な美味しさで冷めてもいける！この料理だったら、ピーマンも大量消費できそう！お次は、こうたのお弁当に時々作るソース味のキャベツ入り卵焼き お弁当に♪キャベツオムレツ by せつみかしばらく作ってなかったけど私のお気に入りの健康おかず、干し椎茸の生姜煮 干シイタケの生姜煮 by よちりん最後に、こちらは「ししゃものみりん干し」魚の小骨が大の苦手で、家ではもちろん学校の給食で出された秋刀魚やししゃもに毎回苦戦しているあや。あやの担任は女性の先生で、食べ物の好き嫌いに関しては事厳しく、魚が出た時には、嫌いな子達を1つの班に集めて同席し、食べる指導をして下さる。魚を残したい子供にとってはエライ迷惑な話だろうが、親としてはありがたい限り！その甲斐あって、「今日はししゃもの骨だけ残してちゃんと食べれたんだよ！」と、最近は自らそんな報告もしてくれるようになった。普通に食べれる人から見れば、ししゃもの骨を残すってありえないことだろうが、あやにとっては大きな進歩前置きを挟んでしまったが、先日買い物に行くと干物専門店の催事出店があり、「食べてみて」とあんまり勧めてくださるものだからホットプレートで焼かれていた魚をいただいてみることに。覚えのある味なのだけど、食べてもそれが何だか私にはわからないこれが、初めてお目にかかったししゃもの開きのみりん干しだった！手開きされたししゃもの骨を丁寧に取り除いているということで、全く骨が気にならない。これだったらあやでも食べれると期待をこめて、ししゃもでグラム600円はちょっとお高いが200ｇ購入！店主に言われたとおり、フライパンの上にクッキングシートを敷いて焼き上げた。食卓に出すと、あやは何の魚かも分らぬうちに見た瞬間で嫌な顔になる・・・・パパとこうたも、普段見るししゃもの形とは違うので、これが何かなかなか気づかなかった。みりん干しは、魚本来の味よりも調味料の味のほうが強く出てしまうので分かりにくいのかも。ここで、ししゃもと判明するとあやは余計に敬遠し、骨がないからと言ってるのにそれでも念入りに骨を探し、泣く泣くの思いで口に入れるが2つが限界。これでも駄目なのね～～。母の想い届かずししゃもをパクパク食べれる日が、いつかは来るのだろうか・・・・・
2014年12月19日
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ある日の献立＆クックパッド１０００レポ達成！
早いものでこのあいだ年が明けたと思ったら、今年も残すところわずか２週間。気が付けばここにきて！カウントダウンを前に、日々レシピでお世話になっているクックパッドで区切りよく１０００レポ達成サイトに登録して４年半。それにしても、よく作ったなぁクックパッドは今や私の毎日の食事作りになくてはならない大きな存在。「家族の舌を飽きさせない！」をテーマに、沢山の方のレシピに助けられ、お蔭様で家族に満足してもらえる食事が作れているのではないかと思ってます♪ 思えば登録した当時、現在高校生のこうたはまだ小学生だったのよね最初の頃の画像を見るとキャラ弁があったりして懐かしい！！！（↑クリックで拡大）こうして見返して見ると、子供達の成長と共に、また私もパパも歳と共に食べ物の好みが変わり、作る料理もだいぶ変わってきたように思う。この先、５年、１０年後の私はどんな料理を作っているのだろう。 これからも沢山のレシピに助けられ、家族に喜んでもらえる料理を作っていけたらいいなそんな記念すべき１０００レポ目を飾ったのは、幾度となくお世話になっているこちらのレシピ 吉野家の牛丼を完全舌コピー by 順のダンナということで、この日の夕食は子供達が大好きな牛丼から！今回はアメリカ産ではなく、牛丼に丁度良さそうなオージービーフ薄切りバラ肉を見つけたのでそちらを使用。仕上がった時点でいつもより薄味だったので、かき醤油と砂糖を追加して更に煮込んだらバッチリのお味に。お肉も柔らかで、普段の昼食で牛丼を食べ慣れているパパにも「これは美味い」と大好評！言うまでもなく子供達も大満足で、作った私も自画自賛お肉続きになってしまうけど、お次はお歳暮でいただいた焼き豚をスライスしてこの焼き豚は美味しかった！ニラがあったので卵とじを作ろうと思っていたら、あやに「いつものチヂミがいい！」とリクエストされ予定変更 チーズ好きさんへ＊ニラチーズチヂミ＊ by つくしおん手で食べても叱られない料理って、子供ウケするのよね最近、初めて食べたその時からあやの大好物となった安納芋冷凍物でもかなり美味しいけど、生の安納芋が手に入ったので近々焼き芋焼いてあげよう！キムチこうたのお弁当冷ご飯消費にチキンライスにしたのだけど、ご飯容器の中は写真撮り忘れ・・・・昨日は、今年最後の英会話教室だった。渡された成績表は、どの項目も言う事なしの◎評価で「すごいでしょ～！」と、鼻高々のあや♪クリスマスプレゼントまでいただいて上機嫌来週からは、クリスマス、冬休み、お正月にはお年玉と、子供にとっては楽しい事の目白押し。私にとっては楽しい行事のその前に、まずは自分の部屋くらいはしっかり大掃除してもらわなきゃ・・・・・
2014年12月18日
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ある日の献立☆セブンイレブンのお弁当
昨日午後は、あやの保護者会と、終了後には役員の仕事としての茶話会を開催した来年度の役員も、くじ引きでなんとか決まり、やっと肩の荷が下りて今朝は気持ちもスッキリ♪そんな昨日の夕食は、コンビニ弁当！帰りが遅くなるだろうと、朝のうちに「今日の晩御飯はコンビニで買ってくるからね」と宣言していた。子供達には、牛カルビ弁当、パパにはカレーうどん。寒かったので私もカレーうどんが食べたかったのだけど、生憎1つしかなくキムチチゲうどんに私より早く帰宅していたパパは、餃子の美味しいお店で、持ち帰りの生餃子を買ってきていた。夕食前にも、電話や書類の整理など役員決めの残務で私が追われていると、見るに見かねてか、みんなのお弁当を温め、餃子を焼いてくれたりして盛り付けなんて気にしない！お蔭様で私は楽々♪人に用意してもらうご飯はコンビニ弁当だろうと美味しいものねこの日のこうたのお弁当は、予てから入れてみたいと考えていたレトルトカルビ丼！保温容器に熱々のご飯をよそり、その上に熱々の状態のレトルトパックをラップに包んで食べる時にパックを開けてご飯に乗せれば、多少冷めても温か美味しく食べられるでしょう♪おかずパックが1個空いてしまったので、デザートにリンゴを学校から帰ってきたこうたは、「今日は寒かったから温かくて美味かったよ！でも、友達に半分持っていかれた・・・」と。まあ、今回は大成功ということかなお弁当も今週で終わり、あと1週間ちょっとで子供達は冬休み。師走半ば過ぎ、やらなければならないことは山ほどあるはずのに、どうにもやる気になれない自分。しっかりしなきゃね
2014年12月17日
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ある日の献立☆牛すじ煮込み
先日の楽天スーパーセールで購入したカネテツデリカフーズ 楽天市場店さんの、牛すじ煮込みが届けられた。国産牛を特製のたれで丁寧に煮込んだ、味付け調理済みタイプの牛すじ肉です。【送料無料】【送料無料】国産牛すじ煮込みお徳用セット／おかず（おつまみ）（簡単）【10P13Dec14】セール中に購入したので、1パック180ｇ×8パックで送料税込み何と2000円早速、この日の晩御飯でいただいてみることに♪家族4人分なので3パック使用。湯煎で温めてみると結構な量が入っている！この時点で期待感大！もちろん、この状態で食べれるわけだが、購入した方のレビューにある通り、やや薄味で甘めなので手を加えたほうがより美味しいに違いない！お鍋に開けたら、ひたひたになる位のだし汁を入れ、醤油、酒、砂糖、味噌を各同量くらい。大根と蒟蒻も追加して20分ほど煮込んだら、手作り感たっぷりのいい味になった！牛筋の下処理が丁寧にされているおかげで、特有のコッテリ感は感じられず割とサッパリしている。もう少し脂分が残っていたほうがコクがあっていいような気もするが、お肉は柔らかで、レトルトとは思えないハイレベルの美味しさに大満足下処理や煮込みに時間のかかる牛筋煮込みがこんなに手軽に作れるということで、リピ間違いなしかな！何も言わずに食卓に出したら家族にも大好評で、調理済み肉を使ったなんて誰も疑うものはいなかった。せっかく喜んで食べているのだから、このことは黙っていたほうが良さそうね牛筋1品で話が長くなってしまったが、この日は、手抜きとばれない？献立に♪2品目は、生協で購入の冷凍物、ふっくら豆腐のハンバーグ解凍したハンバーグをフライパンで焦んがりと焼き、大根おろしと青ネギを乗せてポン酢をかけて出来上がり！お次は、前々から気になっていたレシピで、ほうれん草のチヂミ カリカリチーズとホウレン草のチヂミ by みいゆチヂミといえば、私にはニラや葱しか頭に浮かばないけど、ほうれん草でも美味しいのだろうか・・・・人気のレシピということで試しに作ってみると、これが思った以上に美味しかった調理法がマンネリ化しているほうれん草も、新鮮な食材になった感じ！ほうれん草を持て余した時にでも、また作ろう♪こちらは、あやのお気に入り「水菜のベーコン巻き」ハーフベーコンに水菜をきつく巻き、巻き終わりを下にしてフライパンで焼く。ベーコンから脂と塩気がでるので、油も塩も不要。最後にブラックペッパーを振ったら、簡単おつまみの出来上がり～♪前に1度登場した事のある、レンジで3分日本ハムの「ふわとろオムレツ」http://www.nipponham.co.jp/products/processed_foods/other_deli/11430/前回はあやが作ったので、今回は暇そうにしていたこうたに作らせた。パックに溶き卵を入れてレンジにかけるだけなので、調理と言うまでもないのだけど・・・でも、オムレツの場合、やっぱり手作りにはかなわないということで、みんなで分担して食べ終えたあと2パック残ってるけどどうしよう最後は、スーパーで買ってきたネギトロ細巻き切らずにそのままかぶりつく！あやは、節分の恵方まきを思い出して、「縁起のいい方向はどっちだっけ？」と目をつぶって食べていた。時折霙混じる雨降りの今日、午後からは、あやの保護者会に出席し、終了後には役員の仕事として来年度役員決めと茶話会を開催した。帰宅は5時過ぎ。風も強くなってきて寒さが身に染みる・・・とりあえず一仕事終わったな～と思ったらドッと疲れが。。。。そんなもので続きはまた明日
2014年12月16日
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ピザーラのウインタークラブ
今朝は、寒くて寒くて・・・・ホントに起きるのが辛かった昨日夕方、東京都心で平年に比べ２０日早い初雪が観測されたそうだが、それに続いて、今朝は初氷が観測されたそう。日本海側では記録的な大雪というし、今からこれじゃ今季は寒さ厳しくなりそうね昨日日曜日の夕食は、珍しくパパがピザを食べたいと言うので、宅配ピザを頼む事に！うちの地域には5店ほど配達してくれるピザ屋さんがあるが、今回は私の独断でピザーラに決定。冬季限定の看板メニュー「ウインタークラブ」を数年ぶりに食べてみようと思って10年位前までは、冬になると度々注文するほど好きだったウインタークラブだが、蟹の高騰と共にだんだん蟹の量が少なくなってきて？、ついには他の具材が加わるようになり・・・・内容が変わったことで魅力が薄れて、いつしか頼まなくなっていた。そんな訳でウインタークラブを頼むのは本当に久しぶりのこと！どんな味になっているか興味津々♪ウインタークラブには、タラバガニが使われているそうだが、もう1種類、ずわい蟹を使った「ずわいガニとクラブソースのクリームグラタンピザ」があったので、味比べをしてみようとハーフ＆ハーフで注文してみることに。☆ウインタークラブ（チーズ ・パルメザンチーズ ・オニオン ・コーン ・エビ ・貝柱 ・厚切りベーコン ・イタリアンパセリ ・スパイシーセット ・グラタンソース ・ブラックペッパー ・たらばガニ ・クラブソース ・オマールソース）☆ずわいガニとクラブソースのクリームグラタンピザ（チーズ ・パルメザンチーズ ・コーン ・厚切りベーコン ・スパイシーセット ・グラタンソース ・ペンネ ・ブラックペッパー ・パセリ ・ずわいガニ ・クラブソース） チーズに隠れてよく分からないが、左側のほうがウインタークラブベースのソースと脇役具材が同じなので、正直味の違いはあまり感じられないが、海老と貝柱が入っている分、ウインタークラブのほうが、豪華感がある。どちらも美味しいは美味しい！はっきり言って、今となっては当時のあの味も思い出せないし、10年もすれば人の味覚も変わる。昔好きだった蟹肉がたっぷり入ったものとは味わいが全然違うが、それを蟹のお高い今のご時世に求めてはいけないのだと思えば、納得の出きる味家族も「クリーミーで美味しい！」と、家では作れない味に満足していた。もう1枚。パパと子供達が好むお肉系のピザは、テリヤキチキンとプルコギのハーフ＆ハーフで右がテリヤキチキン、左が糸唐辛子を抜いてもらったプルコギ。あやは、4種の中でテリヤキチキンが1番気に入ったらしい。Ｍサイズなので、8カットで各種類を1切れずつ、少し物足りなかったので、もう1枚くらい違う種類で頼んでも良かったかな！ピザと言えば、先日楽天で購入した冷凍ピザも来週届く予定になっている。冷凍庫にスペースを確保しなきゃと思いながらも、いまだまったく余裕なし・・・・・これから数日かけて何とかしなきゃパパが買ってきた今年最後の年末ジャンボいつも思うが、宝くじに夢を持てない私は無駄使いとしか思えない。1度くらいは、万単位で当ててみたいものだわね・・・・・・
2014年12月15日
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ある日の献立☆スズキの煮つけ
連日のスズキ料理も、4日目にして使い切りこの日は、最後に残ったアラで煮つけを作ることに ☆銀だらの煮付け☆ by ☆栄養士のれしぴ☆倍量の煮汁で煮込むこと20分。1度冷まして味を含ませた後、いただく直前に温め直して仕上げのみりんで照りを出す。アラと言っても素人が捌いたので、身はギッシリ食べ応えは十分にある！骨嫌いのあやには、食べやすい部分を選んであげると、「メチャ美味しい～！」と意外なまでの嬉しい反応自ら骨の少なそうな部分を探してどんどん箸を出してくれるので、見ている私も気持ちいい！煮汁と一緒にご飯の上に乗せ、ご飯がなくなるとおかわりして、また魚を乗せる。いつも、こうだといいんだけどねパパにもこうたにも好評で、残るかなと思われたこれだけの量を余すことなく完食！お次は、レモン＆バジルのソーセージ茹でブロッコリーパパお気に入りの「牛蒡あさ漬け」納豆は4パック分デザートは、ばあちゃんが持ってきてくれた今季初のイチゴ昨晩は、30年来の付き合いの共に気心知れる仲間との楽しい楽しい忘年会だった今回のメンバーは、女子6人に男子2人。気遣い不要の仲間なので、ついついいつも飲みすぎてしまって翌日はつら～～い二日酔い。今回はそうならないようにと、ウコンドリンクを3本持参！飲む前に1本、途中1本、帰宅してから1本飲んだら、驚くほど効果覿面結構な量を飲んで午前様での帰宅だったが、今朝はスッキリ！数時間前まで飲んでいたとは思えないほどに快調で、ブログの更新もいつもどおりにできてしまういつもは1本しか飲まないけど、やっぱり3本飲んだ結果なのかな！ウコンドリンクといえば、「ウコンの力」が有名だけど、こちらはドラックストア「マツモトキヨシ」のオリジナルブランドの商品で、クルクミン30ｍｇの「ウコンの力」に対し、3倍もの90ｍｇが配合されている。正直、この差にどれだけの違いがあるのか分からないが、私にはしっかりと効果が実感できた！これからも飲み会の時にはウコン持参でいこう♪
2014年12月14日
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ある日の献立☆スズキのしゃぶしゃぶ
今朝はいつもに増して冷たい空気。洗濯物を干そうとベランダに出ると、地面も手すりも霜で真っ白これじゃ寒いわけだわね・・・・・さて、スズキ料理も、お刺身、塩焼き、鉄板焼きと続き、3日目となるこの日はしゃぶしゃぶでいただくことに！少しでも華やかに見えるようにと、普段出番が少ないふぐ刺し用の大皿を引っ張り出して盛り付けてみたスズキをしゃぶしゃぶでいただくのは初めてのことなので、どの位の厚さに切ったらいいものか・・・悩んだ末、お刺身よりやや薄めにソギ切りしたものと、お鍋で煮込むに丁度いい厚さに包丁を入れた。具材は、白菜、水菜、長葱、油揚げ、しめじ、えのきそれに、豆腐とかまぼこつけダレは、ポン酢、塩ポン酢、おろしのたれに、柚子胡椒ともみじおろしを用意お鍋の汁はいつもなら自分で作るが、いただきものの「しょうが鍋スープ」を持て余していたので、今回はこちらをベースに、水、だし昆布、白だし、酒、みりんを追加した。生姜が結構効いていて、魚介系のお鍋に合いそうなお味！具材に火が通ったところで、いよいよしゃぶしゃぶの始まり～柔らかい魚なので煮崩れを心配したが、どうやら問題なさそう！火を通すと見る見るうちに白くなり、あっという間に食べ頃に♪魚のしゃぶしゃぶもあっさりしていて、なかなかいいものだね厚く切った方は、しばらく煮込んでから食べてみたが、タラみたいな食感で口当たりも良し。でもね・・・・・メインの具材が1種類。しかも大量となれば、さすがに食べ飽きてくるようで1/3ほど残ってしまったスズキは、いつものタレに漬けて、またもや鉄板焼きでいただくことにした。素材が同じでも、料理法を変えるだけでま違った味わいとなり、最後まで美味しくいただけるということね！〆は、うどんをかき醤油で子供達は、各自でうどんに卵を落とし、いい具合に半熟落とし卵ができたと最後まで美味しくご馳走様♪今回も、お腹いっぱいになるまでスズキを堪能！贅沢な食卓にパパも大満足鍋物の箸休めには冷たいトマトの葱ダレがけを話変わって。。。今季は流行が早いと聞いてはいたが、昨日は、あやのよく遊ぶ友達の1人がインフルエンザにかかって学校を休んだそう。「いつも一緒に遊んでたから私もヤバイかも」と、あやが言う今のところ熱はないが、昨晩から軽い咳が出始めてちょっと心配・・・・・今晩、私は飲みに行き、こうたは友達の家に泊まってくると言って昼過ぎに出かけた。パパは寝るのが早いし、私がいない時に、急に具合が悪くなったりしなきゃいいんだけど
2014年12月13日
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ある日の献立＆華道作品
前日の日記でも触れているが、パパの知り合いが、その日木更津で釣りあげたというスズキを届けてくれたのが日曜日夜の事。プラ容器の中に70センチ超えの魚が3匹。今回は写真を取り忘れてしまったけどその迫力は半端じゃない立派な魚をいただいたのは嬉しいが、3匹ともなれば捌くだけでも体力使うし一苦労・・3枚に下ろすまでの作業を1時間かけて終わらせたパパは、次の日食べる分のお刺身も自ら皿に盛付けた↓2度目とあって、前回よりも余裕がでてきたのかな。この日は夜も遅くなってしまったので翌朝、作る料理に合わせて、私が各部位を切り分ける事に。習うより慣れろとはよく言ったもので、前回苦戦した皮剥ぎ作業も、段々コツがつかめてきて効率ＵＰ！そして、ここからが献立日記昨日の日記と前後してしまうが、月曜日がスズキ料理初日となる。まず手始めはお刺身から！お刺身でいただく場合、捌いてから冷蔵庫で1晩ねかせたほうが身が締まって美味しくなるらしい。お次は、塩焼きで。頭の部分は厚みがあり、そのままではグリルにはおさまらないので開いて焼くことに。こうして見ると、ちょっとグロテスクね（汗）塩焼き完成！骨周りにも身がタップリ。大きい魚だけに食べ応えアリ！崩れるような柔らかさで脂のりも十分、甘みがあってホントに美味♪前回も思ったが、お刺身でいただくには淡白すぎて箸を進めるごとに正直物足りなさを感じてくる。お刺身は2、3切れでいいかな。ここで、卓上ＩＨと鉄鍋を用意して、我が家で大好評の食べ方にチェンジ。かき醤油、酒、ニンニクチューブを混ぜたタレに、残りのお刺身を漬けて焼きしゃぶに♪これだったらいくらでも食べれると、あっという間に完売！スズキ料理、3種の味を楽しんで家族大満足の晩御飯♪以上がメインということで、お次は里芋のにっころがし↓ 順番が要!おばあちゃんの里芋にっころがし by もーちゃん47330毎度お世話になっているこちらのレシピは、ちょっと甘めの味付けで子供達に大人気♪トマト ↓なめこと豆腐と長葱の味噌汁 ↓最後にパパの大好物ご飯、ニンニクがタップリ入った鶏飯 ↓ ★大分県の有名な鶏飯レシピ★ by チビ太ママ鶏もも肉、牛蒡、すりおろしたニンニク3かけに、調味料を加えて煮詰めたものを、炊き上がる寸前にご飯の上に乗せて蒸らすだけ。食べる前から家中ににんにくの香りが漂い、食欲を増進させてくれる！お弁当にも入れたいところだけど、口臭を考えるとちょっと無理かなこうたのお弁当。冷凍食品ばかりで勘弁ね。昨日は、華道部活動日で、こうたはいつものように花を持ち帰ってきた ↓モールも使って、今回はクリスマスバージョン？「トナカイの角だよ～」とこうたが言うのは、白くスプレーされた長い長い木枝↓ どうにも飾り場所に困ったこの木枝は、エンジェルの装飾に。モールは首に巻きつけた（笑） こんなに長い枝使ってどんな作品に仕上がったのか見てみたかったなぁ。完成画像撮ってくれば良かったのに・・・明日土曜日は友人達と忘年会。後悔先に立たずで、飲み過ぎないように気をつけなきゃ。
2014年12月12日
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ある日の献立☆焼き鳥
師走だからというわけではないけれど、最近何だか心身ともに忙しい・・・・・この日は、たまった雑用を一気に片付けてしまおうと、気合を入れて朝早くから動いてはみたものも、結局全部は終わらずに、休む間もなく午後は小学校のＰＴＡ役員会に出席夕方帰宅してからは、とても晩御飯を作る気力などあるはずもなく、自分への労いに、久しぶりに家族全員が大好きな焼き鳥を頼むことにした！毎度馴染みの焼き鳥さん♪♪♪ネギ間3本、かしら2本、つくね1本、バラ1本、レバー3本こんな感じで、その都度家族1人1人の好みを聞いて、電話で注文してから焼きあがる頃お店に取りに行く。タレで焼いてもらうのは、レバー、もも、ネギ間、しろ、つくね塩は、かしら、なんこつ、ぼんじり、バラ大体いつも家族4人で50本位。それに加えて最近新たにメニューに加わった手羽先も1本ずつ追加した！手羽先は1本260円とほかの部位に比べるとお高いように思えるが、それだけの価値ある満足の美味しさ親の代から続く老舗の焼鳥店。ビールと共にこの美味しい焼き鳥を食べると疲れも吹き飛び元気が出る！今回は、「これにつけて食べてみてよ」と、葱ダレを付けてくれた店主の3人の子供さん達は、塩味の焼き鳥をこのタレにつけて食べるのがお気に入りだそう。葱がタップリ入った甘めのタレは、こうたのツボにも嵌ったようで、「美味いな～」と独り占めしていた。焼き鳥だけでなく、湯豆腐や冷奴でもいけそう！次回からは、このタレも分けてもらうとしようこの日は、焼き鳥のほかに、スズキのアラの塩焼きも献立日記が追いつかず順番が前後してしまうのだけど、前日もスズキの塩焼きとお刺身を出している。実は日曜日の夜、パパの仕事関係の方が海で釣り上げたスズキを届けて下さったのだ。前回 いただいてから1ヶ月経たずにして、またもや70センチ級のスズキを3匹！時間は10時。普段なら布団に入っているパパが、出刃包丁片手に1時間かけてスズキと格闘。とりあえずここまでやっておけばいいだろうと冷蔵庫に入れ、翌朝になって私が仕分けして切り分けた。その日から4日連続でスズキ料理が登場するわけで、3日目は煮つけ、本日はしゃぶしゃぶにする予定。こちらは、試食したら美味しかったからとばあちゃんが買ってきてくれたカクテキ辛さは控えめ。甘みのある大根はアッサリしていて箸安めにピッタリ！美味しかった先週から続いた定期テストも火曜日で終わり、こうたのお弁当作りも再開12月もあれよあれよと10日過ぎ、2週間先にはクリスマスサンタさんからのあやへのプレゼントは決まったが、こうたのはどうしよう・・・・・・高校生になったのだから流石にもういいかなとは思うのだけど、1人だけに用意するというのも心苦しくてあやも5年生。サンタさんの正体が親であることは分かっているようだが、それを口にすることはない。こうたも「サンタの正体を知ってしまった時点でプレゼントは貰えなくなるんだよ」とあやに教えているこうたの友達数人は、去年サンタさんから現金を貰ったのだとか私の考えとしてはそれはありえないなぁ・・・・ほかの家庭では何歳までプレゼントが届けられるのだろうか・・・・
2014年12月11日
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小学校展覧会
先週土曜日は、2年に1度行われる展覧会を見にあやの学校に行ってきたこの時期冷え冷えとした体育館も、子供達のカラフルな作品で彩られ、大勢の保護者で賑わっているせいもあり、普段より格段暖かく感じられた。全学年で児童数700名ほど、展示数は数千点。子供ならではの素直な感性で作られた作品はどれも個性に溢れ、一生懸命取り組んできた姿が頭に浮かぶ。5年生は、家庭科と図工の授業で今まで作ってきた6点の中から、自分がこれと思う物3点を選択して出展。あやが選んだ立体作品はシーサー作品名は「すてきなシーサー」。どことなく歪だけれど、これもまた味があって可愛い！お次は、「昔々の壁画に挑戦」人類が最初に描いた絵といわれる「ラスコーの壁画」の写真から、大昔の人は何を伝えようとしたのか想像し、大昔の人の気持ちになって描いた作品。タイトルは「色々な神様達」大昔の人の気持ちって？私には聞いただけで頭が痛くなりそうなテーマだけど、あやはこんなイメージなのね！最後は、ウォールポケット5年生になって家庭科の授業が加わり、縫い方の練習から始まって、物として完成させた初めての作品。なかなか上手にできてるのではと、縫い目までしっかりチェック！丁寧に仕上がってるねこちらは、「月夜のさくらの木の下で」「未来のわくわくショッピングモール」選択3点ということで展示はされかったけど、後日持ち帰ってきたショッピングモールはこちら小学校最後の展覧会。こういう機会が今後なくなるかと思うとちょっと寂しい気もするけど、頑張って仕上げた作品1点1点に、2年前とは違うあやの成長をしっかりと感じとることができた展覧会も無事終わったということで、昨日はシーサーを持ち帰ってきたのだけど・・・・・べそをかきながら家に入ってきたと思ったら、下校途中に友達とじゃれあって落としてしまったのだそう尻尾が取れ、足も半分折れてしまったけど、この程度ならボンドでつければ大丈夫！直したら花壇にでも置こうね
2014年12月10日
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レシピ本掲載
１２月５日発売、新星出版社「クックパッドのおいしい 厳選！定番レシピ」に、私のレシピ[風邪の時はコレ！簡単ふわふわ卵とじうどん]を掲載していただきました♪イメージ通りに作っていただいたうえ、ウットリするような美しい画像！さすがプロの方の手がかかると違うものですね(*≧∀≦)こちらの本には、サイト上で今までお世話になったことがあり、ブログにも登場しているレシピも幾つか掲載されていました。他にも、作ってみたい！とクック意欲を掻き立ててくれるレシピも多数あり、私にとっても重宝間違いなしの1冊になりそうです
2014年12月09日
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ある日の献立☆2日連続キムチ鍋♪
前日、我が家で初のキムチ鍋に成功し、「これからは家族で辛鍋が食べれるわ～♪」と味を占めた私は、連続で出してさらに子供達に慣れさせよう！と考え、追加の具材を買ってきた土日祝日は、手間がかかる料理はしないと自分の中で決めているが、お鍋だったら面倒なし♪ということで、土曜日の夕食は2夜連続でキムチ鍋キムチ鍋の素は、1瓶300ｍｌに対して水600ｍｌ希釈なので、多めに2本買っておいた。前の日には1本半使い、残っていたスープに新たに瓶の残りを継ぎ足すことに。長葱、ニラ、シメジ、白菜、豆腐も追加して、この日は私の大好きな牡蠣を300ｇ♪牡蠣の濃厚エキスがスープにとけこみ一段と深みが増す！もちろん、子供達のためにしゃぶしゃぶ用の豚ロースも買ってきた（休みの日は手抜きデーなので、パックのままで失礼）鍋の素を継ぎ足したとはいえ、量が少なかったせいか前日よりもマイルドな味わいで、辛みがあまり感じられないような？決して薄いわけではなく、スープ自体の味は、前の日よりもコクが増して美味しくなってるのだけど・・・「今日は全然辛くないな」と、こうたもあやも水分をとることなく普通に食べていることが問題であって美味しく食べてくれるのは嬉しいんだけど辛味に慣れさせることが目的だったので、何となく複雑な心境・・・最後はうどんを2玉を入れて、残りのスープも余すことなく完食！でも、今回のお鍋で、少しは辛味に免疫ができたのではないかと思う！これを機に、これからは月1ペースでキムチ鍋にしてみよう
2014年12月08日
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ある日の献立☆我が家初のキムチ鍋！
この日の夕食は、長いこと夢見続けてきた念願の家族で囲む「キムチ鍋」に初挑戦！1ヶ月程前に、あやと買い物に行ったスーパー店頭で、エバラ食品さんがキムチ鍋の試食会を行っていた。テーブルや飲料水まで用意され、大きな寸胴鍋で煮込まれたキムチ鍋をみんな美味しそうに食べている。ザッと見ただけでも4、50人。あやより小さい子供も普通に食べれている様子辛い味が苦手なあやにも、これなら食べれるのではと、私達も便乗していただいてみることに！試食と言っても一口ではなく、お椀ほどのプラカップに入れられていて、しっかり吟味することができる。辛そうなその色に最初は不安を抱いたあやだが、食べてみると意外に美味しいと具材は完食。さすがに汁は飲まなかったが、これだけ食べれれば家でもいけるかも！と期待をこめて商品購入。「まろやかキムチ鍋の素」は、普通のタイプより辛味が抑えられていてマイルドな味わい。パッケージには、「お子様もいっしょに！」とあり、これを見るだけでもチャレンジできそうな気がするそして昨日。いよいよキムチ鍋の素登場前日の寄せ鍋の野菜が余っていたので、2夜連続でお鍋にすることに！子供達にとっては初の辛鍋なのでまずは最初が肝心。ここでしくじったら次の機会は数年先になる事だろうキムチ嫌いの2人に、正直にキムチ鍋と言ったらそれだけで敬遠されそうな気がしたので、ここは、「辛くないチゲ鍋」と言っておこう白菜、長葱、シメジ、エノキ、絹ごし豆腐大きめ1丁に、豚バラ薄切り肉300ｇ具材は並べず、試食でいただいたものと同じようにごちゃ混ぜにして煮込んだ。ニラも用意していたが、先に使いたかった春菊を仕上げに入れて、食卓のＩＨに移動あやよりも辛いものが苦手なこうたは、お鍋の色を見た瞬間表情が固まったように見えたが、それでも食べるしかないだろうと、気が進まない顔をしながら箸を付け始めた。豚バラ狙いで無言で食べ始めたが、意外や意外！結構なペースで箸が出ている！「食べれない辛さではないけど、俺はいつもの鍋のほうがいいかな」と言うが、私としては食べれたということがすごく嬉しいわけで試食会のことも忘れ、「お兄ちゃんでも食べれるのなら・・・」と、恐る恐る箸を出し始めたあやも、最初は「辛っ・・・」といいながら、少しずつ口に運び、次第に「この辛さハマリそう！」だなんて！野菜はともかくとして、2人とも豚肉には箸が進むようで、「お肉をもっと食べたい！」と言う。実は、キムチ鍋がどうしても食べられなかった時のことを考えて、しゃぶしゃぶ用の豚肉も別に用意していたのだけど、これだけ食べれれば心配することもなかったかな！そのお肉も放出してお鍋の中でしゃぶしゃぶ♪ プラス300ｇもしっかり完食。お鍋のほかに、この日はあやの大好きな納豆の磯部揚げも おつまみ・おかずに 簡単 納豆磯辺揚げ by ありかんそれと、こうたの好物のサーモンのお寿司大袈裟かもしれないけど、我が家にとって家族で辛い鍋を囲めるというのは記念すべき出来事！長い事、子供達に合わせて辛い料理を封印してきたけれど、こうたも16歳、そろそろ、そういう味に慣れさせていくことも必要なんだよね今回使った「まろやかキムチ鍋の素」は、とんこつスープに魚介の旨味と味噌を加えたコク深くまろやかな辛さとあるが、正にその通りで、それに野菜とお肉の甘みと旨みが相なって、子供の口にも食べやすかったのだと思う。パパと私にはもうちょっと辛いほうがいいかなと思うけど、初の辛鍋はまずまず成功試食の機会を与えてくれ、チャレンジ意欲をかきたててくれたエバラ食品さんにも感謝したい。
2014年12月06日
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ある日の献立☆寄せ鍋
今朝は眩しいくらいの青い空澄んだ空気に包まれて、ベランダから見える真っ白な富士山は一段と輝きを放っている。さあ、今日も元気に頑張ろう！昨日は、予報の通り夕方から雨が降り始め、家の中の温度をジワジワと下げていった。こんな寒い日は、お鍋料理がもってこいだね！寒くなるのを見通して、この日の夕食は海鮮寄せ鍋にしようと決めていた汁は、わたり蟹と昆布でダシを取り、醤油、酒、みりん、塩で味付けつけ汁は、ポン酢、塩ポン酢、柚子胡椒、もみじおろしを、各自お好みで。具材は、鮭、帆立、タラ、帆立を用意牡蠣は300ｇできることなら大好きな牡蠣をメインにしたかったのだけど、スーパーで売られている牡蠣は高くて、家族4人が満足できるだけの量は買えない・・・・牡蠣鍋の場合、我が家では軽く1キロは消費するので、ほかの具材を選んだほうが安上がりなわけで野菜類は、白菜、春菊、長葱、えのき、しめじ、焼き豆腐、かまぼこ、それと忘れちゃならない油揚げ。やっぱりお鍋料理は楽でいいね！具材を並べたら、私の仕事はこれで終わり煮えるまでの間、ビールを飲みながらお鍋の前で暖をとるこのひと時が好き♪そろそろ食べ頃かな 「できたよ～！」の号令をかけると同時に、どんどん箸が出る家族。汁に埋もれたお目当ての具材を探すのもまた楽しい♪魚介類ばかりが減っていき、お腹が満たされた頃に残ったのは、野菜ばかり・・・・・〆に用意してあったうどんも食べれないと。魚介は全て消費したので、今晩は、残った野菜に豚バラでも足して2夜連続の鍋にするとしよう！この日は鍋物だけで栄養は十分箸休めに、胡瓜と冷凍しておいたミョウガで浅漬けを話変わって、ブルーベリーのサプリを定期購入している「わかさ生活」さんから、こんな物が送られてきたオリジナルキャラクター、その名も「ブルブルくん」子供達に見せたら、2人ともいらないと言う・・・・・・微妙なプレゼント・・・・・何か、使い道ないかなぁ明日土曜日は、あやの2年に1度の展覧会を見に行く予定5年生は5点出展しているとのことなので、今回は見ごたえありそうかな！
2014年12月05日
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ある日の献立☆チキンステーキ
カレンダーも残り1枚。師走をむかえて急に寒くなったような・・・・北海道や東北は大雪で大変だというのに、今から寒いなんて言ったら申し訳ないねこの日の夕食は、前回大好評だった焼き方で、鶏もも肉のステーキに 皮パリパリッ！鶏もも肉ステーキの焼き方！ by しるびー１９７８焼き方に技あり！焼き始めたら水をはった鍋を重石にするのだけど、こうすることで皮はパリパリ焦んがり♪お肉の油が落ちて、皮目が揚げ焼きされたようになると言ったらいいのかな。外はカリッとしているのに中は柔らかジューシーに仕上がって、本当に美味しい！前に作って冷凍しておいた自家製トマトソースも用意したけど、上手く焼ければ塩胡椒だけでも十分いけるもちろん今回も大好評で、あっという間にお肉だけが消えてったブロッコリーは、大きめにカットしたゆで卵がゴロゴロ入ったマヨサラダで 美味！ブロッコリーと卵のマヨ醤油サラダ by 日曜日の朝マヨネーズはハーフ使用で控えめに。いつも作っている粒マスタードを入れたサラダも人気だけど、こちらもレモンの酸味でサッパリ美味！サラダにゆで卵が入っているというだけで、うちの子供達は喜んで食べてくれる。久しぶりの明太子パスタ ☆絶品たらこパスタ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆大皿盛りで各自マイプレートに取り分けて♪刻み海苔が湿気気味で風味落ち・・・・・・前日残ってしまった白菜の煮物も温めて出したけど、これだけでは品数が少ないのでもう1品！相模屋さんの新商品？で、「まろやか豆乳たっぷりスンドゥブ」袋を開けたら、スープの素を入れてレンジで3分。クリーミィで濃厚な味わいだけど、具材がない分ちょっと物足りない感じ・・・・混ぜてしまったので見た目ドロドロ。スンドゥブのイメージとはかけ離れて、料理名をいわれなけらば何だか分からない？レンジ調理という手軽さに惹かれて買ってはみたけど、やっぱり具材を入れてそこそこ煮込んだスンドゥブのほうがいいかなぁこちらも新商品のフレンチトーストのもと先日、あやと買い物に行き、試食販売でいただいたら「超美味しい～！」とあやにせがまれ買ってきた。早速、今朝の子供達の朝食に自分でもフレンチトーストは作るけど、これは卵も使わず簡単で便利！牛乳とソースを混ぜて食パンを浸けるだけ。パンへの浸透も早いので時間を置かずにすぐに焼くことができる！ヤマザキのふんわり食パンを使ったので、フニャフニャになり過ぎてしまったけど、フレンチトースト大好きなあやは、「これ、やっぱり美味しい～♪」と、大喜び！思い立ったら面倒なしにすぐできる、この手軽さを考えたら今後ヒットしそうな予感今日明日は定期テストで昼上がりなので、こうたはお弁当はなし。今しがた学校から帰ってきたあやは、雨が降り始めたのでこれから家で遊ぶらしい。大騒ぎしなきゃいいんだけど・・・・
2014年12月04日
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ある日の献立＆クックパッドニュース掲載
先日、クックパッドさんの「クックパッドニュース」のコーナーに私のレシピを掲載していただきました♪ おつまみに！さつま揚げのチーズはさみ焼き by kouayaaこちらのレシピは、以前にもほかの特集で取り上げてもらったことがありますが、こういうことは何度でも嬉しいものですね！ささやかな喜びが、私のマンネリ化した日々の暮らしに元気を与えてくれました この日の夕食は、お魚メインの和献立にまずは、昨日はイオンの火曜市ということで、ネットスーパーで注文して届けてもらったお刺身からこの程度のお刺身では物足りないので、鯖の醤油干しを1人1切れ骨取り処理がされているので、これならあやも楽勝？まあ、いつもよりは食べ終えるスピードは早かったけど、それでも30分・・・・お刺身は喜んで食べるんだけどね～～「何で魚には骨があるんだろう。骨なんかなくなっちゃえばいいのに」と、あやは思ったままに言うけれど、確かに、骨がなくなれば魚嫌いの子供が少なくなるだろうと、私も最近はバカな事を思ったりするあやの習い事がない木曜日、久しぶりに鍋物にしようと白菜を1/2株買ったが、大きすぎて冷蔵庫に入らずとりあえず半分は使ってしまおうと作ったのはこちら とっても簡単♪白菜ベーコン♪ by Blue-Islandコンソメを使った洋風の味付けなので、コーン缶も入れてみた。ちょっと作りすぎたかな？うちの家族はやっぱり和風の味付けがいいみたいお次は、ばあちゃんが作ってくれた金平ゴボウなめたけとろろは、冷凍保存しておいた大根葉を乗せ、かき醤油で私はこの中にお刺身のまぐろを入れて♪枝豆こうたのお弁当冬休みを前に、明日から定期テストが始まるこうた。いつものことながら、「勉強しなきゃ」と口では言いながら、全く教科書を開いている様子はない前回が悪かったので、今回はその分取り戻さなきゃならないわけだけど。勉強と言えば、去年の今頃は高校受験に向けて大変だったなぁ・・・・・あれから1年。あの時の猛勉強はどこへやら？やればできる子だと思うのだけど、追いつめられなければできない子
2014年12月03日
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北海道道東旅行その5（ウトロ温泉）
北海道道東旅行その4（阿寒～神の子池）の続き神の子池を出る頃には正午を回り、そろそろお昼ご飯にしたいところだが・・・・道東と呼ばれる地区は広さの割りに飲食店が少なく、今回私が選んだコースはその中でも極端に少ない。事前に下調べをし、3店ほど良さそうなお店の目星をつけておいたのだが、急遽ルートを変更した事により選択肢はなくなり、自ずと1つに絞られた。この日の最終目的地「ウトロ温泉」まで行ってしまえば魅力的な海鮮丼を食べさせてくれるお店が幾つもあるが、さすがにそれでは遅すぎるだろうと泣く泣く諦め、神の子池から1時間ほど、向かう途中にあるお店「知床キッチン熊湖」を目指すことにそれにしても・・・・ 行く道は飲食店どころかコンビニもないあやが喉渇いたというので飲み物を買おうにも自販機さえ見つからない・・・・・阿寒湖から2時間以上走ってきたが、こんなことなら道の駅で買っておくんだった牧場や畑、時間が止まっているかのような、のどかな田園風景がどこまでも広がり、その中心を通る直線道路を走るのは、農作業用の軽トラと、工事用トラックがほとんど。道路幅が広く信号もないので、景色に似合わず時速80キロ以上が当たり前？神の子池から1時間ほどで、ようやく斜里駅近くの道の駅と併設された「知床キッチン熊湖」に到着♪すでに1時半を回っていたが、店内には地元の人と思われるお客さんで賑わっていた。北海道に来たら絶対食べたいウニ丼かいくら丼。これが目当てでこのお店を選んだわけだが、いざメニューを広げてみるとウニ丼がないっ鮭いくら丼と海鮮丼があったが、写真を見ると思ってたものとなんだかイメージが違うような・・・・・結局、私とばあちゃんはざる蕎麦セット、あやはお子様ランチをいただくことに。これはこれで美味しかったんだけど、あてがはずれてちょっぴり心残り・・・・・・ お店を出た後は、ウトロ温泉に向けてオホーツク海沿いを一直線天気はいいがかなり風が強く、白波の高さが北の海の荒々しさを見せつけてくれる。 通り道にある知床名所の1つ「オシンコシンの滝」の駐車場に車をとめて下りてみると、外は思った以上の厳しい寒さで、ダウンを着ててもブルブル震える。駐車場脇にある売店の温度計はマイナス5度を示し、風が強い分、体感温度では更に低く感じた。東京では真冬でもこんなには寒くなることはないものね。そんなもので、とてもとても景色を楽しむ余裕などなく、写真だけ撮って足早に退散 ここから温泉までは10分ちょっと。この亀みたいな岩は何というんだったかな？ 宿に入る前に、道の駅ウトロ 「シリエトク」に立ち寄り、木彫りのふくろうと記念撮影するあや こちらがウトロ港のすぐ横に立つ名物の天然巨岩「ゴジラ岩」ウトロ温泉に来るのも今回が2度目となるが、前に来た時は気づかなかったな～。 3時半、ウトロ港目の前にある、知床グランドホテル「北こぶし」へとチェックイン（画像は公式ホームページより引用） 続きは、北海道道東旅行その6（北こぶし）で・・・・・・
2014年12月02日
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