2015年10月の記事
全30件 (30件中 1-30件目)
1
-
スープ餃子にレタスも
今日は午前中１軒だけ仕事だったが、１０時過ぎにはもう家に帰って来ていた。今週はハーフを走らなければいけない週末で、走る前後のストレッチまで入れると、家を出て帰ってくるまでに２時間半近くかかるので、「昼飯の時間に掛るよなあ」と、別に昼飯の時間をずらせばいいだけの話なのだが、ぐずぐずしていた。畑も最近まで落花生が植わっていたので、先週たい肥を入れて畝を作ったばかりだが、もう時期的に、苗屋の店頭から冬（春採り）野菜の苗が消えつつある。先に昼飯を食おうと買い物に行ったが、ついでに春採り野菜の苗を買って来て、昼飯の後は畑仕事をする。本当に、走らないための理由ならいくらでも思いつく。結局１５時過ぎになって、走るのを明日に延ばすと、中一日空けなければならないので、次は祝日（火曜）に走らなければならないことに気づき、やっと重い腰を上げた。それから走ったので、結局１７時過ぎの日が落ちて寒くなって家にたどり着いた。昨日の中華風スープが半分残っているので、なんか中華風のおかずをと思って、昼飯を買いに出た時にチルドの餃子を買っていた。餃子とスープにご飯を炊く予定だったのだが、ついさっきまで走っていたし、なんかさすがに面倒くさいというか、結構眠いので、昨日の残りのスープを土鍋に移し、少し水と固形の万能中華の素を足して、そこに餃子をぶち込もう。葉物野菜はレタスしかないのだが（焼き餃子でもレタスを添えるつもりだった）、それだけをサラダにしても仕方がないので、鍋に入れて「しゃぶしゃぶ」する。ただ、昨日から入っているじゃがいもはそろそろ煮崩れしそうなので、温まったら一旦鍋から上げて、必要な分だけを再投入する。まずはスープ餃子をアテに今夜の酒を飲み、最後はご飯と納豆に、スープ餃子をおかずにする。
2015.10.31
コメント(12)
-
レタス炒飯
葉物野菜がしばらく高かったが、一昨日だったかレタスが１玉１５０円だったので、１玉買うとダブつくとわかっていながら買ってしまった。そういうわけで、一生懸命レタスを消費しなければならない今夜、レタス炒飯を作ろう。レタス包み炒飯も美味いのだが、今夜は昨日の残りの鶏肉を細切れにして、先に炒めたタマネギ･にんにくを具に炒飯を炒めて、火を止めてから細めのざく切りにしたレタスを投入してフライパンを振る。炒飯だから当然中華スープが必要なのだが、タマネギはそろそろやばいし、ニンジンは微妙に余っているし、そのほかにはじゃがいもしか見当たらないので、こちらも大きめに切った鶏肉を使い、なんかコンソメスープのような具だが、鷹のツメを切って、万能中華の素で味付けて、カットネギを振る。実はグルタミン酸系うま味調味料って嫌いで使わないので、家には置いていないのだが、その割に中華固形調味料を使うのは全然平気。レタスは余分に切っていたので一部はサラダとして食うが、横に盛るものがなにもなかったのでゆで卵を作った。最近は卵は、（コレステロール的に）何個食ってもいいと言われているが、一食に２個は俺的にはやりすぎ。しかも、どうせ卵を食うならば、今日は卵かけご飯の日らしいのに。
2015.10.30
コメント(11)
-
鶏肉のグリル焼き
昨日はブログを書かなかったが、ふらふら遊んで走っていないので、今日やっと今週２回目の５kmを走って来た。今日は充填ではないが、１／４丁ずつパックされた半丁分の木綿豆腐を買ってきて、その一部は味噌汁の具にして、残り半分を１／２にして、塩昆布ごま油にネギ塗れと、ネギ･鰹節にわさびの通常盤の冷奴と、２つの冷奴を作る。晩飯には骨なしの鶏肉を買って来て、鶏のから揚げを作ろうと思っていたが、日本シリーズを見なければならいし、走って疲れているので揚げ油を使うのは危険だと、塩コショウを打って、魚焼きグリルで焼いて、大根の在庫もあるので、大根おろしを掛ける。昨日は家で飯を食わなかったので、一昨日作ったポテトサラダが半分残っている。今夜もこれにみかんを混ぜ込んで、レタスを敷く。酒のアテにした豆腐の一部は味噌汁の具にもなり、納豆を買ったので、頑張って食わなければ。
2015.10.29
コメント(6)
-
ポテトサラダにみかんを入れたらいかん？
前にもちおの奥さん（通称もち子さん）がポテサラにりんごを入れていた。（よく見たらポテトは使っていなかった。）確かしげさんもそれをやられていた。（検索したが記事は見つけられなかった。）俺もりんごが入ったポテトサラダは嫌いじゃない。こういうのは刷り込みと言うか、子供の頃に親が作ってくれていれば、美味しいものとして記憶するが、そうではなく、大人になって初めて見れば違和感があるだろう。俺もそのうちにりんご入りのポテサラを作りたいと思っていたのだが、メインはスーパーで悩んで決めるとしても、副菜は帰って食材を見て決めるので、ポテサラを作ろうと思う時になかなかりんごの在庫がない。今夜も急にポテサラを作ろうと思い、じゃがいも１個を茹でる間に、キャベツの千切りとオニスラ･ニンジンの細切りを水晒しして塩揉みする。ところで何度か書いたが、実家には温州みかんの木があってこの季節みかんが生る。毎年これでもかと実が生るが、脚立が必要な高い位置に生る実は、早めに俺が採らないと、若い気でいる父が脚立を掛けるので油断がならない。そういうわけで、りんごはないが、実家の庭に生っていたみかんは在庫があるので、ポテサラを作り、薄皮を剥いたみかんを混ぜ込みたいと思うが、２日分のポテサラにみかんを混ぜ込もうとすると、みかんの包がつぶれて汁が飛び出し、味が薄くべっちゃりとなる可能性があるので、作ったポテサラを２つに分けて、今夜食う分にだけにみかんを混ぜる。ポテサラとは若干アンバランスだが、メインのおかずとして買って来たブリの切り身を、酒を呑む間に塩を打って、十分に馴染ませた頃に塩焼きにして、大根おろしを添える。大根を買ってダブつくのが目に見えているので、一部を味噌汁の具にする。
2015.10.27
コメント(10)
-
ネギタン
仕事でトラブって帰りが少し遅くなった。月曜なので今日は走る日なのだが、弱い俺が明日でいいのでは？とささやくが、天気予報を見ると明日は昼から雨だし、日本シリーズがあるし。（明日から神宮だが、東京は明後日が雨マークだった。）今日走れば楽になると、着替えて家を出たのは２０時頃だったが、考えたら夏の間は、２０時には西の空にまだ残光があり、その時間に走っていた。暗くなるのが早くなると、２０時はもう遅い時間のように感じてしまう。そういうわけで、今夜は走るの優先で買い物に行っていないので、家にあるものでしのぐが、酒のアテは、先日封を切った呼子のいかせんべいに、魚肉ソーセージ、「タラタラしてんじゃねーよ」と、広い意味のシーフード。昨日解凍して１枚残った厚切り牛たんがあるので、これをおかずに使おうと思うが、カットネギもダブつき気味なので、ネギをごま油まみれにして、タンの表面（切り込みが入っているからきっと表）を焼いて、ひっくり返して裏面を焼くタイミングでネギを盛る。先日肉じゃがに使った豚バラ肉も少しだけ余っているので、タマネギとニンジンで煮込み、卵で綴じて３日目の冷蔵ご飯を豚綴じ丼にした。味噌汁の具もなにもないし、そうめんを一把茹でてにゅう麺にする。
2015.10.26
コメント(6)
-
ソルトバターピーナッツ
先週落花生を収穫したので、まずは収穫したばかりを塩茹で落花生にした。収穫した大部分を人様におすそ分けしたので、手元にはもう微妙な量しか残っていないが、ベランダに干していた残りの落花生の殻を剥いて、kuniさんお勧めのローストにする。初めは在庫の半分を今夜使おうと殻を割ったが、量が微妙だったので結局在庫全部を使う。１５分ほど最弱火でローストした落花生に、そこに上からバターを落とすと、絡めるというより炒めるになるので、フライパンを変えてあらためてバターを熱して、ピーナッツを入れてバターを絡めて塩を打つ。飲み始めるとピーナッツも持て余したのだが、飲み始める前にはこれで足りるのかと、昨日封を切ったいかせんべいも用意した。結局ソルトピーナツは結構な量があって、これを消費するために追加で酒を呑まざるを得なかった。晩飯には昨日作った豚汁があるので、冷凍していた牛たん２枚を解凍して用意したが、酒のアテのローストピーナッツを食い過ぎて（本当は酒を呑み過ぎて）、２枚解凍した牛たんの一枚だけを焼いて、千切りキャベツを添える。もう一枚の牛たんもすでに解凍しているので、今日はとりあえずパスしたが、明日には使ってしまわなきゃ仕方がない。
2015.10.25
コメント(6)
-
まちあわせ
次は１２月６日のNAHAマラソン（沖縄県）を走る予定だ。今の時期の週末は、ハーフとクォーターを交互に走らなくてはならないが、大会本番の前週末（１１月２８・２９日）はさすがにクォーターしか走らないなので、そこから逆算していくと、今週も先週に続きクォーターしか走らなくてよい。そうは言っても何があるかわからないので、先倒しで走っていた方が楽なのだが、今日は午前中みっちりと仕事で、帰宅して昼飯を食ったのが１４時だった。今日クォーターを走るか、明日ハーフを走るべきかを考えたが、弱い俺は今日の夕方１０，５kmを走って、とりあえず今週末は済まそう。そういうわけで今夜は走ったので、日本シリーズを観ながらビールから飲み始めるが、酒のアテ夏の唐津旅行で妹が買って、食わずに残して行った呼子のいかせんべい。晩飯のおかずには数日前に使ったチルドのハムカツがもう一枚残っているので、トースターで焼いて千切りキャベツを添える。昨日タマネギを使い切ったばかりだが、今夜は豚汁を作ろうと、タマネギや豚バラ肉を買って来て、豚バラ肉とタマネギ･ニンジンを炒めて、じゃがいもとこんにゃくを加えて煮込む。いただき物のインゲン豆ももう少し残っているので、今夜の分だけを加えて、最後に味噌を溶きこんで、久しぶりに豚汁を作った。ここまで読んだ９０％以上の方が、タイトル「まちあわせ」の意味がわからないだろうが、この世にどれだけの楽曲が存在するのか（数億曲？）わからないし、そのうちのどれほどを俺が知っているか（数千曲？）知らないが、歌詞に「ハムカツ」が出てくる曲は、「たま」の「まちあわせ」以外には知らない。
2015.10.24
コメント(8)
-
ベーコンとインゲンのバターソテー
数日前にいただいたインゲン豆があるのだが、くださった方が使おうとしていたのか、すでに筋を剥いて半分にカットされていた。ここ数日ちょくちょく使って来たが、もう状態があまりよくないので、ここで一気に、バターに塩コショウでベーコンと炒める。ベーコンとインゲンだけで十分だと思うが、長期在庫で「やばいやばい」と言っていたタマネギが本当にやばく、使ってしまいたい。これもいただき物の「わさび長いも」はもう一欠あるので、これを今夜の酒のアテにしたが、残った一部はご飯の友になる。汁物が必要だろうと用意したのだが、（飲酒量と）おかずの量を見ると汁物までは必要なく、明日に回せる状況にない汁物を、無理やり明日に回す。
2015.10.23
コメント(10)
-
グリーン･イエロー･レッド
今日は走ったのでビールから飲み始めるのが、酒のアテには昨日の残りのわさび長いもと、端境期でネギの収穫が出来ずに、昨日もカットネギを買ったので早めに消費したく、今夜もネギを卵焼きに溶きこもうと思うが、前回と同じでは芸がないので、紅ショウガも刻んで混ぜ込んでみた。ごま油と砂糖に塩コショウで整える。ネギはグリーン･卵はイエローだけど、紅ショウガはレッドというよりピンクだな。晩飯には数日前に加工品（ハムメーカーのチルド品）のハムカツを買っていた。今夜はこれをトースターで焼き、キャベツの千切りを添える。昨日作った厚揚げとニンジン･タマネギの煮物が半分残っているので、今夜もそれにいただきもののインゲンを加えて煮込む。インゲンはまだあるのだが、２日続けてインゲンの味噌汁では芸がないので（芸がない芸がないと言っているが、そもそも動物園のナマケモノ並みに芸はない）、というか在庫のタマネギもやばめなので、タマネギの味噌汁を作る。
2015.10.22
コメント(8)
-
インゲン豆とわさび長いもなるものをもらったので
大家の娘婿（大家の娘はよく登場するが、娘婿こそが友人なのにめったに登場しない）が、お土産にわさび長いも（長芋のわさび漬け）とお玉はん（タマネギの１個漬け）をくれた。今夜はこのわさび長いもと、今日スーパーで美味しそうに思えて、思わず買ってしまった総菜のから揚げで酒を飲む。う～ん、かすかな酸味はあるけれど、ワサビの辛さはほとんど感じないなあ。昨日大根葉の漬物をいただいたと書いたが、インゲン豆も、筋まで剥いてもらっていた。今夜は厚揚げを買って来て湯通しして、インゲン豆と煮込もうかと思ったが、ニンジンとタマネギも在庫があり、特にタマネギはそろそろやばい状態なので、結局、厚揚げ･ニンジン･タマネギ･俺の鷹のツメで煮込んで、インゲン豆はしょう油で煮込むと色が悪くなりそうなので、最後に今日の分だけを加えて煮込む。味噌汁もインゲンの一部を借りて、酒のアテに余った鶏からも、キャベツの千切りとともにおかずの一部になる。
2015.10.21
コメント(6)
-
ベーコンとほうれん草のソテー
昨日に引き続き、頭の芯には少しチリチリと痛みがあるのだが、いつまでも病人の振りをしても仕方ないので、今日は今週一回目の５Kmを走ってくる。ランニングに関してはまだ初心者だろうが、スポーツは断続的にやってきたつもりなので、この痛みが行ける痛みなのか、行ってはいけない痛みなのかは、自分で判断できるつもり。風邪や頭痛は、結局最後は走って抜くしかない。そういうわけで、今夜はビールから飲み始めるが、酒のアテには、昨日の残りのほうれん草のおひたしとネギ卵焼き。ネギが端境期で収穫できないので、カットネギを買ったが、カットネギは足が早いので、一気に使ってしまうべく、卵１個とごま油にネギを溶きこみ、塩コショウで卵焼きを作る。晩飯には昨日買ったほうれん草が半分残っているので、オリーブオイルと塩コショウで、ベーコン炒めにする。これを卵で綴じようかと思ったのだが、ネギのダブつき具合を見るにつけ、アテの卵焼きとして別々に使うことになった。味噌汁の具にもほうれん草の一部を借りる。知り合いに大根葉の漬物（カット済み）をほんの少しもらったので、今夜のおかずに参戦。
2015.10.20
コメント(4)
-
金縛りにあった日
月曜なので本来走る日なのだが、一日体調がすぐれなかった。どこがどうというわけではないのだが、なんとなく体がざわざわする感じ微熱があるのかもしれないが、平熱が３５℃台（冷たい人とよく言われる）しかなく、３６℃あると熱があるのに、それで微熱と言っても誰も相手にしてくれないので、微熱くらいでは計らないようにしている。（計ると自分で熱発を意識するからね。）そもそも今日は３時頃に金縛りで目が覚めた。俺は霊的なものは一切信じないので、金縛りはレム睡眠（脳は起きているけれど体は寝ている、人が夢を見る状態）中に、何らかの外的要因（小さな物音がした等）が起こり、脳は起きなきゃと思うけれど、体が即座に反応しない状況に過ぎない。もちろん、そういう状況が起きるってことは、体になんらかの変調があったのだろう。それ以来５時２５分に目覚ましが鳴るまで、熟睡できずに「浅き夢見し」状況が続いた。とは言っても、今夜も酒は飲めるし晩飯も普通に食える。そういうわけで、鶏肉のこま切れが微妙に残っているし、ご飯も冷蔵なので、つい先日親子丼とそうめんを食ったが、今夜は親子丼と５０gのそばを湯掻く。写真的にはもう少し卵をふんわり固めた方が美しいだろうが、食うのにはずるずるの卵が美味い。ブログを書き始めた頃に、散々野菜を食えと叱られたので、普段はキャベツを買うことが多く、たまにレタス、鍋の季節には白菜が葉物野菜の定番だが、珍しくほうれん草を買い、半分を茹でてお浸しにしたが、今夜は茹でたうちの２／３程度が登場。
2015.10.19
コメント(6)
-
ドーナツ･ソング
山下達郎氏の楽曲の中でドーナツ･ソングはかなり好きな曲の一つで、それは「ベースラインがどうのこうの」とかむずかしい話ではなく、いつどんな状態の時に聴いても、俺の心を少しだけ軽くしてくれるからだ。さて、達郎氏が一昨年の秋、キャリア全期に渡る３枚組のベストアルバムOPUS ALL TIME BEST 1975-2012を発売したが、買うべきか少し迷った。誰によらずベストアルバムには、一貫したテーマも季節感もないから好きではない。まあ、悩んでも結局は買ったんだけどね。買って聴いてみるとやっぱりよくて、年代順に曲が並んでいるんだけれど、一緒に聴いた人の顔をありありと思い出す。もちろん男なんか思い出さないが。Disc2の最初の方で顔が浮かんだ人が、中盤あたりでまた登場したりして、そんなウェット（ドライじゃないという意味）な青春もあったなあと一人赤面する。こんなにも達郎は俺の近くにいたのかと思うが、それは氏が日曜昼下がりという、ドライビング･ミュージックにいい時間に、長くラジオ番組をやっているからかもね。ところで去年の秋に神戸マラソンを走りに行って、前日にはmatsu&kuniコンビに激励会を開いてもらい、kuniさんには会場への送迎、さらにはご一家で応援してもらい、最後は疲れと汗を流す風呂までおごってもらった。マラソンを走る前って、人から強制されたわけではなく自分でエントリーしたくせに、これからの２１kmなり４２kmのきつさを考えると、いつも少しだけ憂鬱だ。「なんでこんなところにいるんだろう観光して名物食って帰れば楽しいのに」と。神戸マラソンの朝、kuniさんに車でスタートエリアへ送ってもらっている時も、少し寒い雲一つない青空の下、これからを考えるとちょっと憂鬱だった。そんな時カーラジオのFMからドーナツ･ソングが流れてきて、心が少し軽くなる。だから、さっき男の顔なんて思い出さないと書いたが、ドーナツ･ソングだけは、聴くとkuniさんを思い出してしまうんだよね。無念じゃ！そこまでサポートしたのに、無念といわれるkuniさんの方が無念だろうけれど。今日は母と伯母を連れてドライブだった。普段の昼飯はパン２個程度だが、人と一緒だとそういうわけにはいかず、普通のランチを食ったらもう晩飯が食えない。ところで伯母はちょくちょく俺にドーナツをくれる。どうも考えてみると、それはいつもミスドが１００円セールをやっている時だ。ドーナツ１００円を見ると、買わないと損をしたような気分になるのだろうが、人にやり散らかしていたらお金を使うだけだけど、俺はもらう方だし、まあいいか。１００円のドーナツなんて１００個買っても１万円だし。今日もショッピングモールでちょっといなくなったと思ったら、自分用と俺たちへのお土産用の２袋を抱えて帰ってきた。５個を実家と分けたので、そのうちの２個をもらって来て、酒は飲んだけれど晩飯はいらない今夜の、晩飯代わりというかデザートというか。俺はドーナツ=フレンチクルーラーだと思っているのだが、伯母の選択肢にフレンチクルーラーはないのか、一度ももらったことがない。
2015.10.18
コメント(6)
-
落花生の塩茹で
今年春植えした作物のうち、落花生だけが収穫期を迎えずに残っていたが、枝も枯れ始めてそろそろいい頃だろうと、今日は昼から落花生の収穫をした。収穫した落花生を適当にＡＢＣ３ランクに分け、Ａランク全部とＢランクの半分は、大家などお世話になってる方へ贈らせてもらった。今夜はＣランク（双子になっていないとか網目がはっきりしていないもの）を、多めの塩で４０分湯掻いて、そのまま３０分蒸らすが、これも茹でた半分は実家に持って行き、残りを今夜のアテにしよう。今日は午前中にクォーターを走ってきたので、今夜はビールから飲み始め、落花生の塩茹でが尽きるまで、追加で呑み続ける。晩飯には、一昨日親子丼に使った鶏肉のこま切れが残っているので、キャベツ･タマネギで炒めて、豆板醤で辛い方に振って、面倒くさかったのでインスタントの春雨スープを付ける。日曜日に大会でハーフを走ったので、今週は２回しか走らなくてよく、水曜に５kmを走ったので、週末（今日明日）にクォーターを走ればよい。走りたくないなあと朝からグダグダしていたが、このままだと昼飯が食えないと、やっと１０時過ぎから走りに行く。大会明けだし無理をせずに１０．５kmを１km=４分４５秒を目標に走りだしたのだが、走っている間中、結局何分でゴールすればいいのか考えていた。５＊６０秒＊１０．５＝３，１５０秒から１５秒＊１０．５＝１５７．５秒を引くのだから、なんと計算しやすい偶然、３，０００秒から８秒引けばよいだけだと気づき、４９分５２秒だとわかった時にはもう５kmを折り返していた。最終的に残り２kmは４分３０秒で走らなければ間に合いそうになかったが、クォーターだとさすがにスパートが効いて、なんとか４９分５０秒でゴールできた。今日のランニングは自分的には結構満足。
2015.10.17
コメント(8)
-
TTP
TPPの和訳が「環太平洋経済（連携）協定」であることは知っていたが、今夜のブログを書くにあたって、そもそもなんの頭文字だと調べてみたら、Trans-Pacific Strategic Economic Partnership Agreement らしい。パートナーシップを結ぶために、エゴを丸出しにどつきあいしているわけやね。という話はひとまず置いといて、夕方実家に寄ったら父はもう酒を飲んでいて、というか飲み終わりかけていて、酒のアテにサバの刺身を買ったが、半分残ったので持って帰れという。「他人の食いかけの刺身なんか食わねえよ」とは父には言えないので、ありがたくもらった。父が刺身で半分食ったものを、息子はごまさばにして食う。俺のブログにはもう何度も出てきているので、今さら説明の必要はないと思うが、このごまさばはサバの種類のゴマサバではなく、サバとすりゴマにネギを、しょう油とわさびでぐちゃぐちゃかき混ぜて食う福岡の料理ね。昨日買ったボイルタコも半分残っているので、今夜残りを全部ぶつ切りにして、２／３ほどが酒のアテに参戦。さて晩飯だが、今夜はご飯がないタイミングなので、タコとタラコのパスタ（TTP）を作る。昨日カットネギを買ったが、カットネギは足が早いので、今夜使ってしまおう。キャベツとタマネギのサラダに、インスタントのネギスープ。
2015.10.16
コメント(4)
-
タコブツ
夕方スーパーに寄って、なんとなくボイルのタコ（かたまり）を買って来た。今夜はまず、ＣＳファイナルステージ（パ･リーグ）の第２戦を観ながら、ボイルダコをぶつ切りにして、わさびしょう油で酒のアテにして呑む。さて晩飯だが、今夜は冷蔵３日目のご飯なので、そのままは食いたくはなく、鶏肉とタマネギを買って来て親子丼を作る。今夜は、今日買って来たタコの半分を今夜カットしたのだが、酒のアテで半分食ったの残りは、キャベツとタマネギをスライス･水晒しした上に盛って、ゆるいカルパッチョ風。もうじき冬が来るというのにそうめんが大量に残っているので、今夜は１．５把のにゅう麺を作る。ネギが端境期で使えるものがなく、久しぶりに購入したカットネギ。
2015.10.15
コメント(8)
-
二日続けて若狭
日曜日に大会で走ったので今週は２回しか走らなくてよく、今日やっと１回目を走る。生活していても感じないが、走るとまだ少し腿裏に張りが残っている感じだった。最近５kmは２２分を切れるか切れないかの闘いを繰り広げているのだが、下肢に少し疲れが残っている状態で、今日は２２分０５秒だからまあ満足。そういうわけで今夜は、ＣＳのファイナルステージを見ながらビールから飲み始めるが、当然飲み過ぎる。晩飯には、しばらく前に楽天で期間限定ポイントの消費のために、塩麹漬けの牛たんというのを買っていた。牛たんと言えば仙台だが、これは福井若狭仕込みらしい。（牛たん自体はアメリカ産）一袋４枚入りの内の２枚を解凍して焼いて、昨日作ったエッグサラダと北海道で買って来たとうもろこしに、そろそろやばい長期在庫のタマネギをスライス水晒しして、牛たんの下に敷く。タイトルの「２日続けて若狭」だが、昨日の雲丹醤も若狭小浜産だったんだよね。福井県は行ったことがない県の一つだが、いつかはマラソン大会で走らなければね。
2015.10.14
コメント(10)
-
久しぶりに濱乃雲丹醤でサザエの壺焼き
前にkuniさんに濱乃雲丹醤をいただいた。美味しいので最初はじゃぶじゃぶ使っていたが、量が減るにつれもったいなくなり、ちょびちょびとしか使えなくなってしまっていた。食べ物は（当然、調味料やお酒･飲料も含めてね）食べなきゃ美味しくはない。そういうわけで、今夜はサザエ２個を買って来て、ガスコンロの上に直に網を敷き、蓋だけ切ったサザエを乗せて、濱乃雲丹醤を大さじ一杯分流し込み焼いた。これは一応、メーカーのHPのレシピにも載っていない、俺オリジンということで。話は変わるが、母から北海道の土産に生のとうもろこしを頼まれていた。とうもろこしなんて買う機会があるのだろうかと思っていたら、新千歳空港のお土産モールにちゃんと売られていた。新千歳空港のお土産店街すごいね。俺が行った国内どこの空港より活気がある。たぶん冷凍とは言え海産物がたくさんあるからだろうが、マーケットを彷彿させる。（いや、まごうことなきマーケットではあるのだが。）ちゃんとピアホワイトも売られていたので、確か３本１，０００円くらいで買って来て、当日はもう実家には行かなかったので、俺が茹でて、翌日２本を実家に届ける。そういうわけで、１本は手元に残ったので、昨日半分を酒のアテにしたが、残り半分のそのまた半分は今夜、キャベツ･タマネギ･ニンジンを水晒しして塩揉みして、クラッシュした茹で卵を混ぜ込んだマヨネーズサラダの横に飾る。タマネギ･ニンジンは旅行に行く前からあったもので、そろそろやばいので、冷凍していた豚肉と一緒に、ニンジンは全部を、タマネギはほとんどを煮込んで、鷹のツメを加えて今夜のおかずにする。味噌汁は豆腐を具にした。
2015.10.13
コメント(8)
-
とまこまいマラソンについてもう少し
とまこまいマラソンのゴール後、係の方に記録証をプリントアウトしてもらったら、そこに「お楽しみ抽選当選！」の文字が。くじ運のない俺にしては最近よく当たる。生意気に「大きなものはトランクケースに入るかな？」と思いながら引換所へ行くと、苫小牧市のキャラクター「とまチョップ」のクリアファイル（左）だった。うれしいよ、かさばらない物が当たって。ちなみに画像右はとまこまいマラソンの参加賞とまチョップのタオルだけど、これ同じキャラクターなのかな 立体化したら別なものになった感が。晩飯を食った（酒を飲んだ）屋台で、お通しに肉じゃがのようなものが出た。照明が暗い屋台なので、濃い色の肉じゃがと思って口に入れたらカレー味だった。これは結構衝撃だった。「和風に仕上げている」とのことだったので、たぶんカレーうどん系の出汁なんだろう。北海道はカレー文化が発達しているよね。朝、苫小牧駅前を散歩したが、特に南口側のさびれっぷりがひどい。表町って地名だからこちらが表なんだろうけれど、虫食いの空き地だらけだし、駅前のショッピングモールは、駅から空中連絡歩道まで付けてもらっているのに、全館閉鎖されてしまっているし。街自体が寂れたのではなく、隣の駅周辺に大きなイオンモールが出来たり、マラソンコース沿いには郊外店舗もあったので、人の流れが変わったのだろう。さびれた割りに南口側のホテルが充実しているのは王子製紙の需要かな？駅前のビルに、東京海上日動･三井住友海上さらにニッセイあいおい同和損保と、同業種の損保３社が入居していた。（金融の出店は、街の規模のバロメーター。）金融業って一つの地域にまとまりやすい業種ではあるが、同じビルのワンフロアずつに仲良く同居って言うのも珍しい。駅前がさびれすぎて入居する適当なビルがないのかと思ったが、よく見るとビルの名前に王子の文字が入っていたので、その３社が王子にシェアを持っていて、苫小牧支店というよりは王子製紙支店で、大お得意様が新築したビルを空室だらけには出来ないということかもしれない。６月に縁あって我が家に一泊した、自転車で日本一周中のＮＥＷ太郎君は、実は先週くらいまで北海道にいて、夏の間は農業研修生として働いていた。先々週くらいに苫小牧を駆けぬけていったようだ。彼のブログには北海道のキーワードとして、セイコーマート･キリンガラナ･ソフトカツゲンがよく登場していた。セイコーマートはお惣菜の激安で生き残りを掛けている、自転車で日本一周中の若者に優しいコンビニらしい。マラソン中に何軒か見つけたが、今回は店内に潜入することは出来なかった。次回また北海道を訪れる機会があったら･･･ガラナもまあ味はイメージできるので、ソフトカツゲンを自分へのお土産として買った。ＮＥＷ太郎君曰く「アンパンマンチューインガムを飲み物にした感じ」。（消費期限が長いので、写真には撮ったけれどまだ飲んでいない。）ホテルの朝飯でもほっき飯が出たし、マラソン大会でもほっきおにぎりをいただいたが、それ以外には北海道的なものをほとんど食わずに終わりそうだったので、新千歳空港でバタバタ土産を買い、チェックインと手荷物預けを済ませて、時間がなかったのでフードコートで味噌ラーメン（８７０円）を食う。カニツメ入りなんだけれど、沈みこんじゃっているし。一応は北の大地の景色についても触れておくと、九州は針葉樹ばかりなので、広葉樹の森は、特に色づく季節だったので、それを見るだけも行ってよかった。落葉ついでにもう一つ書くと、苫小牧行きを決めて交通手段を考えた時に、３連休なので、苫小牧からフェリーで仙台まで、船中でもう一泊も考えた。「♪苫小牧発 仙台行きフェリー」（落陽／作詞 岡本おさみ）を熱唱した世代だもん。ところがその時点で、仙台～福岡の航空ディスカウントチケットはもう売り切れていた。フェリーにもいつかは乗ってみたいね。今回はフェリーターミナルには行ってないが、苫小牧港の売店では、お土産に２個入りのサイコロが売っているはずだ。ないと悲しいなあ。
2015.10.12
コメント(8)
-
１５／４７ 第３２回とまこまいマラソン（北海道）を走る
２０時前に無事帰宅した。とまこまいマラソンの感想を一言で言うなら、北海道恐るべし。という話はとりあえず置いといて、天気予報では今日の午前中は強雷雨だったが、今朝目覚めた時にはいい天気だった。昨日、九州より１時間ほど日暮れが早いと書いたが、ということは日の出が早い。昨晩あんなに食ったのに、空腹で目覚めた俺は、夜明けの街を散歩した。会場に着いても、曇ってはいたが雨は降りそうもない天気で、ゆるくウォーミングアップをしていたが、スタート４０分前くらいになったら、一転空が暗くなり、雷鳴がとどろき強い雨が降る。まあ、一番荒天だったのはその時間で、スタート時には雨もあまり気にならず、その後も降ったり止んだりだったが、心がくじけるほどの雨ではなかった。さて、北海道恐るべしの話だが、とまこまいマラソンはスタートとゴールが違う、途中からワンウェイのコースで、たぶん１３kmくらい（ほぼ）直線なんだよね。マラソン大会って走っている最中はつらいことばかりで、景色が変わることが唯一の楽しみだが、とまこまいマラソンはずっと直線。言っても市内だから地平線までは見えないが、天気が悪かったこともあって、先の方は煙っているが、それでも数キロ先まで見通せる状況で、走っても走ってもそこまではなかなか近づかない。やっとそこまで辿り着いたと思ったら、その先も直線。景色が変わるってことには、違う道になって道路標示が変わるとかも含まれるが、ずっと県道（訂正 県道のわけないし）７８１号線 双葉三条通りだった。さて、ハーフの一応の目標は、１Km=４分３０秒の１時間３５分で、自己ベストは今春のいきなマラソン（愛媛）の１時間３８分だが、シーズンが始まったばかりの大会で、とても自己ベストが出せるはずもなく、今回は１Km=５分の１時間４５分を目標に走りだす。俺にとってハーフマラソンは１２kmくらいから１７kmくらいが一番きつくて、そこを過ぎると「後４kmじゃん」と自分をなだめすかすのだが、１７km地点で頑張れば１時間４０分を切れそうだったんだよね。１７kmを過ぎて絶えずそれが頭にあったが、結果は１時間４０分２０秒台。ラストのスパートが効かなかったというか、競馬で言う末脚が残っていなかった。まあ、これはシーズン当初で走りこみが足りていないからということにする。そんなとまこまいマラソンのゴール後のお楽しみは、ほっき貝のおにぎりだった。
2015.10.11
コメント(8)
-
苫小牧の夜は更けて
そういうわけで、明日のとまこまいマラソンに備え、１７時前に苫小牧に着いた。新千歳空港に降り立った瞬間風が冷たかったが、カーデガンを一枚羽織っていればいいほどの寒さだった。今の時期、九州ならば１８時くらいに陽が落ちて暗くなり始めるのだが、北海道はほぼ一時間早く暗くなり始める感じだろうか。搭乗待ちの福岡空港では、まだお昼だったので飲酒は我慢したが、南千歳駅で４０分近く待ち合いがあって、ホームのキオスクが閉まっていたので、自動販売機のソフトドリンクしか売っていないのかと思ったが、一応駅内をうろうろしたら、２Fの待合室にもキオスクがあり、開いていたので、缶ビールを買って、苫小牧到着前に早速始めてしまった。暗くなってから夕食のために街へ出たが、さすがにジャンバーを着て行く。宿泊しているホテルの裏が飲食街のようで、結構充実しているのだが、事前に「苫小牧 グルメ」で検索したら、屋台通り錦町横丁というのがHITした。その中から、「福ちゃん」がいいのではないかと思っていたのだが、歓楽街を２周くらいした結果、結局福ちゃんに入る。苫小牧と言えばほっき貝らしいが貝類が高騰しているらしく、ほっき貝の刺身はなかったが、刺盛り１，０００円を頼む。５点盛りのはずが４点しかないから、その分増量しているとのことだったが、この生のマグロやイカの美味さはもちろんなのだが、〆サバの脂の乗りがたまらん。こんなに脂が乗っているサバなら生でもいいんじゃないという感じだ。たぶん、サバを生で食う習慣がないのかな？ ついでに、編集する俺は画像が小さくて分からないが、ピンボケしている？すまん。刺盛の他にも、牛タンの串とか牡蠣酢（福岡の表現だと酢牡蠣）を食いつつ飲んで、〆に焼き飯まで食ったら、なんか旅の晩飯としては十分に満足なんだけれど、こんなに腹いっぱい飲んで食って、明日２１kmも走れるのか、俺。とりあえず、明日の朝、酒が抜けていることを祈りつつ、もう寝る。
2015.10.10
コメント(6)
-
昨日の残りの肉じゃがからのちゃんぽん
明日から北海道旅行なのだが、さっきやっと用意を始めた。正確には旅行というか、福岡発は昼過ぎで、苫小牧着は１７時頃の予定なので、夕暮れが早いであろう北海道では、もうなにもすることが出来ないだろう。翌日曜は、朝からハーフマラソンを走って、ゴールをしたらそのまま荷物を抱えて、苫小牧駅までさらに走らなければならないほどのスケジュールなので、まあ、マラソンを走っている間こそが市内観光かな翌日も体育の日で休みだし、苫小牧か札幌でもう一泊しようかとも考えたのだが、なにせとまこまいマラソンにエントリーしたのは７月１日のことで、４カ月先の仕事やその他こざこざのスケジュールはいまいちつかめておらず、とりあえず今回は、行って･走って･帰ってくるだけ。北海道で走ることだけが目的だから。いや、ゴール後にもらえるらしいホッキのおにぎりもかなり楽しみ。先ほどから荷詰めをしているが、今の時期の北海道の服装を全くイメージできない。気温は最高１７℃最低１１℃くらいらしいから、陽が落ちると寒いのだろうが、まさかダウンジャケットはいらないよね。それとも薄手のダウンがあった方がいいの？ランニングシャツは長袖を用意したけれど（暑ければ袖をまくればいいのだし）、帽子はさすがにニット帽ではなくてキャップを詰め込んだ。というところで、とりあえず腹も減ったし、俺の中ではもう連休モードなので、昨日作った肉じゃがの残りを酒のアテに呑み始める。晩飯には、昨日からちゃんぽんを作ろうと、もやし･ちくわ麺も買っていた。今夜はもうなにも買い物をしていないので、豚肉とちくわに、キャベツ･タマネギ･ニンジン･もやしだけのちゃんぽん。こうして写真で見ると、もっと緑の野菜（たとえばピーマンとか）欲しい。ご飯も一膳分あるのだが、ご飯までは必要なく、帰ってから食べようと冷凍した。今日は仕事が忙しくて、始動がいつもより１時間早い予定だったので、毎朝の５kmのウォーキングをする余裕はないかと思っていたのだが、目覚ましも掛けていないのに、ちゃんと１時間早く４時半に目が覚める。仕方がないから１時間早く５時前に歩きに出かけた。でもその時間から歩いてよかった。毎日１５，０００歩は歩きたいと思っているが、朝の５kmの７，５００歩を加えても、今日はやっと１６，０００歩。いつもより一時間早く始動すると、今の時間はすでにいっぱいいっぱい。
2015.10.09
コメント(4)
-
肉じゃがともやしみん
今週末は家にいない予定なので、もうあまり買い物をせずに、あるもので晩飯を作る。とりあえず今週２回目というか、とまこまいマラソン前最後の５kmを走って来たが、晩飯には、豚バラ肉とじゃがいも１個に、タマネギ･ニンジンの在庫があるので、俺の鷹のツメ半本に、料理白だしとしょう油で肉じゃがを作る。もう一つ明日用にやしを買ったが、明日一日で食うには多すぎる量なので、合挽きミンチを買って、ミンチとタマネギに、鷹のツメの残り半本で炒め物を作る。今週初めに昆布を下敷きに湯豆腐を作ったが、その昆布を何かに使おうと冷蔵庫に残していた。一方、数日前ににゅう麺を作ろうとだし汁を用意したのだが、汁椀まで必要ない日が続き、結局使い道がなかったので、昆布と鰹節をだぶついただし汁で煮込み、佃煮を作る。そんな色目が地味な晩飯。昨日５０％の降雨確率だった今週日曜日の苫小牧市の天気予報は、今夜には降雨確率８０％になっていた。北海道は明日まで台風２３号崩れの強風なのかな 民間航空便はビリヤードみたいなもので、前日便が飛んでいないと機材繰りが出来ずに、当日便が飛べない場合があるので、明日の新千歳便が予定通りに飛べるかどうかが一番の問題なんだよね。まあ、キャリヤとか体力とか大会に掛ける思いはみんな違うけれど、雨だけはみんなに均等に降るというか、イコールコンディションだから仕方ない。
2015.10.08
コメント(6)
-
惣菜のチキン南蛮
数日前からチキン南蛮を食いたかった。日本全国でチキン南蛮はわかるよね鶏モモ肉（本来は胸肉なのかな）のから揚げの甘酢掛け･タルタルソース添えね。参考：９年も前に、本場宮崎県延岡市で、おぐらのチキン南蛮を食った時の記事できれば食うもの極力は自分で作りたいと思っているが、さすがに一人前のチキン南蛮は、鶏モモ肉を買って来て、揚げて、甘酢とタルタルソースを用意するのは面倒というか、どう考えても自分で作るのは割りに合わないので、惣菜のチキン南蛮を買ってきた。つい先日、スーパーの総菜の生産国にぐずぐす言ったばかりだが、全然懲りていない。昨日作ったポテサラと、ポテサラにもキャベツの千切りが入っているのだが、チキン南蛮にはキャベツの千切りかちぎりレタスが必要だろうと、キャベツの千切りを添える。昨日用意して作らなかった汁椀を今夜こそ作ろうと思ったのだが、チキン南蛮の量を見たら、ここに汁椀までは食えそうになく、さらに明日に延ばす。今日書くことは以上だけど、ついでに書いておくと、昨日久しぶりにポテサラを作ったが、頭ではわかっていてもあらためて自分で作ると、惣菜やレストランのポテトサラダにはどんだけマヨネーズが入っているのよって話だ。これは昨日使った画像だけど、売っているポテサラに比べると、見た目からしてなめらかさが足りない。なめらかさを出すためには、マヨネーズをさらに足さなきゃならないけれど、カロリーハーフのマヨネーズとはいえ、さすがに怖くなりここで止める。この程度のマヨネーズ量の方が、素材の味がしっかりわかるんだけどね。
2015.10.07
コメント(6)
-
ポテサラ＆ニラ玉
ポテトサラダを食いたくて、数日前にじゃがいもを１袋買ったが、そのうちの１個を昨日オイルサーディンの下敷きに流用した。今夜はその残りのじゃがいも２個を茹でて、キャベツとタマネギスライスにニンジンを水晒た後に塩揉みして、マッシュしたじゃがいもと合わせる。ニンジンも非加熱だが、俺的にはニンジンは（同じ根菜類の大根も）非加熱の方が美味い。ポテサラにトマトくらい飾りたかったが、高すぎて買えなかった。晩飯のおかずには、やっともつ鍋の残りの、カット済みニラが登場するが、豚バラ肉を炒めて、ニラを投入して塩コショウを打ったらすぐに、溶いた卵を掛け回して火を止めてふたをして、ニラは焼くより蒸すに近い感じかな。３日目のご飯なので「漁師の力飯」を掛けて、しょう油を振りまわす。ここに汁椀が必要だろうと一応用意したが、そこまでは食えそうになく、今夜は汁椀レス。今週末は北海道苫小牧市でマラソン大会の予定だが、今週初めから北海道に向かって台風が接近していることは知っていた。俺が騒いでもどうしようもないので静観していたが、９日（金）まで台風の影響を受けそうなんだよね。今年は１０月に北海道で、１２月に沖縄で走るスケジュールだが、正直、１２月の沖縄で台風の影響があるかも知れないとは頭の片隅にあったが、１０月の北海道で台風を心配するとは思っていなかった。さらには、日曜日の苫小牧市の天気も、昨日まで曇りだったものが、今日は降雨確率５０％の雨に変わっていた。いまさら気を揉んでもしょうがないし、なるようにしかならいと開き直るしかないんだけどね。
2015.10.06
コメント(8)
-
ポテサー
３連の充填豆腐ともつ鍋で使ったエノキダケの残りがあるので、昆布を敷いた（見えにくいが）土鍋に、充填豆腐とエノキダケの湯豆腐を作り、今夜の酒のアテになる。昨日酒のアテにした、国産のオイルサーディンがもう少し残っているので、今夜はじゃがいも１個を薄く皮つきのままスライスし、それをレンジをチンして、皿を移し換えて（大きな皿だとトースターに入らない）、オイルサーディンの油と塩を掛け回してトースターで焼く。ここにとろけるチーズが必要なのかかなり悩んだが、チーズなしのプレーンで行く。皆さん的にはどう 俺的にはポテトとオイルサーディンにチーズは不要。土曜日に使った、すでにカットしたニラがもう少し残っているので、今夜使おうと用意したが、結構腹いっぱいで食えずに、エノキダケの味噌汁と納豆を添える。
2015.10.05
コメント(8)
-
いわし油漬DEデラウェアワイン
今日の午前中、やっと今週３回目の１０．５kmを走ってきたので、今夜はビールから飲み始めるが、今日妹から白ワインが１本送られてきたので、前に妹のご友人にもらった国産オイルサーディンの缶詰を開ける。とりあえずブランドがわかるように開封前に写真を撮ったが、サンフェース印いわし油漬は竹中缶詰（京都府宮津市）の国産品らしい。これをくださったのは妹と同業のご友人のプロなので、美味いのは当然だが、封を切るとカタクチイワシの油漬が芸術的に並んでいた。これがなんというか、ほろほろと上品な味なので、キャベツとオニスラの上に乗せて、缶詰の油と塩味ベースのドレッシングを掛ける。妹から送られてきた白ワインは、贈ってくださったのはこれまた別の妹のご友人で、カタシモワインフーズ（大阪府柏原市）の今年産のデラウエアのワインらしい。甘めと表記してあり確かに甘いのだが、べたつく甘さではなく、とてもフルーティーでスコンスコン入っていく。晩飯のおかずをいろいろ考えていたというか、ニラとか余っているが、ビールから始まって、白ワインを飲んで、焼酎まで呑んだら、結構腹いっぱいなので、炊きたてのご飯にえのきだけの味噌汁と納豆で十分なのだが、酒のアテの残りのキャベツとオニスラだけのサラダに、目玉焼きを作って乗せた。
2015.10.04
コメント(8)
-
辛もつ鍋
数日前の返信にも書いたが、国産のにんにくは驚くほど高いのだが、今年の５月に収穫した俺のにんにくは、昨日一片の半分をちゃんぽんに使ったので、もう１片半しか残っていない。昨日ちゃんぽん麺を二玉買ったので、昨夜から今夜はもつ鍋を作る気満々だった。今夜は専門店の国産ホルモンではなくて、スーパーに行ったついでに、USA産のホルモンを買ってしまったし、豆腐も充填物の在庫があったので、在庫のキャベツに昨日の残りのもやしと、今日買ってきたニラを切って、当然、俺のにんにくと俺の鷹のツメを用意する。昨日予定もなく買ったえのきだけもちょうどいいので半分使う。もつ鍋くらい自分で味付けしていいのだが、たまには違った味付けで食いたいと、ポーションのキムチ鍋の素を買って来て使う。見た目が辛そうだからとりあえず「辛もつ鍋」のタイトルにしたが、実際はスープ自体に（オキ）アミ等を使ってあって甘みがあるし、野菜から甘みも出たし、口に入れた瞬間の辛さの後から甘みも追いかけてくる。もちろん〆はちゃんぽん麺。さて、来週末のとまこまいマラソンから、俺のマラソンシーズンは開幕するが、気がつけばもう来春のマラソン大会の募集も始まっている。現状、実家に俺か父のどちらかがいなければならず、父とランニング大会に参加する日を調整しなければならない。マラソン大会なんて、前例主義のお役所仕事なので、毎年同じ月の同じ週に開催されるのものだが、例えば４月の第一週開催の大会が、第一日曜日が４月１日だったりすると、第２日曜の８日に微調整されたりもする。父はいつも同じ大会を走っているので、３月の第２週と４週は譲らなければならず、俺は３月の第３週で走ろうと、今年第３週に開催された大会をピックアップしていたが、そのことごとくが来年は３月第２週の開催だった。予定をずらすと言っても日程的にあまり余裕はないし、ぼやぼやしていると抽選ではない大会も先着で枠が埋まってしまうので、いろいろ検索をした結果、昨日からエントリーが始まっている静岡マラソンをポチって、往復の航空チケットも購入した。もう少し日程とか予算を検討するべきだったかもしれないが、すでにポチってエントリーフィーの支払いが済んでしまったものをいまさら言っても仕方ない。来春にもう一ヶ所ハーフを走りたいが、それもそろそろ決めなきゃ。
2015.10.03
コメント(8)
-
鶏ちゃんぽん
昨日・一昨日が雨だったので、やっと今夜、今週２回目を走ってきた。しかも今夜は２０時から警察２４時的な番組だったので、晩飯は楽なのがいいと思ったのだが、なにを作るにも食材の量が微妙だった。結局簡単にちゃんぽんを作ることにしたが、昨日買った鶏肉が微妙に余っているので、鶏肉ちゃんぽんにしよう。その前に、走って来てシャワーを浴びたらテレビにちょうどいい時間になったので、ちゃんぽんの具用に買ってきたベビーホタテの一部をアテに酒を飲み始める。千切りキャベツは昨日食卓を飾ったものだが、昨日は食えずに冷蔵庫に戻って行ったので、今夜あらためて登場。今夜の警察２４時的な番組は、１時間番組だったので終わった後で、、鶏肉とベビーホタテの他には、丸天（さつま揚げ）と、キャベツ･タマネギ･ニンジン･もやしに、本当にもう残りすくない俺のにんにく。今夜はご飯を炊かずにおにぎりを１個買ってきた。
2015.10.02
コメント(8)
-
親子丼と鴨なし鴨そば
妹がお土産でいただいた、信州鴨そばの半生麺２人前をおすそ分けしてもらった。作り方を斜め読みしてきたのだが、確か温でも冷やしでもいけると書いてあったが、しばらく前にその半分を作ろうと濃縮汁の小袋を開けると、結構脂分がある。これは水で溶いても上手く溶けないだろうと、とりあえず前回は温そばにした。これを冷やしで使うとなると、冷たいそばに温汁という形しかないよなと検索したら、信州の鴨そば（鴨だしそば）とはまさにそうやって食うものらしい。じゃあ、それでやってみよう。今夜は親子丼を作る予定で鶏肉を買ってきたので、そば用にも鶏肉を煮込んでよかったのだが、酒のアテも鶏肉だったので、そこまで鶏肉ばかりの必要はないと、みょうがとネギだけを薬味として用意した。タイトルは鴨そばだが、具としての鴨肉も鶏肉もないが、鴨を煮込んだ汁らしいから具なしでも美味い。書きかけたからついでに酒のアテの話をしておくと、スーパーで惣菜の大きな鶏のから揚げを見つけて、辛抱たまらずに買った。まあ、ファーストフードのナゲットや、コンビニの骨なしから揚げなんて、いわゆる成型肉で、俺の知っている肉とは全然違うものなので、イメージするとおぞましいのだが、時々無性に食いたくなる。このから揚げは骨付きなので、さすがに俺の知っている肉なんだろうけれど、食肉ならば生産国が表記されているが、惣菜には生産国表記がないので、「知らぬが仏」「見ぬこと清し」とはこのことだよなと思いながら食う。そこまでぐずぐず言うんだった買って来なければいいのにとお思いだろうが、人が理性通りに生きていけるなら、俺はこんなところにいないから。
2015.10.01
コメント(6)
全30件 (30件中 1-30件目)
1
-
-
- 簡単レシピ
- さくらんぼジャムを作りました🍒
- (2026-05-29 08:10:04)
-
-
-
- スイーツ★スイーツ
- 嬉しい新千歳空港のお土産② 北海道…
- (2026-05-31 00:29:47)
-
-
-
- パン！ぱん！パン！
- ゴロチョコ！メロンパン いちご LA…
- (2026-05-30 19:31:21)
-
