良いリストですね。

近所に、こういうレストラン欲しいです。

最近、ボルドーはあまり飲んでないのですが、こういうリストを見ると、飲みたくなりますね。

最近開けてない、少し高いワインあけてみようかな＾＾ (2003/12/07　10:07:54 PM)

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としのすけのワインハウス

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2003/12/07

こんなリストはいかが？（^^）＆【ＨＰ：８＋】シャトー・ボーモン（１９９９）再チェック

(38)

テーマ：今日のワイン(6253)

カテゴリ：【ＨＰ：８】満足感・幸福感を感じる

今日は、ちょっと趣向を変えて、としのすけお気に入りのレストランのボルドー関連のワインリストをご紹介します。
結構イケていると思うのですが・・・（^^;）
こんなお店で、毎月のように優雅にお食事出来るようになりたいなぁ・・・（^^;）
（お店のＨＰから無断で抜粋しています。問題があればすぐ削除致しますので、ご指摘ください。）

CLOS DU MARQUIS
クロデュマルキ 1999 SAINT JULIEN
サンジュリアン　 6，000
CHATEAU FAUGERES
シャトーフォージェール 1999 SAINT EMILION

CHATEAU HAUT CARLES
シャトーオーキャルル 2000 FRONSAC
フロンサック　 6，500
DAMAINE DE CAMBES
ドメーヌドゥカンブ 1990 BORDEAUX
ボルドー　 7，500
CHATEAU LYNCH BAGES
シャトーランシュバージュ 1997 PAUILLAC
ポイヤック　 8，000
GRAND PUY LACOSTE
シャトーランシュバージュ 1993 PAUILLAC

CHATEAU LALANDE BORIE
シャトーラランドボリー 1983 SAINT JULIEN
サンジュリアン　 8，500
LES FORTS DE LATOUR
レフォールドゥラトゥール 1999 PAUILLAC

CHATEAU CALON SEGUR
シャトーカロンセギュール 1994 ST ESTEPHE
サンテステフ　 10，000
PAVILLON ROUGE DU CHATEAU MARGAUX
パヴィヨンルージュデュシャトーマルゴー 1996 MARGAUX
マルゴー　 11，000
CHATEAU LA MISSION HAUT BRION
シャトーラミッションオーブリオン 1993 GRAVES
グラーヴ　 12，000
CHATEAU COS D’ESTOURNEL
シャトーコスデストゥルネル 1987 ST ESTEPHE
サンテステフ　 12，000
CHATEAU MONBRISON
シャトーモンブリゾン 1982 MARGAUX
マルゴー　 12，000
VIEUX CHATEAU CERTAN
ヴィユーシャトーセルタン 1980 POMEROL
ポムロール　 12，000
DOMAINE DE CHEVALIER
ドメーヌドゥシュヴァリエ 1988 GRAVES
グラーヴ　 13，000
CLOS DU VIEUX PLATEAU CERTAN
クロデュヴィユープラトーセルタン 1994 POMEROL
ポムロール　 14，000
CHATEAU LA FLEUR PETRUS
シャトーラフルールペトリュス 1994 POMEROL
ポムロール　 14，000
CHATEAU SOCIANDO MALLET
シャトーソシアンドマレ 1986 HAUT MEDOC
オーメドック　 15，000
CHATEAU CLINET
シャトークリネ 1993 POMEROL
ポムロール　 16，000
CHATEAU CALON SEGUR
シャトーカロンセギュール 1990 ST ESTEPHE
サンテステフ　 16，000
CHATEAU BEAU SEJOUR BECOT
シャトーボーセジュールベコ 1988 SAINT EMILION
サンテミリオン　 16，000
CHATEAU MAGDELAINE
シャトーマグドレーヌ 1975 SAINT EMILION
サンテミリオン　 16，000
CHATEAU PICHON CONTESSE DE LALANDE
シャトーピションコンテス　ドゥラランド 1996 PAUILLAC
ポイヤック　 17，000
CHATEAU DUCRU BEAUCAILLOU
シャトーデュクリュボーカイユー 1990 SAINT JULIEN
サンジュリアン　 17，000
CHATEAU ANGELUS
シャトーアンジェリュス 1987 SAINT EMILION
サンテミリオン　 17，000
CHATEAU LYNCH BAGES
シャトーランシュバージュ 1979 PAUILLAC
ポイヤック　 17，000
CHATEAU GRUAUD LAROSE
シャトーグリュオーラローズ 1978 SAINT JULIEN
サンジュリアン　 17，000
CHATEAU LEOVILLE POYFERRE
シャトーレオヴィルポアフェレ 1986 SAINT JULIEN
サンジュリアン　 17，000
CHATEAU DUCRU BEAUCAILLOU
シャトーデュクリュボーカイユー 1995 SAINT JULIEN
サンジュリアン　 18，000
CHATEAU SOCIANDO MALLET
シャトーソシアンドマレ 1990 HAUT MEDOC
オーメドック　 18，000
CHATEAU TROPLONG MONDOT
シャトートロプロンモンド 1988 SAINT EMILION
サンテミリオン　 18，000
CHATEAU CONON
シャトーカノン 1990 SAINT EMILION
サンテミリオン　 18，000
CHATEAU CONON
シャトーカノン 1989 SAINT EMILION
サンテミリオン　 19，000
CHATEAU LA FLEUR PETRUS
シャトーラフルールペトリュス 1996 POMEROL
ポムロール　 20，000
CHATEAU DUCRU BEAUCAILLOU
シャトーデュクリュボーカイユー 1988 SAINT JULIEN
サンジュリアン　 20，000
CHATEAU GRUAUD LAROSE
シャトーグリュオーラローズ 1985 SAINT JULIEN
サンジュリアン　 20，000
CHATEAU PICHON CONTESSE DE LALANDE
シャトーピションコンテス　ドゥラランド 1981 PAUILLAC
ポイヤック　 20，000
CHATEAU LEOVILLE LAS CASES
シャトーレオヴィルラスカーズ 1981 SAINT JULIEN
サンジュリアン 20，000
CHATEAU LA CONSEILLANTE
シャトーラコンセイヤント 1975 POMEROL
ポムロール　 20，000
CHATEAU COS D’ESTOURNEL
シャトーコスデストゥルネル 1995 ST ESTEPHE
サンテステフ　 22，000
CHATEAU HAUT BRION
シャトーオーブリオン 1994 GRAVES
グラーヴ　 22，000
CHATEAU LATOUR
シャトーラトゥール 1984 PAUILLAC
ポイヤック　 22，000
CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD
シャトームートンロートシルト 1984 PAUILLAC
ポイヤック　 22，000
CHATEAU PALMER
シャトーパルメ 1975 MARGAUX
マルゴー　 22，000
CHATEAU LEOVILLE LAS CASES
シャトーレオヴィルラスカーズ 1970 SAINT JULIEN
サンジュリアン　 23，000
CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD
シャトーラフィットロートシルト 1994 PAUILLAC
ポイヤック　 23，000
CHATEAU HAUT BRION
シャトーオーブリオン 1981 GRAVES
グラーヴ　 23，000
CHATEAU LEOVILLE LAS CASES
シャトーレオヴィルラスカーズ 1988 SAINT JULIEN
サンジュリアン　 24，000
CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD
シャトーラフィットロートシルト 1984 PAUILLAC
ポイヤック　 24，000
CHATEAU MARGAUX
シャトーマルゴー 1984 MARGAUX
マルゴー　 24，000
CHATEAU PICHON CONTESSE DE LALANDE
シャトーピションコンテス　ドゥラランド 1978 PAUILLAC
ポイヤック　 24，000
CHATEAU PALMER
シャトーパルメ 1978 MARGAUX
マルゴー　 24，000
CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD
シャトーラフィットロートシルト 1984 PAUILLAC
ポイヤック　 24，000
CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD
シャトームートンロートシルト 1991 PAUILLAC
ポイヤック　 25，000
CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD
シャトームートンロートシルト 1987 PAUILLAC
ポイヤック　 25，000
CHATEAU CALON SEGUR
シャトーカロンセギュール 1982 ST ESTEPHE
サンテステフ　 26，000
CHATEAU PICHON CONTESSE DE LALANDE
シャトーピションコンテス　ドゥラランド 1975 PAUILLAC
ポイヤック　 26，000
CHATEAU PICHON CONTESSE DE LALANDE
シャトーピションコンテス　ドゥラランド 1989 PAUILLAC
ポイヤック　 27，000
CHATEAU LATOUR
シャトーラトゥール 1988 PAUILLAC
ポイヤック　 28，000
CHATEAU CALON SEGUR
シャトーカロンセギュール 1966 ST ESTEPHE
サンテステフ　 28，000
CHATEAU LATOUR
シャトーラトゥール 1996 PAUILLAC
ポイヤック　 30，000
CHATEAU PICHON CONTESSE DE LALANDE
シャトーピションコンテス　ドゥラランド 1986 PAUILLAC
ポイヤック　 30，000
CHATEAU LEOVILLE LAS CASES
シャトーレオヴィルラスカーズ 1986 SAINT JULIEN
サンジュリアン　 30，000
CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD
シャトームートンロートシルト 1975 PAUILLAC
ポイヤック　 30，000
CHATEAU PICHON CONTESSE DE LALANDE
シャトーピションコンテス　ドゥラランド 1964 PAUILLAC
ポイヤック　 30，000
CHATEAU LATOUR
シャトーラトゥール 1979 PAUILLAC
ポイヤック　 31，000
CHATEAU PICHON CONTESSE DE LALANDE
シャトーピションコンテス　ドゥラランド 1966 PAUILLAC
ポイヤック　 32，000
CHATEAU MARGAUX
シャトーマルゴー 1995 MARGAUX
マルゴー　 33，000
CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD
シャトームートンロートシルト 1973 PAUILLAC
ポイヤック　 35，000
CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD
シャトーラフィットロートシルト 1970 PAUILLAC
ポイヤック　 36，000
CHATEAU MARGAUX
シャトーマルゴー 1981 MARGAUX
マルゴー　 36，000
CHATEAU HAUT BRION
シャトーオーブリオン 1990 GRAVES
グラーヴ　 37，000
CHATEAU MARGAUX
シャトーマルゴー 1979 MARGAUX
マルゴー　 40，000
CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD
シャトームートンロートシルト 1970 PAUILLAC
ポイヤック　 40，000
CHATEAU MOUTON ROTHSCHILD
シャトームートンロートシルト 1985 PAUILLAC
ポイヤック　 45，000
CHATEAU PETRUS
シャトーペトリュス 1992 POMEROL
ポムロール　 60，000
CHATEAU PETRUS
シャトーペトリュス 1973 POMEROL
ポムロール　 60，000

追記

シャトー・ボーモン（１９９９）再チェック
２００３／１２／０７　自宅にて

シャトー・ボーモン（１９９９）を「美味しい！」と思ったとしのすけ、Ｎ子さんにお誕生日プレゼントとして差し上げたのですが、幸いにも一緒に飲むことに。（^^）
結果的に、「薄い、香らない、不自然・・・」という声もあったシャトー・ボーモン（１９９９）の再チェックが出来ました。

確かに・・・香りはやや弱いかもしれません。
バカラのボルドーで飲むとしっかり香るのですが・・・上に開いた、香りの貯まりにくい、ちっちゃなグラスだと、痩せた香りになっちゃいますね。（^^;）
味わいは、やはり非常にまろやかなタンニンで、熟成香と若々しさが共存する印象です。
やはり・・・とても美味しく飲め高いコストパフォーマンスだと思います。（^^;）

ＨＰ：８＋

さすがに２度目なので、ワインの味自体に関しては少し感動が薄れたかも。（^^;）
でも、楽しく肩のこらない会話のお供を十分に務めてくれました。

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Last updated 2004/09/22　05:45:40 PM
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■コメント

Re:こんなリストはいかが？（^^）(12/7)

マサ3574 さん

Re:こんなリストはいかが？（^^）(12/7)

nipponites さん

としのすけさん、こんばんわ。
私はワインリストみると、だいたい平均20分くらい固まって何言われても耳に入らないくらい、熱中してみてしまうので、やっぱり固まってました。

まず、奥方とふたりでこのレストランにはいったという設定で考えると、たぶん、
ヴィユーシャトーセルタン 1980 POMEROL
シャトーオーブリオン 1981 GRAVES
シャトーペトリュス 1973 POMEROL
の中のどれか頼みますな。まわりのなかで際立つなぁ。特にあとの二つはレストラン価格としては破格でしょう？私はいまだかつて、レストランでルパン頼んだことはあっても、ペトリュス頼んだことありませんが、これならペトリュスが優先順位１位ですねぇ。この値段ならたぶん、すぐ頼むと思う。おいしいかどうかは知らない。70年代って、71、72、79くらいしか、ペトリュス飲んでないけど、どれもすばらしく美味しかったですよ。それぞれの年なりにきれいに作っていた。若いのはしらんが、熟成すると信用できます。何よりペトリュス飲むっていうのはね、DRC飲むのと同じくらい、「晴れの舞台の気分」にさせてくれます。オフでも関係ないな。

友達とだったら、オーブリオン81になりますね。これは外れる心配はないから。今年飲んでるがやっぱりおいしかった。かなり安い設定だと思ってポンテベッキオで飲んだけど、こんなに安くはなかったですよ。

いいレストラン、近くにお持ちで。

(2003/12/07　10:43:50 PM)