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2014年09月07日

宇治園の抹茶大福ロールケーキは和菓子感覚♪

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テーマ：お茶のスイーツ集まれ！(445)

カテゴリ：スイーツ　ロールケーキ

以前、抹茶チョコとほうじ茶チョコを買ったこともある、宇治園

宇治園７ posted by (C)家族で眼鏡

前回の記事の記憶では、京都のお店のはずなのにとよく調べてみたら、京都山城創業明治２年なのだけれども、実は大阪心斎橋が本店で、手広く店舗を展開しているらしいです。

宇治園１ posted by (C)家族で眼鏡

宇治園さんは楽天でも日本茶と抹茶スイーツの宇治園として販売されています。

1200円＋税ということで、抹茶ロールケーキとしてはお安いような気がします。（保冷剤が両脇に入っていて、箱の見た目よりはケーキは小さかったけれど～）

宇治園３ posted by (C)家族で眼鏡

原材料は、楽天では、卵・砂糖・小豆・生クリーム・小麦粉・ハチミツ・ぎゅうひ・牛乳・乳化剤・抹茶・ベーキングパウダー

宇治園２ posted by (C)家族で眼鏡

表記はロールケーキの箱裏面のほうがもっと詳しくて、生クリーム（乳製品、還元澱粉分解物）、卵、粒あん（砂糖、あずき）、砂糖、小麦粉、ぎゅうひ（オリゴ糖、砂糖、餅米粉、白玉粉、澱粉）、牛乳、はちみつ、抹茶、乳化剤、安定剤（加工澱粉、増粘多糖類）、膨張剤、ソルビトール、セルロース、香料、炭酸カルシウム、炭酸マグネシウム（原材料の一部に大豆を含む）

宇治園５ posted by (C)家族で眼鏡

指で押したらあとがつきそうな柔らかいスポンジです。ふわふわしていて、きめ細やか。中身が多いですし、綺麗に切るのが難しいなと感じさせます。切ったあとも、スポンジが崩れて別のお皿に運ぶのに気を使います。

宇治園６ posted by (C)家族で眼鏡

宇治園９ posted by (C)家族で眼鏡

あんの量が多くて、そして、求肥が入っていて、ときどき、そのぎゅうひのお餅が食べていると伸びます。あんこの存在感は強いですし、抹茶のスポンジだし、和菓子的なお味が全体的にすると思います。

宇治園８ posted by (C)家族で眼鏡

食感もいろいろだけれど、なかなかおいしく、家族で満足していただくことができました！

宇治園の「あいあい生ショコラ（抹茶生ショコラ小佳女、ほうじ茶生ショコラ火男のセット）」の記事はこちら！

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Last updated 2023年02月13日 08時58分54秒
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家族で眼鏡

食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。

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