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2015年11月06日

長崎老舗の松翁軒の栗豊穣はカステラというより生菓子のようにしっとり♪

(8)

テーマ：栗のお菓子(491)

カテゴリ：スイーツ　和菓子　カステラ

長崎カステラの老舗、楽天でもおなじみカステラ元祖「松翁軒」

栗豊穣１０ posted by (C)家族で眼鏡

販売期間は9月上旬ころから5月末ころです。

栗豊穣１ posted by (C)家族で眼鏡

箱のなかに2つのパックにわかれて入っていました。

栗豊穣３ posted by (C)家族で眼鏡

お日保ちは10日～12日です。

栗豊穣４ posted by (C)家族で眼鏡

あけると5切れに切れ目が入っています。（6等分がいい、、、と心の声）

栗豊穣７ posted by (C)家族で眼鏡

お値段は1404円（税込）です。

食べてすぐ、ツレが「これはカステラじゃないよ～」と申します。

栗豊穣２ posted by (C)家族で眼鏡

原材料　糖類(上白糖、グラニュー糖)、卵、小麦粉、丹波小豆、栗、食用植物油脂、乳化剤、牛乳、水飴、ベーキングパウダー、寒天、食塩、香料

栗豊穣５ posted by (C)家族で眼鏡

「しっとりやわらかな淡い黄色のカステラ生地に、やさしく炊き上げた大納言小豆の小倉あんと、厳選された自然な甘さの栗を合わせました。豊かな実りをイメージしました。」とあります。

栗豊穣６ posted by (C)家族で眼鏡

このしっとりとしたカステラは本当にしっとりして、キメ細やかなスポンジです。
そして、お味は卵の蒸しパンのようなほんわかした卵の黄身のお味が強いです。
というか、お味的には、浮島に近いかな？

栗豊穣８ posted by (C)家族で眼鏡

小倉餡もやわらかいので、甘さが控えめながら、素朴感や生感があるのです。ただ、栗は逆になじんでしまって、存在感が薄いのが残念。

栗豊穣９ posted by (C)家族で眼鏡

全体的にバランスがよく、おかわりしたくなる美味しさですが、栗が主役ではないな～と思います。そして、カステラというより、棹菓子の感覚があるかもしれません。

栗豊穣１１ posted by (C)家族で眼鏡

これはこれで、美味しくいただきました！

↑こちらから買うことができます

松翁軒の挽茶カステラの記事はこちらとこちら！松翁軒、ブロ友さんの通常のカステラの記事はこちら！栗豊穣の記事はこちらこちら！チョコラーテの記事はこちら！五三焼カステラの記事はこちら！

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Last updated 2015年11月07日 07時27分22秒
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家族で眼鏡

食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑）個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。

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