鳥取の地物にこだわったロールケーキなのですね。
玉子とか乳製品有名ですもんね。
ほうじ茶のロールとは珍しい。
ハーフなんですね・・。
3人ならあっという間ですね! (2017年05月22日 16時29分47秒)
玉子とか乳製品有名ですもんね。
ほうじ茶のロールとは珍しい。
ハーフなんですね・・。
3人ならあっという間ですね! (2017年05月22日 16時29分47秒)
2017年05月22日
テーマ： お茶のスイーツ集まれ！(445)
カテゴリ： スイーツ ロールケーキ
ながた茶店
さんの、フェア限定商品大山ほうじ茶ロールケーキ。
お茶も、卵も乳製品も、地元のものにこだわって作っているそうです。
冷凍が解凍されるまで時間がかかると言われました。その日に食べることができないと、、、。
ハーフで1080円です。
原材料は生クリーム、卵、グラニュー糖、牛乳、小麦粉、バター、緑茶、香料、膨張剤
上部にほうじ茶の粉がかかっています。空気の少ない、しっとりめのスポンジ。甘さが控えめです。
クリームも甘さ控えめで香ばしく、素朴で、後味にほうじ茶特有の苦みを感じます。
クリームだけだと苦みがあるのですが、もう少し甘いスポンジとあわさると、後味の苦みがなく、ちょうどよいハーモニーになります。
そして、冷えたクリームはたっぷりなので、全体的にはまろやかです。
ほうじ茶の苦み、いやな気はしません。珈琲味やチョコレートの苦みのあるスイーツっておいしかったりしますよね。
ああいう感じの苦みになっていて、かつ、珈琲よりもチョコレートよりも後味がさっぱりしています。おいしくいただきました！
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お茶も、卵も乳製品も、地元のものにこだわって作っているそうです。
冷凍が解凍されるまで時間がかかると言われました。その日に食べることができないと、、、。
ハーフで1080円です。
原材料は生クリーム、卵、グラニュー糖、牛乳、小麦粉、バター、緑茶、香料、膨張剤
上部にほうじ茶の粉がかかっています。空気の少ない、しっとりめのスポンジ。甘さが控えめです。
クリームも甘さ控えめで香ばしく、素朴で、後味にほうじ茶特有の苦みを感じます。
クリームだけだと苦みがあるのですが、もう少し甘いスポンジとあわさると、後味の苦みがなく、ちょうどよいハーモニーになります。
そして、冷えたクリームはたっぷりなので、全体的にはまろやかです。
ほうじ茶の苦み、いやな気はしません。珈琲味やチョコレートの苦みのあるスイーツっておいしかったりしますよね。
ああいう感じの苦みになっていて、かつ、珈琲よりもチョコレートよりも後味がさっぱりしています。おいしくいただきました！
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Re:お茶のスイーツフェア！東京駅構内エキュートにて、限定大山ほうじ茶ロールケーキを買いました！(05/22)
エンスト新
さん
Re:お茶のスイーツフェア！東京駅構内エキュートにて、限定大山ほうじ茶ロールケーキを買いました！(05/22)
恭太郎。
さん
クリームがとてもたっぷり、たまりませんね。
(2017年05月22日 08時25分45秒)
Re:お茶のスイーツフェア！東京駅構内エキュートにて、限定大山ほうじ茶ロールケーキを買いました！(05/22)
バームクーヘン
さん
ほうじ茶スイーツ、最近増えている様に思います。
独特の苦みがあって結構美味しいですよね。
お茶のスイーツフェアを楽しまれましたね。
余談ですが、ハーゲンダッツのほうじ茶が気になっている私。 (2017年05月22日 11時45分45秒)
独特の苦みがあって結構美味しいですよね。
お茶のスイーツフェアを楽しまれましたね。
余談ですが、ハーゲンダッツのほうじ茶が気になっている私。 (2017年05月22日 11時45分45秒)
Re:お茶のスイーツフェア！東京駅構内エキュートにて、限定大山ほうじ茶ロールケーキを買いました！(05/22)
Re[1]:お茶のスイーツフェア！東京駅構内エキュートにて、限定大山ほうじ茶ロールケーキを買いました！(05/22)
家族で眼鏡
さん
エンスト新さん
＞おはようございます
＞当日に食したい方は開店早々に行かないと厳しいですね＾＾
おはようございます～！5時間高6時間とおっしゃっていたでしょうか？
午後一番までに行きたいものですよね！
-----
(2017年05月23日 07時43分53秒)
＞おはようございます
＞当日に食したい方は開店早々に行かないと厳しいですね＾＾
おはようございます～！5時間高6時間とおっしゃっていたでしょうか？
午後一番までに行きたいものですよね！
-----
(2017年05月23日 07時43分53秒)
Re[1]:お茶のスイーツフェア！東京駅構内エキュートにて、限定大山ほうじ茶ロールケーキを買いました！(05/22)
家族で眼鏡
さん
バームクーヘンさん
＞ほうじ茶スイーツ、最近増えている様に思います。
そうですよね。
ほうじ茶スイーツ、チョコとかプリンとか増えています。
見た目地味ですが、独特な風味、苦みがうまうまわるとおいしいですよね！
＞お茶のスイーツフェアを楽しまれましたね。
＞
お蔭様で楽しみました！
＞余談ですが、ハーゲンダッツのほうじ茶が気になっている私。
え？そんなのが出ているのですか？
気になりますね！！！
-----
(2017年05月23日 07時45分32秒)
＞ほうじ茶スイーツ、最近増えている様に思います。
そうですよね。
ほうじ茶スイーツ、チョコとかプリンとか増えています。
見た目地味ですが、独特な風味、苦みがうまうまわるとおいしいですよね！
＞お茶のスイーツフェアを楽しまれましたね。
＞
お蔭様で楽しみました！
＞余談ですが、ハーゲンダッツのほうじ茶が気になっている私。
え？そんなのが出ているのですか？
気になりますね！！！
-----
(2017年05月23日 07時45分32秒)
Re[1]:お茶のスイーツフェア！東京駅構内エキュートにて、限定大山ほうじ茶ロールケーキを買いました！(05/22)
家族で眼鏡
さん
恭太郎。さん
＞クリームがとてもたっぷり、たまりませんね。
すみません、逆になってしまいました。
おっしゃる通り、たまりませんわ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
-----
(2017年05月23日 07時46分08秒)
＞クリームがとてもたっぷり、たまりませんね。
すみません、逆になってしまいました。
おっしゃる通り、たまりませんわ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
-----
(2017年05月23日 07時46分08秒)
Re[1]:お茶のスイーツフェア！東京駅構内エキュートにて、限定大山ほうじ茶ロールケーキを買いました！(05/22)
家族で眼鏡
さん
Belgische_Pralinesさん
＞鳥取の地物にこだわったロールケーキなのですね。
そうなんですよ。お茶やさんのお茶スイーツっていうのはポイント高いですが、大山の乳製品、卵というのもポイント高いですよね。。
＞ほうじ茶のロールとは珍しい。
はい。このフェアでも抹茶のロールケーキはかぶっていたけれど、ほうじ茶ロールはかぶっていなかったです。
＞
＞ハーフなんですね・・。
＞3人ならあっという間ですね!
そうなんです。
あっという間～！
-----
(2017年05月23日 07時47分36秒)
＞鳥取の地物にこだわったロールケーキなのですね。
そうなんですよ。お茶やさんのお茶スイーツっていうのはポイント高いですが、大山の乳製品、卵というのもポイント高いですよね。。
＞ほうじ茶のロールとは珍しい。
はい。このフェアでも抹茶のロールケーキはかぶっていたけれど、ほうじ茶ロールはかぶっていなかったです。
＞
＞ハーフなんですね・・。
＞3人ならあっという間ですね!
そうなんです。
あっという間～！
-----
(2017年05月23日 07時47分36秒)
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家族で眼鏡
食べ物と健康への興味を書くつもりが、いつの間にかスイーツ中心に！！！スイーツハンターと呼ばれるまでになっちゃいました（笑） 個人に帰属する忘備録を基本とした、私的ブログです。 本ブログのコメント欄に、深刻な内容、ご自身の利益にかかわること、重要と思われている言葉を書き込みをされることは、ご遠慮ください。
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