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「あやしい!?水ビジネス」と題して始まったのが、がっちりマンデー!!ここでは30分の間に、3つのビジネスを紹介していた。一つ目が、「どんな魚でも大きく育つ。海水でも淡水でもない第三の水」これに関しては私も知っていたが、実験の状況が進んでいたので、ここでも紹介していくことにする。場所は、岡山県岡山市の岡山理科大学。ここの工学部に所属している山本准教授が、第三の水を紹介する。そんなこと有り得るの?という撮影スタッフを、学内にある水槽に案内する。そこには、海水魚と淡水魚が同じ水槽内で一緒に泳いでいる。なので、紛れもない事実なのである。山本准教授の説明によると、水道水と謎の粉があれば実現するという。その謎の粉の成分は、ナトリウムとカリウムとカルシウムだった。これが海水魚も淡水魚も、どちらの魚にとっても、必要な成分だと言うのである。普通の真水に、海水の4分の1の濃度になるよう混ぜるだけ‥。それだけで、海水魚も淡水魚も同じ水槽で生きることが出来るのである。スタッフがその出来上がった水を飲んでみると、ナトリウムが入っているから塩味を感じる。勿論、海水の4分の1の濃度なので、海水ほどの濃さは無い。魚の体内塩分濃度は1%‥水分は濃度の濃いほうに染みだす性質があるので、海水魚は体内から水分がどんどん出ていってしまう‥これが海水魚。出ていってしまった水分を補う為に、海水を体内に取り入れる作業を、ずーっとしている。海水魚は生きていくために、凄く頑張っているのである。海水魚が真水の水槽に入ると、真水なので塩分濃度がゼロの状態。なので、体から水が出て行かなくなり、死んでしまう。そして、淡水魚はその逆になる。どちらも、違う環境下では生きていけないわけだ。では水槽内を、魚の体内と同じ塩分濃度である1%にしたらどうだろうか?魚の体内と水槽内の塩分濃度を、同じ1%にするのである。海水魚も淡水魚も一緒に育つ環境を、作ったのである。そしてそれが実現して、同じ水槽内を一緒に泳いでいるのである。この研究内容が、どう生かされていくかというと?海水魚は体内から出ていってしまう水分を、頑張って補充しなくても済むし、勿論、淡水魚はその逆である。これは魚に生きていくためのストレスがかからないことになる。ということで、生育がびっくりするほど早くなるのである。魚の養殖期間は、半分の時間で済むわけだ。これを、過疎化している場所で行なえば、町の活性化に繋がる。水道水と例の粉さえあれば、どこでも出来るからだ。出荷は倍の速さで出来るしねぇ‥。ここからが、進んでいる実験についてである。ここで育った魚から出る糞で、野菜を育てる肥料に循環させるのである。どうやら野菜もすくすくと育つようなので、利点が一つ増えたことになる。しかも海水のような、強い塩分を廃棄したら、塩害が起ってしまう。農作物が一瞬でダメになってしまうのだ。そういった害も起きないのである。一番の問題は、こうやって育った魚の味‥ここは肝心なところであるのだが、全く問題無く美味しいということだった。このビジネスは、今後大きく発展していくだろう。大学の研究というのは、私たちの暮らしを豊かにしてくれる。そして、凡人では考えも及ばない発想を膨らませ、仮説を立てて実験を繰り返し、立証していっている。食糧問題は、人口が増えていっている地球にとって、とても重大な問題だ。でもこういう、日々研究をしている人たちが居るからこそ、私たちは安心して日常を過ごし、生きていける。色々な人たちの支えが有って、私たちは生きている。私も小さなことでも、誰かの役にたつ人間でありたいと思う。
2021年03月31日
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「それだめ!」では、その後、くら寿司のこととか、ファミリーマート、スーパーマーケットのライフに関して取り上げていたが、う~ん‥あまり興味無いなぁ~。特にスーパーマーケットのライフって!?私の家の近くには無いので、知っても意味が無い。ということで、ビデオは早送りになる。次に「山善」という会社を取り上げていて、片付けをするのによい商品と方法を教えてくれたが、やっぱり山善なんて近くに無いし‥なので、これも早送りで飛ばした。面白かったのは、雑誌のLDK。世の中には、生活用品が沢山溢れていて、いったい何を買えばいいのか悩んでしまう。そんな時にこのLDKは、生活用品を忖度なしで検証し、その良し悪しを教えてくれる‥プロの目から見た雑誌だった。例えば、フライパンの焼きムラや使い勝手を検証したり、冷凍ピラフを一粒づつ数えて(@_@。どのピラフが一番多くてお得かを、教えてくれるという。地味で大変なことを取り上げて検証してくれるようで、主婦にとっては、とても有難いデータを載せた雑誌だ。この雑誌のこと、知ってる?私は知らなかったのだが、創刊が2013年というから歴史は比較的浅い。知らなくても変ではないか‥と自分を正当化。(^_^;)ただ、2013年に7万部の売り上げだったのが、2020年には20万部になっているというから、周りの関心事は大きい。売り上げは単純に考えても3倍になっている。女性からの支持が大きいことを考えると、手に入れて読んでみたいと思った。全ての商品を徹底検証して順位をつけて発表する。私たちは、何がよくて何が悪いかなんて、分からない。全部買って試してみるお金も時間も無いのだから、こういうことをお金と時間をかけてやってくれるのは、有難いと思う。そこで検証しているスタッフは、何処かの会社の試験期間で、商品テストに携わっていた人たちが多かった。プロの研究員も所属している集団だった。最初に紹介していたのは、ドラッグストアとかコンビニやスーパーで、1,100円以内で買える商品、計17製品から順位を付けていった。ハンドソープを検証する際の基準は、汚れの落としやすさ、香り、除菌力、そして手肌への優しさの4つが検証ポイントになった。やり方は、皮脂汚れを再現した口紅を同じ濃さに塗り、ハンドソープそれぞれを、同じ回数擦ってみて結果がどうなるかを比較。均等に30回こすって、それを水で洗い流し、落ち具合を確認していく。驚いた事に同じハンドソープでも、全く汚れが落ちない会社の商品が有った。どういうこと?各会社も、自分の会社でしっかり検証して、世に出しているはずだよね?実験の結果があまりにも各社違いが有り過ぎて、驚いてしまった。ここでは専用器具で、汚れの落ち具合を数値化しているので、見た目だけで判断していない。数値化すると、もっとはっきりした。汚れ落ちが33.0%しかない会社と、72.7%落ちた会社があったのだ。これって倍違うよね?驚かない!?じゃぁ、香りはどうやって検証するの?これは臭気判定士の石川先生にお願いしていた。この判定士は国家資格なので、臭いのプロによる検証というわけだ。次に除菌力は?これは専門機関にお願いしてもらったのだが、シャーレの中に菌がうじゃうじゃ有るのがあって、これはショックだった。これじゃぁ、ハンドソープの意味なんて、全く無いじゃないか!!菌を死滅させてこそのハンドソープじゃないの?衝撃的!‥開いた口が塞がらないとは、このことだよ!ある会社のハンドソープは、菌の数が使う前と後では殆ど変わらない。手を石鹸で洗っても菌の数字が殆ど一緒って‥どういうこと!?ハンドソープと名乗っていいの??こんな感じで検証をして、一位を決めた‥一位は2社有った。一つは、花王のビオレガード薬用泡ハンドソープで488円。これは料理に特に良いようなので、台所に置くと良い。もう一つはレキッドベンキーザー・ジャパンの泡ミューズオリジナル本体。金額は405円で、こちらは洗面所に置くと良いようだ。この時の実験の結果は、本当にショックだった。出す会社によって、こうも違うのか‥唖然としてしまって言葉が無い。ハンドソープという名前に相応しい会社がしっかり有る一方で、ハンドソープという名前を出して欲しくない会社も有った。消費者の私たちも、汚れが落ちるか否かをしっかり見極めて、粗悪品を排除できる賢い消費者になるべきだと感じた。
2021年03月25日
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3時間半‥という長い時間の番組、いや最近はもっと長い番組もあるなぁ‥。3ヶ月がワンクールというドラマでは、その切り替え時期に、時間の長い番組が、間に挟まってくる。今回の「ソレダメ!」も、その内の1番組だった。こういう番組は、ビデオに映すに限る。あまり興味の無いところは、見ないで早送りすればいいので‥。最初のテーマは私も食いついた「あさりの砂抜き」に関してだった。結構常識だと思っていたのが、非科学的な考え方だということが有るからだ。私も母がやっていたように、昔からのやり方をそのまま受け継いでやっていたのだが、まさか、意味が無かったり、止めたほうがいい方法だったなんて‥。私のやり方はこうだ。ボールに水を入れて塩をひとつまみ入れ、そこにあさりを入れる。そのボールに蓋をして暗くして、一晩置く‥というもの。あさりが生息する海と同じ海水にして、これまた同じように、生息する場所と同じように暗くする。そして、一晩かけて砂を吐かせる‥というものだ。番組では、1→海水を入れ一晩置く、2→新聞紙で暗くする、3→お湯で砂抜きをする、4→釘を入れる、から選ぶというものだった。私は1と2の合算なんだが、複数回答有りなの?釘を入れるというのは聞いたことがあるが、実践していない。驚いたのはお湯で砂抜きをするという、若い主婦が実践していた回答だ。しかし、しかしだ!これが私からすると、一番有り得ないと思っていたものが正解だというから、超~びっくりだった。正解は、3番のお湯で砂抜きだった。但しお湯は、50度でないといけないというものだった。さて、専門家の話しは‥、まず4番の釘を入れるのは、全く意味が無いとの回答‥迷信と言われた。次に、2番の新聞紙で暗くするというのは、あさりの住んでいる状況に、より近い状況にしている。それは、暗くして鮮度を保つという意味合いなので、砂抜きとは関係ないと、バッサリ。暗くするのって、鮮度を保つということだけなの?そしてその鮮度の件が、1番の一晩置くという考え方についても問われることになる。塩水につけるのは、確かに砂を抜きやすいが、砂抜きに必要な時間は、2~3時間で十分。なので、一晩置くということは鮮度が落ちる原因に繋がるから、あまりよくない方法だということだった。私‥全否定されてしまった。塩水は悪くないようだが‥でも、3番のお湯での砂抜きにまだ触れていない。まさか、正解は3番!うそだろう~、お湯で砂抜きなんて発想は、全然無かったんだけど‥。そのまさかのお湯が正解だった。!あっ勿論、お湯の温度を100度なんかにしたらあさりは死んじゃうから、絶対に、絶対に!ダメだよ!!温度はだいたい50度ぐらい。そうすることによって、あさりがビックリして、身を守る為に、砂を吐きだすということだった。そこで番組中実践していたのだが、50度のお湯をあさりにかけると、その途端にあさりが顔を出した、砂抜き開始である。早っ!!砂を吐くことを考えて、お湯はあさりを全部覆うほどではダメ!息をして吐き出す空間が必要である。そして、なんとなんと!わずか15分で砂出し終了になる。50度ぐらいのお湯でやるなら、塩を入れる必要もないし一晩置く必要もない。当然暗くする必要なんて、更々無かった。尚且つ、砂出しにかかった時間は、たったの15分。イヤだぁ~、私の数十年の常識でやり続けたあの時間と手間は何だったの?ゲストも、誰一人正解者が居なかった。3時間半のスペシャルなので、いつもよりゲストが多い。ゲストはいつも確か5人なのに、今回は7人居る‥にも関わらずである。だから、これを知らない人は、世間には結構居るのではないだろうか?実際実演して15分で砂抜きをしたのだから、疑う余地もない。でもこの番組を見なかったら、私はずーっと間違った方法で砂抜きをしていただろう。しかも一晩放置していたから、鮮度も落としていたことになる。知らないということは、損する人生だなぁ‥。
2021年03月20日
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前回は1~3まで済んでいるので、今回は4からの後半戦。4.寒さや恐怖・感動で鳥肌が立つのはどうして?5.「心臓がん」って聞いた事ないけどどうして?6.しゃっくりってどうして出るの?止め方は?‥この三点である。そもそも鳥肌が立つというのは、脳からアドレナリンが分泌されて、立毛筋(毛の根っ子にある筋肉)を収縮させることのようで、寝ていた毛がそれによって立ち上がり、それが鳥肌になるということ。そのアドレナリンが分泌されるのは、寒さのような外からの刺激が加わったり、恐怖や感動で、感情が高ぶった時に分泌される。ネコが怒って、シャー!と鳴く時があるけれど、それと一緒みたい。ネコの毛が逆立つよね?これも鳥肌の一種のようだ。本来、鳥肌を立てる理由は、動物の毛にあるようで、毛を立てるとそこに空気が入り、断熱効果を生む。つまりは暖を取ることが、本来の役目のようで、人間が鳥肌を立てても、断熱効果は生まれない‥寒いままである。なので、人間の場合は動物だった時の名残というだけで、役に立たない現象のようである。あらっ?鳥肌を立てても全く意味もなく、必要も無いのね!次に「心臓がん」についてなのだが、聞いた事有る?癌には色々あるよね?肺がんとか乳がんとか、胃がんとか大腸がんとか‥。色々な部位の癌の名前があるけれど、心臓だけは、癌になるということを聞いた事がない。でも‥どうやら全く無いわけでないらしい。0.002%と低い発生頻度だけど、有るようなのだ。原発性心臓腫瘍‥という名前で。心臓が癌になりにくい理由というのが、温度が関係しているという。がん細胞は、温度が低い時に増殖するというのは聞いたことがあると思う。私は表面温度は低いけれど、深部体温が高い。お蔭様で、毛布を使って寝ることが無い。深部体温が低い人は、免疫力を高めて体温を上げ、癌になりにくい体作りをするべきだと思う。心臓は他の臓器に比べると、温度が高いのでがん細胞は増えにくい。どの臓器も大事だけど、心臓が悲鳴をあげてしまったら、すぐに死に直結してしまう。心臓が温度高めなのは、その運動量が関係している。常に動いていないと死んでしまうわけで、それを考えると相当な運動量だ。その運動量の多さが、心臓という臓器の温度が高い理由になる。そう考えると、代謝を高めることが癌になりにくいのだから、平熱を高くする生活をするべきだよね。運動とか入浴とか‥大事だよねぇ。さて最後に、しゃっくりだが何故出るんだろう?先生によると、異常な飲み込み反射だというのだが‥。喉から食道にかけて、しゃっくりスイッチというものが有るというが、何?そんなスイッチが存在するの??このスイッチは、食べ物を飲み込む際、喉に詰まりそうになると、危険を察知してスイッチが入るという。脳のしゃっくり中枢が働き、しゃっくりを誘発させるみたいだ。ははぁ~、成るほど‥危険回避の行動というのが、しゃっくりなんだね。飲み込まないと喉に詰まって命が危ない!と感じて、しゃっくりが起こるんだね。先生お勧めのしゃっくりの止め方なのだが、耳の穴に指を入れるというのだが、これも聞いたことが無いぞ。先生曰く‥、耳の奥にある迷走神経を刺激することで、しゃっくり中枢の働きがおさまるという原理らしい。もう一つが「水を飲む」こと。食べ物が残っていると脳が誤解してしゃっくりが起こるのだから、水を飲んで、食道には何もありませんよ!と脳に知らせて、しゃっくりを止めるようにする。そして一番しゃっくりが止まるだろう方法なのだが、ビニール袋を使った呼吸法で、吸い込んだ息をビニール袋に吐く。吐いたら、吐いた息が入っているビニール袋を吸って、また吐く。それを30秒ほど続ける。吐いた息を吸うのだから、二酸化炭素濃度が上がるわけで、脳は、息を吸うのは酸素で二酸化炭素はダメだと知っているから、このままでは窒息する!と勘違いする。すると脳は呼吸に専念するように指令をするため、しゃっくり中枢の働きがおさまるというのである。もし、ビニール袋が無い場合は、息を止める方法でも大丈夫とのこと。これならどこでもすぐに行えるね!しゃっくりを止める確立は、少し下がるようだけれどね。以上が「ゲンキの時間」のテーマだった、身体の不思議についてである。自分の体のことなのに、まだまだ知らないことが有るよね?
2021年03月15日
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今回の「ゲンキの時間」のテーマは、身体の不思議だったのだが、不思議に思ったことが6つもあって、それを短い時間で紹介していった。身体の不思議を6つを箇条書きにしていたので、ここで紹介。1.あくびがうつるのはどうして?2.緊張するとトイレが近くなるのはどうして?3.「甘い物は別腹」って本当にあるの?4.寒さや恐怖・感動で鳥肌が立つのはどうして?5.「心臓がん」って聞いた事ないけどどうして?6.しゃっくりってどうして出るの?止め方は?知ってるものもあったが知らないものもあり、とても興味深かった。どうやら脳が関係しているものが多かった、という印象だった。上から順に専門家に聞いていったので、最初はあくびに関してだった。専門家医が言うには「少し前まであくびは脳の酸素不足と言われていた。」うん、うん、そう思っていたけど、‥えっ?少し前までなの?あれっ?脳の酸素不足は正しく無いの?私はその考え方がしっくりいっていたので、間違っていると感じなかったのだが、どうも違うらしい。どうやら最近では、あくびは脳を冷やすために出るということだった。眠いけど頑張って起きようとしている時、脳は活動的になる。すると脳の温度が上昇するわけだ。ところが温度上昇は、脳機能の低下に繋がってしまうので、外の空気を取り込んで、脳を冷やさかなければならない。そこであくびをして、外の空気を入れて脳を冷やそうということらしい。脳をクールダウンさせるんだね。さて本題なのだが「あくびはどうしてうつるのか?」についてである。先生曰くあくびは人によって、うつりやすさが違うというのである。どうやら人を選んでうつったりうつらなかったりするようだ。そのうつる基準というのが親しさで、実験でも夫婦間のあくびはうつるのに、他人のあくびはうつらなかったのである。どうやら親近感のある人があくびをすると、うつる確率が高くなるようだ。この状態を専門用語で「情動伝染」と言い、情動伝染というのは、相手の行動・感情が無意識にうつる事と定義していた。情動伝染は、他の人の感情の理解や共感する能力に非常に関係しているもので、理解したいと思う人や、興味のある人に出やすいものだった。そしてこれが面白かったのだが、飼い主から犬にもあくびがうつるんだって!現に画面上でその時の助っ人MCが、自分の犬に実験していて、実際飼い主が、わざとあくびをした後に、飼い犬があくびをしている動画を写し出していた。それも一度だけでなく、何度も‥。ワンちゃんとの絆がしっかりある‥ということのようだ。凄い!と思ったし、面白い~とも思った。なんだか世間で自分の飼い犬にあくびをさせたがる飼い主が増えるのでは?あっ、でも一緒にあくびをしない飼い犬に、ガッカリする飼い主も増えてしまうのでは?ワンちゃんにも犬種があるし性格も違うので、ガッカリしないでね。怖いのは、生あくび‥病気が潜んでいることがあるので注意が必要である。続いては、緊張するとトイレが近くなるのはどうして?なのだが、これは尿意センサーに異常が起こってしまうことから、トイレが近くなってしまうのである。本来尿意センサーは、膀胱に半分くらい尿が溜まると作動する。だから緊張で作動するのは、誤作動ということになる。これは、緊張すると交感神経が非常に働いてしまうことに原因がある。尿道を過度な緊張で締めすぎてしまうのである。緊張することで敏感になってしまっているので、普段のセンサーとは違うセンサーに、反応してしまっているのである。私も家を出る前には、取り敢えずトイレへ行こうと思うわけで、これも外にトイレが無かったら困るという、一種の緊張だと思う。三番目は、甘い物を食べるとお腹が一杯でも食べれてしまうけど‥、それって別腹?という疑問だが、これは知っていた。お腹が一杯になっても、甘い物が大好きだとすると、実際その甘い物が目の前にくると、一杯だった胃の中の物を押し出そうとする。胃が急に動いて食べた物を押し出して、胃に空間を作るのである。人間の食べたいという欲求って、凄いね!自分の臓器までも、思い通りに動かしてしまうのだから‥。胃から食べたばかりの食べ物を、無理矢理押し出して空間を作る。さぁ、入れる場所が出来たから、好きなケーキを召し上がれ!ってことよね?食べたいという欲求を満たしたい!ということよね。人間の欲求は凄い‥この欲求を違う意味で使うと、人生が広がるよね。スキルを磨くとかネ!残りの3つは次回へ持越し‥m(__)m
2021年03月10日
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「おっ!近視がテーマだ。これはしっかり見なくっちゃ~。」「ガッテン!」が今回テーマにしていたのは、私にとても身近な問題である、近視についてだった。私は父親が近視で、母親が斜視の家に生まれている。近視は9割が親からの遺伝だと、今のところ言われているので、当然のように近視になった。私と弟が近視で、父親の遺伝を引き継いだことになる。妹は母親の遺伝を引き継いで斜視になった。妹はコンタクトにしたようだが、私と弟はメガネをかけている。私のメガネ歴は長く、小学校3年生からだったのだが、当時、メガネをかけている子供は殆ど無かったので、私は珍しがられた。しかも、レンズは今のように薄くない。よくレンズの厚みを例えられて言われたのが、「牛乳瓶の蓋」だった。当時牛乳は、瓶でしか売っていなかった。その瓶を密閉していたのが、太い紙の蓋だったのである。レンズの厚さを牛乳瓶の蓋に例えられ、これがメガネをかけている者への、イジメの対象になったのである。でも、私は周りを気にしなかったし、周りもイジメるような子供は居なかった、と思うのだが‥。田舎だったのが良かったのか、私がイジメに鈍感だったのか、人と絡むのが嫌いだったのが、私にとって良かったのか、兎に角メガネのことでイジメられたことはない。なので、メガネ歴57年である。コンタクトはミュージカルをやってた時に、先生からコンタクトにするよう言われたので、その為だけに作ったことがあるのだが、今ではそれも懐かしい。さて、近視の種類が4つもあるのに驚いた。弱度近視、強度近視、仮性近視、そして病的近視の4種類のようだ。私は視力検査表の一番上が見えないので、0.0以下である。強度近視だとは思うのだが‥仮性近視とか病的近視って何?仮性近視というのが、周りが歪んで見えてしまう人と、薄暗い中に入ると、ぼんやりとした明かりでも、全く見えなくなってしまう人のことのようだ。これも近視?これを病的近視と言うんじゃないの?どうやら病的近視の人は、失明の恐れがある怖い近視の人のようだ。いや、歪んだり薄暗い中で見えなくなるのも、充分怖いと思うけど‥。歪むのは、現在では注射を打って治すことができるようだ。注射を打つのは怖いと思うが、注射の前に麻酔をかけるので、ちくっとするだけで、痛くは無い。ただ、私も逆まつ毛の手術で経験しているのだが、注射針が目の前にやってくるので、怖さが有る。腕に打つ注射は、目を瞑ってしまえば問題無いが、目や目の周りの手術は、局所麻酔が眼球なので、目を閉じられない。一度やると、二度と同じ手術はしたくないと思ってしまう。でも私は逆まつ毛が原因で、目の痛みに朝から目を開けられなかったので、その時の痛みを考えると、手術して楽になりたいと思った。毎日歪んだ背景ばかり見ることになったら、きっと船酔い状態だろうから、やっぱり眼球の注射を選ぶだろうと思う。薄暗い中に入ると何も見えなくなる人は、手術で治るらしい。目を開いての手術は怖いだろうけど、治る道があるようなので、手術をするのも一つだろうと思う。私の元上司は、網膜剥離になって手術をしている。最初は片方だけ網膜剥離になったので、片目だけ手術をした。ところがその1年後に、もう片方も網膜剥離になってしまったので、2度の手術をしたことになる。1年後だから記憶に生々しい。大変だったと思うが、目が見えなくなる恐怖には勝てないと思う。病的近視は、元々丸い眼球が引っ張られて伸びてしまうというのである。丸い眼球の、目の奥が出っ張って細長くなってしまうというのだ。人の眼球の長さの平均は約24mmで、27mmよりも長い人は、注意が必要だというのだ。今はその長さを計る機械が普及していて、誰でも知ることができるようだ。単なる近視だと思っていたのに、知らない内に病的近視になっていて、最悪失明するかもしれないなんて、絶対避けたいものである。そうならない為にも、目に圧をかけないこと。触らない、擦らない、目をギュッと瞑らない‥これを心掛ける必要がある。それを聞いて、いやぁ~意識しないでやってることばかりだ、と思った。これは、意識して気を付けて止めるべきだと感じた。視覚を奪われるなんて‥考えただけでもゾッとする。
2021年03月05日
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全6件 (6件中 1-6件目)
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