2021年07月の記事
全4件 (4件中 1-4件目)
1
-
★始まった東京オリンピック
朝、うるさいほどのセミの鳴き声で起きる。まさに夏！夏真っ盛りだと感じるのだが、まだ７月下旬である。今後もっと暑くなるのだが、セミは今がピークとばかりに鳴き叫んでいる。もしかしたら、もっと暑くなったら逆にセミは鳴かなくなる？どうだったっけ！？この暑さの中、東京オリンピックが開催された。１年延期されての開催なのだが、延期されても開催される？という声は、直前まで上がっていた中で、なんとか開催にこぎつけられた。開会式は昨日だったのだが、事前には漏れてこなかった様々なパフォーマンスを見て、いつ練習したの？と驚かされる。日本らしいパフォーマンスで、３時間半にも及ぶ開会式は行われた。携わった外国からの記者は、「派手さは少し抑えられていたが、とても良いオープニングだった」という意見だった。２０５の国と地域によるオリンピック。日本では５７年ぶり２回目の開催となる。無観客の上に、選手及び関係者全員マスク着用の、異例なオリンピックが開催された。パリでは大きな公園に大型モニターを設置して、日本のオリンピック開催を盛り上げていた。遠いパリからの応援。きっと日本に来て、直接応援したかった人も居ただろうと思う。折角盛り上がってきているのに、今、台風６号が発生している。この台風は、日本本土を逸れて行くのだが、台風は他にも発生している。７号は消えていったが、台風８号が本土を直撃する予定の進路だ。東北から関東方面に上陸して、日本海側に抜けていく進路をとっている。オリンピックの競技にも、なんらかの影響を及ぼさないだろうか？色々心配することが増えてくる。コロナに感染する人数も、徐々に増えていて、益々オリンピック関係者は大変だと感じる。関東方面の感染者の多さに、びっくりするばかりである。熱中症は？‥こっちも増えているんだよねぇ‥。しかも思いの外、熱中症にかかる人の数が多い。色々と心配する事柄は多い。何も出来ないのに、心配ばかりしていても仕方がないのだが、ついついマイナスの考えが浮かんできてしまう。いやいゃ～、開催された以上東京オリンピックを楽しまなくては！一生懸命頑張っている選手の人たちに失礼だよね！８月８日までの１７日間のオリンピック。陰ながら応援したいと思う。
2021年07月24日
コメント(16)
-
★地味で良いヤツ
「今回は、地味な特集だなぁ‥」そう思ったのは「ガッテン！」だった。地味な特集って？‥うん、きくらげなんだってさ。ただ冒頭の話しで驚いたのが、きくらげは江戸時代には、もう食べられていた食材だということ。しかも、そのレシピの量が半端ない。伝承料理研究家の奥村さんが言うには、２００以上ものレシピが、江戸時代の料理本として残っているというのだ。きくらげって、乾物しか売ってないと思わない？ところがなんとさぁ‥東京や大阪では生のきくらげが、半分くらいのお店で売っているというのである。じゃぁ～名古屋は？‥だとしても、私は名古屋と隣接する町に住んでいるで、たとえ名古屋で売っていたとしても、食材を名古屋で買いはしない。だから、売っていても意味がないのだけど‥。私は、当然ながら乾物を買って使っている。なにが好きかっていうと、あのコリコリ感である。私は歯ごたえがあるのが好きなので、結構きくらげは重宝する。さてスーパーできくらげを探す人の中で、海産物の辺りを探している人が居た。実際は山のモノなので、海産物辺りには売っていないのだけど‥。多分思うに、水で戻すとゆらゆらとするところから、ワカメ類のように思っているのかもしれない。でもきくらげはキノコ類なので、間違いなく山のモノである。ただ、倒木の上に自然に生えたきくらげを初めてみて、私はびっくりした。なんだか乾燥している‥ということは、売っているきくらげのままだって事？そんなはずはないよね‥。自然のままでは、保存食にならないのだから‥。番組では、面白いことを始めた。自然のまま倒木に生えているカチカチのきくらげを、霧吹きで濡らしたのである。これは人工的に、雨が降っている状態を再現したわけだ。すると乾物のきくらげを水で戻した時のように、変化していったのである。そぅ、ぷっくらと膨らんでいったのだ。水を含んで膨らみ、そしてそこから胞子を飛ばしたのである。もっと驚いたのはここからである。濡れたきくらげをドライヤーで乾かし、また霧吹きで雨を想定し濡らす。するとまたまた、胞子を飛ばしたのである。あれっ？普通他のキノコ類は、一度胞子を飛ばすともう終わりだよね？２度も胞子を飛ばすの？？なぁ～んてびっくりしていたら、この状態が半年も続くというから凄い！生命力強っ！そして子孫繁栄力が半端ないじゃん～。そうなんだね、他のキノコ類と違ってコリコリ感があるのは、生態の構造の違いなんだね。水を含み膨らむためには、二重構造でなければならない。水を二層で包み込まなければならないからだ。二層だから‥だからあのコリコリ感が生まれるんだね。生のきくらげが出回るようになったのは、単純に生産者が多くなったから‥。この生命力を考えると、生産量が上がるわけで、半年間も胞子を出し続けるなら、その再生率は高いというものだ。どうやら２週間で収穫が出来るらしい。そして、取ったそばからすぐに次を作ってくれるというのだから、原価はきわめて最小限で済むことになる。これは、とてもいいね！もっと広まって、何処の地域の何処のスーパーでも買えるようにして欲しい。コリコリする食材が好きな私にとって、水で戻す手間の無い「生」のきくらげが増えて欲しい。ただ、栄養学的にも優れていた。‥まず便秘によい。不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の両方を持っていたのだ。不溶性で便のかさを増して、水溶性で腸内細菌のエサになる。腸内細菌のエサになれば、善玉菌が増えるというものである。なので、腸内環境がすこぶる良くなるのだ。他にビタミンＤ（本来は日光で作る）。このコロナの渦中は家に引きこもりがちなので、ビタミンＤ不足に陥る。現にコロナ禍の８割の人が、ビタミンＤ不足に陥っているというデータがある。他に鉄分もカルシウムもあるというから、これは食卓に欲しい食材である。しかも乾燥きくらげを、一日一食５ｇずつ朝晩食べるだけで良いというから、簡単じゃぁないか。５ｇって、多分３、４枚程度みたいだし‥。私は便秘でないから、使う量は勝手でいいけど、栄養分が多いなら、今後はもっと増やしてもいいかなぁ‥。地味だけど人間の健康のお手伝いをしてくれる、良いヤツだと思った。
2021年07月17日
コメント(12)
-
★逆も真！？エキセントリックトレーニング
「締めすぎて緩まなくなったネジって、叩いたら緩むの！？」これは目から鱗の事実である。普通叩いたらネジがめり込んでしまって、益々固くなるイメージなんだけど、それが逆で、緩んでくるから不思議である。今回の「ガッテン！」のテーマは、「驚きの”逆”健康パワー」だった。なんだか急には信じられないのだが、司会者が目の前で叩いてやってみているから、信じざるを得ない。次に問題にしたのが、砂糖が固まった時にどうやってサラサラにするかである。あっ、これ知ってる私‥３人のゲストの中でも一人は知っていたのだが、それが水を数滴入れるということだった。あぁ‥成るほどねぇ‥この事実をよくよく考えたら、同じなんだねぇ‥。砂糖も水分が抜けてしまって固まってしまうのだから、水を足すのが正解である。でも、この事実も最初は私も驚いた一人であった。水なんか足したらもっと固まってしまうと、勝手に思い込んでいたのである。そうかぁ‥思い込みと逆の発想が、意外に的を得ているのかもしれない。もう一つの質問が、階段の上りと下りでは、どちらが筋力アップになるか？という質問だった。ゲストの２人が上りと答えるなかで、唯一郁恵ちゃんが下りと解答した。私も下りだと思うのだが‥私の場合は歳をとってからの下りが、結構足への衝撃が大きいから‥という理由からである。実際実験をしたそうなのだが、上りだけの生活をした人と（下りはエレベーターを使う）、下りだけの生活をした人とでは（逆に上りをエスカレーターを使う）、下りの人の筋力が２倍アップしたのである。しかしこれには、大事な条件が有った。どんな条件かというと、「ゆっくり」行うことである。早くやってしまえば、勢いをつけてやれるだけなので、筋肉を使う出番がないことになる。だから勢いをつけずに、ゆっくりと行うことが筋肉量アップに繋がるのだ。しかも、筋肉量だけでなく、中性脂肪は２倍以上減ったらしい。９０歳の女性が２年前の８８歳の時に、椅子から簡単に立ち上がれなくなってしまった。なので外出が少なくなり、増々筋力が衰えていったのである。ところが、この立ち上がる「逆」の運動を始めたら、簡単に立ち上がれるようになったというから、凄いなぁ‥と感心した。立ち上がる運動でなく、ゆっくり座る運動をしたのである。だって２年前は全然立ち上がれなかった人が、９０歳の今、３０秒間に１４回も椅子から立ち上がれるようになったんだよ！‥凄くない！？椅子から立ち上がる時は人か物（杖とか‥）を使って立ち上がり、椅子に座る時に５秒かけて座るという練習を始めた。最初はその動作を１回とか２回だけ行なって、徐々に回数を増やしていった結果、今では３０秒の内に１４回も、一人で立ち上がれるようになったのである。その際両手は胸の前で交差させて行なっているので、手の力も借りないで、一人で立ち上がれるのである‥９０歳だよ！私‥すくっと立てない‥。多分無意識に、手を机とかどこかを掴んで立ち上がっていると思う。全部では無いが、足の力だけで立ってない時も有る。一日２０回５秒かけて座ることをすれば、筋力がつくようだ。そしてどうやら人間は、２０回以上立ったり座ったりを繰り返しているみたい。トイレへ行くのも一日の内に数回あるわけだから、それも５秒かけて便座に座れば、筋力アップに繋がるというわけだ。階段の上りは息切れするからやりたくないけど、下りを１段１秒かけてゆっくり下りることでいいなら、そんなに辛さは無い。そうか！結構色々なものを真逆でやれば、楽して筋力アップになるんだぁ～。懸垂も腕立て伏せも腹筋も‥全部「逆をゆっくり」行えばいいんだな。このやり方には専門的な名前がついているという。「エキセントリックトレーニング」という名前のようである。この名前で検索をかけてみたら、色々出て来たので参考にしたいと思う。筋トレが嫌いな私にとって、良い味方になってくれそうである。
2021年07月10日
コメント(14)
-
★災害は何処にでも潜んでいる
「雨、雨、雨‥雨だよぉ～、ずーっと雨、沖縄が梅雨明け？う～ん、同じ日本だけどねぇ‥」沖縄の梅雨明けは、同じ時期の本州としたら梅雨の真っ盛りだというから、本州の梅雨明けはまだまだ先ということになる。今日は昨日より温度が６度も高く、３１度になる予定だというから、湿気も多いので、不快指数が高い。気分もぐーんと下がって、体も気怠い。まぁ、一歩も外には出ないから、雨が降っても濡れることはない。しかし、今回の大雨は、集中的に降りしきる地域にとっては、迷惑極まりない雨になる。神奈川の一部では、６００ミリを超えるというから恐ろしい。通常の天気予報では、半分の３００ミリと聞いても多いなぁ～と感じるが、その倍の量が集中的に降っていることになる。今回は大雨警報だけでなく、洪水警報もあちこちで出ている。特に愛知県の三河地方や静岡‥そのまま関東方面に警報が出ている状態だ。こういう話しを聞くと、東海豪雨を思い出してしまう。あれは‥実際体験すると恐ろしさが蘇る。大雨とか河川の決壊とかが、台風と関係なく起こってくるのだということを、初めて知った豪雨だった。だからこの梅雨の時期の大雨警報や洪水警報は、マジ怖いと感じる。水を多く含んだ地面は、人が思っているより簡単に崩れやすくなっている。根を地面にしっかり張る樹齢何十年という大木ですら、多すぎる雨量で、なぎ倒されてしまう。いつも自分が踏みしめている揺るぎない大地が、簡単に崩壊していく様は、テレビの映像で見ているだけでも、怖さが伝わってくる。しっかりとした大地は、普遍ではないのだ。雨が今日だけならいいのだが、梅雨の真っ只中であることを考えると、今後の土砂災害による被害が、懸念される。早く太陽を見たいなぁ‥真夏はイヤだけどね。暑いのは苦手だから、夏が来て欲しくはないけど、梅雨明けはしてもらわないと困るんだよね。人間って、本当に身勝手‥だけど今は、太陽が恋しい。
2021年07月03日
コメント(14)
全4件 (4件中 1-4件目)
1
-
-
- 糖尿病
- 糖尿病性網膜症治療の通院日
- (2026-04-17 17:18:14)
-
-
-
- 今日の体重
- 2026/05/06（水・祝）・＝振替休日＝…
- (2026-05-06 19:30:00)
-
-
-
- 健康管理・増進、病気予防、抗加齢（…
- 京都占い・魔法使いの家TOMITA・病気
- (2026-05-06 06:48:56)
-
