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酒を全く飲まなくなった、ということではない。それなりに飲みたい時もあるし、付き合い優先もある。で、先日、菖蒲酒(しょうぶさけ)を飲んだ。長いこと日本人をしているが、菖蒲酒を飲んだのは初めてだった。端午の節句、こどもの日に酒はないだろう、と思ったのだが、調べてみた。調べたと言っても、歳時記を見ただけだが、菖蒲の根を漬けた酒で、端午の日に飲めば、悪疫などを予防できる、とあった。長いこと俳句を作ってきたが、菖蒲酒という季語を初めて知った。そもそも、端午の節句とは何なのか、ここから再勉強する必要がありそうだ。ということで、菖蒲の葉を刻んだところに日本酒を入れた・・・・・・この逆かも知れないが・・・菖蒲酒をいただいた。久しく口にしていない日本酒なので、日本酒の香りの方が強かったが、菖蒲の香りがほんのりして、季節を感じた。画像上の舟、屋根を取ると、刺身があった。
2023.05.07
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某所の某居酒屋で食事をした。以前、酒を飲んでいた頃は、居酒屋で酒を飲まずに食事をする人がいるんだ、と、驚いたものだが、その驚かれる人になった。その居酒屋に、配膳ロボットがいた。何か人の声とは違う声を発していたので気付いた。 『すみません。通ります』 『通路を開けて下さい』 『早く戻らないと店長に叱られます』なんとおしゃべりなんだと思ったら、配膳ロボットがしゃべっていたのだ。このロボットは、上海のKeenonRoboticsの製品で、PEANUT(ピーナッツ)というそうで、店では和風の名を付けていたが、今のところ、配膳ロボットの中ではいちばん賢いようだ。ネットでチェックすると、レンタル料はアルバイト料より安いようだ。バリアフリーでないと動けない、などの条件があるようだが、このように、ロボットが働く世に中になっていくのだろう。
2022.12.28
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医者からは、好きな物を食べて好きな物を飲んでいい、と言われている。大腸がんが肝臓に転移したらイヤだな、と思う身としては、入院を機会にアルコールを止めているのだが、時として、ビールらしきを飲んでみようかと思うことがある。が、ノンアルコールビールは美味しくない。どれを飲んでもサツマイモのような味がする。酒飲みの友人と外で会う時は、ノンアルコールビールがあると良い雰囲気になるが、家で、1人で飲むと、美味しさは感じない。そんな中、ブログ友のところに、微アルコール・ビールのことがあった。ビールと同じ製法で作って、アルコール分を抜いたビールのようだ。なるほど、それなら、美味しいに違いない、ということで、マーケットで買ってきた。ついでに、他の微アルコールも。だが、美味しいとは感じなかった。サツマイモのような味はしなかったが、もう一杯、という感じはなかった。思うに、やはり、アルコールなのだと思う。アルコールがあってこそのビール、ウイスキーなのだろう。酒は、味を楽しむことと、アルコールを楽しむことだと、今にして・・・酒を飲み始めて50数年経って、やっと分かってきた。
2021.10.06
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年末年始にノンアルコールを飲んだ。飲みたくて飲みたくて、ではなく、買い物中に目が行って、目が欲しくなって買った。元々、ノンアルコールは邪道だと思っていた。アルコールがあるからこそビールであり、アルコールがあるからこそワインなのだ、と。しかし、車を運転しての法事などで、ノンアルコールを飲んだことはある。オレンジジュースでは子供っぽいし、ウーロン茶よりはいいか、美味しくはないが、ビールを飲んだような気になる、という感じだった。そして、大腸を手術してからは、アルコール類を止めている。ドクターストップではなく、自粛だ。なので、酒好きの知人と食事をする時には、事情を話して、ノンアルコールを飲んだ。乾杯をするにも、話の間合いをとるにも、ノンアルコールはいい。とはいえ、美味しい物ではない。クリスマスだから、正月だからと言って飲むほどの物ではない。が・・・買ってしまった。ビールと発泡酒もどきが5本。味比べをしてみるのもいいかと思い、1本ずつ買ったが、一度に5種類を飲み比べるワケではないので、これが一番、と言い切れないが、Asahiが一番ビールらしいかなと思う。ノンアルコールを飲むなら、野菜ジュースの方が体に良いか・・・人生をつまらなくしているのは・・・私自身だ。
2021.01.17
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某イタ飯屋から、「ドリンク半額」の案内が来た。大腸がんの手術を受けてから2年が過ぎたので、アルコール類はこの2年間、一滴も飲んでいない。この店にはよく飲みに行った。イタ飯屋なのに、飲みに行ったというのはおかしいかもしれないが、ビザや魚介類をつまみにして、ビールやワインをしこたま飲んだ。ポイントカードもあるが、2年も行っていないので、有効期限は過ぎてしまい、このような案内も来なくなったのかと思っていたが、久しぶりのDMだった。コロナ自粛で店を閉じていたのか、客が戻らないので、昔の客にまでDMを出したのか、その辺のことは書かれていないが、店は健在のようだ。「ALL DRINK」でなく「ALL DRINKS」だろう、という突っ込みは置いといて、飲み物半額の案内は久しぶりだ。この店に通っていた頃、ドリンク半額の案内は、2年に1度くらいだったと思う。そうそう安売りはできないということだったと思うが、ドリンク半額の時は、ピルスナー(ビール)やカベルネ(ワイン)で、値の張るものを飲んだものだった。こうして半額の案内をもらっても、残念ながら、飲みに行くことはない。・・・と、昔話を・・・
2020.07.11
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画像は、今月22日の、東京新聞の夕刊。神田神保町(東京)の居酒屋「酔の助(よのすけ)」が今月末で閉店するとある。この店は、よく行った。通ったのではない。出版社との打合せ、校了時時、出版時、増刷時、などの節目に、喉を潤した店だ。いわゆるチェーン店ではない。昔ながらの居酒屋で、壁にベタベタとメニューが貼られている店で、あまりにも古く、トイレが臭うような店だが、人気があった。ここ数年、本を書かなくなったし、アルコールからも遠ざかっているので、「酔の助」とはご無沙汰だった。そうか・・・閉店するのか・・・しみじみと記事を読んだが、これが夕刊一面トップの記事か、と思えてきた。日光の老舗ホテルなら多くの読者が知っているだろうが、神保町のこの居酒屋を知っている読者は少ないと思う。東京新聞の記者が通った店なのだろうか?
2020.05.25
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駅近に立ち飲みの居酒屋がある。ちゃんこ屋 → タイ料理 → 立ち飲み と、入替があった店だ。誰しもが頑張って店を開くのだろうが、この時代、独立系飲食の経営は難しいようだ。そんな中、今度の店は、こんなメニュー看板を出している。おそらくは、店頭にメニューを表示するための看板であろうが、このような、ちょいと目を引くことが書かれている。毎日はこの店の前を通らないが、通る時は注目している。良平君の方がセンスが良い。大輔君は店長なのだろうか・・・そんな気がするが、黒板の消し方が雑だ。などと看板を見ていると、この店に入りたくなるが、今のところ、アルコールは控えているので、入ったことはない。良介、大輔君 ・・・ どんな人なのだろう?「もう初老」とはどんな歳なのだろう?
2020.02.18
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我が家近くの鉄道高架下の飲食店は、いつの間にか閉店して、いつの間にか新しい店が開店したりしている。今は、どこにでもある「花の舞」のようなチェーン店が、値段も手頃で、味もそれなりで、客の入りは良いようだが、高架下の個人店になると、客寄せが難しいのではないかと思われる。で、確か、タイ料理屋だった店が、ビール中心の店となって、開店した。どう見てもチェーン店ではない、個人経営だ。今どき珍しい、開店祝の花が多数飾られて、人目を引いていた。だが・・・開店して2週間ほど過ぎたのに、祝の花が店頭に置かれていた。花屋が花台などを引き取るので、放置していたのだろうが、花は、枯れて、ドライフラワーのようになっていた。まさか、ドライフラワーを作るつもりではないだろう。飲食店なのに、なんという店頭なんだ。店長も店員も、何も感じないのだろうか。飲食店だろうに・・・いや、美容院だって、マッサージ屋だって、枯れた花を店頭に放置しないだろう。ま、今は、アルコールを控えているので、この店に行くことはないが、体調が回復したとしても・・・絶対マークを付けて、この店には行きたくない。
2019.06.20
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その季節が来ると、梅酒やカリン酒を漬ける。果実酒が好きということではなく、売り出された青梅や、香りの良いカリンを戴くと、焼酎漬けにしたくなる、という一過性の出来心がそうさせるようだ。そして・・・飲み頃になると、ビールの方が美味しい、ウイスキーの方が良い・・・となって、ほとんど飲まないまま、誰かの喉を潤してきた。去年、いや、年が変わったので、一昨年だ・・・一昨年の11月に、カリン酒を漬けていた。カリン(花梨)の実はメチャクチャ固いので、リンゴのように食べることができないので、焼酎漬けにして、香りと味を楽しむしかない。画像は、去年の暮れのカリン酒。画像下は、焼酎から取り出したカリン。カリンは半年で取り出した方が良い、いや、出さない方が良い・・・と、各種の意見がネットにあるが、要は、好みの問題だと思う。で・・・このカリン酒だが・・・抗がん剤の副作用の口内炎がひどいため、飲むことができない。舐める程度はできるが、苦くて、カリンの味が分からない。そもそも、入院してからアルコールを控えているので(Dr、ストップではない)、酒の味そのものも忘れている。ということで、今年のカリン酒も、知人に押し付けてしまった。
2019.01.06
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獺と書いて、カワウソ。そのカワウソには、穫った魚を岸辺に並べる習慣があり、それが、神にお供えをしている祭のように見えるので、「獺祭(だっさい)」という季語が生まれた。春の季語だ。で、子規が獺祭書屋 (だっさいしょおく) 主人と号したところから、正岡子規の忌日の9月19日を「獺祭忌」という。秋の季語だ。また、「獺の祭」を、おそのまつり、あるいは、かわうそのまつりと、平たく読んで、冬の季語とする人もいる。そんな獺祭だが、一般には、清酒(日本酒)のブランドとして知られている。米の磨き歩合が高い獺祭は一升数万円の値で売られていて、その便乗酒も出ているようだ。ということで、獺祭イコール日本酒・・・と思っていたのだが、画像のように、焼酎も出ているようだ。焼酎を箱に入れるな・・・と言いたいところだが、半年も酒を口にしていない者としては、ただ、これを見るしかなかった。
2018.10.31
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きのうのブログの居酒屋。壁に貼られたメニューに、画像の「落葉」があった。いつもだったら、店員嬢に「これって何?」と聞いて注文するのだが、ホヤ、鯨、秋刀魚、寿司を食べたら、それ以上は食べられないので、デジカメして、後で調べることにした。が、検索方法が良くないようで、なかなか出てこない。旭川、居酒屋、メニュー、落葉、と色々並べたのだが、出てこない。最後に「落葉」だけで検索したら、菌(きのこ)の一種として出てきた。卸し、和え、味噌汁 とあるので、きのこと思われる。「落葉」の読みは「らくよう」。落葉に生えるきのこから、その名があるようだが、正式名(というのかな)は、ハナイグチ、とある。きのこの味噌汁は久しく食べていないから、きのこと分かったら、落葉の味噌汁を食べても良かったな、と、ちと反省。・・・白いご飯が欲しくなったであろうが・・・・
2018.09.17
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旭川での夕食のことを、もうひとつ。酒を飲まない爺さんの夕食となると、思いつくのは、ラーメンか蕎麦だが、昼も夜も麺類では味気ないので、居酒屋へ行くことにした。酒はドクターストップではないのだが、5月の入院以来飲んでいないので、居酒屋だからということで、酒を飲む考えはなかった。だが・・・だが、である。画像左から、ホヤ、鯨の赤身、秋刀魚刺し、と並ぶと、ウーロン茶では味気ない。ビールか熱燗が欲しくなった。が、そこは、じっと我慢で、ウーロン茶でこれらを食べた。白いご飯があれば、それで美味しく食べられると思ったのだが、ご飯はなかった。寿司ならあります、ということで、寿司を頼んだのだが、寿司の上に鯨を乗せて食べるワケにもいかず、ホヤも鯨も秋刀魚も、ウーロン茶のつまみとなった。
2018.09.16
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旅に出たら、夕食は居酒屋、というのが当然の決まりだった。 が、入院以来、100日以上もアルコールから遠ざかっている身としては、 店の選択に戸惑った。 アルコールは、自主規制であって、ドクターストップではないので、 居酒屋でビールも可能なのだが、敢えて飲むことはない、と思うようになっている。 そのような中、居酒屋の看板が眩しい。 白いご飯を出してくれるのか? お茶や水で、居酒屋のメニューを楽しめるのか? 酒を飲まないお一人様の気持ちが、この歳になって、ようやく分かってきた。 結局、旭川の駅ビルのフードコートで、ラーメンを食べたのだが、 口に合わなかった。
2018.09.04
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サントリーの缶ビール、プレミアムモルツを買うと、泡サーバーが付いてくると言う。泡サーバーって何・・・と聞くと、缶ビールからグラスに注ぐ時、最後にきめの細かい消えにくい泡を出す物で、プレミアムモルツを6缶買うと付いているという。我が家は、24缶入りの箱でかっているので、無縁のようだった。が・・・そうと聞いては、6缶入りを買わない手は無い。24缶入りにも付けてもいいじゃないか・・・とも思ったが、付いていないことには話にならない。画像上が、缶の頭に、泡サーバーを取り付けたところ。このまま左に傾けてグラスに注ぐと、普通にビールが出て、6分目を超したら、右のレバーを(何回か)押して、泡となったビールを注ぐ。なるほど、泡が盛り上がる感じで、見た目も口当たりもいい。で、これは、手動で泡を作るのだが、最近は、電子的に泡を作るサーバーがあるという。そんな・・・電動の方が欲しかった。次回は、間違いなく電動サーバー付を買おう。
2018.04.10
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画像は、某居酒屋の入口を写したもの。開店前なので、まだまだ明るい時間だった。「ポイントカード 始めました」とある。いつものことながら、言わんとすることは分かる。分かるのだが、いつもの事ながら、一言いいたい。始めたのは、ポイントカードでなくて、「ポイント制」あるいは「ポイント還元制」のことなのだろうから、表現がおかしい。この広告の内容を見ると、4万円の利用で20ポイントになり、20ポイントで、素敵なクーポン券になる、とある。素敵なクーポン券って何? という感じだ。そして、今どき流行らない、紙のカードにスタンプを押すようだ。紙のカード方式は、レジ担当が友人にスタンプを押しまくって店に損害を与えるのに、そんな基本が分かっていないのだろうか?全国展開のチェーン店だが・・・大丈夫だろうか?
2018.03.10
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某居酒屋でお酒をした。取りあえず瓶ビールと枝豆、というお決まりの注文。お決まりの注文は、どんな居酒屋でも瓶ビールに違いはなく、枝豆もとんでもない品は出てこないからからで、すぐに出てくる。で、ビールと枝豆の後に、湯豆腐を持って来た。「頼んでいない」と言うと、「これがお通しです」という。なるほど、他の席にも出されている。で、大概の店がそうであるように、枝豆は冷蔵庫から出したばかりの冷たさ。なので、お通しの湯豆腐を食べてしまって、残り湯で枝豆を暖めることにした。我ながらいいアイディアだ。枝豆がひたひたとなる程度の湯が残っている。ガスを全開にして枝豆を熱した。すると、店員君が、「鍋を下げていいでしょうか?」と聞いてきた。どうやら、枝豆のカラを湯豆腐の鍋に入れたと思ったようだ。「あのね、あまりにも冷たい枝豆だから、こうして暖めているの、いい考えでしょう。 本来、枝豆は暖かいものだからね」店員君は分かったのか・・・・はなはだ疑問だが、これを見て、次のお通しは湯で枝豆にしよう・・・と思うなら、この店は繁盛するに違いない。
2017.12.21
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先月の中頃、花梨酒(カリン酒)を漬けてみた。花梨酒を漬けてみた、というのは変な日本語で・・・正しく表現するなら、花梨酒になるように、花梨の実を焼酎に漬けた、ということ。何年か前にも花梨酒を試みたことがあるのだが、その時は、余りもののウイスキーに花梨を漬けたので、色の変化はよく分からない、香りの変化もよく分からない、ということで、一度飲んでみただけで、処分した。今回は、しっかりと熟れて香りの良い花梨を頂いたので、香りのほとんどない焼酎に、これを漬けることにした。氷砂糖が少し多いかな・・・という感じだが、3週間ほど経過しての色と香りは、出来上がりが期待できるものがある。さて、この後はどうなるか・・・
2017.12.09
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某所の某イタ飯屋でお酒と食事をした。この店なら、生ビールを頼んでも、発泡酒もどきは出さないだろう、という感じの店だったが、いつもの流れで瓶ビールを頼んだ。で、持ってきたのは、小瓶。私一人ではない。あの子と二人だ。店員嬢にそれが見えなかったはずはないし、「グラスはお二つですね」と確認している。「小瓶なら小瓶だと、注文の時に言ってよ」と店員嬢に言ったのだが、店員嬢は何を言われたのか分からない様子。小瓶以外のビール瓶を知らない感じだ。だけど、このグラスだ。二人で一本では足りないです・・・・と言って欲しかった。そして、ビールの次はワインという流れ。ワインリストを見ながら、店長らしき男に聞いた。「ワインも小瓶なの?」と。店長らしきは、「ワインに小瓶があるか!」という顔をしたので、「ビールが小瓶だと知らされなかったから、この店は全部が小瓶なのかと思ってね」と、イヤミを言ったのだが・・・これまた、分からなかったようだ。
2017.09.27
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某寿司屋でお酒をした。寿司屋で酒を飲むと高いのだが、色々な流れの都合で店に入った。テーブルの席のメニューにあったのが、これ。「わさび枝豆」とある。紫蘇焼酎とか、ノンアルコール日本酒とか・・・ワケの分からない物を作るのが好きな日本人だから、その発想で作ったのか、と思った。店員嬢に聞くと、「わさび味の枝豆です」と言う。「わさびに豆がなるんだっけ?」と真顔で聞いてみると、「分かりませんけどぉ~ 普通の枝豆です」との返事。出てきた物は、確かに枝豆だ。が、莢の中の豆を口に入れると、しっかりとわさびの味がする。メニューに偽りなしの、わさび枝豆だ。でもさ、これだけワサビの味を出すには、かなりのワサビが必要なんじゃない?つまり、客が残したワサビを集めておいて、それを使うんじゃないかなぁ・・・そうかも・・・ちと、食べるのがイヤになってくるね・・・・と、言いつつ、わさび枝豆は食べきったのだが、ワサビは残さず、全部醤油に溶いて帰ろう・・・ということになった。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・このブログに、10年がかりで書いてきた超短編を完成させ、オッカー久米川さんに絵を加えていただき、絵本にしました。題して「かおりちゃんの不思議なおもちゃのケータイ電話」短編小説プラス絵で、映画のようなビジュアル感覚で楽しめるようにした絵本です。文字は多く、漢字には振り仮名はありませんが、子供さんにも楽しめるよう、塗り絵と猫探しができるようになっています。21cm×21cm 40ページ ハードカバーamazonで発売中です。 @1201円。「にととら」で検索下さい。
2017.09.20
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某イタリアン屋でワインを飲んだ。つまみは、土手が太いピザ。なぜこんなに土手が太いんだろう・・・薄くしたら、何枚か売れるだろうに、この太さでは1枚がやっとだ、と、いつもの文句がでた。そんな時、向こうのテーブルに大きなオムレツが出された。今まで見たことがない大きさのオムレツだ。若い男性が黙々と食べている。オレンジジュースを飲みながら。で、店員君に聞いた。「あのオムレツのような物は何?」と。「ピザの生地でオムレツのように具を包んだものです」との返事。「この分厚い土手のまま包んだの?」「この生地とは別の平らなものです」「だったら、このピザも土手無しにして欲しいな」という会話の結果、オムレツ風ピザを頼んだ。ピッツア・カルツォーネというのが、その名のようだ。土手の太いピザの後だったので、食べきることができなかった。
2017.08.30
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きょうも、お盆休みなので、ブログは簡単に。とは言っても、お盆らしさの暑さはなく、梅雨のような天気ですが・・・某居酒屋で出された瓶ビール。「埼玉に乾杯」とある。それほど埼玉を愛する住民ではないので、「埼玉で乾杯」のほうがいいのではないかと思う。「埼玉で乾杯」なら、他県からの友人も一緒に乾杯できる。と・・・飲めれば何でもいいのだが・・・・
2017.08.16
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我が家では、なぜか、賞味期限が危うくなる。買い物の基本的管理が悪いのが原因だが、頂き物を忘れがちなのも原意だ。そんな中、梅干しと蜂蜜の賞味期限が切れているのに気付いた。いずれも頂き物で、いま有るものを食べてから、と思っていたら、その存在を忘れたもの。梅干しも、蜂蜜も、急いで食べてしまおう、というものではない。梅干しは1個、蜂蜜はスプーンに数杯が普通だ。そこで、賞味期限切れ同士を合体してみることにした。梅干しの蜂蜜漬けだ。画像の右は、漬ける前の梅干しで、左は、3日ほど漬けた後の梅干し。塩分が抜けて、梅干しらしさが無くなった。そして、蜂蜜は、粘りけがなくなって、水のようになった。この試みは・・・・失敗。一度にたくさん漬けなくて良かった・・・・・
2017.07.27
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袋ラーメン(カップ麺でなく、袋に入っていて、鍋で煮て食べるラーメンのこと)の賞味期限切れが近かった。この暑い最中にラーメンはないだろうと思っていたが、賞味期限は確実に近づいてくるので、食べることにした。とはいえ、暑い。家の中にいても熱中症になるという暑さなので、熱いラーメンを食べたら命取りだ。なので、ラーメンを、味を付けずに茹でて、水で冷やして、味付け用の粉スープを水で溶いて、つけ麺風にしてみた。つけ麺・・・と言うが、漢字はどう書くのだろう?付け麺、着け麺、浸け麺、点け麺・・・・どうもしっくりこない。平仮名でつけ麺なのだろうか?ということで、食べてみた。溶いた粉スープは、4分の1程度。インスタントの袋麺だと思うとそれなりだが、立ち食い蕎麦店で出てきそうな味で、野菜や玉子などが揃っていたら、上品に仕上がったと思う。暑い夏にはお勧めだが・・・・粉のスープの濃さには注意が必要である。
2017.07.26
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居酒屋のツマミの定番は、枝豆。ま、定番ではないかも知れないが、安いのがうれしい。とはいえ、最近は、冷えたままの枝豆が多い。一度に、大量に、枝豆を茹でで、小分けして、冷蔵庫に入れて置くからだ。せめて、湯通しをしてから出してよ・・・と思うのだが、暖かい枝豆を出す居酒屋はほとんどない。で、そんな定番の枝豆を、某ビアホールで頼んだら、塩が付いてきた。「焼き塩」とか、気取った塩を持ってきたが、これをどうしろと言うのだろう?枝豆の莢に振り掛けたら、豆を押し出す指が塩辛くなるだけだ。ならば、莢の中の豆を、プチプチと押し出して、小皿に並べて、そこに塩をかけて食べろというのか?だが、それでは、枝豆らしさがなくなる。どうも、最近の枝豆事情は分からない!!
2017.07.20
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仕事を辞めてから、車に乗ることが少なくなった。4年間で、1万1千キロmほどしか走っていない。駐車料や保険料などを考えたら、レンタカーの方が安いのは間違いない。という話は置いといて・・・・先日、郊外を車で走っていたら、「山田うどん」に出会った。山田うどんというのは、郊外型の、うどん蕎麦丼物のチェーン店。埼玉県を中心に、関東地方に展開している店だ。仕事をしていた頃は、山田うどんで昼食をとることが、少なからずあった。メニューが決まっていて、当たり外れが無いことと、駐車場が広いので、安心して昼寝ができたこと、などからだ。懐かしさもあって、迷いなく、山田うどんに入った。きつね蕎麦(380円)を頼んだ。うどん屋で蕎麦というのは変かもしれないが、おそらく、蕎麦の方が多く出ているのではないかと思われる。たぬき(揚げ玉と若干のワカメ)うどんや蕎麦(280円)に比べると高く感じるが、味を付けた油揚げが、そのまま一枚乗っている。久しぶりの味だった。
2017.06.26
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某魚専門料理屋で、お酒をした。魚専門料理屋でお酒、というのも変だが、酒を飲むのが目的だったので、つまみは何でもいい、という感じだった。空いている店を探したら、魚専門だったというだけのこと。が、高い。メニューを見ても、店員君がトラ箱に入れて持ってくる魚も、一桁違うんじゃない、という値段だった。ま、酒を飲めればいいのだから、高い魚は食べなければいいだけのこと。安い刺身の盛り合わせを頼んだ。最近は、店員嬢が、これは何々の刺身です、と説明をしてくれるが、タコとイカとマグロくらいしか分からない者にとっては、右から左へと聞き流して終わってしまう。で、この店では、刺身の説明はなく、この画像の名札があった。画像は、名札を集めて写したものだから、このように並んではなく、それぞれの切り身の下に挟んであるのだが・・・これって、使い捨てじゃないよね、きれいなの、きちんと洗っているの、という心配が出てきた。値段からしたら、名札は新調していると思うのだが・・・見た目は、何回も使っているようだった。
2017.06.07
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某所、某居酒屋でビールを飲んだ。居酒屋で頼むのは、たいてい、瓶ビール。生ビールを頼むと、何を出されるか分からない店があるからだ。で、いつものように瓶ビールを頼んだら、こんなラベルが貼ってあった。ん、アサヒがオリンピックのスポンサーなんだ、と思いながら、2本目を頼んだら、別のラベルが貼ってあった。「え、何種類有るの?」店員嬢に尋ねたら、「・・・・」気にしたことがないので分からないと言いながらも。「冷蔵庫を見て来ます」と見に行ってくれた。結局、その店には、画像の5種類があった。折角だから、全部飲んでいくので、持って来て、と頼むと、店員嬢は「味は同じですよ」と真顔で答える。「おじさんにはね、そんな楽しみしかないのよ」ということで、とりあえず、5種類を画像に納めた。
2017.06.05
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塩尻近くの、高速道路のサービスエリアに寄った。車ではない、中山道ウォークでの立ち寄りだ。高速道路のサービスエリアは、一般道からの車の利用ができたり、歩行者が利用できたりするが、ここは、歩行者のみが利用できるSAだった。中山道を歩いていて、一番重要なのがトイレ。そして、昼食と休憩だが、SAは、その両方が叶えられるので、迷わず、立ち寄った。トイレに行って、食堂で昼食をとって休憩し、ふたたびトイレに寄って、中山道ウォークを再開する。そんなSAの食堂にあったのが、この貼り紙。醤油とソースの原材料にアレルギー物質があるので、注意、という貼り紙だ。私がよく目にしたのは、「当店では、蕎麦とうどんを同じ釜で茹でていますので、蕎麦アレルギーの方は・・・」というものだったが、この店では、醤油とソースで、蕎麦のことは書かれていない。最近では、同じ釜で茹でた程度ではアレルギーはOKということなのだろうか。それとも・・・蕎麦の含有量が少ないので・・・ほぼ、うどん・・・とか?・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・このブログで、10年がかりで、年末年始に書いてきた超短編を完成させて、オッカー久米川さんに絵を加えていただき、絵本にしました。題して「かおりちゃんの不思議なおもちゃのケータイ電話」amazonで発売中です。 @1200円。 「にととら」で検索下さい。
2017.06.02
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名古屋辺りまで歩ければいい、ということで、最終目標のないまま歩き出した東海道だが、しだいに、最終目標は京都三条大橋、となってきて、ついに、京都まで歩き通した。京都三条大橋にゴールした翌日は、祇園で完歩の大宴会。京都なら祇園でしょう、祇園なら舞妓さんでしょう、ということで、舞妓さん、芸妓さん、地方さん(じかた・鳴り物さん)を囲んで、昼からお茶屋での大宴会。東海道ウォークの打ち上げなので、服装はラフになります、ということで、女将の快諾を受けて、全員、ラフな格好でのお座敷となった。舞妓さんは可愛い、芸妓さんは淑やか、地方さんはしっかりの組合せ。ビールを注いでもらって、舞を見せてもらって、お遊びをして・・・2時間があっと言う間に過ぎた。華やかで楽しい宴だった。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・「かおりちゃんの不思議なおもちゃのケータイ電話」amazonで発売開始。 「にととら」で検索可
2017.05.26
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麻布十番商店街(東京)の居酒屋。最近は、なんちゃら漁港、なんちゃら水産などという名称の居酒屋が多いが、ここもそんな感じの店構えだ。だが、他とは違う・・・と感じたところがある。それは、「鰓呼吸」という店名だ。 鰓 ERA と読みが書かれている。エラ呼吸のエラはこんな漢字を書くんだ。お初の出会いだった。なぜ、エラがこの字なのだろう。辞書を引くと、鰓、腮、顋 の漢字が出てくる。いずれも、「思」が付いている。すると、「思」には、生きるとか、命とか、そんな意味があるのだろか?と、話はずれたが・・・・居酒屋の名称で、鰓呼吸というのはどうなのだろう?私としては、入りたくない雰囲気の名称で、知人を誘うのは控えたくなる。
2017.04.16
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塩尻の高速道路のサービスエリアで、昼食をとった。車での移動ではない。中山道ウォークの途中だ。サービスエリアに徒歩で入れるようになっていたので、トイレと昼食タイムにした。で、メニューにあったのが、山賊ラーメン。山賊ラーメンって何? という状況だったが、見た感じ、元気が出そうだったので頼んだ。聞けば、山賊は旅人から取り上げる・・・ので、取り上げる=鶏の唐揚げ・・・ということで、鶏の唐揚げの大きな物が入っているのが山賊ラーメン、元々は、山賊焼きというのが鶏唐のことで、ラーメンや蕎麦のトッピングになったという。居酒屋で鶏唐を食べることはあるが、この大きさの唐揚げを、しかも昼から、なかなか食べ応えがあったが、中山道ウォークをしてきてお腹が空いていたにも拘わらず、この一つで十分だった。衣が厚くて、油がしつこかったからだ。山賊焼きは、塩尻の労働者の好みの食べ物だったようで、塩尻では、山賊焼き、山賊ラーメン、山賊うどん、山賊サラダ、などがあった。山賊焼きは塩尻のB級グルメだ。
2017.04.06
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暇ん爺のなせるワザ。某量販店で、ペヤング焼きそばに似た、ペヨング焼きそばを発見。最初は、ペヤングをアルファベットにすると、PEYONGなのかと思ったが、ヤング=YOUNG で、ペヤングなのだろうから、それは違うと思った。ならば、これは、中国あたりから来たコピー焼きそばか。似ているようで、似ていないデザインが、それっぽい。しかし、同じ店舗の、同じ棚に並べるのはいかがなものか、と思う。ということで、ペヤング焼きそばと、ペヨング焼きそばを一つずつ購入して、ペヨングの類似性を追求してみることにした。パッケージの表と横・・・何となく似ている。中国なら、もっと真似るだろうと思える。ならば、これは、どこで作られたのか・・・?パッケージの製造元やお客様相談室の電話番号はまったく同じ。そこまで真似をするか・・・・と思ったところで、メーカーの遊び心がこうさせたのかも知れない、と思えた。そう考えれば、同じ棚に並んでいても不思議ではない。が・・・私のような世間知らずは、ニセモニがあると思い、どちらも買わないのではないだろうか。
2017.04.04
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以前に、キリンの一番搾りの「東京づくり」と「埼玉づくり」を飲み比べたことを書いた。あの時は、東京にも埼玉にもKIRINの工場がないのに、どうなんだろう、と思ったものだが、今回は、ビール工場があるご当地の一番搾りだ。9本プラス1本のセットで売られていた。麒麟のビール工場は、全国に9工場あるという。北海道、仙台、取手、横浜、名古屋、滋賀、神戸、岡山、福岡、との表示で、県名と都市名が混ざっているが、その工場の名称がそうなっているものと勝手に解釈。地元の麦や米やホップを使用したビールとあるが、中には、地元産の原料に触れていないものもある。必ずしもご当地調達の原料ではないようだ。で、アルコール度数だが、5%、5.5%、6%と一定ではなく、横浜づくりだけが6%。なぜ、横浜だけが6%なのか・・・そこが知りたいのに・・・残念だ。味は・・・いつもの一番搾りとは明らかに違うが、これらご当地ビールを飲み比べても、その違いは判らなかった。
2017.04.03
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東海道ウォークの楽しみのひとつは、地元のグルメ。グルメと言うと、グルメ(美味食)になるが・・・いわゆる、B級グルメのこと。前回の東海道ウオークは、滋賀県の水口石橋からのスタート。スタート地点がだんだん遠くなるので、電車を降りると、昼食の時間になってしまう。駅から数百メートル歩いて、昼食。谷野製麺所の谷野食堂で、「スヤキとキツネ丼」のセットを注文。スヤキとは、味付けをしていない焼きそばのこと。客がソースや醤油などで自由に味を付けて食べるようになっている。近くにある高校の生徒を相手にしていて、このような食べ方になったという。画像上が、スヤキ。画像中が、私風に味付けしたもの。画像下は、きつね丼。「キタキツネの肉かな~」などと冗談を言っていたが、油揚げの刻んだものがご飯に載っている丼だ。確かに、キツネである!
2017.03.13
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某所、某居酒屋で、牡蠣のガンガン焼きを食べた。店頭の呼び込み広告は、「長崎名物・牡蠣のガンガン焼き」とあった。ガンガン焼きって、何? とは思ったが、牡蠣焼きの一種だろうからと、入った。早速注文して、出てきたのがこれ(画像)まだ、牡蠣は生のまま。この缶に入れて蓋をして、テーブルのカセットコンロで蒸すのだという。時間は8分。タイマーを置いていって、鳴ったら、呼び鈴を押して欲しい、とのこと。焼くんじゃないんじゃん・・・と言うも、少しの水が入っていて、それで蒸すんです、と、いとも簡単に答える。焼くと蒸すとでは違うでしょう・・・という質問を受け付けない雰囲気があった。なせガンガン焼きなの? 蒸すのは別として・・・と聞くと、この入れ物が、ガンガンなんです。浜では一斗缶をガンガンって言うんです・・・と言う。ま、居酒屋のメニューだから、深入りは禁物だ。これで・・確か・・・2000円弱。安かった。 美味かった。
2017.02.14
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某居酒屋で、イワシの缶詰焼き、だったか、缶詰のイワシ焼きだったか・・・そんなメニューを見た。缶詰のイワシを焼いたらどんな味になるのだろう?イワシの缶詰はそのままでも美味しいのに、焼いたら更に美味しくなるのか、と思った。で、出てきたのがこれ(画像)。何か感じが違う。確かにイワシだし、確かに缶に入っているのだが・・・雰囲気が違う。イワシが光りすぎている。口に入れて、その違いが分かった。単に、生のイワシを焼いたのが、イワシ缶に入っているだけなのだ。メニューを写し忘れたので、何と書いてあったのか、正確には分からない。私が勝手に、缶詰のイワシを焼いたもの、と思い込んだようだ。すると、この缶詰の缶は使い回しか?中身のイワシはどんなメニューに使うのだろう?それとも、缶だけ流通しているのだろうか?このメニューは再チェックしなければならない。
2017.02.11
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大阪の某居酒屋で、こんなメニューを見た。「しらすすぎるTKG」とある。しらすがたくさん乗っているので、しらすすぎる、なのは分かるが、TKGって何だ?値段は480円。TKG48をもじったのか?TKG48を10倍すれば、480円だ・・・!!とは言っても、TKGの意味が分からない。AKBが何の頭文字なのか分からなくてもいいが、これは居酒屋のメニューだ。イミフでは注文もできない。と思いながら、メニューを見ていたら、隅の方に、TKG=卵かけご飯 とあった。なるほど、 たまご かけ ごはん で、TKGだ。いや感心する場合ではない。世の中、こんな風になっていくのだろうか?爺さんは居酒屋のメニューも分からなくなる。
2017.02.05
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最寄り駅近くに、串カツ屋がオープンした。駅の繁華街を過ぎて、住宅地に入る辺りの、以前は地元民が蕎麦屋をしていたところ。蕎麦屋ややって行けないのだから、どうなるのだろう、と思っていたら、串カツ屋だった。この歳になると、胃にもたれる油物は食べたくないので、串カツ屋がこの地でやって行けるのかと思うが、田中という全国チェンの店だ。オープンの日は、チンドン屋が出て、昔ながらの宣伝。店は、珍しさもあって、取りあえずは満席状態。チェーン店だけのことはあって、安い。100,120,150,200円というメニューだ。飲み物で儲けているのだろうか?大阪のジャンジャン横丁なら、旅行気分でチョイと一杯で食べられるのだが、地元で、飲んだくれて、夕飯代わり・・・というのは、胸焼けがして・・・できないだろう。はたして・・・この店は存続できるのだろうか?
2017.01.28
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近くの居酒屋で、新年会を兼ねたふぐパーティーがあった。集まったのは、居酒屋の常連客。とはいっても、互いに知っているのは数人だけ。ふぐ刺し(てっさ)にはじまり、ふぐの唐揚げ、白子の唐揚げ、と続いた。ふぐ刺しは、向こうが透けて見えるようなペラペラなものでなく、しっかりと厚みがある。白子の唐揚げは、熱々で、フウフウ言いながら口にした。そして、最後は、ふぐ鍋(てっちり)これも、ふぐたっぷり、野菜たっぷりの白子入りで、文句なし。常連客なのだが、店に来る時間帯や曜日が異なるようで、お初の人が何人もいたが、なぜか、だれもが、この店は俺の店、私の店、と思っているようで、鍋奉行が何人もいた。
2017.01.24
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コリアンダー、パクチー、香菜、中国パセリ、色々な名を持つ野菜、パクチー。こうさい(香菜)というのが日本語風だが、一太郎は変換しない。独特の香りを持つ野菜で、好き嫌いが別れているようだが、私は好きな香りだ。この時期、パクチーが元気だ。麺類の薬味にもいいし、餃子にいれてもいい。が、我が家のさっちゃんは、パクチーを好まない。食べない、食べれない、というほどではないが、好んでは食べない。なので、私が積極的に関与しないと、パクチー餃子は食べられない。我が家のさっちゃんが餃子を作ると分かった時は、屋上からパクチーを摘んできて、餃子作りに参加する。「こんな時だけ」と、我が家のさっちゃんは言うが、拒否はしない。ということで、画像は、餃子の皮にパクチーをのせたところ。この上に餃子の具をのせて、餃子を包む。パクチー餃子、なかなか良い味である。
2017.01.16
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ソーダマシン(ステンレスサイホン)が送られてきた。買った覚えはない。酔った勢いでネット通販をクリックした・・・というほど酔うことはない。ならば何なのか・・・・住所も電話番号も氏名も、合っている。心当たりは・・・あの子か・・・とも思ったが、あの子が家で酒を飲めと言うはずはない。ならば、何なのか・・・・そうか・・・およそ半年前、外国産のウイスキーを買った・・・その時、ボトルのネックに応募券が付いていて、それを出した記憶が戻ってきた。世界のウイスキーをハイボールにして飲もう、とあったと思う。どうだ、それが当たったのだ。「もれなくプレゼント、じゃないの」と我が家のさっちゃんは言うが、これほどの物を漏れなく配るはずはない。さっそくハイボールを試してみるか、と思ったが、この寒波だ。ハイボールが欲しくなる季節まで、お預けだ。
2017.01.15
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かに缶の賞味期限が過ぎていた。我が家では賞味期限を気にしない。ましてや缶詰だ。とはいえ、かに缶なので、加熱することを考えた。かにスパゲッティーか、かにチャーハンなら加熱して口にできる。ということで、かにチャーハンに挑戦した。「動機が不純なのよね」と言って、我が家のさっちゃんは出鼻をくじく。たまには料理を作って奥さんに食べさせようという気持ちが見えないというのだ。そうはいえ、やらないよりはいい。ということで、炊きたてご飯2合と、卵2個、ネギ1本を使って、かにチャーハンを作った。出来上がりは、思いの他、美味!「かに缶を全部使って、炊きたてご飯を使えば、美味しいはずよ」nikさんちと違って、我が家のさっちゃんは厳しくて恐いのである。
2017.01.11
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幟(のぼり)の裏返しの文字は、時として判読できないことがある、と、昨日の日記に書いた。が、この裏返しの文字はあきらかに読める。「ラーメン 390円」だ。いや、画像そのものを裏返しにしたのではない。その証拠に、建物にある「味の名店街」は裏返しになっていない。ラーメン屋が閉店したのか・・・そう思った。使われなくなったというか、期限切れになったというか、駅の看板などでは、裏返しになって、照明を消されているものがあるので、そのたぐいかと思った。ならばこの目で確認を・・・ということで、建物の下まで足を運んだ。我ながら、物好きなヤツだと思う。結果は、ラーメン店はやっていた。390円で採算がとれるのか・・・という感じの店ではあったが、やっていた。看板を裏返すと客が来るのか・・・疑問だ!経営者はそう思っているのか・・・だとしたら、違う!看板は普通に・・・そして、接客だろう、味だろう・・・違うのだろうか?
2017.01.06
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きのうの日記の「ワニの口輪」がどうだったのかと、デジカメの画像を見直したら、広島のお好み焼きとそのソースに目が止まった。広島と言えばお好み焼き、大阪のお好み焼きとは何かが違う。何が違うのか、旅行者には・・・特に私には分からない。分からないが、大阪のお好み焼きとは違う。で、ネギ焼きというのか、ネギ乗せというのか、覚えていないが、お好み焼きの上に刻んだネギを乗せたメニューがあり、それを頼んだ。大阪で食べたネギ焼きは、お好み焼きの中にネギが入っていたのだが、広島では、上に、大量に乗せてある。そして、オタフクソース。オタフクソーズは広島に限った物ではないようだが。私としては、このソース瓶が初めてだった。瓶に入ったソースは切れが悪いから、テーブルにあるソースは、壺に入っていたりドレッシングと同じような容器に入っていたりする。が、広島のここでは違った。瓶に入っているのだが、切れの悪いソースを注ぎ口で切り落として塞ぐ構造になっている。なるほど、これなら切れが良く、瓶の周りに垂れることはない。
2016.12.25
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ここは、確か、新山口駅駅の居酒屋。新幹線の駅だけのことはあり、売店も食堂も、営業はしていたが、テナントが抜けたであろうスペースにさみしい感じが現れていた。昼食をどうするか、と迷った。カレーライスでは味気ないし、蕎麦でも時間つぶしが難しい、ということで、昼から開いている居酒屋に入った。居酒屋の昼食はさまざまのメニューがあり、チビチビ飲んで時間をつぶすことができる。次の新幹線までの約1時、ビールも飲める。で、会計(支払)は、この札を持ってレジへ行けという。昼時とは言え、ガラ空きなのだから、フロア嬢がやってくれてもいいのではないか、そう思って頼んだが、あっさり否定された。で、「やはり、このままレジへ持っていくべきなんだね」と言うも、無反応。「このままで持っていかない人もいるの?」と聞いたら、ようやく分かったようで、「このままお願いします」と言う。「このままで、裏返しにしてはいけないということ」・・・再び無反応だった。なぜ、このまま、なのだろう。いまだに分からない。
2016.12.20
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メニューの話がでたので、もうひとつ、メニューの話題を。これは、某所の某ホテルのレストラン。ホテルのレストランと言っても、地方のホテルなので、食堂兼居酒屋のようなもの。揚げ出し豆腐 と フライドポテト と かけうどうんが並んでいるというユニークさは置いといて、かけうどん(卵とじ)というメニューに目が止まった。我が家周辺、首都圏では、かけうどんと卵とじでは、50~100円以上の違いがある。当然に、卵とじの方が高い。が、ここでは、かけうどんイコール卵とじのような雰囲気で売られている。そっか・・・地域的習慣があるかもしれない・・・某所とは、新潟県の高田。この地域では、本来のかけうどんは存在しないのかもしれない。
2016.12.17
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某所、某居酒屋のメニュー。何気なく値段を見たのだが、何か変・・・と感じた。何だろう、何が変なのだろう・・・直ぐには分からなかった。これを漢字かな交じりと言うのかは分からないが、漢字と算用数字が混ざっている。千円の単位は漢字、百円以下の位は算用数字。カンマもしっかり打ってあるが、句読点もある。ま、日本人だから分かるが、外国人は???と思うことだろう。いつもの事ながら、これをチェックした人はいるはずだし、読み合わせもしただろうし、印刷のゲラも見ただろうに・・・どうしてこうなるのか、分からない。このメニューの全部がこの書き方なら、百歩譲って良しとするが、この部分だけだった。お陰でブログネタを拾ったのだが、世の中のゆるさを感じた。
2016.12.16
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昨夜は、袋田の宿のお泊まり。 今は、山の中の宿でも刺身が出て、なんだかなぁ、だが、 この宿では、鮎が焼かれていた。 で、お好きな鮎をお好きなだけ、と言う。 ならば、ということで、好きなだけ食べさせてもらった。 とはいえ、3尾しか食べられなかったが。 ちと、満足!
2016.10.31
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娘が遊びに来た。手ぶらではなんだからと、持って来たのが、缶ビール。しかも、重いからと、1個だけ。「東京づくり」という、キリンの一番搾りだ。「東京の誇りを限定醸造」とある。そして、後ろ側には、東京支店長の能書きがある。「埼玉づくり」もあるはず・・・と言われ、スーパーを覗いたらあった。娘に(重いから)1本持たせ、我が家にも1本。冷やして、飲み比べてみた。分からない、東京の誇りも、埼玉の誇りも、味の違いは判らない。それもそのはず、東京の誇りは、横浜工場で、埼玉の誇りは、取手工場(茨城)で醸造したもの。何だかなぁ~である。ま、値段は普通の一番搾りと同じだから、許そう。
2016.08.24
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近くに、イタ飯屋(ビストロ居酒屋)が、開店した。開店の目玉は、路上で配っていたこれ(画像)。 ワイン 1杯 100円 生ビール 1杯 100円 ハイボール 1杯100円 ボトルワイン 半額いずれも、制限なし。グラスが小さいんじゃないの・・・3万円のボトルなんじゃないの・・・と、疑わしい声もあるが、行ってみないことには分からない。ということで、味見に行ってきた。最低のワイン・・・ということでもなく、それなりのワインだし、それなりの料理だった。ただ、(私と同じように)安い酒に引かれてきたオバチャン達の甲高い声が最悪。やはり、ビストロ居酒屋である。ワイン半額の日にも・・・と思ったが、それはない。たぶん。
2016.08.14
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