お昼過ぎの訪問だったとは言え、駐車場は満車、店内も数組待ち。一時期の人気は落ち着いて今じゃ並ばなくても食べられるとタカをくくっていたのですが大間違いでした。名簿に名前と人数を書いて、入り口の待ち合い席で待ちます。熱いラーメンなので回転が良くないんじゃないかと思ったのですが、それほど待たずにテーブル席に通されました。店内はカウンター６席くらい、テーブル席４卓くらい、小上がり３卓くらい。結構広くて席の間もゆったりしています。テーブルはすべて４人掛けなので、これを２人掛け＋２人掛けにしたらもっと回転が良いんじゃないんだろうか。
事前に注文を取りに来ていたので着席してから提供まではそれほど時間がかかりませんでした。なるほど確かに湯気が出ていない。しかし食べてみると、相変わらずヤケドしそうなくらいに熱い！
麺は中太にしては細目、細麺に太めのストレート麺。モッチリした食感で熱々スープにも負けず最後までのびた感じがしません。スープは節の効いた魚介出汁。色ほどしょっぱくはありません。トッピングはチャーシュー、穂先メンマ、刻み葱。葱は白髪葱のような細切りで麺にもよく絡みます。
美味しいには美味しいんだけど、熱すぎてよく味わえないのは店にとってはかまわないのだろうか？まぁ熱さがウリなのだろうから、いいのかな？
麺量はちょっと少なめに感じましたが、小が１玉、中が２玉と一気に倍になります。ちょっと考えてしまいますね。
数年前にはなかった辛味噌中華がレギュラーメニューに加わっていたので、こちらも食べてみたいと思いました。
11：00〜 定休日不明
名取市高舘熊野堂飛鳥２０−７
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