今回は出遅れて、お昼時間のど真ん中の到着となってしまったのですが、それが功を奏したのかタイミングが良かったのか、無事に駐車場には駐められました。とは言え店内は満席。食券を買って、名簿に名前を書いて、待合室へGO。先に食券を回収されるので、席に着いてからはそれほど待たずに着丼となります。
今回いただいたのは味噌ラーメン＋辛味噌。800円＋50円です。あれ？以前は750円＋50円だったはず・・・。いつの間にか値上げしていたのか。
久々となった味噌ラーメンでしたが、見た目からして違和感がありました。なんかボリューム不足な気が。スープの量が少なくなっています。元々、割りスープを用意するくらい粘度の高い濃厚スープだったから、確かにそんなに量はなくても良かったのかもしれないけど・・・。って、味わいは変わらないけどドロドロ具合はだいぶ軽減されてサラサラしたスープになっていますね。いつの間にかいろいろ変化しているようです。
麺は中太のボコボコした捻れの入った麺。スープとの相性も良いしモッチリした噛み応えで美味しい。でも麺量は少なくなった？以前はボリューム満点で夕食時になってもお腹が空かないくらいだったけど、普通の麺量になったような気がします。この量ならカレーラーメンに小ライスを追加しても、あまりダメージは大きくないかな。
トッピングは大ぶりなチャーシュー、メンマ替わりの山クラゲ、炒め野菜としてモヤシ、葱。ここらへんは変わりません。
スープは以前よりも痺れを強く感じます。このまま味噌ラーメンとしても十分に刺激的だし美味しい。濃厚な味わいは、とても個性的です。ここに辛味噌を溶くので、それこそシビカラ味噌ラーメンになります。辛味噌はそれほど直接的で攻撃的な辛さではないので、全部溶いても普通に食べれますが汗のかきかたがハンパないです（笑
最後は割りスープで刺激を緩めて、スープをいただきました。
いろいろ変わっていましたが、それでも相変わらず美味しい、満足の1杯でした。今までは夕方に胸焼けや胃もたれがあったのですが今回はありませんでした。私の体質が変わったのか、それともそこも含めて改善されたのか？安心して食べることができます（笑
11：30〜 水曜定休
名取市増田３丁目９−５１
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