券売機制。今回いただいたのは中濃煮干し。780円。食券をカウンターに出して番号札を受け取り、番号を呼ばれたら取りに行くシステム。水もセルフサービス。箸とレンゲと調味料も受け付けカウンターに置いてあります。
席はテーブルのみ、２人卓と４人卓があります。そんなに広い店でもないし、席数も多くはありません。確かにフードコート的ですね。
さて中濃煮干しですが、中濃という言葉にまんまと騙されました。セメント色のスープ、中濃どころの騒ぎじゃないじゃん、特濃じゃん（笑
淡麗煮干しにしておけば良かった。せっかく煮干しがウリの店に来たんだから煮干しを堪能しようと思ってあえて淡麗を避けたのが裏目に出たな。味わいは、激しく煮干し全開。エグミ・酸味もなかなかのもの。美味しいことは美味しいんだけど、煮干しに耐性がないとかなりキツイかも。トッピングは葱２種類、ザク切りタマネギ、針唐辛子、チャーシュー２種類、穂先メンマ。チャーシューは鶏と豚で、鶏の方は周りに胡椒をまぶしてあるタイプ。豚の方は軽く炙ってあるようです。どちらもほどよく味が入っていて美味しい。穂先メンマは、根本の方が固くてイマイチでした。
麺は中太麺。ツルモチな食感で気持ち固めの茹で上がり。好きなタイプの麺でした。麺量は普通ですね。小腹の私には丁度いい量です。
煮干しが好きな人にはパラダイス、魚臭いラーメンは食べられないという人には地獄でしょうね（笑
まぁ嫌いな人は名前から察して最初から行かないだろうけど。
11：00〜 無休？
仙台市太白区柳生５丁目１
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