今回のオーダーは辛味噌ラーメン。翔のメニューが、なんとなく太平楽に似ているような気がしました。と言うことは、ひょっとして辛味噌ラーメンも辛味噌がのっている龍上海系の味噌ラーメンであろうか？
太麺と細麺が選べるので太麺で。並盛りは600円。安い。昆布水と親鶏のつけ麺という魅力的な限定麺もあったけど、季節限定とのことなので期間は長そう、次回のお楽しみにしました。
しばらく待って席へ。先に食券を渡していたので、着丼は早かったです。
予想通り、辛味噌の乗った赤湯・龍上海系の味噌ラーメンでした。本家は辛味噌を溶かないと結構甘めのスープですが、こちらはしっかり味噌が強めに出ている印象。本家も赤湯系も、油浮き多めのイメージですが、こちらはそれほどこってりしていないので食べやすいです。トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマ。チャーシューはホロホロ。辛味噌はダイレクトに乗っているので、溶かなくても食べ進むうちに勝手にスープが辛くなっていきます。
麺は太縮れ麺で、ブルンブルンの暴れん坊。ちょっと堅めの食感です。私としてはもうちょっと柔目でもいいかな。それと、縮れ麺なら平打ち気味の方が好きなんだけど。
やはり終盤はかなり辛くなってしまいましたね。なかなか食べ応えのある美味しい辛味噌ラーメンでした。
そんなに立地が良いとは思えないのに続々お客さんが訪れて行列になっています。かなりの人気店ですね。
11：00〜 火曜定休
仙台市宮城野区東仙台1-6-43
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