そりゃ高いよ、松茸だもん。
松茸ラーメンってなに？イロモノかよ？こもれ美の事だから綺麗に仕上げてくるんだろうな、と思ったけど。
松茸ってマトモに食べたことないけど、味はなくて香りが良いだけと聞いたことがある。出汁を取るのかと思ったら、出汁だけでなくちゃんとスライス松茸も載っています。凄い豪勢なラーメンだなぁ。ラーメンにキャビアやトリュフやフカヒレを使うのに匹敵している。そういう意味ではイロモノかな（笑
提供された時から松茸の香りが凄い。と言っても「永谷園 松茸の味お吸い物」の香りだぁ、程度の比較対象しかないわけだけど（笑
スープのベースは塩かな、淡麗だけど物足りなさは感じない。あくまでメインとなる松茸の香りを損なわない程度に、という配慮がうかがえる。他のトッピングは刻み葱、スダチ、三つ葉、かまぼこ、鶏チャーシュー２枚。イメージは茶碗蒸し？（笑
麺は平打ちストレート麺。うどんみたいな食感で、珍しく柔目の茹で上がり。全体的に和食をイメージしているのかな。
高かったけど、滅多に食えないものが食えて満足満足。味も美味しかったし文句ない。スープも全部いただきました。
次回こそはレギュラーメニューを。
クリックをお願いします
【このカテゴリーの最新記事】
