冬季限定の味噌ラーメンが始まっているという事で行ってみました。実は先日も行ってみたのですが、満車で断念したことがあります。今回も満車で引き返したのですが、バックミラーに出庫する車が見えたのでUターンして無事に駐車することが出来ました。
外待ちがあるのは毎度のことなので仕方がありません。食券を買って最後尾に接続。こもれ美は行列になっていても意外とサクサク進むので、今回もそれほど待たずに店内へ。先に食券を渡してあるので、それほど待たずに着丼。
炒め野菜の載ったタイプです。昨シーズンのイメージは覚えていないので新鮮な気持ちで食べましょう。野菜はタマネギ、モヤシ、キャベツ、白菜？、ニンニク？。他のトッピングは刻み葱とチャーシュー。野菜は軽く炒めた程度でシャキッとした歯応えが残るタイプ。チャーシューは巻かないバラが２枚。刻み葱の上に振りかけてあるのは山椒かな？
スープは味噌感が強く、出汁よりも味噌とラードが主張しています。とは言え、それほどオイリーな印象はありません。
麺は捻れの強い平打ちの太麺。モチモチの食感で力強く、スープにも野菜にも負けていません。麺量は普通かな。小腹の私には丁度よかったです。
食べている時には特に辛味は感じないのですが、食べ終わる頃から汗がにじんできました。山椒のピリピリ感も残ります。体の内側から効くタイプか。生姜も入っているのかな？確かに寒い時期にはピッタリの味噌ラーメンですね。ラードの風味は強いものの、それほどオイリーではないようで、覚悟していたものの胃もたれはありませんでした。油の量なのか、質なのか？
結構クセの強い味なので好き嫌いが分かれそう。平打ちのモチモチ太麺は是非食べてもらいたいけど。
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