山形県は最上町、赤倉温泉駅前にあるラーメン屋さん。「阿部支店」と言うからには「本店」もあるのか？疑問に思いながら検索していないのは何故か？知ってはいけないのかもしれない、という何かがありそうな気がして（笑
赤倉温泉＋阿部支店が定番コース。赤倉温泉まで行って阿部支店に寄らないと言うことはあり得ないし、阿部支店に行くなら赤倉温泉に浸かるだろう、という切っても切れない関係。
冗談はさておき、赤倉温泉駅に車を止めてお店に向かうんだけど、今回は様子が違っていました。到着は11：30過ぎ。いつもなら店の前に行列が出来ているんだけど、誰も居ない。
え？まさか休み？とビビってしまったが暖簾は出ています。おそるおそる扉に手を掛けると、扉は開きます。店内にお客さんはゼロ。え？と思ったんだけど普通に営業していました。焦った、こういう事もあるのか（ドキドキ
この後、次々にお客さんがやってきて、いつも通りに満席になりました。
今回のオーダーはチャーシュー麺。750円。前回は塩ラーメンをいただきました、醤油の方が好みだな、と思ったので。未食の味噌にしようかとも思ったんだけど、お天気が良くて暑いくらいだったので、味噌という気分になれませんでした。
相変わらず店主のワンオペなので提供まで時間がかかるのはご愛敬。
着丼。期待通りのビジュアル。炙りチャーシュー4枚。巻かないバラ肉で、香ばしくて柔らかくて美味い。他のトッピングはメンマ、刻みネギ、ナルト、海苔。定番は押さえています。
スープはあっさりめ。出汁は何だろう？馴染みのある味わいで美味しいし、あっさりだからと言って物足りなさは感じません。安心感のある味わい。
麺は平打ちの縮れ太麺。いつも思うけど、山形のラーメンって縮れ麺が多いよな。これがまたスープによく絡む。麺量は多め？ＧＷ中に私の小腹が進んでしまった？お腹いっぱいです。
このボリュームとクオリティで750円！仙台のラーメン屋さんは見習ってほしいです（笑
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