今回いただいたのは「塩らーめん」。
醤油に比べると、上品ですね。言い方を変えれば、薄いと言えなくもない。
問題は、炙りチャーシューとの相性です。スープが炙りチャーシューに負けています。醤油の時には感じなかったんだけどなぁ。
スープ以外、麺もトッピングも同じだと思います。だとしたら、醤油の方がバランスがいいような気がします。
期待が大きかっただけに、ちょっと残念。
お昼時でしたが、私が入店したときには席に余裕があったにもかかわらず、退店する頃にはあっというまに行列になっていました。
相変わらずの繁盛ぶりです。侮れない人気店でした。
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