前回訪問で印象の良かったほのぼんヌードルズへ再訪。カウンター8席のみのお店ですが、駐車場が最大7台使えるのはありがたい（おそらく同じ敷地内のテナントさんのご厚意だと思われるので、曜日時間帯で変わるのかも？）
券売機制。席が空いていたので座れましたが、すぐに満席に。前回は塩そばだったので、今回は醤油味の手揉みらーめんにしました。780円。
今回も調理の店主さんと、助手の女性の2人体制。店主さん、相変わらず丁寧な接客で、手を動かしながらもお客さんへの心配りを忘れません。すごい才能。女性はマスクで顔半分見えないものの、絶対に美人だと確信を持てます。首が細くて長い、顔小さい、モデルかよ？（照
それほど待たずに着丼。トッピングは刻みネギ、刻みタマネギ、チャーシュー2種類、メンマ。刻みネギと刻みタマネギのアクセントの変化も面白いし、柔らかいバラチャーシューとハムのような低温調理チャーシューのアクセントも見事。メンマは薄味でコリコリとした食感を楽しむタイプ。
麺は平打ちの縮れ麺でチュルンとした食感。この細さといい捻れ具合といい食感といい、私が探し求めていた麺に近い印象。それだけでも収穫です。
スープはあまり出汁が前面に出るタイプではなく、あっさり薄味な印象。キリッとした醤油感でスッキリした旨味といった感じかな。
今回もスープまで完食、美味しくいただきました。
残るはドロ担々まぜそば。また美人店員さんを拝みに、あ、違った、美味しいラーメンを食べに再訪しなければ（笑
宮城県仙台市宮城野区燕沢２丁目１６−１
11：00〜 定休日は固定ではなさそう？twitterで告知があるので要チェック
記事が参考になったらクリックをお願いします
【このカテゴリーの最新記事】
