一番町４丁目商店街の、東一市場にある海鮮丼のお店。マグロ丼がメインで、リーズナブルなお値段で様々な種類のマグロ丼をいただけます。この時期は「ひがしもの」の中落ち丼が期間限定で提供されるので、狙いを付けていました。
券売機制。ひがしものの中落ち丼。980円。食券を渡す時に、白米か酢飯か訊かれるので酢飯でオーダー。他のお客さんのオーダーを聞いていると、やはり中落ち丼率が高いです。
それほど待たずに着丼。写真の撮り方が悪かったですね、まったく伝わっていませんが、マグロが山盛りになっています。マグロのアラ汁もセット。
蛇足ですが、「ひがしもの」とは塩釜港に水揚げされたマグロのをさしており、いわゆる「国内産」「県内産」のマグロで、大変高額で卸されています。主に「キハダ」「メバチ」をさすようです。私も詳しくはないので、ハッキリとは言えませんが、いずれにしても「今が旬！」って事に間違いはありません。
ぶっちゃけ、マグロの違いはよくわかりませんが、身がねっとりしていて濃厚なのはわかります。醤油やワサビなしでも臭みがなく、酢飯と相まって美味しい。
ワサビと醤油、どうしていますか？ワサビを醤油に溶いて、丼に回しかけるのが一般的なのかな？そうすると丼全体が「ワサビ醤油味」になっちゃいませんか？ワサビだけ、醤油だけ、あるいは調味料なしで味わうのもよし、いろんな食べ方で、いろんな味を楽しむのが私の食べ方。面倒だけど、素材の味を感じられるし、味わいにバリエーションができて楽しいですよ。
卓上にはガリも用意されているので、箸休めに、味変に、使うのも良し。
アラ汁はマグロの切り身が入っていますが、出汁を取るためのものなのでしょう、食べてもボソボソで美味しくありません。普通、食べないものなのかな？（笑
貧乏性なので、あるものは食べさせていただきます。
美味しかったし、マグロてんこ盛りで嬉しい。切り身のマグロもいいけど、中落ちも美味いな。
11：00〜 夜は居酒屋営業あり 無休
仙台市青葉区一番町４丁目５−１６
駐車場なし 近隣にコインパーキングあり
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