初訪問。店の前はいつも通り過ぎているのに、何故か今まで入ったことがありませんでした。「牛タンは高い」というイメージがあるから入りづらいのか？そもそも、そこが牛タン店だと気づかなかったという話しも（笑
なんせ周りは飲み屋さんばっかりだからなぁ。
カウンター数席、奥にテーブル席って感じかな？おひとり様なのでカウンターへ。昼前だからなのか、お客さんは8割りくらいの入り。オーダーは牛タン定食、3枚・6切れ。2,700円。
提供待ちのお客さんがいたので、しばらく待っての提供。麦飯、牛タン焼き、テールスープのセット。6切れのはずが7切れ乗っていますね、ありがたいありがたい。高菜漬けと辛子漬けもセット。
麦飯の盛りもなかなか良いです。噛みしめると甘みと旨味が増します。麦飯はちゃんと咀嚼しないと消化不良を起こすので、早食いの人は要注意です。
牛タンは厚みと柔らかさが同居しています。しっかり歯応えはあるのですが、噛み切れる柔らかさ。堅すぎず柔すぎず。レアの生々しさもなく、ちゃんと火は通っているけどジューシーな牛タン焼きで美味しい。
テールスープもネギたっぷり。出汁のテール肉は食べて美味しいわけではないけど、やっぱりコレがないと牛タン焼きとは言えません。
しっかりお腹いっぱいになりました。美味しかった。
11：30〜 水曜定休
仙台市青葉区一番町４丁目５−３４
駐車場なし
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