いただいたのは「やわらか肉そば」。
ほとんどの方が周知の通り、栗生の人気店「みずさわ屋」で修行した方が出したお店で、メニュー構成も見事に「みずさわ屋」を踏襲しています。私にとっては「みずさわ屋」より近いし、開店時間も早いので、食べれるチャンスとしては「すずき」の方が可能性が高いですね。
「みずさわ屋」「すずき」通して、やわらか肉そばをいただいたいのは今回が初めて。注文の際に店員さんから「肉の枚数」を尋ねられます。通常３枚のところ、１枚から選べます、との事。大きなお世話と思ったのですが、聞けば肉１枚で100ｇあるとのこと。
スミマセン、お心遣い感謝します。とても300ｇなんて食べられません。１枚でお願いします。
周りの注文を聞いていると、肉そば率、高いですね。３枚で大盛という猛者もいますよ（笑
さて、初めてお目にかかったやわらか肉そばですが、店員さんのアドバイスを聞いていて良かった〜。とにかく肉がデカイ。しかも、厚い。こんなん３枚も食えないよ！メニューでは「バラ肉」との説明でしたが、脂はそれほど多いわけではなく、食べ応えのある「にっく肉！」したチャーシューでした。
これはホント、バランスを考えないと大変な事になりそう。よく味噌ラーメンで野菜の方が多い時に「ラーメンよりモヤシが好きな人にはいいかも」と皮肉を言いますが、「やわらか肉そば」については「ラーメンよりも肉が食いたい人にはいいかも」って感じです。１枚で十分。デフォの３枚を食べるつもりなら大盛にでもしないと麺と肉のバランスが悪くなっちゃいます。
ラーメン自体は、基本の中華そば。白い細ストレート麺。魚介と鶏の出汁の効いたすっきりスープ。肉に悪戦苦闘していると麺がのびてしまいます。お客さんの中には「麺固めで」と注文している方もいらっしゃいます。これは正解かも。
文句なく美味しいのですが、美味しく食べるにはテクニックがいるようで、なかなかハードルの高いラーメンだと思いました（笑
まず何より、駐車場が２台しかない上に近所にコインパーキングもないので、駐車場に車を停められるかどうかが運命の分かれ道。人気店故に、この時点ですでにハードルが無茶苦茶高くなっていますね orz
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