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車移動の営業のため、ランチタイムは結構自由になります。一方で駐車場がないお店は行きづらいのが難です。 加齢でだんだん食が細くなってきたけど、美味しいランチ、評判のお店を探して東西南北、走ります。
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2012年04月09日

麺匠 玄龍

こちらも気に入りのお店。すっかり人気店となりお昼時には駐車場待ちの列ができる、敷居の高い店になってしまいました。
本日も駐車場が空くのを待って入店。事前に名前を書いて、注文もお願いしておきますので、着席後はそれほど待たずにラーメンをいただけます。
今回いただいたのは塩らーめん。
この前行った太平楽とは異なり、同じあご出汁を使うらーめんですが、こちらは澄んだスープ。お味は、甲乙つけがたい美味しさ。強いて言うなら、玄龍の方が洗練された繊細さを感じるかな。でもコストパフォーマンスは圧倒的に太平楽だし。こんな事で悩めるなんて幸せですね(笑
スープは、味も見た目も澄んでいます。ブレがなく、期待通りの美味しさなので安心して食べられます。
麺は噛み切るのがもったいなくなるような、ツルツルの細ストレート麺。
今回はチャーシューがちょっと変わったような気がしました。今までは歯応え系のものでしたが、今回は箸でほぐれるホロホロ系。う〜ん、どっちが合うのかな?どっちも捨てがたいな。
なんだかんだでスープの最後一滴まで完食。ごちそうさまでした。美味しかった!




posted by skyline at 20:38| (カテゴリなし)
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