前回は塩中華でさんざんな目に遭ったので足が遠のいたのですが、やっぱり醤油中華は美味しいらしい。
昼時の訪問でしたが、以前のような混雑ぶりは落ち着いたようで、駐車場にも普通に車を駐めることが出来ましたし、店内も満席と言うほど混んではいませんでした。券売機制で、相変わらずゴチャゴチャしていて見にくいボタン。最初から醤油中華と決めていたので、迷うことなくボタンは押せましたが（笑
680円。「温」と「冷」を選べますが、言うまでもなく「温」で。細麺と太麺を選べますが、迷わず細麺で。
店内、そこそこに混んでいたわりには早めに提供されました。トッピングは、葱多め、メンマ、鶏つくね、老鶏のチャーシュー。ネギ星人としては多めの青葱は嬉しい。鶏つくねは固めの仕上がりで噛み応えもあって美味しい。鶏チャーシューはコリコリの食感。嘉一もそうだけど、あえてしっとりチャーシューではなく老鶏のコリコリ感を選ぶのは何か意図があってのことなのか？
麺は白くて細いストレート麺。最近よくあるザックリした麺ではなく、モッチリ麺を固めで提供。のびるのも早そうなのでテキパキといただきたいんだけどスープが熱々なので、猫舌の人は苦労しそう（笑
スープは「鶏！」を強烈に主張する感じではなく、鶏の旨味がじんわりと染みる感じ。あっさりながら物足りない感じはなく、上品で優しく染みるスープ。鶏の主張はあまり強くない清湯スープで、醤油とのバランスは文句なし。麺との絡みもいいし、そのまま飲んでも文句なし。
やっぱり火鳥は醤油か？前回食べてダメダメだった塩鶏中華はなんだったんだろう？この店は醤油こそ至高なのか？
麺量も結構あって、細麺だからと侮るなかれ。意外と夕方までお腹いっぱいでした。
こうなると、やっぱり次回も醤油の鶏中華かな。冒険をしてハズレを引きたくないし。醤油の鶏中華に関しては嘉一に負けないクオリティだと思います。あくまで醤油の鶏中華に関しては、ね。この系統の中華そばとしては嘉一はもちろん美味しいんだけど、街中でコインパーキングを利用しなきゃいけないし大行列を我慢しなきゃいけないので、私としては火鳥の方を利用したいです。
月替わり限定麺で「海老中華」もあったのですが、トッピングに春菊が載っているようなのでパスしました（笑
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