券売機制なので、普通に食券を購入し店員さんに渡す時にラーメンチケット適用である旨を告げチケットを使用済みにしてもらいます。その後、何故か食券の裏に名前を書かされ差額を現金で返してもらうシステム。
11時オープンでお店に着いたのが11時45分頃。すでに満席で店内待ちが出来ていました。カウンターのみの、けっして広いとは言えないお店ですが、意外と回転が良くてそれほど待たずに座れました。
久々にいただく純連の味噌ラーメン。すでに記憶の彼方なので、新鮮な気持ちでいただきました。トッピングは炒め野菜、細切れチャーシュー、メンマ、挽肉、葱。炒め野菜はそれほど多くはなく、しっかり火が通って飴色になっています。チャーシューは味が入っていない感じで、そのまま食べても美味しくありません。スープや麺と一緒にいただくのがいいみたい。スープは油多めに感じました。そのまま飲んでしまうと油ばかりをすくってしまいそうなので、よくかき混ぜてからいただいた方がいいようです。提供の瞬間から生姜の香りを感じました。ニンニクよりも生姜の方が強いようです。濃厚で旨味の強いスープは、熱々でヤケド注意ですね。麺はねじれの入った黄色い中太麺でモッチリとした食感。イメージではもっと太かったような気がするんだけど、意外と細かった。麺が変わったのか、単純に私の思い込みか（笑
途中から卓上の辛味噌を入れて、辛味噌ラーメンに変化させていただきました。辛味をそれほど感じないのは、やはりベースとなるスープがしっかりしているからかな。
メニューにも辛味噌ラーメンはあるのですが、以前食べた時、私がイメージしていた辛味噌ラーメンではありませんでした。麺組や玄龍のようなスタイルでもなく、龍上海系でもなく、個人的には「これじゃない」感があったので、普通の味噌ラーメンに卓上の辛味噌で、ようやく私の好きな辛味噌ラーメンになりました（笑
久々にいただきましたが、やっぱり美味しいですね。駐車場がないのと油多めなのがネックですが、ちょくちょく食べたいラーメンです。これがラーチケ利用で500円ですから、かなりお得感は高いと思いました。
11：00〜 火曜定休
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