2009年06月の記事
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福建の唐揚げ＆皿うどん
夕方実家に行った。俺が今日、実家に行って晩飯を食うことはわかっていたので、福建から唐揚げと皿うどんをテイクアウトして来ていた。福建は俺がガキの頃からだから、もう３０年以上も前から実家の近くにある中華料理店ね。まあ、昔の造りの中華料理店できれいな店とは言えないが、ここの唐揚げと皿うどんは最高に美味い。俺は「ガキの頃から食いなれた味だからだから美味しいと感じるんだろう」と思っていたが、俺がこの辺の出身だというと、南区には縁もゆかりも無い福岡市内でも他区出身の人から「福建は美味しいよね」と言われるから多分有名なんだろう。残念ながら、もうご高齢なので今は昼間しか営業していないらしい。ちなみに唐揚げは、実家からさらにテイクアウトしてきたので、明日の晩飯になる。
2009.06.30
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冷しゃぶ丼
昨日の冷しゃぶ用の肉が半分残っている。（もちろん生でね）２日続けて同じ料理もなあ･･･ と考えたんだけど、こんな蒸し暑い日にHOTしゃぶしゃぶは食いたくないので、今夜も冷しゃぶにする。今夜は始めっから２皿に分けた。まず左の一皿目が酒のアテになる。昨日はゴマダレだったから趣向を変えて 「平戸魚醤油入り ぽんず」掛け。味噌汁の具に残った冷奴付き。もう一皿は、２日続けて同じメニューだと俺のプライドが許さない時のとっておきの技。どんぶり。こっちにも冷奴が付く。温かいご飯に冷たい具材とぽんずってこの季節には結構合うと思うんだけど、ぼやぼやしていたら、野菜は煮え、ご飯は冷たくなるから困り物だ。もうここまで来たら豆腐サラダ丼だって「あり」のような気がしてきた。
2009.06.29
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トゥインクル ～今日のトマト
いやー蒸し暑い。昨夜０時ごろから結構強い雨が降ったので、「こりゃダメだ」ってことで、２時半にセットしていた目覚ましを解除した。２時半に相棒がメールしてきたけれど、「どうせ川は濁っているよ」とつれなくパスした。午前中は曇っていて部屋にいてもそんなに暑さは感じなかったんだけど、夕方外出先から帰ってきたら蒸し暑くてたまらん。せっかくエアコンを買ったんだから、「修行僧みたいな暮らしをする必要はないか･･･」とエアコンを入れようかと考えていたら日が落ちて、エアコンを入れるほどではなくなった。昨日の普通の丸型フルーツトマトに続いて、デルモンテのトゥインクル(プチ）が２粒赤くなった。暑いから冷しゃぶにする。しゃぶしゃぶ用豚肉とレタス･オニスラ･茹でモヤシ。ゴマダレ＋マヨネーズで食うよ。半分は酒のアテで残り半分は飯のおかず。すまん、一巡するまでトマトの話題が続くから。次は多分、フルーツルビーEX。
2009.06.28
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丸型フルーツトマト ～今日のトマト
いや、俺も本当はもうちょっといかした名前が付いてるんじゃないかと思うんだよ。でも苗のラベルに「丸型フルーツトマト」って書いてあったから、そういう名前なんだろう。確か丸型フルーツトマトの苗は、デルモンテの苗４本よりも１週間早く植えたと思う。順番どおり丸型フルーツトマトが一番早く熟した。レタス･オニスラのサラダに丸型フルーツトマト様が鎮座する。もう一品は、豚肉もやし炒め卵とじ焼そばソース味。早い話が麺レス焼そば今夜のお米は焼酎グラスの中に入っている分だけです。そういえば、２週間前くらいにやっとエアコンを付けたんだよね。エコポイントも貰えるらしい奴を。でも、まだほとんど使っていない。去年まで鉄筋のしかも風抜けの悪い部屋に住んでいたから、木造のあちこちに窓がある部屋は涼しい。ただ普段生活をしているのは 『♪窓に西日が 当たる部屋は～』 だから、今日すだれを買ってきて付けた。いやー、日本人の生活の知恵ってすばらしいね。あれ？天津すだれって書いてあるから中国４，０００年の知恵？一つ不満なのは、すだれ自体は１枚１４８円なのに、それをサッシに取り付けるフック（こんな奴）が１セット６００円もしたことだ。
2009.06.27
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うなぎ丼
昨日は月に一度の鮨の日だったけれど、鶏のタタキがあったから後回しにしていたんだよね。まあ、今月は助六程度の稼ぎしかなかったし。今日スーパーに行ったらうなぎの蒲焼（半身）があった。ああ、もう来月は土用の丑だな。（今カレンダーで調べたら今年もニの丑があって、７月１９と３１日が土用の丑らしい。）というわけで、鮨の代わりフライングしてにうな丼にしよう。お吸い物（毎度書いてる通り肝吸いは得意でない）を作ろうとしたんだけど、乾麺のそばが微妙に５０ｇ（半人前）残っているからこれを具にしよう。と思ったんだけど、暑いから冷やしのぶっかけそばにした。まあ、汁物ということで･･･レタスとオニスラだけのサラダ付き。今夜一番アピールすべきところは、自家製キュウリの浅漬けだな。多分、明日か明後日には食卓にトマトが登場する予定。（現在トゥインクルと普通の丸型フルーツトマトが一番の座を競っている。） トゥインクル
2009.06.26
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地鶏のカルパッチョ･リターンズ
昨日、相棒のところでまた地鶏のタタキをもらった。昨日は重大事件が発生して書けなかったが、この地鶏のタタキを酒のアテにした。昨日は畑に寄ってから夕食の材料を買いに行ったのだが、ショックのあまりに、「かのか」の「麦」を買わなければいけないところを間違って「米」を買ってしまったよ。まあ、酔えればメチルアルコールだっていいけれどね。今夜は昨日食べきれなかった地鶏のタタキの残りをおかずにする。前回と一緒でカルパッチョ。レタスとオニスラを敷いた。自家製キュウリの浅漬けと麩だけの味噌汁付き。毎日暑いよね。こんなに暑いとアイスでも食いたいんだけど、そこはほら、俺にも事情があるから、１個８０KCalで我慢しておこう。（２個食ったわけではない。）
2009.06.25
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誘拐事件発生
夕方畑に行ったら３人いるはずの防人の一人の顔が見えない。 本来ここに顔が乗っていなくちゃならないのね。すわ、誘拐事件発生だ 昨日の夕方まではいたのが確認されているが、今朝はもう行方不明だったらしい。しかも、洋服も剥ぎ取られてその辺に脱ぎ散らかされていたらしい。は、はぁーん、猥褻目的誘拐だな。いやちょっと待てよ。彼らの名前を紹介する間もなく行方不明になったけれど、いなくなったのは一郎君という名前の奴だから、元々人前があまり得意ではなく、自ら陰に隠れて、こそこそ悪巧みしているのかもちなみに無事だった２人は太郎君（手前）と由紀夫君（奥 / 旧名ケント君）という。一郎君誘拐犯人に告ぐ 悪人面の嫌な野郎だけど、９月まではどうしても彼の力が必要です。返してください。でも景気厳しき折、身代金は払えませんので、お金のことは○○建設に請求してください。
2009.06.24
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地味ですみません
久しぶりに仕事が忙しかった。正確には仕事はそんなに忙しくなかったんだけど、遠方の仕事ばかりで雨の中、長距離を走って疲れてしまった。いつもより１時間ほど遅くなった帰り道、もうスーパーには寄りたくない。そういうわけで今夜は家にあるもので晩飯を食わなくては。まずは、アーモンドとカシューナッツで酒を飲む。地味だなあ。もちろんこれをバーでバーボンを飲みながらならば少しは絵になるのだが･･･晩飯は丸天（さつま揚げ）１枚。キャベツは昨日の焼そば用に角切りにしていたものを、わざわざ千切りに切りなおした。タバコが残り少なかったので、最後の力を振り絞ってコンビにだけには寄って、キムチを買ってきた。ア●スク●ー●も。だって疲れているんだもん。まあ、こんな日もあります。帰りが遅かったわりには晩飯が雑だったので、いつもの時間よりブログをUPするのが早い。
2009.06.23
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そばのはずだったのに
今日はすごく蒸し暑かった。ずっと降りそうで降りきれなかったんだけど、夕方から土砂降りだ。今年の梅雨はこんな感じで陽性なのかな？蒸し暑かったからあっさりそばを食いたかったんだよね。今家には乾麺の寒河江そばと茶そばがあるから、どちらをどう食おうかずっと考えていた。結果こうなった。なんで焼そばやねん しかも写真じゃわからないだろうけれどかなりスパイシー。そういうわけで今夜はご飯はありません。おまけ
2009.06.22
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長芋短冊叩き梅
前記事通り、１１時にはもうすることがなくなって缶チューハイを飲んでいた。その後野球を見ながら一眠りしたら、また酒を飲む時間だ。今夜は残っている長芋を全部使ってしまいたい。そういうわけで、まずは長芋を短冊に切って酒のアテにする。 梅干１個を叩いて半分を乗せる。わさびともみ海苔付き。左がビフォアー･右がアフターね。さっぱりとしていて酒が何杯でも飲めちゃうよ。（昼も飲んだんじゃなかったっけ？）晩飯は、残りの長芋をとろろにして、こちらにも叩き梅干とわさび･もみ海苔を乗せる。千切りキャベツと大根･キュウリのスティックサラダを作ったんだけど、考えたら肉類を何も用意していなかったので、残っていた叉焼（ハムに近い）を乗せた。味噌汁もわざわざ一杯分立てたよ。（明日の朝はパンの予定なので）
2009.06.21
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鯛生川＆梅野川
こんなに暑いと魚もやる気ないしだろうし、雨が降ってないので減水してるだろうし、そのくせなぜか今日から雨だし･･･というわけで朝の間だけ日田･中津江に釣りに行った。（いかないという選択はない。）いつもの川原川は減水で釣りにならないだろうから、今年初めて鯛生川に入る。昨日人が入ったプレッシャーと減水して気配を悟られやすいってことがあるんだろうね。手前の流れでは出ずに、奥側の流れでポツポツ出る。kuniさん、くわえているのは例のカディスだよ。このサイズばかりだから、サイズアップ期待でニンフに替えてみたら、２３ｃｍが出た。鯛生川と梅野川の合流地点から（鯛生川は大きな淵で越せないので）梅野川に入る。今年から梅野はＣ＆Ｒ区間に変わったのだが、変わってから入るのは初めてだ。俺はアベレージしか出なかったけれど、相棒はここで２３ｃｍを出していた。 釣り人：相棒６時に川に下りて、雨が降り出したので８時半に終了。なんかこう、この川にヒレピンはおらんのか？ （俺達が出せないだけ･･･）まあ、こんなコンディションの悪い時に２時間半でこれだけ楽しめればいいか。家に帰り着いて、ウェーダーを洗ってシャワーを浴びてもまだ１１時。１日が長いぜ。
2009.06.21
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俺の畑通信 vol.2
トウモロコシがかなり育ってきた。車で仕事中、よそのトウモロコシ畑を見て「遅すぎたんじゃないか？」と思っていたが、梅雨というのに雨が降らずに強い日差しがあるおかげで追いついてきた。 （右は参考、５月２９日）そして来週は梅雨らしい天気になるらしいから、水分をたっぷり吸収してくれるだろう。この晴天続きで西日本の一部では取水制限･給水制限という話も出ているが、来週の梅雨模様できっと解決するはず。ただし、この晴天続きで川は渇水しているだろうから、明日の釣りは結果を求められそうにない。朝の間だけ振って帰ってくるよ。今夜の晩飯は、昨日の残りの肉じゃがととろろご飯。とろろは、前回は青海苔だったが今回はもみ海苔ってところだけが違い。「大根とキュウリのスティックサラダに２種類のさくらんぼ」とインスタントの味噌汁。よく考えたら今日のおかずはジャガイモと長芋でカブっているなぁ。まあ、イモ兄ちゃん（おっさんではない）だからいいか･･･
2009.06.20
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エコポイントの交換商品にがっかり
今日エコポイントの交換商品が発表されたけれど、正直言ってがっかりだよ。消費を刺激する･大手業者だけをポイント交換による売り上げによって救済するってことしか考えられていなくて、「エコ」って視点がどこにもない。大手業者･団体だけが国から補助金をもらえるって寸法だな。まあ、公共交通機関のプリペイドカードだけには辛うじてCO2削減の意義を見出せるけれど、そのカードだって系列のスーパー･コンビニで買い物に使えるもんね。いっそのこと「環境団体や国の環境対策に寄付」って項目があったら、俺は喜んで俺の7,000ポントを差し上げたのに。昨日はビアガーデンに行って帰りが遅くなったので書かなかった。この連中（いつものやつら）は昔、驚くほど食って飲んでいたのだが、この年になると「飲み放題･食い放題」だと店側に負ける。そして今夜は暑いのでさっぱりととろろそば。 長芋･カマボコ･キュウリ･海苔。ついでにジャガイモが余っていたからポテサラを作ろうと思ったんだけど、この時期ポテサラは日持ちしそうにないので（俺が一番エコじゃん）、また肉じゃがにする。前回と同じジャガイモとタマネギだけなんだけど、今回は牛肉ではなくて豚肉。豚肉と言っても薩摩黒豚だからヘタな牛肉より高い。 とアピールしてみる。
2009.06.19
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紅さやか＆高砂
今年もさくらんぼをもらった。去年までは佐藤錦だったけれど、今年は紅さやかと高砂のバラ詰め合わせだった。 紅さやかの方が果肉がしっかりしていて、高砂の方が甘みが強いのかな？これ以上のことはさくらんぼ業界素人の俺（ある意味チェリーボーイ）が語るより、各自検索して、専門家の意見をご参照ください。晩飯は、毎日暑いからあっさりな物と思い長芋を買ってきた。とろろご飯にして食うよ。酒のアテの残りの、冷奴1/4丁（1/2丁は味噌汁）･板ワサ（わさび乗っていないけれど）･チーちくマヨネーズ詰めがおかずになる。腹いっぱいだよ。本当にあっさりなのか
2009.06.17
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突然ですが
どこかにプロ野球球団を引き受けてくれる景気のいい会社はありませんかマスコミが誰も書かないから俺が書くけれど、実は今、プロ野球２リーグ制の密かな危機じゃないかと思っているんだよね。まあ、これ以上書くと訴えられるからやめておくか･･･儲かっている会社はあるんだろうけれど、こんな不景気な時にお荷物抱え込むのは株主が許さないよね。いっそのこと日本郵政に引き受けてもらおうか？ 日本郵政バックレローズ今夜は昨日の残りの手羽中を焼いた。昨日のハチクの煮物が残っていたからそれを酒のアテにして、サラダは昨日と一緒で、味噌汁は麩のみ。
2009.06.16
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ハチクの勢い
タケノコクラブの会長（=家と畑の大家）からハチクをもらった。今年のタケノコクラブの活動はもう終了したんだけど、会長は残業してきたらしい。そういうわけで今夜はハチクで晩飯を作る。鶏の手羽中を買ってきて、しいたけもあったから一緒に煮た。 これは照り照りの方がおいしそうだろうと思って、ミリンをかなり入れたんだけど、なにせミリンが古いからよく照りが出ていないね。（めったに使わないから減らない。）豆腐の味噌汁･味噌汁で余った豆腐の冷奴･レタスと大根のサラダ。レタス以外のサラダ用の野菜を買えないんだよね。家で出来ているもの、わざわざ金を出して買う気にはならない。トマトもキュウリももう少しなんだけどね。
2009.06.15
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あわおどり？
なにげなく鶏のタタキを買ってきて酒を飲んでいたんだけど、ラベルをよく見ると「阿波尾鶏」と書いてある。まあ、これは「あわおどり」と読むんだろうな。九州は田舎だから 地鶏やブランド鶏が多くて、なかなか他地域の鶏にはお目にかからなくて、名古屋コーチン（と書いてある商品）は食ったことあるけれど、比内地鶏はない。ホームページを見ても「あわおどり」とは書いていないけれど、これで「あわおどり」以外の読み方があるなら教えて欲しいよ･･･
2009.06.13
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よくわからないこと
よくわからないこと、それは今回の総務相の辞任劇だな。マスコミの論調も「改革への逆行だ。役人に取り込まれている。」っていうのと、「国民の財産を掠め取ろうとしたんだから総務相の言い分が当然だ。」と真っ二つに割れている。（マスコミ各社の立ち位置がこれほどわかるのも久しぶりだね。）俺は日本郵政社長の師匠って人を商売人としては尊敬に値する人物だと思っている。（尊敬はしてないけどね。）商売人なんて（自分が商売人だから言うのよ）法律の裏をかいて人をだましてナンボだ。中途半端にだますと食品偽装みたいにパクられるけど、大物政治屋や裏社会を巻き込むと･･･もちろんこれは消費者を馬鹿にしているわけじゃなくて、だからこそ消費者は賢くならなくてはならない。まあ、歴史に蓋をすることは出来ないから、今回の事もいつか白日の下に晒されるだろう。その日まで長生きして、当事者の子孫をネチネチいじめてやるか。そんな意地の悪いことをいいながら、今夜はモヤシ炒め卵とじ。豚バラ･モヤシ･ネギ･卵のみ。味噌汁もインスタントなんだよね。日本郵政の株の行き先が気になって、晩飯にも力が入らなかったよ。
2009.06.12
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塩サバ
今日は真夏のような日差しだったので、熱中症にならないように、水やカルピスウォーターやサイダーを補給したので、水腹でそんなに腹も減っていない。帰りにスーパーに寄って「肉の気分じゃねぇなあ」と思って塩サバを買ってきた。一応銚子産らしい１００円の塩サバ（水揚げが銚子ってだけで遠洋の冷凍だろうけどね）を焼くので、ついでに余っていたしいたけも焼いた。久しぶりに大根を買って下ろす。後は、昨日の残りのキュウリとレタス。麩だけの味噌汁。そういえば、相棒は俺の撒いたエサ（写真）にしっかり食いついてきた。今週末天気がよければ高津川リターンズです。
2009.06.11
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半人前
仕事で帰りが遅くなった。しかも昼飯を食ったのが１４時過ぎだったので、そんなに腹も減っていない。とりあえずそんな時間から飯を炊くのは厳しいのでかしわのおにぎり２個は買ってきた。前に半分使った乾麺のそばがもう半分（５０g）残っているので、これを湯掻いて、冷しぶっかけにした。上に乗せるものは、キュウリ･揚げ玉･刻み海苔と薬味のわさびくらいしかなかった。う～ん、昼飯が遅かったからあんまり腹が減ってないはずだったんだけど、飯を食うと、なんかもっと食えそうな気がする。たとえば、アイスクリームとかプリンとかチョコレートとかエクレアとか･･･さて、どれでしょう
2009.06.10
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牛丼
昨日肉じゃがに使った牛肉が少しだけ残っている。中途半端な量だから牛丼にしよう。汁は昨日の肉じゃがの汁を半分流用。水も砂糖も醤油も全部足したけれど。まず今夜は昨日の残りの、汁が少なくなってしまった肉じゃがで一杯。本当は、味噌汁の残りの冷奴を酒のアテにして、肉じゃがをおかずにするつもりだったんだけど、それじゃあご飯とおかずがほぼ同じ味付けになるものね。前にも書いたことあるけれど、牛丼って九州の文化として「ない」んだよね。俺が子供の頃には牛丼屋なんて都心に１軒あるだけだった。もちろん、九州は支店経済で転勤者も多いから、今は吉牛もいっぱいあるけれど。多分生まれてこれまでの人生で、牛丼は２０回も食べたことがない。だからよくわからないけれど、牛肉とタマネギが具なんだろう どこか間違ってる冷奴と豆腐の味噌汁･レタスとキュウリのサラダ付き。
2009.06.09
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ずりピーマン＆肉じゃが
今年初収穫のピーマンが半分残っている。ピーマンの名を冠した料理なんて、ピーマンの肉詰め･ずりピーマン･青椒肉絲くらいしか思い浮かばない。でもご存知のようにつぶれているから肉詰めには向かないし、１個の半分しかないから青椒肉絲は厳しい。そういうわけで砂ずり（砂肝）を買ってきて「ずりピーマン バター乗せ」にした。これを今夜の酒のアテにする。晩飯はジャガイモと畑からパクってきたタマネギがあったので、牛肉を買ってきて肉じゃが。肉じゃがは甘くないとねってことで、砂糖とミリンを入れたので、バランスを取るために鷹のツメも入れる。わかってるって。肉じゃがにニンジンを入れないのは寂しいっていいたいんだろう？俺も思ったけれど、１本で売っていなかったんだよね。肉じゃがっていうくらいだから「肉とじゃが」が入っていればよろしい。
2009.06.08
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ゴギに会いに行こう
九州には公式にはイワナはいない。だから俺は渓流でイワナを釣ったことがない。まあ、一部地域には無理矢理放流してあるが、いるはずのないところにいる魚を釣っても面白くないよね。実は今年の椎葉村の「遊漁の心得」を見て驚いたが、椎葉村でも密放流されているらしい。「イワナについては採捕の下限はありません。駆除にご協力ください。」と書いてある。可哀想だけど仕方ないよね。Ｆ１（ヤマメとイワナの合いの子）は生存力が強いらしいから、ヤマメの種が維持できなくなるだろうからね。そんな密放流や無理矢理放流を除くと、家から一番近いイワナ（ゴギ）の棲む川は島根県高津川ということになる。数年前から相棒と高津川に行こう約束していたが、どうもきゃつは乗り気じゃない。うんうんといいながら先延ばしにされてきた。高速１，０００円のうちに行っておきたいのに。もう梅雨入りなんだよね。梅雨が明ければ夏になり、高津川は８月いっぱいで禁漁になる。やる気のないやつをいつまで待っていてもしょうがないので、一人で行こう。知らない川に一人で下りるのはちょっと怖いので、行ったことがある人に綿密に聞いた。３時に目覚ましをかけていたのに１時半に目が覚めてもう寝られそうにないから、２時に出発する。片道３００ｋｍ、その内高速２４０ｋｍ。高津川最寄の高速インターは六日市になるんだけど、去年の夏に津和野に行ったときに、このインター付近にはコンビニもないことを知っているから食料を買い込んで向かう。（というか、なんで去年竿を持って行ってなかったんだろう？）綿密に聞いた情報ではゴギは脇川の上流らしいんだよね。みんなこんなところで釣ってるんだ。なんというか、水面に草がオーバーハングしてるし、その上に蜘蛛の巣が３重４重に張られている。フライが着水するまでに４～５投して蜘蛛の巣を外さなきゃなんないし、ほんの１０ｃｍ左右にずれたら草に食われるし、頭の上には木が茂っているし･･･ ちゃんと頭にも白点があった。それでもそこそこ数は釣れたので（最大は上の写真の２２ｃｍ）、少し下流に下がってヤマメを狙う。 ヤマメ（左）にアマゴ（右）が混じる状況で楽しませてもらった。本当はせっかく島根まで行ったので夕方まで釣る予定だったが、お腹いっぱいになって昼でやめた。（４時間かけて帰らなきゃならないからね。）昼過ぎから相棒が「どうだった？」ってメールしてくるんだよね。きゃつに釣果報告すると、奴はわがままだから絶対「来週行こう！」と言い出すんだよね。日券しか買わなかったけれど年券買っとけばよかった。
2009.06.07
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ピーマン１号
今年の初ピーマンを収穫した。いい形に見えるだろう 実は･･つぶれている。まあ、つぶれていたって中身が詰まっていればいいのよ。って、ピーマンって中身が空っぽの代名詞じゃん。まあ、そんな一人芝居は置いといて、今夜はこのピーマンでパスタを作る。ピーマン･ベーコン･タマネギ･島にんにく･しいたけ･赤とうがらし。
2009.06.06
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きびだんごの実力
仕事の途中で師匠の会社に寄った。師匠というのは俺のアウトドアの師匠で、俺が小学校１年生･彼が高校２年生の時に、スポーツ少年団のコーチとして出会って以来、頭の上がらない存在だ。で、結局俺も師匠もスポーツ少年団に関わり続けている。まあ、長い付き合いだから普段は敬語も使わないけれど、本当に怒られる時（不注意で子供がけがした時等）は、いい年こいたおっさんの俺が直立不動になったりする。まあ、そんなわけでこの世に２人だけいる俺のオヤジなんだけど（なにせ小学１年生の俺を知ってるもんなぁ･･･）、今日会社に寄ると「きびだんごをもらったから食え」と言う。「はい、師匠にいただけるものでしたらなんでもいただきますよ。」と１本もらって食った。俺が食い終わったのを見計らって 師匠がおもむろに「ところで今年の夏のキャンプの日程は･･･」と言いだす。ええっ もうきびだんご食っちまったよ･･･古来この国ではきびだんごもらった以上お供しないわけにはいかない。まあ、俺達も同じようにキャンプに連れて行ってもらって、今でもアウトドアを志向している。子供たちにも俺達と同じ経験をして欲しいから、きびだんごをもらわなくても行くけどね。
2009.06.05
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オープンサンド
数日前に封を切った食パンがダブついているんだよね。そういうわけで、今夜は久しぶりに晩飯がパンの日。昨日作ったポテサラが残っているから、これをバタートーストの上に乗せる。 もう一枚はハムチーズトースト。小さなタマネギを昨日写したらネタバレしていたけれど、あのタマネギ３個が、ジャガイモ１個･ウィンナー１本･小さな島にんにく１片と共に無添加コンソメスープになる。スープの上に浮かぶ、いかにも刻み乾燥パセリっぽい物体はネギだ。生まれてこのかた、パセリなんて作ったことも買ったこともないもん。
2009.06.04
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ポテサラ
新タマがあるのでポテサラを作ってみた。キュウリも畑から大家のをパクってきた（我社のキュウリはまだ花）。芋とタマネギ･キュウリ･ハムだけのポテサラ。ニンジンも入れたかったんだけど、帰りにスーパーに寄ったら１本売りはしていなかったんだよね。今夜はまずポテサラをアテに一杯。晩飯は面倒くさかったので、成型されたチーズハンバーグを買ってきた。フライパンに乗せるだけ。 こちらにももちろんポテサラ付き。ハンバーグの付け合せの小さいタマネギも、畑で収穫して来たやつなんだよね。こういう時にちょうどいいと思って数個貰ってきていた。ポテサラのジャガイモを茹でる時に一緒に茹でて、フライパンで焼き目を付けてみた。そうそう、昨日のグリルドチキンかフライドチキンかよくわからなかった物体は、今朝食った結果フライドチキンであろうことが判明した。
2009.06.03
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海鮮丼
月初だから仕事が暇なんだよね。暇だと晩飯に力が入るんじゃないかと思われるかも知れないが、そうではなく、銭も稼いでいないしそこそこでいいやと思ってしまう。（日銭商売ではないんだけどね）おいしい魚が食いたかったんだけど、この季節俺に釣れるおいしい魚もないし、スーパーで刺盛を買ってきた。まずはこの刺身から一切れずつと、吸い物に使った豆腐の残りの冷奴で一杯。そして残りの刺身は、ご飯にもみ海苔を敷いてその上に乗っけて海鮮丼となる。 この刺盛は500円だったんだけど、こうして見ると、赤身･白身･青物･甲殻類･魚卵と結構バラエティーに富んでるなぁ。吸い物に半分･アテの冷奴に1/4使った残り1/4の豆腐がここでも冷奴になる。サラダは今日もレタス･オニスラ･キュウリにパルメザンなんだけど、新タマがスライサーの刃が入るくらい堅くなってきたので、やっと普通の厚さのオニスラになった。キュウリもついでにスライサー。これに昼飯の残りのグリルドチキンが付く予定だったんだけど、グリルドチキンはどう考えても食えそうになく、明日に持ち越し。
2009.06.02
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冷静 パスタ
今夜は野球がないんだよね。楽天‐広島は雨で流した試合をやってたけれど。我がホークスは、今シーズン初めはどうなることやらって感じだったんだけど、交流戦になったとたん連勝するわ、けが人は帰ってくるわで絶好調のふりをしてるけど、その実はきわどい試合を何とか勝ってるだけで４・５番は眠っているし、先発ピッチャーは２枚ほど足りないし･･･ 胃が痛くなる毎日だ。そういうわけで野球がない日は冷静に晩飯を食うことができる。今夜はパスタ。まあ、もう６月だから衣替えだし、冷たいパスタにしてみた。レタス･オニスラ･キュウリと、豚肉がちょこっとだけ残っていたからソーセージと一緒に茹でて乗せる。今夜はご飯を炊かなかったので以上です。冷製パスタといえばゴマドレだろう 昨日も同じこと言ったっけ
2009.06.01
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