2009年05月の記事
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ガーリックライス
そういえば、せっかく作った島にんにくがあるので使わなきゃ。そういうわけでガーリックライスを作る。島にんにくとタマネギ、そして豚バラが余っていたから入れる。最後に「あご醤油」を掛けまわしてみた。レタス･タマネギ･キュウリで豆腐のサラダ。豆腐サラダはゴマダレドレッシングでしょう？いつも中華スープが付くか味噌汁が付くかで炒飯だ･焼き飯だと言っているが、ガーリックライスはなにが付こうとガーリックライスだ。
2009.05.31
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ホテル源氏
間違えた。ゲンジボタルだった。これじゃあ、ただの虫だし･･･（携帯）カメラのライトを消すとこうなる。今夜は気温が低くて風が強かったわりにはよく飛んでいた。
2009.05.30
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俺の畑通信 Vol.1
トウモロコシの芽が出揃ってきた。そろそろ間引きだな。 こんな芽なのにもうカラスにいたずらされて２本ほど食いちぎられていた。 ナスも咲いたし、最初に植えたフルーツトマトはもう結実してる。ピーマンもいい感じ。晩飯は焼そば。ご飯は炊いていないので、焼そばをアテに酒を飲んで以上終了。帰りに実家で松翁軒のカステラ（2切）とビワをもらったから、これは今から食うけれどね。
2009.05.29
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お金は俺の前を通り過ぎていく
まあ、俺は世間でいうところの貧乏人だ。ただ皆さんより少し恵まれているのは、背負っているものがないので自分の意思で好きなようにお金を使える。サラリーマンの方にはわからないだろうけれど、４～６月は市民税も国民健康保険も申告が終わったばかりで税額がまだ決定していなくて、口座引き落としがないから楽なんだよね。そういうわけで、今月少しだけ使えるお金がある。今、俺が火急に必要な物はエアコンとウェーダー（釣り用長靴）なんだよね。引っ越したのが冬だったのでエアコンを忘れていたが、さすがにエアコンがなければこの夏を乗り越えられないだろう。ウェーダーも何度補修しても水漏れが止まらないのでもう寿命だな。ウェーダーが水漏れすると疲れるんだよねぇ。 これは命にかかわる問題だ今月お金が余りそうなことは２０日過ぎにはもうわかったので電気屋にも行ってみたが、さすがに余ったお金だけでは冷房専用（６畳用）しか買えない。エコポイント対象商品でなくていいからせめてインバーターが欲しいよね。う～ん、お金下ろしてこなくっちゃなと思っていたんだけど、今日ふらふらと釣具屋に行ってしまった。これ 買っちゃった。まあ、値段はどうでもいいんだけれど、Ｍサイズってことだけはアピールしておかなくっちゃいけない。 そしてそれだけならまだしも鳥の羽根まで買ってしまった。多分釣りをやらない人には信じられないだろうけれど、こんな鳥の羽根がハーフサイズで６，０００円。（それでも最高級品ではない）６，０００円あればどんだけ焼鳥が食えるんねん今年の夏はエアコンレスダイエットだ いや、どうにかして買うけどね。そういうわけで、今日「チーム福沢」とお別れした俺は、家にある食材で地味な晩飯を食う。ウィンナー１本･丸天（さつま揚げ）１枚。写してないけれど、酒のアテも味噌汁に使った残り半分の豆腐の冷奴。
2009.05.28
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俺のネギはどこへ行った？
夕方仕事から帰って来て、庭のプランターからネギを１本ちぎって家に入った。それから仕事の電話を数件してさあ晩飯を作ろうと思ったら、ネギをどこに置いたかわからなくなった。う～ん、どこにいったんだろう 裸のネギだからベッドの上や洗濯機の中には置かないと思うんだよね。いくら探しても見つからないのでもう１本ちぎってきたが、夜寝てるときに妙にネギ臭かったり、洗濯物が緑に染まってしまったら嫌だなぁ。今夜は親子丼。まあ、アピールするところは先週末収穫したバリバリの新タマを使ったことくらいかな。今朝は曇っていて少し寒かったので、昨日食わなかったざるそばを朝から作る気にはならなかった。200g入りの乾麺を半分湯掻く用意をしていたんだけど、親子丼とざるそば１人前は食えそうにないので半分の50gを湯掻いた。サラダも千切りキャベツと新タマ。地味にパルメザンが掛かっている。今思ったんだけど、ネギって枕元にあると確か安眠効果があったはずだよね。今夜俺がよく寝れたら、きっとネギはベッドサイドにあるはずだ。
2009.05.27
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トマトはしばらく買いません！
仕事で帰りが遅くなってしまった。今月はずーーーーと暇だったのに･･･実は昨日が月に一度の鮨の日だったのだが、鶏肉が余っていたので後回しにしていた。本当は今月はすし屋で上にぎりを食うくらいの稼ぎはあったんだけど、一人ですし屋で酒飲んで「ぐぜっても」（ぐずぐす言っても）仕方ないので、スーパーの鮮魚コーナーの鮨を買ってきた。それだけじゃなんなので、乾麺の寒河江そばを湯掻いてざるそばにしようと用意した。お湯を沸かしながらここまで用意したが、これはとても食えそうにないぞと言うことで撤退。帰りが遅いと急いで酒を飲むので飯が食えなくなるんだよね。かと言って飲酒量を減らすわけにはいかない。不景気の折、俺が頑張って消費しなくては。沸かしたお湯は結局インスタント味噌汁になる。使わなかった麺つゆと薬味は、明日朝からざるそば作って食うよ。そういえば、今日畑に寄ったらフルーツトマトが小さな青い実を付けていた。ご存知のように、今年はフルーツトマトを１本だけのつもりだったのだが、後からデルモンテの高級苗を４本もらってしまった。この後、計５本のトマトラッシュになる予定なので、畑（と庭）のトマトが終わるまで、もうトマトは買いません
2009.05.26
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唐揚げ
昨日水炊きに買ってきた鶏肉が残っているので、これを唐揚げにしよう。鶏肉に唐揚げ粉をまぶしたら少し余ったので、他に揚げるものはないかと冷蔵庫を漁ったら、丸天（さつま揚げ）が出てきたので、これにも唐揚げ粉をまぶして一緒に揚げる。付け合せはキャベツと新タマのスライス。そういえば味噌汁を作るのは久しぶりだなあ。今日のツッコミどころくらいわかりやすいのも珍しい。
2009.05.25
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発芽
ハニーバンタムの種を植えたのはいつだっけ？ ああ、先週の日曜だった。昨日畑に行ったらもう芽が出ていた。数日前の大雨が効いたのだろう。種の袋に発芽率７５％以上と書いてあったので、1ヶ所（穴）に３粒ずつ入れていた。この穴は発芽率１００％だな。全部で６０粒植えてるから、出揃ったら集計してみよう。晩飯は、先日のすき焼きの白菜･長ネギ･豆腐･シイタケが余っていたので、鶏肉を買ってきて水炊き。 最後は水炊き特例法により（もちろんウソ）雑炊。
2009.05.24
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白いカラスが頭の上に巣を作った
俺の頭の上に白いカラスが巣を掛けた。そして毎朝夜明と共に鳴きやがる。ってなんかポン中みたいな文章だな。正確に言うと、白黒ツートンのカラスが我が家の前の電柱に営巣した。白黒ツートンのカラスってカササギ（カチガラス）ね。カササギって佐賀平野と北海道の一部にしかいないらしいから一応触れてておくと、秀吉が朝鮮出兵のときに連れて帰って来たのが定着したって伝説がある。飛ぶ力が弱い鳥だから、自力では飛んでこれそうにないのでそう言われている。まあ、秀吉が何羽連れて帰って来たか知らないけど、生物学的には伝説だな。（DNA鑑定すれば、佐賀平野のカササギが朝鮮半島のどの地域の子孫なのか、 単一地方なのか･複数地域のハイブリッドなのか一発でわかると思うんだけどね。）飛ぶ力が弱い鳥だから、以来400年佐賀平野と筑後平野を出なかったが、ここ２～３０年道路の整備と共に（だと思う）電柱伝いにその生息範囲を広げている。筑紫平野でも福岡市内では滅多に見ないけど（それでも昔に比べるとよくいる）、少し南に下りて筑紫野市くらいまで行けば、俺が子供の頃から見ることができた。で、やつらがついに俺の頭の上に巣を掛けた。どうも見ていると、彼らは自分の巣の半径１km圏内を縄張りと心得ているらしく、夜が明けると２羽（多分雌雄なんだろうね）でテリトリー内の高いところ（電柱や民家のTVアンテナ）を渡り歩いて鳴きちらかす。半径１kmって、俺の頭の上に巣を掛けているんだから、俺を中心に１kmじゃん･･･そういうわけで、ここ１ヶ月ほど俺は夜明と共にカササギに起こされる。ところで、この電柱にはまだ九電の「カササギ営巣中」ってシールが貼られていないんだよね。その内突然ショートさせて停電するかも･･･ （その時は俺の晩飯が焼鳥になってるハズ）話が戻るけど、佐賀平野だけではなく北海道の一部にも生息するってことは、秀吉が連れて帰った子孫ではなく、思わぬ強風に乗って飛ばされてきたんだろうね。
2009.05.23
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すき焼き
一昨日、相棒に地鶏のタタキをもらったときに、実は牛肉も少しもらっていた。専門店の国産牛肉は数日パーシャルで寝かしておいた方が美味しいので、先に地鶏のタタキを消費したが、そろそろ食べ頃なので今夜この牛肉をすき焼きにしよう。ここ微妙にツッコミどころなんだが･･･ 誰もわからないだろうけれど。家の冷蔵庫は４ドアだ。でもそれは２ドア冷蔵庫が２台あるってことで、冷蔵×２･冷凍×２しかなく、パーシャルなんてない。まあ、そんなことはどうでもよくてすき焼き。 牛肉の他には、豆腐･白菜･長ネギ･シイタケ･マロニー。この後うどんを用意していたんだけど、腹いっぱいでうどんまでは行き着かず。俺と相棒は３０年来の付き合いだから、俺もこんな時は誰にお礼を言うべきかよく知っている。ありがとう、相棒の嫁。
2009.05.22
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地鶏タタキのカルパッチョ
昨日の地鶏のタタキが半分残っている。「卵かけご飯に乗せて親子丼」と言い張ろうかと思ったけれど、それは前回やったのでカルパッチョにして酒のアテにしよう。千切りキャベツとオニスラを敷いて、地鶏のタタキを乗せ、パルメザン･オリーブオイル･イタリアンドレッシング･マヨネーズ。（イタドレを使うあたりがなんかパチモン臭い）カルパッチョの定義ってなんだ 確か牛肉だよね･･･パルメザンとオリーブオイルが掛かっていればカルパッチョまあ、イタリアには行ったこともないし行く予定もないから美味しければそれでいいけど。そもそもカルパッチョってイタリア料理なのか？ ドン･ガバチョと似てるからイギリカ国かも？そんなことは置いといて、晩飯は帰りに激しい雨が降って買い物したくなかったのでパスタ。ベーコンとタマネギのみ。カルパッチョを食うときにはすっかり忘れていたレモンを添える。明日は歯医者だからニンニクは自粛。本当はカルパッチョで結構腹いっぱいだったんだけど、ベーコンを冷凍庫から出して解凍させてたから、冷蔵庫に戻すわけにはいかなくなっていた。多分、明日の朝起きたら俺は「ボンジョルノ」って挨拶すると思うな。寝ぼけて「ドン・ガバチョ」って言うかも知れないけれど･･･
2009.05.21
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地鶏のタタキ
夕方相棒の工場に遊びに行ったら、「今から嫁と肉屋に買い物に行くから」と留守番を仰せつかった。相棒の家は、俺が紹介して以来肉のくまもと屋にはまって通っているし、相棒の嫁はこう言うときは必ずお土産を買ってくる人なので、喜んで留守番します。どうせこんな不景気なご時世、電話なんてかかって来ないし･･･お土産に地鶏のタタキを貰った。なんというか、上品な盛り方じゃないけれど大盛じゃん。味もいつも買うスーパーの地鶏のタタキに比べて濃いというか野性的というか･･･きっとお上品なお方には向かないだろうけどね。晩飯は野菜炒め。豚バラ･キャベツ･タマネギ･モヤシ。味付けは焼肉のタレとコチジャン。レモンも余っていたから。地鶏のタタキは当然食いきれるわけがなく、明日くらいまで生で大丈夫だと勝手に決め付ける。
2009.05.20
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そば
結局、今朝もカレーだった。これだけカレーライスが続くとさすがにげんなりしてくる。今夜はあっさり乾麺のそばでも湯掻いておこう。そばですが何かカレールーは少し和風寄りの方がいいだろうと思って、あご醤油を足した。鶏肉だとカレー南蛮そばってことになると思うのだが、牛肉だとただのカレーそばサラダは、キャベツとオニスラにカリカリベーコンを乗せてパルメザンを振ってみた。新型インフルエンザは弱毒性だから、（変異型が発生しない限り）心配することは何もないけれど、もしパニックになって商店が閉まるようなことになっていたら、俺の晩飯はインスタントラーメン→パスタ→そばというローテーションに陥っていただろう。ただでさえ2日に1度は麺類なのに･･･
2009.05.19
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三食カレー付
昨日は昼も辛いものだったから書かなかったけれど、夜はカレーを作った。 昨晩のカレー今回は牛肉と畑からパクってきた新タマネギのみ。そういえば、隠し味にニンニクも一片。サフランライスの気分ではなかったので白ご飯を炊いた。サラダもキャベツと新タマネギ。カレーを作った翌朝は当然カレーを食う。 今朝のカレー昼はカレーを一休みしたけれど、カレーを作った翌晩ももちろんカレーを食う。 さっき食ったカレー明日の朝もカレーなのか って、俺は知ってるんだけどね。これでもルー1箱の半分しか作っていないんだけどなあ。いつ植えたか忘れないために書いておこう。昨日、トウモロコシの種を植えた。なかなかそそられる種がなくて逡巡してたんだけど、結局、普通にハ二ーバンタムを植えた。順調に行けばお盆の頃に20本採れる予定。
2009.05.18
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よく見てから文句言えよ って話
数日前、二食入りの広島風つけ麺（半生麺）を買って食べたらあんまり辛くなかったってことを書いた。雨の日曜日で珍しく家にいるので、昼食にもう一食分残っている広島風つけ麺を食べよう。作ろうと思ってトレーごと袋から出してみたら、麺･タレ･すりごまという前回も使ったアイテムの他にもう一つ出てきた。（右端の袋）別添えの唐辛子があったんだ･･･それじゃあ、前回食ったのが辛さが足りないはずだよ。よく見てから文句を言えよって話だよね。メーカー名出さなくてよかったよ。唐辛子の小袋には「半分で中辛･一袋で大辛」って書いてあるけれど、罰として、前回使わなかった分と合わせて2袋とも入れて食います。 ひぃ～
2009.05.17
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焼そば
昨日のもつ鍋に買ってきたちゃんぽん玉が1玉余っているので、これを焼そばにする。豚バラ･エビ･イカとキャベツ･タマネギ･モヤシ･ニンニク。青海苔を振って鰹節を踊らす。今夜も飯は炊かなかったので以上終了。今日は畑の島ニンニクを全部抜いて、跡を鍬1本で耕してきた。ここにはコーンを種から植える予定。（でも、俺をそそる品種の種を見つけられない。）今でこそ便利な文明の利器がいろいろあるけれど、江戸時代の新田開発や明治期の蝦夷地･海外の入植者の開墾なんて、全部鍬1本でやったことを考えると、その気が遠くなるようなパワーに頭が下がる思いです。
2009.05.16
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今宵もつ鍋を食うわけ
蒸し暑いんだけどね、今夜はどうしてももつ鍋を食わなければいけない。そのわけは、まあ、島ニンニクを（一部）収穫したからなんだけれどね。きれいな球体はお裾分けに行って、家に残ったのは不細工ばっかり。長かったなぁ。球根を植えたのは去年の10月だったっけ？ 調べたら9月6日だった。もつ鍋を食うために島ニンニクとキャベツ･ニラを植えたんだった。もちろん、キャベツはすぐに生って食ったし、ニラはもう少しだ。今回の自家製は島ニンニクと鷹のツメだけ。すごいよ、自家製島ニンニク。何がすごいかってこれがニンニクってほどみずみずしい。そしてニンニクの薫りが濃い。うんうん、自家製島ニンニク驚くほどホクホクしてるよ。 キャベツは農家の方が作った無農薬の貰い物。シマチョウとレバー･にらを買ってきた。（豆腐も買ってきたものだけど）もちろん〆は福岡県もつ鍋条例により（ウソ）ちゃんぽん玉。
2009.05.15
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広島風つけ麺らしい
仕事で帰りが遅くなった。こんな日は簡単に麺だな。その前に、昨日から赤霧島を飲んでいる。仕事で遅くなるのも悪いことばかりではなく、この刺身は300円の半額。冷たい麺がいいと思って、広島風つけ麺ってやつの半生麺を買ってきた。パッケージの出来上がりイメージには、茹でたキャベツとキュウリ･ネギ･叉焼が乗っている。キャベツはあるからいいけれど、キュウリはないので昨日の残りのアスパラを乗せる。ご飯も炊く余裕がないので半額の助六。パッケージの写真はめっちゃ辛そうだったんだけどね･･･まあ、インスタントで広島風つけ麺の全てを決め付けてしまうわけにはいかん。って、ちょっと不満なのか
2009.05.14
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1枚3,000円のステーキ肉
実家に10,500円のグルメカタログギフトを贈っていたんだよね。そしたら3枚入りの佐賀牛ステーキ肉を取ったから1枚取りに来いと連絡があった。3枚で10,000円だから、まあ、送料その他が1,000円として、デパート価格1枚あたり3,000円のステーキ肉どこかの偽装野郎のせいで、佐賀牛がワンランク下みたいなイメージになっちゃったけれど、美味いんだよ。ってかこんな高級な佐賀牛は俺も初めて食うんだけどね。でもなぁ、このデパートは件の偽装が初めに発覚したところなんだよね。う～ん、いまいち信用･･･ これ以上言うと訴えられるかもしれん。というわけで、個体識別番号検索をしてみた。H18/8生まれの花子ちゃん（仮名）･佐賀で生まれ育った牛らしい。たぶん生で食ってもいいと思うんだけど、一応軽く焼いてみた。付け合せはアスパラガスとピーマン･ステーキソースに漬けていたニンニク。カップスープは珍しくチキンコンソメ。うんうん、美味いよ、佐賀牛。口の中に残る脂が軽いんだよね。ありがとう花子ちゃん（仮名）。ありがとうカタログギフトを贈ってくれた人。（ｵﾚｵﾚ）
2009.05.13
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今年のラインナップ発表
お披露目が遅くなったけれど、今年畑に植えたのは、 下からキュウリ･フルーツトマト･ナス･ピーマン･赤唐辛子各1本。 の予定だったんだけど、後からデルモンテの高級トマト苗を4本（中玉･ミニ計4種）もらってしまった。この高級トマトの苗は、3本は畑に、ミニトマト1本は庭のプランターに植えている。島ニンニクを収穫したら大々的にコーンを種からやる予定。去年のピュアホワイトは早すぎたので、今から種でも十分間に合いそうだからね。ニラが植わっている場所にはナスやらキュウリやらを時期をずらして植えたい。島ニンニクはもう収穫してもよさそうなんだけれどね。昨日1個だけ試しに採ってみた。これは初物だから大家に献上。ついでだから晩飯のことも。この前餃子の皮を作るのに買ってきた中力粉がある。無農薬キャベツもある。冷凍庫にベーコンとイカがあったのでお好み焼きにしよう。 薄力粉の場合、粉70gなら水70cc+卵でやるのだが、それではちょっと固すぎたので、水をもう30ccほど足してみた。イカは冷凍だから先に別炒め。米は炊いていないので、お好み焼きで酒を飲んで以上終了。
2009.05.12
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アサヒ ザ･マスターを飲んでみる
酒屋さんからアサヒ ザ･マスター（5月26日新発売らしい）の見本缶を2本もらった。こんな暑い日は、家帰って来てシャワーを浴びたらまずビールだな。さっそく試してみる。ちなみに今日は、日が暮れて飲酒可能となったのは19時35分だった。辛いなぁ。アテはチーズ。う～ん、色の濃いブラウンのビールを飲んでいる感じ？（「ブラウン･ビールを」ではない）でも口にホップの苦さは残らず、すーと抜けていく。以上、いつも発泡酒か雑種を飲んでいる素人の感想終わり。その後は、焼きシイタケでいつもの焼酎でございます。（立派な軸だったので軸付き） 晩飯はざるそば。キャベツの角切りポン酢かけ。ご飯も少し残っていたから。
2009.05.11
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でっかい成金に憧れて
昨日の続きJR直方駅から筑豊電鉄筑豊直方駅って少し歩かなきゃいけないって聞いていたんだけれど、そこは互いに公共交通機関だから、親切にJRの駅に案内板があると思っていたんだよね。迷子になりそうだったよ。というかどこに駅があるのか全くわからん。仕方ないからちゃんと税金を払っている俺は交番で聞いた。なんかさ、もう後ほんの1kmくらいなんだから頑張ってコネクトすればいいのに。まあ、設備を償却し終わっているからなんとか採算が取れている状態で、新たに設備投資をしてまで存続させる路線じゃないんだろうね。直方の街を歩いて気づいたことは、きっとこの町は戦災に遭っていない町だな。ちなみに、筑豊電鉄と直方は「おっぱいバレー」で盛り上がっているらしい。（ロケ地らしい）筑豊電鉄も初めて乗ったけれど、すごいよ、2両編成だもん。路面電車サイズだけれど。しかもワンマンではなく車掌もいる。切符じゃなくて整理券を取って運賃箱にお金を直接入れるようだ。車内に両替機はなく車掌が昔ながらのがま口を提げて、両替や回数券販売に回ってくる。いや、回らなくても路面電車2両分だから全部見渡せるんだけどね。初めて乗る電車（鉄道）ってドキドキするよね。だって、路線ごと業者ごとにローカルルールがあるんだもん。筑豊電鉄のローカルルールは、ちゃんと運賃箱があるのになぜか、運賃は運転手or車掌（前からも後からも降りられる）に手渡すってとこだな。運賃箱の意味がないじゃん。そんなこんなで無事木屋瀬に着いて、用事自体は10分で終わった。帰りは黒崎まで出て鹿児島本線で帰ろうかと思ったんだけど、福北ゆたか線経由の方が、トータルの運賃がかなり安いので、来た道を帰る。筑豊直方駅からJR直方駅までまた歩く俺は、ちょっと心に余裕が出てきたので、駅前アーケードで「この不景気になんとお大尽な」お土産も買ってきた。四宮の成金饅頭 1個170円。（実はこの成金饅頭が母の日の贈り物になったりする。もちろん1個じゃないよ。）菓舗 四宮 これは1,200g 5,930円のやつね。↑成金饅頭を、全国的には「ドラ焼き」と称して売らなきゃならない四宮が不憫だ。復路は原田線の時間が合わなかったので、福北ゆたか線博多駅周りで帰って来た。
2009.05.11
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ぶらり 赤字 ローカル線のプチ旅 （本当はローカル線ではない）
今日は釣りに行く予定はなかったにもかかわらず5時に目が覚めてしまった。家の前の電柱に白いカラスが巣を掛けてしまって、夜明とともに鳴くんだよね。そういうわけで、一旦は釣りに行こうかと車に竿まで積み込んだけれど、思い直してゆっくりと朝飯を食った。食い終わってもまだ6時半･･･さてどうしよう？と考えていたが、そういえば木屋瀬（北九州市八幡西区）に行かなくてはいけない用事があったんだよね。俺の家から八幡西区まで60kmくらい離れているのだろうか？普段だったら絶対車で行くんだけど、今回はそこにしか用事がないので、どの路線か知らないけれど確か木屋瀬駅ってあったと思うので、電車で行ってみるか？昨日ちょうど原田線（筑豊本線）について人と話していたところだったんだよね。ちなみに原田の読みは、大蔵氏の流れを汲む原田氏の本拠地「はるだ」ね。朝からネットの乗り換え案内を検索したんだけど、俺の最寄り駅の南福岡駅から木屋瀬に行くには、鹿児島本線で博多駅まで行き、福北ゆたか線に乗り換えて直方まで行き、筑豊電鉄に乗り換えて木屋瀬ってルート（近）と、鹿児島本線でそのまま黒埼まで行き、筑豊電鉄で戻ってくる（遠）って2ルートあるらしい。あれ？原田線（筑豊本線）では行けんの？小分けに検索してみたら、鹿児島本線で原田駅まで南下して、原田線（筑豊本線）で桂川まで行き、福北ゆたか線に乗り換える（その先は一緒で直方から筑豊電鉄）ってルートがあった。ただし、原田線（筑豊本線）は2時間に1本しか便がない。（筑豊）本線なのに･･･9時03分に乗り遅れたら10時39分だ（その次は14時前）。慌てて自転車で南福岡駅に向かう。その1両編成の車両は原田駅0番ホームに止まっていた。本線なのに0番ホーム発着なの？0番って回送用とか、後から無理矢理駅舎側にホームを作ったローカル線だけと思っていた。この0番ホーム発着ってとことが「いつ廃線にしてもいいよ。」って表れなんだろうな。ちなみに筑豊本線（正確には原田～若松/折尾で鹿児島本線と再接続）って俺が子供の頃は寝台特急も走る路線だった。（だって本線だもん。）鹿児島･熊本や佐賀･長崎から本州に向かうなら、わざわざ博多を回らない筑豊本線が近い。（原田～若松が筑豊本線なので、原田線や福北ゆたか線は通称。）親戚が筑豊本線の沿線にあって、子供の頃、貨物列車の警笛を聞きながら寝たんだよね。そんな感傷に浸りつつ、列車は定刻どおり（だって接続電車もないんだもん）に出発した。途中たった3駅（全5駅/桂川より先は福北ゆたか線として電化）なんだけど、どの駅も対面にホーム（の跡）はあるのに、そのホームの下に対向線路はないんだよね。ってことは途中で対向列車と離合することが出来ないってことなんだよね。もっと言えば、この路線にはこの車両1両こっきりしかないってことだな。この同じ車両が1日8～9往復しているだけの路線ってことだ。本線なのに･･･桂川で電車に乗り換えて（原田線は電化されていないから電車ではない）直方に着いた。JR直方駅で東筑軒の立ち食いうどんを見つけた。というか改札のすぐ横、一番人が行き交うところじゃん。東筑軒の駅弁については前に書いたことがあったと思うし、東筑軒のうどんも福岡市内のショッピングモール内の支店でも食えるんだけど、ほら、こういうのは旅の記念だから。ごぼ天うどん400円、かしわのおにぎり100円。さすがにこの場所じゃ恥ずかしいなぁと思ったんだけど、リバーシブル営業で待合室側にも立ち食いカウンターがあった。俺の想像以上に熱く語ってしまったので、乗り継いだ筑豊電鉄に関してはまた明日。
2009.05.10
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アサリとキャベツの土鍋酒蒸し
昨日もらったアサリが結構残っている。昨日は洋だったから今夜は和で行きたいものだ。貝汁は必須として、もう一品は酒蒸しかな？と思ったんだけど、冷蔵庫を開けたら無農薬キャベツがあったので、これも使いたい。前に作った豚バラと白菜の土鍋蒸しみたいに、一緒に土鍋で蒸してみよう。キャベツを敷いて、料理酒を一振りしたら塩コショウを打って、アサリを乗せる。ニンニク1片と鷹のツメも入れる。後は、貝の口が開くまでことこと蒸すだけ。 レモンを振って食うよ。貝のスープがキャベツに絡んで美味いよ。もちろん貝汁も忘れていない。
2009.05.09
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１年ぶりにパエリア
相棒（の嫁）からアサリ貝をもらった。う～ん、貝汁かな？ボンゴレ･ビアンコかな？と考えたけれど、ああ、そうだ と思い出して１年ぶりにパエリア。アサリとエビ･イカ（どちらも冷凍）を炒めて一旦皿にとって、タマネギ･ピーマン･ニンニク･シイタケをオリーブオイルで炒めて、更に米1合を入れて炒める。そこに米と同量のサフラン水を加えて、アサリ･エビ･イカも入れて煮こむ。去年作った時のブログを見ると、沸騰してから１２～１３分煮ると書いてあったので踏襲。そして３分蒸らす。もちろんまだ１２万円のパエリアパンは買っていないので、今年もフライパン２枚重ね。 上に浅葱とレモンを振って食うよ。
2009.05.08
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焼き飯
G.Wも終わったし、なんというか屍だな･･･晩飯も力が入らず、ご飯がジャーの中に残っていたから適当に焼き飯を作る。ベーコン･卵･エビ･イカ･タマネギ･ピーマン。最後に醤油を垂らした。面倒くさいから味噌汁はインスタント。インスタントとはいえ味噌汁が付いているから、たとえ中華風の皿でも中華風のレンゲでも、俺的には間違いなく焼き飯。千切りキャベツは貰い物の無農薬野菜だから、書くべき価値があるかな？
2009.05.07
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2009年タケノコ最終章
G.Wが終わると共に、タケノコ掘り3回目の在庫も尽きようとしている。本年最後のタケノコ料理を作るよ。まずはその前に、買い物に行く前に冷蔵庫を開けたら自家製餃子の皮が出てきた。ああ、そういうこともあったな。（遠い目）ちょっと触ってみたらまだ全然いけそうだったので、チーズを買って来て巻いて揚げた。今夜の酒のアテとなる。今日の料理に余るタケノコも残っていた油揚げと一緒に煮しめてアテにする。冷蔵庫を開けた途端、油を使うことを決めたから、最後のタケノコは天ぷら。タケノコ･エビ･ピーマン･シイタケ、そしてしおれかけていたミニトマト。だってミニトマト、そのままではもう食いたくなかったんだもん。丸まま油に入れたら爆発するかもしれんと思って、一応切り込みだけは入れてみた。そしてタケノコの吸い物。吸い物では多分タケノコに味が染みこまないだろうと思ったので、タケノコは煮しめの中に入れて別に煮込んだ。本年のタケノコクラブの活動はこれにて全て終了いたしました。（食い終わるまでがクラブ活動です。）
2009.05.06
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ETCレーン
昨日は日帰りで長崎に行って来た。どうでもいい情報だけど、長崎自動車道のETCレーンの開閉バーはよそと比べて少し遅いらしい。ETCレーンの開閉バーって事故が多いから全国的に少し遅くしたいらしいんだけど、急に遅くしたら余計な事故が増えそうだから、交通量の少ない路線で実験中ってことらしい。長崎自動車道って滅多に乗らないんだよね。佐賀までなら山越えした方が早いからね。そういうわけで、今回はその遅い開閉バーを実感するのも密かな楽しみだった。ところが･･･朝、諌早インターで下りようとしたら、ETCレーンが閉鎖されていて渋滞が起きている。（入線は九州自動車道だからバーの開閉は普通）大方途中のサービスエリアで休憩の時にETCカードを抜いて挿し忘れた奴がいたんだろうね。仕方ないから一般レーンでETCカードを抜いて精算したからバーの速度は実感できなかった。まあ、帰りがあるからいいや。みんなETCレーン閉鎖されてるのに律儀にじーっと並んでいるんだよね。機械の不具合なんだからおっちゃんに口を尖らしながら「ETCレーン閉鎖されとうバイ」って言えばちゃんと割引してくれるって。っていうか、横のレーンなんだから言わなくてもわかると思う。で、帰りは長崎インターから高速に乗ろうとした。今度はバーの速度を実感するぞと思いながら。げっ、ETCレーンが閉鎖されて大渋滞が起きている。大方カードを挿していなかったか、間違えてスーパーのポイントカードを挿していた奴がいたんだろうね。仕方ないから一般レーンで通行券を取って入線した。みんなETCレーン閉鎖されてるのに律儀にじーっと並んでいるんだよね。機械の不具合なんだから出口の一般レーンでおっちゃんになみだ目で「入口のETCレーン閉鎖されとったバイ」って言えばちゃんと割引してくれるって。そういうわけで俺が今いいたいことは、ETCレーンを増やせってことでも、ETCカードを挿し忘れるなってことでも、ETCレーンが閉鎖されている時は一般レーンから入出線しても割引されるってことでもなく、俺が長崎自動車道の開閉バーを体験するチャンスを邪魔しないでくれお土産 その2大野教会（長崎市）俺は大野教会は国の重文になったって聞いていたんだけど、ネットで検索すると県の重文となっています。出津の隠れキリシタン（カクレキリシタン）とド・ロ神父のことは各自で検索して。日本人の枢機卿って過去5名しかいないんだけど、その内の2名はこの小さな出津の町の出身の方だそうです。
2009.05.06
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スープ餃子
昨晩、頑張ってハードな晩飯を食ったおかげで風邪はだいたい抜けた。俺のポリシーは「食えば治る」なんだよね。そして「病気の時は吐いてでも食え」。このG.Wにどうしても行かなければいけないところがあった。先方に「G.W中に俺が行くから」と申請書出して許可証をもらっていたんだよね。申請していなければ後回しにしてもよかったんだけど、一泊二日の予定を日帰りにしてでも行かなくっちゃ。そういうわけで行ってきて、帰宅が２２時になった。晩飯は昨日の残りだからそんな時間からでもすぐに出来る。 昨日作ったタケノコ餃子を鶏がらスープ（スープの素と水）に入れる。シイタケも余っていたから一緒に入れた。ラー油を垂らして食うよ。タケノコご飯も昨日の残り。もう一品はタケノコご飯の具材の残り、タケノコ･キンピラごぼう･鶏肉･油揚げを煮しめた物。まさにタケノコづくしでございます。まあ、なんにもないけれど、皆さんにお土産。東シナ海に沈む夕陽。写真の才能がない俺がコンパクトカメラで撮ったんだからクレームは受け付けません
2009.05.05
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タケノコ餃子 （焼き餃子編）
風邪をひいているんだけど熱が出ないから食欲はある。（ような気がする）昨日掘ってきたタケノコをスーパーのレジ袋に入れて冷蔵庫に放り込んでいたから、これをどうにかしなくっちゃ。今年最後のタケノコだから去年からの課題 タケノコ餃子を作ろう。家には簿力粉しかないから、今まではそれで皮を作っていたんだけど、やっぱり弱いんだよね。細心の注意で皮を扱わないといけない。そういうわけで、スーパーに強力粉を買いに行ったんだけど、1kg入りしかなかったので撤退、中力粉で妥協した。強力粉1kgなんていらないよ･･･ 多分、パン焼く人用だからサイズが大きいんだろうね。今回は中力粉70g･ぬるま湯35cc･塩少々。中力粉でやるのは初めてだからどのくらい捏ねていいのかよくわからんのよね。前にも書いたけれど「耳たぶ」くらいって言われても、俺の耳たぶは過去に破れたことがないくらい強い。まあ、力入れて15分捏ねた。皮が冷蔵庫でお休みの間にあんを作る。合挽きミンチ･タケノコ･タマネギ･シイタケ･ニンニク。味付けはごま油と塩コショウ。今回の餃子は全部で21個出来る予定。そういえば、前は缶ビールの缶（常温中身入り）で延ばしていたんだけど、見かねた親切な人から麺棒をもらっていた。これでうどんだって打てちゃうってもんだ。いつもはあんの方が余るんだけど、今日は皮が数枚余ってしまったんだよね。せっかく作った皮だから何かに使いたかったんだけど、チーズもなかった。一応、打ち粉して冷蔵庫に入れているけれど、明日はもう使えないだろうな。とりあえず今夜は、17個作ったうちの6個を焼き餃子にする。タケノコはまだたくさんあるから、今夜もタケノコご飯を炊く。「和中折中」ですまん。タケノコ･鶏肉･キンピラごぼう･油揚げ。これだけ飯が食えるってことは、風邪もたいしたことないってことなんだよね。
2009.05.04
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新型ではない。（たぶん）
先月の末ぐらいからのどが痛かったけど、まあ、たいしたことないやと高をくくっていた。昨日はちょっとやばいかなと思ったんだけど、タケノコ掘りに行って、帰ってきたらもう体がだるくて何もしたくない。熱は36.7度程度しかないんだよね。（平熱より1度くらいは高い）ど素人の俺が勝手に俺を診断すると、多分インフルエンザじゃないかと思う。もちろん、海外にも行ってない、タコスも食ってない田舎者のおっさんが、新型インフルエンザなんて最先端に罹るわけもなく、バリバリの旧型だろう。で、体が抗体を持っているから熱があまりでないのだろう。なんというか、毎日遅くまで働いてる人が、そして休みもなく働いている人が、たまの休みのときに風邪をひくならわかるよ。まとまった休みで気が緩んだんだろうってね。毎日ゆるみっぱなしの俺がゴールデンウィークに風邪引かなくてもいいだろう？今日はおとなしく寝ています。
2009.05.04
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ヒッピーに捧ぐ
検屍官と市役所は君が死んだなんていうのさ （忌野清志郎、肝沢幅一）
2009.05.03
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夕まずめ
G.Wだから、魚より釣り人の方が多いだろうし、おまけに高速1,000円だし、釣りになるわけないやってことで、午前中に家の掃除を済ませ、昼から日田上津江まで夕まずめだけを釣りに行った。このメイフライの季節、絶対夕まずめの方がいいはずなんだよね。一人で行くつもりだったんだけど、何か予感がしたんだろう、相棒が昨晩「明日の予定は？」とメールしてきた。仕方ない、お前も連れて行ってやるよ。午前中に釣り人が入っているはずなんだけど、このサイズがノンプレッシャーで出る。日が沈むまでにそこそこ釣って納竿。このG.Wの予定の内、早々と掃除と釣りが終わったよ。仕事もこのくらいさばけていたら･･･ 面白くない人生だろうな。
2009.05.02
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卵かけご飯
今日を乗り切ればG.W突入だというのに仕事で帰りが遅くなった。まあ、仕事をして対価を得るからこそ遊べるんだから仕方ないよね。そういうわけで今夜は簡単に卵かけご飯。昨日の残りのタケノコの煮しめと丸天（さつま揚げ）がおかず。面倒くさかったので味噌汁もなし。さあ、G.Wだね。俺のG.Wの予定聞きたい え～、別に聞きたくないって？ 釣りに行く タケノコを掘る 大掃除をする 旅に出る以上
2009.05.01
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