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昨日しょうが焼き用豚肉がもう少し余っているって書いたから、誰か「明日はしょうが焼き丼だろう」ってつっこんでくれると期待したのに、スルーされたから 丼はやめてプレート。当然昨日の漬け汁は冷蔵庫に残しておいたからそれに漬け込むだけ。とっておきの味噌汁の具、麩が昨日でなくなったんだよね。仕方ないから素味噌汁を作って、椀の中でふえるワカメと合体。絵的に漬物状のものが必要かな?ということでキムチ乗せ。ふえるワカメってネーミングは微妙だよね。ふやけただけで全然増えてないじゃん福島から桃が届いたから、あらゆる意味で桃的なものが好きな俺は、今からむしゃぶりつきます。暁の星と書いて暁星。これはぎょうせいと読むんだろうな。俺の嫌いな行政みたいじゃん。 ネットで調べると暁の枝変わり種らしい。
2009.07.31
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一昨日のしょうが焼き用豚肉が半分以上残っているので、今夜はこれを肉を切った人(ラベルを貼った人?)の指示どおりしょうが焼きにしよう。漬け汁は、醤油どぼどぼ・日本酒どぼ・ミリンどぼどぼ・砂糖どぼにしょうが。本当はしょうがは絞り汁だけなのかもしれないが、絞りかすの使い道がわからないので、おろしたしょうがをそのまま入れる。まずはこれも一昨日半分残っていた枝豆を湯掻いて酒のアテ。家には大きな鍋がなくて一昨日は結構苦労したので、今日は枝を半分に切ってみた。豚肉のしょうが焼千切りキャベツ敷きと麩の味噌汁。それでもしょうが焼き用豚肉は少し余っている。
2009.07.30
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昨日も書いたけれど、今週はまじで忙しい。今夜も帰宅が22時前になってしまった。まあ、世間のお父さんの普通の帰宅時間かもしれないけれどね。家の近くの22時閉店のスーパーに滑り込んで、晩飯と酒のアテを買う。298円の半額のマグロの赤身が酒のアテで、450円の半額の幕の内弁当Aが晩飯。唐揚げ弁当や焼鮭が乗った弁当もあったけれど、これが一番カロリー的に・・・おっさん いつからそんな弱気になったんだ 2つで374円しか払っていないんだぜ。どう考えても自分で作るより安い。生野菜以外はバランスもよさそうだし。次は是非、幕の内弁当Bを見てみたいものだ。
2009.07.29
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なんか先週からずっと仕事が忙しいんだよね。どこの党が政権を取ろうとも、「働けど 働けど 我が暮らし楽にならざり」なんだろうな、きっと。先週今週忙しい理由は、国民のことなど考える余裕もなく自分の当落選しか頭にない政治家のせいではなくて、俺が来週は平日にキャンプに行こうと企てているからなんだけどね。まあ、キャンプは世間の皆様からすればどう見てもタダの遊びだから、文句を言わずに働かなきゃ。毎年、よそ様の可愛い子どもを何十人も預かるわけだから、(言葉遊びではなく)本当に命がけなんだけれどね。そんなことは置いといて、久しぶりに枝豆を買ってきて酒のアテにする。この場合、熱いうちに塩を打っとかなきゃ塩が下に落ちてしまうんだけど、晩飯の仕込をやっていて時期を逸してしまったよ。そういえば枝豆ってもう10年くらい自分で作っていないなあ。プランターでも簡単に出来るんだけどね。晩飯はしょうが焼き用の豚肉を買ってきたんだけど、冷蔵庫を開けたらまだ大根があったので、塩コショウだけを打って炒めて、キャベツの千切り敷き豚肉ソテー大根おろしポン酢がけ。トマトは全部トゥインクルなんだけど、収穫順がわからなくなるので2皿に分けてある。
2009.07.28
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仕事が終わらない。22時半まで客のところで書類を作っていて、それを家に持って帰って来て明日の朝までに仕上げなければならないのだが、いいかげん煮詰まってきた。こんな時は気分転換にアイスだな。最近あちこちのラジオで、ブラックモンブランのフルーツオレ味が新発売になったと話題になっていたので探してきた。ホワイトチョコとクランチにフルーツオレ味らしいんだけど、正直ホワイトチョコが勝ちすぎ。もうちょっとフルーツの風味をピーチ方向かパイン方向に絞るべきだったんだろうね。俺はこんなことをしている場合じゃなくて、仕事をしなきゃ。
2009.07.27
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なんてことを言ってる場合じゃなくて、俺は昨日今日家でじっとしていたからそんなに気づかなかったけれど、福岡はおおごととらしい。そういえば朝から消防車?のサイレンが鳴りっぱなしだったな。昼前に友達から那珂川(南区周辺)の写真が送られてきた。「決壊しそうです」と。まあ、ここは数キロ下に取水堰があるからこうなってしまうのかもしれないが、ちょうど満潮だったから(川の流程が短いから影響を受けやすい)やばかったかもね。那珂川は現在2連ダムだが、さらに3連にするべく五ヶ山ダムを建設中で、福岡県(市)の水源なのに佐賀県側が集団移転させられたんだよね。ちょうど国境だから歴史的にすごく面白くて、移転が決まった頃に、佐賀県側に入り込んで歴史や文化を村の人に聞いて回った。生まれたところがなくなるというのは俺の想像をはるかに超えた痛みで、千年級の御神木もあっけなくダムに沈んでしまう。利益(治水)と権利のはざまで難しいところだな。でも思い出は何にも換えられない。そんなことをグズグズいいながら、家にじっといる日曜日は昼からビール。タイトルは「バチュラー・ガール」(作詞/松本隆 作曲/大滝詠一先生)からお借りしています。先生にはそろそろやる気になってもらわないと・・・
2009.07.26
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ナスがいい感じで出来出したから天ぷらも食っておきたいな。大根もまだあるし。というわけで、収穫した天ぷらとピーマン・タマネギ、買ってきたシイタケ・エビ・鶏肉を天ぷらにする。スーパーに剥きエビしかなかったんだよね。まあいいかと思って買ってきたんだけど、殻だけじゃなくて尻尾まで剥いてあった。それはあかんやろう晩飯も、もう一度天ぷらを揚げて寒河江そばを湯掻く。なんとなく天そばってタイトルにしたけれど、よく考えたら天そばって温かいそばに天ぷらで、この場合天ざるだな。またしとしと雨が降っているんだよね。明日は家でおとなしくしてろってことだな。
2009.07.25
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昨晩は珍しく家に仕事を持って帰って来た。皆さん(現実の俺を知っている人を含めて)はいつも俺のことを、「どんだけ仕事をしない奴だ!」とお思いかもしれないが、年に1~2度はそんな日もある。年に2回しかない2回目は、引き続き来週月曜日だ。(2年前エアコンが壊れた日)ところで、俺が昨夜遅くまで掛かって仕上げた資料は、今日プレゼンで否定された。受注自体を否定されたわけではなく、あくまでも昨日作った資料を否定されたんだけどね。一昨日買ってきた牛肉がもう少し残っている。今夜中に食っておきたいので、これを焼こう。一昨日と一緒では面白くないので、焼肉のタレで味を付けてご飯の上へ。気圧配置も実際の天気も気象庁の発表も、北部九州はまだ梅雨だけど、実質的に梅雨は明けてると思っていたんだよね。う~ん、夕方から梅雨の最後の(と願いたい)ドカ雨が降っています。(梅雨前線が上に押し上げられるのに伴うドカ雨。)
2009.07.24
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そういえば塩サバの時に買った大根があった。うーん、また焼魚かな?と考えたんだけど、焼肉用の牛肉を買ってきた。下にキャベツを敷こうと思って、生の千切りか一緒に炒めた角切りかでだいぶん悩んだんだけど、結局炒めた。収穫して来たピーマンも添えて、上に大根おろしとポン酢。味噌汁は相変わらず麩だけ。久しぶりに納豆を買ったけれど、納豆のない地方で育ったので、実は超小粒がお気に入り。福岡は朝からずっと厚い雲が張っていたんだけど、ちょうど一番欠ける時間には太陽が顔を出していた。なんか9割欠けるって聞いていたから、もっと暗くなるイメージだったんだけどね。次は来年1月に部分日食か。
2009.07.22
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隣りの山口県では今日かなり被害が出たらしい。梅雨はいつになったら明けるんだ? ダムもほぼ満水だし、もうそろそろいいんじゃない?花さんの実家は大丈夫?明日の日食もくもりだな。単に暗くなるだけじゃ面白くないね。気温は盛夏なのに梅雨で湿度が高いから、なんというか食欲はあるけどあっさりでいいや。今夜はまず、収穫して来たナスで、焼きナスを作って酒のアテ。上に島にんにくのみじん切りしょうゆ漬けが写っているの見える?晩飯は素麺でいいやと思ったんだけど、朝炊いたご飯があったので卵がけご飯。カレーでトマトを一気に消費したんだけど、今日またトゥインクルを収穫した。
2009.07.21
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久しぶりに椎葉村に釣りに行った。とりあえず釣りの話は置いといて、その帰り道でこれを撮ってきた。いろいろ差しさわりがあるといけないので軽くモザイク熊本県 山都(矢部)から御船の間の道沿いにこれが置いてあるのは前から見ていたけれど、わざわざ車を止めて撮るのもねぇ?(今日撮ったけれど)なんか、お馴染みのあいつに似ているけれど、きっと別のオリジナルキャラクターだと思う。車の中から撮ったからよくわからないけれど、樹皮とかで出来ていそうな感じだった。ここは自動車整備工場みたいなんだよね。なんだろう交通安全を訴えているのだろか?それとも通学の小学生を見守っているのだろうか?俺はこのくらいなら許されると思うんだけど、あの会社はやたら著作権にうるさいらしいから、見つかっちゃうとでっかいネズミ捕りを持って捕まえにやってくるかも知れん。みんなもあの会社には内緒にしといてやってくれ。まあ、これはどうみてもやつとは違うオリジナルキャラの「ミキオ」(今命名)だけどね。ついでに釣りの話。久しぶりに仲塔小学校から入った。5時半に川に下りたんだけど、当然なんの反応もない。虫も全く飛んでないし。1時間くらい振っていたら、やっと小さな魚の反応が出だしたけれど、いわゆる「蹴られる」状態だ。だからたまに掛かってもスレ。小さいし。それでもこのサイズが何本か混じった。このサイズは底石にへばりついているようで、川底から飛び出してくる。8時半には暑くなって、もうこれ以上やってられないと終了。さらについでに晩飯。昨日と一緒だってラッキョウの大きさとか、手を抜いてカップスープになっただとか、カレーのトマトが完全につぶれているとかいろいろ違うじゃんサラダのトマトも昨日はフルーツゴールド2個だったけれど、今日はフルーツゴールド(左)とフルーツルビーEX(右)が1個ずつだし。
2009.07.20
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トマトがダブついていたのは皆さんご存知の通りだ。このトマトを一気に消費する方法を考えていたのだが、デミグラスとカレーしか思いつかなかった。デミグラスはその後を考えるのが面倒くさいのでカレー。まずは、トマトを湯剥きする。ホールのままの方は、多分フルーツルビーEXなんだけれど、輪切りにした方は初登場のサマーキッス。これでトマト全5種類登場です。ありし日のサマーキッス牛肉・タマネギ・ナスは別に炒めて、水とトマトを加えて煮込む。ベーコンとタマネギのコンソメスープ(浮かんでいるのはパセリではなくネギ)、レタスとオニスラのサラダ付き。サラダのトマトはフルーツゴールド。3品全部にタマネギが入っていることに今気づいた。
2009.07.19
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今日は忙しかった。しかも、九州の山猿が、本州を見るくらいの遠くへ行った。見ただけで本州には上陸していない。田舎者には本州なんて恐ろしくって・・・門司港の跳ね橋まあ、この跳ね橋は観光のために無理矢理作ったっぽいけどね。そういうわけで晩飯は簡単にパスタ。ベーコン・タマネギ・ピーマン・ヤングコーン・エノキ・島にんにく。三連休でございます。1日くらいは釣りに行きたいな。
2009.07.17
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なんかさ、魚といえばいつも青物の干物だな。それは自分でもわかっているんだけど、自分で釣った魚以外を捌くって面倒くさいんだよね。自分で釣った魚は、自分で捌くまでが釣りというか、殺生するんだから責任を持って向き合わなきゃと思うんだけどね。そういうわけで今夜の魚も塩サバ。大根おろしとレモンを添えて、平戸魚醤油入りぽんずでいただく。余った大根でレタスと大根のサラダ ゴマドレ。もちろん大根はまだ大量に・・・味噌汁は今夜もエノキと麩。今夜のデザートは、俺があらゆる意味で好きな桃的なものを食います。
2009.07.16
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東京から来た事情を知らない人が、時々お土産に「東京銘菓」ひよ子を買ってくる。いや、ひよ子は元々福岡の会社で、ガキの頃から散々「目のないひよ子」や「尻の欠けたひよ子」を食ってるから・・・(昔工場が家の近くにあって失敗作が安く買えた。) ←東京銘菓 博多銘菓→ 工場自体は移転したけれど、製餡工場は今でも俺が半年前まで住んでいた家の近所にあって、風向きによっては甘い薫りがしていた。で、その東京銘菓ひよ子の焼きぽてとを土産にもらった。多分、「焼きぽてと」っていうのは福岡のひよ子にはないような気がする。まあ、ひよ子の形をしたスィートポテトだな。昨日、関東が梅雨明けしたから、北部九州も今日あたりかな?と思っていたんだけど、今日は一日降ったり止んだりだった。なんか晩飯にも力が入らずざるそば。昨日と同じもやしとエノキの金ゴマ和えを作って、レタスと今日収穫したヤングコーンのサラダ。トマトの収穫量が消費量より多くなった今日この頃。
2009.07.15
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やっとフルーツゴールド(リンク先の一番下ね)が色づいた。フルーツ「ゴールド」っていうくらいだから、真っ赤にはならずこの程度の赤さらしい。昨日買ったエノキが大量にあるんだよね。なんかいつもエノキをダブつかせているなあ。そういうわけで今夜は豚エノキ丼。卵でとじようかとも思ったんだけど、なんかこのイメージだった。味噌汁も麩とエノキ。さらにエノキともやしの金ゴマ和え。これでもエノキは半分も使っていないんだよね。明日もエノキの何か。そういえば、関東甲信は梅雨明けしたんだってね。(甲信だけで越は仲間はずれらしい)北部九州はまだなんだよね。今天気図見たら、変なところに低気圧がいるなぁ。九州も、もう夏雲なんだけどね。セミも鳴いてるし。
2009.07.14
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今夜も昨日収穫した野菜がメインになる。まずはヤングコーンとベーコン・エノキで作ったコンソメスープ。そして、焼きナス。先日から島ニンニクを漬けていたニンニク醤油(焼きナスの後ろの瓶)でいただく。さらに、昨日の残りの豚肉とピーマン(半分)・エノキで作った野菜炒め。最後に、キュウリの残りとトマト各種。なんていうの? 今夜日本で晩飯を食った全ての人の中で、多分俺は10本の指に入る豪華な食事をしたんじゃない 俺が負けるとしたら、お米を自分で作って、豚を飼って自分で捌いてる人にだけ。
2009.07.13
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トウモロコシはもう雄穂は出揃って、毛も半分くらいは生え始めている。って雌穂のことね。そういうわけで今日、早いやつはもう出始めてきたトウモロコシの第二房を掻き取ってきた。今ブログで確認したら、去年は6/19にヤングコーンを食っているから、今年は種からやったのでやっぱりちょっと遅いね。今日の収穫。ナス2本とピーマン1個、ヤングコーンと普通の丸形フルーツトマト少々。今夜はこの中からナスとヤングコーンにご登場いただいて野菜炒めにする。ヤングコーンは全部一茹でして、半分を使う。豚バラとタマネギも入れて、味付けは面倒くさいので焼き肉のタレ。みそ汁もナス入り。
2009.07.12
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コンビニで@花猫さんご推薦のブラックサンダーを見つけた。レジ前に平積みされていたから、やっぱり人気なんだろう。とりあえず1個買ってみた。でもね、「若い女性に大ヒット中」なんてキャッチコピーが付いている。ことチョコレートに関しては、男女でそして世代間で、好みが大幅に違うと思うんだよね。若い女性に大ヒット中のチョコは、いい年こいたおっさんの口にはちょっと合わないだろう。と思いながら食ったけれど、チョコよりクランチの方が甘いんだもん。上の写真のブラックサンダーの横に写っているのはいただきものの高級ホワイトチョコ。こっちは高級すぎて口の中でゆっくり味わう余裕がない。どうでもいい情報だけど、山田恵一は福岡在住らしい。(わかる人にしかわからない。)
2009.07.11
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仕事で帰りが遅くなった。昨日キュウリを浅漬けにしていなければ今夜は惣菜でもよかったのだが、せっかく漬けた浅漬け食わなきゃなあ。帰りにスーパーに寄ったら惣菜はALL半額だった。流されそうになったけれどここは我慢。そういえばミツバも余っているんだよな。副菜まで作る余裕はないからミツバをメインにしようと思っていた。過去にズリシュンギク・ズリハクサイもやったから、ズリミツバもいけるんじゃないと思って砂ずり(砂肝)を買ってきたのだが、ミツバがダメになっていた。忘れていたけど、事情があって冷蔵庫2の室温を下げていたんだった。う~ん、野菜はキャベツしかないから、この際ズリキャベツいっちゃう慌てて炊いたご飯とズリキャベツ、キュウリの浅漬けとインスタント味噌汁。砂ずりは掃除するのも面倒だったので、切れ込みを入れただけ。もうこうなったら、ズリダイコンだっていけそうな気は全くしない。
2009.07.09
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もう少しでよさそうな胡瓜が1本あるのは知っていたんだけど、雨が降っていたから2日くらい畑に行っていなかったんだよね。今日畑に行ったらキュウリじゃなくて瓜になっていた。 参考にタバコを置いてみました。こんなキュウリ、スーパーで見かけても絶対に買わないと思うんだけど、自分で作った以上俺が食わないと仕方ない。とりあえず持って帰って来て切ってみたら全然いけそうだったので半分を浅漬けにした。残りのほんの一部を 恐る恐る サラダに入れてみるよ。ちなみにサラダ自体は昨日の残り。吸い物も昨日のうどん汁の残りを再構築した。おかずは面倒くさいので惣菜の鶏天ぷら。キュウリの感想。 めっちゃキュウリ。
2009.07.08
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7月5日にわけのわからん日記を書いていたけれど、実は7月5日っていうのは免許証更新年の、誕生日の41日前だったんだよね。たぶんここ5年はキップを切られていないだろうという気はしていたが、なにせ5年も前にシートベルトや携帯電話で捕まっていても覚えてないもんね。今は3年のブルー免許だから、前回更新のさらに2年前までの違反歴のことだからね。今日家に帰ってきたら更新案内はがきが着ていた。苦節15年(ゴールド免許制度っていつからだっけ)。 やっとだよ。まさかゴールドになる日がくるとは思わなかったなあ。1年365日の内363日くらいは車に乗ってる。ここ1・2年は原付にも乗っていた。警察ってのは牛鹿(自主規制)だから、左右をちゃんと確認したかではなくて、車輪が停止したかで一旦停止を判断する。車輪が停止すれば安全を確認しなくてもいいらしい。 いや、いかんだろう。しかも、俺のボ○(借り物だから自主規制)カブ号は一旦停止するとすぐエンストするし・・・実は半年くらい前に「このまま無違反だったらゴールドじゃねえ」と気づいたので、それからは他車の迷惑も顧みず、本当に安全運転だった。昔の俺だったら、俺みたいな運転の奴が前にいたらクラクション鳴らしっぱなしだったな。あいつら鬱陶しいから、これからも警察にキップを切られないように運転しなくっちゃいかんね。(まあ、ひいてはそれが安全運転なんじゃねえ?)自動車保険の更新いつだったっけ すみません、私ゴールドなんですけど
2009.07.08
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昨日のそぼろ丼(親子丼と言い張ったけど)に使った鶏ミンチと椎茸の煮物が残っているから、今夜はこれをうどんに乗せよう。ご飯だとそのままでも米と一緒に箸で掴めるんだけど、うどんだと箸はうどんを掴むので精一杯で、そぼろは麺に絡んでくれないので、片栗粉でとろみを付けてみた。昨日と全く同じサラダだけど昨日の残りではない。そういえば、「そぼろうどん」と「おぼろうどん」って似て非なるものだな。
2009.07.07
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なんとなく、これなら食べられるかなあってことで作ってみた。あれ? 親子丼じゃなくて鶏そぼろ丼とか三色丼とか言うんだっけこっちは過去の「間違いなく親子丼」・そして正統派「みやざき地頭鶏の親子丼」。鶏ミンチとシイタケを一緒にしょうが醤油汁で煮て、炒り卵とみつばを乗せる。汁には、甘めがおいしいだろうってことでミリンも入れた。炒り卵は面倒くさいので、本当はこれはスクランブルエッグなんだけれどね。豆腐の味噌汁と毎度お馴染み味噌汁の残りの冷奴、キャベツとオニスラにみつばのサラダ。まあ、要するに親子丼が好きなんだな。ブログを付けだして最初に作った晩飯だもん。汁だくでいただきます。
2009.07.06
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そういえば今日は7月5日なんだよね。俺の記憶に間違いがなければ今日は記念すべき日のはずなんだけど、間違っていたら恥ずかしいので詳細は通知が来てから。(この話題に今後触れなかったら俺の勘違いということで)ついでに7月○日つながりで・・・1980年代っていうのは、ベトナム後10年ってこともあって、アメリカの若い映画監督達が「ベトナム戦争って結局なんだったの?」ということに真剣に向き合った時代で、多くのベトナム戦争映画が作られた。例えば「プラトーン」であったり「グッドモーニング・ベトナム」であったり「7月4日に生まれて」だったり「フルメタル・ジャケット」だったり・・・ちょうど俺の青春の時と重なっているから結構見た。まあ、あの戦争を俺のブログ1日程度で総括することはとても出来ないけれど、「フルメタル・ジャケット」のラストで、占領後町に入る海兵隊員が、残留兵の待ち伏せに対する恐怖を紛らわすために「ミッキー・マウス・マーチ」を合唱しながら行進するシーンがあるんだよね。なんというか、あれが「人間はそもそも戦争というもの向いていない」ってことの全てをあらわしているような気が今でもする。釣りに行っていない、仕事もしていない日の晩飯は質素です。
2009.07.05
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そういえば前のマンションの時はあんなにベランダで炭火を熾していたのに、一戸建てに引っ越してからは1~2度しかやっていないな。というわけで、久しぶりにベランダBBQ。外国産の牛肉とキャベツ・シイタケ・タマネギ、そして畑から慌てて採って来たピーマン。酔っ払っちゃったから途中は端折って、最後は当然こうなる。
2009.07.04
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今年の初ナスを収穫した。味噌汁・浅漬け・麻婆茄子とナスにもいろんな調理法があるが、初物のナスを焼きナスにすることには、コップの中の勢力争いに余念がないおたんこなすな政治屋にも異存がないだろう。今日は酒のアテがたくさんあるんだよね。焼きナス・昨日もらった地鶏のタタキの残り半分・味噌汁に残った豆腐とダブついていたモヤシで作った白和え・それでも余った豆腐で冷奴、そしてプランターから収穫したトゥインクル2個。当然このアテが尽きるまで酒を飲み続けたらおおごとになるので、途中からご飯のおかずとなる。ネギを買ってくるのを忘れたので、今夜の味噌汁にもネギがありません。
2009.07.02
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今夜は昨日もらってきたから揚げだから別に書くことないんだよね。今日も午前中すごい雨が降ったから心配になって畑に様子を見に行ったら、フルーツルビーEXが熟していた。そういえば、去年度の公的年金積立金が9兆4,000億円の運用損だったらしいね。確かその前年度が5兆6,000万円だかの運用損だから、2年で15兆円もドブに捨てたんだ。民間だったらファンドマネジャーは首で、ヘタすりゃ損害賠償請求されているよ。15兆円なんて人が一生掛かっても数えられないような大金をドブに捨てても、法律で保険料を強制的に取り上げられる、さらに毎年値上げすればいい会社は楽でいいね。まあ、どこかのよこしまな(との)国とこの国の黒幕の言いなりになって、クズ株掴まされてるからいけないんだけどね。
2009.07.01
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