2010年07月の記事
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ライズを待ちながら
もうそろそろ夕暮れなんだけれど、小さな雨が落ちてきだして、 虫なんて全然飛んでいない。 今日は終わりかな？明日に期待。 宮崎県椎葉村にて
2010.07.31
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自棄
もちろん今日もエアコンのない車に乗っていた。福岡の気温はあっという間に３０度を超え、昼前には３３度になっていた。俺が観察するに、１００台に１台くらいは窓を開けて走っている車がいるんだよね。エアコンが壊れているのか、エアコンが嫌いなのかは知らないけれど。俺の仕事がいくら暇だとはいえ、月末の今日はさすがに、午前中に終わらせなければいけない仕事もいくつか抱えている。俺も窓を開けて順調に走っていたんだけど、車線変更をした途端、嫌な音がした。ああ、これは明らかにパンクの音だよ･･･近頃のタイヤはパンクしないように出来ているんだよね。でも、車を止めて見たら、何かプラスチックの鋭利な物が突き刺さって、エアーが瞬く間に抜けていっている。今日、気温３３度の中エアコンを点けずに運転した人はたくさんいるかもしないけれど、なおかつ、焼けつくような日差しの中、タイヤ交換したのは俺くらいだ。しかも、この代車の応急タイヤにはほとんどエアーが入っていねえ･･･昼前には汗ぐっしょりなったおっさんは、１回家に帰って「お色直し」したさ。一応、明日の午前中には親父の車が来る予定なので、エアコンなしダイエットも今日まで。そんなわけで、１日エアコンなしの車に乗り、しかも炎天下の中タイヤ交換までした俺は、晩飯はさっぱり冷たい麺でも食おうと思っていたのだが、こんな時こそ熱いものを食うべしと思い直してちゃんぽんを作る。豚肉･エビ･ベビーホタテ･天ぷら（さつま揚げ）･キャベツ･ピーマン･タマネギ･しいたけ･もやし。上にネギとゴマを振って食うよ。さすがにご飯は炊く気にならなかった･･･
2010.07.30
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残業中
珍しく仕事を持ちかえってこの時間までしている。珍しくというか、毎年１回この時期なんだけれどね。考えたら昔はもっと多く２２時過ぎまで仕事をしていたような気がする。これは不景気になったからではなく、俺が遅くまで働きたくないので、自分でコントロールしたんだけどね。２１時過ぎにスーパーに寄ったら、もうお弁当は１種類しか残っていなかった。しかも、揚げものが入っていないノンフライ弁当･･･遅くまで働く俺にがっつり油物を食わせろって。たまにこうやって弁当の日があると思うんだけど、俺は、まあ、普段は１９時過ぎに終われる仕事をしてるから自分で晩飯を作れるけれど、これが毎日２１時過ぎだったり、逆に朝４時起きとかの仕事だったら毎日弁当や総菜だろうな。じゃあ、仕事を仕上げてしまいます。
2010.07.29
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ざるそばももも
ご存知の通り、俺は貧乏人だから、毎日豪華な晩飯を食うわけにはいかない。昨日がうなぎだったので、今夜は質素に乾麺の寒河江そばを茹でた。今日の福岡は、気温はそうでもなかったのだが湿度が高く、時々大粒の雨が降っていた。気温が低ければ疲れないかと言えばそうでもなく、今俺が乗る車はエアコンがないので、雨が降ると窓を開けれず、室内の高い湿度に、サウナに入っているようなものだ。こんな日はさすがに疲れて、晩飯はあっさりざるそばで十分だ。昨日ちぎったレタスに惣菜のスパサラを乗せて、いなりと巻きずしが１個ずつの貧相な助六。今日のアピールポイントは、多分誰もこの画を見て予想できなかっただろうが、前に買ったネギの根っこを捨てずに プランターで育てた俺のネギ。俺があらゆる意味で大好きな桃的なものが送られてきたので、桃的なものには後ろからかじりつくけれどね。 ところでどっちが後ろだ
2010.07.28
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土用の寅の日記念
昨日は俺のプライドが許さなかったのでうなぎを食わなかったが、今日はもう「土用の丑の日」ではないから、うなぎを食っても構わないと思う。勘違いしないでね。X'masケーキとは違うから、１日過ぎた程度では安くはなっていない。今回は半尾しか買っていないので、小さく切ってまぶし風にしてみた。錦糸も欲しいところだけれど、当然そんな洒落たものはないので、もみ海苔のみ。うなぎ半尾とはいえ、このサイズに切ると結構な量があったので、うなぎは２段になっていて、半分はご飯の間に敷かれている。肝吸いは俺にとって「付いてくるなら、まあ、拒みはしないけど。」ってレベルなので、豆腐の吸い物で十分だ。そしてレタスの上に惣菜のポテサラ。丑の次だから寅だと思うんだけど、調べたわけじゃないから違っていたらゴメン。土用ってことは、もう季節の変わり目なんだよね。アキアカネが飛ぶ季節だな。
2010.07.27
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野菜炒め
今日の晩飯のテーマは「うなぎではない」ことだった。今夜うなぎを食ったら源内の思うつぼじゃん 本来は「うどん」でも「うに」でも「う」が付けばなんでもいいはずなんだよね。今夜がなぜ野菜炒めかと言うと、昨夜は書かなかった昨日の晩飯に触れなければいけない。昨夜は焼きそば。ポイントは俺のミニパプリカを使っていることだけ。この焼きそば用に買った豚肉と、カットしたキャベツの残りと、封を切ったモヤシがある。タマネギとピーマンもある。しいたけだけは買ってきた。これはもう、麺なし焼きそば＝野菜炒めしかない。キムチの素を垂らしてブラッディに仕上げてみた。ダブついていたレモンを絞る。レトルトの春雨スープ付き。
2010.07.26
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爆裂するぜ！ VOL.５ 収穫
昨日トウモロコシを収穫した。天候不良でちょっと遅れている分があるので、今回収穫したのは２／３ほどで、まだ１０本ほど植わっている。スィート種ならこれで完成で、慌てて食わなければいけないが、俺の今年のトウモロコシは爆裂種なので、ここからもう一手間かかる。実がカチカチに乾燥して、飴色になれば完成だ。実入り７０％ってところかなちょうど雌穂が出て来た頃が梅雨の大雨だったもんね。（あくまでも天候のせい）次に書く時は、やっと本当に爆裂すると思う。
2010.07.25
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ホルモン鉄板
今年の夏は一段と暑くねえこんなに暑いと食欲が･･･ 落ちないんだよね。夏バテってどういう意味だったっけこんな暑い週末はコッテリをガッツリ食っとくべきじゃないかってことで、専門店の和牛ミックスホルモン２００g６００円くらいを買ってきた。このホルモンを、辛さが欲しかったのでキムチの素も足した焼肉のタレに漬けこんで、カセットコンロに鉄板を乗せて焼くよ。キャベツとモヤシも一緒に焼く。前なら絶対ベランダバーベキューだったのだが、ベランダが道から丸見えなんだよねえ。やっぱりベランダBBQはマンションの上階でこそやるべきだ。（俺に言わせれば、煙や空気中に蒸発した油を、１点に集中させて排出する換気扇より、 上手な人がするベランダの炭火の方が、煙も油の排出も優しい。）もちろん、カセットコンロを使うのに、部屋を閉め切ってエアコンを入れるのは反則なので、窓を全開にして汗をかきかき食う。部屋の中でこんな形で肉を焼いたら、周り中デロデロになるだろうと思う皆さん、心配するな、実際はこうなっている。レンジ台フード８８円ショップで購入。
2010.07.24
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鶏と白菜を土鍋で蒸してみる
この暑い中、しゃぶしゃぶを食ったのはいつだっけ ああ、今週日曜だ。まさかその時には、２日後にエアコンのない車に乗っているなんて思いもしなかったよ。しゃぶしゃぶ用に買ってきた白菜が１/８個残っている。すでにカットされた状態で。今夜はこれを消費してしまおうと思うが、さすがに鍋ものは勘弁してほしい。三瀬鶏を買って来て、白だし･醤油･塩コショウ･みりん･ニンニクで適当に味をつけた汁に漬けて、白菜を敷いた皿の上に汁ごと乗せて、レンジでチンしようとしたら、ラップがなかった。 これをラップ調で説明すると、三瀬鶏をYO･･･ すまん出来ない。ラップなしでも行けそうな気はするが、爆発させてレンジの中を掃除するのは嫌なので、土鍋に移し替えて、ガスでコトコト。それでも白菜はあまりそうだったので、クズハム･ニンニクでコンソメスープ。週末だねえ。さすがに週末まではエアコンの効かない車には乗りたくないので、引きこもる。鍋ものは勘弁してほしいといいながら、最終的に鍋ものじゃんというのは今日の禁止キーワードです。
2010.07.23
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冷やし中華始めました？
タイトルの「？」に別に意味はないんだけれど、「？」のない同じタイトルを使ったことがあったはずなので、皆さんに問いかけてみた。今日は仕事で帰りが１時間ほど遅くなった。夕暮れの街を窓を開けた車で走ると気持いい。リバーサイドや橋の上を吹く風のさわやかさは、窓を閉め切った車ではわからない。と、エアコンのない負け惜しみをいいながら、今夜はタイトル通り冷やし中華（ゴマだれ）。帰りが遅かった上にスーパーに寄っていないので、簡単にあるものだけを乗せる。と言っても、家にあるものと言えば、刻みハムと俺のキュウリにグレープトマトだけなのだが、それじゃあ、１日エアコンのない車で頑張った俺に失礼なので、急遽卵焼き。確かに晩飯が質素だと、１日エアコンがない車で頑張った俺に失礼なんだけれど、家に帰ってシャワーを浴びてせっかく汗がひいたのに、卵焼きを作るとまた汗をかいて、痛し痒しだ･･･イナリ（３個入り）と酒のアテだけはコンビニで買って来た。キムチはあるんだけど、キムチを乗せると冷やし「中華」じゃなくて、「韓国風」（もしくは平壌風）冷麺だよね
2010.07.22
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牛肉炒めステーキソース
エアコンの壊れた車二日目だったんだけど、だんだん体も慣れてきた。考えたら、俺が免許を取って初めて乗った車はエアコンなしだった。あの頃は多分、商用車の半分くらいにはエアコンやクーラーは付いていなかったと思う。だからこそ三角窓があったんだからね。走り出すと風がちょうど当たって涼しいんだよね。エアコンのない車に乗って知る日蔭のありがたさや風のやさしさ。俺の習慣としては、夕方４時を過ぎたら夜の飲酒に備えて水分は摂らない。 それはエアコンのない車に乗っても変わらない。１杯目のビールの美味いこと。俺もさ、１日エアコンのない車に乗ったらぐったりになって、晩飯なんて食えないだろうなと思っていた。そんなにヤワじゃなかったよ、俺。そんなわけで、牛肉を買って来て、炒めた。しいたけも３枚余っていたから一緒に。キムチがあったからキムチ炒めにしようかと思ったんだけど、ちょっとイメージが違ったので、塩コショウを打ってステーキソース。キムチは別で食う。オーストラリア産牛を買わないって宣言しちゃったから、今日も国産牛。（和牛ではない）国産牛はOGビーフに比べれば高いけれど、地産地消だからね。（この場合の地産地消は、俺が国内の事業で稼いだ金は国内で作られたものを買って消費するという意味ね。）元々オーストラリア産を買わないと決めたのは、鯨食は日本の食文化だからだけどね。日本の食文化を理解できない人が作ったものは、俺にとって食べ物ではありません。これだけ暑いと、さすがに味噌汁は作る気にならなかった。でも、食後にこれは食う。えぇっ これがなんだかわからないってどこから見ても、夕張メロン大福じゃん。
2010.07.21
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前触れもなく世界経済に翻弄される俺
俺の親父の車は新車登録から１３年を超えていた。今ならエコーカー補助金で、新車に買い換えると２５万円の購入補助なんだけれど、親父も７０歳を過ぎてるし、今の車も１３年超の割にはたった走行６万kmで、どこも悪いところはなくエアコンなんて俺の車より効くくらいだから、「この車を乗り潰して、もう運転は卒業だろうな。」と俺は勝手に思っていた。ところが急に「補助金があるうちに買い換えるからお前が差配しろ。」と言いだした。まあ、自分の金で買い物するのに俺が口をはさむことじゃないからいいんじゃねぇしかも、「俺がもしこのメーカーの車を買うとして、この車だけは『なし』だな。」と思っていた車がいいと言う。まあ、乗るのは俺じゃないから別にいいし・・・今乗っている車は車検の関係で今日までに廃車にする必要があった。そして今日までに新車の納車が間に合うはずだった・・・しばらく前に「日産が半導体を手当てできずに、工場を一時休業した。」ってニュースがあったのを覚えてる？あれはリーマンショック以降世界的に消費が落ち込んで、半導体も減産していたのを、新興国の景気が回復してきたため、一気に半導体の需要が高まって、世界中で半導体の取り合いになっているってことらしいんだよね。その波をもろにかぶったのが親父で、新車はやっとラインオフしてこちらに向かっている。仕方ないから「なんかつなぎに乗る代車はないか？」と聞いたら、「エアコンの壊れた車しかない。」と言う。それって、今年の春にエアコンが壊れたから買いなおした、釣りに行くときに俺が散々運転していた相棒の元愛車ラルゴなんだよね。（車検が残っている間、荷物運びに便利なので、廃車にせず残しているらしい。） 2007/4月のエアコンが効きし日のラルゴ年寄りをエアコンの全く効かない、しかもでかい車に乗せるわけにはいかないので、俺の車を親父に運転させて、俺が今日からエアコンの壊れたラルゴに乗っている。そう、俺が今、エアコンの効かない車の窓を全開にして、汗をかきながら運転しているのは、世界経済のとばっちりを受けたからに他ならない・・・俺は今から、「エアコンなしドライブでエコ＆ダイエット」って本を執筆するから。
2010.07.20
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バジル麺 らしい
毎年書いてるけれど、この時期になると素麺を買わされる。売っているのはインフラ関係の独占大企業なんだぜ。俺みたいな貧乏人に売りつけなくても、最近は認可を得なくても燃料調整費という名目で勝手に値上げできるんだから、十分儲かっているだろう前にも書いたことがあったと思うけれど、もう従業員に屈辱的に頭を下げさせて、お中元･お歳暮商品やクリスマスケーキ･おせち料理などを売りつける時代じゃないって。それではした金を手にしたって仕方ないだろう飛行機の中でいろいろ売りつけていたＪＡＬだって、そんな小物がいくら売れたところで焼け石に水で、あっさりつぶれるんだから･･･と、散々悪態を吐きながら、毎年素麺だけじゃ飽きるので、今年は素麺の他にバジル麺ってやつも買った。まあ、バジルが練りこんである素麺じゃねえ （俺の認識）ぺペロンチーノソースも付いているので、簡単なものだ。レタスを敷いて俺のキュウリを散らした上に茹でてソースを絡めたバジル麺を乗せて、こちらも先にソースを絡めた地鶏のタタキと俺のグレープトマトに、今日収穫した俺のミニパプリカ。食った感想は、一口目はさわやかなバジルの風味がしたからバジルが練りこんであるのは間違いないと思うんだけど、見た目「茶素麺」と区別がつかん。俺のグレープトマトがね、俺の想像以上に甘いんだよね。今日からホークスVSライオンズ戦が福岡であっているんだけど、ライオンズが「太平洋クラブ」時代の復刻ユニフォームを着ているんだよね。懐かしいなあ。「Ｔ」をアレンジしたクジラのペットマーク。太平洋クラブは「黒い霧事件」で西鉄が経営に意欲をなくして球団を手放した後の1973（S48）～76（S51）で、まあ、有名な選手では、石田某の義父の東尾とか、現阪神の監督の真弓とかの時代なんだけれど、弱かったんだよね･･･ お金なかったし。太平洋クラブからクラウンライターと変わり、西武に買われて福岡を離れるわけだけど、西武に買われた時には子供だった俺でさえ、これで安定するってほっとしたもん。公式発表でさえ観客数が200人、俺が数えた実数では50人なんて試合がザラだったんだぜ。そういえば、加藤初さんに直接書いてもらったサインボールや、大田卓司さんにサインしてもらったＴシャツがあったはずなんだけれど、どこにいったんだろう
2010.07.19
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しゃぶしゃぶ
多分いつも俺のブログを見てくださる皆さんは、「こいつ暑さに負けて今夜は冷しゃぶだな。」と思っているだろう３連休の中日のけだるい朝、冷蔵庫から賞味期限が数日切れた充填豆腐が２パック発掘された。（数日とぼかす）まあ、加熱すれば全然大丈夫だと思うんだけど、豆腐を２丁も加熱して食う料理って何があったっけ宮崎名物「冷汁」が一番に頭に浮かんだんだけれど、冷汁の豆腐は多分非加熱だったんだよね。麻婆豆腐を豆腐２丁分作っても困るし･･･そういうわけで、豚肉と白菜･しいたけ･マロニーでしゃぶしゃぶ。カセットコンロで鍋を作るのに、部屋にエアコン入れてるのって反則じゃねえというわけで、火が入っている間はエアコンを切って窓を開ける。（エコっていうのは、自分でルールを決めて、自分のルールに従うものなんだよ。 そうでなきゃ、続きはしない。）豆腐２丁分って結構あるので、今夜はご飯を炊いていません。でも、高級１個売り桃は、やっと食います。
2010.07.18
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不覚にも桃が食えそうにない
友達のところで飯を食ってきた。俺は偽者だけど、こいつは本物だから、たとえばこいつと一緒にキャンプに行くと、前夜から捏ねた生地で、朝からピザ台を回してくれたりするから楽しい。そして、薪火の直火にその辺にあるフライパンで、俺たちの想像以上のピザを焼いてくれる。今日はキャンプ場じゃなくて店内だけどね。カツオのタタキらしいけれど、俺の知ってるカツオのタタキとはちょっと違う。サザエの壺焼きらしいけれど、俺の知ってる壺焼きとはちょっと違う。そして、九州で、ピザ台を回させたら３指に入る男が回したピザ。う～、腹いっぱいなんだよね。数日前に買って、冷蔵庫に放り込んでおいた高級バラ売り桃を食わなくっちゃと思うんだけど、とても入りそうにない。
2010.07.17
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ノートレー
昨晩、今日俺が行かなくてはならない場所を客と打ち合わせていたのだが、「近くにノートレーがある。」とか「ノートレーを通り過ぎて」とか、やたら「ノートレー」って場所が出てくるんだよね。「ノートレー」ってそんな有名な場所客と話しながらネットで地図を見ていたんだけど、「ノートレー」は載っていないんだよね。まあ、「ノートレー」は何かわからないけれど、俺が行くべき場所はだいたい分かった。今日行ってきたよ。あったよ･･･ 大きな看板が。「農業者トレーニングセンター」と。降り続いた大雨が止んだと思ったら急に気温が高くなった。しかも雨は止んだけれど、まだ湿度は高いのでものすごく過ごしにくい。こんな夜は素麺。ノートレーまで行って帰りが少し遅くなったので、ご飯を炊く暇はなくて惣菜の寿司を買ってきた。この、助六に義理程度にエビの握りだけ入った惣菜の寿司がものすごく酸っぱい。こんな時期だから食中毒が心配で酢を思いっきり入れたんだろうね。お願いですから、飲食店とかお弁当屋とか総菜コーナーの従業員は、店長や店主にどれだけ禁止されようとつまみ食いしてください。つまみ食いすれば、今あなたの目の前にある物が、対価を得るだけのクォリティーがあるかってことはわかろうってものだ。
2010.07.16
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モスキート級の晩飯
北部九州から中国地方にかけて大きな被害をもたらした大雨もやっとやんだので、畑に様子を見に行ったのだが、トウモロコシは日照不足で発育不良の上に、今回の強風で何本か折れていた。まあ、自然には勝てんわな。雨でじめじめしているから今夜の晩飯はあっさりと塩サバ。塩サバの皿には、ありったけのレタス･今日収穫した俺のキュウリ＆ヤングコーン。一日トマトを食わないと大変なことになる。納豆がもう１パック余っていたので、納豆と麩の味噌汁が付いた晩御飯。夕方畑に行ったら目一杯蚊に刺されたんだよね。足と言わず手と言わず顔までかゆいよ。ここでやっとタイトルの『蚊』につながった。
2010.07.15
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ざるそば
昼飯が焼肉だったんだよね。ランチとはいえ、昼に焼肉を食うと晩飯が入らない。俺も軟弱になったものだ･･･そういうわけで、晩飯は寒河江そばの乾麺を茹でてざるそば。レタスと俺のキュウリに俺のヤングコーンのサラダに、それだけじゃ宗教家みたいでさびしかったので、スクランブルエッグを乗せてみた。なんてことを言ってるうちにトマトを冷蔵庫から出すのを忘れたよ。
2010.07.14
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食っただけの晩飯
先週土曜日に急にカレーが食いたくなって作ったんだけど、理由がわかった。今日キャンプの打ち合わせだったんだよね。夏のキャンプが近付く（予定が動き出す）とカレーが食いたくなる。何せ、俺が小学校１年生のとても可愛らしかった頃から、このキャンプの初日はカレーだと決まっているからね。ほとんど条件反射だ。先週、師匠から「来週打ち合わせだから。」って電話があったから、知らず知らずのうちに体がカレーを欲したんだな。そういうわけで、今夜はキャンプの打ち合わせで帰りが遅くなったので、惣菜のオムライスとカップラーメンを買ってきたんだけど、これがどちらも美味しくない。惣菜のオムライスが美味しくないのは、まあ、作ったパートのおばちゃんのセンスだから仕方ないとして、カップラーメンが美味しくないって、それはもう企業として存続する意義がないだろう？というわけで、今夜は写真もなし。
2010.07.13
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サラダパスタ
昨夜はこの国の行く末が心配で遅くまで起きていた。F1も見たかったんだけど、さすがにそれまで見ると今日がきつそうだからパスして寝たが、数時間後には目覚ましも掛けずに目が覚めたので、W杯の決勝はしっかり堪能した。そういうわけで今夜は少し眠い。しかも１日激しい雨が降ってじとじとしている。こんな日はあっさりしたものでいいやとサラダパスタにしようと思う。（冷製パスタとサラダパスタはどこが違うのかと聞かないように。）サラダを作るなら、たとえ槍が降ろうと、畑に収穫に行かなければならない。レタス･オニスラ･ニンジン･俺のキュウリ･俺のプチトマト＆グレープトマト、先日食べ物であることが判明した俺の爆裂種のヤングコーン。パスタは３００g入りの袋の封を切って５０gだけを茹でて、オリーブオイルを塗して軽く塩コショウを打った。上に乗せた鶏のから揚げは昼の残りね。多分誰も気づいちゃいないだろうが、昼に買ったから揚げが余る確率 ５３％。 それでもから揚げが食いたい確率 ∞。問題は２５０g残ったパスタなんだよね。普段は１００gずつ使っているのだが、１）仕方ないから１２５gの大盛りパスタを２回作る。２）１００gのパスタ２回と、残り５０gでトルコライスを作る。 の２択。
2010.07.12
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チーズカレー
当然昨日の残りのカレーだ。昨日の使いまわしと思われないようにトッピングを、とろける政治と破けてボロが出たウィンナーにした。間違えた。とろけるチーズと皮がはじけたウィンナーだった。他につぶしがきかなかったスポーツ選手、とにかく議員だったらなんでもいい衆院落選鞍替え組の皆さん、当選おめでとう。今から何人かは当選するかもしれない昔の名前で出ています的な元芸能人もおめでとう。今回は見送られたけれどネットでの選挙運動が解禁されれば、というかそれはもう時代の趨勢なんだけれど、元芸能人やスポーツ選手が今以上に当選するようになるのだろうか？それともきちんと何年にも渡り（右であれ左であれ）自分の主張を発信してきた人の方が、関心を持ってネットにアクセスしてもらえて、票を取れるようになるんだろうか？（もちろん主張が本物であることが重要だけど）もういっそのこと、議会をなくしてインターネットによる国民投票にしちゃう？でもなあ、そうなると議案を今以上に自分たちの都合のいいように作りだす官僚と、世論を自分の思う方に誘導したくてしょうがないマスコミの思うつぼだもんなあ。
2010.07.11
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納豆の日記念
昨日何気なく納豆を買ったんだけど、さっきInfoseekのトップページの右上の方にある「何の日？」を見たら、今日７月１０日は納豆の日らしい。まあ、単にゴロ合わせなんだけれど、俺が昨日めったに買わない納豆を買ったのは、こう暑いと汗をかいて血液がドロドロになって、体がナットウキナーゼを欲したんだな。（本当か？）そして今夜は納豆があることさえ忘れて、カレーを作ってしまった。多分、俺の日記を時々見てくださる方は気づいているだろうと思うが、俺はカレーにはこだわりがない。ドライカレーにはこだわりがあって、トマトから自分で作る念の入れようなのにね。（トマトが出来すぎたからドライカレーを作るって説もある。）そういうわけで、平積みされていたカレールゥを「辛口」であることだけ確認して、国産（一応アピール）角切り牛肉と一緒に買ってきた。タマネギとニンニクを炒めて、そこに牛肉を加えて、最後にニンジンも。今回少し冷凍したいのでイモレス。さて、ここまでカレーを作って納豆の日であることに気づいたので、納豆を乗せて納豆カレー。レタスとニンジンのせん切りのサラダ。２種類のプチトマト。クノール･カップスープ。納豆カレーって、食べたことがある人にとってはいたって普通で、食べたことがない人にとってはとてつもなく違和感があるものだけど、誰かが言ってた納豆カレーに対する名言。「納豆を食べられる人には美味しくて、納豆が嫌いな人には美味しくない。」ｱﾀﾘﾏｴｼﾞｬﾝ？
2010.07.10
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モヤシ炒め
昨日焼きそば用に封を切ったモヤシがある。モヤシって足が速いから、できれば値段は一緒でもいいので「使い切り」の量が少ないサイズを買いたいんだけれど、なかったので普通サイズを買っていた。これ早く使ってしまいたいなあ。ってことで、鶏肉とニンジンと一緒に炒めた。なぜ牛肉や豚肉ではなくて鶏肉だったのかは俺にもよくわからん。豆腐の味噌汁とレタスにニンジンだけのサラダ、納豆付き。今夜は食っただけの晩飯につき書いただけの日記です。
2010.07.09
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焼きそば
スパイシーな焼きそばを食おうと思う。理由は暑いから。（暑いからと言って食欲がなくならないのが俺らしい。）と思いつつ、スーパーで買い物をして帰り道、焼きそば麺を買うのを忘れたことを思い出した。ダメじゃん･･･さてどうしよう１．家にある乾麺でなんとかなるんじゃねえ在庫の乾麺で一番使えそうなのは稲庭うどんなんだよね。それはさすがにもったいない。２．麺の代わりにご飯を炊いて、中華丼でいいんじゃないいや、それじゃあスタートラインのスパイシーがぼやけてしまう。ということで、もう一度店に戻り焼きそば麺（正確にはちゃんぽん麺）を買う。豚バラ･シーフードミックス･キャベツ･タマネギ･ニンジン･モヤシ･ニンニク。先日収穫したミニパプリカ（4つに切った）と今日収穫したししとうも炒めて上に乗せた。塩コショウと焼きそばソースをたっぷり振って、青のりと紅ショウガ。マヨネーズを乗せると、スパイシーが少し中和されると思うんだよね。そういうわけで、マヨネーズも目玉焼きもありません。
2010.07.08
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素麺 （思いつく限り豪華バージョン）
素麺の季節だねえ。今年もそろそろ素麺を買わされるよ。というわけで、その前に在庫の素麺を食ってしまおう。まずは、昨日の手羽先の甘辛煮が今夜の酒のアテとなる。さて素麺なんだけど、タイトルの「思いつく限り豪華」って言うのは、あくまでも当社比（家の冷蔵庫の中にあるもので）ということだから。ハムです。俺のキュウリです。さくらんぼ（生）です。スイカです。以上昼の残りのイナリ２個と、キャベツと俺のキュウリのサラダに、トマトはプチトマトとグレープトマトが１個ずつ。素麺にも乗せたけれどさくらんぼを貰っていたんだよね。最近毎年貰っている。さくらんぼは今夜のデザートにもなる。
2010.07.06
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爆裂するぜ！ VOL.４ ヤングコーンを食ってみよう
３日（土曜日）にトウモロコシの雌穂の写真を載せたんだけど、そろそろ第二房を掻きとってやんなきゃいけない頃だと思う。土曜日の写真（この矢印のところが第二房ね）ところで、俺のトウモロコシのヤングコーンは食えないのだろうか検索しても「スィート種の第二房はヤングコーンとして食う」としか書かれていない。でも、「爆裂種の第二房は毒があるから食ってはいけない」とも書かれていない。どこにも書いてなけりゃ、俺が試してみればいいじゃん（丹念に探せばどこかに誰かがレポートしていると思うんだけどね。）一茹でして、キャベツとキュウリと一緒に食うよ。うんうん、ヤングコーンだ。かすかに甘みもある。私、慎之介６４、ここに高らかに宣言いたします。「爆裂種のトウモロコシのヤングコーンは食べ物である」と。写真に写っている今日収穫したグレープトマトは雨で実割れしていたよ。もう一品は、鶏の手羽先を買っ来て、少しだけ残っていたゴボウと煮しめる。しいたけも３枚余っていたから入れた。白だし･みりん･酒・醤油･塩コショウに鷹のツメ。今夜はあまり腹が減っていないので、ご飯は炊かずに、この２品でチビチビやるよ。大切なことなのでもう一度言います。「爆裂種のトウモロコシのヤングコーンは食べ物です。」今頃になってなに気がついているんだか･･･農水省の職員食堂で、今日から宮崎県の食材を使った応援フェアが始まったらしい。「やらないよりまし」だとか、「君らの頭でよく考えついた」とか、褒めてやるべきなんだろうな。
2010.07.05
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アサリがいっぱい
朝、相棒から「今からアサリを持っていくから」とメールが入ったので、おっさん２人が畑で落ちあって、収穫デートをしてきた。雨で釣りに行けないおっさん達の、なんと暇なことか･･･いつも書いてる、相棒の嫁の実家の、怖いお義父さん（俺もよく知ってる）から可愛い孫のために送られてきた正真正銘有明産のアサリだ。「あまり状態が良くないから早く食え」とのことだったので、早速昼のアサラーになった。それでもスーパーの見切り品半額に比べたらずっと新鮮だ。忠告に従って今夜中に全部食ってしまおうと思うのだが、まだ結構残っている。まずは、バター焼きにして酒のアテになる。そして晩飯のおかずは、土鍋にキャベツを敷いてその上にアサリを乗せて蒸してみる。ニンニクとしいたけ入り。味付けは塩を振っただけ。そしてもちろん、貝汁は必須です。キュウリの浅漬けは、俺のキュウリを俺が浅漬け。（どんな時でもアピールは忘れない）
2010.07.04
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アサラー
世間では「朝カレー」に続いて「朝ラーメン」が流行っているらしい。まあ正確には、こういうのは「流行っている」のではなく、誰かが意図を持って「流行らせている」んだけどね。そこで俺も、もう昼だけど「アサラー」を作ってみよう。って、アサリラーメンじゃん。俺がいくらトンコツの島で生まれ育ったイナカモンだとしても、アサリのラーメンに合うのは醤油スープってことくらい知ってる。
2010.07.04
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爆裂するぜ！ VOL.３
毛が生え始めた。って、畑のトウモロコシの雌穂のことね。明日になればもうロン毛になっているはずだ。＠花猫さん、この矢印のところがヤングコーンで食う第二房だから。俺の今年のコーンは爆裂種だから、俺のトウモロコシのヤングコーンは食えんのかなネットで調べる限り、ヤングコーンを食べるのはスィート種の第二房のみなんだよね。ついでに、プランターのグレープトマト。この鈴なり方がグレープの由来らしい。普通のプチトマトの生り方じゃん同じくプランターのミニパプリカ。どのくらいミニなのかよくわからないだろうけど、プチトマトより小さい。（このプチトマトは畑から収穫して来た普通のプチトマト）この小さなパプリカをどうやって食えとそして、ししとう２本も畑から収穫した。今夜はこの中からししとうに登場いただく。鶏の四つ身を買って来て、串に刺して焼く。しいたけも串に刺したから「焼鳥」だ。ししとうは串には刺してないので焼鳥ではない。福岡県焼鳥条例（残念ながらまだ未施行）により、キャベツは多めに切っておかわり自由です。
2010.07.03
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野沢菜ちりめんじゃこ炒飯
「ちりめんじゃこ･野沢菜･ゴマ」の状態でパックに入って売られていたんだよね。生ふりかけというかお茶漬けの素というか･･･それに卵とローストしたニンニクを加えて炒飯にしてみた。う～ん、残念。ちりめんじゃこがほとんど写っていないね。結構入っているのに。プロ（レストランのメニュー用等）ならじゃこをほじくり出して並べるところだが、俺はそれよりも温かいうちに食うのが仕事だから。スープがインスタントの春雨スープなので、間違いなく炒飯です。すいません、宮崎キャンペーンは非常事態宣言一部解除と同時に一旦終了いたしました。次は宮崎に直接乗り込みます。（ルーティンの釣りに行くだけじゃんと言わないように）
2010.07.02
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きんぴらごぼう
ごぼうはまだ余っているので、一気に消費するべくきんぴらにしてみよう。ごぼうとにんじんを油で炒めて、醤油･水･みりん･鷹のツメを入れて煮込んで、仕上げにゴマを振る。メインのおかずは、久しぶりに焼き魚が食いたかったので青魚の干物。アピールポイントは俺のキュウリ（でっかくなりすぎ）ってところくらいかな。昨日の日記のコメント欄でてんっ♪さんが書いていたごぼうのカットのことだが、俺の実力ではなく、これ（ピーラー）のここの部分の仕事です。
2010.07.01
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